---
title: "ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ"
url: https://thetea.app/bo/article/shangguan-xian-hu-cha
lang: bo
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ (上莞仙湖茶, Shàngguǎn xiān hú chá)

ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ (上莞仙湖茶, Shàngguǎn xiān hú chá) ནི་ཀྲུང་གོའི་ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ (广东, Guǎngdōng) གྱི་ཞན་ཧུ་(仙湖) རི་བོའི་ཁུལ་ནས་གྲུབ་པའི་ས་གནས་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། རྒྱལ་ཁབ་ས་མིང་འགོད་ཐོབ་ཐོན་རྫས་ཡིན། འདིའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་“སྔོ་གསུམ” (三绿, sān lǜ) སྟེ་མེ་ཏོག་སྔོན་པོའི་ལོ་མ་སྒྲིལ་མ། གཡུ་སྔོན་དྭངས་གསལ་ཁ་དོག དང་། ལྷམ་མེར་སྔོ་བའི་ཇ་ཤོག་རྣམས་བཅས་ཡིན། ཇའི་རོ་མྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས་བཞི་ནི་“མངར་བ། དྲི་ཞིམ། བརྗིད་ཆགས། འཇམ་ཐུང་” (甘、香、醇、滑, gān, xiāng, chún, huá) ཡིན་ལ། འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ་དང་། ཨ་ལི་ཝ་(olive)སྔོན་པོའི་མངར་ལན་ལྟ་བུའི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱང་ཡོད། ཇ་འདི་ནི་“ནང་པའི་སྲེག་ཐབས་རྙིང་པ” (古法炒青, gǔ fǎ chǎo qīng) ཞེས་པའི་ལག་ཐབས་ཀྱིས་བཟོ་བཞིན་ཡོད་ལ། སྨན་འབུ་དང་རྫས་སྦྱོར་གྱི་རྫས་མེད་པར་བཟོས་ཏེ། ཡོ་རོབ་གཅིག་འདུས་དང་ལྷོ་ཤར་ཨེ་ཤི་ཡའི་རྒྱལ་ཁབ་རྣམས་སུ་དབྱེ་བསྒྲགས་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།

**1. རིགས་དབྱེ་དང་ཁུངས།**

* **རིགས།** སྔོ་ཇ (མ་ཉོས་པའི་ཇ) ཡིན། ཧུང་ཆིང་ལུའུ་ཆ (烘青绿茶, hōng qīng lǜchá) ཞེས་པའི་མཐའ་མའི་སྐམ་ཐབས་སུ་ཚ་ལྷས་སྐམ་པའི་སྔོ་ཇའི་རིགས་སུ་གཏོགས། ཡིན་ནའང་། དངོས་གནས་ཀྱི་“ལྗང་བུ་གསོད་པ” (杀青) ནི་ཁྲོ་ཚྭ་ཆན་གྱི་ནང་དུ་བསྲེགས་པས་བྱེད་ཅིང་། མཐའ་མའི་དུས་མཚམས་ནི་རིམ་པ་གཉིས་ཀྱི་ཚ་སྐམ་(མའོ་ཧོ་དང་ཙུའུ་ཧོ) ཡིན། དེར་བརྟེན། ཇ་འདིའི་བཟོ་རྩལ་ནི་ཆའོ་ཆིང་(炒青) དང་ཧུང་ཆིང་(烘青) གཉིས་ཀའི་ཁྱད་ཆོས་འདུས་ཡོད།
* **རིགས་ཁག** ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་གནས་ཇའི་རིགས། རྒྱལ་ཁབ་ས་མིང་འགོད་ཐོན་རྫས། (国家地理标志产品) “ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་གནས་སྤྱི་སྤྱོད་ཚོང་རྟགས” (广东省区域公用品牌, 2017) དང་། “རྒྱལ་ཁབ་གྲགས་ཅན་ཁྱད་འཕགས་སྤུས་ལྡན་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་གསར་པ” (国家名特优新农产品, 2020) ཐོ་རེག་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད།
* **ཁུངས།** ཀྲུང་གོ། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན། (广东, Guǎngdōng) ཧོ་ཡོན་(河源市, Héyuán shì) གྲོང་ཁྱེར། ཏུང་ཡོན་(东源县, Dōngyuán xiàn) རྫོང་། ཤང་ཀོན་(上莞镇, Shàngguǎn zhèn) ཤང་། ཇའི་ལྗང་ས་ནི་ཞན་ཧུ་(仙湖山脉, Xiān Hú shānmài) རི་བོའི་དུམ་བུར་ཡོད།
* **ས་ཁུངས་མཚམས།** ཧྲུལ་པོ་ 24°00′ བྱང་། 115°10′ ཤར།

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།**

* **ལོ་རྒྱུས།** ཤང་ཀོན་ཤང་ནི་ཏུང་ཡོན། ལུང་ཚོན། ཧོ་ཕིང་བཅས་རྫོང་གསུམ་གྱི་མཚམས་སུ་གནས་པའི་རི་དྭགས་ས་ཁུལ་ཞིག་ཡིན་ལ། ལོ་ངོ་བརྒྱ་ཕྲག་མང་པོའི་རིང་། ཧ་ཁ་(客家, Kèjiā) མི་རིགས་ཀྱི་རི་གྲོང་བ་ཚོས་རྨི་མཐོ་སྨི་ 1000 ཡས་ཀྱི་ས་རུ་ཇ་ལས་གཙོ་བོར་བྱས་ཏེ་འཚོ་བ་སྐྱེལ་བཞིན་ཡོད། མིང་དང་ཆིང་རྒྱལ་རབས་དུས་སུ། ས་གནས་ཇའི་སྐོར་གྲགས་ཟིན་ཡོད། ཆིང་རབས་ཐན་ཚོས་(檀萃) ཀྱིས་བྲིས་པའི་《ཁྲུ་ཐིང་པད་ཙུའུ་ལུ》 (《楚庭稗珠录》) ཞེས་པའི་དཔེ་དེབ་ནང་དུ། ཀོས་ཤན་ས་ཁུལ་གྱི་མི་ཚོས་“ཕུལ་བྱུང་གི་ཇ་སྐྱེད་སྲིང་བྱེད་པ་དང་། ལྷག་པར་དུ་ཤང་ཀོན་གྱི་ཇ་དྲི་ཞིམ་ཞིང་རོ་མྱོང་ཧ་ཅང་ལེགས་པོ་ཡོད” ཅེས་གསལ་ཡོད། དེ་དུས་ཇ་དེ་དཔྱིད་དུས་སུ་ཚོང་པ་ཚོར་འཚོང་བཞིན་ཡོད།

  ས་གནས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན། ཤར་ཅིན་(东晋, 317–420) དུས་རབས་སུ། ཏའོ་བའི་བླ་མ་ཀོ་ཧུང་(葛洪, Gě Hóng) ཞེས་པའི་དུང་མཁར་བ་དང་《པོ་ཕུག་ཙི》(《抱朴子》) གྱི་རྩོམ་པ་པོ་དེ་ཞན་ཧུ་རི་བོར་བྱོན་ཏེ། ཆུ་བོའི་གདོན་དྲེག་ཞིག་འདུལ་བར་བྱས། དེས་རི་བོའི་“ཁ་དོག་ལྔའི་བྲག” (五色泥) བེད་སྤྱད་དེ་མཆོད་རྟེན་ཞིག་བཞེངས། གནམ་གྱི་ལྷ་མོ་བདུན་(七仙女) ཞིག་གིས་དེའི་མཛད་པས་ཡིད་འཕྲོགས་ཏེ་“མི་འཆི་བའི་རྩྭ” (仙草, xiāncǎo) སྟེ་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་མཆོད་དེ་མཚོ་འགྲམ་དུ་བཙུགས། ས་གནས་མི་ཚོས་ལོ་མ་དེ་ལས་བཏང་སྟེ་བཏུང་བྱ་དེར་“ཞན་ཧུ་ཇ” (仙湖茶) ཞེས་མིང་བཏགས་པ་དང་། དེ་ནི་“ལྷ་མཚོའི་ཇ” ཞེས་པའི་དོན་ཡིན།

  དེང་རབས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་སུ་གལ་ཆེན་གྱི་བྱུང་རིམ་ནི། 2008 ལོར་ཧོང་ཀོང་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་འགྲེམས་སྟོན་ནང་གསེར་གྱི་རྟགས་མ་ཐོབ་པ། 2017 ལོར་“ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་གནས་སྤྱི་སྤྱོད་ཚོང་རྟགས” ཐོབ་པ། 2020 ལོར་རྒྱལ་ཁབ་གྲགས་ཅན་སྤུས་ལྡན་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཐོ་རེག་ནང་དུ་བཅུག་པ། 2024 ལོར་གཙོ་བོའི་ཐོན་ས་ཁུལ་གྱི་ཇའི་ལྗང་སའི་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ་(亩) ཁྲི་ 3.8 (ཧེག་ཐར་ 2530 ཙམ) ཟིན་པ་དང་། ཐོན་རྫས་གོ་རིམ་ཡོངས་ཀྱི་རིན་ཐང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ 1.8 ཟིན་པ་བཅས་ཡིན།

* **མིང་གི་དོན་སྙིང་།**
  * “ཤང་ཀོན” (上莞) ནི་ཏུང་ཡོན་རྫོང་གི་ཇ་ཐོན་ཤང་གི་མིང་ཡིན།
  * “ཞན་ཧུ” (仙湖) ནི་“ལྷ་མཚོ” དང་ རི་བོའི་མིང་ཡིན་ཞིང་། ལོ་རྒྱུས་གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན། གནམ་གྱི་ལྷ་མོ་རྣམས་ཀྱིས་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་དང་པོ་བཙུགས་སའི་མཚོ་ཡིན།
  * “ཇ” (茶) ནི་ཇ་ཡིན།
  མིང་ཆ་ཚང་གི་དོན་ནི་“ཤང་ཀོན་གྱི་ལྷ་མཚོའི་ཇ” ཞེས་པ་དང་། ས་ཁུངས་དང་ལོ་རྒྱུས་གཏམ་རྒྱུད་ཀྱི་ཁུངས་མཚོན་ཡོད།

* **རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།** ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་ཁོ་ནར་མི་ཟད། ཤར་ཀོང་ཏུང་གི་ཧ་ཁ་རིག་གནས་ཀྱི་མཚོན་རྟགས་ཀྱང་ཡིན། ཤང་གི་ཇའི་ལྗང་ས་ནི་གསར་བརྗེའི་ལོ་རྒྱུས་དང་འབྲེལ་བ་དམ་པོ་ཡོད། ཉི་ཧོང་ལ་ངོ་རྒོལ་བྱེད་པའི་དམག་འཁྲུག་དང་གཞི་ནས་འཁྲུག་པའི་དམག་འཁྲུག་སྐབས། ཞན་ཧུ་རི་བོའི་ནང་དུ་ཏུང་ཅང་ཚི་ཏུས་(东江纵队) ཞེས་པའི་དམག་སྒར་གྱི་རུ་ཁག་བཅའ་སྡོད་བྱས་ཡོད། དམག་མི་ཚོའི་རྡོ་སྒོ་སྲུང་བྱེད་སའི་རྡོ་ཁང་གི་ཤུལ་དང་ཇའི་ལྗང་ས་མཉམ་དུ་ཡོད། དེང་སྐབས། ཤང་དེས་“དམར་–སྔོ” ཡུལ་སྐོར་གྱི་རྣམ་པ་སྤེལ་ཏེ། གསར་བརྗེའི་རྟེན་དང་ཇ་མྱོང་བ། ཇའི་ལྗང་སར་འགྲུལ་བཞིན་ཡོད། ཇ་ནི་ཤང་ཀོན་གྱི་དཔལ་འབྱོར་གཞི་རྩ་ཡིན་ལ། ཤང་གི་ཞིང་ལས་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ 70% ཙམ་ཇའི་རིགས་ཡིན།

**3. རྩི་ཤིང་གི་དབྱེ་བ་དང་རྒྱུ་ཆ།**

* **རིགས།** གཙོ་བོའི་རིགས་ནི་ཧ་ཁ་ཞིའོ་ཡེ་ཆུན་ཐི་ཀྲུང་(客家小叶[群体种](https://thetea.app/bo/article/qunti-zhong), Kèjiā xiǎo yè qúntǐ zhǒng) ཟེར་བའི་སྦྲང་མ་ཡོད་པའི་ལོ་མ་ཆུང་ཆུང་གི་རིགས་ཡིན་ཞིང་། སོན་ནས་སྐྱེས་པའི་(མཚོན་རྫས་མིན) ལྗོན་ཤིང་རྒྱག་པོའི་རིགས་ཡིན། *Camellia sinensis* var. *sinensis*. ལྗོན་ཤིང་མཐོ་བ་སྨི་ 1-2 ཙམ་ཡིན་ལ། ལོ་མ་ཆུང་ངུ་གྲུ་གསུམ་དབྱིབས་ཀྱི་སོ་མན་ཆུང་ངུ་དང་སྤུ་བསྒྲིགས་ཆེ་བ་ཡོད། ཀློ་རོ་ཕིལ་(chlorophyll) དང་ཚྭ་ནྭ་(nitrogen) དྲི་བསྣོམ་རྫས་མང་བོ་ཡོད། རྩ་བ་རྙིང་པ(ལོ་ 100 ལྷག) ནི་གཏིང་སྨི་ 6 ལ་སླེབས་པས་གཏིང་རིམ་ནས་དཔལ་ཕྲ་རྫས་འདྲེན་ཐུབ།
* **བཅོལ་དུས།** དུས་ཚིགས་ཀྱི་དབྱེ་བ་ལྟར།
  * མིང་ཆན་ཇ (明前茶) — ཙིང་མིང་(清明, ཟླ་ 4 ཚེས་གཙོ) སྔོན་དུ། འཇམ་པའི་ཐེའུ་སྤུ་མང་བོ་ཡོད་པ། རོ་གསར་པོ། རིམ་པ་མཐོ་ཤོས།
  * ཡུས་ཆན་ཇ (雨前茶) — ཀུས་ཡུས་(谷雨, ཧྲུལ་པོ་ 4 ཟླ་ 20 ཉིན་) སྔོན་དུ། ལོ་མ་འཁྲིལ་ཆགས་པ། དྲི་ཞིམ་མཐོ་བ། གསོད་ལ་བརྟན་པོ། བར་མ་མཐོ་བའི་རིམ་པ།
  * ཆིའུ་ཇ (秋茶) — སྟོན་ཁའི་བཅོལ་དུས། རོ་བརྗིད་པ། རིན་གོང་དང་སྤུས་ཀའི་བསྡུར་ཚད་ལེགས་པོ།
* **བཅོལ་ཚད།** མཐོ་ཤོས་གྲས་(AAA) — ཐེའུ་གཅིག་རྐྱང་ངམ་ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག རིང་ཚད་ ≤2.5 སེར་སྨི། གྲས་དང་པོ — ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག གྲས་གཉིས་པ — ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཉིས།
* **རྒྱུ་ཆའི་སྐོར།** ལག་པས་བཅོལ་བ། ཐེའུ་དང་མྱུ་གུ་རྣམས་གཅིག་མཚུངས་སུ་གསར་པོ་དང་འབུ་གནོད་མེད་པ་ཡིན་དགོས། རྒྱུ་ཆ་ཡོངས་ལ་སྨན་འབུ་ལྷག་མའི་ཞིབ་དཔྱད་ 100% བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།

**4. ས་བབ་དང་སྐྱེད་སྲིང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ཞན་ཧུ་རི་བོ་ནི་ཏུང་ཡོན་རྫོང་(东源县) གི་བྱང་ཤར་རི་དྭགས་ས་རུ་ཡོད་ལ། བྱང་འཁོར་ 24° དང་ 25° བར་དུ་ཆགས། ཤང་ཀོན་ཤང་ནི་ཏུང་ཡོན། ལུང་ཚོན། ཧོ་ཕིང་བཅས་རྫོང་གསུམ་གྱི་མཚམས་སུ་གནས་པའི་ཧ་ཁ་མི་རིགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་རྙིང་པ་ཞིག་ཡིན། དེ་ནི་“གསར་བརྗེའི་གཞི་རྩའི་ས་ཁུལ་རྙིང་པ” (革命老区) ཞེས་འབོད།

* **སྨི་མཐོ།** སྨི་ 850–1080 ཡོད། ལྗང་སའི་གཙོ་བོ་ནི་ཝུ་ཧྲན་ཏུང་(五指山) དང་ཞན་ཧུ་གྲོང་(仙湖村) གི་སྨི་ 1000 ཡན་གྱི་ས་རུ་ཡོད་ལ། ཤང་གི་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ 80% ཡིན།

* **གནམ་གཤིས།** ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོ་ཚད་ 18.9 °C ཡིན། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཆར་ཚད་ 1570–1839 མེ་ལི་སྨི། ནམ་ཟླ་དང་ན་བུན་གྱིས་ཁེབས་པ་ལོ་རྒྱུས་སུ་ཉིན་ 180 ལྷག་ཡོད། ཉིན་མཚན་གྱི་ཚ་གྲང་ཁྱད་ >10 °C ཡིན། འགྱེས་འོད་ཀྱི་བསྡུར་ཚད་ 70% ཙམ་ཡིན་པས་མྱུ་གུའི་ནང་དུ་ཨ་མི་ནོ་ཨམ་ལྡན་པའི་དུས་སྣེ་རིང་དུ་འགྱངས། གནམ་གཤིས་འཇམ་སྙོམས་ཡིན་པས་སྐྱེ་འཚར་གྱི་དུས་བརྟན་པོ་ཡོང་བར་བྱེད།

* **ས་རྫས།** སྐྱུར་རྫས་ལྡན་པའི་སེར་པོ་དང་དམར་པོའི་ས་ (酸性黄壤、红壤, suānxìng huáng rǎng, hóng rǎng) ཤུགས་ཆེ་ཞིང་། སའི་དུམ་བུ་གཏིང་ >སྨི་ 1 ཡོད། དབྱར་རྫས་(organic matter) མང་ལ། pH ༤.༥–༦.༠ ཡིན། ཆུ་སེལ་ལེགས་པོ་ཡོད་ཅིང་དཔལ་ཕྲ་རྫས་ཀྱང་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པོ་ཡོད།

* **སྐྱེ་ཁམས།** ནགས་བྱུར་ཚད་ 78.48% ཡིན། བཟོ་ལས་ཁང་མེད། ས་ཁུལ་དེ་ནི་སྐྱེ་ཁམས་ཀྱི་ཆ་ནས་གཙང་མ་ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་ཇའི་ལྗང་སའི་ཁྱད་ཆོས་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པ་ནི། ཇའི་ལྗོན་ཤིང་དང་ས་ཀུ་རའི་ལྗོན་ཤིང་(樱花与茶树套种) མཉམ་དུ་བཙུགས་པ་ཡིན། ས་ཀུ་རའི་ལྗོན་ཤིང་གིས་རང་བྱུང་གི་སྲིབ་གཟུགས་བཟོས་ཏེ་འབུ་གནོད་ཀྱི་གནོད་ཚབ་ 60% ཉུང་དུ་གཏོང་གི་ཡོད། རྒྱུན་ལགས་ཀྱི་“ལོ་བརྒྱའི་ནང་པའི་ཐབས” (百年古法) ཀྱིས་རྫས་སྦྱོར་གྱི་དངོས་པོ་མེད་པར་འབུ་གནོད་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད། ཐོན་རྫས་ནི་སྐྱེ་དངོས་ཟས་རིགས(有机食品) དང་“སྔོ་ཟས” (绿色食品) ཞེས་ལག་ཁྱེར་བྱས་ཡོད།

**5. བཟོ་གྲྭའི་ལག་རྩལ།**

ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་“ནང་པའི་སྲེག་ཐབས་རྙིང་པ” (古法炒青, gǔ fǎ chǎo qīng) ཞེས་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་ལག་རྩལ་གྱིས་ལག་པས་བཟོ་བཞིན་ཡོད། བཟོ་རིམ་ཡོངས་སུ་འཕྲུལ་ཆས་མི་སྤྱོད་ལ། ལོ་མའི་རྡོག་ཆ་བརྟན་པོ་ >95% ཡོད།

* **བཅོལ་བ། (采摘 — cǎi zhāi)** གྲས་ཀྱི་ཚད་ལྟར་ཐེའུ་དང་མྱུ་གུ་ལག་པས་བཅོལ།

* **ཉིན་མོའི་འོད་ཀྱིས་སྐམ་པ། (日光萎凋 — rìguāng wěidiāo)** གསར་དུ་བཅོལ་བའི་རྒྱུ་ཆ་འགྱེས་ཉི་འོད་དུ་ཆུ་ཚོད་ 4-6 བཞག་སྟེ། ཕྱིའི་བྲན་ཆུ་ཕྱུང་ཞིང་དྲི་བསྣོམ་གྱི་རྨང་གཞི་འཛུགས་པར་བྱེད།

* **ལྗང་བུ་གསོད་པ། — ཁྲོ་ཚྭ་ཆན་(wok) ནང་བསྲེགས་ནས་“ལྗང་བུ་གསོད་པ” (锅式杀青 — guō shì shā qīng)** དྲོ་ཚད་ ~260 °C ཡོད་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཁྲོ་ཚྭ་ཆན་ནང་དུ་སྲེག་པ། ཚབས་མྱུར་དུ་གཉེར་རྫས་མཚམས་ཆད་དུ་གཏོང་བ་དང་། སྔོ་ཁ་དོག་སྲུང་བ། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ (炒米香, chǎo mǐ xiāng) འཛུགས་པ་བཅས་བྱེད། དུས་མཚམས་འདི་ནི་ལག་པས་ཁྲོ་ཚྭ་ཆན་ནང་སྲེག་པ་སྟེ། ཇའི་དྲི་མ་གལ་ཆེན་འཛུགས་སའི་གནད་ཡིན།

* **སྒྲིལ་བ། (揉捻 — róuniǎn)** ཚན་ཕྲ་མོའི་ནང་དུ་བཙིར་ཞིང་སྒྲིལ་ཏེ་(轻压成条, qīng yā chéng tiáo) ཁམས་རྡོག་གཅོག་ཅིང་སྒྲིལ་མའི་དབྱིབས་འཛུགས།

* **རྡོག་པོ་བཤིག་པ། (解块 — jiě kuài)** སྒྲིལ་བའི་ལོ་མ་ཁ་གྱེས་སུ་གཏོང་སྟེ་རྗེས་མའི་སྐམ་པ་གཅིག་མཚུངས་སུ་འགྲོ་བར་བྱེད།

* **དང་པོའི་སྐམ་པ། — མའོ་ཧོ (毛火 — máo huǒ)** ~110 °C གི་ཚ་སྐམ་གྱིས་གཙོ་བོའི་བྲན་ཆུ་སེལ།

* **མཐའ་མའི་སྐམ་པ། — ཙུའུ་ཧོ (足火 — zú huǒ)** དྲོ་ཚད་དམའ་བ (~90 °C) ཡིས་དལ་མོར་སྐམ་སྟེ་བྲན་ཆུ་ ≤6.5% ཡོང་བར་བྱེད། དུས་མཚམས་འདིར་འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ་ཆེ་རུ་འགྲོ་ཞིང་བརྟན་པོར་གྱུར།

* **ལག་རྩལ་གྱི་ཁྱད་ཆོས།** ཧ་ཁ་མི་རིགས་ཀྱི“ནང་པའི་ཐབས” ཀྱིས་འཕྲུལ་ཆས་མེད་པར་ལག་པས་བཟོ་བ། ལོ་མའི་རྡོག་ཆ་ >95% ཡོད། རིམ་པ་རེ་རེར་སྨན་འབུ་ལྷག་མའི་ཞིབ་དཔྱད་ཆ་ཚང་བྱེད་པ་དང་། མཇུག་འབྲས་100% མཐུན་སྒྲིལ་ཡིན།

**6. དབང་པོའི་མྱོང་ཤེས་ཁྱད་ཆོས།**

* **སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་དཔྱོད།** དབྱིབས་གཙོ་བོ་གཉིས་ཡོད། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་སྒྲིལ་མ (卷曲紧结, juǎnqǔ jǐn jié) དང་། གསར་གཏོད་ཀྱི་ལེབ་མ (扁平挺直, biǎnpíng tǐng zhí) ཡིན། སྒྲིལ་མ་ནི་“ནང་པའི་སྲེག་ཐབས་རྙིང་པ” ཡི་གནའ་སྲོལ་ཡིན་ཞིང་། མེ་ཏོག་སྔོན་པོའི་མདོག་ཅན་གྱི་ཞབས་ཏོ་སྲབ་མོ་དམ་པོར་སྒྲིལ་ཡོད། ལེབ་མའི་དབྱིབས་ནི་ཀུལ་ཊི་ཝར་གསར་པ (福云6号) བེད་སྤྱད་དེ་བཟོས་པ་ཡིན། ཁ་མདོག་ནི་མིང་ཆན་ཇའི་འོད་སྔོན་ནས་སྟོན་ཁའི་སྔོ་དཀར་སེར་པོའི་བར་དུ་འགྱུར་བ་ཡོད།

* **སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ།** དབང་བསྒྱུར་གཙོ་བོ་ནི་“འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ” (炒米香, chǎo mǐ xiāng) ཡིན། དྲོ་སྐྱིད། སྟང་ཀའི་རིགས། ཏོག་ཙམ་སྲེག་པའི་དྲི་མ། དེ་ནི་ལག་པས་ཁྲོ་ཚྭ་ཆན་ནང་སྲེག་སྐབས་འཛུགས་པ་ཡིན། དེའི་རྒྱབ་ལྗོངས་སུ། སྔོ་བའི་གཙང་མའི་རྩྭ་དང་ཤིང་གི་དྲི་མ (清香, qīng xiāng) ཡོད། བཅུག་ཉར་བྱས་པའི་ཇར་སྦྲང་རྩིའི་དྲི་མ (蜜香, mì xiāng) འཆར་སྲིད།

* **ཇ་ཁུ་བའི་དྲི་མ།** རྨེན་བུ་དང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་མ་བརྟན་པོ་དང་། སྔོ་བའི་གཙང་མའི་དྲི་མ་ཡོད། དྲི་མ་ཇ་སློག་མང་པོར་ཡུན་རིང་དུ་གནས།

* **རོ་མྱོང་།** མངར་བ (甘, gān) — ཨ་ལི་ཝ་སྔོན་པོའི་མངར་ལན (鲜橄榄回甘, xiān gǎnlǎn huígān) ལྟ་བུའི་གཙང་མའི་མངར་ལན་རྒྱུན་རིང་དུ་གནས། ཆུན་(醇) — ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་དང་ཨ་མི་ནོ་ཨམ་མཉམ་སྦྲེལ་གྱིས་རྩུབ་ཁ་དང་གར་གར་མེད། ཧྭ་(滑) — ཨ་མི་ནོ་ཨམ་མང་བས་དར་ལྟ་བུའི་ཁ་བྱུག་ཡོད། ལྐོག་ནས་བསིལ་གྲང་གི་ཚོར་བ་(喉韵清凉, hóuyùn qīngliáng) ཡོད།

* **ཇ་ཁུ་བའི་ཁ་མདོག** མིང་ཆན་ཇར་གཡུ་སྔོན་དྭངས་གསལ (碧绿清澈, bìlǜ qīng chè) ཡིན། སྟོན་ཁའི་བཅོལ་དུས་ལ་སེར་སྔོ། འོད་གསལ (黄绿明亮) ཡོད།

* **ཇ་ཤོག (བཙོས་པའི་ལོ་མ)** ལྷམ་མེར་སྔོ་བ། གཅིག་འདྲ། ཞན་པ (嫩绿匀亮, nèn lǜ jūn liàng) ཡིན། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གསར་སྐྱེས་དང་གསོན་ཉམས་ལྡན་ལ། ལོ་མའི་མཚམས་སུ་དམར་ཐིག་ཆུང་ངུ (叶缘红点显) — འཇམ་པོའི་བཟོ་སྦྱོང་གི་རྗེས་ཤུལ་ཡོད།

**7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྣམ་གཞག**

* **ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་ (ཀ་ཏེ་ཁིན།)** དཔྱིད་ཀྱི་མྱུ་གུར་ཇའི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་ ≥18.3% ཡོད། གཙོ་བོ་ EGCG, EC, ECG ཡིན། མངོན་གསལ་གྱི་གདུག་རྫས་ལ་ངོ་རྒོལ་བྱེད་པའི་ནུས་པ་ཡོད།

* **ཨ་མི་ནོ་ཨམ།** སྨི་མཐོའི་ཇར་འགྱེས་སྤྲིན་ཆེ་བའི་གནས་བབས་སུ་དེའི་ཚད་མངོན་གསལ་མཐོ་ཡོད། གཙོ་བོ་ L-ཐེ་ཨ་ནིན། ཨ་མི་ནོ་ཨམ་མཐོ་བ་དང་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་ཚད་ལྡན་བསྡུར་བས་ཇའི་རོ་མངར་མོ་དང་འཇམ་པོ་ཡོང་བར་བྱེད།

* **ཨལ་ཀ་ལོའི་ཌི།** ཁ་ཕེ་ཨིན། — ཚད་ལྡན། ཐེ་ཨོ་བྲོ་མིན་དང་ཐེ་ཨོ་ཕི་ལིན་ཡང་ཡོད།

* **ཝི་ཊ་མིན།** ཝི་ཊ་མིན་C (མཐའ་མའི་སྐམ་ཚད་དམའ་བས་མང་བོ་ཡོད), ཝི་ཊ་མིན་B རིགས། ཝི་ཊ་མིན་A (β-ཀེ་རོ་ཊིན)

* **དཔལ་ཕྲ་རྫས།** ཕྷོ་རིན་(ཏྲ་ན་ཕ་ཐ་ཡི་སྲུང་རིམ་བཟོ), ཀ་ལིམ། མག་ནེ་ཞིམ། ཛིང་ཀ། མེང་ག་ནིས། སེ་ལེ་ནིམ། ལྗོན་ཤིང་རྙིང་པའི་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་རྩ་བས་དཔལ་ཕྲ་རྫས་མང་བོ་འདྲེན།

* **ཀློ་རོ་ཕིལ།** འགྱེས་འོད་ 70% དང་དུས་རིང་གསོག་པས་ཚད་མཐོ་བོ་ཡོད།

* **སྣུམ་སྙན་རྫས།** ལག་པས་ཁྲོ་ཚྭ་ཆན་ནང་སྲེག་པ་དང་སྐམ་རིམ་གཉིས་ཀྱིས་འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ་འཛུགས།

**8. ཕན་ནུས།**

* **གདུག་རྫས་ལ་ངོ་རྒོལ་བྱེད་པའི་ནུས་པ།** ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་རང་དབང་གི་རྡུལ་ཕྲ་མེད་པར་བཟོ། ཇའི་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་གྱིས་འོད་སྲོལ་གྱི་དུག་ཕྲ་ (strontium-90, cobalt-60) འཆིང་ཐུབ་པར་བཤད།
* **ཚིལ་ཞག་གི་རྫས་འགྱུར་ལ་རོགས་པ།** ཀ་ཏེ་ཁིན་གྱིས་ཚིལ་བཟོའི་གཉེར་རྫས་ལས་འགོག་པས་ཁྲག་ནང་གི་ཚིལ་ཚད་སྙོམས་གཏོང་བྱེད། EGCG གིས་ཟས་ཟ་བའི་རྗེས་ཀྱི་གླུ་ཀོས་ཀྱི་འཕར་ཚད་དལ་དུ་གཏོང་།
* **ཁ་མཆུའི་སྲུང་སྐྱོབ།** ཇའི་ནང་གི་ཕྷོ་རིན་གྱིས་ཏྲ་ན་ཕ་ཐ་ཡི་སྲུང་རིམ་བཟོས་ཏེ་སྐྱུར་རྫས་ཀྱི་གནོད་པ་དང་སོའི་གནོད་པར་བརྟན་པོ་བྱེད། ཀ་ཏེ་ཁིན་ལ་འབུ་གསོད་པའི་ནུས་པ་ཡོད།
* **གསོས་ཀྱི་ནུས་པ།** ཁ་ཕེ་ཨིན་དང་L-ཐེ་ཨ་ནིན་མཉམ་སྦྲེལ་གྱིས་འཕར་མགོ་མེད་པའི་འཇམ་བརྟན་གྱི་གསོས་ཚོར་སྐྱེ།
* **ཞལ་འཇུ་ལ་རོགས་པ།** ཞལ་འཇུའི་གཉེར་རྫས་དལ་མོར་སྐུལ་སློང་བྱེད། ཟས་ཟ་བའི་རྗེས་ (ཆུ་ཚོད་ 1 བར་བཞག་ནས་) མཆོད་ན་ལེགས།
* **ནད་འགོག་ནུས་པ་ཆེ་རུ་གཏོང་བ།** ཝི་ཊ་མིན C, A, E བཅས་དང་དཔལ་ཕྲ་རྫས། ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ།
* **བློ་གྲོས་ཀྱི་ལས་དོན་ལ་རོགས་པ།** L-ཐེ་ཨ་ནིན་གྱིས་ལྷོད་གསལ་གྱི་བསམ་གཏན་དང་དོ་སྣང་ཡར་རྒྱས་གཏོང་།

* **གལ་ཆེན།** ཡོངས་ཁྱབ་འདི་ནི་ཤེས་ཡོན་གྱི་ཆེད་དུ་ཡིན་པ་མ་གཏོགས་སྨན་བཅོས་ཀྱི་བསླབ་བྱ་མིན། ཁ་ཕེ་ཨིན་ལ་བརྟེན་སྲིད་པའི་གཟུགས་པོར་སྔ་དྲོའི་མཚམས་སུ་ཇ་མཆོད་པ་ལེགས། ཉིན་རེའི་མཆོད་ཚད་སྨི་ལི་ 500 ལས་མི་བརྒལ།

**9. ཇ་གསོལ་ཐབས།**

* **ཆུའི་དྲོ་ཚད།** 80–85 °C མཐོ་ཤོས་གྲས་(特级AAA) ལ་ 75 °C ཆུ་ཚོད་(>90 °C) སྤྱོད་མི་རུང་། ཇ་སེར་པོར་འགྱུར་ཞིང་ཁ་ཚ་འཆར།
* **ཇའི་ཚད།** སྨི་ལི་ 150 ལ་གྲམ་ 3 (1:50)
* **སྣོད་ཐོག** ཤེལ་གྱི་ཀ་ཀོ་ར། — “སྔོ་ཇའི་གར” (绿茶舞, lǜchá wǔ) ལྟ་བ་དང་ཇའི་ཁ་མདོག་ལྟ་བར། དཀར་པོའི་ཀོ་རེ་ཡའི་ཀའེ་ཝན (盖碗) — དྲི་མ་ཆ་ཚང་མངོན་པར་བྱེད།
* **གོ་རིམ།**
  1. བཀྲུ་བ། དྲོ་ཚད་ ~50 °C ཡི་ཆུས་སྐར་མ་ 3-5 གྱི་རིང་ལ་ཇ་བཀྲུས་ཏེ་ཆུ་བཤོ། དེས་ལོ་མ་དལ་མོར་གསོས་ལ་དྲི་མ་མི་ཤོར།
  2. ཇ་གསོལ། ཆུ་ 80–85 °C ཡིས་བླུགས། དང་པོ་ཆུ་ཚོད་ 30 རྒྱུན་དུ་བཞག
  3. རྗེས་མའི་ཇ་སློག་རེ་རེར་ཆུ་ཚོད་ 20 རེ་སྣོན། ཇ་འདི་སློག་ 3-4 བར་བཟོད།
* **མཆན་འགོད།** རྫས་མེད་ཀྱི་བཅུད་ཆུང་གི་འཇམ་ཆུ་བེད་སྤྱོད་ན་མངར་བ་དང་གཙང་མའི་རོ་མངོན་པར་བྱེད། གྲོད་ཁོག་སྟོང་པར་མི་མཆོད།

**10. ཉར་ཚགས།**

* **དྲོ་ཚད།** ལེགས་ཤོས་ནི་འཁྱག་སྒམ་ནང་ 0–5 °C (རྒྱས་བཅད་ཀྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་གྱིས་དྲི་མ་མི་འཛུལ་བར་ངེས་པར་བྱེད་དགོས)
* **སྣོད་ཐོག** རྒྱས་བཅད། མི་གསལ་བ། — ཧ་ཡང་གྱི་སྒམ་ཆུང་། ལྕགས་ཀྱི་ཊིན། ཡང་ན་རྫ་ཡི་སྒམ་ཁ་དམ་པོ་ཅན།
* **ཇའི་དགྲ་བོ།** འོད། བྲན། ཚ་ཆེ་བ། ཕྱིའི་དྲི་མ།
* **ཉར་དུས།** བཟོས་པའི་རྗེས་ཟླ་ 6-12 བར་དྲི་རོ་གསལ་ཤོས་ཡོད། ཁ་ཕྱེ་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ཟླ་ 3 ནང་དུ་བེད་སྤྱོད་ན་འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ་སྲུང་གི་ཡོད།

**11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།**

* **རིན་གོང་གི་རིམ་པ།** T/CSTEA ཚད་གཞིའི་གྲས།
  * ཐེ་ཅི་ཨེ་ཨེ་ཨེ (特级AAA) ཐེའུ་གཅིག་རྐྱང་ངམ་ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ ≤2.5 སེར་སྨི། རྨེན་བུའི་དྲི་མ་མཐོ་བ། ཇིན་(500 གྲམ) རེར་སྒོར་ 600 ལྷག
  * གྲས་དང་པོ (一级 A) ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག ལོ་མ་སྒྲིལ་ཞིང་ཕྲ་མོ། རོ་གསར་པོ། ཇིན་རེར་སྒོར་ 300–500
  * གྲས་གཉིས་པ (二级) ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཉིས། གསོད་ལ་བརྟན་པོ། རིན་གོང་དང་སྤུས་ཀའི་བསྡུར་གྲངས་ལེགས་པོ། ཇིན་རེར་སྒོར་ 200–300
  * མང་ཚོགས་ཀྱི་ཇ (大宗茶, གྲས་ 4–7) སྨིན་པའི་ལོ་མ། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་མཆོད་ཇ་དང་ཟ་ཁང་གི་ཇ་རུ་བེད་སྤྱོད།
  རིན་གོང་དུས་ཚིགས (མིང་ཆན་ >> ཡུས་ཆན་ > སྟོན་ཁ), ལག་བཟོ། ས་མིང་འགོད་གནས་བཅས་ལ་རག་ལས།

* **རྫུན་བཟོ་འགོག་ཐབས།**
  * ས་མིང་འགོད་ཡོད་མེད་ལ་དོ་སྣང་བྱེད་དགོས། (国家地理标志) — ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་ཏུང་ཡོན་རྫོང་ཤང་ཀོན་ཤང་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་ས་ཆར་མ་གཏོགས་བཟོ་མི་ཐུབ།
  * དྲི་མར་དཔྱད་པ། རྨེན་བུ་དང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་མ (炒米香) ནི་ངོས་འཛིན་བྱེད་པའི་ལག་རྟགས་ཡིན་ཞིང་། རྫུན་བཟོས་དཔེ་བསྡུར་དཀའ། བྲག་པ། སྐྱུར་དྲི། ཡང་ན་“སྔོ་རྗེན” གྱི་དྲི་མ་འཆར་ན་རྫུན་བཟོའམ་ཉར་ཚགས་ཚུལ་མིན་གྱི་རྟགས་ཡིན།
  * ཇ་ཁུ་བ་ནི་གཡུ་སྔོན་དྭངས་གསལ་དགོས། རྙོག་འགྱུར་རམ་སེར་མུག་གི་ཁ་མདོག་ཡོད་ན་འཁྲུལ་རྟགས་ཡིན།
  * ཡིད་ཆེས་འོས་པའི་ཚོང་ཁང་ནས་ཉོས། གཙོ་བོའི་ཁེ་ལས་ནི་“ཐའེ་ཕིང་ཡིང་ཧྭ་ཇ་ཡོན” (台品樱花茶园) དང་། “ཙེང་ཞི་ཞན་ཧུ་ཇ་ཡེ” (曾氏仙湖茶业) བཅས་ཡིན།
  * རིན་གོང་དོགས་པའི་ཚད་དུ་དམའ་བ་ནི་ཐེ་ཚོམ་སྐྱེ་བའི་རྒྱུ་མཚན་ཡིན་ཏེ། ལག་བཟོ་དང་སྐྱེ་དངོས་ལག་ཁྱེར་གྱིས་རིན་ཐང་ཆེ་བར་བྱེད།

**12. སྤྲོ་སྣང་གི་དོན་དངོས།**

* ས་གནས་ཇའི་ལྗང་སའི་ཁྱད་ཆོས་ཐུན་མོང་མ་ཡིན་པ་ནི། ཇའི་ལྗོན་ཤིང་དང་ཉི་ཧོང་གི་ས་ཀུ་ར (sakura) མཉམ་དུ་བཙུགས་པ་ཡིན། ས་ཀུ་རའི་ལྗོན་ཤིང་གིས་རང་བྱུང་གི་སྲིབ་གཟུགས་བཟོས་ཏེ་ཉི་འོད་དྲང་པོའི་ཚད་ཉུང་དུ་གཏོང་བ་དང་། དེའི་མེ་ཏོག་གིས་འབུ་སྦྲང་ཁོར་སློང་བ་དང་ཆབས་ཅིག་འབུ་གནོད་ཇའི་ལྗོན་ཤིང་ལས་ལྷག་ཏུ་གཡེང་བར་བྱེད་པས། རྫས་སྦྱོར་གྱི་དངོས་པོ་མེད་པར་འབུ་གནོད་ཀྱི་གནོད་ཚབ་ 60% ཉུང་དུ་གཏོང་གི་ཡོད།
* ཤང་ཀོན་ཤང་གི་ལོ་རེའི་ཇའི་ཐོན་ཚད་ཊན་ 1600 ཙམ་ཡིན་ལ། ཐོན་རྫས་གོ་རིམ་ཡོངས་ (སྐྱེད་སྲིང་། བཟོ་སྦྱོང་། ཐུམ་སྒྲིལ། ཁྱབ་འགྲུལ། ཡུལ་སྐོར་) ཀྱི་རིན་ཐང་ 2024 ལོར་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ 1.8 ཟིན། མི་གྲངས་སྟོང་ཕྲག་ཁ་ཤས་ཀྱི་ཤང་ཞིག་ལ་འདི་ནི་ངོ་མཚར་བའི་ཚད་ཐིག་ཡིན་ཏེ། ཇས་ས་ཁུལ་ཡོངས་ལ་འཚོ་སྐྱོང་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།
* 2021 ལོར་ཞན་ཧུ་གྲོང་གི་ཇའི་ལྗང་སར་རྡོའི་སྲུང་སྐྱོབ་བཟོ་སྒྲུབ་ — གསར་བཅིང་དམག་འཁྲུག་སྐབས་བྱ་འགུལ་སྤེལ་བའི་ཏུང་ཅང་ཚི་ཏུས་ (东江纵队) དམག་སྒར་གྱི་དམག་མིའི་སྒོ་སྲུང་སའི་ཤུལ་རྡོ་རྙེད། གསར་བརྗེའི་ལོ་རྒྱུས་དང་ཇ་ཐོན་སྐྱེད་མཉམ་སྦྲེལ་ནི་“དམར་–སྔོ” ཡུལ་སྐོར་ལམ་ཐིག་གི་རྨང་གཞིར་གྱུར།
* ཙེང་(曾) ཞེས་པའི་མིང་ཚིག་ནི་ས་ཁུལ་དེའི་ཧ་ཁ་མིང་ཚིག་གཙོ་བོ་ཡིན་ལ། ཇ་ལས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས (“ཙེང་ཞི་ཞན་ཧུ་ཇ་ཡེ” ཁེ་ལས) དང་གསར་བརྗེའི་ལོ་རྒྱུས་དང་འབྲེལ་ཡོད། གྲོང་གི་སྐྱེས་པ་ཙེང་ཅིན་(曾进, 1909–1936) ནི་རྒྱང་སྐྱོད་ཆེན་པོ་བྱས་པའི་དམག་གི་རུ་དཔོན་ཞིག་ཡིན།

**13. ཀོང་ཏུང་གི་སྔོ་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་ན།**

* **ཡིང་ཧུང་ཅིའུ་ཧའོ ([英红](https://thetea.app/bo/article/ying-hong-1-hao)九号, Yīnghóng Jiǔ Hào)** ཡིང་ཧུང་ནོ་ 9 ནི་དམར་ཇ་ཡིན་ (ཡིན་ཏོ། ཀོང་ཏུང་) ཡིན་ནའང་། ཀོང་ཏུང་གི་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་གཉིས་ཀྱི་ཁྱད་པར་གསལ་པོར་མཚོན་པས་བསྡུར་བ་འོས། ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་རི་དྭགས་ཧ་ཁའི་སྔོ་ཇའི་ཐིག་རྒྱུད་མཚོན་ཞིང་། ཡིང་ཧུང་ནི་ཉོས་པའི་ཇའི་ཐིག་རྒྱུད་ཡིན། རོ་མྱོང་གི་རྣམ་པ་གཞི་ནས་མི་འདྲ་སྟེ། གསར་པ་དང་“འབྲས” ཀྱི་དྲི་མ་དང་། མལ་ཐོས་ཀྱི་མངར་བ་དང་“སྦྲང་རྩི” ཟེར་བ་ལྟ་བུ།

* **ཀོས་ཧྲན་ཇ (桂山茶, Guìshān Chá)** ཧོ་ཡོན་ (ཡོན་ཁྲེང་ཁུལ) ནས་བྱུང་བའི་སྔོ་ཇ་གཞན་ཞིག་ཡིན་ནའང་། དྲི་མ་མི་འདྲ་སྟེ། “ཀོས་ཧྭ་(cinnamon) གི་དྲི་མ” ([桂花](https://thetea.app/bo/article/guihua)香) ཡོད། ཇའི་ལྗོན་ཤིང་དང་ཀོས་ཧྭའི་ལྗོན་ཤིང་ཉེ་འགྲམ་དུ་སྐྱེས་པས་དེ་ལྟར་ཡོང་། ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་དེ་བས་“འབྲས” དང་“སྟང་ཀ” ཤུགས་ཆེ་ལ། ཀོས་ཧྲན་ནི་དེ་བས་“མེ་ཏོག་–ཀོས་ཧྭ” ཤུགས་ཆེ།

* **ཁང་ཧོ་ཇ ([康禾茶](https://thetea.app/bo/article/kanghe-cha), Kānghé Chá)** ཉེ་འགྲམ་གྱི་ཁང་ཧོ་ཤང་ (ཏུང་ཡོན་རྫོང་ཁོངས་) ནས་བྱུང་བའི་སྔོ་ཇ། ཧ་ཁ་རིགས་མཚུངས་པ་ནས་བཟོས་ཀྱང་། སྨི་མཐོ་དམའ་བའི་སར་སྐྱེས། རོ་མྱོང་དེ་བས་འཇམ་ཞིང་སྟབས་བདེ་བ། ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་སྨི་མཐོ་ཆེ་བ་དང་“ནང་པའི་སྲེག་ཐབས་རྙིང་པ” ཡིས་རོ་བརྗིད་ཅིང་དྲི་མའི་རྣམ་པ་ཕུན་སུམ་ཚོགས།

* **ཧྥུང་ཝང་ཏན་ཙུང (凤凰单丛, Fènghuáng [Dāncóng](https://thetea.app/bo/article/dancong))** ཀོང་ཏུང་ཚོ་ཀྲོའུ་(Chaozhou) ནས་བྱུང་བའི་གྲགས་ཅན་ཨོ་ལུང་། བཟོ་ཐབས་གཞི་ནས་མི་འདྲ་ (ཕྱེད་ཉོས) ཡིན་ནའང་། བསྡུར་བས་ཀོང་ཏུང་ཇའི་སྣ་མང་གི་ཁྱད་ཆོས་གསལ་བར་བྱེད། ཏན་ཙུང་ནི་གསལ་ཞིང་མེ་ཏོག་ལྟར་དྲི་ཞིམ་ལ་རོ་སྣ་མང་བོ་ཡོད་པ་དང་། ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་གཙང་མ་དང་སྙོམས་སུ་གནས་ཤིང་གསར་པ་དང་མངར་ལན་ལ་གཙིགས་ཆེ།

**མཇུག་བསྡོམས་སུ།**

ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་ནི་ཧ་ཁ་མི་རིགས་ཀྱི་རི་སྐྱེས་ས་གཞིའི་ནང་རྩ་བ་ཟུག་ཅིང་། ཏའོ་བའི་གཏམ་རྒྱུད་ནས་དམག་མིའི་རྡོ་སྒོ་བར་གྱི་གཏམ་རྒྱུད་ཁྱབ་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། “སྔོ་གསུམ” དང་རོ་མྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས་བཞི་ནི་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་གཞི་རྩའི་ཐོག་ནས་མིན་པར། དུས་རབས་མང་པོའི་རིང་། ཞན་ཧུའི་སྤྲིན་ཀླུང་ནང་དུ་ལག་པས་ལས་བྱས་པའི་མཇུག་འབྲས་ཡིན། དེ་ནི་ས་ཀུ་རའི་ལྗོན་ཤིང་གིས་ཇའི་གྲལ་རིམ་ལ་སྲིབ་གཟུགས་བཟོས་ཤིང་། འགྱེས་འོད་ཀྱིས་མྱུ་གུ་རེ་རེར་ཨ་མི་ནོ་ཨམ་དལ་མོར་གསོག་པའི་ས་ཡིན། འབྲས་སྲེག་གི་དྲི་མ་ — སྔོ་ཇར་དཀོན་པའི་དྲི་འདི་ — ཤང་ཀོན་ཞན་ཧུ་ཇ་དེ་ལམ་སང་ངོས་འཛིན་ཐུབ་པ་དང་བརྗེད་མི་རུང་བར་བྱེད། འདི་ནི་གྲགས་ཅན་མིང་ཚིག་གི་ཕྱི་ངོས་སུ་མིག་གཏད་དེ། རྒྱ་ནག་ཇའི་རིག་གནས་ཀྱི་ངོས་གཞན་ཞིག་ — མངོན་གསལ་མིན་ཡང་དངོས་གནས་ཡིན་པའི་ངོས་ — མཐོང་འདོད་པ་པོ་རྣམས་ལ་འོས་པའི་ཇ་ཡིན།