---
title: "Fújiàn wūlóngchá"
url: https://thetea.app/bo/article/fujian-wulongcha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fújiàn wūlóngchá (福建乌龙茶)

**ཧྥུའུ་ཅན་ཨུ་ལུང་ཇ་** (*Fújiàn wūlóngchá*, 福建乌龙茶) ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་སྤྱིའི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཡིན། འདིའི་འོག་ཏུ་རྫོང་སོ་དྲུག་བཅུ་དང་ལྔ། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་རྫོང་དང་ཁོངས་གཏོགས་ས་ཁུལ་བཅས་གཅིག་གྱུར་བྱས་ཡོད་དེ། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཨན་ཞི་དང་ཁྲའོ་ཨན་ནས་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཨུའི་ཧྲན་དང་ཧྲོའུ་ཉིང་བར་གྱི་ས་ཁུལ་ཚང་མ་འདུས་ཡོད། ཡིག་ཆ་འདིས་ཐོན་རྫས་ལ་རིགས་བཞིར་དབྱེ་ཡོད་དེ། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་«སེ་ཀྲུང་»དང་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཐེ་ཀོན་ཡིན། བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཨུ་ལུང་དང་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཧྲུའེ་ཞན་བཅས་ཡིན། (闽南色种, 闽南[铁观音](https://thetea.app/bo/article/tie-guanyin), 闽北乌龙, 闽北[水仙](https://thetea.app/bo/article/shui-xian)) མིང་འདི་༢༠༠༧ལོ་ནས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། ༢༠༠༩ལོར་དེའི་ཆེད་དུ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་གསར་འགོད་བྱས་ཡོད། སྤྱིའི་མིང་གི་སྒང་ལ་སྒེར་གྱི་མིང་ཁག་བཀོལ་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་དེ། 安溪铁观音, [武夷岩茶](https://thetea.app/bo/article/wuyi-yancha), 永春[佛手](https://thetea.app/bo/article/fo-shou), [漳平水仙](https://thetea.app/bo/article/zhangping-shui-xian) སོགས་ཡིན།

**༡. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** ཨུ་ལུང་ (乌龙茶, *wūlóngchá*) ཕྱེད་སྨིན་བཟོས་པ་ཡིན། ལོ་མ་དཀྲུག་ནས་མཐའ་ཕྱེད་ཀ་གཏོང་ངེས་བྱས་རྗེས་གཏན་འཇགས་བྱེད། རིགས་འདི་མིང་ངོས་སུ་བཀོད་ཡོད།
* **ཐོན་རིམ།** ཞིང་ཆེན་གྱི་སྤྱིའི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས། (༢༠༠༧) ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི DB35/T 943—2009 དང་མཉམ་དུ་ཡོད།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན། (福建, *Fújiàn*)
* **སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ།** ཞིང་ཆེན་སྲིད་གཞུང་གི་ཐོ་གཞུང་ལྟར་ན་ཡུན་ཚད་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔ་ཡོད་དེ། ཨན་ཞི། ཡུང་ཁྲུན། ནན་ཨན། ཏེ་ཧྭ། ཐུང་ཨན། ཁྲའོ་ཨན། ནན་ཅིང་། ཕིང་ཧོ། ཁྲང་ཐའེ། ཧྭ་ཨན། ཡུན་ཞའོ། ཀྲང་ཕུ། ལུང་ཧའེ། ཀྲང་ཕིང་། ཁྲང་ཐིང་། ཞིན་ལོ། ཏ་ཐན། ཡུ་ཞི། ཧྲ་ཞན། ཡུང་ཨན། མིན་ཞི། ཉིང་ཧྭ། ཆིང་ལིའུ། ཞན་ཡུ། མིན་ཧོའུ། ཡུང་ཐའེ། ལན་ཅང་། ཨུའི་ཧྲན། ཅན་ཡོའུ། ཅན་ཡང་། ཀྲེང་ཧོ། ཧྲོའུ་ཉིང་། ཧྥུའུ་ཨན། ཀྲོའུ་ཉིང་དང་ཅའོ་ཁྲེང་བཅས་ཡིན། ཐོ་གཞུང་འདི་བརྡ་ཁྱབ་ཡིག་ཆའི་བསྐྱར་པར་ལྟར་བཀོད་ཡོད།
* **ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཐིག** ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ནི་བྱང་ཐིག ༢༣.༥–༢༨.༣ དང་ཤར་ཐིག ༡༡༥.༨–༡༢༠.༧ བར་ཡོད།

**༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **༢༠༠༧** རྒྱལ་ཡོངས་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་ཞིབ་བཤེར་དང་སྨན་བཅོས་ཉེན་རྟོག་ཁང་གིས་བརྡ་ཁྱབ་ཨང ༣༣ བརྒྱུད་«福建乌龙茶»དེ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། ལས་རིགས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། སྲུང་སྐྱོབ་དེ་༢༠༠༧ལོའི་ཟླ་༢ཚེས་༡༤ནས་བཙུགས་ཡོད། དེ་དང་མཉམ་དུ་ཧྥུའུ་ཨན་གྲོང་ཁྱེར་རྫོང་གི་དམར་ཇ་[坦洋工夫](https://thetea.app/bo/article/tanyang-gong-fu)ལའང་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་ཡོད་དེ། དེ་ནི་ལོགས་སུ་ཡོད་པའི་མིང་ངོས་ཤིག་ཡིན།
    * **༢༠༠༩** ཞིང་ཆེན་གྱིས་ཚད་གཞི **DB35/T 943—2009 «地理标志产品 福建乌龙茶»** གསར་འགོད་བྱས། ཟླ་༥ཚེས་༢༦ཉིན་གསར་འགོད་བྱས་ཤིང་། ཟླ་༥ཚེས་༣༠ཉིན་ནས་ལག་བསྟར་བྱས། རྩོམ་སྒྲིག་པ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ཚད་གཞི་མཐུན་སྒྲིལ་མཐུན་ཚོགས། ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ལས་དང་ནགས་ལས་སློབ་གླིང་། རྒྱལ་ཡོངས་ཇའི་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་ལྟེ་གནས། ཧྥུའུ་ཅན་ཁག་བཅས་ཡིན། ཚད་གཞི་འདིས་ས་ཁུལ། ཐོན་རྫས་ཀྱི་དབྱེ་རིམ། དགོས་མཁོ། བརྟག་དཔྱད་ཀྱི་ཐབས་ལམ། མིང་རྟགས། ཐུམ་སྒྲིལ། སྐྱེལ་འདྲེན་དང་ཉར་ཚགས་བཅས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
    * **དེང་རབས།** མིང་འདི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་པའི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཡོད།
* **མིང་ངོས།**
    * «ཧྥུའུ་ཅན» (福建) ནི་ཞིང་ཆེན་གྱི་མིང་ངོས་ཡིན།
    * «ཨུ་ལུང་ཇ» (乌龙茶, *wūlóngchá*) ནི་«ནག་པོའི་འབྲུག་གི་ཇ»ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ལ། རིགས་ཀྱི་མིང་ཡིན།
* **རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།** ལས་རིགས་ཀྱི་གསར་འགྱུར་གྱིས་༢༠༠༧ལོར་ཧྥུའུ་ཅན་ཨུ་ལུང་ཇ་ནི་དུས་ཡུན་དེར་རྒྱ་ནག་ནང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པའི་ནང་ག་ནས་ཀྱང་ས་ཁུལ་ཡངས་ཤོས། རིགས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་མང་ཤོས། ཤུགས་རྐྱེན་ཆེ་ཤོས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད། སྤྱིའི་མིང་གིས་ཡུན་ཚད་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔའི་ཐོན་སྐྱེད་པ་ཚོར་རང་གི་རྫོང་ལ་རང་གི་མིང་ངོས་མེད་པའི་ས་ཆར་སྤྱིའི་རྟགས་སྟོན་པའི་གོ་སྐབས་སྤྲད་ཡོད།

**༣. རྩི་ཤིང་གི་ཁྱད་འཕགས་དང་ཉོ་རྒྱུ།**

* **རིགས / གསོ་རིགས།** བརྡ་ཁྱབ་ལྟར་ན། ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་ལ་མཁོ་བའི་རིགས་ནི་རྒྱལ་ཁབ་ཡང་ན་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རིགས་གཏན་འབེབས་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གིས་ཆོག་མཆན་སྤྲད་པའི་ཨུ་ལུང་རིགས་དང་། དེ་བཞིན་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་མིང་ཅན་གྱི་ལྗོན་ཤིང་ **[大红袍](https://thetea.app/bo/article/da-hong-pao)** (*dàhóngpáo*), **[铁罗汉](https://thetea.app/bo/article/tie-luohan)** (*tiěluóhàn*), **[白鸡冠](https://thetea.app/bo/article/bai-ji-guan)** (*báijīguān*), **[水金龟](https://thetea.app/bo/article/shui-jin-gui)** (*shuǐjīnguī*) དང་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་ས་གནས་ཀྱི་ལྗོན་ཤིང་«ཚའེ་ཇ» (武夷菜茶) བཅས་ཡིན།
* **མྱུ་གུ** རྩ་བ་ལས་བྱུང་བའི་ཁོ་ན་ཡིན་དགོས། བདེ་ཐང་ལྡན་པའི་ལོ་གཅིག་གི་ཀློན་གྱི་མྱུ་གུ་ཡིན་དགོས།
* **བསྡུ་རུབ།** ཚོགས་པ་རེ་རེ་བཞིན་མྱུ་གུ་སྨིན་ཚད་ལྟར་བསྡུ། དུས་ཚོད་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མིང་ངོས་མ་བཀོད།
* **བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི།** རྩེ་མོའི་ལོ་མ་འཚར་སྐྱོང་ཐམས་ཅད་འགོག་པའི་དུས་སུ (驻芽) ལོ་མ་«ཆུང་ངུ»ནས་«རྒྱ་ཆེར་ཁ་ཕྱེ་བ»བར་གྱི་དུས་སུ་བསྡུ། (小开面至大开面)
* **ཉོ་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ།** ས་ཁུལ་གྱི་ཡུན་ཚད་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔའི་ནང་གི་ལོ་མ་ཡིན་དགོས།

**༤. ས་ཁམས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ས་ཁུལ་གྱི་ཡུན་ཚད་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔའི་ནང་གི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་རི་སྒང་དང་རི་བོ།
* **ས་གཞི།** བརྡ་ཁྱབ་ལྟར་ན། རི་སྒང་དང་རི་བོའི་དམར་སེར་ས་གཞི་དེ་pH **༤.༠–༦.༥** ཡིན་ལ། ཁོར་ཡུག་གི་སྐྱེ་ཁམས་ཀྱི་གནས་བབ་བཟང་བོ་ཡོད་དགོས།
* **འཛུགས་སྐྱོང་དང་རྒྱུན་སྐྱོང་།** ཟླ་༡༠ནས་ཟླ་༣བར་དུ་འཛུགས་ཤིང་། ཆར་པ་བབས་རྗེས་ཀྱི་སྤྲིན་པའི་ཉིན་མོར་འཛུགས། མཐུག་ཚད་ནི་ཧེག་ཊར་རེར་རྩི་ཤིང་**༣༠༠༠༠–༩༠༠༠༠**ཡོད་དགོས། ས་གཞི་དུས་ཐོག་ཏུ་རྨོ་ཞིང་རྩྭ་འཐོག་དགོས། ལྷག་པར་དུ་སྐྱེ་ལྡན་གྱི་ལུད་ཀྱིས་ལུད་སྤྲོད་དགོས། དགོས་པ་ལྟར་ནས་གཞན་ནས་ཁྱེར་བའི་ས་གཞིས་ལེགས་བཅོས་དགོས། ལྗོན་ཤིང་དུས་ཐོག་ཏུ་གཅོད་སྒྲིག་བྱེད་དགོས།
* **མཐོ་ཚད་དང་གནམ་གཤིས།** བརྡ་ཁྱབ་ནང་སྤྱིའི་དགོས་མཁོ་མེད། ས་ཁུལ་ནང་གི་སྒེར་གྱི་མིང་ངོས་ཁག་གིས་རང་གི་དགོས་མཁོ་གཏན་འབེབས་བྱེད།

**༥. བཟོ་རྩལ་གྱི་ལག་རྩལ།**

བརྡ་ཁྱབ་ལྟར་ན་ཐོག་མའི་བཟོ་སྦྱོང་གི་ལམ་ཐིག་ནི། སོས་པའི་ལོ་མ → གྲིབ་མར་སིལ་བ་ཡང་ན་ཉི་མར་སྐམ་པ → དཀྲུག་པ་དང་མཉམ་དུ་བཞག་པ་སྤར་བ → གཏན་འཇགས་བྱེད་པ → བསྒྲིལ་བ (ཡང་ན་རས་ནང་བསྒྲིལ་བ) → སྐེམ་པ → རྒྱ་རིལ་ཇ (毛茶) བཅས་ཡིན། བརྡ་ཁྱབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་རྙེད་པའི་ཆ་ཤས་སུ་ལས་རིམ་གྱི་ཁྱད་ཆོས་མ་བཀོད།

* **སིལ་བ་ཡང་ན་སྐམ་པ (晾青 — *liàngqīng*, [晒青](https://thetea.app/bo/article/shai-qing) — *shàiqīng*)**
* **དཀྲུག་པ (摇青 — *yáoqīng*) དང་བཞག་པ (摊青 — *tānqīng*)**
* **གཏན་འཇགས་བྱེད་པ (杀青 — *shāqīng*)**
* **བསྒྲིལ་བ (揉捻 — *róuniǎn*) ཡང་ན་རས་ནང་བསྒྲིལ་བ (包揉 — *bāoróu*)**
* **སྐེམ་པ (烘焙 — *hōngbèi*)**

བརྡ་ཁྱབ་ལྟར་ན་ཇ་གྲུབ་པའི་རྗེས་ཀྱི་བཟོ་སྦྱོང་ནི། ཚོགས་པ་སྡེབ་པ → ལག་པས་འདེམས་པ → ཚགས་མས་འཚགས་པ → རླུང་གིས་འཕུར་བ → ཡང་བསྐྱར་དྲོད་བཏང་བ → སིལ་བ → སྡེབ་པ → ཐུམ་སྒྲིལ་བྱེད་པ་བཅས་ཡིན།

**༦. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།**

བརྡ་ཁྱབ་ཀྱིས་མིང་ངོས་ཡོངས་ལ་བཀོད་པའི་སྤྱིའི་ཁྱད་ཆོས་གཤམ་གྱི་དོན་ཚན་ལྟར་བཀོད་ཡོད། རིགས་བཞི་རེ་རེར་རང་གི་རེའུ་མིག་ཡོད་ལ། རེའུ་མིག་རེ་རེར་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རིམ་པ་བཞི་ཡོད་དེ། མཐོ་ཤོས་ནས་གསུམ་པའི་བར་ཡིན།

* **སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས།** བསྒྲིལ་མ་དམ་པོ་ཡང་ན་ཆེ་ཞིང་དམ་པོ (紧卷或壮实) མདོག་ནི་«བྱེ་མ་ལྗང་གུ»དང་སྣུམ་ལྡན་ཡང་ན་མུན་ནག་སྣུམ་ལྡན (砂绿油润、乌润) ལོ་མ་གཙང་ལ་སྙོམས་པོ་ཡིན། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཐེ་ཀོན་ཡིན་གྱི་མཐོ་ཤོས་རིམ་པར་བསྒྲིལ་མ་ཆེ་ཞིང་ཟླུམ་པོ་ལྕི་བ་དང་། བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཨུ་ལུང་ལ་ཆེ་ཞིང་དམ་པོའི་མུན་ནག་ཡིན།
* **སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཆ།** ལོགས་སུ་མ་བཀོད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་སྤྱིར་བཏང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
* **ཁུ་བའི་དྲི་ཆ།** མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཆ་ཟབ་ཆེ་བ (花香浓郁) རིགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་གསལ་བོ་ཡོད།
* **རོ་བཅུད།** དམ་ལ་མཉེན་ལ་སོས་ལ་མངར་གི་ལན་སློག་ཡོད (醇厚鲜爽回甘) ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཐེ་ཀོན་ཡིན་གྱི་མཐོ་ཤོས་རིམ་པའི་རེའུ་མིག་ཏུ་«ཡིན་ཡུན» (音韵) ཞེས་པའི་རིགས་ཀྱི་ཁྱད་པར་བའི་«སྒྲ་གདངས»རོ་བཅུད་ནང་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད།
* **ཁུ་བའི་མདོག** ཚ་ལུ་སེར་པོ་ཡང་ན་ཚ་ལུ་དམར་པོ (橙黄或橙红) ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་རིགས་ཀྱི་མཐོ་ཤོས་རིམ་པར་གསེར་མདོག་དང་དྭངས་གཙང་། བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་རིགས་ལ་ཚ་ལུ་དམར་པོ་དང་དྭངས་གཙང་ཡིན།
* **ཇའི་ལྷག་མ།** མཉེན་ལ་འོད་ལྡན་ཞིང་སྙོམས་པོ་དང་མཐའ་དམར་གསལ་བོ་ཡོད (软亮、匀齐、显红边)

**༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

བརྡ་ཁྱབ་ཀྱི་བསྐྱར་པར་རྙེད་པའི་ཆ་ཤས་སུ་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞི་མེད། ཚད་གཞིའི་ནང་དོན་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཡོད་མི་འདུག

**༨. ཕན་པའི་ཁྱད་ཆོས།**

ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨུ་ལུང་གི་མིང་ངོས་ཀྱི་ནུས་པའི་སྐོར་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གནས་ཚུལ་མེད།

**༩. ཇ་སྦང་ཐབས།**

ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། ཡིག་ཆ་ནང་ལོགས་སུ་བཀོད་པའི་བསླབ་བྱ་མེད།

* **ཆུའི་དྲོད་ཚད།** ༩༥–༡༠༠ °C
* **ཇའི་ཚད།** ༡༡༠–༡༥༠ ml རེར་གྲམ་༦–༨
* **སྣོད་ཆ** གའེ་ཝན་ཡང་ན་ཇ་བསྲུས་ཀྱི་ཆུང་ངུའི་ཇ་དམ་བེའུ།
* **ལས་རིམ།**
    1. སྣོད་ཆ་དྲོད་དུ་བཏང་བ།
    2. ཇ་བླུགས་པ།
    3. ཆུ་ཚ་པོས་མྱུར་དུ་སྦང་ནས་ཕྱིར་བཤོས་པ།
    4. ཐོག་མའི་ཇ་སྦང་ནི་སྐར་ཆ་༡༠–༢༠ཡིན། དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་ལོ་མ་རིམ་གྱིས་ཁ་ཕྱེ་བར་འགྱུར།
    5. ཇ་ཆ་ཚང་མ་ཕྱིར་བཤོས་པ།
    6. དུས་ཚོད་སྣོན་ནས་ཡང་བསྐྱར་མང་པོ་སྦང་ཆོག

**༡༠. ཉར་ཚགས།**

ཨུ་ལུང་གི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། རླུང་ངེས་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། སིལ་ཞིང་མུན་ནག་སྐམ་པོའི་ས་ཆ། གཞན་གྱི་དྲི་ཆ་མེད་པ། མདོག་གསལ་ཞིང་དྲོད་ཆུང་ངུའི་ཚོགས་པ་གྲང་སར་ཉར། མུན་ནག་དང་དྲོད་ཆེན་པོས་བཟོས་པའི་ཚོགས་པ་སྤྱིར་བཏང་གི་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ལ་ཉར་ཆོག

**༡༡. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ**

སྤྱིའི་མིང་གི་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད། འདིའི་འོག་ནས་རིགས་དང་ཐོན་རིམ་དང་རྫོང་མི་འདྲ་བའི་ཇ་ཁག་འཚོང་གི་ཡོད།

* **རྫུན་མ་སྤྲོད་མི་ཆོག་པའི་ཐབས་ལམ།**
    * ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་དང་ས་ཁུལ་གྱི་ཡུན་ཚད་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔའི་ནང་གི་ཐོན་སྐྱེད་པ་ཞིག་གི་མིང་འཚོལ་དགོས།
    * སྤྱིའི་མིང་དང་སྒེར་གྱི་མིང་མི་འདྲ་བར་དྲན་དགོས། ཐུམ་སྒྲིལ་སྒང་གི «福建乌龙茶»ཞེས་པས་ཨན་ཞིའི་ཐེ་ཀོན་ཡིན་ཡང་ན་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་བྲག་རྡོའི་ཇ་ཡིན་པའི་དོན་མི་འགྲེལ།
    * ཐུམ་སྒྲིལ་སྒང་རིགས་བཞིའི་ནང་གི་གང་ཞིག་ཡིན་པ་ལྟ་དགོས་ཤིང་། དེ་དང་མཐུན་པའི་དབྱིབས་ལྟ་དགོས། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཐེ་ཀོན་ཡིན་ན་ཟླུམ་པོའི་ལྕི་བའི་བསྒྲིལ་མ་དང་གསེར་མདོག་གི་ཁུ་བ། བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་རིགས་ན་མུན་ནག་གི་ཆེ་བའི་བསྒྲིལ་མ་དང་ཚ་ལུ་དམར་པོའི་ཁུ་བ་ཡིན།

**༡༢. དོན་དངོས་ཀྱི་གནས་ཚུལ།**

* མིང་ངོས་གཅིག་གིས་ཞིང་ཆེན་གྱི་སྲིད་འཛིན་ཡུན་ཚད་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔ་གཅིག་གྱུར་བྱས་ཡོད།
* སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་ལྗོན་ཤིང་བཞིའི་མིང་བཀོད་ཡོད་དེ། ཏ་ཧུང་ཕའོ། ཐེ་ལོ་ཧན། པའེ་ཅི་ཀོན་དང་ཧྲུའེ་ཅིན་ཀུའེ་བཅས་ཡིན།
* ཐོན་རྫས་ཀྱི་རིགས་བཞི་རེ་རེར་རང་གི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་རིམ་པ་བཞིའི་རེའུ་མིག་ཡོད།
* ༢༠༠༩ལོའི་ཚད་གཞི་གསར་འགོད་བྱས་པ་དང་ལག་བསྟར་བྱས་པའི་བར་ན་ཉིན་མོ་བཞི་ལས་མེད།

**༡༣. གཞན་པའི་ཨུ་ལུང་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཐེ་ཀོན་ཡིན (铁观音)** ས་ཁུལ་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་གཙོ་བོའི་ཇ་ཡིན། ཨན་ཞིར་རང་གི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན 安溪铁观音 ཡོད།
* **ཏ་ཧུང་ཕའོ (大红袍) དང་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་བྲག་རྡོའི་ཇ།** ས་ཁུལ་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཆ་ཤས་ཡིན། ཨུའི་ཧྲན་གྱི་བྲག་རྡོའི་ཇར་རང་གི་ཚད་གཞི GB/T 18745 ཡོད།
* **ཀྲང་ཕིང་ཧྲུའེ་ཞན (漳平水仙)** ས་ཁུལ་ནང་འདུས་པའི་ཀྲང་ཕིང་རྫོང་གི་ཨུ་ལུང་ཡིན་ལ། རང་གི་སྒེར་གྱི་མིང་ངོས་ཡོད།
* **ཏན་ཁྲུང (单丛)** ཀོང་ཏུང་གི་ཨུ་ལུང་གི་ཡན་ལག་ཅིག་ཡིན་ལ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཕྱི་ལོགས་དང་མིང་ངོས་འདིའི་ཕྱི་ལོགས་སུ་ཡོད།

**མཇུག་བསྡོམས་སུ།**

ཧྥུའུ་ཅན་ཨུ་ལུང་ཇ་ནི་ཇ་གཅིག་མིན་པར། ཞིང་ཆེན་གྱི་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ཏེ། རྫོང་སོ་དྲུག་ཅུ་དང་ལྔ་དང་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་བཞི་གཅིག་གྱུར་བྱས་ཡོད་དེ། ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་རིགས་གཉིས་དང་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་རིགས་གཉིས་ཡིན། ཡིག་ཆས་ཚང་མར་སྤྱིའི་ཆ་རྐྱེན་བཀོད་ཡོད་དེ། མཁོ་བའི་ཨུ་ལུང་གི་རིགས་དང་ཨུའི་ཧྲན་གྱི་མིང་ཅན་གྱི་ལྗོན་ཤིང་། དམར་སེར་ས་གཞི། ཁ་ཕྱེ་བའི་མྱུ་གུ་བསྡུ་རུབ། དཀྲུག་པ་དང་བཞག་པ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཆ་དང་མཐའ་དམར་གྱི་ལོ་མ་བཅས་ཡིན། ཞིབ་ཕྲའི་གནས་ཚུལ་ནི་ཨན་ཞི། ཨུའི་ཧྲན། ཡུང་ཁྲུན་དང་ཀྲང་ཕིང་བཅས་སུ་ལྟ་དགོས།