---
title: "Cāngnán cuìlóng chá"
url: https://thetea.app/bo/article/cangnan-cuilong-cha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Cāngnán cuìlóng chá (苍南翠龙茶)

**ཚང་ནན་ཚུའི་ལུང་ཇྰ** (*Cāngnán cuìlóng chá*, 苍南翠龙茶) ནི་ཀྲེ་ཀྲང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་མཐའི་ཕུའུ་ཅན་ཉེ་འཁོར་དུ་ཡོད་པའི་ཝུན་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཚང་ནན་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། མིང་གི་དོན་ནི་ «ཚང་ནན་གྱི་གཡུ་འབྲུག» ཞེས་པ་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ «དར་ཆ་དང་མདུང་རྩེ» (旗枪, *qíqiāng*) ལས་འཕེལ་རྒྱས་བྱུང་བ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། སྤྱི་ལོ་ ༡༩༨༠ ཕྱི་མའི་ལོ་རབས་སུ་དེ་ལ་ «མིང་ཆན་ལུང་ཅིང་» ཞེས་མིང་བསྒྱུར་བ་དང་། སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༠ ཕྱི་མའི་ལོ་རབས་སུ་ཝུན་ཀྲོའུ་ནི་ཀྲེ་ཀྲང་ལུང་ཅིང་གི་ས་ཁུལ་དུ་མི་ཚུད་པས་དེ་ལ་ཚུའི་ལུང་ཞེས་མིང་བཏགས། གཙོ་བོའི་རྣམ་པ་ནི་ལེབ་ལྕེ་དྲང་པོའི་གཡུ་མདོག་ཅན་གྱི་ལོ་མ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༠༨ ནས་བཟུང་མིང་འདི་ནི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད།

**1. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** སྔོ་ཇ (绿茶, *lǜchá*) རྟགས་ཀྱི་ཐོ་འགོད་ནང་རིགས་མི་གསལ་བར། རྫོང་གི་ཚད་གཞི DB330327/T 3—2021 ནང་ཚུའི་ལུང་ནི་སྔོ་ཇའི་ལག་རྩལ་ལྟར་བཟོས་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། ཁོལ་ཆུ་གཙང་ལ་ལོ་མ་སྔོ་བ། དྲི་མཐོ་ལ་རོ་འཇམ་པོ་ཡིན་པར་བཤད (清汤绿叶、香高味醇)།
* **དབྱེ་ཁག** ཝུན་ཀྲོའུ་རུབ་ཀྱི་སྔ་དཔྱིད་ཇ་གྲུབ་ཆའི་ནང་གི་མིང་ཇ་གསར་བཟོ (新创名茶) ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས (སྤྱི་ལོ་ ༢༠༠༨) ལོན་ཡོད།
* **འབྱུང་ཁུངས།** རྒྱ་ནག ཀྲེ་ཀྲང་ཞིང་ཆེན (浙江, *Zhèjiāng*) ཝུན་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར (温州, *Wēnzhōu*) ཚང་ནན་རྫོང (苍南, *Cāngnán*) ། གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་ནི་སྔོན་གྱི་ཨུ་ཧྥེང་ཤང (五凤) གི་ཨུ་ཏའི་ཤན (五岱山) རི་བོའི་ཡུས་ཚང་ཤན (玉苍山) རི་རྒྱུད་ཀྱི་ཇ་ཞིང་ཡིན། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༣ ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཨུ་ཧྥེང་ཤང་གི་པ་མུའུ་ཧོའུ (八亩后村) གྲོང་ཚོ་ནི་ཆའོ་ཏུན་གྲོང་རྡལ (桥墩镇) གྱི་ཁོངས་སུ་བཅད་ཡོད།
* **རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ།** ཞིང་ཆེན་གྱི་གཞི་གྲངས་ཐོག་ཚང་ནན་རྫོང་ནི་འཛིན་པའི་སྲིད་འཛིན་གྱི་ཁོངས་གཏོགས་སུ་འཁོད་ཡོད་ཀྱང་། ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་ངས་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
* **ས་ཁམས་ཀྱི་འཕྲེད་ཐིག** ཉེ་བའི་བྱང་འཕྲེད་ ༢༧.༥° དང་ཤར་འཕྲེད་ ༡༢༠.༤° སྟེང་། (རྫོང་།)

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གདེང་འཇོག**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **ཚུའི་ལུང་མ་བྱུང་གོང་གི་ས་གནས་འདིའི་ཇ།** ཝུན་ཀྲོའུ་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ཁྱབ་སྤེལ་ལྟེ་གནས (༢༠༢༤) ལྟར་ན། ད་ལྟའི་རྫོང་གི་ས་མཚམས་ནང་ལྔ་རྒྱལ་རབས་དུས་ནས་ཇ་བཟོ་བཞིན་ཡོད་པ་དང་། ཨུ་ཡུས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱིས་དེའི་ཐོག་ཁྲལ་བསྡུས་པ་རེད། ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ «ཕིང་ཡང་རྫོང་གི་དེབ་ཐེར» (平阳县志) ནང་ཡུས་ཚང་ཤན་རི་རྩའི་ཅུས་ཞིའི་ཇ་ནི་ཡག་ཤོས་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། དེ་ནི་ད་ལྟའི་ཚང་ནན་ཡིན་ལ། དེ་ནས་གཙོ་བོ་«སེར་པོའི་ཐང་» དང་། དམར་པོའི་ཀུང་ཧྥུ། དར་ཆ་དང་མདུང་རྩེ་བཅས་བཟོ་བཞིན་ཡོད།
    * **མིང་བརྗེ་བ།** ལྟེ་གནས་དེ་གའི་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་ ༡༩༨༠ ཕྱི་མའི་ལོ་རབས་སུ་རྫོང་གིས་རང་གི «旗枪» དེ་ལ «明前龙井» (མིང་ཆན་ལུང་ཅིང་) ཞེས་མིང་བསྒྱུར་བ་དང་། སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༣ ལོར་ཇ་འདིས་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་མིང་ཇའི་རིགས་གཉིས་པའི་མཚན་གཟིགས་ཐོབ། སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༠ ཕྱི་མའི་ལོ་རབས་སུ་ཞིང་ཆེན་གྱིས་ཀྲེ་ཀྲང་ལུང་ཅིང་གི་ཐོན་ས་ཁུལ་ཁ་གསལ་བྱས་པ་དང་། ཝུན་ཀྲོའུ་དེའི་ནང་དུ་མ་ཚུད་པས། ཇ་དེར་དངོས་སུ་ «苍南翠龙茶» ཞེས་མིང་བཏགས།
    * **ཚེས་གྲངས་ཀྱི་མི་མཐུན་པ།** «རྒྱ་ནག་ཇ་» (中国茶叶, ༢༠༠༠) ཞེས་པའི་དུས་དེབ་ལྟར་ན། ཚུའི་ལུང་ནི་རྫོང་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༦ ལོར་བཟོས་པ་རེད། ཡིག་ཆ་གཞན་དག་ཏུ་རིགས་གཉིས་པའི་མཚན་གཟིགས་སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༧ ལོར་ཐོབ་པར་བཤད་བྱུང་གི་ ༡༩༩༣ ལོར་མིན། འབྱུང་ཁུངས་མི་འདྲ་བའི་ནང་ཇ་འདིའི་འགོ་ཚུགས་པའི་ཚེས་གྲངས་མི་འདྲ་བ་ཡོད།
    * **སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༩** ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་མིང་ཇའི་རིགས་དང་པོའི་མཚན་གཟིགས་ཐོབ། ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་མིང་ཇའི་འགྲན་བསྡུར་ཐེངས་ ༡༣ པར་རེད། དུས་དེབ་དེ་ལྟར་ན་ལོ་དེའི་ཐོན་ཚད་ཏུན་ ༡༥ ཡོད།
    * **སྤྱི་ལོ་ ༢༠༠༦–༢༠༠༨** ཚང་ནན་རྫོང་ཞིང་ལས་རིག་གཞུང་མཐུན་ཚོགས (苍南县农学会) ཀྱིས་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༠༦ ལོའི་ཟླ་ ༨ ཚེས་ ༨ ཉིན་རྟགས་ཀྱི་རེ་བ་བཏོན་པ་དང་། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༠༨ ལོའི་ཟླ་ ༢ ཚེས་ ༢༠ ཉིན་ཐོ་འགོད་བྱུང་བ་དང་། རྟགས་ཨང་ ༥༥༢༨༣༧༢ རིགས་ ༣༠ ཡིན།
    * **དཔྱིད་ཇའི་དུས་ཆེན།** སྤྱི་ལོ་ ༢༠༠༦ ནས་བཟུང་རྫོང་གིས་ལོ་རེ་བཞིན་ཇ་འཐོར་བའི་དུས་ཆེན (温州（苍南）开茶节) འཚོགས་བཞིན་ཡོད། ཐེངས་བརྒྱད་པ་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༣ ལོར་པ་མུའུ་ཧོའུ་གྲོང་ཚོར་འཚོགས་པ་དང་། ཐེངས་བཅུ་བཞི་པ་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༩ ལོར་ཧང་ཀྲོའུ་རྒྱལ་ཁབ་ཇ་རིག་གནས་ལྟེ་གནས་སུ་གོ་འབྱེད་བྱས།
    * **སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༢–༢༠༡༣** ཝུན་ཀྲོའུ་ལྟེ་གནས་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༢ ལོའི་ཟླ་ ༡༢ པར་རྒྱ་ནག་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་རིག་གནས་སློབ་གཉེར་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་ཚུའི་ལུང་ལ «རྒྱ་ནག་གི་རིག་གནས་མིང་ཇ་» (中华文化名茶) ཞེས་པའི་མཚན་གཟིགས་སྤྲད། རྒྱ་ནག་ཇ་ཚོང་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༣ ལོར་མཚན་གཟིགས་འདི་དང་མཉམ་དུ་རྫོང་དེར «རྒྱ་ནག་ཇ་རིག་གནས་ཀྱི་ཡུལ» (中国茶文化之乡) ཞེས་པའི་མཚན་གཟིགས་ཐོབ་པར་སྨྲས།
    * **ཚད་གཞི།** རྫོང་གི་ཚད་གཞི DB330327/T 3—2021 ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད་དེ། ཞིང་ར། ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། བསྡུ་རུབ། ཞིང་སྐྱེར་བཅས་ཀྱི་ཐད་ཡིན།
* **གཟེངས་རྟགས།** རྫོང་གི་ཚགས་པར (༢༠༢༠) ལྟར་ན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་མིང་ཇའི་རིགས་དང་པོའི་མཚན་གཟིགས་དང་། ཀྲེ་ཀྲང་གི་ཇ་འགྲེམས་སྟོན་འགའི་གསེར་གཟེངས། ཡང་ལིང་གི་ཞིང་ལས་འགྲེམས་སྟོན་གྱི་ «ཧོའུ་ཅིས» (后稷) ཆེད་གཟེངས་བཅས་ཐོབ་ཡོད། ཀྲེ་ཀྲང་སློབ་ཆེན་གྱི་ཞིབ་བཤེར་ལྟར་ན་ས་ཁུལ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་རིན་ཐང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ ༣ ལས་མང་བ་ཡིན།
* **མིང་གི་དོན།** «ཚང་ནན» (苍南) ནི་ «ཡུས་ཚང་ཤན་གྱི་ལྷོ་ངོས» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ཏེ། རྫོང་གི་མིང་རི་བོ་འདིའི་ཐོག་ནས་བཏགས་པ་ཡིན། «ཚུའི་ལུང་» (翠龙) ནི་ «གཡུ་འབྲུག» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ཀྱང་། མིང་གི་ཆ་ཤས་འདིའི་འགྲེལ་བཤད་འབྱུང་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
* **རིག་གཞུང་གི་གདེང་འཇོག** ཇ་འདིའི་ཐོག་ནས་རྫོང་གིས་ཡུལ་སྐོར་འཕེལ་རྒྱས་གཏོང་བཞིན་ཡོད། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༣ ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། པ་མུའུ་ཧོའུ་གྲོང་ཚོར «ཝུན་ཀྲོའུ་ཡི་མེ་ཅ་ཨུ» (温州的梅家坞) ཞེས་འབོད་བཞིན་ཡོད། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༩ ལོར་རྫོང་གིས་ས་ཁུལ་གྱི་ཇ་ཚོང་རྟགས་གཉིས་ཏེ «苍南翠龙» དང «五凤香茗» བསྒྲགས་བཞིན་ཡོད།

**3. རྩི་ཤིང་གི་དབྱེ་བ་དང་ཇ་རྒྱུ།**

* **རིགས།** རྟགས་ཀྱི་ཐོ་འགོད་དང་འབྱུང་ཁུངས་ནང་རིགས་མི་གསལ།
* **བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི།** ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཐེའུ་གཅིག་དང་འབུས་སུ་འབྱེད་བཞིན་པའི་ལོ་མ་དང་པོ (一芽一叶初展) བསྡུ་བ་དང་། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་ཚད་མཉམ་པོ་དགོས།
* **བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས།** ཚུའི་ལུང་གི་ཚེས་གྲངས་གསལ་པོ་འབྱུང་ཁུངས་ནང་མི་འདུག «ཧྥུའུ་ཅན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར» (༢༠༢༥) ནང་ཝུན་ཀྲོའུའི་སྔ་ཇ་རྣམས་སྐོར་བཤད་པ་དང་། དེའི་ནང་ཚུའི་ལུང་ཡང་ཚུད་ཡོད་པར་བཤད་ཅིང་། སྔ་ཇ་འདི་དག་གི་བསྡུ་རུབ་ཟླ་ ༢ པར་འགོ་ཚུགས་ཤིང་། ཧང་ཀྲོའུ་ལུང་ཅིང་ལས་ཟླ་བ་གཅིག་ལྷག་ཙམ་སྔ་བ་ཡིན།

**4. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** ཀྲེ་ཀྲང་གི་ལྷོ་མཐའི་ཡུལ་ཏེ། རྫོང་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཧྥུའུ་ཏིང་གྲོང་ཁྱེར་དང་འདབས་འབྲེལ་བྱེད་ཅིང་། ཤར་རྒྱ་མཚོར་ཐུག་ཡོད།
* **གནམ་གཤིས།** རྫོང་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་འབྲིང་རིམ་གནམ་གཤིས་ཀྱི་དུས་ཚིགས་རླན་གཤེར་ཅན་ཏེ། ལོ་རེའི་དྲོད་ཚད་ཆ་སྙོམས་ 14–18 °C ཡིན་ལ། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཚོད་ཉིན་ 288 ཙམ་དང་། ཆར་ཆུ་འབབ་ཚད་ལོ་རེར་མི་མི་ལི་ 1769 ཙམ་ཡིན། ཇ་ཞིང་གི་ཆེད་གཞི་གྲངས་མི་འདུག
* **མཐོ་ཚད།** «རྒྱ་ནག་ཇ་» (༢༠༠༠) ལྟར་ན་ཆ་སྙོམས་མཐོ་ཚད་མི་མི་ལི་ 400 ལས་མཐོ་བ་དང་། ཨུ་ཧྥེང་ཤང་གི་ཨུ་ཏའི་ཤན་རི་བོ་ཡིན། ཡིག་ཆ་གཞན་ལྟར་ན་མི་མི་ལི་ 400 ཙམ་ཡིན། ཚོང་རྟགས་གཅིག་གི་སྒྲོག་སྒྲུབ་ནང་མི་མི་ལི་ 500 ལས་མཐོ་བར་བཤད།
* **ས་གཞི།** སྤྱི་ལོ་ ༢༠༢༡ ལོའི་རྫོང་གི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན་སེར་དམར་ས་དང་དེའི་རིགས་མི་འདྲ་བ་ཏེ། གེར་རྡོ་དང་ལྕགས་རྡོའི་སྟེང་གི་ས། pH 4.5–6.5 དང་། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་བརྒྱ་ཆ་ 1 ལས་མང་བ།
* **ས་ཞིང་དང་ཐོན་ཚད།** གྲངས་འདི་དག་ནི་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་ཇའི་ཐད་ཡིན་ཏེ། རྒྱ་ནག་ཇ་ཚོང་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༣ ལོའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན་མུའུ་ཁྲི་ 1 གྱི་ཞིང་ས་དང་། སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༢ ལོའི་ཐོན་སྐྱེད་གྱི་རིན་ཐང་སྒོར་དུང་ཕྱུར་ 52 ཡོད། རྫོང་གི་ཚགས་པར (༢༠༢༠) ལྟར་ན་མུའུ་ཁྲི་ 19.2 དང་ལོ་རེར་ཇ་ཏུན་ 900 ལས་མང་བ་ཐོན་གྱིན་ཡོད།

**5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།**

ཡིག་ཆ་ལྟར་ན་ཞིང་སྐྱེར་ལས་རིམ་བཞི་རུ་དབྱེ་ཏེ། གསོད་སྲེག ལྕང་གཡུའི་ཟངས་ཉལ། གློ་བརྒྱབ་ནས་རློན་པ་ཚུད་པ། འོད་ཟངས་ཉལ་བཅས་ཡིན། ཝུན་ཀྲོའུ་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ལྟེ་གནས་ཀྱིས་གསོད་སྲེག་གི་ཚབ་ཏུ་ལོ་མ་སོས་པར་ཁ་གསལ་བྱས། འབྱུང་ཁུངས་ནང་ཚད་གྲངས་མི་འདུག

1.  **ལོ་མ་སོས་པ (摊放, *tānfàng*)**
2.  **གསོད་སྲེག (杀青, *shāqīng*)**
3.  **«ལྕང་གཡུའི་ཟངས་ཉལ» (青锅, *qīngguō*)**
4.  **གློ་བརྒྱབ་ནས་རློན་པ་ཚུད་པ (回潮摊凉, *huícháo tānliáng*)**
5.  **«འོད་ཟངས་ཉལ» (辉锅, *huīguō*)**

ལེབ་མོའི་ཇའི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ལྟར་ན་«ལྕང་གཡུའི་ཟངས་ཉལ» ནི་དང་པོའི་བརྔོ་སྲེག་སྟེ་དབྱིབས་གཏོང་བ་ཡིན་ལ། གློ་བརྒྱབ་ནས་རློན་པ་ཚུད་པས་ལོ་མའི་ནང་གི་རླན་ཚད་སྙོམས་པར་བྱེད་པ་དང་། «འོད་ཟངས་ཉལ» གྱིས་སྐམ་པར་བྱས་ཏེ་ལོ་མ་འཇམ་པོར་བྱེད། འདི་ནི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ཙམ་ཡིན་གྱི་ཚུའི་ལུང་གི་ཆེད་འགྲེལ་མིན།

**6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།**

རྣམ་པ་འདི་ནི་དུས་དེབ་ «རྒྱ་ནག་ཇ་» (༢༠༠༠) ནས་བཤད་པ་ཡིན་ལ། ཝུན་ཀྲོའུ་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ལྟེ་གནས་ཀྱིས་ཀྱང་ཇ་དེ་དང་ཕལ་ཆེར་འདྲ་བར་བཤད།

* **ལོ་མ་སྐམ་པོའི་རྣམ་པ།** ལེབ་ལྕེ་དྲང་པོ་དང་ཚད་མཉམ་པོ (扁平匀直) ཡིན་ལ། མདོག་ནི་གཡུ་ལྗང་། (色泽翠绿)
* **ལོ་མ་སྐམ་པོའི་དྲི།** འབྱུང་ཁུངས་ནང་བཤད་པ་མི་འདུག
* **ཁོལ་ཆུའི་དྲི།** གཙང་ལ་མཐོ་བ་དང་རིང་དུ་གནས་པ། (香气清高持久) ཝུན་ཀྲོའུ་ལྟེ་གནས་ལྟར་ན་མཐོ་ལ་རྣོ་བ། (香气高锐)
* **རོ།** འཇམ་པོ་དང་མངར་ཆུང་ལྡན་པ། (滋味醇和甘甜)
* **ཁོལ་ཆུའི་མདོག** གཡུ་ལྗང་གསལ་བ། (汤色翠绿明亮)
* **ཇ་ལྷག** མེ་ཏོག་ལྟར་ཁ་འབྱེད་པ་དང་། ལྗང་སྐྱ་གསལ་བ། (叶底成朵嫩绿明亮)

**7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།**

འབྱུང་ཁུངས་ནང་དངོས་ལུགས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

**8. ཕན་ཡོན།**

ཇ་འདི་ཉིད་ཀྱི་ནུས་པའི་སྐོར་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

**9. ཇ་བཟོ་ཐབས།**

སྔོ་ཇའི་ཁྱབ་སྤྱོད་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། ཝུན་ཀྲོའུ་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ལྟེ་གནས་ཀྱིས་ཚུའི་ལུང་གི་ཆེད་དུ་མཐོ་བའི་ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ་དང་། ཇ་གྲམ་ 3–5 ། ཆུ་ཚ་པོ་ 80–90 °C བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་བསླབ།

* **ཆུ་ཚ་བ།** 80–85 °C
* **ཇའི་ཚད།** གྲམ་ 3 ལ་ཆུ་མི་ལི་ 150
* **ཕོར་པ།** ཤེལ་གྱི་ཕོར་པའམ་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན།
* **ལག་ལེན།**
    1. ཕོར་པ་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
    2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་ཕོར་པའི་ངོས་བརྒྱུད་ནས་བླུག་པ།
    3. ཐོག་མའི་ཁུ་བ་ནི་སྐར་མ་ 40–60 རྗེས་སུ་བཞུ་བ།
    4. ཁུ་བ་ཅུང་ཟད་ལུས་པའི་ཐོག་ནས་འཐུང་བ།
    5. ཆུ་སྣོན་པ།
    6. ཡང་བསྐྱར་ཆུ་གཏོང་ཐེངས་ 2–3 བྱེད་པ།

**10. ཉར་ཚགས།**

ཁྱབ་སྤྱོད་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། རླུང་གཏང་མེད་པའི་སྒམ་ནང་དང་། འཁྱག་སྒམ་ནང་ 0–5 °C ཡི་ཐོག་ལ། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་མི་ཞིམ་པོ་བཅས་ལས་འགོལ་བར་ཉར་དགོས། ཟླ་བ་གཅིག་གི་ནང་འཐུང་ན་ལེགས།

**11. རིན་གོང་དང་བཛོ་བཅོས།**

འབྱུང་ཁུངས་ནང་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

* **བཛོ་བཅོས་ལས་འགོལ་ཐབས།**
    * ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་གྱི་རྟགས «苍南翠龙茶» (ཨང་ ༥༥༢༨༣༧༢) འཚོལ་བ།
    * ཚོང་བཟོ་བའི་ཆོག་མཆན་ད་ལྟའི་ཐོ་འགོད་ནང་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ། ཞིང་ཆེན་གྱི་གཞི་གྲངས་ཐོག་སྤྱི་ལོ་ ༢༠༡༩ བར་གྱི་ནང་ཆོག་མཆན་ཐོབ་པའི་ཚོང་ལས་ཁང་གཅིག་ཀྱང་མི་འདུག
    * ཚོང་བཟོ་བ་ཚང་ནན་རྫོང་གི་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
    * ལེབ་མོའི་ཚུའི་ལུང་ནི་ཚད་མཉམ་དྲང་པོའི་གཡུ་ལྗང་གི་ལོ་མ་ཡིན་པ་དང་། ཁོལ་ཆུ་གཡུ་ལྗང་གསལ་བ། ཇ་ལྷག་མེ་ཏོག་ལྟར་ཁ་འབྱེད་པ་བཅས་ཡིན།
* **རྟགས་ཀྱི་གནས་བབ།** སྤྱི་ལོ་ ༢༠༢༦ ལོའི་ཐོ་འགོད་ནང་རྟགས་དེ་ཡིག་ཆ་གྲ་སྒྲིག་བྱས་པའི་ཚེས་གྲངས་ཀྱི་ཐོག་ཐོ་འགོད་བྱས་པར་བཤད་ཀྱང་། ད་ལྟ་ནུས་པ་ཡོད་མེད་ངོས་འཛིན་མ་བྱུང་།

**12. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག**

* ཝང་ལི་གྲོང་རྡལ་གྱི་ནན་ཚ་ལའོ་དང་པེ་ཚ་ལའོ (南茶寮, 北茶寮) ཞེས་པའི་གྲོང་ཚོའི་མིང་དེ་ནི་ «ལྷོ་ཕྱོགས་དང་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་ཇ་ཁང་» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན་ཏེ། ཝུན་ཀྲོའུ་ཞིང་ལས་ལག་རྩལ་ལྟེ་གནས་ལྟར་ན་ཨུ་ཡུས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱིས་ཇ་ཞིང་གི་ཆེད་དུ་བཙུགས་པའི་ཇ་ཁང་གི་ལྷག་མ་ཡིན།
* མིང་ «ཚུའི་ལུང་» ཞེས་པ་ནི་བློ་བརྟན་མེད་པའི་རྐྱེན་གྱིས་ཐོན་པ་ཞིག་ཡིན་ཏེ། སྔོན་གྱི «མིང་ཆན་ལུང་ཅིང་» ཞེས་པ་དེ་ཞིང་ཆེན་གྱིས་ཝུན་ཀྲོའུ་མེད་པར་ལུང་ཅིང་གི་ས་ཁུལ་ཁ་གསལ་བྱས་པའི་རྐྱེན་གྱིས་བརྗེ་དགོས་བྱུང་བ་ཡིན།

**13. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཞི་ཧུའུ་ལུང་ཅིང ([西湖龙井](https://thetea.app/bo/article/xihu-longjing))** ལེབ་མོའི་ཇའི་དཔེ་མཚོན་ཡིན། སྤྱི་ལོ་ ༡༩༩༠ ཕྱི་མའི་ལོ་རབས་བར་ཚུའི་ལུང་ནི་ «མིང་ཆན་ལུང་ཅིང་» ཞེས་ཚོང་བྱས་ཀྱང་། ལུང་ཅིང་གི་ས་ཁུལ་དུ་ཝུན་ཀྲོའུ་མ་ཚུད།
* **ཨུ་ནིའུ་ཙའོ ([乌牛早](https://thetea.app/bo/article/wuniu-zao))** རྫོང་དེ་གའི་ཡུང་ཅ་རྫོང་གི་སྔ་དཔྱིད་སྔོ་ཇ་ཡིན་ཏེ། སྔ་དཔྱིད་ཇའི་ཐོ་ཡིག་གཅིག་པའི་ནང་ཚུད་ཡོད།
* **རུའེ་ཨན་ཆིང་མིང་ཙའོ ([瑞安清明早](https://thetea.app/bo/article/rui-an-qingmingzao))** ཝུན་ཀྲོའུའི་ཐོ་ཡིག་དེ་གའི་ནང་གི་ཧ་ཅང་སྔ་བའི་རིགས་ཀྱི་ཇ་ཡིན།
* **ཕིང་ཡང་ཧོང་ཐང ([平阳黄汤](https://thetea.app/bo/article/pingyang-huang-tang))** ཕིང་ཡང་རྫོང་གི་སེར་པོའི་ཇ་ཡིན་ཏེ། སྔོན་དེའི་ནང་ཚང་ནན་གྱི་ས་ཆ་ཡོད། ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཕིང་ཡང་གི་དེབ་ཐེར་ནང་ཡུས་ཚང་ཤན་རི་རྩའི་ཇའི་ནང་«སེར་པོའི་ཐང་» ཡོད་པར་བཤད། ཚུའི་ལུང་ལ་གློ་བརྒྱབ་ནས་རློན་པ་ཚུད་པའི་ལས་རིམ་མེད།

**མཇུག་བསྡོམས།**

ཚང་ནན་ཚུའི་ལུང་ཇྰ་ནི་ཇའི་ས་ཆ་རྙིང་པའི་ཐོག་གི་མིང་གསར་ཞིག་ཡིན་ཏེ། ས་གནས་ཀྱི «དར་ཆ་དང་མདུང་རྩེ» ནི་«མིང་ཆན་ལུང་ཅིང་» དུ་འགྱུར་མྱོང་བའི་རྗེས་སུ། ཝུན་ཀྲོའུ་ལུང་ཅིང་གི་ས་ཁུལ་ནས་ཕྱིར་ལྷུང་བའི་རྐྱེན་གྱིས་ཚུའི་ལུང་དུ་གྱུར། འདི་ནི་ཐེའུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་དང་པོ་ནས་བཟོས་པའི་ལེབ་ལྕེ་གཡུ་མདོག་ཅན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། དྲི་མཐོ་གཙང་ལ་རོ་འཇམ་མངར་ཆུང་ལྡན་པ་ཡིན། འབྱུང་ཁུངས་ནང་དེའི་འཁྲུངས་ལོའི་ཐད་མི་མཐུན་པ་ཡོད་པ་དང་། བརྗོད་བྱ་གཙོ་བོ་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་སྐོར་ཡིན་གྱི་རོའི་སྐོར་མིན། ལུང་ཅིང་དང་ཝུན་ཀྲོའུའི་སྔ་ཇ་གཞན་དང་མཉམ་དུ་ལྟ་ཚོད་བྱེད་པར་འོས།