---
title: "Yǒngdìng wūlóngchá"
url: https://thetea.app/bo/article/yongding-wulongcha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yǒngdìng wūlóngchá (永定乌龙茶)

**ཡུན་ཏིང་ཨུ་ལུང་ཆ** (*Yǒngdìng wūlóngchá*, 永定乌龙茶) ནི་ཧྥུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ནུབ་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པའི་ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡུན་ཏིང་ཁུལ་ (永定区) གྱི་ཨུ་ལུང་ཞིག་ཡིན། མིང་འདི་༢༠༡༩ལོ་ནས་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། འཛིན་པ་ནི་ཁུལ་གྱི་སྐྱེ་ཁམས་ཞིང་ལས་མཐུན་ཚོགས་ཡིན་ལ། དངོས་ཟོག་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་ཨུ་ལུང་ཞེས་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ཇ་རང་དང་འབྲེལ་བའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ཅི་ཡང་མི་གསལ་བ་སྟེ། རིགས་ཀྱང་མི་གསལ། ལག་རྩལ་ཡང་མི་གསལ། རྣམ་པ་ཡང་མི་གསལ། དེར་བརྟེན་རྩོམ་ཡིག་འདི་ནི་གཙོ་བོ་རྟགས་དང་ས་གནས་སྐོར་ཡིན་ལ། དྲང་པོར་དུས་རྒྱུན་ལས་ཐུང་ངུ་ཡིན།

**1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** ཨུ་ལུང་ (乌龙茶, *wūlóngchá*) རིགས་འདི་མིང་གི་ནང་དུའང་ཡོད་ལ། རྟགས་ཀྱི་དངོས་ཟོག་གི་ཐོ་ཡིག་ནང་དུའང་ «乌龙茶» ཞེས་ཡོད།
* **ཐོག་བརྩི།** ཁུལ་གྱི་ཨུ་ལུང་། ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས།
* **འབྱུང་ཁུངས།** ཀྲུང་གོ་ཧྥུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ (福建, *Fújiàn*) ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་ (龙岩, *Lóngyán*) ཡུན་ཏིང་ཁུལ་ (永定, *Yǒngdìng*) །
* **རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ།** ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་རྟགས་འདི་ཡུན་ཏིང་ཁུལ་ལ་གཏོགས་པར་བཀོད་ཡོད། འདི་ནི་འཛིན་པའི་སྲིད་འཛིན་གྱི་གཏོགས་ཁུལ་ཡིན་པ་ལས་ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་མིན། ས་མཚམས་ངས་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།**

* **རྟགས།** ༢༠༢༦ལོའི་ཟླ་༦པའི་ཚེས་༣༠ཉིན་གྱི་ཧྥུ་ཅན་གྱི་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ས་ཁམས་ཀྱི་རྟགས་ཀྱི་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན།
    * མིང་ — «永定乌龙茶» །
    * ཐོ་འགོད་ཨང་གྲངས་ — 20730374 སྡེ་ཚན་ 30 །
    * རིགས་ — ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས།
    * ཐོ་འགོད་ཚེས་གྲངས་ — ༢༠༡༩ལོའི་ཟླ་༩པའི་ཚེས་༢༨ཉིན།
    * འཛིན་པ་ — ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་ཡུན་ཏིང་ཁུལ་གྱི་སྐྱེ་ཁམས་ཞིང་ལས་མཐུན་ཚོགས་ (龙岩市永定区生态农业协会) །
    * དངོས་ཟོག་ — «乌龙茶» །
    * གནས་སྟངས་ — ཐོ་འགོད་མུ་མཐུད་ནས་ནུས་པར་ཡོད།
* **ཐོ་ཡིག་གི་ཁྱིམ་མཚེས།** ཉིན་དེ་རང་དུ་འཛིན་པ་དེ་གའི་མིང་ནས་ཨུ་ལུང་ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་རྟགས་གཉིས་པ་ «[永定山茶](https://thetea.app/bo/article/yongding-shancha)» (ཨང་ 20593062) ཡོད། རྟགས་གཉིས་ཀྱི་ས་ཁུལ་དང་རེ་འདུན་གྱི་འབྲེལ་བ་ཐོ་ཡིག་ནས་ཤེས་མི་འོང་།
* **ཇའི་ལོ་རྒྱུས།** ཨུ་ལུང་འདིའི་ལོ་རྒྱུས་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག ། གཏམ་རྒྱུད་དང་ཚེས་གྲངས་ངས་ཁྱེར་མི་སྟོན།
* **མིང་།** «ཡུན་ཏིང་» (永定) ནི་ཁུལ་གྱི་མིང་ཡིན། «ཨུ་ལུང་ཆ་» (乌龙茶) ནི་«ཨུ་ལུང་»ཞེས་པ་དེ་རིགས་ཀྱི་མིང་ཡིན།

**3. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་པར་དང་ཉེར་ཟིན།**

* **རིགས་ / ལོ་ཏོག་གི་རིགས།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མིང་མི་འགོད།
* **ཉེར་ཟིན་དང་ཉོས་ཚད་ཀྱི་ཚད་གཞི།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མི་འདུག །
* **ཉོས་དུས།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མི་འདུག །

**4. ས་ཁམས་དང་འཛུགས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ཧྥུ་ཅན་གྱི་ལྷོ་ནུབ་ཕྱོགས། ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར།
* **འཛིན་པའི་ཁ་བྱང་ — ཧུ་ཀང་གྲོང་ཚོ་ (虎岗镇) །** ཁུལ་གཞུང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་དེ་ལྟར་འཁོད་ཡོད། ཁུལ་གྱི་ནུབ་བྱང་། རྫ་ཐང་གཉིས་ཡོད་པའི་རྒྱ་ཁྱོན་ལ་མོའུ་ཁྲི་༩དང་མོའུ་ཁྲི་༧ཡོད། མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ས་ཚིགས་ནི་རྨིད་1547ཡིན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ཚ་གྲངས་18ཙམ་ཡིན། ལོ་རེའི་ཆར་ཆུ་ནི་མི་ལི་རྨིད་1643ཙམ་ཡིན། གྲོང་ཚོའི་མཐོ་སྒང་གི་ཆ་ཤས་ནི་རྨིད་650ནས་850བར་ཡོད་ལ། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཀྱི་ཁྱད་པར་ཆེན་པོ་ཡོད། མཐོ་སྒང་གི་ཇ་ ([高山茶](https://thetea.app/bo/article/gao-shan-cha)) ནི་གྲོང་གསེབ་ཀྱི་གཙོ་བོའི་ཞིང་ལས་ཀྱི་ལས་ཁུངས་བཞིའི་ནང་གི་གཅིག་ཏུ་བཀོད་ཡོད། ཧུ་ཀང་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ནང་ཚུད་མིན་དང་དེ་རུ་ཇ་གང་འདྲ་ཞིག་སྐྱེ་མིན་ — ཨུ་ལུང་ཡིན་མིན་ — དྲ་ཚིགས་སུ་མི་གསལ། འཛིན་པའི་ཁ་བྱང་ནི་ད་དུང་ཐོན་ས་ཁུལ་མིན།
* **ཁུལ་གྱི་ལྡུམ་ར་གཞན་དག** ཞིང་ཆེན་གྱི་སྒོ་སྟེང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་༢༠༢༤ལོའི་ཟླ་༤པར་ཀའོ་ཐོའུ་གྲོང་ཚོའི་ (高头镇) ཇའི་ལས་གཞི་སྐོར་བྲིས་ཡོད། མོའུ་2030ཡོད་པའི་ནང་མོའུ་2000ནི་སྐྱེ་ཁམས་ཀྱི་ཇ་ཡིན། ནམ་ཡོངས་སྤྲིན་དང་ན་བུན་གྱི་ནང་ཡོད། ལོ་རེར་ཇ་ལོ་མ་ཁྲི་གཅིག་ཡན་བཟོ་རྒྱུའི་རེ་བ་ཡོད། ཇའི་རིགས་དེར་མི་འགོད། འོན་ཀྱང་དེར་འཁོད་པའི་ལས་རིམ་ — ཉི་མར་སྐམ་པ། དཀྲུག་པ། བརྔོ་བ། བསྒྲིལ་བ། སྐམ་པ — རྣམས་ཨུ་ལུང་ལ་རྒྱུན་ལྡན་ཡིན།
* **ས་གཞི།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མི་འདུག །

**5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།**

ཇ་འདིའི་ལག་རྩལ་དང་ཚད་རྣམས་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག ། འོག་ནི་ཨུ་ལུང་གི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལས་རིམ་ཡིན་པ་ལས་ཡུན་ཏིང་ཨུ་ལུང་ཆའི་ངོ་སྤྲོད་མིན།

1.  **སྐམ་པ (萎凋, *wěidiāo*) །** ཉི་མའི་འོག་ངམ་ཁང་པའི་ནང་།
2.  **དཀྲུག་པ་དང་བཞག་པ (做青, *zuòqīng*) །** ལོ་མའི་མཐའ་རྣམས་རྨས་ཏེ་ཆ་ཤས་ཀྱིས་དབྱིངས་འགྱུར་བྱེད།
3.  **གཅོད་པ (杀青, *shāqīng*) །** དྲོད་ཀྱིས་དབྱིངས་འགྱུར་ཁ་གཅོད།
4.  **བསྒྲིལ་བ (揉捻, *róuniǎn*) །**
5.  **སྐམ་པ (烘干, *hōnggān*) །**

དབྱིངས་འགྱུར་དང་བརྔོ་ཚད་རྟགས་འདིའི་དོན་དུ་ངས་མི་ཤེས།

**6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།**

* **སྐམ་ལོ་མའི་རྣམ་པ།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག །
* **སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག །
* **ཁུ་བའི་དྲི་མ།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག །
* **བྲོ་བ།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག །
* **ཁུ་བའི་ཁ་དོག** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག །
* **ཇ་རྒྱུ (བཙོས་པའི་ལོ་མ) །** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མི་འདུག །

**7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག །

**8. ཕན་ཡོན།**

ཇ་འདིའི་ནུས་པ་སྐོར་གྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག །

**9. བཙོ་ཐབས།**

ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

* **ཆུའི་ཚ་ཚད།** ཚ་གྲངས་ 95–100 །
* **ཇའི་ཚད།** ཀའི་ཝན་༡༠༠–༡༡༠མི་ལི་རི་ལྟར་གྲམ་ 5–7 །
* **ཡོ་བྱད།** ཀའི་ཝན་ངམ་འཇིམ་སའི་ཇ་ཡོལ།
* **ལས་རིམ།**
    1. ཡོ་བྱད་ཚ་པོ་བཟོ་བ།
    2. ལོ་མ་ཆུ་དང་པོས་མགྱོགས་པོར་བཀྲུ་བ།
    3. དང་པོའི་ཁུ་བ་ — སྐར་ཆ་ 15–20 །
    4. རྗེས་མ་རེ་རེ་བཞིན་ཅུང་ཙམ་དུས་ཡུན་རིང་བ།
    5. ལོ་མ་ཆུ་འཇུག་ཐེངས་དྲུག་ནས་བརྒྱད་བར་བཟོད་སྲན་ཡོད།

**10. ཉར་ཚགས།**

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཁ་གཏིང་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། སྐམ་པོ་དང་མུན་ནག་གི་སར། དྲི་མ་ལས་རིང་པོར། ཡང་མོ་དང་ཉུང་ཙམ་བརྔོས་པའི་ཨུ་ལུང་འཁྱགས་སྒམ་ནང་ཉར་ན་ལེགས། བརྔོས་པ་ནི་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་དུ་ཉར་ན་ལེགས།

**11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།**

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག །

* **རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།**
    * ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས་ «永定乌龙茶» (ཨང་ 20730374) འཚོལ་བ།
    * བཟོ་གྲྭ་ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡུན་ཏིང་ཁུལ་ནས་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
    * «永定山茶» (ཨང་ 20593062) དང་འདྲེས་མི་རུང་། འདི་ནི་འཛིན་པ་དེ་གའི་རྟགས་གཞན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་དེའང་ཨུ་ལུང་ཡིན།
    * «永定万应茶» དང་འདྲེས་མི་རུང་། འདི་ནི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་འོག་གི་སྨན་གྱི་སྡེབ་སྦྱོར་ཞིག་ཡིན་པ་ལས་ཇའི་ཨུ་ལུང་དང་འབྲེལ་བ་མེད།

**12. དོ་སྣང་འཕྲིད་པའི་གནས་ཚུལ།**

* ཡུན་ཏིང་ཁུལ་ལ་ཨུ་ལུང་གི་རྟགས་གཉིས་ཡོད། — «永定乌龙茶» དང་ «永定山茶» ། ཉིན་གཅིག་ལ་འཛིན་པ་གཅིག་གི་མིང་ནས་ཐོ་འགོད་བྱས།
* རྟགས་ཨང་ 20730374 ནི་ཁུལ་གྱི་རྟགས་གཞན་དག་གི་ཨང་དང་ཕྲེང་གཅིག་ཏུ་ཡོད། སྐམ་པོའི་པུ་ལུ་ (20730373) ཐ་མག་ (20730375) པུ་ལུ་ཤིང་ཏོག་ (20730376) དང་། དེ་དག་གི་འཛིན་པ་ནི་ཁུལ་གྱི་མཐུན་ཚོགས་གཞན་ཞིག་ཡིན།
* ༢༠༢༦ལོའི་དཀྱིལ་གྱི་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན་ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་ལ་ས་ཁམས་ཀྱི་རྟགས་ 95 ཡོད་ལ། ཇའི་རྟགས་ནི་བརྡབས་ཏེ་བཟོས་པའི་ཨུ་ལུང་ནས་ཇ་སྔོན་པོའི་བར་ཡོད།

**13. ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཡུན་ཏིང་ཧྲན་ཆའ (永定山茶) །** ཁུལ་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་རྟགས་གཉིས་པ། འཛིན་པ་དེ་གའི། དེའི་སྐོར་ཕྲེང་དེར་ལོགས་སུ་རྩོམ་ཡིག་ཡོད།
* **ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའེ་ཞན་ ([漳平水仙](https://thetea.app/bo/article/zhangping-shui-xian)) །** གྲོང་ཁྱེར་དེའི་ཀྲང་ཕིང་གྲོང་རྡལ་གྱི་བརྡབས་ཏེ་བཟོས་པའི་ཨུ་ལུང་། ༢༠༠༨ལོའི་མང་ཚོགས་ཀྱི་རྟགས།
* **ཡུང་ཧྥུ་ཀའོ་ཧྲན་ཆའ ([永福高山茶](https://thetea.app/bo/article/yongfu-gao-shan-cha)) །** ཀྲང་ཕིང་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཡུང་ཧྥུ་གྲོང་ཚོའི་ཐའི་ཝན་གྱི་ལུགས་ལྟར་བཟོས་པའི་མཐོ་སྒང་གི་ཨུ་ལུང་། ༢༠༢༢ལོའི་རྟགས། དངོས་ཟོག་ཀྱང་ཨུ་ལུང་ཡིན།
* **ཞེ་པེ་ཆའ ([斜背茶](https://thetea.app/bo/article/xie-bei-cha)) །** གྲོང་ཁྱེར་དེའི་ཞིན་ལོ་ཁུལ་གྱི་ཇ་སྔོན་པོ་ — ཁྱད་པར་བསྟན་ཕྱིར།

**མཇུག་བསྡོམས།**

ཡུན་ཏིང་ཨུ་ལུང་ཆ་ནི་ད་དུང་ངོ་སྤྲོད་བྱས་པའི་ཇ་ལས་མིང་ཙམ་ཡིན། ༢༠༡༩ལོ་ནས་ནུས་པར་ཡོད་པའི་ཡུན་ཏིང་ཁུལ་གྱི་ཨུ་ལུང་ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ལ། འཛིན་པ་ནི་ཁུལ་གྱི་སྐྱེ་ཁམས་ཞིང་ལས་མཐུན་ཚོགས་ཡིན། གཉེན་དུ་འཛིན་པ་དེ་གའི་རྟགས་གཉིས་པ་ «永定山茶» ཡོད། རིགས། ལག་རྩལ། རྣམ་པ་རྣམས་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ངོ་སྤྲོད་མ་བྱས་པར་རྩོམ་ཡིག་འདིས་དེ་དག་གསར་དུ་མི་གཏོད། རྟགས་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་སྒྲིག་གཞིའི་ཡིག་ཆ་རྙེད་དུས་ཨུ་ལུང་འདིའི་རྣམ་པ་ཡིག་ཆ་ལྟར་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་ཐུབ།