---
title: "Běiyuàn gòngchá"
url: https://thetea.app/bn/article/beiyuan-gongcha
lang: bn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Běiyuàn gòngchá (北苑贡茶)

**বেইয়ুয়ান গোংচা** (*Běiyuàn gòngchá*, 北苑贡茶) — «উত্তর উদ্যানের নিবেদিত চা»: নামটির দুটি অর্থ আছে, এবং সেগুলি মেশানো চলবে না। ঐতিহাসিকভাবে এটি ছিল জিয়ানঝৌ-এর রাজদরবারি চা — ভাপে প্রক্রিয়াজাত, পেস্টে পেষা এবং ড্রাগন ও ফিনিক্সের ছাপযুক্ত চাকতিতে চাপা, যা স্থানীয় সূত্র অনুযায়ী মিন রাজ্য থেকে মিং রাজবংশ পর্যন্ত ৪৫৮ বছর ধরে দরবারে পাঠানো হয়েছিল। আজ এটি উত্তর ফুজিয়ানের জিয়ান’ওউ কাউন্টি-স্তরের শহরের (建瓯市) একটি ভৌগোলিক নির্দেশক এবং তার চায়ের সাধারণ ব্র্যান্ড; নির্দেশক নথিতে «সবুজ পাতায় লাল পাড়»-যুক্ত উলং চায়ের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।

**1. শ্রেণিবিন্যাস ও উৎপত্তি:**

* **ধরন:** উলং চা (乌龙茶, *wūlóngchá*) — নির্দেশক নথি অনুযায়ী: শুইশিয়ান ও আইজিয়াও উলং জাত, নাড়িয়ে জারণ ঘটানো হয় (做青)। ঐতিহাসিক বেইয়ুয়ান গোংচা ছিল ভাপে প্রক্রিয়াজাত চাপা চা (蒸青研膏团饼茶), উলং নয়।
* **শ্রেণি:** কৃষি ভৌগোলিক নির্দেশক (২০১২), ২০২৫ সাল থেকে — ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য; একই সঙ্গে কাউন্টির সাধারণ ব্র্যান্ড।
* **ব্র্যান্ড যা অন্তর্ভুক্ত করে:** কেন্দ্রীয় গণরেডিও (২০২৪) অনুযায়ী, মূলত আলগা আইজিয়াও উলং, শুইশিয়ান, মেইজান, রৌগুই ও সাদা শুইশিয়ান বাই, এবং পুনর্নির্মিত চাপা চাকতি।
* **উৎপত্তি:** চীন, ফুজিয়ান প্রদেশ (福建, *Fújiàn*), নানপিং প্রিফেকচার-স্তরের শহর (南平, *Nánpíng*), জিয়ান’ওউ কাউন্টি-স্তরের শহর (建瓯, *Jiàn'ōu*) — প্রাচীন জিয়ানঝৌ (建州)।
* **সুরক্ষিত অঞ্চল:** সমগ্র কাউন্টি — ১৪টি শহর ও জনপদ (তন্মধ্যে শুইদুন, জিয়াং, ফাংদাও, নান’ইয়া) এবং ৪টি স্ট্রিট কমিটি, ৪২৩৩ কিমি²।
* **ভৌগোলিক স্থানাঙ্ক:** ১১৭°৫৮′৪৫″–১১৮°৫৭′১১″ পূর্ব দ্রাঘিমাংশ, ২৬°৩৮′৫৪″–২৭°২০′২৬″ উত্তর অক্ষাংশ।

**2. ইতিহাস ও সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:**

* **ইতিহাস:**
    * **ঝেনইউয়ান যুগ (৭৮৫–৮০৫)।** রেডিও অনুযায়ী, ফুজিয়ান প্রশাসক চাং গুন (常衮) জিয়ানঝৌতে পেষা পেস্ট থেকে ভাপে প্রক্রিয়াজাত চা (研膏茶) তৈরি শুরু করেন। «হুয়া মান লু»-ও এটিকে ঝেনইউয়ান যুগের বলে উল্লেখ করে এবং চাং গুনকে জিয়ানঝৌ অঞ্চলের প্রশাসক বলে অভিহিত করে; চা পোর্টাল ও অর্থনৈতিক পত্রিকা নতুন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিকে জিয়ানঝং যুগে (৭৮০–৭৮৩) ফুজিয়ানে তার নিয়োগের সঙ্গে যুক্ত করে। শিয়ং ফান ইতিহাস অন্যভাবে শুরু করেন: দক্ষিণ তাং-এর অধীনে, পাঁচ রাজবংশের শেষে, কাউন্টিগুলির বাসিন্দাদের বেইয়ুয়ানে চা তোলার জন্য জড়ো করা হতো, যেখানে প্রথমে পেষা পেস্টের চা (研膏) তৈরি হতো, তারপর «মোমের পৃষ্ঠ» (蜡面, *làmiàn*)।
    * **৯৩৩।** জিয়ানঝৌ-র বাসিন্দা ঝাং তিংহুই (张廷晖) মিন রাজ্যের শাসককে ফেংহুয়াংশান (凤凰山) চা পাহাড় — পরিধিতে ত্রিশ লি — রাজকীয় উদ্যান হিসেবে দান করেন। এটিকে «উত্তর উদ্যান» নাম দেওয়া হয়, কারণ এটি রাজ্যের উত্তরে অবস্থিত ছিল (অর্থনৈতিক পত্রিকা অনুযায়ী — মিন রাজধানী ফুঝৌ-এর উত্তরে)।
    * **৯৭৭।** সুং রাজদরবার উদ্যানটি নিজ পরিচালনায় নেয়, প্রক্রিয়াকরণ তদারকির জন্য উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা পাঠায় এবং ড্রাগন ও ফিনিক্সের ছাঁচ নির্মাণ করে, যাতে «সাধারণ পানীয় থেকে আলাদা করা যায়» (以别庶饮)। এভাবে 龙团凤饼 (*lóngtuán fèngbǐng*) চাকতির জন্ম হয়। ৯৮৫ সালে, যখন ফুজিয়ান সার্কিট প্রতিষ্ঠিত হয়, চা পোর্টাল অনুযায়ী, এই চাকতি প্রক্রিয়াকরণ ও পরিবহন নিশ্চিত করতে এর পরিবহন প্রশাসন জিয়ানঝৌতে স্থাপন করা হয়।
    * **ডিং ওয়েই ও ছাই শিয়াং।** «মিনবেই দৈনিক» (সিনহুয়া পুনর্মুদ্রণ, ২০২৫) অনুযায়ী, শিয়ানপিং যুগে ডিং ওয়েই (丁谓) ফিনিক্সের চাকতি, পরে ড্রাগনের চাকতি তৈরি করেন, আর ছিংলি যুগে ছাই শিয়াং (蔡襄) — ছোট ড্রাগনের চাকতি (小龙团)। «হুয়া মান লু» ছোট চাকতিগুলিকে থিয়ানশেং যুগের বলে উল্লেখ করে।
    * **চাকতির ওজন ও দাম।** ওউয়াং শিউ (欧阳修) «খেতে ফেরার রোজনামচা» (《归田录》)-তে লেখেন, বড় ড্রাগন ও ফিনিক্স চাকতি প্রতি জিনে আটটি করে বিক্রি হতো, আর ছোট চাকতি, যা ছাই শিয়াং ছিংলি যুগে তৈরি শুরু করেন, প্রতি জিনে বিশটি, এবং একটি ছোট চাকতির দাম ছিল দুই লিয়াং সোনা: «সোনা পাওয়া যায়, কিন্তু এই চা পাওয়া যায় না» (金可有而茶不可得)। দক্ষিণ শহরতলির বলিদানের দিনগুলিতে, তার মতে, সচিবালয় ও গোপন পরিষদ একটি করে ছোট চাকতি পেত এবং চারজনে ভাগ করত; «হুয়া মান লু» আটজনে একটি চাকতি ভাগের কথা বলে।
    * **মিয়ুনলং।** শেনজং-এর আদেশে জিয়ানঝৌতে «ঘন মেঘ ড্রাগন» (密云龙, *mìyúnlóng*) তৈরি শুরু হয় এবং সেটিকে ছোট চাকতির উপরে স্থান দেওয়া হয়। «হুয়া মান লু» আদেশটিকে শিনিং যুগের শেষের বলে উল্লেখ করে, শিয়ং ফান — ইউয়ানফেং যুগের; শাওশেং যুগে, শিয়ং ফান অনুযায়ী, এই চায়ের নাম বদলে রাখা হয় «শুভ মেঘে ভাসমান ড্রাগন» (瑞云翔龙)।
    * **পরিমাণ।** শিয়ং ফান (熊蕃) «শুয়ানহে যুগের বেইয়ুয়ান নিবেদিত চা সম্পর্কিত রোজনামচা» (《宣和北苑贡茶录》)-তে লেখেন: তাইপিং শিংগুও যুগের শুরুতে ৫০টি চাকতি নিবেদন করা হতো, ইউয়ানফু যুগে — ১৮ হাজার, আর তার সময়ে — ৪৭,১০০-এর বেশি। নিবেদনের প্রাথমিক হিসাব ভিন্ন: «হুয়া মান লু» লেখে ডিং ওয়েই-এর সময়ে বছরে ৪০টির বেশি চাকতি নিবেদন করা হতো না, চা পোর্টাল — ৫০-এর বেশি জিন, প্রতি জিনে আটটি চাকতি।
    * **১০৪৮।** ফুজিয়ান পরিবহন কমিশনার (转运使) খ্য শি (柯适) পাথরে ৮০ অক্ষরের একটি শিলালিপি রেখে যান, যাতে উদ্যান প্রতিষ্ঠার সময়, অবস্থান ও স্থাপনার কথা উল্লেখ ছিল — ৩২টি শুকানোর ঘর, «রাজকীয় চা কক্ষ» এবং «রাজকীয় ঝরনা»।
    * **বিস্তার।** সমৃদ্ধির শীর্ষে জিয়ানঝৌতে ৩২টি সরকারি শুকানোর ঘর এবং ১৩০৪টি বেসরকারি কারখানা ছিল।
    * **নিবেদনের সমাপ্তি।** সুং, ইউয়ান ও মিং জুড়ে নিবেদন চলেছে; অর্থনৈতিক পত্রিকা ও চায়না নিউজ সার্ভিস হংউ-এর ২৪তম বছরকে (১৩৯১) উল্লেখ করে, যখন চাকতি উৎপাদন বন্ধ হয়ে যায়। মিং যুগে যখন চাকতির বদলে আলগা চা এল, স্থানীয় গবেষকের মতে, চীনে ফেটানো চা 点茶 (*diǎnchá*) ধীরে ধীরে হারিয়ে যায়।
    * **কত বছর ধরে নিবেদন চলেছিল।** রেডিও ও প্রাদেশিক সংবাদপত্র ৪৫৮ বছরের কথা বলে, মিন রাজ্য ও ৯৩৩ সাল থেকে গণনা করে। প্রাদেশিক সরকারি পোর্টাল ২০২৩ সালে স্থানীয় গবেষকের বরাতে ভিন্ন হিসাব দিয়েছিল — ৯৪৬ সাল (বাওদা ৪র্থ বছর, দক্ষিণ তাং-এর সময়) থেকে ৪৪৫ বছর।
    * **স্মৃতিস্তম্ভ।** ১৯৯৫ সালে ফুজিয়ান প্রাদেশিক জাদুঘর শিলালিপির পাশে খননকার্য চালায়। অর্থনৈতিক পত্রিকা অনুযায়ী, স্মৃতিস্তম্ভের আয়তন প্রায় ২০ হাজার বর্গমিটার; আবিষ্কৃত বস্তুর মধ্যে আছে চকচকে মাটির পেষাই পাত্র ও শুকানোর চুল্লি। ২০০৬ সাল থেকে এটি জাতীয় গুরুত্বের স্মৃতিস্তম্ভ; ২ জানুয়ারি ২০২৫-এ প্রদেশ তার সুরক্ষা পরিকল্পনা অনুমোদন করে।
    * **২০১২।** কৃষি মন্ত্রণালয় ৩ আগস্ট ঘোষণা নং ১৮১৩ দ্বারা কৃষি নির্দেশক নিবন্ধন করে; সনদধারী — জিয়ান’ওউ কৃষি প্রযুক্তি সম্প্রসারণ কেন্দ্র (建瓯市农业技术推广中心)।
    * **২০২৫।** নির্দেশক তালিকায় নামটি জাতীয় মেধাস্বত্ব প্রশাসনের (CNIPA) ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য স্বীকৃতি সম্পর্কিত ঘোষণা নং ৬৪০-এর অন্তর্ভুক্ত।
* **নাম:** 北苑 — «উত্তর উদ্যান», 贡茶 — «নিবেদিত», অর্থাৎ দরবারে পেশ করা চা।
* **সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:** সুং লেখক ঝৌ জিয়াং (周绛) লিখেছিলেন: «天下之茶建为最，建之北苑又为最» — স্বর্গের নিচে সেরা চা জিয়ানের, আর জিয়ানের সেরা — বেইয়ুয়ানের। বেইয়ুয়ানকে উৎসর্গ করা হয়েছে শিয়ং ফানের গ্রন্থ, ঝাও রুলির (赵汝砺) «বেইয়ুয়ান সম্পর্কে বিশেষ রোজনামচা» এবং সম্রাট হুইজং-এর «চা বিষয়ক আলোচনা»-র পৃষ্ঠাগুলি। ঝাং তিংহুইকে চায়ের দেবতা রূপে পূজা করা হয়; তার মন্দির দংফেং জনপদের ফেংহুয়াংশান পাহাড়ে অবস্থিত। কাউন্টি বেইয়ুয়ান পুনরুজ্জীবনের «১+৫» কর্মসূচি চালায় — ধ্বংসাবশেষ পুনরুজ্জীবন, ইতিহাস বর্ণনা, চা শিল্পের উন্নয়ন, চা পর্যটন ও বহিসংযোগ — এবং ঐতিহ্যবাহী চা অনুষ্ঠান আয়োজন করে: «পাহাড়কে ডাকা» (北苑喊山), «চা প্রতিযোগিতা» (北苑茗战), চায়ের দেবতাকে বলিদান। কেন্দ্রীয় গণরেডিও (২০২৪) অনুযায়ী, জিয়ান’ওউতে চা-সংক্রান্ত বিভিন্ন স্তরের ৭টি অস্পর্শনীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য রয়েছে এবং ৫৯ জন স্বীকৃত চা শিল্পধারী আছেন।

**3. বোটানিক্যাল বিবরণ ও কাঁচামাল:**

* **জাত:** নির্দেশক নথি অনুযায়ী — «শুইশিয়ান, আইজিয়াও উলং এবং অন্যান্য ভালো জাত» ([水仙](https://thetea.app/bn/article/shui-xian)、[矮脚乌龙](https://thetea.app/bn/article/ai-jiao-wulong)等优良品种); রোপণ উপাদান — জাতীয় মান GB 11767 অনুযায়ী।
* **তোলা:** হাতে বা মেশিনে, যান্ত্রিক তোলার শিল্প প্রবিধান NY/T 225 অনুযায়ী। প্রাপ্ত সূত্রে তোলার মান ও সময়ের উল্লেখ নেই।

**4. ভূপ্রকৃতি ও চাষের বিশেষত্ব:**

* **অঞ্চল:** উত্তর ফুজিয়ান, মিনজিয়াং নদীর উজানে। ঝাও রুলি বেইয়ুয়ানকে ফেংহুয়াংশান পাহাড়ের কাছে স্থাপন করেছেন এবং এখানকার মাটিকে লাল বলেছেন (赤壤)। নির্দেশক নথি অনুযায়ী, কাউন্টি উইশান পর্বতশ্রেণির দক্ষিণ-পূর্ব দিকে এবং জিউফেংশান (鹫峰山) পর্বতশ্রেণির উত্তর-পশ্চিম দিকে অবস্থিত এবং উত্তরে জিয়ানইয়াং, দক্ষিণে নানপিং ও গুটিয়ান কাউন্টি, পূর্বে ঝেংহ্য ও পিংনান, পশ্চিমে শুনচাং-এর সীমানাযুক্ত।
* **চাষের উচ্চতা:** বাগান ৩০০–১২৮০ মিটার উচ্চতায়।
* **ভূসংস্থান:** সর্বোচ্চ বিন্দু — ছেনশান পর্বত (辰山, ১৮২২.২ মিটার), সর্বনিম্ন — নান’ইয়া জনপদের ফাংসুন গ্রাম (৬৮ মিটার); পাহাড় ও পর্বত এলাকার ৫৭.৩৪% জুড়ে।
* **মাটি:** লাল-হলুদ, গভীর স্তরবিন্যাস ও নুড়ির মিশ্রণসহ; উপরের স্তর বাদামি, হলুদ-লাল বা হলুদ-ধূসর; pH ৫.৫–৬.৫।
* **জলবায়ু:** মধ্য উপক্রান্তীয় সামুদ্রিক মৌসুমি, ঋতু স্পষ্ট; বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৪–২০ °সে, বৃষ্টিপাত ১৬০০–১৮০০ মিমি, আর্দ্রতা প্রায় ৮০%, বছরে ১৬০০ ঘণ্টা সূর্যালোক, ২৮০ তুষারহীন দিন, ১০ °সে-এর উপরে সক্রিয় তাপমাত্রার সমষ্টি — ৬৫০০ °সে।
* **পরিমাণ:** «মিনবেই দৈনিক» (২০২৫) অনুযায়ী, কাউন্টিতে ১৪১ হাজার মু বাগান এবং বছরে ২০.৬ হাজার টন কাঁচা চা উৎপাদিত হয়; রেডিও অনুযায়ী, প্রায় ৮০% কাঁচামাল শিয়াওছিয়াও জনপদের কোম্পানিগুলি কিনে নেয়।

**5. উৎপাদন প্রযুক্তি:**

নির্দেশক নথি অনুযায়ী বর্তমান বেইয়ুয়ান গোংচা এভাবে তৈরি হয়:

1.  **শুকানো (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **পাতা ঠান্ডা করা (凉青, *liángqīng*).**
3.  **নাড়িয়ে জারণ ঘটানো (做青, *zuòqīng*).**
4.  **তাপে স্থিরকরণ (杀青, *shāqīng*).**
5.  **মোচড়ানো (揉捻, *róuniǎn*).**
6.  **প্রথম ভাজা (初焙, *chūbèi*).**
7.  **ঠান্ডা করা (摊凉, *tānliáng*).**
8.  **পুনরায় ভাজা (复焙, *fùbèi*).**

নথিতে তাপমাত্রা বা সময়ের উল্লেখ নেই। সুং প্রযুক্তি ভিন্ন ছিল: «বেইয়ুয়ান সম্পর্কে বিশেষ রোজনামচা»-তে তোলা, বাছাই, ভাপানো, নিংড়ানো, পেষা, ছাঁচে ফেলা ও শুকানোর উল্লেখ আছে (采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄)। কাউন্টি এটি পুনরুদ্ধার করছে: রেডিও অনুযায়ী, চাপা চাকতি আবার পুরনো পদ্ধতিতে তৈরি হয়, আর ফেটানো চায়ের জন্য একটি মেশিন তৈরি হয়েছে।

**6. ইন্দ্রিয়গত বৈশিষ্ট্য:**

নিচের বিবরণ — কৃষি নির্দেশক নথি থেকে; এটি আলগা উলং-এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

* **শুকনো পাতার চেহারা:** ঘন পাকানো, ভারী; রং সবুজাভ-বাদামি, তৈলাক্ত (条索紧结重实，色泽青褐油润).
* **শুকনো পাতার সুবাস:** প্রাপ্ত সূত্রে আলাদা বিবরণ নেই।
* **নিষ্যাসের সুবাস:** ঘন ও স্থায়ী, ফুল-ফলের সুবাস (香气浓郁持久，具有花果香).
* **স্বাদ:** পূর্ণ, মিষ্টি আফটারটেস্টসহ (滋味醇厚回甘).
* **নিষ্যাসের রং:** স্বচ্ছ, কমলা-হলুদ (汤色清澈橙黄).
* **চায়ের তলানি (ভেজানো পাতা):** পুরু, নরম ও চকচকে, «সবুজ পাতায় লাল পাড়» (叶底肥厚软亮，绿叶红镶边).

**7. রাসায়নিক গঠন:**

নথিতে চা পলিফেনল, ক্যাফেইন ও অ্যামিনো অ্যাসিডের উল্লেখ আছে, কিন্তু পরিমাণ দেওয়া হয়নি। নিরাপত্তার দিক থেকে পণ্যটিকে «সবুজ» পণ্যের মান NY/T 288-2002 মেনে চলতে হবে।

**8. উপকারী বৈশিষ্ট্য:**

বিশেষভাবে এই চায়ের প্রভাব সম্পর্কে যাচাইকৃত তথ্য নেই।

**9. চা প্রস্তুতি:**

বড় পাতার জাতের উলং-এর জন্য শ্রেণি অনুশীলন।

* **পানির তাপমাত্রা:** ৯৫–১০০ °সে।
* **চায়ের পরিমাণ:** ১১০ মিলি গাইওয়ানের জন্য ৭–৮ গ্রাম।
* **পাত্র:** গাইওয়ান বা মাটির চায়ের পাত্র।
* **প্রক্রিয়া:**
    1. পাত্র গরম করুন এবং পাতা ছোট করে ধুয়ে নিন।
    2. প্রথম নিষ্যাস — ১৫–৩০ সেকেন্ড।
    3. প্রতিটি ঢালার সঙ্গে সময় বাড়ান।
    4. পাঁচ থেকে সাতটি নিষ্যাস।

**10. সংরক্ষণ:**

শ্রেণি অনুশীলন। বায়ুরোধী, শুকনো ঠান্ডা জায়গায়, আলো ও বহিরাগত গন্ধ থেকে দূরে।

**11. দাম ও নকল:**

প্রাপ্ত সূত্রে দামের তথ্য নেই। শিয়াওছিয়াও জনপদের প্রশাসন, রেডিও অনুযায়ী, জিয়ান’ওউ-এর তৈরি চাকে উইশানের চায়ের তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে সস্তা বলে উল্লেখ করে।

* **নকল এড়ানোর উপায়:**
    * নির্দেশকের চিহ্ন খুঁজুন: সনদধারীর অনুমতি নিয়ে এটি ব্যবহৃত হয়; «মিনবেই দৈনিক» অনুযায়ী, সাধারণ ব্র্যান্ড ব্যবস্থায় ২৬টি কোম্পানির «北苑贡茶» ট্রেডমার্কের অধিকার নিশ্চিত রয়েছে।
    * যাচাই করুন যে চা জিয়ান’ওউতে উৎপাদিত হয়েছে।
    * প্যাকেটের শ্রেণি দেখুন: এই নামে উলং, সাদা চা এবং চাপা চাকতি — সব বিক্রি হয়। রেডিও অনুযায়ী, জিয়ান’ওউ বাইরে যে কোনো তৈরি চা পাঠায় তার প্যাকেটে «北苑贡茶» নাম দেওয়া হয় — এটি স্থান বোঝায়, জাত নয়।
    * উলং-এর জন্য নির্দেশক — সবুজাভ-বাদামি তৈলাক্ত পাতা, কমলা-হলুদ নিষ্যাস এবং ভেজানো পাতায় লাল পাড়।
    * প্রতিবেশী ইয়ানপিং জেলার «北苑贡茶（延平焙）»-এর সঙ্গে গুলিয়ে ফেলবেন না: ইয়ানপিং নির্দেশকের অঞ্চলের অন্তর্ভুক্ত নয়।

**12. মজার তথ্য:**

* খ্য শি-র শিলালিপিকে সংবাদপত্র চীনে প্রাপ্ত রাজদরবারি চা নিবেদন সম্পর্কিত একমাত্র শিলালিপি বলে অভিহিত করে।
* ২০২৪ সালের আঞ্চলিক ব্র্যান্ড র‍্যাঙ্কিংয়ে «দংফেং আইজিয়াও উলং» (东峰矮脚乌龙) ৬১তম স্থানে, আর স্বয়ং «বেইয়ুয়ান গোংচা» — ৭৩তম স্থানে।
* «北苑贡茶·龙团凤饼» চাকতিগুলি জাতীয় প্রকাশনা সংরক্ষণাগারে (国家版本馆) স্থায়ী সংরক্ষণের জন্য গৃহীত হয়েছে।

**13. অন্যান্য চায়ের সঙ্গে তুলনা:**

* **আই জিয়াও উলং (矮脚乌龙):** নির্দেশক নথিতে উল্লিখিত দুটি জাতের একটি।
* **জিয়ান’ওউ শুইশিয়ান চা ([建瓯水仙茶](https://thetea.app/bn/article/jian-ou-shuixian-cha)):** একই অঞ্চলে শুইশিয়ান থেকে উলং-এর জন্য ২০১৯ সালের চিহ্ন।
* **নানলু শুইশিয়ান ([南路水仙](https://thetea.app/bn/article/nanlu-shuixian)):** একই অঞ্চলের ভেতরে নান’ইয়ার শুইশিয়ানের জন্য জনপদ চিহ্ন।
* **ইয়ানপিং গোংচা ([延平贡茶](https://thetea.app/bn/article/yanping-gongcha)):** নিজস্ব চিহ্নসহ প্রতিবেশী «নিবেদিত চা»।
* **শুইশিয়ান বাই ([水仙白](https://thetea.app/bn/article/shuixian-bai)):** শুইশিয়ান থেকে সাদা চা, জিয়ান’ওউ ব্র্যান্ডের অধীনেও।

**উপসংহারে:**

বেইয়ুয়ান গোংচা — দুটি জীবনের নাম: সুং যুগের ড্রাগন ও ফিনিক্সের চাকতি, ১০৪৮ সালের শিলালিপি এবং শতাব্দীর নিবেদন — এবং ২০১২ সালের নির্দেশক জিয়ান’ওউ-এর শুইশিয়ান ও আইজিয়াও উলং-এর জন্য, যার পাতা সবুজাভ-বাদামি, সুবাস ফুল-ফলের এবং পাড় লাল। এই নামে চা কেনার সময় কিংবদন্তির দিকে নয়, শ্রেণির দিকে তাকানো উচিত।