---
title: "Zhōuxiàng fènghuáng chá"
url: https://thetea.app/bo/article/zhouxiang-fenghuang-cha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhōuxiàng fènghuáng chá (周巷凤凰茶)

**ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ** (*Zhōuxiàng fènghuáng chá*, 周巷凤凰茶) ནི་ཧྲུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་བྱང་ཤར་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཞའོ་ཀང་གྲོང་ཁྱེར་ཞའོ་ཆང་རྫོང་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་གི་ལེབ་མོའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། ས་ཁུལ་འདི་ནི་ཏ་པེ་རི་བོའི་ལྷོ་རྒྱུད་ཀྱི་མཐའ་མར་གནས་ཡོད། འདིར་གྱི་「ཧྥེང་ཧོང」ཞེས་པ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་རི་བོ་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན (凤凰山) གྱི་མིང་ཡིན་པ་ལས། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཏན་ཚུང་ལ་མཚོན་པ་མིན། ༢༠༡༤ ལོ་ནས་བཟུང་ཇ་འདི་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། ༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༢ པ་ནས་བཟུང་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི་ཞིག་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད་པ་དེས་དངོས་གནས་འདི་ནི་སྔོ་ཇ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཏེ། ཁ་ཕྱེ་བའི་སྒོ་ནས་རིགས་དང་ལྡུམ་རའི་མཐོ་ཚད་ནས་བཟུང་ཉུང་སྲིད་ཀྱི་དྲོད་ཚད་བར་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།

**༡. དབྱེ་རིམ་དང་། ཐོན་ཁུངས།**

* **རིགས།** སྔོ་ཇ (绿茶, *lǜchá*)། ཧུའུ་པེའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི DB42/T 2174—2023 གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་དེ་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནང་དུ་བསྐྲུན་ཞིང་བཟོས་པའི་སྔོ་ཇ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
* **རིགས་དབྱེ།** ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས (༢༠༡༤)། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི (༢༠༢༣, ༢༠༢༤ ལོ་ནས་ལག་བསྟར)།
* **ཐོན་ཁུངས།** རྒྱ་ནག ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན (湖北, *Húběi*) ཞའོ་ཀང་གྲོང་ཁྱེར (孝感, *Xiàogǎn*) ཞའོ་ཆང་རྫོང (孝昌, *Xiàochāng*) ཀྲོའུ་ཞང་ཤང (周巷, *Zhōuxiàng*)།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ།** ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་གི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁོངས་ཡོངས་རྫོགས་དེ་ཡིན་པར་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་སྲུང་སྐྱོབ་གསལ་བསྒྲགས་དང་འབྲེལ་ནས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་ལ། ས་ཁུལ་གྱི་ས་བཀྲ་དེ་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིའི་ཟུར་དེབ་ཏུ་ཡོད།
* **ས་མཚམས།** ༢༠༡༩ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཞའོ་ཆང་རྫོང་ནི་ཏ་པེ་རི་བོའི་ལྷོ་ངོས་དང་ཅང་ཧན་ཐང་གཤོང་གི་བྱང་མཐར་གནས་ཡོད། ཤར་ངོས་སུ་ཝུའུ་ཧན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཧོང་ཕི་ཁུལ་དང་མཚམས་འདྲིལ་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་གནས་ཚད་ཏག་ཏག་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

**༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **ལྡུམ་ར་འགོ་ཚུགས་པའི་སྙན་རྒྱུད།** མི་དམངས་དྲ་ཚིགས (༢༠༡༩) ཀྱི་ཡུལ་སྐོར་སྡེ་ཚན་གྱིས་ཏ་ཝུའུ་ཧྲན (大悟山) རི་བོའི་མདུན་གྱི་ལྷ་ཁང་གི་རྡོ་རིང་སྟེང་གི་བརྗོད་ཐང་ཞིག་བརྒྱུད་ནས་སྙན་རྒྱུད་ཞིག་བཤད་ཡོད། མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་བློན་པོ་སྔོན་མ་ལི་ཏའོ་ཡོན (李道元) ཞེས་པ་གྲྭ་པར་གྱུར་ནས་སན་ཝུའུ (丧吾) ཞེས་པའི་མཚན་གསོལ་བ་དེས་ཇའི་ས་བོན་གདན་དྲངས་ཏེ་ཏ་ཝུའུ་ཧྲན་དང་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་རི་བོའི་ཁུལ་དུ་ལྡུམ་ར་བཙུགས་པ་རེད། དེ་རུ་མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་བློན་པོ་མའོ་ཁུན (茅坤) རང་གིས་ས་གནས་འདིའི་ཇའི་ལྡུམ་ར་ལ་ཞིང་ལས་བྱས་པར་བཤད་ཡོད། རྡོ་རིང་གི་ཡི་གེ་ངས་མཐོང་མེད།
    * **ཆིང་རྒྱལ་རབས།** སྤེལ་བརྗོད་དེ་རུ་ས་གནས་འདིའི་རི་བོ་དང་ཇའི་ལྡུམ་ར་ནི་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་རི་མོ་མཁས་པ་ཁྲེང་ཀྲེང་ཁུའེ (程正揆) ཀྱི་「ཅང་ཧྲན་ཝོ་ཡུ་ཏུའུ」 (江山卧游图) ཞེས་པའི་ཐང་ཤོག་སྒྲིལ་མའི་ནང་དུ་བྲིས་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་གུའུ་ཀུང་སྲུང་སྐྱོབ་ཁང་དུ་ཉར་ཡོད། ཀོང་ཤུའུ་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ལོ་བརྒྱད་པའི་ས་གནས་ལོ་རྒྱུས 《ཞའོ་ཀང་ཞན་ཀྲི》 ནང་དུ་「ཀུའུ་ཁྲེང་དགོན་པར་ཇ་མྱངས་པ」(古城庵试茶) ཞེས་པའི་སྙན་ངག་ཅིག་འཁོད་ཡོད་ལ། སྤེལ་བརྗོད་དེས་དེ་ནི་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་གྱི་ཀུའུ་ཁྲེང་དགོན་པའི་ཉེ་འདབས་སུ་དུས་རབས་དེར་ཇའི་ལྡུམ་ར་ཡོད་པའི་དཔང་རྟགས་སུ་བརྩིས་ཡོད།
    * **༡༩༩༠ ལོ་ཁུལ།** ༡༩༩༠ ལོའི་དུས་སྟོད་ཙམ་དུ་ཤང་འདིར་「尖峰」 (*Jiānfēng*། 「རྩེ་མོ་རྣོ་པོ」) ཞེས་པའི་མཚན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཇ་ཚོང་ཁང་ཞིག་བྱུང་བ་དང་། སྤེལ་བརྗོད་དེས་ཁོང་ཚོས་༢༠༠༩ ལོར་ཐོབ་པའི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་བྱ་དགའ་མིང་ཐོ་བཀོད་ཡོད།
    * **༢༠༡༤** ཚོང་ར་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང (AQSIQ) གྱིས་༢༠༡༤ ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༥ པ་བརྒྱུད་ནས་ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ་དེ་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་སྒོ་འགྲེམ་བྱས་ཡོད།
    * **༢༠༡༥** ཉེ་འདབས་ཀྱི་མིང་「[孝昌凤凰山茶](https://thetea.app/bo/article/xiaochang-fenghuangshan-cha)」ཞེས་པ་དེ་དཔང་འཛིན་མཚོན་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ལོ་དེ་རུ་རྫོང་དེར་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཀྱང་ཐོབ་པ་སྟེ་「[观音湖绿茶](https://thetea.app/bo/article/guanyinhu-lucha)」ཞེས་པ་དེ་ཡིན (༢༠༡༥ ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༡༦༢ པ)།
    * **༢༠༡༧** ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ་འདི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་「一村一品」སྟེ་「གྲོང་གསེབ་རེ་ལ་ཐོན་རྫས་རེ」ཞེས་པའི་ཐོ་གཞུང་ནང་འཁོད་ཡོད།
    * **༢༠༢༢** ༢༠༢༢ ལོའི་ཟླ་༡ པར་སྤེལ་བའི་ཧུའུ་པེའི་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང (༢༠༢༠ ལོའི་མཇུག་གི་གཞི་གྲངས) ནང་དུ། ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇར་ཆེད་མཚོན་རྟགས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག་པའི་ཚོང་ཁང་ཟེར་བ་མེད་ལ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིའང་མེད།
    * **༢༠༢༣–༢༠༢༤** ཧུའུ་པེའི་ཚོང་ར་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་༢༠༢༣ ལོའི་ཟླ་༡༢ པའི་ཚེས་༢༣ ཉིན་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི DB42/T 2174—2023 「ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས། ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ」ཞེས་པ་དེར་ཆོག་མཆན་སྤྲད་པ་དང་། དེ་ནི་༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༢ པའི་ཚེས་༢༣ ཉིན་ནས་བཟུང་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
* **མིང་།** 周巷 ནི་ཤང་གི་མིང་ཡིན་ལ། 凤凰 ནི་ཧྲོང་ཁྱིམ་ཕེང (双峰村) གྲོང་ཚོའི་ནང་གི་རི་བོ་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་གྱི་མིང་ཡིན།
* **རྫོང་གཅིག་གི་མིང་གསུམ།** ཞའོ་ཆང་རྫོང་ལ་ཇའི་མིང་གསུམ་ཡོད་དེ། ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས 周巷凤凰茶 (༢༠༡༤)། དཔང་འཛིན་མཚོན་རྟགས 孝昌凤凰山茶 (༢༠༡༥)། ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས 观音湖绿茶 (༢༠༡༥) བཅས་སོ།

**༣. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་སྤུས་རྒྱུ།**

* **རིགས / རིགས་རྒྱུན།** གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་རིགས་རྒྱུན་གསུམ་བཀོད་ཡོད། 「鄂茶一号」 (*Èchá yīhào*། ཧུའུ་པེའི་རིགས་འདི་ནི「ཨེ་ཇ་ཨང་༡」)། 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*)། 中茶108 (*Zhōngchá 108*) བཅས་སོ།
* **སྤུས་རྒྱུ།** གཞོན་ནུའི་མྱུ་གུ་ཡིན། མྱུ་གུ་རེ་ལ་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་ཟིན་པ་གཅིག (一芽一叶初展) ཡོད་པའི་ཆ་སྙོམས་སྟེང་སྨི་གྲུ་བཞི་མ་རེར་༨–༡༢ ཡོད་པ་ནས་བཙུང་འགོ་ཚུགས།
* **བཙུང་ཐབས།** ལག་པས་བཏོག་པ་ཁོ་ན།
* **བཙུང་དུས།** ཟླ་༣ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༥ པའི་སྟོད་དང་། ཟླ་༨ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༩ པའི་མཇུག་བར།

**༤. ས་བབ་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

གཤམ་གྱི་གྲངས་ཐོ་ནི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི DB42/T 2174—2023 ནས་ཡིན།

* **སྐྱེས་ཡུལ་གྱི་མཐོ་ཚད།** ༤༠༠–༨༠༠ སྨི།
* **གནམ་གཤིས།** ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད 15,5–16,4 °C། ཆར་ཆུ ༡༠༡༠–༡༡༩༠ མི་ལི་སྨི། ཉིན་དྲོད་ཆུ་ཚོད ༢༡༣༥–༢༣༡༠། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡུན ༢༢༨–༢༥༩ ཉིན།
* **ས་རྡོ།** སེར་པོ་འཇམ་པོའི་ས (黄棕壤)། ཞིང་སྐྱེད་རིམ་པའི་མཐུག་ཚད་ 0,5 སྨི་ལས་དམའ་མི་རུང་། pH 4,5–6,5། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས 1% ལས་དམའ་མི་རུང་། ཆུ་འབྱུང་ཡག་པོ་དགོས།
* **ལྡུམ་རའི་རྫུན་སྐྱོང་།** གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་འདེབས་དུས (ཟླ་༢ པའི་སྟོད་ནས་ཟླ་༣ པའི་མཇུག་བར་དང་། ཟླ་༡༠ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༡༡ པའི་དཀྱིལ་བར)། གཞོན་ནུའི་ལྗོན་ཤིང་གི་དབྱིབས་གཅོད་ཐེངས་གསུམ། ལུད་སྤྲོད་ནི་ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་གཙོ་བོ་སྟེ་ཟླ་༡༠ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༡༡ པའི་སྟོད་དུ་སྤྲོད་ཅིང་། དེས་ལོ་རེའི་ཚད་གཞིའི་60% ཟིན་པ་དང་། བཅའ་ཁྲིམས་གཞན་ཀྱང་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
* **ས་གནས།** ༢༠༡༩ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་རི་བོ་ནི་ཧྲོང་ཧྥེང་ཧྲན (双峰山) གྱི་རྩ་བར་ཞི་ཁྲོང (西冲水库) གི་འགྲམ་དུ་གནས་ཤིང་། ཀོན་ཡིན་ཧྲུའུ (观音湖) མཚོའི་ཉེ་འདབས་སུ་ཡོད།

**༥. བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ།**

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་གཤམ་གྱི་གོ་རིམ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།

1.  **ལོ་མ་སོས་པ་བཞག་པ (摊青, *tānqīng*)།** ཆུ་ཚོད ༤–༦། རིམ་པའི་མཐུག་ཚད ༡–༣ སན་ཏི་མི།
2.  **རྫས་ཟད (杀青, *shāqīng*)།** གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་གྲངས་ཐོ་མི་འདོན།
3.  **གྲང་བཞག (摊凉, *tānliáng*)།** སྐར་མ ༢༠–༣༠།
4.  **དབྱིབས་གཅོད (做形, *zuòxíng*)།** ཐོག་མར་ལོ་མ་དེ་ཐག་རིང་ངམ་གཞུ་མོར་བསྒྲིགས་པ (理条, *lǐtiáo*) ནི་དྲོད་ཚད 150–180 °C ཡིན་པའི་ནང་སྐར་མ 10–15 བྱས་ཏེ། དེ་ནས་ལེབ་མོར་གནོན་པ (压扁, *yābiǎn*) ནི་དྲོད་ཚད 100–120 °C ཡིན་པའི་ནང་སྐར་མ 8–10 བྱེད།
5.  **སྐམ་པོ་བཟོ་བ (辉干, *huīgān*)།** དྲོད་ཚད 90–120 °C། སྐར་མ 25–35།

ལོ་མ་ལེབ་མོར་གནོན་པ་དེས་ལེབ་མོ་དང་དྲང་པོའི་དབྱིབས་སྐྲུན་གྱི་ཡོད་ལ། དེ་ནི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་རིམ་པ་གཉིས་ཀར་དགོས་པའི་དབྱིབས་ཡིན།

**༦. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།**

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཇ་འདི་རིམ་པ་གཉིས་སུ་དབྱེ་ཡོད་དེ། གོང་རིམ (特级) དང་རིམ་པ་དང་པོ (一级) བཅས་ཡིན། རིམ་པ་རེ་རེར་ལོ་ལྟར་དཔེ་མཚོན་གསར་པ་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་ཅིང་། གཤམ་དུ་གོང་རིམ་གྱི་དགོས་མཁོ་དང་རིམ་པ་དང་པོའི་ཁྱད་པར་བཀོད་ཡོད།

* **སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ།** ལེབ་མོ་དང་། ཤེལ་ཤིང་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་། དྲང་པོ། གཡུ་ཡི་མདོག་ཅན། སྤུ་ལྕག་གསལ་བ། ཆ་སྙོམས (扁平光直，翠绿显毫，匀齐)། རིམ་པ་དང་པོའི་ནི་ལེབ་མོ་དང་། ཤེལ་ཤིང་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་། དྲང་པོ། སྔོ་བའི་མདོག་གསལ་བ (绿润) ཡིན།
* **སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི།** གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཐོར་དུ་ངོས་འཛིན་མི་བྱེད།
* **ཁུ་བའི་དྲི།** གཙང་ཞིང་བརྟན་པ (清香持久)། རིམ་པ་དང་པོའི་ནི་གཙང་བ་ཡིན།
* **བྲོ།** སོས་པ་དང་འཇམ་པ། རིམ་པ་གཉིས་ཀར་ཡིན།
* **ཁུ་བའི་མདོག** སྔོ་ལོ་འཇམ་པོ་དང་གསལ་བ (嫩绿明亮)། རིམ་པ་གཉིས་ཀར་ཡིན།
* **ཇའི་ལོ་མ (བཙོས་པའི་ལོ་མ)།** 'ཇམ་པོ་དང་། གཞོན་ནུ་དང་། ཆ་སྙོམས (柔嫩匀齐)། རིམ་པ་དང་པོའི་ནི་གཞོན་ནུ་དང་། ཆ་སྙོམས་དང་། གསལ་བ (嫩匀明亮) ཡིན།

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཇ་ལ་ཉམས་ཉེས་པ་དང་གཞན་གྱི་དྲི་ངན། ཇ་མིན་པའི་དྲེག་མ། ཁ་བསྣོན་གང་ཡང་མི་འདུག་པར་དགོས་པ་བཏོན་ཡོད།

**༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།**

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིའི་ཕྱི་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ་ནི་རིམ་པ་གཉིས་ཀར་གཅིག་པ་ཡིན།

| ཚད་གཞིའི་རྣམ་པ། | དགོས་མཁོ། |
| :--- | :--- |
| རླན་ཚད། | 6,5% ལས་མི་མང་བ། |
| ཕྱེ་མ་དང་ཐལ་བ། | 3,0% ལས་མི་མང་བ། |
| ཐལ་བ་སྤྱི། | 7,0% ལས་མི་མང་བ། |
| བཙོས་ཆོག་པའི་རྫས། | 38,0% ལས་མི་དམའ་བ། |
| རྩུབ་པའི་ཕྱེ་མ། | 10,0% ལས་མི་མང་བ། |

ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཁ་ཧྥེ་ཡིན་བཅས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ནི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་མི་འདོན།

**༨. ཕན་ནུས།**

ཇ་འདི་ཁོ་ནའི་ཕན་ནུས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མེད།

**༩. བཙོ་ཐབས།**

སྔོ་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན།

* **ཆུའི་དྲོད་ཚད།** 80–85 °C།
* **ཇའི་ཚད།** ཆུ 150 མི་ལི་ལི་ཊར་གྲམ 3།
* **སྣོད།** ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ་ནམ་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན།
* **གོ་རིམ།**
    1. སྣོད་དེ་དྲོད་པོར་བཟོ་བ།
    2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་དེ་གྱང་ངོས་བརྒྱུད་ནས་བླུག་པ།
    3. བཙོ་མ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ 40–60 གྱི་རྗེས་སུ།
    4. ཁུ་བ་ཙམ་ལུས་པར་བཞག་སྟེ་འཐུང་བ།
    5. ཆུ་བསྐྱར་བླུགས།
    6. ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བསྐྱར་བླུགས་བྱེད།

**༡༠. ཉར་ཚགས།**

རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན། གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཇ་ཉར་ཚགས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་རིམ་པའི་སྤྱི་བོའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི GB/T 30375 ལ་དཔྱད་གཞི་བྱས་ཡོད། ཁ་རྒྱ་གཏན་ནས་བཅད་པའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ། གྲང་ཁང་ནང་དྲོད་ཚད 0–5 °C ཡིན་པར་འཇོག་དགོས་ཤིང་། 'ོད་དང་། རླན་པ། དྲི་ངན་བཅས་ལས་ཉེན་སྲུང་བྱེད་དགོས། ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།

**༡༡. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།**

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མེད།

* **རྫུན་བཟོ་སྤང་ཐབས།**
    * ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆེད་མཚོན་རྟགས་འཚོལ་བ། ༢༠༢༠ ལོའི་མཇུག་གི་གཞི་གྲངས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ལྟར་ན། མཚོན་རྟགས་དེ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག་པའི་ཚོང་ཁང་མེད་པས། ཚོང་པ་ལ་བེད་སྤྱོད་ཆོག་པའི་ཡིག་ཆ་དྲིས་ན་ལེགས།
    * ཇ་དེ་ཞའོ་ཆང་རྫོང་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་ནང་དུ་བཟོས་པ་ཡིན་མིན་བརྟག་དགོས།
    * ལོ་མ་ནི་ལེབ་མོ་དང་། ཤེལ་ཤིང་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་། དྲང་པོ། གཡུ་ཡི་མདོག་ཅན་ཡིན་དགོས། ཁུ་བ་ནི་སྔོ་ལོ་འཇམ་པོ་དང་གསལ་བ་ཡིན་དགོས།
    * ཀོང་ཏུང་གི་ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང་དང་མ་འཛོལ་བ (དུམ་བུ་༡༣ ལ་གཟིགས)།

**༡༢. གནས་ཚུལ་དོན་དངོས།**

* གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་བཙུང་འགོ་ཚུགས་པའི་མྱུ་གུའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱང་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་དེ། སྟེང་སྨི་གྲུ་བཞི་མ་རེར་༨–༡༢ ཡིན།
* སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་ཡོངས་མིན་པར་ཤང་གཅིག་ཁོ་ན་ཡིན།
* གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ནས་ལོ་དགུའི་རྗེས་སུ་བྱུང་བ་ཡིན།

**༡༣. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཞི་ཧུའུ་ལུང་ཅིང ([西湖龙井](https://thetea.app/bo/article/xihu-longjing))།** ཧང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལེབ་མོའི་སྔོ་ཇ་གྲགས་ཅན་ཡིན། ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇའང་ལོ་མ་ལེབ་མོར་གནོན་པས་ལེབ་མོའི་དབྱིབས་འཛིན་གྱི་ཡོད།
* **ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང ([凤凰单丛](https://thetea.app/bo/article/fenghuang-dancong))།** ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་རི་བོའི་ཨོའུ་ལུང་ཡིན། རི་བོའི་མིང་ཙམ་ལས་མཐུན་ས་མེད།
* **ཞའོ་ཆང་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་ཇ (孝昌凤凰山茶)།** ༢༠༡༥ ལོའི་དཔང་འཛིན་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་འོག་གི་ཤང་དེ་གའི་ཇ་ཡིན། མིང་གཉིས་ཀྱི་ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་འབྲེལ་བ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆས་མི་གསལ།
* **ཨེན་ཧྲི་ཡུས་ལུ ([恩施玉露](https://thetea.app/bo/article/enshi-yulu))།** ཧུའུ་པེའི་སྔོ་ཇ་གྲགས་ཅན་ཡིན་ལ། དབྱིབས་ནི་ཁབ་ལྟར་ཕྲ་ཞིང་རླངས་པས་རྫས་ཟད་བྱེད་པ་ཡིན།

**མཇུག་སྡོམ།**

ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ་ནི་ཏ་པེ་རི་བོའི་ལྷོ་རྒྱུད་ཀྱི་མཐའ་མའི་ཤང་གཅིག་གི་ལེབ་མོའི་སྔོ་ཇ་ཡིན། ཡུན་རིང་པོར་དེའི་སྐོར་གཙོ་བོ་ས་གནས་ཚོང་ཁང་གི་བྱ་དགའ་དང་སྙན་རྒྱུད་ཁག་གི་བརྗོད་ཐང་གིས་བཤད་ཀྱི་ཡོད་ཀྱང་། ༢༠༢༤ ལོ་ནས་བཟུང་དེར་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི་ཞིབ་ཕྲ་ཞིག་ཡོད་དེ། རིགས་རྒྱུན་གསུམ། མཐོ་ཚད 400–800 སྨིའི་ལྡུམ་ར། ལག་པས་བཙུང་བ། ལོ་མ་ལེབ་མོར་གནོན་པ། རིམ་པ་གཉིས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་བཅས་ཡིན། ཕོར་པའི་ནང་དུ་འདི་ནི་གཡུ་ཡི་མདོག་ལྡན་སྤུ་ལྕག་ཅན་གྱི་ལེབ་མོའི་ལོ་མ་དང་། གཙང་ཞིང་བརྟན་པའི་དྲི། སྔོ་ལོ་འཇམ་པོ་དང་གསལ་བའི་ཁུ་བ་བཅས་སུ་འཆར་ཡོད།