---
title: "Gānkēng xiǎozhǒng hóngchá"
url: https://thetea.app/bo/article/gankeng-xiaozhong-hongcha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Gānkēng xiǎozhǒng hóngchá (干坑小种红茶)

**གྷན་ཁེང་ཞའོ་ཀྲུང་ཧོང་ཆ་** (*Gānkēng xiǎozhǒng hóngchá*, 干坑小种红茶) ནི་ཧྥུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ནན་ཕིང་གྲོང་ཁྱེར་གྷོང་ཙེ་རྫོང་སི་ཆན་ཤང་གྷན་ཁེང་ནགས་ས་ཁུལ་གྱི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། གྷན་ཁེང་ནི་ཨུའི་ཧྲན་རི་རྒྱུད་ཀྱི་བྱང་ཕྱོགས་ཆ་ཤས་སུ་གནས་ཤིང་། ཨུའི་ཧྲན་རྒྱལ་ཁབ་སྤྱི་གླིང་གི་ནུབ་ཕྱོགས་ས་ཁུལ་དུ་ཡོད། དེའི་གྲོང་སེ་ཆེན་ཅ་ཕའི་ནས་ཐུང་མུའི་ཀྷོ་ཏུན་བར་རྐང་ཐང་གི་དུས་ཚོད་སྤྱིར་བཏང་གཅིག་ལྷག་ཙམ་ལ་འགྲོ་བཞིན་ཡོད། རི་བོ་དང་། ཇ་སྡོང་། ཐང་ཤིང་སྒྲོན་མེས་བསྲེགས་པའི་དུ་བས་སྐམ་པའི་ལག་རྩལ་སོགས་ནི་ཡིག་ཆ་ཁག་ལྟར་ན། ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་གི་འབྱུང་ཡུལ་ཐུང་མུ་དང་ཕལ་ཆེར་འདྲ་བོ་ཡོད་ཀྱང་། ཐུང་མུ་ནི་ཨུའི་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར་རྫོང་གི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པ་དང་། གྷན་ཁེང་ནི་གྷོང་ཙེ་རྫོང་གི་ཁོངས་སུ་གཏོགས། མིང་ «[正山小种](https://thetea.app/bo/article/zheng-shan-xiao-zhong)» ནི་ཐུང་མུའི་ས་ཁུལ་གྱི་དོན་དུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་པས། གྷན་ཁེང་ཇར་རང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་མིང་ཞིག་ཡོད།

**1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** དམར་ཇ་(红茶, *hóngchá*) ཞའོ་ཀྲུང་(小种, *xiǎozhǒng*) སྲོལ་རྒྱུན་གྱིས་ཐང་ཤིང་སྒྲོན་མེས་དུ་བ་བཏང་སྐམ་བྱས་པ་ཞིག་ཡིན། རིགས་ཀྱི་མིང་ནི་རྟགས་ཀྱི་མིང་ལ་བཀོད་ཡོད། 2022 ལོའི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིའི་བསྒྱུར་བཤད་ལྟར་ན། དྲི་ངད་ལ་ཐང་ཤིང་དུ་བའི་དྲི་མ་ཡོད་པར་རེ་སྒུག་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། རྟགས་ཀྱིས་རང་ཉིད་དུ་དུ་བ་བཏང་དགོས་མིན་ངས་མ་རྙེད།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག་ཧྥུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་(福建, *Fújiàn*) ནན་ཕིང་གྲོང་ཁྱེར་(南平, *Nánpíng*) གྷོང་ཙེ་རྫོང་(光泽, *Guāngzé*) སི་ཆན་ཤང་གྷན་ཁེང་ནགས་ས་ཁུལ། དེའི་ནང་དུ་ས་ཁུལ་ཆུང་ངུ་ཧེང་ཁེང་(横坑) ཏ་ཁེང་(大坑) པེང་ཧྲན་(崩山) ཆེན་ཅ་ཕཻ་(陈家排) བཅས་ངོས་འཛིན་བྱེད།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ།** ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རྟགས་ཐོའི་ནང་གྷོང་ཙེ་རྫོང་ནི་རྟགས་འཛིན་པའི་སྲིད་འཛིན་གཏོགས་གནས་སུ་བཀོད་ཡོད། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་ངས་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
* **སྲུང་སྐྱོབ་དབང་ཆ།** རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་བློ་རིག་རྒྱུ་ནོར་དོ་དམ་ཅུས་(CNIPA) ཀྱི་རྟགས་ཨང་ 19240580 ནི་ས་ཁམས་ཀྱི་ཆ་རྐྱེན་ཡོད་པའི་མང་འདུས་སམ་གཅིག་སྒྲིལ་གྱི་རྟགས་ཤིག་ཡིན་པར་སྙམ་མོད། རྟགས་ཀྱི་དངོས་ཡོད་མིང་ནི་ «干坑 小种红茶» སྟེ་བར་སྟོང་ཆ་ཡོད་པ་དང་། ཚོང་རྫས་ནི་ཇ་ཡིན། འཛིན་པ་དང་ཐོ་འགོད་ལོ་ངས་མ་རྙེད། 2026 ལོའི་ཟླ་ 6 ཚེས་ 30 ཉིན་གྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་ཡིག་ལྟར་ན་ཐོ་འགོད་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
* **ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད།** གྷན་ཁེང་ནི་«ཀྲེང་ཧྲན» ས་ཁུལ་གྱི་ནུབ་ཕྱོགས་མཐའ་མཇུག་ཡིན་པ་དང་། དཔྱད་གཞི་ཡིག་ཆ «ཀྲུང་གོ་ཆ་ཅིང» (中国茶经) གྱིས་ཟུར་ཚད་ 27°41′35″–27°49′00″ བྱང་ཐིག་དང་ 117°38′06″–117°44′30″ ཤར་ཐིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **མིང་དང་ཆིང་རྒྱལ་རབས།** ས་གནས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ་ཀྱིས་མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་«མིན་གྱི་ཁུལ་བརྒྱད་ཀྱི་སྤྱི་བཤད» (八闽通志) ལས་དྲངས་པར། ཇ་མང་ཤོས་ནི་གྷོང་ཙེ་དང་ཐཻ་ནིང་རྫོང་དུ་ཡོད་ཅེས་ཡོད། 1759 ལོའི་གྷོང་ཙེ་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་དེར་གཷན་ཁེང་གི་དམར་ཇའི་སྐོར་གྱི་དཔང་རྟགས་ཤིག་ཡིན་པར་གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ་ཀྱིས་ཀློག་ཀྱང་། དྲངས་པའི་ཚིག་སྒྲོམ་དེས་ཇའི་རྩི་ཤིང་སྤྱིར་བཏང་དུ་བཤད་པ་ལས་དམར་ཇ་ཞེས་མིང་མ་བཀོད།
    * **དུས་རབས་བཅོ་བརྒྱད་པ།** གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ་ཀྱི་དྲངས་དོན་ལྟར་ན། «རྒྱ་ནག་ཇ་ཚིག་མཛོད་ཆེན་མོ» (中国茶叶大辞典) གྱིས་འདི་ལྟར་བྲིས་ཡོད། དུས་རབས་བཅོ་བརྒྱད་པའི་སྨད་ཕྱེད་དུ་གསར་དུ་བཟོས་པའི་དུ་བ་བཏང་བའི་དམར་ཇ་དེ་ཐུང་མུ་ནས་ཡིན་པས་«ཐུང་མུ་ཀོན་ཞའོ་ཀྲུང་» ཞེས་འབོད་ཅིང་། ཆུང་ཨན་དང་། ཅན་ཡང་། གྷོང་ཙེ་བཅས་རྫོང་གི་མཐོ་སྒང་ཇ་རྭའི་ཇ་ལ་སྤྱི་མིང་ «ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་» ཞེས་འབོད།
    * **གཞུང་གིས་ཉོ་སྒྲུབ་བྱེད་པའི་དུས་སྐབས།** «རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་ས་ཁམས་» ཀྱིས་དྲངས་པའི་ཐུང་མུའི་སློབ་དཔོན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། གཞུང་གིས་ཉོ་སྒྲུབ་བྱེད་པའི་ལོ་རྣམས་སུ་གྷན་ཁེང་གི་དམར་ཇ་ཐུང་མུའི་ཇ་དང་མཉམ་དུ་ཉོ་བཞིན་ཡོད།
    * **2018 དང་ 2022** དམར་ཇའི་བཟོ་བཀོལ་ལག་རྩལ་(གྷོང་ཙེ་གྷན་ཁེང་ཞའོ་ཀྲུང་གི) ནི་གྲོང་ཁྱེར་རིམ་པའི་ནས་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གཞུང་སྐྱེ་རྒུན་ཐོ་ཡིག་ཏུ་བཙུད་ཡོད།
    * **2022** ཟླ་ 9 ཚེས་ 26 ཉིན་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི T/CSTEA 00048-2022 «གྷོང་ཙེ་དམར་ཇ་གྷན་ཁེང་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་» གསར་དུ་འགྲེམས་སྤེལ་བྱས་པ་དང་། མཉམ་དུ་བཟོ་བཀོལ་ལམ་སྟོན T/CSTEA 00049-2022 ཀྱང་ཐོན། ས་གནས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ་ལྟར་ན། རྫོང་འདིར་འདི་འདྲའི་ཚད་གཞི་དྲུག་ཡོད།
    * **གཏམ་རྒྱུད།** དར་ཁྱབ་ཆེ་བའི་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་གྷན་ཁེང་ལ་«གནམ་གྱི་ཨང་དང་པོ» (天字一号) ཀྱི་ཚོང་རྟགས་དང་ཡོ་རོབ་ཀྱི་ཕོ་བྲང་ཁག་ཏུ་དམར་ཇའི་སྐོར་གྱི་གཏམ་རྒྱུད་སྦྲེལ་ཡོད། གཏམ་རྒྱུད་འདི་དག་གྷན་ཁེང་དང་ཁྱད་པར་བ་དུ་སྦྲེལ་བའི་ཡིག་ཆ་ངས་མ་རྙེད།
* **མིང་།** «ཞའོ་ཀྲུང་» (小种) ནི་«རིགས་ཆུང་ངུ» སྟེ་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་དམར་ཇའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་མིང་ཡིན། «གྷན་ཁེང་» (干坑) གི་མིང་གི་འབྱུང་ཁུངས་མ་གཏན་འབེབས། ཐབས་ལམ་གཅིག་ལྟར་ན་འདིར་སྡོད་པའི་གན་(甘) རུས་པ་ལས་བྱུང་བ་ཡིན་པ་དང་། ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་དུ་དམར་ཇ་འདི་རུས་པ་འདིས་ལྷན་ཐབས་ཀྱིས་གསར་རྙེད་བྱས་པར་བཤད།
* **མིང་གི་སྐོར་གྱི་རྩོད་གླེང་།** «རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་ས་ཁམས་» ཀྱིས་བྲིས་པ་ལྟར་ན། ཁྲིམས་ལུགས་ལྟར་ན་«ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་» ཞེས་འབོད་ཆོག་པ་ནི་ཐུང་མུའི་ཇ་ཁོ་ན་ཡིན་པ་དང་། གྷན་ཁེང་ནི་«གྷན་ཁེང་ཞའོ་ཀྲུང་» ཁོ་ནར་འབོད་ཆོག རྫོང་རིམ་པའི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞིས་ཐོན་རྫས་ལ་«干坑正山小种» ཞེས་མིང་བཏགས་ཡོད་ཀྱང་། རྟགས་རང་ཉིད་ནི་«干坑小种红茶» ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གྱིས་གྷན་ཁེང་ཇར་«ཀྲེང་ཧྲན་» གྱི་མིང་ཐོབ་པར་འབད་པའི་བསམ་ཚུལ་དྲང་པོར་བྲིས་ཡོད།

**3. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་བཤད་དང་ཇ་རྒྱུ།**

* **རིགས། རྩི་ཤིང་།** སོན་ནས་བསྐྱེད་པའི་ཚོགས་པའི་རྩི་ཤིང་([群体种](https://thetea.app/bo/article/qunti-zhong)) ཡིན་པས་ཧ་ཅང་སྣ་ཚོགས་པོ་ཡོད། ཐུང་མུའི་སློབ་དཔོན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། གྷན་ཁེང་དང་ཐུང་མུའི་རིགས་ཀྱི་གྲུབ་ཆ་ཕལ་ཆེར་འདྲ་བོ་ཡོད།
* **རི་སྐྱེས་ཇ་སྡོང་།** གྷན་ཁེང་དུ་ལོ་ 300–400 ལོན་པའི་རི་སྐྱེས་ཇ་སྡོང་གི་ཚོགས་པ་ཡོད་ཅིང་། འདི་དག་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཇའི་རྩི་ཤིང་གི་རིན་ཐང་ཆེ་བའི་རིགས་རྒྱུན་ཁུངས་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་དུ་བཅུག་ཡོད།
* **བསྡུ་ལེན།** ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག དཔྱིད་ཀར་བསྡུ། མཐོ་སྒང་གྲང་ངར་ཆེ་བས་བསྡུ་ལེན་གཉིས་པ་མི་བྱེད། དཔྱད་རྩོམ་ནང་གི་པར་གྱི་མཆན་འགྲེལ་གྱིས་བསྡུ་ལེན་དེ་ཀུ་ཡུས་(谷雨, *gǔyǔ*) ཟླ་ 4 ཚེས་ 20 ཉིན་གྱི་སྐབས་དང་སྦྲེལ་ཡོད།
* **ཐོན་ཚད།** ས་གནས་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་པ་གཅིག་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན། མུས་(ས་ཁུལ་བཅོ་ལྔ་ཆ་གཅིག་ཙམ) གཅིག་ནས་ལོ་རེར་ཇ་གྲུབ་ཚད་ཅིན་ 8–10 (སྤྱི་རྒྱ་ 4–5) ཐོན་གྱི་ཡོད།

**4. ས་ཁམས་ཁྱད་ཆོས་དང་སྐྱེད་སྟངས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ཨུའི་ཧྲན་རི་རྒྱུད་ཀྱི་བྱང་ཕྱོགས་ཆ་ཤས། མཐོ་ཚད་ 1938 མཐོ་བའི་ཤང་ལུ་ཧྲན་(香炉山) གི་ཉེ་འཁོར། «རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་ས་ཁམས་» ལྟར་ན་ཤར་རྒྱ་ནག་གི་རི་མཐོ་གཉིས་པ་ཡིན།
* **སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད།** ཆ་སྙོམས་སུ་མཐོ་ཚད་ **900** ལྷག་ཙམ་ཡིན། མཐོ་ཤོས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་མཐོ་ཚད་ **1460** ཙམ་གྱི་སར་རྙེད། གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ་ཀྱིས་མཐོ་ཚད་ 700–1500 ཀྱི་བར་ཡིན་པར་བཤད།
* **གནམ་གཤིས།** ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ 14.6–16.7 °C ཡིན་པ་དང་། ཆར་འབབ་ལོ་རེར་སྨི་ 1900–2200 ཡིན། («རྒྱ་ནག་རྒྱལ་ཁབ་ས་ཁམས་» ལྟར་ན) ཡིག་ཆ་གཞན་ཞིག་གིས་དྲོད་ཚད་ 15.1 °C དང་བྲེལ་ཚད་ 80–85 % ཡིན་པར་བཤད། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེ་བ་དང་། ཉིན་ཐུང་བ། སད་ཡུན་རིང་བ། ན་བུན་མང་བ་བཅས་ཡོད།
* **ས་གཞི།** རླུང་འགྲོ་བཟང་བའི་ས་གཞི་སྟེ་རྡོ་གྱེས་ཤིང་ལས་གྲུབ་པའི་ས་གཞི་ཡིན། གསར་འགྱུར་ཤོག་དེབ་ལྟར་ན་ས་གཞི་ལྷོད་པོ་དང་། རླན་གཤེར་ཅན། སྐྱེ་ལྡན་དང་ཕྱུག་པོ་ཡིན།
* **ཡུལ་ཁམས།** ཇ་རྭ་རྣམས་རྒྱ་ལེབ་ཅན་གྱི་ནགས་ཚལ་དང་སྨྱུག་མའི་འོག་ཏུ་གནས་པ་དང་། ཇ་སྡོང་གི་བར་ནས་ལོ་ 200 ལས་རྒས་པའི་ལི་ཤིང་དང་ཐོ་རེ་ཡོད། ཆེན་ཅ་ཕཻར་ཇ་སྡོང་ལ་ཡལ་ག་མི་གཅོད།

**5. བཟོ་བཀོལ་ལག་རྩལ།**

གྷན་ཁེང་གིས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དུ་བ་བཏང་བའི་ལག་རྩལ་འཛིན་བཞིན་ཡོད། ཇ་ལོ་མ་རྣམས་ཐང་ཤིང་སྒྲོན་མེ་འབར་བའི་དུ་བའི་ནང་དུ་རླན་རྙི་བཞིན་ཡོད། (生烟萎凋) དཔྱད་རྩོམ་ལྟར་ན། ལག་རྩལ་འདིས་ས་མིང་དུ་སྐམ་པོ་བཟོས་པའི་ལུང་གན་གྱི་རོ་སྟེར་གྱི་ཡོད། དུ་བ་བཏང་སྐམ་པ་ནི་«ཆིང་ལོའུ་» (青楼, *qīnglóu*) ཞེས་པའི་སྐམ་ཁང་དུ་བྱེད་ཅིང་། དེར་ཐང་ཤིང་གི་དུ་བ་ཁུང་བུ་བརྒྱུད་ཐོག་ཁང་གི་ཇ་ལོ་མའམ་ཇ་གྲུབ་ཚད་ཀྱི་སྒང་ལ་འཕར་གྱི་ཡོད། སྐམ་ཁང་འདི་འདྲའི་སྒྲིག་བཀོད་ལ་རྫོང་འདིའི་རང་གི་ཚད་གཞི་ཡོད། དཔྱད་རྩོམ་ལྟར་ན་འགྲིལ་བཅོམ་ནི་ཤིང་གི་འགྲིལ་འཁོར་གྱིས་བྱེད་ཅིང་། ས་གནས་ཀྱི་སློབ་དཔོན་གྱིས་སྒོ་གཅིག་པའི་འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་ཚབ་ཏུ་སྒོ་གཉིས་པ་ཞིག་བཟོས་ཡོད།

དུ་བ་བཏང་བའི་ཞའོ་ཀྲུང་གི་སྤྱིར་བཏང་གི་གོ་རིམ་ནི་འདི་ལྟར་ཡིན། འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིའི་བཀོད་པ་ཡིན་པ་ལས་གྷན་ཁེང་གི་ཇའི་རྣམ་བཤད་ཡིན་པ་མིན།

1.  **དྲོད་དུ་བའི་ནང་རླན་རྙི་བྱེད་པ། (萎凋, *wěidiāo*)**
2.  **འགྲིལ་བཅོམ་བྱེད་པ། (揉捻, *róuniǎn*)** དང་ **སྨྱོ་བསྐོལ། (发酵, *fājiào*)**
3.  **ཚ་ཁུ་ནང་དུ་བརྔོ་བ། (过红锅, *guò hóngguō*)** འདིས་སྨྱོ་བསྐོལ་འགོག་པར་བྱེད།
4.  **ཡང་བསྐྱར་འགྲིལ་བཅོམ་བྱེད་པ། (复揉, *fùróu*)** དང་ **དུ་བ་བཏང་སྐམ་པ། (熏焙, *xūnbèi*)**

བཟོ་བཀོལ་ལམ་སྟོན T/CSTEA 00049-2022 ཀྱི་ཞིབ་ཚད་ངས་མ་མཐོང་།

**6. དབང་པོ་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ཇ་ལོ་མའི་གཟུགས་དབྱིབས།** ནག་པོ། (茶叶呈黑色)
* **ཇ་ལོ་མའི་དྲི་མ།** རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ལ་རྣམ་བཤད་མེད།
* **ཇ་ཁུའི་དྲི་མ།** ཐང་ཤིང་གི་དུ་བ། ཚད་གཞིའི་བསྒྱུར་བཤད་ལྟར་ན། རིགས་མཐོ་ཤོས་སུ་འདི་གསལ་པོར་ཚོར་དགོས། གསར་འགྱུར་པས་མེ་ཏོག་གི་དྲི་མ་དང་། སྤང་རྫས། སྐམ་ཤིང་འབྲས། ལུང་གན་(松香、干果香、桂圆香) བཅས་དང་«རི་ནགས་ཀྱི་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་སེམས་ཤུགས» ཁ་སྣོན་བྱེད།
* **རོ།** གསར་པོ་དང་། འཇམ་པོ། རྒྱས་པོ། (鲜醇饱满) མངར་མོ་ཡིན་པ་དང་། སྐམ་པོ་བཟོས་པའི་ལུང་གན་གྱི་རོ་ཡོད། མཇུག་མཐར་ཁར་བསིལ་གྱི་ཚོར་བ་ལྷག
* **ཇ་ཁུའི་ཚོས་གཞི།** ཚ་ལུ་དམར་པོ། (橙红)
* **ཇ་ལྷག (བཙོས་པའི་ལོ་མ) །** རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ལ་རྣམ་བཤད་མེད།

ཚད་གཞི T/CSTEA 00048-2022 ཀྱི་བསྒྱུར་བཤད་ལྟར་ན། ཇ་འདི་རིགས་མཐོ་ཤོས་དང་པོ་དང་། གཉིས་པ། གསུམ་པ་བཅས་བཞིར་དབྱེ་ཞིང་། དངོས་གཟུགས་ཀྱི་དཔེ་གཞི་ཡོད་པ་དང་། ལོ་ལྔ་རེར་བརྗེ་བྱེད། ཚད་གཞིའི་གྲངས་ཀྱི་རེ་བ་ངས་མ་མཐོང་།

**7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཆ།**

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ལ་དངོས་ལུགས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་མེད།

**8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཇ་འདི་རང་གི་ནུས་པའི་སྐོར་གྱི་ཞིབ་བཤེར་ཐོབ་པའི་གཞི་གྲངས་མེད།

**9. ཇ་བཙོ་སྟངས།**

དུ་བ་བཏང་བའི་དམར་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཞའོ་ཀྲུང་གི་དོན་དུ་ཇ་བཙོ་སྟངས་དང་རོ་བལྟ་སྟངས་ཀྱི་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི་གཞན་ཞིག་ཡོད། (T/CSTEA 00036-2021) རྫོང་འདིར་ཡང་རང་གི་ཡོད། (T/CSTEA 00050-2022) འདི་དག་གི་ཞིབ་ཚད་ངས་མ་མཐོང་།

* **ཆུའི་དྲོད་ཚད།** 90–95 °C
* **ཇའི་ཚད།** སྨི་ 150 ལ་སྤྱི་རྒྱ་ 3–5
* **ཡོ་བྱད།** དཀར་པོའི་སྤྱིར་གྱི་ཀའེ་ཝན་ནམ་ཇ་བཙོའི་ཚོང་ཆུང་ངུ།
* **བྱ་རིམ།** ཡོ་བྱད་དྲོད་བསྐྱེད་བྱེད་པ། ཇ་ཁུ་དང་པོ་སྐར་ཆ་ 10–20 བཞག རིམ་པ་བཞིན་སྐར་ཆ་ཅུང་ཙམ་ཇེ་རིང་དུ་གཏོང་། ཆུ་བླུགས་ཐེངས་ལྔ་དྲུག

**10. ཉར་ཚགས།**

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་མི་འགྲོ་བའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ། ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་རྒྱུན་ལྡན་དུ། སྐམ་པོ་དང་མུན་ནག་གི་སར་ཉར། དུ་བ་བཏང་བའི་ཇ་ནི་གཞན་ལས་ཁ་འབྱེད་དེ་ཉར་དགོས། དུ་བའི་དྲི་མ་ནི་གཞན་ལ་བག་འཕེན་བྱེད་སླ་བ་དང་། རང་ཉིད་ཀྱང་གཞན་གྱི་དྲི་མ་འཇུག་སླ་བ་ཡིན།

**11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།**

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁག་ལ་རིན་གོང་གི་སྐོར་གྱི་གཞི་གྲངས་མེད།

* **རྫུན་བཟོ་སྤང་ཐབས།**
    * ཐུམ་སྒྲོམ་གྱི་སྒང་ལ་རྟགས་ «干坑 小种红茶» འཚོལ།
    * ཐོན་སྐྱེད་པ་གྷོང་ཙེ་རྫོང་ནས་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
    * «干坑1662» ནི་རྫོང་རིམ་པའི་སྤྱི་པའི་ཚོང་རྟགས་ཤིག་ཡིན་པ་ལས་རྟགས་མིན་པར་དྲན་པ།

**12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག**

* གྷན་ཁེང་དང་ཐུང་མུའི་ཀྷོ་ཏུན་བར་རྐང་ཐང་གི་དུས་ཚོད་སྤྱིར་བཏང་གཅིག་ཙམ་ལས་མེད་ཀྱང་། ཁོང་ཚོ་རྫོང་མི་འདྲ་བར་གནས་པ་དང་། དེ་ལ་བརྟེན་ནས་ཇས་མིང་གང་འཛིན་ཆོག་མིན་ཐག་གཅོད་བྱེད།
* དཔྱད་གཞི་ཡིག་ཆ «ཀྲུང་གོ་ཆ་ཅིང» གིས་གྷན་ཁེང་ནི་«ཀྲེང་ཧྲན་» ས་ཁུལ་གྱི་ནུབ་མཐའི་ས་མཚམས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱེད། བསྒྱུར་བཤད་གཉིས་ཀྱིས་ས་ཁུལ་གྱི་རྒྱ་ཁྱོན་སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མ་ 556 དང་ 565 ཙམ་ལ་མི་འདྲ་བར་བཤད་ཀྱང་། ནུབ་མཐའི་ས་མཚམས་ནི་གཉིས་ཀར་གཅིག་པ་ཡིན།
* 2021 ལོར་ཐོན་པའི་རྫོང་རིམ་པའི་ཚོང་རྟགས་«干坑1662» ནི་ལོ་འདི་ལ་དམར་ཇ་དབྱིན་ཇིའི་ཕོ་བྲང་དུ་དར་བའི་གཏམ་རྒྱུད་དང་འབྲེལ་བའི་ལོར་མཚོན་ནས་བཏགས་པ་ཡིན།

**13. ཉེ་འཁོར་གྱི་ཞའོ་ཀྲུང་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་ (正山小种)** ཐུང་མུའི་གཞི་མ། རི་བོ་དང་། ཇ་སྡོང་། དུ་བ་བཏང་བ་བཅས་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཕལ་ཆེར་འདྲ་བོ་ཡོད། ཁྱད་པར་ནི་སྲིད་འཛིན་གི་གཏོགས་གནས་དང་མིང་གི་ཐོབ་ཐང་ལ་ཡོད།
* **ཐུང་མུ་ཡེ་ཧྲེང་ཀྲེང་ཧྲན་ཞའོ་ཀྲུང་ ([桐木野生正山小种](https://thetea.app/bo/article/tongmu-yesheng-zheng-shan-xiao-zhong))** སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་ཐུང་མུའི་རི་སྐྱེས་ཇ་སྡོང་གི་ཇ། རི་སྐྱེས་ཇ་སྡོང་ནི་གྷན་ཁེང་ལའང་ཡོད།
* **ཅིན་ཅུན་མེ ([金骏眉](https://thetea.app/bo/article/jin-jun-mei))** ཐུང་མུའི་ཇ་ཡུར་ནས་བཟོས་པའི་དེང་རབས་ཀྱི་དུ་བ་མི་བཏང་བའི་དམར་ཇ། གྷན་ཁེང་གིས་དུ་བ་བཏང་བའི་ལོ་མའི་ཞའོ་ཀྲུང་འཛིན་བཞིན་ཡོད།

**མཇུག་བསྡོམས་སུ།**

གྷན་ཁེང་ཞའོ་ཀྲུང་ཧོང་ཆ་ནི་རི་བོ་དང་། ཇ་སྡོང་། ཐང་ཤིང་དུ་བ་བཅས་ཀྱི་ཐོག་ནས་ཐུང་མུའི་ཇ་དང་ཕལ་ཆེར་མི་འབྱེད་ཚད་ཀྱི་ནོར་འཁྲུལ་མེད་པའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཀྱང་། སྲིད་འཛིན་མཚམས་ཀྱི་ཕྱི་ངོས་སུ་སྐྱེས་པ་ཞིག་ཡིན། དེ་ནས་རྟགས་ཀྱི་རང་གི་མིང་དང་«ཀྲེང་ཧྲན་» གྱི་ཐ་སྙད་ཀྱི་སྐོར་གྱི་རྩོད་གླེང་བྱུང་བ་ཡིན། ཇའི་སྐོར་གྱི་གཏམ་རྒྱུད་ལས་ཡིད་ཆེས་འོས་པ་ནི་2022 ལོའི་ཚད་གཞི་དང་། དངོས་མིན་རིག་གཞུང་སྐྱེ་རྒུན་གྱི་གོ་གནས། ས་གནས་ཀྱི་དཔྱད་རྩོམ་བཅས་ཡིན། དུ་བ་བཏང་བའི་སྐམ་ཁང་དང་། ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་གི་བསྡུ་ལེན། ཇ་ལོ་མ་ནག་པོ། ཚ་ལུ་དམར་པོ། སྐམ་པོ་བཟོས་པའི་ལུང་གན་གྱི་རོ་བཅས་ཡིན།