---
title: "Jiàn'ōu shuǐxiān chá"
url: https://thetea.app/bo/article/jian-ou-shuixian-cha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiàn'ōu shuǐxiān chá (建瓯水仙茶)

**ཅན་ཨོའུ་ཧྲུའེ་ཞན་ཇཱ** (*Jiàn'ōu shuǐxiān chá*, 建瓯[水仙](https://thetea.app/bo/article/shui-xian)茶) — ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་བྱང་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ནན་ཕིང་མངའ་སྡེའི་ཅན་ཨོའུ་གྲོང་རྡལ་(建瓯市)ནས་ཤུའེ་ཞན་རིགས་ལས་བཟོས་པའི་ཝུའུ་ལུང་ཆ་ཞིག་ཡིན། བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཤུའེ་ཞན་ལ་ཡན་ལག་གསུམ་དུ་དབྱེ་བ་སྟེ། ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་ཆ་ཤས། ཅན་ཡང་གི་ཆ་ཤས། ཅན་ཨོའུ་གི་ཆ་ཤས་བཅས་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུ་གི་ཆ་ཤས་ལ་བསྐྱར་དུ་པེ་ཡོན། ནན་ལུ། ཀའོ་ཧྲན་བཅས་སུ་དབྱེ་བ་ཡིན། ༢༠༡༩ལོ་ནས་བཟུང་མིང་འདི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཏེ་ཚོང་རྫས་«水仙茶»ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གིས་དེ་ཕྱེད་ཕབ་སྦྱངས་པའི་ཆ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་། ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ་གྱི་སྣུམ་ལྡན་གྱི་ལོ་དང་ལྡན་པ། མེ་ཏོག་ཨོར་ཆིཌིའི་དྲི་ཞིམ་ཅན། གསལ་ཞིང་ལི་གསེར་པོའི་ཁ་དོག་ཅན་གྱི་གཤེར་ཁུ་ཡོད་པར་བཤད། ཅན་ཨོའུ་ནི་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རྒྱུ་ཆ་གཙོ་བོ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་མཁན་ཞིག་ཡིན་ལ། ས་གནས་འགོ་ཁྲིད་ཀྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། དེའི་ཆ་གྲུབ་པའི་རིན་གོང་ནི་ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་དེ་ལས་མངོན་གསལ་དོད་པོས་ཆུང་བ་ཡིན།

**༡. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** ཝུའུ་ལུང་ཆ་(乌龙茶, *wūlóngchá*)། ལག་རྟགས་ཀྱི་ཚོང་རྫས་«水仙茶»ལ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གིས་ཆ་འདི་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རིགས་(乌龙茶类)དང་ཕྱེད་ཕབ་སྦྱངས་པའི་ཆའི་རིགས་སུ་བརྩི། ཅན་ཨོའུ་ནས་རིགས་འདི་ཉིད་ལས་དཀར་ཆ་ཧྲུའེ་ཞན་པའེ་([水仙白](https://thetea.app/bo/article/shuixian-bai))ཀྱང་བཟོ་ཡོད་མོད། འདི་ནི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན།
* **ཐོག་བརྐོས།** བྱང་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཝུའུ་ལུང་(闽北, *Mǐnběi*)ཤུའེ་ཞན་རིགས་ཀྱི་ཆ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་(༢༠༡༩)།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་(福建, *Fújiàn*) ནན་ཕིང་གྲོང་ཁྱེར་མངའ་སྡེ་(南平, *Nánpíng*) ཅན་ཨོའུ་གྲོང་རྡལ་(建瓯, *Jiàn'ōu*)།
* **ལག་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ།** ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་གཞུང་གིས་ཅན་ཨོའུ་ནི་ལག་རྟགས་འཛིན་མཁན་ཅན་ཨོའུ་གྲོང་རྡལ་ཁྱད་པར་ཐོན་རྫས་འཕེལ་རྒྱས་མཐུན་ཚོགས་(建瓯市特色产品发展研究会)ཀྱི་སྲིད་འཛིན་དབང་ཁུལ་ཡིན་པར་བཤད། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་ངས་མ་མཐོང་།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ།** CNIPA གི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་ཨང་། 30317804 རིམ་པ། 30 ཚོང་རྫས། 水仙茶 ༢༠༡༩ལོའི་ཟླ་༩པའི་ཚེས་༡༤ཉིན་ཐོ་འགོད་བྱས། ༢༠༢༦ལོའི་ཟླ་༦པའི་ཚེས་༣༠ཉིན་གྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཐོ་འགོད་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
* **ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི།** འཚོལ་བཤེར་གྱིས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་T/JOTF 002—2021 «地理标志证明商标 建瓯水仙茶»སྟོན། ཚད་གཞི་ཐོ་འགོད་སའི་དྲ་ཚིགས་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པས་བཀག་ཡོད་པའི་རྐྱེན། ཡིག་ཆ་ངས་མ་མཐོང་བས་དེའི་བླང་དོར་གྱི་དོན་ཚན་གླེང་མི་རུང་།
* **ཉེ་འཁོར་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐབས་ལམ།** རྫོང་ཡོངས་ལ་ས་ཁམས་གསལ་བསྟན་«[北苑贡茶](https://thetea.app/bo/article/beiyuan-gongcha)»ཡིས་ཁེབས་ཡོད་པ་དང་། དེ་CNIPAཡིས་༢༠༢༥ལོར་ངོས་འཛིན་བྱས། དེའི་རིགས་ནང་ཧྲུའེ་ཞན་དང་ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་གི་མིང་བཤད་ཡོད། འདི་ནི་རེ་བ་འདོན་མཁན་གཞན་ཞིག་གི་ཐོ་འགོད་ལོགས་པ་ཞིག་ཡིན།
* **ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་ཐིག་མཚམས།** རྫོང་ཡོངས་དང་མཚུངས་པའི་གསལ་བསྟན་«北苑贡茶»ཀྱི་བླང་དོར་ལྟར་ན། 26°38′54″–27°20′26″ བྱང་འཕྲེད། 117°58′45″–118°57′11″ ཤར་འཕྲེད།

**༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **རིགས་རྙེད་པ་དང་ཅན་ཨོའུ།** «ཅན་ཨོའུ་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར»(《建瓯县志》, 1929)ལ་ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་(༢༠༡༧)ནས་བཤད་པར། ཧྲུའེ་ཞན་ནི་«ཞའོ་ཧུའུ་ཡུལ་ཚོའི་ཏ་ཧུའུ་གྲོང་ཚོའི་ཡན་ཆ་རི་བོ་ནས་ཡིན་ཏེ།» ཇུ་ཐའོ་ཞན་ཕུག་པ་(祝桃仙洞)གི་འགྲམ་ནས་ཆ་དང་འདྲ་བའི་དྲི་ཞིམ་ཅན་གྱི་ལྡུམ་བུ་ཞིག་རྙེད་དེ་ལྡུམ་རའི་ནང་དུ་བཙུགས་པ་ཡིན། གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་དེ་ཉིད་ནས་བཤད་པར། ཏ་ཧུའུ་ནི་ལོ་རྒྱུས་ཐོག་དེང་རབས་ཅན་ཨོའུའི་དབང་ཁུལ་དུ་གཏོགས་པ་དང་། ཅན་ཨོའུའི་ཡུལ་སྐད་དུ་ཕུག་པའི་མིང་གི་«祝仙»དང་«水仙»གཉིས་སྒྲ་ཉེ་བ་ཡིན། ད་ལྟ་ཏ་ཧུའུ་ནི་ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་ཞའོ་ཧུའུ་གྲོང་རྡལ་ནང་ཡོད་ལ། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)གིས་ཞའོ་ཧུའུ་དུས་རེ་ཞིག་ཅན་ཨོའུའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པར་ངོས་འཛིན་བྱས།
    * **དུས་ཚོད།** གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་དེ་ཉིད་ཀྱིས་དོན་ཚན་གཉིས་སྟོན་པ་སྟེ། ཏའོ་ཀོང་ལོ་རབས་ཀྱི་འགོ་ཟླ་དང་། ཏའོ་ཀོང་ལོ་རབས་ཀྱི་དུས་ཡུན་སྤྱི་བཅས་ཡིན། «ཞའོ་ཧུའུ་གྲོང་རྡལ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར»གྱིས་སྔོན་མར་གུས་པ་དང་། དེ་ནི་༡༨༢༠ལོ་ཙམ་ཡིན་སྙམ་སྟེ། ཅན་ཨོའུའི་ཆ་ཚོང་ཁང་གི་རྒྱུད་སྒྲ་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པ་ལྟར། རྒྱ་ནག་གི་ཝེ་ཁི་གླེགས་བམ་དུ་ཁ་ལག་གི་ཚིག་མཛོད་ལ་གཞི་བཅོལ་ནས་བཤད་པར། ཅན་ཡང་དང་ཅན་ཨོའུའི་ས་ཁུལ་དུ་ལྡུམ་བུ་འདི་ལོ་ངོ་སྟོང་ལྷག་སྔོན་ནས་ཡོད་པ་དང་། འདེབས་གསོ་བྱེད་འགོ་བཙུགས་པ་ནི་ཁང་ཞིའི་དུས་སྐབས་སུ་ཡིན་ཞེས་བཤད། མི་མཐུན་པ་འདི་ངས་ཐག་མ་གཅོད།
    * **པེ་ཡོན།** ཅན་ཨོའུ་ནི་གནའ་སྔ་མོའི་ཅན་ཀྲོའུ་ཡིན། རྒྱ་ནག་ཀྲུང་དབྱང་མི་དམངས་རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་དྲ་ཚིགས་(༢༠༢༤)ཀྱི་ཡིག་ཆར། ༩༣༣ལོར་པེ་ཡོན་གྱི་ཆ་ལྡུམ་ར་མིན་རྒྱལ་ཁབ་ལ་བསྐྱངས་ཏེ་གཞིམས་ཁང་གི་ལྡུམ་རར་བཟོས་པ་དང་། ༩༧༧ལོ་ནས་བཟུང་སུང་རྒྱལ་སྲིད་ཀྱིས་རང་ཉིད་ཀྱིས་ས་གནས་ཀྱི་སྐེམ་ཁང་མང་པོར་དོ་དམ་བྱས། དེང་སང་རྫོང་གི་ཆ་ཚང་མ་«北苑贡茶»ཞེས་པའི་སྤྱི་ཚོང་ལག་རྟགས་འོག་ཏུ་འཚོང་ཞིང་། ལག་རྟགས་ཀྱི་རྡོག་གྱེན་ཆ་ནང་རླུང་འཕྲིན་ཁང་གིས་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་ནི་ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་། མེ་ཀྲན། རོའུ་ཀུའེ། ཧྲུའེ་ཞན་པའེ་བཅས་དང་མཉམ་དུ་གླེང་།
    * **༢༠༡༩ལོ།** ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་«建瓯水仙茶»ཨང་། 30317804 ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ནི་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་ལག་རྟགས་«[南路水仙](https://thetea.app/bo/article/nanlu-shuixian)»(༢༠༡༨)ལས་ཕྱིས་སུ་ཡིན།
* **མིང་།** «ཅན་ཨོའུ་»(建瓯)ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན། «ཧྲུའེ་ཞན་»(水仙, *shuǐxiān*)ནི་རིགས་ཀྱི་མིང་ཡིན་ཏེ། ཚིག་གཞུང་དུ་«ཆུའི་ལྷ་མོ»ཞེས་པ་ཡིན་ལ། རྒྱ་སྐད་དུ་ནར་སི་སིས་ཀྱི་མེ་ཏོག་ལ་འབོད་པའི་མིང་ཡིན། «ཇཱ་»(茶)ནི་ཆ་ཡིན།
* **རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།** «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)གིས་ཅན་ཨོའུ་ནི་ཅན་ཡང་། ཝུའུ་ཡི་ཧྲན། ཀྲང་ཕིང་། ཡུང་ཆུན་བཅས་དང་མཉམ་དུ་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་«གསེར་གྱི་མེ་ཏོག་ལྔ»ཡི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཏུ་བརྩི་ཞིང་། ཅན་ཡང་དང་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་ནི་པེ་ཡོན་གྱི་གཞིམས་ཁང་ཆའི་རྒྱུད་པ་མུ་མཐུད་པ་ཡིན་པར་བཤད།

**༣. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་བཤད་དང་རྒྱུ་ཆ།**

* **རིགས།** ཧྲུའེ་ཞན་(水仙) ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཧྲུའེ་ཞན། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)ལྟར་ན། ཕྱེད་ལྗོན་ཤིང་(小[乔木](https://thetea.app/bo/article/qiaomuguanmu)型)ཡིན་ལ། ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་(大叶类)ཡིན། ལོ་མ་མཐུག་ཅིང་ཤ་ཆེན་པོ་ཡོད་པས་ཝུའུ་ལུང་ཆར་ཧ་ཅང་འཚམས། ཚུགས་གསུམ་པ་(三门)ཡིན་ཏེ། ལྡེབས་ལུས་དང་གྲོགས་ཤིང་གིས་རྒྱུན་སྐྱེད་བྱེད་ལ། མྱུ་གུ་ཕྱིས་སུ་སྐྱེ། ༡༩༨༤ལོར་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཕུལ་བྱུང་རིགས་«华茶9号» (GSCT9)ལ་ངོས་འཛིན་བྱས།
* **བསྡུ་དུས།** ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་(༢༠༡༧)ལྟར་ན། རིགས་འདི་ཕྱིས་སུ་རྒྱས་པ་དང་། བསྡུ་བ་རྒྱུན་དུ་ཆིང་མིང་དུས་ཆེན་རྗེས་སུ་འགོ་འཛུགས། ལག་རྟགས་ཀྱི་དུས་ཚོད་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག
* **བསྡུ་བའི་ཚད་གཞི།** ལག་རྟགས་ཀྱི་དེ་མ་རྙེད། ཝུའུ་ལུང་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་GB/T 30357.4—2015ནས་རྒྱུ་ཆར་རིགས་ཀྱི་«བཀག་པའི»མྱུ་གུ་(驻芽)དང་། འཇམ་པའི་མྱུ་གུ་བཅས་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། འདི་ནི་རིམ་པའི་བླང་དོར་ཡིན།

**༤. ས་ཁམས་དང་འདེབས་གསོའི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ཧྥུའུ་ཅན་བྱང་ངོས། ནན་ཕིང་མངའ་སྡེ། ཅན་ཞི་གཙང་པོའི་གཙང་རྒྱུད།
* **རྒྱ་ཁྱོན།** རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་ཡིག་ཆ(༢༠༢༤)ལྟར་ན། རྫོང་ནང་ཆ་ལྡུམ་ར་མུའུ་ཁྲི་141ཡོད་ལ། རྫོང་གི་རྩ་བའི་ཆ་བརྒྱ་ཆ་80ལྷག་ཞའོ་ཆའོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཁེ་ལས་མང་པོས་ཉོས་ཏེ་བཟོ་སྐྱེད་བྱེད་པ་དང་། ལོ་རེར་ཊོན་7000ལྷག་ཡིན་ལ། གཙོ་བོ་ཆའོ་ཀྲོའུ། ཧྲན་ཐོའུ། ཧྲེན་ཀྲོན། ཡུན་ཞའོ། ཀྲའོ་ཨན། ཀྲང་ཕུ་བཅས་སུ་སྐྱེལ། དེའི་ནང་ཧྲུའེ་ཞན་ག་ཚོད་ཡོད་པར་ཡིག་ཆ་ནས་མ་བཤད།
* **མཐོ་ཚད། ས་གཞི། གནམ་གཤིས།** ལག་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ་གྱི་གཞི་གྲངས་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

**༥. བཟོ་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།**

ལག་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆར་གསལ་བའི་ལག་རྩལ་ངས་མ་མཐོང་། རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་GB/T 30357.4—2015ནས་ཝུའུ་ལུང་ཧྲུའེ་ཞན་ལ་གོ་རིམ་འདི་ལྟར་བཀོད།

1.  **ཚད་ལྡན་གྱི་རླན་སྐེམ། (萎凋, *wěidiāo*)**
2.  **སྤྲུལ་བ་དང་འཕྲོད་སྦྱོར། (做青, *zuòqīng*)**
3.  **གཏན་འཇགས། (杀青, *shāqīng*)**
4.  **བསྒྲིལ་བ། (揉捻, *róuniǎn*)**
5.  **སྐེམ་བ། (烘干, *hōnggān*)**

འདི་ནི་རིམ་པའི་སྤྱིའི་གོ་རིམ་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་རྣམ་བཤད་མིན། མེ་ལས་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་ཡིག་ཆ་ནས་མ་བཤད།

**༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།**

ལག་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆར་གཟུགས་བརྙན་གྱི་རྣམ་བཤད་ངས་མ་མཐོང་། ཐོ་གཞུང་གིས་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་ལ་འདི་ལྟར་བཤད། ལོ་མ་ཆེ་ཞིང་སྲ་བ། ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ། སྣུམ་ལྡན། གཤེར་ཁུ་ལི་གསེར། དྭངས་ཤིང་གསལ་བ། དྲི་ཞིམ་ཨོར་ཆིཌི་རིགས། བྲོ་བ་རྒྱས་ཤིང་མངར་ལོག་(外形肥壮绿褐油润，汤色橙黄透亮，具有兰花[香型](https://thetea.app/bo/article/xiangxing)，滋味醇厚回甘)། «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་གསར་འགྱུར»(༢༠༢༥)གིས་རང་གི་བྲོ་བའི་རིགས་(本味系)ཡོངས་ལ་འདྲ་མཚུངས་ཀྱི་རྣམ་བཤད་བྱས་ཏེ། ཅན་ཨོའུའི་ཡན་ལག་དེ་དག་ཀྱང་དེའི་ནང་དུ་བཅུག་ཡོད། དྲི་ཞིམ་ཨོར་ཆིཌི་དྭངས་པ། བྲོ་བ་རྒྱས་ཤིང་འཇམ་ལ་མངར་མོ།

* **སྐེམ་ལོའི་གཟུགས་བརྙན།** ཆེ་ཞིང་སྲ་བ། ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ། སྣུམ་ལྡན་(肥壮绿褐油润)།
* **སྐེམ་ལོའི་དྲི་ཞིམ།** རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རྣམ་བཤད་མི་འདུག
* **གཤེར་ཁུའི་དྲི་ཞིམ།** ཨོར་ཆིཌི་རིགས་(兰花香型) གསར་འགྱུར་གྱིས་ཨོར་ཆིཌིའི་དྲི་ཞིམ་དྭངས་པ་(清雅的兰香)ཞེས་བཤད།
* **བྲོ་བ།** རྒྱས་ཤིང་མངར་ལོག་(醇厚回甘) གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་རྒྱས་ཤིང་འཇམ་ལ་མངར་མོ་(绵柔甜润)།
* **གཤེར་ཁུའི་ཁ་དོག** ལི་གསེར་དྭངས་ཤིང་གསལ་བ་(橙黄透亮)།
* **ཆ་ལྷག་(བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།)** རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རྣམ་བཤད་མི་འདུག བསྒྲིལ་བའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་མཐོ་ཤོས་རིམ་པར་ཚད་གཞི་GB/T 30357.4—2015གིས་མཐུག་ཅིང་འཇམ་ལ་འོད་ཆགས་པའི་ལོ་མ་(肥厚软亮)བླང་བ་དང་། འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་ཝུའུ་ལུང་ཡོངས་ལ་ཁེབས་པའི་བླང་དོར་ཡིན་ལ། ལག་རྟགས་ཀྱི་དེ་མིན།

**༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྣམ་གཞག**

ལག་རྟགས་འོག་གི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དངོས་རྫས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

**༨. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཆ་འདི་ཉིད་ཀྱི་ནུས་པ་སྐོར་གྱི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

**༩. བསྐོལ་ཐབས།**

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ནི་ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས་ཀྱི་ཝུའུ་ལུང་ཆར་ཁེབས།

* **ཆུའི་ཚ་ཚད།** 95–100 °C།
* **ཆའི་ཚད།** གའེ་ཝན་110 ml ལ་གྲམ་7–8།
* **ཡོ་བྱད།** གའེ་ཝན་ནམ་འཇིམ་སའི་ཆ་ཡོལ།
* **གོ་རིམ།**
    1. ཡོ་བྱད་ཚ་རྒྱག་པ་དང་ལོ་མ་ཐུང་ངུར་བཀྲུ་བ།
    2. བསྐོལ་བ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ་15–30།
    3. ཐེངས་རེར་དུས་ཚོད་སྣོན་པ།
    4. ཐེངས་ལྔ་ནས་བདུན་བར་བསྐོལ་ཆོག

**༡༠. ཉར་ཚགས།**

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་ཚགས་ཀྱིས་བཀག་སྲུང་བྱས་ཏེ། སྐེམ་ཞིང་གྲང་བའི་སར། འོད་དང་གཞན་གྱི་དྲི་ཞིམ་མེད་པར་ཉར་དགོས།

**༡༡. རིན་གོང་དང་བརྫུས་ཟོག**

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་ཡིག་ཆ(༢༠༢༤)ལྟར་ན། ཞའོ་ཆའོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་འགོ་ཁྲིད་ཀྱིས་ཅན་ཨོའུའི་ཆ་གྲུབ་པ་ནི་ཁེ་ཕོགས་ཅན་དང་། ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་དེ་ལས་མངོན་གསལ་དོད་པོས་ཆུང་བ་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ཁྱད་པར་དེ་དེའི་སྤུས་ཀ་སྐོར་ཤེས་པ་ཉུང་བའི་རྐྱེན་པས་ཡིན་པར་འགྲེལ་བཤད་བྱས།

* **བརྫུས་ཟོག་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས།**
    * ལག་རྟགས་«建瓯水仙茶»ཨང་། 30317804 དང་ཅན་ཨོའུ་ནས་ཡིན་པའི་བཟོ་སྐྲུན་པ་འཚོལ་དགོས།
    * ཧྲུའེ་ཞན་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཡོངས་སུ་སྐྱེ་བའི་རིགས་ཀྱི་མིང་ཡིན་པ་དྲན་དགོས། ས་ཆ་ལག་རྟགས་ཁོ་ནས་ར་སྤྲོད་བྱེད།
    * རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ལག་རྟགས་དང་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་«南路水仙»ཨང་། 20516889 མ་འདྲེས་པར་ཉར་དགོས་པ་སྟེ། འདི་དག་ལག་རྟགས་འཛིན་མཁན་མི་གཅིག་པའི་ལག་རྟགས་ལོགས་པ་ཡིན།
    * རིམ་པ་གསལ་བཤད་དགོས་པ་སྟེ། ཅན་ཨོའུ་ནས་ཧྲུའེ་ཞན་ལས་དཀར་ཆའང་བཟོ་ཡོད།

**༡༢. དོ་སྣང་ཅན་གྱི་དོན་ཚན།**

* ཅན་ཡང་ཁུལ་གྱི་གསར་འགྱུར་སྤྱི་ཁྱབ་ཁང་གིས་རང་གི་ས་ཁུལ་དུ་རིགས་རྙེད་པའི་སྐོར་བཤད་སྐབས་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཅན་ཨོའུའི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར་ལས་ལུང་བསྟན་བྱས།
* རྫོང་གཅིག་གི་ནང་ཧྲུའེ་ཞན་ལ་ལག་རྟགས་གཉིས་ཡོད་པ་སྟེ། རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་༢༠༡༩ལོའི་དེ་དང་། གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་«南路水仙»༢༠༡༨ལོའི་དེ།
* རླུང་འཕྲིན་ཁང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། རྫོང་གི་རྩ་བའི་ཆ་བརྒྱ་ཆ་80ལྷག་གྲོང་རྡལ་གཅིག་གི་ཁེ་ལས་ངོས་ནས་རྒྱུག་པ་སྟེ། ཞའོ་ཆའོ།

**༡༣. ཧྲུའེ་ཞན་རིགས་ཀྱི་ཆ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ནན་ལུ་ཧྲུའེ་ཞན་(南路水仙)** ཅན་ཨོའུའི་ཧྲུའེ་ཞན་གྱི་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་ཡན་ལག་ཅིག་ཡིན་ལ། རང་གི་གྲོང་རྡལ་རིམ་པའི་ལག་རྟགས་ཡོད།
* **ཞའོ་ཧུའུ་ཧྲུའེ་ཞན་([小湖水仙](https://thetea.app/bo/article/xiaohu-shuixian))དང་ཅན་ཡང་ཧྲུའེ་ཞན་([建阳水仙](https://thetea.app/bo/article/jianyang-shuixian))** ཉེ་འཁོར་ཅན་ཡང་གི་ལག་རྟགས་ཡིན་ལ། ད་ལྟ་རིགས་རྙེད་པའི་ས་ཆ་དེར་ཡོད།
* **ཝུའུ་ཡི་ཡན་ཆ་([武夷岩茶](https://thetea.app/bo/article/wuyi-yancha))** ཝུའུ་ཡི་ཧྲན་གྱི་ཧྲུའེ་ཞན་ནི་བྲག་རྡོའི་ཆ་ཡིན་ལ། མེ་ལས་བཟོ་བར་གཙིགས་ཆེ།
* **ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའེ་ཞན་([漳平水仙](https://thetea.app/bo/article/zhangping-shui-xian))** རིགས་དེ་ཉིད་ཀྱི་ལྷོ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཝུའུ་ལུང་ཆ་ཡིན་ལ། གྲུ་བཞིའི་དབྱིབས་སུ་བརྫིས་ཡོད།
* **ཧྲུའེ་ཞན་པའེ་(水仙白)** རིགས་དེ་ཉིད་ཀྱི་དཀར་ཆ་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུའང་བཟོ་ཡོད།
* **ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་([矮脚乌龙](https://thetea.app/bo/article/ai-jiao-wulong))** ཅན་ཨོའུའི་ཝུའུ་ལུང་གཞན་ཞིག་སྟེ། རིགས་གཞན་ཞིག་གི་ཆ།
* **པེ་ཡོན་ཀུང་ཆ་(北苑贡茶)** ༢༠༢༥ལོའི་ས་ཁམས་གསལ་བསྟན་ཡིན་ལ། ཅན་ཨོའུ་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཧྲུའེ་ཞན། ཨའེ་ཅའོ་ཝུའུ་ལུང་སོགས་རིགས་ཀྱི་ཆ་ཡོངས་ཀྱི་མིང་ཡིན། མིང་དེ་པེ་ཡོན་གྱི་གཞིམས་ཁང་ཆ་ནས་ལེན།

**མཇུག་བསྡོམས།**

ཅན་ཨོའུ་ཧྲུའེ་ཞན་ཇཱ་ནི་རིགས་ཀྱི་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ལག་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ལ། རིགས་དེའི་རྙེད་པའི་ཐོ་འགོད་དང་པོ་ཅན་ཨོའུའི་ལོ་རྒྱུས་དེབ་ཐེར་ནང་ཉར་ཡོད། ཐོ་གཞུང་གིས་ལྗང་སྨུག་དང་ནག་ཙམ་གྱི་སྣུམ་ལྡན་གྱི་ལོ་མ། ཨོར་ཆིཌིའི་དྲི་ཞིམ། ལི་གསེར་གྱི་གཤེར་ཁུ་བཅས་བཤད་ཀྱང་། རྣམ་བཤད་དེ་གཏན་འཇགས་བྱེད་པའི་ལག་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ངས་མ་མཐོང་། གཞན་ཞིག་གཏན་འཁེལ་བ་ནི། ༢༠༡༩ལོའི་ལག་རྟགས། རྫོང་ནས་ཡིན་པའི་ལག་རྟགས་འཛིན་མཁན། དང་། རྫོང་གི་ཕྱི་ལོགས་སུ་ཝུའུ་ལུང་ཆའི་རྒྱུ་ཆ་སྐྱེད་སྲིང་བྱེད་པའི་རྫོང་དེ་བཅས་ཡིན།