---
title: "Chóngqìng pípá chá"
url: https://thetea.app/bn/article/chongqing-pipa-cha
lang: bn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chóngqìng pípá chá (崇庆枇杷茶)

**চংছিং পিপা চা** (*Chóngqìng pípá chá*, 崇庆枇杷茶) — "চংছিংয়ের চা যার পাতা লোকোয়ার মতো", চেংদুর অধীনস্থ চংচৌ (崇州市) নগর কাউন্টির উত্তর-পশ্চিমাংশের পার্বত্য সবুজ চা, সিছুয়ান প্রদেশ। এতে লোকোয়া (枇杷, *Eriobotrya japonica*) নেই: পাতাগুলো লোকোয়া পাতার মতো বলেই চা গাছগুলোর এমন নামকরণ করা হয়েছে। "চংছিং" (崇庆) — অঞ্চল ও কাউন্টির পুরনো নাম; চংছিং (重庆) শহরের সঙ্গে এর মিল কেবল উচ্চারণে। কৃষি নির্দেশনাবলির বর্ণনায় কেবল সবুজ চায়ের কথা বলা হয়েছে, যদিও একই কাঁচামাল থেকে আজ লাল, সাদা ও গাঢ় চাও তৈরি হয়।

**1. শ্রেণিবিন্যাস ও উৎপত্তি:**

* **ধরন:** সবুজ চা (绿茶, *lǜchá*): নির্দেশনাবলির বর্ণনায় তিনটি পদ্ধতিই শুরু হয় তাপ প্রয়োগে এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ (杀青, *shāqīng*) দিয়ে।
* **বিভাগ:** সিছুয়ানি পার্বত্য সবুজ চা; ভৌগোলিক নির্দেশকসহ পণ্য।
* **উৎপত্তি:** চীন, সিছুয়ান প্রদেশ (四川, *Sìchuān*), চেংদু শহর, চংচৌ (崇州, *Chóngzhōu*) নগর কাউন্টি; কেন্দ্র — ওয়েনচিংচিয়াং (文井江镇) শহরতলি।
* **সুরক্ষিত অঞ্চল:** লুংমেনশান (龙门山) পর্বতমালা, হুয়াইউয়ান (怀远镇), সানলাং (三郎镇), চিয়েত্সি (街子镇), ওয়েনচিংচিয়াং শহরতলি এবং চিগুয়াংশান (鸡冠山乡) গ্রামীণ জনপদের সীমানার মধ্যে: পাঁচটি জনপদ ও শহরতলি, ২৩টি গ্রাম।
* **ভৌগোলিক স্থানাঙ্ক:** নির্দেশনাবলির বর্ণনা অনুযায়ী — 103°19′24,1″–103°28′1,8″ পূর্ব দ্রাঘিমাংশ, 30°44′49″–30°47′16″ উত্তর অক্ষাংশ।

**2. ইতিহাস ও সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:**

* **ইতিহাস:**
    * **জনশ্রুতি।** জনশ্রুতি অনুযায়ী, চা রাজদরবারে "লুংমেন কুংছা" (龙门贡茶) হিসেবে পাঠানো হতো; তারিখ নিয়ে উৎসগুলোর মধ্যে অমিল রয়েছে: স্থানীয় সংবাদমাধ্যম কখনও সুং, কখনও সুং ও মিং রাজবংশের কথা লেখে, আর নির্দেশনাবলির বর্ণনা ও সিছুয়ানি পর্যটন পোর্টাল লেখে ছিং রাজবংশের কথা। একই বর্ণনায় চংচৌকে থাং ও সুং যুগের আটটি বিখ্যাত চা অঞ্চলের একটি বলা হয়েছে — এটি উৎসের কথা, যাচাইকৃত তথ্য নয়।
    * **ইতিহাস গ্রন্থ।** কুয়াংসু যুগের "চংছিং অঞ্চলের ইতিহাস" (崇庆州志) পিপা চাকে এক-দুই চাং উঁচু গাছ হিসেবে বর্ণনা করেছে, যার পাতা মোটা ও বড়; এ থেকে তৈরি চাকে বলা হতো "মোটা" (粗毛茶, *cūmáochá*)। একটি চা তথ্যসূত্র ওয়েবসাইটের উদ্ধৃতি অনুযায়ী, "চংছিং কাউন্টির ইতিহাস" (崇庆县志) দুই-তিন চাং উঁচু গাছের উল্লেখ করেছে, যার কচি কুঁড়ি থেকে স্থানীয়রা পুয়ের চায়ের বিকল্প তৈরি করত; মূল ইতিহাস গ্রন্থটি যাচাই করা সম্ভব হয়নি।
    * **১৯৫৯।** সিছুয়ান কৃষি বিজ্ঞান একাডেমির চা ইনস্টিটিউটের একজন কর্মী ওয়ানচিয়া (万家乡) ও কোউচিয়া (苟家乡) জনপদে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে পিপা চা নিয়ে গবেষণা করেন এবং "চা" (茶叶) পত্রিকায় "চংছিং পিপা চা" শীর্ষক প্রবন্ধ প্রকাশ করেন, ১৯৫৯, নং ৫। সংবাদমাধ্যমের উদ্ধৃতি অনুযায়ী, প্রবন্ধটি উচ্চ ট্যানিন ও নিষ্কাশনযোগ্য পদার্থের কারণে এই কাঁচামাল থেকে তৈরি লাল চায়ের ভালো মান এবং তিয়ানহুং-এর সঙ্গে মিল ব্যাখ্যা করেছিল।
    * **১৯৬৫।** দেশের ২১টি সেরা চা জাতের তালিকায় পিপা চা অন্তর্ভুক্ত হয়।
    * **১৯৮৫।** নির্দেশনাবলির বর্ণনা অনুযায়ী, প্রাদেশিক জাত কমিশন পিপা চাকে সিছুয়ানের পাঁচটি স্থানীয় অভিজাত জাতের একটি হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।
    * **২০০৯ ও ২০১৯।** ২০০৯ সালের জুনে নামটি কৃষি ভৌগোলিক নির্দেশক হিসেবে নিবন্ধিত হয়; ২০১৯ সালে পিপা চা তৈরির কৌশল চেংদুর অস্পর্শনীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়।
    * **২০২৫।** ২৩ সেপ্টেম্বরের ৬৪৬ নম্বর ঘোষণার মাধ্যমে রাষ্ট্রীয় মেধাস্বত্ব প্রশাসন (CNIPA) চংছিং পিপা চাকে ভৌগোলিক নির্দেশকসহ পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। বিশ্বকোষীয় তথ্যসূত্র অনুযায়ী, একই বছরের ডিসেম্বরে তৈরির কৌশল সপ্তম ধাপের সম্প্রসারণ হিসেবে প্রাদেশিক অস্পর্শনীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়; প্রাথমিক উৎস থেকে এটি যাচাই করা সম্ভব হয়নি।
* **নাম:** 崇庆 (*Chóngqìng*) — অঞ্চল ও কাউন্টির পুরনো নাম; 枇杷 (*pípá*) — লোকোয়া, পাতার আকৃতি অনুযায়ী; 茶 (*chá*) — চা।
* **সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:** "চীনের পিপা চায়ের জন্মভূমি" (中国枇杷茶之乡) খেতাব বহন করে ওয়েনচিংচিয়াং শহরতলি। শহরতলির বসন্তকালীন ফসল উৎসব ২০২২ সালে উনিশতম, ২০২৩-এ বিংশতম এবং ২০২৪-এ একুশতম বারের মতো অনুষ্ঠিত হয়।

**3. উদ্ভিদতাত্ত্বিক বর্ণনা ও কাঁচামাল:**

* **জাত / কালটিভার:** এটি নির্বাচিত জাত নয়, বরং প্রাকৃতিক বিকাশ ও নির্বাচনের মাধ্যমে গড়ে ওঠা স্থানীয় জনগোষ্ঠী (群体品种, *qúntǐ pǐnzhǒng*)। বৃক্ষরূপী ([乔木](https://thetea.app/bn/article/qiaomuguanmu)型, *qiáomùxíng*) বৃহৎ পত্রধর। নির্দেশনাবলির বর্ণনা "崇庆枇杷茶" নামটি চা ও জাত উভয়ের জন্যই ব্যবহার করে। স্থানীয় সংবাদমাধ্যম (২০২২) অনুযায়ী, উদ্ভিদটি তাড়াতাড়ি অঙ্কুরিত হয়, মাংসল কুঁড়ি ও পাতা দেয় এবং ভালোভাবে শাখা-প্রশাখা ছড়ায়, আর এটি থেকে তৈরি চা সুগন্ধযুক্ত, গাঢ় এবং বহুবার নিষেচন সহ্য করতে পারে; প্রকাশনাটি চংচৌকেই পিপা চায়ের একমাত্র জন্মস্থান বলে উল্লেখ করেছে।
* **অবয়ব:** স্থানীয় সংবাদমাধ্যম অনুযায়ী, গাছ ১০ মিটারেরও বেশি উঁচু হয়। ওয়েনচিংচিয়াংয়ের তাপিংশান (大塀山) পর্বতের একটি গাছকে সবচেয়ে পুরনো ধরা হয়: সিছুয়ানি পর্যটন পোর্টাল (২০২১) অনুযায়ী, এটির বয়স ৪০০ বছরের বেশি, উচ্চতা ৯.২ মিটার।
* **পুরনো গাছ:** স্থানীয় সংবাদমাধ্যম অনুযায়ী, ওয়েনচিংচিয়াংয়ে শতবর্ষের বেশি পুরনো এক হাজারেরও বেশি গাছ রয়েছে (প্রশাসনিক বিভাগের তথ্যসূত্র ১১৩৫টি বলে, নির্দেশনাবলির বর্ণনা পুরো চংচৌয়ে ১২৯২টি পুরনো বৃক্ষরূপী গাছের কথা বলে); হাজার বছরের বেশি পুরনো — "১০টির বেশি" (২০২২) বা "২০টির বেশি" (২০২৪)। চিয়েত্সি শহরতলির ছাইউয়ান (茶园村) গ্রামে, ২০২৬ সালের একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, শতবর্ষের বেশি পুরনো এক হাজারেরও বেশি গাছ রয়েছে; এর বাগানগুলো জায়ান্ট পান্ডা জাতীয় উদ্যানে অবস্থিত এবং জৈব সনদপ্রাপ্ত।
* **ফসল সংগ্রহ:** বসন্তের শুরুতে, মার্চ মাসে। সংগ্রাহকরা দড়ি নিয়ে ডালে ওঠেন এবং একটি কুঁড়িসহ এক-দুটি পাতা তোলেন। নির্দেশনাবলির বর্ণনা অনুযায়ী, সাধারণ চা বসন্ত, গ্রীষ্ম ও শরতে তোলা হয়।

**4. ভূখণ্ড ও চাষের বিশেষত্ব:**

* **অঞ্চল:** চংচৌয়ের উত্তর-পশ্চিমের পর্বতমালা: নির্দেশনাবলির বর্ণনা লুংমেনশান পর্বতশ্রেণির কথা বলে, সিছুয়ানি পর্যটন পোর্টাল বলে ছিউংলাইশান (邛崃山)।
* **চাষের উচ্চতা:** অঞ্চলের পর্বতগুলো ৭০০ থেকে ৩৮৬৮ মিটার পর্যন্ত উঁচু; নির্দেশনাবলির বর্ণনা প্রায় ১০০০ মিটার উচ্চতাকে সর্বোত্তম বলে এবং এই উচ্চতাতেই বাগান স্থাপনের নির্দেশ দেয়। স্থানীয় সংবাদমাধ্যম ওয়েনচিংচিয়াংয়ের জন্য ৮০০–১৪০০ মিটার উল্লেখ করে।
* **জলবায়ু:** গড় বার্ষিক তাপমাত্রা ১৫ °C, বৃষ্টিপাত ১২০০ মিমি, আপেক্ষিক আর্দ্রতা ৮৪ %, পাহাড়ে প্রায়ই কুয়াশা থাকে।
* **নদী ও বন:** অঞ্চলের নদীগুলো — সিহো (西河), হেইশিহো (黑石河) এবং চিনমাহো (金马河) — মিনচিয়াং নদীর অববাহিকার অন্তর্গত। স্থানীয় সংবাদমাধ্যম অনুযায়ী, ওয়েনচিংচিয়াং শহরতলির ৯৫ %-এর বেশি এলাকা বনাঞ্চলে আচ্ছাদিত।
* **মাটি:** ক্রিটেশিয়াস যুগের অম্লীয় বেগুনি মাটি এবং জুরাসিক যুগের অম্লীয় হলুদ মাটি, pH ৪.৫–৬.৫; বাগানের জন্য নির্দেশনাবলির বর্ণনা আরও কঠোর — ৭০ সেন্টিমিটারের বেশি গভীর দো-আঁশ ও বেলে দো-আঁশ মাটি, pH ৪.৫–৫.৫, ঢাল ২৫°-এর কম।
* **কৃষিপ্রযুক্তি:** চারা অক্টোবরের শুরুতে রোপণ করা হয়, তিন বছর ধরে গঠনমূলক ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে ফসল সংগ্রহের সমতল তৈরি হয়; নাইট্রোজেন — প্রতি *মু*-তে বছরে ৬০ কেজির বেশি নয়।
* **গাছের উচ্চতা কমানো:** স্থানীয় সংবাদমাধ্যম অনুযায়ী, গাছের মুকুট ৫–৬ মিটার থেকে কমিয়ে ২–৩ মিটার করা হয়েছে, এবং বাগান প্রায় তিন বছরে ফসল দিতে শুরু করে; আবাদ তাওমিং (道明镇) ও ইউয়ানথুং (元通镇) শহরতলির নিচু পাহাড়ি এলাকায় বিস্তৃত হচ্ছে।
* **আয়তন:** স্থানীয় সংবাদমাধ্যম (মে ২০২৪) অনুযায়ী, ওয়েনচিংচিয়াংয়ে পিপা চায়ের বাগান ২০২০ সালে ২১৫০ *মু* থেকে বেড়ে ২০২৪ সালে ৩৬০০ *মু*-এর বেশি হয়েছে; বার্ষিক উৎপাদন — ৩৫০ টনের বেশি (তাজা পাতা নাকি তৈরি চা, তা স্পষ্ট নয়), পণ্যের মোট মূল্য — ৩০ মিলিয়ন ইউয়ানের বেশি। স্থানীয় সংবাদমাধ্যম (অক্টোবর ২০২৪) অনুযায়ী, চংচৌয়ে ৫০০০ *মু*-এর বেশি জমি থেকে পিপা চা তোলা হয়।

**5. উৎপাদন প্রযুক্তি:**

কৃষি নির্দেশনাবলির বর্ণনা সবুজ চায়ের তিনটি পদ্ধতির অনুমতি দেয়:

1.  **চ্যাপ্টা অভিজাত চা (扁形名茶, *biǎnxíng míngchá*):** তাজা পাতা — তাপ প্রয়োগে এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ — আকার দেওয়া (做型, *zuòxíng*) — শুকানো; কাঁচামাল — একটি মাত্র কুঁড়ি।
2.  **মাওফেং ([毛峰](https://thetea.app/bn/article/maofengcha), *máofēng*):** তাজা পাতা — তাপ প্রয়োগে এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ — আকার দেওয়া — "লোম তোলা" (提毫, *tíháo*) — শুকানো।
3.  **সাধারণ চা (大宗茶, *dàzōngchá*):** তাজা পাতা — তাপ প্রয়োগে এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ — প্যাঁচানো (揉捻, *róuniǎn*) — শুকানো।

তিনটি পদ্ধতির জন্যই এক শর্ত: তাপ প্রয়োগ ভেতর পর্যন্ত এবং সমানভাবে হতে হবে, লাল বোঁটা ও পাতা থাকা চলবে না। তাপমাত্রা ও সময়ের বিবরণ বর্ণনায় দেওয়া নেই।

আর ২০২৬ সালের ১৫–১৭ মে চিয়েত্সি পুরনো শহরে অনুষ্ঠিত কারিগর প্রতিযোগিতায় চা তৈরি করা হয়েছিল এই ধাপে: পাতা সাজানো — শুকিয়ে নরম করা (萎凋, *wěidiāo*) — প্যাঁচানো — গাঁজন — শুকানো, অর্থাৎ লাল চা।

স্থানীয় সংবাদমাধ্যম (জানুয়ারি ২০২৬) শুকিয়ে নরম করাকে দুর্বল দিক বলে উল্লেখ করেছে: বিশেষজ্ঞদের পরামর্শে পাতা সাজানোর ঘনত্ব, বায়ুচলাচল, তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা পরিবর্তন করা হয়েছে এবং শুকিয়ে নরম করার সময় কমানো হয়েছে। প্রতিবেদনে চায়ের ধরন উল্লেখ করা হয়নি; নির্দেশনাবলির বর্ণনার সবুজ চায়ের পদ্ধতিতে শুকিয়ে নরম করার ধাপ নেই। মে ২০২৬-এর একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, চংচৌয়ের ২০টির বেশি প্রতিষ্ঠান পিপা চা প্রক্রিয়াজাত করে, এবং পণ্য তালিকায় লাল চা, সাদা চা ও উলং (青茶, *qīngchá*) রয়েছে।

**6. ইন্দ্রিয়গ্রাহ্য বৈশিষ্ট্য:**

কৃষি নির্দেশনাবলির বর্ণনা অনুযায়ী, তিনটি প্রকারের জন্য একটিই বর্ণনা।

* **শুকনো পাতার বহিরঙ্গ:** কুঁড়িগুলো বড়, মোটা (芽头肥壮); পাতা চ্যাপ্টা, মোটামুটি সোজা ও সমান; রং হলুদ-সবুজ, তৈলাক্ত-উজ্জ্বল (色泽黄绿油润)।
* **শুকনো পাতার সুবাস:** প্রাপ্ত উৎসগুলোতে আলাদা কোনো বর্ণনা নেই।
* **নিষেচনের সুবাস:** গাঢ় চেস্টনাটের সুবাস (栗香浓郁)।
* **স্বাদ:** সতেজ, নরম, চাঙা (鲜醇爽口)।
* **নিষেচনের রং:** হলুদ-সবুজ, উজ্জ্বল (黄绿明亮)।
* **চায়ের তলানি (ভেজানো পাতা):** হলুদ-সবুজ, সমান, চকচকে (黄绿匀亮)।

অন্যান্য ধরন সম্পর্কে কেবল স্থানীয় প্রকাশনার (জানুয়ারি ২০২৬) কথা রয়েছে: লাল চা সোনালি মিষ্টি নিষেচন দেয়, তিয়ানহুং-এর মতো, আর পিয়েনছা (边茶) গাঢ় হয় এবং বহুবার নিষেচন সহ্য করতে পারে।

**7. রাসায়নিক গঠন:**

কৃষি নির্দেশনাবলির বর্ণনা পরিসীমা দেয়: পলিফেনল ১৩.২–২৬.৮ %, ক্যাটেচিন ৬.২–১৩.৪ %, অ্যামিনো অ্যাসিড ২–৪.৮ %, ক্যাফেইন ১৩২৫–১৯০২ মিলিগ্রাম/কেজি, ফ্ল্যাভোনয়েড ৭.৩–১১.৮ %, নিষ্কাশনযোগ্য পদার্থ ৪২.৬–৫৩.৫ %, দ্রবণীয় শর্করা ০.৭২–১.২৮ %। এগুলোর ক্ষেত্রে সতর্কতা প্রয়োজন:

* ক্যাফেইনই একমাত্র সূচক যা শতাংশে নয়, মিলিগ্রাম/কেজিতে দেওয়া: ১৩২৫–১৯০২ মিলিগ্রাম/কেজি — অর্থাৎ ০.১৩–০.১৯ %। এককের কোনো ভুল আছে কি না, প্রাপ্ত উৎস থেকে যাচাই করা সম্ভব নয়।
* নির্দেশনাবলির বর্ণনা পিপা চাকে ফুতিং-এর (福鼎) সঙ্গে তুলনা করে: নিষ্কাশনযোগ্য পদার্থ ১১.৯ % বেশি, পলিফেনল — ৩৫ % বেশি। এগুলো শতাংশ নাকি শতাংশ পয়েন্ট এবং কোন নমুনার সঙ্গে তুলনা করা হয়েছে, তা বলা নেই।

**8. স্বাস্থ্য উপকারিতা:**

এই নির্দিষ্ট চায়ের প্রভাব সম্পর্কে যাচাইকৃত কোনো তথ্য নেই।

**9. প্রস্তুতি:**

সবুজ চায়ের শ্রেণিগত রীতি।

* **পানির তাপমাত্রা:** ৮০–৮৫ °C।
* **চায়ের পরিমাণ:** ১৫০ মিলিলিটারে ৩ গ্রাম।
* **পাত্র:** কাচের গ্লাস বা কাইওয়ান।
* **পদ্ধতি:** পাত্র গরম করা, পাত্রের গা বেয়ে পানি ঢালা, প্রথম নিষেচন — ৪০–৬০ সেকেন্ড, এরপর দুই-তিনবার পানি ঢালা, কিছু নিষেচন রেখে দিয়ে।

**10. সংরক্ষণ:**

শ্রেণিগত রীতি। বায়ুরোধী প্যাকেটে, ফ্রিজে ০–৫ °C তাপমাত্রায়, আলো, আর্দ্রতা ও গন্ধ থেকে দূরে; এক বছরের মধ্যে পান করাই ভালো।

**11. মূল্য ও নকল:**

প্রাপ্ত উৎসগুলোতে মূল্যের তথ্য নেই।

* **নকল এড়ানোর উপায়:**
    * নির্দেশনাবলির বর্ণনা অনুযায়ী প্যাকেটে "崇庆枇杷茶" নামের সঙ্গে কৃষি ভৌগোলিক নির্দেশকের চিহ্ন থাকা আবশ্যক।
    * ঠিকানা যাচাই করা: অঞ্চলটি তালিকার পাঁচটি জনপদ ও শহরতলির মধ্যে হতে হবে; তাওমিং ও ইউয়ানথুং শহরতলি, যেখানে নতুন আবাদ হচ্ছে, তালিকায় নেই।
    * সুরক্ষিত পণ্য — সবুজ চা; পিপা চা থেকে তৈরি লাল বা গাঢ় চা নির্দেশনাবলির বর্ণনার আওতায় পড়ে না।

**12. মজার তথ্য:**

* ১৯৫৯ সালের প্রবন্ধ, সংবাদমাধ্যমের উদ্ধৃতি অনুযায়ী, পিপা চা থেকে তৈরি লাল চায়ের ভালো মানের কারণ ব্যাখ্যা করেছিল, আর নির্দেশনাবলির বর্ণনায় লেখা আছে যে বৃহৎ পত্রের কাঁচামাল সাধারণত লাল চায়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু চংচৌয়ে পিপা চা থেকে কেবল সবুজ চা তৈরি হয়।
* নির্দেশনাবলির বর্ণনা অনুযায়ী, ১৯৭০ সালে পিপা চায়ের গাছ ইউংছুয়ানে নির্বাচনের জন্য নেওয়া হয় এবং আট বছরে চুংপি ৭১-১ (崇枇71-1) জাত উদ্ভাবন করা হয়। ১৯৯৩ সালে এটি চংচৌয়ে ফিরিয়ে আনা হলে এটি ১০–১৫ দিন দেরিতে অঙ্কুরিত হতো এবং ২–৩টি নিষেচন কম সহ্য করত; এর থেকে বর্ণনাটি সিদ্ধান্ত নেয় যে পিপা চায়ের গুণাগুণ কেবল স্থানীয় পরিবেশেই বজায় থাকে।
* প্রশাসনিক বিভাগের তথ্যসূত্র অনুযায়ী, চিগুয়াংশান জনপদ ২০১৯ সালের ডিসেম্বরে ওয়েনচিংচিয়াং শহরতলিতে অন্তর্ভুক্ত হয়, তবে নির্দেশনাবলির বর্ণনার অঞ্চল তালিকায় এটি আলাদাভাবে উল্লিখিত।
* বর্তমান ওয়েনচিংচিয়াং শহরতলি ২০০৬ সালের নভেম্বরের আগে ওয়ানচিয়া নামে পরিচিত ছিল — সেখানেই, পাশের কোউচিয়া জনপদের মতো, ১৯৫০-এর দশকে পিপা চা নিয়ে গবেষণা হয়েছিল।

**13. অন্যান্য চায়ের সঙ্গে তুলনা:**

* **তুচিয়াংইয়েন চা ([都江堰茶叶](https://thetea.app/bn/article/dujiangyan-chaye)):** একই চেংদুর তুচিয়াংইয়েন নগর কাউন্টির সবুজ চা।
* **ছিংছেং সুয়ে ইয়া ([青城雪芽](https://thetea.app/bn/article/qingcheng-xue-ya)):** তুচিয়াংইয়েনের ছিংছেংশান পর্বতের সবুজ চা।
* **তিয়ানহুং ([滇红](https://thetea.app/bn/article/dianhong)):** ইউন্নানের বৃহৎ পত্রের কাঁচামাল থেকে তৈরি লাল চা; পিপা চা থেকে তৈরি লাল চাকে এর সঙ্গে তুলনা করা হয়।

**উপসংহারে:**

চংছিং পিপা চা — বৃক্ষরূপী গাছ থেকে তৈরি সবুজ চা, যার পাতার জন্য সংগ্রাহকরা দড়ি নিয়ে ডালে ওঠেন। নির্দেশনাবলির বর্ণনা চ্যাপ্টা হলুদ-সবুজ চায়ের কথা বলে যার সুবাস চেস্টনাটের মতো, আর কাঁচামালের ইতিহাস টানে লাল চায়ের দিকে — ১৯৫৯ সালের প্রবন্ধ থেকে ২০২৬ সালের কারিগর প্রতিযোগিতা পর্যন্ত।