---
title: "Xīyán wūlóngchá"
url: https://thetea.app/bo/article/xiyan-wulongcha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xīyán wūlóngchá (西岩乌龙茶)

**སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆ་** (*Xīyán wūlóngchá*, 西岩乌龙茶) ནི་ཀྭང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་བྱང་ཤར་གྱི་མེའི་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ཏ་པུ་རྫོང་གི་ཧྥེང་ལང་གྲོང་རྡལ་སི་ཡན་ཤན་རི་བོའི་ཨུ་ལུང་ཆ་ཞིག་ཡིན། རྫོང་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། གླིང་ག་རྣམས་མཐོ་ཚད་སྨི་1250 ཡན་དུ་གནས་ཡོད་པ་དང་། ཇའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་ཚིག་ལྔས་མཚོན་ཆོག་སྟེ། **清、香、甘、滑、醇** — གཙང་མ། དྲི་ཞིམ་ཅན། མངར་མོ། འཇམ་པོ། མཉེན་པོ་བཅས་ཡིན། 2013 ལོར་ཇ་འདི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་ཞིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པ་དང་། དེའི་ཡིག་ཆ་ནང་ས་གཤིས། བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད་དང་ཚད་གཞི། བཟོ་རྩིས་ནང་སྐམ་པོ་བཟོ་བའི་དྲོད་ཚད། གཟུགས་དབྱིབས། དང་ཕྱི་ལུས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞི་སོགས་ཞིབ་ཕྲ་བཀོད་ཡོད།

**1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** ཨུ་ལུང་ཆ (乌龙茶, *wūlóngchá*) སྟེ་ཕྱེད་སྨིན་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། རིགས་ནི་མིང་ནང་གསལ་ཞིང་། ཡིག་ཆ་ལྟར་གྱི་བཟོ་རྩིས་ནི་ཉི་མར་སྐམ་པ། བསྐྱོད་པ་དང་མཉམ་དུ་འཇོག་པ། ཚོད་འཛིན། བསྒྲིལ་བ། སྐམ་པ་བཅས་ཏེ་ཨུ་ལུང་གི་བཟོ་རྩིས་ཡིན།
* **རིགས་ཁག** ཀྭང་ཏུང་བྱང་ཤར་གྱི་མཐོ་སྒང་ཨུ་ལུང་ཆ། 2013 ལོའི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག ཀྭང་ཏུང་ཞིང་ཆེན (广东, *Guǎngdōng*) མེའི་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར (梅州, *Méizhōu*) ཏ་པུ་རྫོང (大埔县, *Dàbù xiàn*) ཧྥེང་ལང་གྲོང་རྡལ (枫朗镇, *Fēnglǎng zhèn*) སི་ཡན་ཤན་རི་བོ (西岩山, *Xīyán shān*)།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ།** **ཧྥེང་ལང་གྲོང་རྡལ་གྱི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཁོ་ན** ཏ་པུ་རྫོང་།
* **ས་ཁུལ་གྱི་ཐིག་རྟགས།** ཏ་པུ་རྫོང་ནི་བྱང་ཐིག་24.4° དང་ཤར་ཐིག་116.7° ཙམ་དུ་གནས།

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **1995.** རྫོང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆས་རྒྱ་ནག་ཞིང་ལས་འགྲེམས་སྟོན་གཉིས་པར་དངུལ་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ།
    * **2013.** རྒྱ་ནག་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ། ཞིབ་བཤེར། དང་ཁྲུམས་གཅོད་སྤྱི་ཁྱབ་ལས་ཁུངས་ (AQSIQ) ཀྱིས་བསྒྲགས་ཡིག་ཨང་81 (ཟླ་6པའི་ཚེས་26ཉིན་ས་མཚམས་བཀོད། ཟླ་7པའི་ཚེས་3ཉིན་ཁྱབ་བསྒྲགས།) བརྒྱུད་ཇ་འདི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་ཞིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། བསྒྲགས་ཡིག་འདིས་མིང་ལྔའི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཏེ་ཡུས་ཡའོ་ནས་བྱ་སྒོང་རིགས་གཉིས། ཧྥེང་ཁའི་ཤིང་ཏོག ཨུ་ཁྲོའན་གྱི་ཟླ་བའི་བག་ལེབ། དང་ཇ་འདི་བཅས་ཡིན། དེའི་ནང་ཇ་ནི་གཅིག་པུ་ཡིན།
    * **2017.** ཀྭང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱིས་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི DB44/T 1961-2017 «ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད། སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆ» (地理标志产品 西岩乌龙茶) ཞིག་གཏན་འབེབས་བྱས། དེ་ནི་2017 ལོའི་ཟླ་6པའི་ཚེས་10 ནས་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད། སོག་འཇུག་པ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚོང་ཚོགས་པ་དང་རྫོང་གི་སྤུས་ཚད་དང་ཞིང་ལས་ལས་ཁུངས་བཅས་ཡིན།
* **མིང་།**
    * «སི་ཡན» (西岩) — «ནུབ་ཕྱོགས་བྲག་རྡོ» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ལ། རི་བོའི་མིང་ཡིན།
    * «ཨུ་ལུང་ཆ» (乌龙茶, *wūlóngchá*) — «ཨུ་ལུང་ཇ» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན།
* **རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།** རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆ་དེ་ཏ་པུའི་ཧ་ཁ་རིགས་ཀྱི་ཁྱད་འཕགས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་ནང་བཅུག་ཡོད། གླིང་ག་དེ་གའི་སྒང་དེའི་ཐོག་ཏུ་ཨུ་ལུང་གཞན་པའང་བཟོ་གི་ཡོད་དེ། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་དེའི་འགྲམ་དུ་«སི་ཡན་ཏན་ཚོང» (西岩单丛) ཟེར་བ་དེ་ནང་དུ་རིལ་བུའི་རྣམ་པ་ཅན་ཡོད་པ་དང་། «ཧོང་ཀྲི་ཞང» (黄枝香) ཟེར་བའི་རིགས་དེ་1993 ལོ་ནས་མཐོ་ཚད་སྨི་1250 ཡོད་སར་འདེབས་བཞིན་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད།

**3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་རྒྱུ།**

* **རིགས། / ཇ་རིགས།** ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། འབྲིང་ཆུང་ལོ་མའི་ཨུ་ལུང་ཇ་རིགས་དང་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚང་ (中小叶乌龙茶品种及当地[群体种](https://thetea.app/bo/article/qunti-zhong)) ཡིན། ཇ་རིགས་ངེས་ཅན་མིང་བཀོད་མེད། མྱུ་གུ་ནི་རྩ་བ་ནས་བསྐྲུན་པའི་ཀློན་རིགས་ཡིན། (无性系)
* **བསྡུ་ལེན།** དཔྱིད་ཀའི་ཆ་རྐྱང་རྒྱག་པ་དང་། ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་ཁོ་ན་སྟེ་ཟླ་3པའི་དང་པོ་ནས་ཟླ་5པའི་དཀྱིལ་བར་ཡིན།
* **བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི།** མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཉིས་གསུམ་ལྡན་པ (驻芽两叶, 驻芽三叶) ཡིན། ལེགས་ཤོས་ནི་«འབྲིང་ཁ་ཕྱེ་བའི་ལོ་མ» (中开面) སྟེ་མྱུ་གུའི་ཐོག་ཏུ་ལོ་མ་ཟུང་ཆགས་ཤིང་མྱུ་གུ་མི་འཚར་བ (对夹叶) ཡིན།
* **ཇ་རྒྱུའི་རེ་འདུན།** ལོ་མ་མི་བཅོམ་པར་དང་ཉི་མར་མི་ཚིག་པར་བྱེད། དེའི་ཐོག་ཏུ་ཟིལ་པ་དང་ཆར་ཆུ་མི་ལྡན་པར་བྱེད།

**4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ཏ་པུ་རྫོང་ཧྥེང་ལང་གྲོང་རྡལ་གྱི་སི་ཡན་ཤན་རི་བོ།
* **འདེབས་སའི་མཐོ་ཚད།** རྫོང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། **མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་1250 ཡན** ཡིན། ཡིག་ཆས་ཞིབ་པར་བཀོད་པ་ལྟར་ན། ས་ཁུལ་དེའི་སེར་པོ་དང་དམར་པོའི་ས་གཤིས་ནི་མཐོ་ཚད་སྨི་500 ནས་1000 དང་དེ་ལས་མཐོ་བར་གནས་ཡོད།
* **ས་གཤིས།** ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ས་གཤིས་རིགས་བཞི་ཡོད་དེ། སེར་པོའི་ས། དམར་པོའི་ས། ལ་ཐེར་རིངས་ཀྱི་དམར་ས། དང་འབྲས་ཞིང་གི་ས་བཅས་ཡིན། སི་ཡན་ཤན་དུ་སེར་དམར་གྱི་ས་གཤིས་མང་ཆེ་བ་དེ་ལྷོད་པོ། རླན་ཅན། བཅུད་ལྡན་ཡིན། pH **3.9–4.7** ཡིན་ལ། སྐྱེ་ལྡན་རྫས་ནི་**2.3–4.0** (ཚད་འཛིན་གྱི་བརྒྱུད་སྤྲོད་ནང་ཚད་གཞི་མིང་བཀོད་མེད) ཡིན།
* **གནམ་གཤིས།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གཞི་གྲངས་མེད།

**5. བཟོ་རྩིས།**

ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་བཟོ་རྩིས་ཀྱི་གོ་རིམ་ནི་འདི་ལྟར་ཡིན། བསྡུ་ལེན། → ཉི་མར་སྐམ་པ། → བསྐྱོད་པ་དང་མཉམ་དུ་འཇོག་པ། → ཚོད་འཛིན། → བསྒྲིལ་བ། → སྐམ་པ། དེ་ནས་ཞིབ་བཟོ།

* **ཉི་མར་སྐམ་པ ([晒青](https://thetea.app/bo/article/shai-qing) — *shàiqīng*)།** ཇ་རྒྱུ་སྲབ་པོར་བཏིང་སྟེ་ཉི་མ་ཆུང་ངུའི་ནང་དུ་བཞག དེ་ཡང་སྔ་དྲོའི་ཆུ་ཚོད་9 ནས་11 བར་དང་ཕྱི་དྲོའི་ཆུ་ཚོད་16 ནས་17 བར་ལེགས། ལོ་མས་རླན་ཆ་ཚད་15% ཙམ་གཏོང་བ་དང་། མདོག་སྨུག་པོ་ཆགས་པ། ལོ་མའི་སྟེང་ངོས་ཀྱི་ལོ་མ་རྣམས་འགུལ་དུ་འཇོག་པ་བཅས་བྱེད།
* **བསྐྱོད་པ (做青 — *zuòqīng*)།** བསྐྱོད་པ (碰青, 摇青) དང་འཇོག་པ་གཉིས་ཐེངས་མང་པོར་སྤེལ་བ་ཡིན། ཡིག་ཆས་གནས་སྐབས་འདི་ནི་སི་ཡན་གྱི་དྲི་ཞིམ་དང་བྲོ་བའི་ལྡེ་མིག་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། སྐོར་རེ་ནས་སྐོར་རེར་བསྐྱོད་པ་མང་དུ་དང་ཤུགས་ཆེ་རུ་གཏོང་བ་དང་། འཇོག་པའི་དུས་ཡུན་རིང་དུ་གཏོང་བ། ཇ་རྒྱུའི་ཐེབས་པ་མཐུག་ཏུ་གཏོང་བ་བཅས་བྱེད།
* **ཚོད་འཛིན (杀青 — *shāqīng*)།** དྲོད་ཚད་མཐོ་པོར་མྱུར་དུ་བྱས་ཏེ་ཚོད་འཛིན་ཆ་སྙོམས་དང་ཡོངས་སུ་ཚང་བར་བྱེད།
* **བསྒྲིལ་བ (揉捻 — *róuniǎn*)།** གནོན་ཤུགས་ཆེ་ཆུང་སྤེལ་བའི་སྒོ་ནས་བསྒྲིལ་བ་དམ་པོ་ཆགས་པར་བྱེད་ཅིང་ཕྲ་ཕུང་གི་ཆ་ཤས་ཚད་ལྡན་གྱི་སྒོ་ནས་བཤིག་པར་བྱེད།
* **སྐམ་པ (烘焙 — *hōngbèi*)།** ཐེངས་གཉིས་སུ་བྱེད། ཐེངས་དང་པོ་**150 °C** ཡིན་པ་དང་སྐར་མ་20–30 བྱེད། ཐེངས་གཉིས་པ་**100 °C** ཡིན་པ་དང་དུས་ཡུན་རིང་བ་སྟེ་«མེ་ཆུང་ངུ་དང་ཐེབས་པ་སྲབ་པོའི་སྒོ་ནས» (文火薄焙) བྱེད། ཇ་ལོ་མ་དུས་ལྟར་བསྒྱུར་བའི་སྒོ་ནས་ཚ་བ་དང་སྐམ་པ་ཆ་སྙོམས་སུ་ཡོང་བར་བྱེད།
* **ཞིབ་བཟོ (精制 — *jīngzhì*)།** ཚོང་ཚང་གི་ཇ་སྡེབ་པ། ཚགས་བརྒྱབ་པ། རླུང་གིས་བསལ་བ། ལག་པས་བདམས་པ། ཡང་བསྐྱར་ཚ་བ་བཏང་བ། དང་ཐུམ་སྒྲིལ་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན།

ཡིག་ཆས་བསྐྱེད་རིམ་གྱི་ཚད་གྲངས་ཀྱི་སྒོ་ནས་མི་བཀོད།

**6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།**

* **སྐམ་པོའི་ཇ་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས།** ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། བསྒྲིལ་མ་ཆེ་བ། དམ་པོ། གང་བ། འཇམ་པོ། ཆ་སྙོམས་པ (条索肥壮紧结，饱满光滑匀整) ཡིན་ལ། མདོག་ནི་སེར་སྨུག་གི་སྣུམ་ལྡན (黄褐油润) ཡིན།
* **སྐམ་པོའི་ཇ་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ།** ལོགས་སུ་ངོ་སྤྲོད་མེད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གཞི་གྲངས་མེད།
* **ཇ་ཁུའི་དྲི་ཞིམ།** མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཞིམ་ཅན། གཙང་མ་དང་རང་བྱུང་། གར་པོ་དང་གནས་བརྟན་ཅན (花蜜香味，清香天然，香浓持久) ཡིན།
* **བྲོ་བ།** གར་པོ། འཇམ་པོ། མངར་མོ། ཚིམ་པོ་དང་གསར་པོ། མངར་ལན་ཡག་པོ་ཡོད་པ (醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好) ཡིན།
* **ཇ་ཁུའི་མདོག** ཚ་ལུ་སེར་པོ། གསལ་བ། གསེར་མདོག་གི་ལྷང་ཆ་ཅན (橙黄明亮、略显金黄) ཡིན།
* **ཇ་ལྷག (བཙོས་པའི་ཇ་ལོ་མ)།** ལྗང་སྐྱ་ཕྲ་མོ། ཆ་སྙོམས། འཇམ་པོ། གསལ་བ (嫩绿，匀齐柔亮) ཡིན།

རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་ཇ་འདི་དེ་ལས་མི་འདྲ་བར་ལྗང་མདོག་ཅན་གྱི་ཐོག་ནས་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། བསྒྲིལ་མ་དམ་པོ་དང་འཁྱིལ་བ (条索紧结卷曲) ཡིན་ལ། མདོག་ནི་གཡུ་ལྗང་གི་སྣུམ་འོད (色泽翠绿油光) ཡིན། ཇ་ཁུ་ནི་ལྗང་སེར་གསལ་བ (汤色绿黄明亮) ཡིན་ལ། དྲི་ཞིམ་མཐོ་བའི་མེ་ཏོག་དྲི་ཅན། བྲོ་བ་འཇམ་པོ་དང་གསར་པོ་ཡིན། ཡིག་ཆ་དང་དྲ་ཚིགས་ཀྱི་མི་མཐུན་པ་དེ་ཡིག་ཆས་མི་འགྲེལ།

**7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་རྒྱས།**

ཡིག་ཆས་ཚད་གཞི་འདི་ལྟར་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད། ཆུར་བཞུ་རུང་བའི་རྫས་ཕྱུང་— **36% ལས་མི་དམའ་བ།** ཇའི་པོ་ལི་ཧྥི་ནོལ — **21% ལས་མི་དམའ་བ།** རླན་ཆ — **6.0% ལས་མི་མང་བ།** ཕྲ་ཚད — **1.0% ལས་མི་མང་བ།** ཐལ་བ — **6.0% ལས་མི་མང་བ།** ཁ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་ཚད་གཞི་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་བརྒྱུད་སྤྲོད་ནང་ཡིག་ནོར་གསལ་པོ་ཡོད་པས་འདིར་མི་འགོད།

**8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཇ་འདིའི་བྱེད་ནུས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མེད།

**9. ཇ་བཙོ་ཐབས།**

ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཇ་བཙོ་ཐབས་ལག་ལེན་བྱེད། ཡིག་ཆ་ནང་ལོགས་སུའི་དམིགས་བསལ་གྱི་ལམ་སྟོན་མེད།

* **ཆུའི་དྲོད་ཚད།** 95–100 °C
* **ཇའི་ཚད།** ཐེངས་རེར་རྒྱ་མ་110–150 མི་ལི་ལི་ཊར་ལ་གྲམ་6–8
* **ཇ་ཡོ་ཆས།** ཀའེ་ཝན་ནམ་ཇ་ཁུ་ཆུང་ངུའི་རྫ་ཇ་ཡོ་ཆས།
* **གོ་རིམ།**
    1. ཇ་ཡོ་ཆས་ཚ་བར་བྱེད།
    2. ཇ་བླུགས།
    3. ཆུ་ཚ་པོས་མྱུར་དུ་བཀྲུས་ཏེ་ཆུ་བཤོས།
    4. ཇ་ཐེངས་དང་པོ་ནི་སྐར་ཆ་10–20 བཙོ།
    5. ཇ་ཡོངས་སུ་བཤོས།
    6. ཡང་བསྐྱར་ཆུ་བླུགས་སྐབས་དུས་ཚོད་ཅུང་ཟད་སྣོན་བྱེད། ཨུ་ལུང་ནི་ཇ་ཐེངས་མང་པོ་བཙོ་ཐུབ།

**10. ཉར་ཚགས།**

ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཉར་ཚགས་ལག་ལེན་བྱེད། རླུང་མི་འགྲོ་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ། གྲང་སར་མུན་ནག་སྐམ་པོའི་གནས་སུ། དྲི་ཞིམ་གཞན་དང་མི་འདྲེས་པར་ཉར་དགོས།

**11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།**

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མེད།

* **རྫུན་མ་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས།**
    * ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་ཐོག་ཏུ་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་རྟགས་འཚོལ།
    * བཟོ་གྲྭ་དེ་ཏ་པུ་རྫོང་ཧྥེང་ལང་གྲོང་རྡལ་དུ་ཡོད་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་དེ་ཁོ་ན་ཡིན།
    * སྐམ་པོའི་ཇ་ལོ་མ་ནི་ཆེ་ཞིང་དམ་པོའི་སེར་སྨུག་གི་བསྒྲིལ་མ་སྣུམ་འོད་ཅན་ཡིན་དགོས།
    * ཇ་ཁུ་ནི་ཚ་ལུ་སེར་པོ་གསལ་བ་དང་། དྲི་ཞིམ་ནི་མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཅན་ཡིན་དགོས།

**12. དོ་སྣང་འཕྲོད་པའི་དོན་དག**

* སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆ་ནི་དཔྱིད་ཀར་ཁོ་ནར་བསྡུ་བ་ཡིན་པ་དང་ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་ཁོ་ན་སྟེ་ཟླ་3པ་ནས་ཟླ་5པའི་དཀྱིལ་བར་ཡིན།
* ཡིག་ཆས་སྐམ་པ་ནི་གནས་སྐབས་གཉིས་སུ་བྱེད་དགོས་པར་བཀོད་ཡོད། 150 °C དེ་ནས་100 °C ཡིན་པ་དང་«མེ་ཆུང་ངུའི་ཐོག» བྱེད་དགོས།
* རྫོང་གིས་ཇའི་ཁྱད་ཆོས་ཚིག་ལྔས་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད། གཙང་མ། དྲི་ཞིམ་ཅན། མངར་མོ། འཇམ་པོ། མཉེན་པོ།
* 2013 ལོའི་བསྒྲགས་ཡིག་ནང་ཇ་འདི་བྱ་སྒོང་། ཤིང་ཏོག དང་ཟླ་བའི་བག་ལེབ་བཅས་དང་མཉམ་དུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད།

**13. ཨུ་ལུང་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ལིང་ཐོའུ་ཏན་ཚོང ([岭头单丛](https://thetea.app/bo/article/lingtou-dan-cong))།** ཁྱིམ་མཚེས་ཀྱི་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ཇའོ་ཕིང་རྫོང་གི་ཨུ་ལུང་ཆ་ཞིག་ཡིན་ལ་ཇ་རིགས་ཀྱི་མིང་ལ་བཏགས་པ་ཡིན། སི་ཡན་གྱི་ཡིག་ཆས་ཇ་རིགས་མིང་མི་བཀོད་པར་འབྲིང་ཆུང་ལོ་མའི་ཨུ་ལུང་ཇ་རིགས་དང་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་ཚང་ཁོ་ན་བཀོད་ཡོད།
* **ཞིང་ཉིང་ཏན་ཚོང ([兴宁单丛](https://thetea.app/bo/article/xingning-dan-cong))།** མེའི་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་རང་གི་རྫོང་གཞན་ཞིག་ནས་ཡོང་བའི་ཨུ་ལུང་ཆ་ཡིན།
* **ཏན་ཚོང ([单枞](https://thetea.app/bo/article/dancong))།** ཀྭང་ཏུང་གི་ཨུ་ལུང་ཆའི་སྤྱི་མིང་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་ནས་ཇ་སྡོང་སོ་སོ་ནས་བཟོ་བ་ཞིག་ཡིན། སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆ་ནི་རང་གི་ཡིག་ཆ་དང་གྲོང་རྡལ་གཅིག་གི་ས་ཁུལ་ཡོད་པའི་ལོགས་སུའི་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་ཡིན།

**མཇུག་བསྡོམས།**

སི་ཡན་ཨུ་ལུང་ཆ་ནི་ཀྭང་ཏུང་བྱང་ཤར་གྱི་རི་བོའི་གྲོང་རྡལ་གཅིག་གི་ཨུ་ལུང་ཆ་ཞིག་ཡིན་ལ། གླིང་ག་མཚོ་ངོས་ལས་སྨི་1250 ཡན་དུ་གནས་པ་དང་། ལོ་རེར་དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་ལེན་ཐེངས་གཅིག་ཁོ་ན་ཡོད། དེའི་ཡིག་ཆས་ས་གཤིས་ནས་སྐམ་པའི་བར་གྱི་དོན་ཚང་མ་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་དེ། ལོ་མ་གཉིས་གསུམ་ལྡན་པའི་མྱུ་གུ། ཉི་མར་སྐམ་པ། ཐེངས་མང་པོར་བསྐྱོད་པ། 150 དང་100 °C ཡིན་པའི་གནས་སྐབས་གཉིས་ཀྱི་སྐམ་པ་བཅས་ཡིན། ཇ་ཁུའི་ནང་དུ་མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་ཞིམ། ཚ་ལུ་སེར་པོའི་ཇ་ཁུ། དང་ཡུན་རིང་གི་མངར་མོ་ཡོད། རྫོང་གིས་དེའི་ཁྱད་ཆོས་ཚིག་ལྔར་བསྡུས་ཡོད་དེ། གཙང་མ། དྲི་ཞིམ་ཅན། མངར་མོ། འཇམ་པོ། མཉེན་པོ་བཅས་ཡིན།