---
title: "Bǎizhàngtán chá"
url: https://thetea.app/bo/article/baizhangtan-cha
lang: bo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bǎizhàngtán chá (百丈潭茶)

**པད་ཀྲང་ཐན་ཇ** (*Bǎizhàngtán chá*, 百丈潭茶) ནི་ཧུའུ་པེའི་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་མཐའ་རུ་ཡོད་པའི་ཞན་ཉིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཐུང་ཁྲེང་རྫོང་ནས་བྱུང་བའི་བརྒྱབ་སྲེག་རིགས་ཀྱི་སྙོམས་པའི་ཇང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཧུའུ་པེ་དང་ཧུ་ནན། ཅང་ཞི་བཅས་ཀྱི་མཚམས་སུ་གནས་ཡོད། ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ཁྲོད་ཀྱི་གཙོ་བོའི་རྟགས་ནི་«སྙོམས་པའི་རྣམ་པ་དང་སྤུ་དཀར་མངོན་གསལ» ཡིན་ལ། དེ་ནི་སྙོམས་ཤིང་དྲང་པོའི་ལོ་མ་སྤུ་དཀར་ཁ་ཕྱེ་བ་ཞིག་ཡིན། ཇ་འདི་ནི་གཞོན་ནུ་ཞིག་སྟེ། སྤྱི་ལོ་ 1990 དུས་སྐབས་སུ་བྱུང་བ་ཡིན། སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོར་མིང་འདིས་ཞིང་ལས་ས་ཁུལ་གྱི་དབང་ཆའི་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པ་དེ་རྫོང་དེར་གཉིས་པ་ཡིན་ལ། སྤྱི་ལོ་ 2025 ལོར་ཀྲུང་གོའི་རྒྱལ་ཁབ་ཤེས་རབ་དབང་ཆའི་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་འཁོད་ཡོད།

**1. ཀྱི་དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།**

* **རིགས།** བརྒྱབ་སྲེག་རིགས་ཀྱི་ཇང་ཇ (炒青, *chǎoqīng*), སྙོམས་པའི་རྣམ་པ་ཅན (扁形, *biǎnxíng*)། སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་རིགས་འདི་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་དེ། «百丈潭茶为炒青类扁形绿茶» ཞེས་པ་ནི་«བརྒྱབ་སྲེག་རིགས་ཀྱི་སྙོམས་པའི་ཇང་ཇ» ཞེས་པ་ཡིན།
* **ཀྱི་དབྱེ་རིམ།** དེང་རབས་རྫོང་རིམ་གྱི་ཇང་ཇ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་རྫས།
* **འབྱུང་ཁུངས།** ཀྲུང་གོ། ཧུའུ་པེའི་ཞིང་ཆེན (湖北, *Húběi*), ཞན་ཉིང་གྲོང་ཁྱེར (咸宁, *Xiánníng*), ཐུང་ཁྲེང་རྫོང (通城, *Tōngchéng*)།
* **སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ།** ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། རྫོང་དེའི་གྲོང་བརྡལ་དང་ཤང་བཅུ་གཅིག་དང་སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་ 165 ཡོད་པ་སྟེ། 马港镇, 五里镇, 隽水镇, 关刀镇, 沙堆镇, 麦市镇, 塘湖镇, 四庄乡, 大坪乡, 石南镇 དང་ 北港镇 བཅས་ཡིན། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་ས་ཁུལ་དེ་«ད་ལྟ་ཐུང་ཁྲེང་རྫོང་གི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཡོངས་རྫོགས» ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
* **ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད།** དཔེ་དེབ་དེ་གའི་ལྟར་ན། ཤར་གྱི་རིང་ཚད་ 113°36′–114°04′ དང་བྱང་གི་འཕྲེད་ཚད་ 29°02′–29°24′ ཡིན།

**2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།**

* **ལོ་རྒྱུས།**
    * **1990 བརྒྱུད།** སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་མཁས་པའི་ཞིབ་བཤེར་སྐབས་ཀྱི་རེ་འདུན་ཞུ་མཁན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཇ་འདི་«དགུ་བཅུ་བརྒྱུད་ནས་བཟོས་པའི་འབྲས་བུ» (自九十年代研制而成) ཡིན། ཚོང་ཁངས་«ཅིང་ཁྲུའུ་དྲ་བ» (2020) གྱིས་སྤྱི་ལོ་ 1990 ལོར་བཟོས་པར་བཤད་ཅིང་། ཚོང་རྟགས་«百丈潭» ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ནི་སྤྱི་ལོ་ 2003 ལོར་ཡིན་པར་བཤད། སྔོན་གྱི་ཡིག་ཐོག་གི་བརྗོད་པ་རྙེད་མ་སོང་།
    * **2005 ལོ།** རྫོང་སྲིད་གཞུང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་ 2005 ལོའི་ཟླ་བ་བདུན་པར་མིང་གཅིག་པའི་ཇ་ཚོང་ཁང (通城县百丈潭茶业有限责任公司) བཙུགས་པ་དེ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཙོ་འཁྲིད་ཞིང་ལས་བཟོ་གྲྭ་ཞིག་ཡིན། ཁོང་ཚོ་དང་ངོས་འཛིན་བྱ་རིམ་དབར་གྱི་འབྲེལ་བ་རྙེད་མ་སོང་།
    * **2009–2017 ལོ་བར་གྱི་བྱ་དགའ།** ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་ 2009 ལོར་ཇ་འདི་ཞན་ཉིང་གི་དར་བ་སྤེལ་རྒྱུའི་གཙོ་བོའི་མིང་ཅན་གྱི་ཇང་ཇའི་ཚོང་རྟགས་ལྔའི་ནང་ཚུད་ཅིང་། སྤྱི་ལོ་ 2013 ལོར་ཀྲུང་གོའི (ཨུ་ཧན་གྱི) ཞིང་ལས་འགྲེམས་སྟོན་བཅུ་པའི་གསེར་བྱ་དགའ་ཐོབ། སྤྱི་ལོ་ 2016 ལོར་རྟགས་དེ་ཞན་ཉིང་གི་གྲགས་ཅན་ཚོང་རྟགས་སུ་ངོས་འཛིན་ཐོབ་ཅིང་། སྤྱི་ལོ་ 2017 ལོར་ཇ་འདི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་མིང་ཅན་ཐོན་རྫས་སུ་གྱུར། ཡིག་ཁུངས་མི་མཐུན་པ་ཡོད་དེ། «ཅིང་ཁྲུའུ་དྲ་བ» གྱིས་ཞན་ཉིང་དུ་གྲགས་ཅན་ཚོང་རྟགས་སུ་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པ་སྤྱི་ལོ་ 2008 ལོར་ཡིན་པར་བཤད།
    * **སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་ཟླ་བ་དང་པོ་ནས་མཁས་པའི་ཞིབ་བཤེར།** ཞན་ཉིང་གི་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། མཁས་པ་ཚོས་ཐུང་ཁྲེང་རྫོང་གི་རི་སྐྱེས་ཇའི་ཚན་རིག་ཞིབ་འཇུག་སྒྲིག་འཛུགས (通城县[野生茶](https://thetea.app/bo/article/ye-sheng-cha)科学研究所) ཀྱི་རེ་འདུན་ཞུ་ཡིག་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་ཏེ། སྤུས་ཚད་ཁྱད་པར་ཅན་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ནས་ཐོ་འགོད་ལ་ཆོག་མཆན་སྤྲད། དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་པད་ཀྲང་ཐན་ཇ་ནི་རྫོང་དེའི་ཞིང་ལས་ངོས་འཛིན་ཐོབ་པའི་ཐོན་རྫས་གཉིས་པ་ཡིན་པར་བཤད།
    * **སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་ཟླ་བ་བཞི་པ་ནས་ལྔ་པའི་བར་དུ་ཐོ་འགོད།** དཔེ་དེབ་ཀྱིས་ཞིང་ལས་དང་གྲོང་གསེབ་ལས་དོན་པུའུ་ཡི་ཐག་གཅོད་དེ་སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་ཟླ་བ་བཞི་པའི་ཚེས་ 30 ཉིན་ཡིན་པར་བཤད། ཟླ་བ་ལྔ་པའི་ཚེས་ 19 ཉིན་ཚོང་ཁངས་«ཅིང་ཁྲུའུ་དྲ་བ» (荆楚网) གྱིས་པུའུ་ཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 290 ཡིས་ཧུའུ་པེའི་ཐོན་རྫས་བཅུ་དགུར་ལག་འཁྱེར་ཐོབ་པའི་གནས་ཚུལ་བཤད་ཅིང་། དེའི་ནང་པད་ཀྲང་ཐན་ཇ་ཡང་བཤད་ཡོད། ངོས་འཛིན་ཐོ་གཞུང་ནང་གི་ཐོ་འགོད་ཨང་ནི་ AGI02948 ཡིན།
    * **སྤྱི་ལོ་ 2025 ལོར་རྒྱལ་ཁབ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་།** ཟླ་བ་བདུན་པའི་ཚེས་ 16 ཉིན་ས་མཚན་བཀོད་པ་དང་ཟླ་བ་བརྒྱད་པའི་ཚེས་ 13 ཉིན་སྤེལ་བའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་ 640 ཡིས་རྒྱལ་ཁབ་ཤེས་རབ་དབང་ཆའི་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་རྫས་ 1409 ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས། ངོས་འཛིན་ཐོ་གཞུང་གིས་པད་ཀྲང་ཐན་ཇ་གསལ་བསྒྲགས་འདི་དང་འབྲེལ་བར་བཀོད་ཡོད།
* **མིང་།** 百 (*bǎi*) ནི་བརྒྱ་ཡིན་ལ། 丈 (*zhàng*) ནི་ཀྲང་སྟེ་སྔོན་གྱི་རིང་ཚད་ཀྱི་ཚད་གཞི་ཞིག་ཡིན། 潭 (*tán*) ནི་གཏིང་ཟབ་པའི་ཆུ་གཏེར་ཞིག་ཡིན་པས། «བརྒྱ་ཀྲང་གཏིང་ཟབ་པའི་ཆུ་གཏེར» ཞེས་པ་ཡིན། འདི་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ས་མིང་ཞིག་སྟེ། རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྫོང་དེའི་ཆུ་རིམ་གསུམ་གྱི་གློག་འདོན་ཁུལ་ཆུང་ངུའི་ལྕགས་རིམ་གཅིག་གི་མིང་དེ་ཡིན་ལ། ས་གནས་ཀྱི་ཨ་རག་ལ་ཡང་百丈潭酒 ཟེར། ཇར་མིང་འདི་ཅིའི་ཕྱིར་སྤྲད་པ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
* **རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།** རྫོང་རིག་གནས་དང་ཡུལ་སྐོར་ཅུས་ཀྱི (2021) «ཐུང་ཁྲེང་གི་བྲོ་བའི» ཐོ་གཞུང་ནང་ཇ་འདི་«百丈潭[有机茶](https://thetea.app/bo/article/youji-cha)» ཞེས་པ་ནི་པད་ཀྲང་ཐན་གྱི་སྐྱེ་ལྡན་ཇ་ཞེས་པར་བཀོད་ཡོད།

**3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་མ།**

* **རིགས། / ཞིང་ལས་རིགས།** རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་རིགས་ངོས་འཛིན་མི་འདུག
* **ཇ་མ།** དཔེ་དེབ་ཀྱིས་དཔྱིད་དུས་ཀྱི་བསྡུ་ལེན་«ཐེའུ་གཅིག་ལོ་མ་གཅིག» (一芽一叶) གི་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཚད་གཞི་བཀོད་ཡོད། བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
* **བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད།** རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་དུས་ཚོད་ངེས་ཅན་མི་འདུག
* **སྐྱེ་ལྡན་ངོས་འཛིན།** སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་མཁས་པའི་ཞིབ་བཤེར་སྐབས་ཀྱི་རེ་འདུན་ཞུ་མཁན་གྱི་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཇ་འདི་ལོ་བཅོ་བརྒྱད་བསྟུད་མར་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་སྐྱེ་ལྡན་ཇའི་ངོས་འཛིན་ཕུལ་བྱུང་ཡིན།

**4. ས་ཁམས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།**

* **ས་ཁུལ།** རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ཐུང་ཁྲེང་ནི་མུའུ་ཧྥུའུ་རི (幕阜山) ཀྱི་བྱང་རི་མགོ་རུ་གནས་ཡོད་པ་དང་། དེ་རུ་ཧུ་ནན་དང་ཧུའུ་པེ། ཅང་ཞི་བཅས་འཛོམས། རྫོང་དེའི་ཤར་ངོས་ནི་ཅང་ཞིའི་ཞིའུ་ཧྲུའེ་དང་འབྲེལ་ཞིང་། ལྷོ་ངོས་ནི་ཧུ་ནན་གྱི་ཕིང་ཅང་དང་འབྲེལ། ནུབ་ངོས་ནི་ཧུ་ནན་གྱི་ཡོས་ཡང་དང་ལིན་ཞང་དང་འབྲེལ་ལ། བྱང་ངོས་ནི་ཧུའུ་པེའི་ཁྲུང་ཡང་དང་འབྲེལ་ཡོད།
* **འདེབས་སའི་མཐོ་ཚད།** ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། ས་ཁུལ་དེའི་མཐོ་ཚད་ནི་རྒྱ་མཚོའི་ངོས་ལས་སྨི་ 250–1528 ཡིན། ཇ་ར་བའི་ཁུལ་གྱི་གྲངས་ཀ་ལོགས་སུ་མི་འདུག
* **གནམ་གཤིས།** ཁྲོད་རིགས་ཀྱི་རླུང་བུ་ཡོད་པའི་གནམ་གཤིས་ཡིན། གྲངས་ཀ་མི་མཐུན་པ་ཡོད་དེ། རྫོང་གི་གནས་ཚུལ་ནང་ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ 15.5–16.7 °C དང་ཆར་ཆུ་སྨི་ 1500 ཙམ་ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། དཔེ་དེབ་ནང་དྲོད་ཚད་ 17 °C དང་ཆར་ཆུ་སྨི་ 1627.3 ཡིན་ལ། ཉིན་རེའི་ཉི་འོད་ཆུ་ཚོད་ 1694.5 དང་། ལོ་རེའི་དྲོད་ཚད་སྡོམ་ཚོད་ནི་ 3000 ནས་ 5100 °C བར་ཡིན་པར་བཤད། ནགས་ཚལ་ཁེབས་ཚད་ནི་ཡིག་ཁུངས་གཉིས་ཀར་ 57.5 % ཡིན།
* **ས་གཞི།** དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། གཙོ་བོ་དམར་ས་དང་སེར་སྨུག་ས་ཡིན་ལ། pH ནི་ 4.5–6.8 ཡིན།
* **གཞི་རྒྱ།** དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། ས་ཁུལ་དེའི་ཇ་ར་བའི་ཁུལ་གྱི་རྒྱ་ཁྱོན་ནི་མུའུ་ 4620 ཡིན། ལོའི་གྲངས་ཀ་མི་འདུག དཔེ་དེབ་དེ་གའི་ལྟར་ན། ཐུང་ཁྲེང་ནི་ཧུའུ་པེའི་ཇ་ཆེས་ཆེ་བའི་རྫོང་གསུམ་གྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཡིན།

**5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།**

ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ཀྱིས་ཇ་འདི་བརྒྱབ་སྲེག་རིགས་ཀྱི་སྙོམས་པའི་རྣམ་པ་ཅན (炒青) དུ་གཏོགས་པར་བཤད་ཅིང་། ལག་རྩལ་གྱི་རི་མོ་དང་ཚད་གཞི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག

བརྒྱབ་སྲེག་རིགས་ཀྱི་སྙོམས་པའི་ཇང་ཇའི་སྤྱིར་བཏང་གི་གོ་རིམ་ནི་གཤམ་གསལ་ལྟར་ཡིན།

1.  **སོས་ལོ་མ་བཞག་པ (摊青, *tānqīng*)།**
2.  **དྲོད་བཅད་ནས་སྲེག་པ (杀青, *shāqīng*)།** དྲོད་བསྐྱེད་ནས་བསྲེས་པས་ལྕིག་སྐྱེད་འགོག་པ།
3.  **རྣམ་པ་སྙོམས་པར་བཅོས་པ (理条, *lǐtiáo*)།**
4.  **གཅུས་ཤིང་སྙོམས་པར་བཅོས་པ (压扁, *yābiǎn*)།** ལོ་མ་སྙོམས་པའི་རྣམ་པ་ཐོབ་པ།
5.  **སྐམ་པར་བཅོས་པ (干燥, *gānzào*)།**

འདི་ནི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་རི་མོ་ཡིན་པ་ལས། པད་ཀྲང་ཐན་ཇའི་ལག་རྩལ་གྱི་གསལ་བཤད་མིན།

**6. དབང་པོའི་བརྟག་དཔྱད་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།**

གཤམ་གྱི་གསལ་བཤད་འདི་ངོས་འཛིན་ཐོ་གཞུང་ནང་གི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལས་བྱུང་བ་ཞིག་སྟེ། དཔེ་དེབ་ཀྱིས་ཡང་བསྐྱར་བཀོད་བྱས་ཡོད།

* **སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ།** སྙོམས་ཤིང་དྲང་པོ (扁平挺直) དང་། ལྗིད་ཆེ་ཞིང་ཚང་ཚོམ (身骨重实), ཇང་ཁ་ཅན་ལ་སྤུ་དཀར་ཡོད་པ (色绿有白毫)། ཁྱད་པར་གྱི་རྟགས་ནི་«སྙོམས་ཤིང་སྤུ་ཁ་ཕྱེ་བ» (扁平显毫) ཡིན།
* **སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ།** རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་གསལ་བཤད་མི་འདུག
* **ཇ་ཁུའི་དྲི་མ།** མཐོ་ཞིང་རྒྱུན་བརྟན (香高持久)།
* **བྲོ་བ།** བྲོ་བ་འཐུང་ཞིང་མངར་བའི་ཡང་ལྡན (醇厚回甘)། ཇ་འདི་མང་པོ་བླུགས་ཀྱང་བཟོད་ཤེས (耐冲泡)།
* **ཇ་ཁུའི་ཁ་མདོག** ཇང་ཁ་ཅན་ལ་གསལ་བ (绿亮)།
* **ཇའི་མཐིལ། (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ།)** སྙོམས་ཤིང་གསལ་བ (匀整明亮)།

སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་མཁས་པའི་ཞིབ་བཤེར་སྐབས་ཀྱི་རེ་འདུན་ཞུ་མཁན་གྱིས་བྲོ་བ་ནི་«འཐུང་ཞིང་མངར་ལ་སོས་པ» (醇厚甘鲜) ཡིན་པར་བཤད་ཅིང་། བསྐོལ་བའི་ལོ་མ་ནི་སྙོམས་ཤིང་འཇམ་ལ་«མེ་ཏོག» གི་རྣམ་པར་ཁ་ཕྱེ་བ (匀嫩成朵) ཡིན་པར་བཤད།

**7. རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།**

ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཀྱིས་དཔྱིད་དུས་ཀྱི་བསྡུ་ལེན་«ཐེའུ་གཅིག་ལོ་མ་གཅིག» གི་ཚད་གཞི་གཤམ་གསལ་ལྟར་བཀོད་ཡོད།

| ཚད་གཞི། | ཐང་ཚད། |
| :--- | :--- |
| ཇའི་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། | 15 % ལས་མི་དམའ་བ། |
| རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར། | 2 % ལས་མི་དམའ་བ། |
| ཆུའི་ནང་འཕྲོད་པའི་དངོས་རྫས། | 36 % ལས་མི་དམའ་བ། |
| རླན་ཚད། | 6.5 % ལས་མི་མཐོ་བ། |

རྒྱལ་ཁབ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་རེ་འདུན་གྱི་ཡིག་ཆ་དང་གྲངས་ཀ་དངོས་སུ་བསྡུར་མ་བྱས། ཁ་ཧྥེ་ཡིན་གྱི་གྲངས་ཀ་མི་འདུག

**8. ཕན་ཡོན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།**

ཇ་འདི་ཉིད་ཀྱི་ནུས་པའི་སྐོར་ལ་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པའི་གྲངས་ཀ་མི་འདུག

**9. ཇ་བཟོ་ཚུལ།**

ཇང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་ལེན་ཡིན།

* **ཆུའི་དྲོད་ཚད།** 80–85 °C།
* **ཇའི་ཚད།** ཆུ་སྨི་ 150 ལ་གྲམ་ 3།
* **སྣོད།** ཤེལ་གྱི་ཀ་ཀོར་རམ་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
* **བྱ་རིམ།**
    1. སྣོད་དྲོད་པོར་བཅོས་པ།
    2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་སྣོད་ཀྱི་རྩིབས་ངོས་བརྒྱུད་ནས་བླུགས་པ།
    3. ཇ་ཁུ་དང་པོ་སྐར་མ་ 40–60 བར་དུ་བཞག་པ།
    4. ཇ་ཁུ་ཁ་ཤས་ལུས་པར་བཞག་ནས་འཐུང་བ།
    5. ཆུ་སྣོན་པ།
    6. ཡང་བསྐྱར་གཉིས་གསུམ་བླུགས་པ།

**10. ཉར་ཚགས།**

རིགས་ཀྱི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལག་ལེན་ཡིན། ཁ་དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་བཞག་ནས་གྲང་ཁང་ནང་དྲོད་ཚད་ 0–5 °C ཡོད་པར་བཞག་དགོས་པ་དང་། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་མ་བཅས་ནས་རྒྱང་བསྲིང་བྱ་དགོས། ལོ་གཅིག་ནང་ཚུན་ལ་འཐུང་ན་ལེགས།

**11. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།**

རྙེད་པའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་རིན་གོང་གི་གྲངས་ཀ་མི་འདུག

* **རྫུན་བཟོ་སྤང་ཚུལ།**
    * ཐུམ་སྒྲོམ་ཐོག་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་འཚོལ་བ།
    * བཟོ་གྲྭ་དེ་ཐུང་ཁྲེང་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
    * ལོ་མ་ནི་སྙོམས་ཤིང་དྲང་པོ་ཡིན་ལ་སྤུ་དཀར་ཁ་ཕྱེ་བ་ཡོད་དགོས། རྣམ་པ་འདི་འདྲ་ནི་སྙོམས་པའི་ཇ་མང་པོར་ཡོད་པས། འབྱུང་ཁུངས་དང་རྟགས་དེ་ཕྱི་རྣམ་ལས་ཡིད་ཆེས་རུང་བ་ཞིག་ཡིན།

**12. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།**

* ཇའི་མིང་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ས་མིང་ཞིག་སྟེ། གློག་འདོན་ཁུལ་ཆུང་ངུའི་ལྕགས་རིམ་དང་རྫོང་དེའི་ཨ་རག་གིས་ཀྱང་མིང་དེ་འཛིན།
* སྤྱི་ལོ་ 2020 ལོའི་པུའུ་ཡི་གསལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ནང་དུ་ཧུའུ་པེའི་ཐོན་རྫས་བཅོ་བརྒྱད་ཀྱིས་ངོས་འཛིན་ཐོབ་ཅིང་། དེའི་ནང་རིགས་གཅིག་པའི་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཐོན་རྫས་ཏུང་ཧོ་པེ་ཀྲེན་ཇ ([董河碧珍茶](https://thetea.app/bo/article/donghe-bizhen-cha)) དང་ལོ་ཐན་ཞང་ལུའུ་ཇ ([罗田香露茶](https://thetea.app/bo/article/luotian-xianglu-cha)) བཅས་ཡོད།

**13. ཇང་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།**

* **ཐུང་ཁྲེང་ཧའོ་ལུས ([通城毫绿](https://thetea.app/bo/article/tongcheng-haolu))།** རྫོང་དེ་གའི་ཇང་ཇ་གཞན་ཞིག་སྟེ། མའོ་ཅན་རིགས་ཀྱི་སྤུ་ཅན་གྱི་དྲང་པོའི་སྐྲུ་ཅན་ཡིན། པད་ཀྲང་ཐན་ཇ་ནི་ལོ་མ་སྙོམས་པོ་ཡིན།
* **ཞི་ཧུའུ་ལུང་ཅིང ([西湖龙井](https://thetea.app/bo/article/xihu-longjing))།** བརྒྱབ་སྲེག་རིགས་ཀྱི་སྙོམས་པའི་ཇང་ཇའི་དཔེ་མཚོན་ཡིན། པད་ཀྲང་ཐན་ཇ་ནི་རྣམ་པ་གཅིག་པའི་ཧུའུ་པེའི་ཇ་ཕྱི་མ་ཞིག་ཡིན།
* **སན་ཞ་ལུང་ཅིང ([三峡龙井](https://thetea.app/bo/article/sanxia-long-jing))།** ལུང་ཅིང་གི་ལག་རྩལ་ལྟར་བཟོས་པའི་ཧུའུ་པེའི་ཇང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ནུབ་ཕྱོགས་ནས་བྱུང་བ་ཡིན།
* **ཧྲོང་ཅིང་ལུས ([双井绿](https://thetea.app/bo/article/shuangjing-lu))།** ཁ་ཉེའི་ཞིའུ་ཧྲུའེ་རྫོང་གི་སྐྲུ་ཅན་གྱི་སྤུ་ཅན་ཇང་ཇ་ཞིག་སྟེ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ས་མཚམས་ཀྱི་ཕྱི་ངོས་སུ་ཅང་ཞིར་ཡོད།

**མཇུག་བསྡོམས།**

པད་ཀྲང་ཐན་ཇ་ནི་ཞིང་ཆེན་གསུམ་གྱི་མཚམས་སུ་ཡོད་པའི་ཐུང་ཁྲེང་གི་རི་བོའི་གཞོན་ནུའི་སྙོམས་པའི་ཇང་ཇ་ཞིག་སྟེ། དྲང་པོའི་ལོ་མ་སྤུ་དཀར་ཅན་དང་། དྲི་མ་མཐོ་ཞིང་རྒྱུན་བརྟན། བྲོ་བ་འཐུང་ཞིང་མངར་བའི་ཡང་ལྡན་བཅས་ཡོད། ཡིག་ཆ་རྣམས་སུ་ས་ཁུལ་དང་ཕྱི་རྣམ། ཐོ་འགོད་བཅས་ཀྱི་སྐོར་བཤད་ཡོད་ཀྱང་། རིགས་དང་ལག་རྩལ་གྱི་རི་མོའི་སྐོར་ངོས་འཛིན་མི་འདུག