---
title: "Yīshān shímò chá"
url: https://thetea.app/bo/article/yishan-shimo-cha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yīshān shímò chá (黟山石墨茶)

**ཡི་ཧྲན་ཧྲི་མོ་ཇ** (*Yīshān shímò chá*, 黟山石墨茶) — ནི་ཧོའོ་ནན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ཕྱོགས་སུ་གནས་པའི་ཧོང་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡི་ཞན་རྫོང་གི་རིལ་བུ་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་དེར་མིང་གཉིས་ཡོད་དེ — 黟山石墨茶（黟县石墨茶）དང་། གཉིས་པ་དེ་ཡི་ཞན་ཧྲི་མོ་ཇ་ཞེས་ཀློག་གི་ཡོད། མིང་དེ་ཧྲི་མོ་ལིང་(石墨岭) གི་ལ་རྒྱུད་ལ་བཏགས་པ་ཡིན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་འགྲེལ་བརྗོད་རྣམས་སུ་ཇའི་རྣམ་པ་ནི་«རྡོ་བཞིན་ལྗིད་ཅིང་སྣག་ཚ་བཞིན་ནག་པོ» (重如石，色如墨) ཞེས་པའི་གཞུང་ལུགས་སུ་བསྡུས་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་ཐེངས་གཉིས་ཡོད་དེ། ༢༠༡༨ ལོ་ནས་ཞིང་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་པུའི་ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་བབས་མཚོན་རྟགས་སུ་དང་། ༢༠༢༤ ལོ་ནས་CNIPAའི་ས་བབས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད།

**༡. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** ལྗང་ཇ (绿茶, *lǜchá*) རིལ་བུ་ཅན། སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་གྱི་ལག་རྩལ་རིམ་པའི (དུམ་བུ་༥) ནང་དུ་གཡོས་སྐྱུར་གྱི་རིམ་པ་མེད།
* **རིགས་དབྱེ།** རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་རིལ་བུ་ཅན་གྱི་སྙན་གྲགས་ཅན་གྱི་ཇ་གཅིག — ཞེས་པ་ནི་«ཀྲུང་གོ་ཀྲི་ལིང་པའོ» (༢༠༢༤) གི་བཤད་པ་ལྟར་ཡིན།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག་གི་ཨན་ཧུའེ་ཞིང་ཆེན (安徽, *Ānhuī*) ཧོང་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར (黄山, *Huángshān*) ཡི་ཞན་རྫོང་།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ།** ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་མཚམས་ཀྱི་ཡི་ཞན་རྫོང་ཡོངས་རྫོགས། (༢༠༡༩ ལོའི་རྫོང་སྲིད་གཞུང་གི་ཡིག་ཁ་ཨང་ ༡༡). ཞིང་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་པུའི་ཐོ་འགོད་ཀྱང་རྫོང་ཡོངས་ལ་ཁྱབ་ཅིང་། རྫོང་ཤོག་གྲོང་ཚོ་བརྒྱད་ཀྱི་གྲོང་ཚོ་ ༦༡ གྱི་སྙིང་པོ་ཡོད།
* **ས་བབས་ཀྱི་གྲངས་ཐིག** ༡༡༧°༣༨′༣༠″–༡༡༨°༠༦′༠༠″ ཤར་རིང་དང་། ༢༩°༤༧′༠༠″–༣༠°༡༡′༣༠″ བྱང་འཁོར — ཐོ་འགོད་གསལ་བཤད་ལྟར།

**༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **ཐུང་ཀྲིའི་དུས་སྐབས་ཀྱི་དེབ་ཐེར།** རྫོང་གི་དེབ་ཐེར་«ཡི་ཞན་སན་ཀྲི» (《黟县三志》) ནང་། «ཇ་ལས་བཟང་ཤོས་ནི་དྲུག་པའི་སྲིད་འཛིན་ཁུལ་གྱི་ཧྲི་མོ་ལིང་ལ་རྒྱུད་ནས་བྱུང་བ་ཡིན་ལ། མཁས་པ་རྣམས་ཀྱིས་དེ་ལ་ཧྲི་མོ་ཇ་ཞེས་འབོད།» ཞེས་གསལ། དེབ་འདི་པར་དུ་བསྐྲུན་པའི་ལོ་ནི་ཡིག་ཆ་སོ་སོར་མི་མཐུན་པ་ཡོད་དེ། «ཀྲུང་གོ་ཞིན་ཝུན» གྱིས་ ༡༨༦༨ ཟེར་བ་དང་། ཞིང་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་པུའི་ཐོ་འགོད་གསལ་བཤད་ཀྱིས་ ༡༨༧༡ ཟེར།
    * **ཉམས་རྒུད།** ལག་ཤེས་ཀྱིས་བཟོ་བཅོས་བྱེད་པ་ནི་དཀའ་ངལ་ཆེ་བས། དམངས་གཙོའི་དུས་སྐབས་ཀྱི་དུས་མཇུག་ལ་ཇ་འདི་བཟོ་བ་མཚམས་ཆད་པ་རེད།
    * **༡༩༨༥** ཧོང་ཧྲན་དང་རྫོང་གི་ཚན་རིག་ལག་རྩལ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གཉིས་ཀྱིས་རྫོང་གི་ཇ་ཚོད་ལྟ་ཁང་དང་མཉམ་དུ་«ཡི་ཧྲན་ཧྲི་མོ་ལུང་ཡཱ» (黟山石墨龙芽茶) གི་མིང་འོག་ཇ་དེ་གསོ་སྐྱོང་བྱས་ཤིང་། ༡༩༨༨ ལོའི་ཟླ་༦ པར་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཞིབ་བཤེར་བརྒྱུད་ཡོད།
    * **༢༠༡༧** བཟོ་བཅོས་ལག་རྩལ་དེ་ཨན་ཧུའེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་དངོས་མིན་རིག་གཞུང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་མིང་ཐོའི་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད།
    * **༢༠༡༨ ལོའི་ཟླ་༧ པའི་ཚེས་༣** ཞིང་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་པུས (གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ ༤༠) «黟县石墨茶» ཞེས་པ་ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་བབས་མཚོན་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ཨང་གྲངས་ནི AGI02399 ཡིན། ༢༠༢༡ ལོའི་«ཀྲུང་གོ་ཞིན་ཝུན» གི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་གཟེངས་བསྟོད་འདི་༢༠༡༧ ལོར་བྱུང་བར་བཤད།
    * **༢༠༢༠** ཐོན་སྐྱེད་ཚུད་ཡོད་ཚོང་ལས་ཀྱི་འཐུས་མིས་«ཀྲུང་གོ་ཞིན་ཝུན» (༢༠༢༡) ལ་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཇ་དེས་ཨ་རིའི་རྒྱལ་སྤྱིའི་འགྲན་བསྡུར་ནང་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་རེད། འགྲན་བསྡུར་གྱི་མིང་མ་བཀོད།
    * **༢༠༢༡–༢༠༢༢** ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི DB3410/T 15-2021 «ས་བབས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ 黟县石墨茶» ༢༠༢༢ ལོའི་ཟླ་༡ ཚེས་༡ ཉིན་ནས་ལག་བསྟར་བྱེད་འགོ་ཚུགས་ཀྱང་། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་གྲངས་མཛོད་ནང་དེ་༢༠༢༢ ལོའི་ཟླ་༨ ཚེས་༡ ཉིན་ནས་རྩ་མེད་བཟོས་པར་འཁོད་ཡོད།
    * **༢༠༢༢ ལོའི་ཟླ་༤ ཚེས་༡༨** CNIPA ཡིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ ༤༨༠ ཀྱིས་ཞུ་འཐོ་དེ་བདག་བཞེས་བྱས་ཤིང་། ལག་རྩལ་གྱི་རྨང་གཞི་ནི་«ཡི་ཇང་ཡོན» (弋江源茶业) ཚོང་ལས་ཀྱི་ཁེ་ལས་ཚད་གཞི་ཡིན།
    * **༢༠༢༤** གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ ༥༧༧ (ཟླ་༤ ཚེས་༡༩) ཀྱིས་CNIPA ཡིས་ཞིང་ལས་ས་བབས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ཐོ་འགོད་དང་བསྡུར་ཞིབ་བྱས་རྗེས་ཐོན་རྫས་དེ་སྔོན་འགྲོའི་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་དང་། གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ ༥༨༨ (ཟླ་༧ ཚེས་༢ ཉིན་མིང་རྟགས་བཏབ་ཅིང་། ཟླ་༧ ཚེས་༡༧ ཉིན་སྤེལ) ཀྱིས་མཐའ་མཇུག་གི་ངོས་འཛིན་བྱས་ཏེ། སྲུང་སྐྱོབ་ནི་ཟླ་༦ ཚེས་༢༠ ཉིན་ནས་བཟུང་ཡིན། «ཀྲུང་གོ་ཀྲི་ལིང་པའོ» ལྟར་ན། རྫོང་འདིར་ཇ་རིགས་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་འདི་འདྲ་ཐོབ་པ་དང་པོ་དེ་རེད།
    * **༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༡༢ ཚེས་༣༡** གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ ༦༡༤ (༢༠༢༥ ལོའི་ཟླ་༡ ཚེས་༩ ཉིན་སྤེལ) ཀྱིས་རྫོང་གི་ཁེ་ལས་དྲུག་ལ་ཆེད་རྟགས་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་ཐོབ་ཐང་སྤྲད་ཡོད།
* **མིང་།** 石墨 (*shímò*) ནི་«གྷེ་ཕིཊ་ཊི།» ཟེར། ཐོ་འགོད་ལྟར་ན། ཇ་འདི་ཧྲི་མོ་ལིང་ལ་རྒྱུད་ཀྱི་མིང་ལ་བཏགས་པ་ཡིན་ཞིང་། དེ་རུ་ཇ་སྡོང་གིས་«སྣག་ཚའི་ཁ་དོག» ཅན་གྱི་ལོ་མ་སྐྱེས་པ་རེད། གསར་འགྱུར་གྱི་གཞུང་ལུགས་ནི་«ཟླུམ་ཞིང་དམ་པོ་ཡིན་པ། སྣག་ཚའི་ཁ་དོག་དང་བཻཌཱུརྱའི་མདོག་ཅན། འཇམ་པའི་དྲི་ངད་དང་མངར་བའི་རོ་ཅན» (圆紧墨翠，嫩香甘醇) ཞེས་པ་ཡིན།
* **རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།** རྫོང་གི་གཞིས་བཤད་ལྟར་ན། དཔྱིད་ཀའི་ཧྲི་མོ་ཇའི་ལམ་ཐིག་དེ་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཇ་རིགས་འགྲུལ་སྐྱོད་ཀྱི་དཔེ་མཚོན་ལམ་ཐིག་གི་ནང་དུ་ཚུད་ཡོད (༢༠༢༤)། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་སྙན་ཞུ (༢༠༢༣) ལྟར་ན། མེ་ཞི་ཤང་དུ་ཇ་བཟོ་མཁན་གྱི་ཁྱིམ་ཚང་ཞིག་གིས་མི་རབས་ལྔའི་རིང་དུ་ལོ་ངོ་བརྒྱ་ལྷག་གི་རིང་ཧྲི་མོ་ཇ་བཟོ་བཞིན་ཡོད།

**༣. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཆ་རྒྱུ།**

* **རིགས / འདེབས་རིགས།** སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་ལྟར་ན — རྫོང་གི་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་པ་དང་། ས་གནས་འདིའི་གནས་སྟངས་ལ་འཚམས་པའི་རིགས་རྣམས། ཐོ་འགོད་ཀྱིས་གསལ་བར་བཤད་པ་ནི། ཧོང་ཧྲན་ཚོགས་པའི་རིགས (黄山[群体种](https://thetea.app/bo/article/qunti-zhong)) ཡང་ན་དེ་ནས་བདམས་པའི་ཡན་ལག་གི་རིགས། ཡན་ལག་གི་མིང་རྣམས་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག
* **བསྡུ་དུས།** སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན — ཟླ་བཞི་པའི་འགོ་མཇུག ཐོ་འགོད — ཀུ་ཡུས (谷雨) ཀྱི་ཉེ་འཁོར།
* **བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི།** སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་ལྟར་ན — རྩེ་མོ་རྐྱང་བ་ནས་རྩེ་མོ་དང་ལོ་མ་གཉིས་བར་ལ། ལོ་མ་ནི་འཇམ་ཞིང་གྲལ་བསྒྲིགས་ཡིན་པ་དང་སོས་ཤིང་སོས་པ། ཐོ་འགོད་ཀྱིས་ཆ་རྒྱུ་དེ་རིགས་བཞིར་དབྱེ་ཞིང་། འབུ་གཉིས་ཀྱི་ལོ་མ་གློད་འགོ་ནས་འབུ་གཉིས་གསུམ་གྱི་ལོ་མ་གློད་ཟིན་པའི་བར་ཡིན།
* **བཀག་ཁྲིམས།** ཆར་པའི་ནང་དང་ཟིལ་བ་ཡོད་སྐབས་བསྡུས་པ། བརྫིས་པ་དང་ཉར་བའི་ལོ་མ་མི་ལེན།

**༤. ས་ཁམས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** རི་བོའི་རྫོང་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། དེ་ནི་ཧོང་ཧྲན་གྱི་རི་ལག་གིས་བཅད་ཡོད། རི་བོས་ས་ཁུལ་གྱི་ ༨༢.༥% ཟིན་ལ། གཙང་པོ་རྣམས་ཞིན་ཨན་ཇང་དང་ཆིང་ཡི་ཇང་དུ་འབབ།
* **སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད།** མཐོ་ཚད་ ༢༠༠–༨༠༠ m དང་། གཞོགས་གྲད་ ༢༥° ཡན་མིན — ཐོ་འགོད་ལྟར།
* **གནམ་གཤིས།** དབུས་ཀྱི་དྲོད་ཁུལ་ས་མཚམས་ཀྱི་བྱང་མཐའ་ཡིན་ཞིང་། རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་རླུང་བྱེད་ཀྱི་གནམ་གཤིས་ཡིན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ ༡༥.༨ °C དང་། ཆར་ཆུ་ ༡༦༨༦ mm གྱིས་འབབ། རླན་གཤེར་གྱི་ཚད་ ≈ ༨༠% དང་། སད་མེད་དུས་ཚོད་ཉིན་ ≈ ༢༢༠ ཡིན། ནགས་ཆེན་གྱི་ཚད་ ༨༤.༧% ཡིན།
* **ས་གཞི།** སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་ལྟར་ན — རི་བོའི་སེར་པོ་དང་སེར་དམར་གྱི་ས་གཞི། ཟབ་ཚད་ ༦༠ cm ཡན་དང་། སྐྱེ་ལྡན་གྱི་དངོས་རྫས་ ༤.༠% ལས་དམའ་མི་རུང་། pH ༤.༠–༦.༥ ཐོ་འགོད་ཀྱིས་ཟབ་ཚད་དང་སྐྱེ་ལྡན་གཅིག་པའི་སྐབས་སུ pH ༥.༠–༦.༥ གི་ཚད་ངེས་བྱས་ཡོད།
* **སོ་ནམ་གྱི་ལག་རྩལ།** སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་ལྟར་ན — ཧེག་ཊར་རེར་རྩ་ཤིང་ ༦༠,༠༠༠ ལས་མང་མི་རུང་བ་དང་། གྲལ་གཅིག་གི་འདེབས་སྐབས་སུ་དང་། ༩༠,༠༠༠ གྲལ་གཉིས་ཀྱི་སྐབས་སུ།
* **བྱེད་སྒོའི་ཚད།** ཐོ་འགོད་ལྟར་ན། ༢༠༡༨ ལོར་མུའུ་ ༣༧༠༠ ཡོད་པ་དང་། ལོ་རེར་ཊོན ༢༠༠ ཐོན།

**༥. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།**

སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་གྱིས་གཤམ་གསལ་གྱི་རིམ་པ་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད།

1. **ཞོ་བཅོས། (摊放, *tānfàng*)** ལེབ་ཚད་ ༡༠–༡༢ cm ཡིན་ཞིང་། ཆུ་ཚོད་ ༤–༦ རིང་དང་། ཡང་མོའི་དཀྲུག་ཤོད་ཐེངས་ ༢–༣ བྱེད། རླན་ཚད་ ༦༥–༧༠% ཡིན།
2. **ཚ་གསོད། (杀青, *shāqīng*)** དྲོད་ཚད་ ༡༨༠–༢༢༠ °C ཡིན་ཞིང་། ལོ་མ་སྔོ་ནག་ཏུ་འགྱུར་ཞིང་འཇམ་པོ་ཡོང་བ་དང་། རིལ་བུར་ཉེར་བ་དང་ཅུང་ཟད་རྒྱ་རྒྱར་ཐུབ་པ་བྱེད།
3. **མནར་བཅོས། (揉捻, *róuniǎn*)** ཁུ་བ་དོན་པ་དང་འཇར་འཇུར་ཡོང་བར་བྱེད། ལོ་མའི་ ༨༥% ལས་མང་བ་དེ་སྒྲིལ་ཐག་ཏུ་སྒྲིལ་དགོས།
4. **གཉིས་པའི་བརྔོ་བཅོས། (炒二青, *chǎo èrqīng*)** དྲོད་ཚད་ ༡༨༠–༢༠༠ °C ཡིན་ཞིང་། སྐར་མ་ ༢༠–༣༠ རིང་དུ་བྱེད། ལོ་མ་འཇར་འཇུར་མེད་པ་བྱེད།
5. **དབྱིབས་བཟོ། (做形, *zuòxíng*)** སློག་ཆུང་ནང་དུ — དྲོད་ཚད་ ༡༢༠–༡༥༠ °C ཡིན་ཞིང་། ལོ་མ་སྤྱི་ ༤–༥ kg ཡོད་པ་དང་། སྒྲིལ་བར་བྱེད། སློག་ཆེན་ནང་དུ — དྲོད་ཚད་ ༩༠–༡༠༠ °C ཡིན་ཞིང་། སྤྱི་ ༡༢–༡༣ kg ཡོད་པ་དང་། ལོ་མའི་ ༩༠% ལས་མང་བ་རིལ་བུར་གྱུར་བར་བྱེད། རླན་ཚད་ ༨–༡༠% ཡིན།
6. **སྐམ་བཅོས། (干燥, *gānzào*)** དྲོད་ཚད་ ༧༠–༨༠ °C ཡིན་ཞིང་། ཇ་དེ་མཛུབ་མོའི་བར་དུ་བཞར་ན་ཕྱེ་མར་འགྱུར་བར་བྱེད། རླན་ཚད་ ༦.༥% ལས་མཐོ་མི་རུང་།

ཞིང་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་པུའི་ཐོ་འགོད་ཀྱིས་ཟླུམ་པོའི་དབྱིབས་ཀྱི་ལྡེ་མིག་ཏུ་«མནར་བཅོས་ཡང་མོ་དང་། གཙོ་བོ་ནི་གཉིས་པའི་བརྔོ་བཅོས་ལ། སློག་ཆུང་དང་སློག་ཆེན་ལ་བརྩོན་པ» (轻揉捻、重二青、炒小锅、炒大锅) ཞེས་པའི་གཞུང་ལུགས་བཤད་ཡོད། ལག་ཤེས་ཀྱི་རིམ་པའི་ནང་«སློག་ཆེན» དེ་ཆུ་ཚོད་ ༡༠–༡༢ ཙམ་འགོར་བ་དང་། འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་བཟོ་བཅོས་བྱེད་པ་ནི་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཚད་གཞི DB34/T 2571-2015 ལྟར་ཡིན།

**༦. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཐོག་མར — སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན། སེམས་བརྟན་གྱི་རྟགས་བྱུང་རྗེས་ན — ཐོ་འགོད་ཡིན།

* **སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ།** རིལ་བུ་དེ་ཟླུམ་ཞིང་དམ་ལ་ལྗིད་ཆེ་བ། གྲལ་བསྒྲིགས་ཡིན་པ། སྣག་ཚའི་ལྗང་མདོག་ཅན་དང་སྤུ་ཡོད། ཐོ་འགོད — «སྣག་ཚའི་ལྗང་མདོག་དང་བཻཌཱུརྱའི་འོད་ཤུགས་ཅན» (墨绿透翠) ཡིན།
* **སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ངད།** ཁུ་ཇའི་དྲི་ངད་དང་བཀར་ནས་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མི་འདུག
* **ཁུ་ཇའི་དྲི་ངད།** མོན་ལམ་གྱི་དྲི་ངད་འཛོམས་པོ་ཡོད (栗香馥郁) ཐོ་འགོད — མེ་ཏོག་གི་དྲི་ངད་དང་ལྡན་པའི་མོན་ལམ་གྱི་དྲི་ངད་འཇམ་པོ།
* **རོ།** འཇམ་ཞིང་སེམས་པ་གཏམས་པ་དང་། མངར་བའི་ལན་ལྡན་ཡོད། ཐོ་འགོད — རྒྱས་ཤིང་འཇམ་པོ།
* **ཁུ་ཇའི་མདོག** སེར་ལྗང་གསལ་ལམ (黄绿明亮) — ཡིག་ཆ་གཉིས་ཀར་ཡོད།
* **ཇའི་རྨང་། (བཙོས་ཟིན་པའི་ལོ་མ།)** འཇམ་ཞིང་སེར་ལྗང་། གྲལ་བསྒྲིགས་ཡིན་པ་དང་འོད་ཆགས་ཡོད། ཐོ་འགོད — འཇམ་པོ་དང་ལྗང་མདོག འོད་ཆགས་ཡོད།

**༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།**

སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་གྱི་ཚད་གཞི་དེ་ཐོ་འགོད་དང་མཐུན་ཏེ། རླན་ཚད་ ༦.༥% ལས་མཐོ་མི་རུང་བ་དང་། ཕྲ་ཚད་ ༠.༥% ལས་མང་མི་རུང་བ། ཐལ་བ་སྤྱི་ ༦.༥% ལས་མང་མི་རུང་བ། ཆུར་ཞུ་རུང་བའི་བཤུས་འཛིན་གྱི་དངོས་རྫས་ ༣༧% ལས་དམའ་མི་རུང་། གཞན་པའི་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

**༨. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཇ་འདི་ཉིད་ཀྱི་ནུས་པའི་སྐོར་གྱི་དཔྱད་བསྡུར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མེད།

**༩. ཇ་བཙོ་ཐབས།**

ལྗང་ཇའི་རིགས་སྤྱིའི་ལག་ལེན་ལྟར་ན། དྲོད་ཚད་ ༨༠–༨༥ °C ཡིན་པ་དང་། ཇ་ ༣ g ལ་ཆུ་ ༡༥༠ ml དགོས། དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན་ཡང་ན་ཤེལ་གྱི་ཚུབས་ཆུང་བེད་སྤྱོད་བྱེད། སྣོད་དེ་སྔོན་དྲོད་བཏང་རྗེས། ཐོག་མའི་ཁུ་ཇ་སྐར་མ་གཅིག་ཙམ་བཞག་དགོས་པ་དང་། དེ་ནས་ཆུ་བླུགས་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་དུས་ཡུན་རིང་དུ་གཏོང་བར་བྱེད།

**༡༠. ཉར་ཚགས།**

རིགས་སྤྱིའི་ལག་ལེན། རླུང་ངེས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་བཞག་ནས་འཁྱགས་སྒམ་ནང་དུ་ ༠–༥ °C ཡིན་པ་དང་། འོད་དང་རླན་གཤེར། དྲི་ངད་བཅས་མེད་པར་བཞག་དགོས། ཇ་དེ་ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་བཟང་། སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་ལྟར་ན། ཇ་དེ་བསིལ་བའི་རྗེས་སུ་ལམ་སང་ཐུམ་སྒྲིལ་བྱེད་དགོས།

**༡༡. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།**

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

* **རྫུན་བཟོ་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས།**
    * ས་བབས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ཆེད་རྟགས་འཚོལ་དགོས་ལ། ༢༠༢༤ ལོའི་མཇུག་མཐར་རྫོང་གི་ཁེ་ལས་དྲུག་ལ་དེའི་ཐོབ་ཐང་ཡོད།
    * ཇ་དེ་ཡི་ཞན་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས།
    * སྲུང་སྐྱོབ་རེ་འདུན་གྱིས་སློག་ཆས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་རིལ་བུ་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇའི་སྐོར་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
    * མིང་སྒྲིལ་སྤེལ་བྱེད་སའི་དྲ་ཚིགས་ཀྱི་ནང་དོན་རྣམས་སུ་ཧྲི་མོ་ཇ་«ཕྱེད་སྨིན་བཟོས་པ» ཡང་ན་«གྷེ་ཕིན་ཅན» ཞེས་པ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆས་ཁས་ལེན་མི་བྱེད།

**༡༢. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་རྐྱེན།**

* ༡༩༨༥ ལོའི་གསོ་སྐྱོང་རྗེས་སུ་ཇ་དེར་ཐོག་མར་«ཧྲི་མོ་ལུང་ཡཱ» ཞེས་མིང་བཏགས་ཡོད།
* སྐམ་བཅོས་ཀྱི་སྐབས་སུ་ཚང་བའི་ཚད་ནི་རེག་ཚོར་གྱིས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དེ། རིལ་བུ་དེ་མཛུབ་མོའི་བར་དུ་བཞར་ན་ཕྱེ་མར་འགྱུར་དགོས།
* ལག་ཤེས་ཀྱི་«སློག་ཆེན» གྱི་ནང་དུ་ལོ་མ་དེ་ལག་མཐིལ་གྱིས་ཡར་ཕྱོགས་སུ་དཀྲུག་ཅིང་། སྐར་མ་རེར་བྱ་རྩལ་བཅུ་ཙམ་ནས་ལྔ་དྲུག་བར་ཇེ་དལ་དུ་གཏོང་།

**༡༣. རིལ་བུ་ཅན་གྱི་གཞན་པའི་ཇ་དང་ཨན་ཧུའེ་ཇ་རྣམས་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཡུང་ཞི་ཧོ་ཆིང་ ([涌溪火青](https://thetea.app/bo/article/yongxi-huo-qing))** དེ་ཡང་རིལ་བུ་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། ཞིང་ཆེན་གཅིག་པའི་ཅིང་ཞན་རྫོང་ནས་ཡིན།
* **ཕིང་ཧྲུའེ་ཀྲུ་ཇ ([平水珠茶](https://thetea.app/bo/article/pingshui-zhucha))** ཀྲོའུ་ཅང་གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། རིལ་བུར་སྒྲིལ་ཡོད།
* **ཧོང་ཧྲན་མའོ་ཧྥེང་ ([黄山毛峰](https://thetea.app/bo/article/huangshan-mao-feng))** གྲོང་ཁྱེར་གཅིག་པའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། སྤུ་ཅན་གྱི་རྩེ་མོ་ཡོད་ཀྱང་། རིལ་བུར་མ་སྒྲིལ།

**མཇུག་བསྡོམས་སུ།**

ཡི་ཧྲན་ཧྲི་མོ་ཇ་ནི་ཡི་ཞན་རྫོང་གི་རིལ་བུ་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། དམ་པོའི་སྣག་ཚའི་ལྗང་མདོག་གི་རིལ་བུ། མོན་ལམ་གྱི་དྲི་ངད་དང་སེར་ལྗང་གི་ཁུ་ཇ་ལྡན་པ་ཞིག་ཡིན། དེའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་དུས་རབས་༡༩ པའི་རྫོང་གི་དེབ་ཐེར་གྱི་ཡིག་ཐིག ཡུན་རིང་གི་མཚམས་ཆད་དང་། ༡༩༨༥ ལོའི་གསོ་སྐྱོང་། དེ་བཞིན་སྲུང་སྐྱོབ་གཉིས་ལྡན་བཅས་ཡོད་ལ། དེའི་ནང་དུ་སློག་ཆུང་དང་སློག་ཆེན་གཉིས་ཀའི་དྲོད་ཚད་ཏུའུ་བར་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།