---
title: "Kǒngkēng chá"
url: https://thetea.app/bo/article/kongkeng-cha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Kǒngkēng chá (孔坑茶)

**ཁུང་ཁེང་ཇ** (*Kǒngkēng chá*, 孔坑茶) ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་སན་མིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཉིང་ཧྭ་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། མིང་དེ་རྫོང་དེའི་གྲོང་ཚོ་ཡན་ཤང་ (延祥村) གི་ནུབ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་རྫ་རིང་ཁུང་ཁེང་ (孔坑) ཞེས་པའམ་ཤི་ཡོན་ (西园, «ནུབ་ཀྱི་ལྡུམ་ར») ཞེས་པའི་སྔོན་གྱི་ཇ་ལྡུམ་ར་ནས་བྱུང་བ་ཡིན། ཇ་འདིའི་ས་གནས་ཀྱི་མིང་ལ་ «ཡན་ཤང་གི་འབུལ་ཇ» (延祥贡茶) ཟེར། གྲོང་ཚོའི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ལས། མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཀྲེང་ཏེ་ལོ་རབས་སུ་གྲོང་པ་ཞིག་གིས་ཇ་འདི་རྒྱལ་སར་ཁྱེར་བ་དང་། 2017 ལོ་ནས་བཟུང་མིང་འདི་ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཤིང་། 2025 ལོ་ནས་བཟུང་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཏུ་སྒོང་ཁྲའི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་སྔོ་ཇར་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་ཀྱང་། ས་གནས་དང་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་འགའ་ཞིག་ཏུ་མིང་གཅིག་པའི་འོག་ཏུ་ཨོའུ་ལུང་ཞིག་ཀྱང་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད། མི་མཐུན་པ་དེ་གཤམ་དུ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།

**1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** སྔོ་ཇ (绿茶, *lǜchá*) ཡིན། ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཏུ་རྐང་བཙོ་བ་དང་། བསྒུམ་པ། དབྱིབས་གཏོང་བ། སྐམ་པ་བཅས་རྣམ་གྲངས་སུ་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། ཐལ་སྔོའི་ལོ་མ་དང་སེར་ལྗང་གི་ཇ་ཁ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད། ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱིས་ཐོན་རྫས་དེར «孔坑绿» སྟེ་ «ཁུང་ཁེང་གི་སྔོ་ཇ» ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
* **ཨོའུ་ལུང་དང་མི་མཐུན་པ།** ཡུལ་སྐོར་གྱི་ལམ་སྟོན་དེབ་ཏུ་ལོ་མ་སྤྲུལ་བའི་ (做青, *zuòqīng*) ལག་རྩལ་ལྡན་པའི་ཨོའུ་ལུང་གི་ལག་རྩལ་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཏེ་ཇར «ཨོའུ་ལུང་» གི་ཐེག་རྟགས་བཞག་ཡོད་ལ། སན་མིང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ (2025) ཏུ་སྔོ་སྨུག་གི་ལོ་མ་དང་ལི་ཝང་སེར་པོའི་ཇ་ཁ་བཀོད་པ་ནི་ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་དང་མི་མཐུན། འདིར་རིགས་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ལྟར་བཀོད་པ་ཡིན་ཞིང་། ཉེ་བའི་མིང་འོག་ཏུ་ཨོའུ་ལུང་ཡང་ཚོང་ཁྲོམ་དུ་འབྱུང་སྲིད།
* **རིགས་ཁག** ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ (2017) དང་། ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ (2025) ཡིན།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ (福建, *Fújiàn*) སན་མིང་གྲོང་ཁྱེར་ (三明, *Sānmíng*) ཉིང་ཧྭ་རྫོང་ (宁化, *Nínghuà*) ཡིན།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ།** ཡིག་ཆ་ཁག་མི་མཐུན། 2017 ལོའི་ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་སུ་ཤོག་སྒྲིག་གྲོང་རྡལ་བརྒྱད་སྟེ་ཚུའེ་ཅང་དང་། ཆེང་ཅའོ། ཧུའུ་ཚུན། ཆོན་ཤན། ཀྲུང་ཤ། ཧོ་ལུང་། ཧྲུའེ་ཆན། ཨན་ཡོན་བཅས་གྲོང་ཚོ་བརྒྱ་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱི་པར་བསྐྱར་དུ་ས་ཁྱོན་སྤྱི་ལ 1300.18 སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མ་ཡོད་པའི་ནང་ཐོན་སྐྱེད་ས་ཁུལ་ནི་མུའུ་ 1333.33 ཡིན་པ་དང་། ལོ་རེའི་ཐོན་ཚད་ཊུན་ 1600 ཡིན་པ། ཤར་མཐའི་ས་ཚིགས་ནི་ཡན་ཤང་གྲོང་ཚོ་དང་། ནུབ་མཐའི་ཤེ་ཤ་ (社下村) ། ལྷོ་མཐའི་ལི་ཆི་ (李七村) ། བྱང་མཐའི་ཅིང་ཁེང་ (井坑村) བཅས་བཀོད་ཡོད། 2025 ལོའི་ཐོ་འགོད་གཞི་གྲངས་ཀྱི་བསྡོམས་རྒྱུས་སུ་ཉིང་ཧྭ་རྫོང་གི་ད་ལྟའི་ས་ཁྱོན་ཡོངས་བཀོད་ཡོད། ད་ལྟ་གང་གི་ས་མཚམས་ལག་ལེན་བསྟར་བཞིན་པ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ལས་ཐག་གཅོད་མི་ཐུབ།
* **ས་ཁམས་ཀྱི་མཐའི་གྲངས།** 2017 ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན 116°33′–117°02′ ཤར་རིང་དང་། 26°10′–26°40′ བྱང་འཕྲེད་ཡིན།

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **ཀྲེང་ཏེ་ལོ་རབས་ (1506–1521) །** རྫོང་གི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་མཛོད་སྡེས་བསྒར་བའི་«ཡན་ཤང་གྲོང་ཚོའི་ལོ་རྒྱུས་དེབ» (《延祥村史志》) ལྟར་ན། གྲོང་ཚོ་དེའི་མི་ཞིག་པ་ཀུང་ (拔贡, *bágòng*) གི་རྟགས་མ་ཐོབ་པ་ཀྲེ་ཅང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཅིན་ཧྭ་ས་ཁུལ་དུ་ལས་ཀ་བྱེད་པ་དང་། རྒྱལ་སར་ཡང་དང་ཡང་དུ་འགྲོ་བའི་སྐབས་སུ་ཁུང་ཁེང་གི་ཇ་ཁྱེར་བ་མཆིས། ཇ་དེ་རྒྱལ་པོའི་ཕོ་བྲང་དུ་དགའ་བ་ཐོབ་པས་དེར «འབུལ་ཇ» (贡茶, *gòngchá*) ཞེས་པའི་མིང་ཆགས། བློན་པོའི་མིང་ལ་ཡང་ཏེ་ཨན་དང་ཡང་ཏེ་ཨན་ཞེས་འབྲི་ཞིང་། ལས་གནས་ལ་ཅིང་ལི་དང་ཅིང་ལོ་ཞེས་འབྲི། སན་མིང་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱིས་འབུལ་ཇའི་གོ་གནས་ཆིང་རྒྱལ་རབས་སུ་བརྩི་ཞིང་། གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག
    * **སྤྱི་ཟླ ९ པ 1947 །** མཛོད་སྡེ་དེས་འཁོད་པའི་ཡིག་ཚགས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། ཐའེ་ཝན་དུ «ཀོང་ཧྥུའུ» (光复) སྟེ་ཉི་ཧོང་གི་དབང་སྒྱུར་མཇུག་སྒྲིལ་བའི་ལོ་འཁོར་གཉིས་པར་ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་འགྲེམས་སྟོན་ཞིག་བྱས་ཤིང་། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་སྡེ་ཚན་དུ་ཁུང་ཁེང་གི་ཤི་ཡོན་ཇ་འདེམས་པ་ཡིན།
    * **1955 དང་ 1956 །** ཇ་དེ་པེ་ཅིང་དུ་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཞིང་ལས་འགྲེམས་སྟོན་དུ་བསྐྱལ་བ་དང་། དེར་གོང་གི་བསྔགས་བརྗོད་ཐོབ་པ་མ་ཟད། རྫོང་གི་མི་དམངས་ཀྱིས་མའོ་ཙེ་ཏུང་ལའང་མཆོད་པ་ཡིན།
    * **1980 ལོ་རབས།** དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་མཛོད་སྡེ་ལྟར་ན། ཡན་ཤང་གིས་འདེབས་འཛུགས་རྒྱ་སྐྱེད་གཏོང་བ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་། ད་ལྟ་དེའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ་དུ་མུའུ་ 300 ཙམ་གྱི་ལྡུམ་ར་ཡོད།
    * **2010 །** ཤི་ཡོན་གྱི་རི་སྐྱེས་ཚོགས་པ་དེ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི «ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཇ་སྡོང་གི་རིན་ཐང་ལྡན་པའི་རིགས་རྫས་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ» དུ་བཅུག་པ་ཡིན།
    * **སྤྱི་ཟླ ༡ པ 2017 །** ཞིང་ལས་སྡེ་ཚན་གྱིས་སྤྱི་ཟླ ༡ པའི་ཚེས ༡༠ ཉིན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 2486 བརྒྱུད་ནས་ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ (ལག་འཁྱེར་ཨང་ AGI02021) ཐོ་འགོད་བྱས། གཏུགས་སྤྲོད་པ་ནི་ཉིང་ཧྭ་རྫོང་གི་ཞིང་ལས་ཚན་རིག་མཐུན་ཚོགས་ (宁化县农学会) ཡིན།
    * **2016–2018 །** 2016 ལོར་ཡན་ཤང་གི་ཇ་མཉམ་ལས་ཁང་བཙུགས་པ་དང་། སྤྱི་ཟླ ༩ པ 2018 ལོར «ཡན་ཤང་ཁུང་ཁེང་འབུལ་ཇའི་བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ» དེ་རྫོང་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་གཞུང་གཉིས་པར་བཅུག་པ་ཡིན།
    * **2025 །** རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་རིག་རྫས་དབང་ཆ་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 640 བརྒྱུད་ནས་ཁུང་ཁེང་ཇ་དེ་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས།
* **མིང་།** «ཁུང་» (孔) ནི་ «ཁུང་བུ» ཞེས་པ་དང་། «ཁེང་» (坑) ནི་ «ལུང་པ་ངམ་གསེབ་གཤོང» ཞེས་པ་ཡིན། འདི་ནི་རི་བོའི་ས་གནས་ཀྱི་མིང་ཡིན།
* **རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།** རྫོང་སྲིད་གཞུང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་ཁུང་ཁེང་ཇ་དེ་ «འབྲས་གཉིས་དང་ཇ་གཉིས» (两米两茶) ཞེས་པའི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་རྫོང་གི་ཐོན་རྫས་བཞིའི་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད། དེ་དག་ནི་ཧོ་ལུང་གི་འབུལ་འབྲས་དང་། ཉིང་ཧྭའི་བྲ་མ། ཧོའེ་ཐུའུ་གི་ཤིང་འབྲུའི་སྣུམ། ཁུང་ཁེང་ཇ་བཅས་ཡིན།

**3. རྩི་ཤིང་གི་འགྲེལ་བཤད་དང་ཉོ་ཆ།**

* **རིགས་ / འདེབས་རིགས།** ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་རིགས་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག སན་མིང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱིས་གཞི་རྩའི་སྡོང་བོ་དེ་རྫོང་གི་ས་གནས་ཀྱི་རི་སྐྱེས་ཇ་ཞིག་ཡིན་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད། སྡོང་པོ་ཆུང་ཙམ་ལྡན་པའི་ཤིང་སྡོང་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ལོ་མ་འབྲིང་ཚད་ཅན། སྨིན་དུས་འབྲིང་ཚད། མྱུ་གུ་རིང་ལ་གྲུ་ཟླུམ་དབྱིབས་ཅན་ཞིང་སེར་ལྗང་ཁ་དོག་ལྡན་པ། ལོ་མ་འཇམ་པོ་བཅས་ཡིན།
* **ཉོ་ཆ།** ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་དུ་རྫོང་གི་ཇ་སྡོང་གི་སོས་ལོ་མ་དེ་དེའི་ཁྱད་པར་བའི་གནས་ཚད་འོག་ཏུ་སྐྱེས་པ་ཞེས་བཀོད་ཡོད།
* **བསྡུ་དུས།** ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་ལྟར་ན། ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་བསྡུ་ཞིང་། ཀུ་ཡུའི་ (谷雨) རྗེས་ནས་ལི་ཤ་ (立夏) བར་གྱི་གནམ་གསལ་བའི་ཉིན་མོར་བསྡུ་བ་ཡིན། དེ་ནི་སྤྱི་ཟླ ༤ པའི་མཇུག་ནས་སྤྱི་ཟླ ༥ པའི་འགོ་བར་ཡིན།
* **བསྡུ་བའི་ཚད་གཞི།** རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག

**4. ས་ཁམས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ལྡུམ་ར།** ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་གྱི་པར་སྐྲུན་ (2025) ལྟར་ན་མཐོ་ཚད་སྨི་ 700 ཙམ་ཡིན་པ་དང་། ཞོགས་པར་ན་བུན་ཆགས་པ། ས་རྡོ་གཏིང་ཟབ་ཅིང་རྒྱུ་བཅས་ཅན། སྒང་ངོས་ཤར་ཕྱོགས་སུ་ལྟ་བ་བཅས་ཡིན།
* **འགྲེལ་བཤད་གཞན།** སན་མིང་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱིས་ཇ་དེ་ལན་ཧྭ་ཀྲང་ (莲花掌) གི་རྩེ་མོའི་འགྲམ་དུ་སྤྲིན་དང་ན་བུན་ཁྲོད་དུ་སྐྱེ་བ་དང་། ས་དེ་སི་ལི་ནིམ་དང་སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་ཀྱིས་ཕྱུག་པོ་ཡིན་པར་འབྲི་ཡོད། དེ་ནི་ཤི་ཡོན་དང་ས་གནས་གཅིག་པ་ཡིན་མིན་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་གསལ་པོར་མི་འདུག
* **གཞི་ཁྱོན།** སན་མིང་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། 2023 ལོར་ཉིང་ཧྭ་རྫོང་གི་ཇ་ལྡུམ་ར་ཡོངས་སུ་མུའུ་ཁྲི་ 3.86 ཡོད་པ་དང་། ཐོན་ཚད་ཊུན་ 7154 ། ཡོང་འབབ་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ 2.26 ཡིན། ཁུང་ཁེང་འབུལ་ཇའི་སྙིང་མ་ནི་མུའུ་ 1500 ལྷག་ཡིན་པ་དང་། དེའི་མཐའ་འཁོར་དུ་ཚད་གཞི་ཅན་གྱི་ལྡུམ་ར་མུའུ་ 2000 ལྷག་ཡོད།

**5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།**

ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་དུ་ལས་རིམ་བཞི་བཀོད་ཡོད། རྐང་བཙོ་བ་ (杀青, *shāqīng*) དང་། བསྒུམ་པ་ (揉捻, *róuniǎn*) ། དབྱིབས་གཏོང་བ་ (做形, *zuòxíng*) ། སྐམ་པ་ (烘干, *hōnggān*) བཅས་ཡིན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་གྱིས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལམ་ལུགས་ལྟར་ལག་པས་བཟོ་བར་འབྲི་ཡོད་པ་དང་། རླུང་བསིལ་བྱེད་པ་དང་། རྐང་བཙོ་བ། བསྒུམ་པ། སྐམ་པ་བཅས་ཡིན། དྲོད་ཚད་དང་། དུས་ཚོད། རླན་ཚད་སོགས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ནི་ཡིག་ཆ་གང་ནས་ཀྱང་མི་འདུག

ཡུལ་སྐོར་གྱི་ལམ་སྟོན་དེབ་ཏུ་ལོ་མ་སྤྲུལ་བའི་ (做青) ལག་རྩལ་ལྡན་པའི་ཨོའུ་ལུང་གི་ལག་རྩལ་གཞན་ཞིག་འགྲེལ་བཤད་བྱས་ཡོད། ལམ་ལུགས་དེ་ནི་ངོས་འཛིན་གྱི་ཡིག་ཆའི་འགྲེལ་བཤད་དང་མི་མཐུན།

**6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།**

ཚད་གཞི་ནི་ཐོ་འགོད་གཞི་གྲངས་ཀྱི་བསྡོམས་རྒྱུས་སུ་ཡོད་པའི་ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཡིན།

* **སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས།** ཕྲ་ཞིང་གསོན་པའི་བསྒུམ་པའི་རྣམ་པ། སེར་སྔོའི་མདངས་ལྡན་པ (条索细紧卷曲，色泽灰绿润) ཡིན།
* **སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་མ།** ཁྱད་པར་བའི་འགྲེལ་བཤད་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག
* **ཇ་ཁའི་དྲི་མ།** ཁ་ཚང་ཞིང་སྒོང་ཁྲའི་དྲི་མ་གསལ་བ (香气浓郁、栗香显) ཡིན།
* **རོ།** འཇམ་ཞིང་རྒྱས་པ། མངར་ཞིང་སོས་པ (滋味醇厚甘爽) ཡིན།
* **ཇ་ཁའི་ཁ་དོག** སེར་ལྗང་ (汤色黄绿) ཡིན།
* **ཇའི་ཞོལ་མ (བཙོས་པའི་ལོ་མ)** ཤིན་ཏུ་རྣོ་ཞིང་ཆ་སྙོམས་པ (叶底尚嫩匀) ཡིན།

ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་གྱིས་གཙོ་བོ་དེ་ངོས་ལེན་བྱས་ཡོད། བསྒུམ་པའི་སེར་སྔོའི་ལོ་མ་དང་། སྒོང་ཁྲའི་དྲི་མ། འཇམ་པོའི་རོ་བཅས་ཡིན། སན་མིང་དོ་དམ་སྡེ་ཚན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ནི་གཞན་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། སྔོ་སྨུག་གི་ལོ་མ་དང་ལི་ཝང་སེར་པོའི་ཇ་ཁ་བཅས་བཀོད་ཡོད།

**7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།**

གཞི་རྩའི་ཡིག་ཆ་དང་བསྡུར་ཞིབ་བྱས་པའི་དངོས་ལུགས་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་མི་འདུག ཚིག་མཛོད་རང་བཞིན་གྱི་ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཀྱི་ཡིག་བསྒྱུར་དུ་གྲངས་ཀ་འཁོད་ཡོད་ཀྱང་། དེའི་ནང་གི་སྨིན་རྫས་སྐྱེད་རྫས་ཀྱི་གྲངས་ནི་ཇར་མི་འོས་པའི་ཚད་ཅིག་ཡིན་པ་དང་། ཡིག་བསྒྱུར་གྱི་ནོར་འཁྲུལ་ལྟ་བུ་ཡིན་པས། བྱང་ཚན་ཡོངས་རྫོགས་འདིར་ཁ་གསབ་མི་བྱས།

**8. ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཇ་འདི་ཁོ་ནའི་ཕན་ཐོགས་ཀྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་ནི་མི་འདུག

**9. ཇ་བཙོ་ཐབས།**

སྔོ་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

* **ཆུའི་དྲོད་ཚད།** 80–85 °C ཡིན།
* **ཇའི་ཚད།** ཧྥུ་ཧྲེང་ 150 ལ་གྲམ་ 3 ཡིན།
* **སྣོད།** ཤེལ་གྱི་ཫྲ་ཁ་ངམ་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན་ཡིན།
* **ལག་རྩལ།** སྣོད་དྲོད་བསྲེ་བ་དང་། ཆུ་དེ་གྱང་ངོས་བརྒྱུད་ནས་བླུགས་པ། ཇ་ཁ་དང་པོ་དེ་སྐར་མ་ 40–60 ཀྱི་རྗེས་སུ་བླུགས་པ། དེ་ནས་ཡང་བསྐྱར་དུ་ཆུ་བླུགས་པ་གཉིས་གསུམ་བྱས་ཏེ་ཇ་ཁའི་ཆ་ཤས་ལྷག་པར་བཞག་ནས་བླུགས་པ་ཡིན།

**10. ཉར་ཚགས།**

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་ཚགས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ། འཁྱགས་སྒམ་ནང་དུ་དྲོད་ཚད་ 0–5 °C ཡིན་པར་ཉར་བ་དང་། འོད་དང་། རླན། དྲི་མ་བཅས་ལས་བརྒྱོལ་བ། ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་བ་ལེགས།

**11. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།**

རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ཏུ་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

* **རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།**
    * ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་འཚོལ་བ་དང་། བཟོ་སྐྲུན་པ་དེ་ཉིང་ཧྭ་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
    * ཕྱི་དབྱིབས་དེ་ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་དང་བསྡུར་བ། སེར་སྔོའི་ཕྲ་ཞིང་བསྒུམ་པའི་རྣམ་པ་དང་། སེར་ལྗང་གི་ཇ་ཁ། སྒོང་ཁྲའི་དྲི་མ་བཅས་ཡིན། མིང་ «孔坑贡茶» འོག་ཏུ་འབྱུང་བའི་སྨུག་པོ་དྲོད་བསྲེས་པའི་ཨོའུ་ལུང་གི་དྲི་མ་ལྡན་པའི་ཇ་དེ་ངོས་འཛིན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་དང་མི་མཐུན།
    * ཀྲེ་ཅང་ནས་བྱུང་བའི་སྒྲ་འདྲ་བའི་ཅིའུ་ཁེང་ཇ་ ([鸠坑茶](https://thetea.app/bo/article/jiukeng-cha)) དང་མ་འཁྲུལ་བ།

**12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག**

* དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་མཛོད་སྡེ་ལྟར་ན། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཁུང་ཁེང་གི་ལྡུམ་ར་དེ་མུའུ་བཅུ་གྲངས་ཙམ་གྱི་ས་ཞིག་ཡིན།
* 1947 ལོར་གྲོང་ཚོའི་ལྡུམ་རའི་ཇ་དེས་ཐའེ་ཝན་དུ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཚབ་བྱས་ཏེ་འགྲེམས་སྟོན་དུ་ཕུལ་བ་ཡིན།
* རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་རྫོང་གི་«ཇ་གཉིས» ཀྱི་ནང་ནས་ཇ་ནི་གཅིག་པུ་ཡིན། ཇ་གཉིས་པ་ནི་ཤིང་འབྲུའི་སྣུམ་ཡིན།

**13. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཅིའུ་ཁེང་ཇ (鸠坑茶) །** ཀྲེ་ཅང་གི་ཚུན་ཨན་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཡི་གེ «坑» མཉམ་སྤྱོད་བྱེད་པ་ནི་ས་མིང་གི་འགྲིག་འཛོལ་ཁོ་ན་ཡིན།
* **ཆི་ཅིང་ཇ ([七境茶](https://thetea.app/bo/article/qijing-cha)) །** ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་མཚོ་འགྲམ་གྱི་ལོ་ཡོན་རྫོང་གི་བརྔོས་པའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། སྒོང་ཁྲའི་དྲི་མ་ལྡན་པ་དང་། 2025 ལོར་ས་ཁམས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་པའང་འདྲ།
* **ཝུའུ་ཕིང་ལུས་ཇ ([武平绿茶](https://thetea.app/bo/article/wuping-lucha)) །** ཧྥུའུ་ཅན་ནུབ་ངོས་ཀྱི་ཝུའུ་ཕིང་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན།

**མཇུག་བསྡོམས།**

ཁུང་ཁེང་ཇ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ནུབ་ངོས་ཀྱི་རི་བོའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཡན་ཤང་གྲོང་ཚོའི་འགྲམ་གྱི་ལྡུམ་ར་རྙིང་པ་གཅིག་ནས་བྱུང་བ་ཡིན། ཕྲ་ཞིང་བསྒུམ་པའི་སེར་སྔོའི་རྣམ་པ་དང་། སེར་ལྗང་གི་ཇ་ཁ། སྒོང་ཁྲའི་དྲི་མ་བཅས་ལྡན། ལོ་རྒྱུས་ནི་གྲོང་ཚོའི་ཆོས་སྤྱོད་ཡིག་ཚགས་དང་། 1947 དང་ 1950 ལོ་རབས་ཀྱི་ཡིག་ཚགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལ་བརྟེན་ཡོད་ཅིང་། སྲུང་སྐྱོབ་ནི་2017 དང་ 2025 ལོའི་ཐོ་འགོད་ལ་བརྟེན་ཡོད། མིང་གཅིག་པའི་འོག་ཏུ་ཨོའུ་ལུང་ཡང་འབྱུང་སྲིད་ཀྱང་། ཇ་དེ་སྔོ་ཇར་བྱས་པ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ཡིན།