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title: "zhōngqī chá"
url: https://thetea.app/bho/article/zhongqicha
lang: bho
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# zhōngqī chá (中期茶)

中期茶 (*zhōngqī chá*) — पुएर के एगो आम बजारी श्रेणी ह: चाय ना त नया रहल, ना एंटीक. इ पुएर दुनिया के सबसे बड़हन आ सबसे बेसी कारोबार होखे वाला हिस्सा ह, आ एक्के समय सबसे खराब तरीका से परिभाषित भी. एकर ना कवनो सरकारी मानक बा, ना उद्योग जगत के परिभाषा, ना आम सहमति से बनल संख्या के सीमा. इ शब्द अवस्था के संकेत के रूप में काम करेला, ना कि वर्गीकरण में कवनो प्रविष्टि के रूप में.

उपयोगी बा कि शुरू में दू गो स्तर के बातचीत अलग कर लिहल जाव. पहिला — पुएर के तकनीकी व्यवस्थित करे के तरीका: प्रकार (生茶, *shēngchá* — शेंग; 熟茶, *shúchá* — शु), क्षेत्र, पेड़ के उमिर, दबावे के रूप, रिलीज के जुग. दूसरा — गोदाम आ दोसरा बजार के व्यापारिक भाषा, जहाँ सबसे जादे महत्व के बा कि चाय के साथ आजु का कइल जा सकत रहे: पियल जाव, आगे रखल जाव भा दोबारा बेचल जाव. 中期茶 ठीक दूसरा स्तर के चीज ह. एही से कवनो खास ब्लिन के «बीच काल के चाय» कहल सही ह कि ना एह पर बहस करे के मतलब आमतौर पर बेकार होला: बहस करे वाला लोग अलग-अलग समझौता के इस्तेमाल करेला.

## श्रेणी के सीमा एक समान काहें नइखे

आम बोली में एक्के समय कई गो अलग-अलग ढांचा जिंदा रहेला, आ ओहमें से कवनो के प्राथमिकता नइखे:

| ढांचा | ओकरा पीछे के तर्क | का ओकरा भीतर आवेला |
|---|---|---|
| 3–10 साल | «चाय नया ना रह गइल» — गिनती ओह क्षण से जब शेंग के हरियर तीखापन घटे लागेला | बहुत सारा जवान शेंग, जे अबहीं साफ तौर पर विकास में बा |
| 5–15 साल | «अब पियल जा सकेला» आ «अबहीं बदलत बा» के बीच समझौता | रोजमर्रा के पुरान चाय के मुख्य हिस्सा |
| 10–20 साल | गोदाम आ दोसरा कारोबार के व्यापारिक ढांचा: इतिहास, दस्तावेज आ समझ में आवे वाला कीमत के इतिहास वाला बैच | ब्रांड के जुग के चाय, 1990 के दशक से आ ओकरा बाद के |

अलग-अलग सीमा लापरवाही से ना, बलुक काम के अलग-अलग मकसद से पैदा होला.

जे अबहीं पिये खातिर चाय खरीदेला, ओकरा खातिर स्वाद के सीमा जरूरी बा: का हरियर नोट गायब हो गइल बा, का चुभे वाला कड़वाहट चल गइल बा, का कोमलता आ गइल बा. इ दहलीज अलग-अलग तरीका से आवेला, केहू में पाँच साल में आ सकता, केहू में बारह साल में भी ना.

जे मात्रा में कारोबार करेला, ओकरा खातिर बजार के सीमा जरूरी बा: कवना उमिर से बैच इतिहास वाला माल के रूप में जिए लागेला, ना कि मौसम के नया चीज के रूप में. इहाँ दस से बीस साल के ऊपरी ढांचा सुविधाजनक बा, काहेंकी एह समय ले कारोबार बन जाला, उत्पत्ति के जाँच हो सकेला, आ कीमत अब कारखाना के मूल्य सूची से तय ना होला.

जे जुग के हिसाब से सोचेला, ओकरा खातिर सीमा ऐतिहासिक भी बा: 中期茶 मतलब आमतौर पर आधुनिक जुग, जे 1990 के दशक से शुरू भइल, जबकि ओकरा से पहिले के परत के अपन अलग नाम बा.

इहो जोड़ दिहल जाव कि पुरान होखे के गति भंडारण के जलवायु, मूल कच्चा पत्ती, बैच के मात्रा आ, आम अनुभव के अनुसार, दबाव के घनत्व पर निर्भर करेला. एक्के रेसिपी के अलग-अलग जलवायु क्षेत्र के गोदाम में दस साल बाद साफ अलग चाय मिलेला. अइसन प्रणाली में कैलेंडर माप के खराब इकाई ह. एहसे व्यावहारिक निष्कर्ष: 中期茶 के विवरण में साल के संख्या के परिभाषा ना, बलुक दिशा-निर्देश मानल जाव.

## कैलेंडर के बजाय असली कसौटी

श्रेणी के काम करे वाला विवरण तारीख से ना, बलुक अवस्था से बनेला.

बीच काल के चाय मतलब अइसन चाय जे:

- हरियर तीखापन पहिले ही गंवा चुकल बा: जवान शेंग के ताजा घास जइसन गंध, तेज कसैलापन आ «चुभे वाला» ऊपरी कड़वाहट चल गइल बा;
- बिना इंतजार के पियल जा सकेला: एकरा के «अउरी पाँच साल रखल जाव» के जरूरत नइखे कि पिये लायक होखे, इ अपना वर्तमान रूप में मेज खातिर तइयार बा;
- अबहीं एंटीक प्रोफाइल हासिल नइखे कइले: ओह घना, भारी, राल-लकड़ी वाला मिठास आ गहिरा 陈香 (*chénxiāng*, «पुरान होखे के सुगंध») नइखे, जवना से सही मायने में पुरान चाय के पहचान होला;
- बदलत जारी बा: इ अंतिम बिंदु पर नइखे, आ इ धारणा वाजिब बा कि पाँच से दस साल में इ अलग हो जाई.

इहे सामग्री वाला ढांचा ह. इ बतावेला कि एक्के साल के दू गो बैच सीमा के अलग-अलग ओर काहें हो सकेला: एक «पहुँच गइल», दूसरा ना. आ अच्छा से रखल बीस साल के चाय कबो-कबो बीच काल के काहें लागेला, जबकि गीला गोदाम में जल्दी «दौड़ावल» दस साल के चाय अइसन प्रोफाइल दे देला जेकरा कई लोग पुरान मानेला.

पूरा पैमाना जवना सिद्धांत पर टिकल बा, ऊ ह — 越陈越香 (*yuè chén yuè xiāng*, «जेतना पुरान, ओतना सुगंधित»). इ पुएर, खासकर शेंग के संग्रहण मूल्य के नींव ह. एकरा के सही ढंग से समझल जरूरी बा: इ बदलाव के दिशा के बारे में कथन ह जब उपयुक्त कच्चा पत्ती आ सही भंडारण होखे, ना कि गारंटी कि कवनो भी चाय साल दर साल बेहतर होखे. बीच काल ठीक ओह क्षेत्र ह, जहाँ देखाई देला कि सिद्धांत कवनो खास बैच पर लागू होता कि ना.

## 中期茶 कहाँ खतम होला आ 老茶 कहाँ शुरू

老茶 (*lǎochá*, «पुरान चाय») — पैमाना पर अगिला श्रेणी, आ एकर सीमा भी ओतने धुंधला बा. अलग करे के काम आमतौर पर तीन गो चिन्ह से होला:

- **प्रोफाइल।** 老茶 में मिठास मुख्य बन जाला, कड़वाहट पीछे चल जाला भा गायब हो जाला, खास «लकड़ी जइसन गंध» आवेला, कबो-कबो कपूर, दवाई, सूखा फल के स्वर भी. काढ़ा गाढ़, लपटावे वाला, स्वाद के बाद लंबा आ निचला स्तर पर रहेला.
- **गतिशीलता।** पुरान चाय अइसन लागेला जइसे अपना रूप में आ गइल होखे: इ अब «वादा» ना करेला, बलुक «है»। बीच काल, उल्टा, अधूरा पढ़ल जाला.
- **संदर्भ।** पुरान चाय लगभग हमेशा भंडारण के इतिहास वाला दुर्लभ चीज मानल जाला; बीच काल — माल के ढेर मानल जाला.

व्यवहार में अक्सर कीमत के सीमा भी मिलेला: कवनो उमिर से चाय किलो में बिकल बंद होके एक-एक करके बिके लागेला. बजार में एही क्षण के संक्रमण मानल जाला. इहाँ एक समान संख्या नइखे, आ लेख ओकरा सुझाव ना देवेला.

## 号级茶 आ 印级茶 से अंतर

पैमाना पर अउरी ऊपर — सिर्फ «पुरान» ना, बलुक ऐतिहासिक परत बा, हर एक के अपन नाम बा. इ सब कवनो भी रूपरेखा में बीच काल में ना आवेला.

- **号级茶 (*hàojí chá*)** — एंटीक परत, 1950 के दशक से पहिले के निजी व्यापारिक घराना 商号 (*shānghào*) के चाय: 同庆 (*Tóngqìng*), 宋聘 (*Sòngpìn*), 福元昌 (*Fúyuánchāng*). इ नीलामी के दुर्लभ चीज ह, कीमत लाखों युआन से ऊपर होला. श्रेणी बंद बा: नया 号级茶 अब ना बनी.
- **印级茶 (*yìnjí chá*)** — 中茶 (*Zhōngchá*) के 1950–70 के दशक के चाय, रैपर पर «中» चिन्ह के मोहर के रंग से नाम मिलल: 红印 (*hóngyìn*, लाल मोहर), 绿印 (*lǜyìn*, हरियर), 黄印 (*huángyìn*, पीयर). इहो बंद ऐतिहासिक परत ह.
- **七子级 (*qīzǐ jí*)** — 1970 के दशक से, कारखाना के रेसिपी नंबर 唛号 (*màihào*) के जुग।
- **आधुनिक जुग** — 1990 के दशक से, ब्रांड के समय; 大益 (*Dàyì*) 1989 में पंजीकृत भइल।

अंतर मौलिक बा। 号级 आ 印级 — ऐतिहासिक-विशेषता वाला श्रेणी ह: इ सब उत्पादक, काल आ दस्तावेजबद्ध वंशावली से तय होला, आ असलियत इहाँ स्वाद के छाप से ना, बलुक विशेषज्ञ जाँच के विषय ह। 中期茶 — अवस्था आ कारोबार के श्रेणी ह: इ बतावेला कि चाय कवना चरण में बा, आ हजारों अलग-अलग कारखाना के अलग-अलग बैच पर लागू होला। पहिला दू गो सीमित बा आ घटत जाता; बीच काल लगातार भरल जाला, काहेंकी हर साल नया बैच इ चरण तक पक जाला.

अलग से 唛号 के बात करे के जरूरत बा: 7542 जइसन चार अंक के कोड रेसिपी ह, ना कि रिलीज के साल आ ना भंडारण के प्रमाण। ओकरा में पहिला दू अंक — रेसिपी के मंजूरी के साल, तीसरा — कच्चा पत्ती के श्रेणी (अंक छोट मतलब पत्ती नरम), चौथा — कारखाना (1 — 昆明 / 中茶, 2 — 勐海 / 大益, 3 — 下关, 4 — 普洱)। मतलब 7542 के अर्थ बा 1975 के रेसिपी, चौथा श्रेणी के कच्चा पत्ती, 勐海। 7542 ब्लिन रेसिपी मंजूर होखे के बाद कवनो भी साल में रिलीज हो सकता, आ ठीक एही भ्रम पर बेईमान कारोबार के हिस्सा खड़ा बा: कोड के तारीख मान लिहल जाला।

## बीच काल में शेंग आ शु — दू गो अलग कहानी

श्रेणी शेंग आ शु दुन्नो पर लागू होला, लेकिन अर्थ अलग-अलग बा।

**शेंग।** इहाँ बीच काल चाय के जीवन के सबसे सार्थक हिस्सा ह। जवान शेंग स्वाद में हरियर चाय के करीब होला: हल्का कड़वाहट, फूल-घास के स्वर, साफ सक्रियता। परा-किण्वन धीरे-धीरे आ प्राकृतिक रूप से होला। «जवान» आ «पुरान» के बीच मुख्य बदलाव होला: हरियाली चल जाला, कसैलापन संरचना में बंध जाला, सूखा फल, शहद, लकड़ी के स्वर आवेला, काढ़ा गहिर होला। शेंग खातिर 中期茶 ओह क्षेत्र ह जहाँ चाय पहिले से आरामदायक बा, लेकिन अबहीं गतिशीलता ना खोवले बा।

**शु।** शु के तेज किण्वन 渥堆 (*wòduī*, गीला ढेर लगावल) से बनावल जाला। तकनीक 昆明茶厂 (*Kūnmíng cháchǎng*) में 1973 में विकसित भइल, सिलसिलेवार उत्पादन 1975 से। शु शुरू से गहिर, माटी जइसन-मीठ होला, तेज कड़वाहट ना, एहसे «हरियर तीखापन गंवावल» ओकरा पर लागू ना होला। 越陈越香 सिद्धांत शु खातिर भी काम करेला, लेकिन हल्का: साल कारखाना आ किण्वन गोदाम के बचल नोट हटा देला, काढ़ा के गोलाई देला, आ खास 勐海味 (*Měnghǎi wèi*, «मेंगहाई स्वर») पुरान होखे पर घना 醇厚陈香 (*chúnhòu chénxiāng*) — पुरान होखे के गाढ़ सुगंध में बदल जाला। शु खातिर बीच काल मुख्य रूप से सफाई आ गोलाई के बारे में बा, ना कि स्वाद के प्रकार बदले के।

दबाव के रूप भी प्रक्रिया पर असर डालेला, हालांकि एकही पैमाना नइखे। मानक 七子饼 (*qīzǐ bǐng*) वजन 357 ग्राम — सबसे आम रूप (ऐतिहासिक रूप से पैक में सात ब्लिन, 2.5 किलो); बा 砖 (*zhuān*, ईंट), 沱 (*tuó*, कटोरा), 金瓜 (*jīnguā*, कद्दू), 龙珠 (*lóngzhū*, 5–8 ग्राम के गोला एक चुस्की खातिर) आ खुला चाय। रूप अपने आप में हमार वर्गीकरण में कार्यात्मक रूप से बतावल गइल बा: 357 ग्राम — बजार मानक, 沱 — संहतता, 龙珠 — एक बार के मात्रा। पुरान होखे के गति पर दबाव के घनत्व के असर पड़ेला, लेकिन रूप के गति के हिसाब से क्रमबद्ध करे के हमार सामग्री से पुष्टि ना हो पावेला — हम एकर पुष्टि ना कर सकेनी; भंडारण के विवरण में गति सबसे पहिले गोदाम के प्रकार (干仓 / 湿仓) से जुड़ल बा। दबाव (蒸压, *zhēngyā*) मानक GB/T 24615 से नियंत्रित होला; «बीच काल» खातिर अलग मानक नइखे।

## इ गोदामन के मुख्य मात्रा आ दोसरा कारोबार के मुख्य वस्तु काहें ह

कई गो कारक जुड़ल बा।

पहिला, अंकगणित। हर साल टन के हिसाब से पुएर बनेला, आ जवन पहिला कुछ साल में ना पियल जाला, ऊ गोदाम में चल जाला। दस साल बाद जमा मात्रा कवनो भी एक मौसम के मात्रा से कई गुना जादे हो जाला। एंटीक परत, उल्टा, सीमित बा आ लगभग समाप्त।

दूसरा, तरलता। बीच काल ओह अवस्था ह जहाँ चाय एक्के समय दू किसिम के खरीदार खातिर दिलचस्प होला: जे अबहीं पिये चाहेला, आ जे आगे रखे चाहेला। नया चाय मुख्य रूप से दूसरा समूह खातिर जरूरी होला, एंटीक — संग्रहकर्ता के छोट दायरा खातिर। दोहरा माँग बीच काल के सबसे घूमेवाला माल बनावेला।

तीसरा, जाँच के संभावना। बड़ा कारखाना के 1990 आ 2000 के दशक के बैच जानल-मानल बा, पहचान में आवेला, ओकरा कीमत के इतिहास आ बनल प्रतिष्ठा बा। इ हर एक इकाई के अलग विशेषज्ञ जाँच के बिना कारोबार के शर्त बनावेला — एंटीक खंड के उल्टा।

चौथा, भंडारण के तर्क खुद आर्थिक प्रथा के रूप में। गोदाम निष्क्रिय जगह ना ह, बलुक ओह जगह ह जहाँ मूल्य बनेला। मालिक खातिर फायदा के बात बा कि चाय ओह चरण तक रखल जाव जहाँ ऊ सबसे जादे तरल होखे, आ ओहिजा से बेचल जाव। बीच काल ठीक इहे चरण ह।

## भंडारण: 干仓 आ 湿仓

गोदाम के अंतर तय करेला कि उमिर के कइसे पढ़ल जाव।

- **干仓 (*gāncāng*)** — सूखा गोदाम। पुरान होखे के गति धीरे, साफ, सुरक्षित; इ प्रीमियम रास्ता ह, जेह में दस से पंद्रह साल के चाय काफी हल्का आ जीवित रह सकेला।
- **湿仓 (*shīcāng*)** — गीला गोदाम। प्रक्रिया तेज हो जाला, चाय जल्दी «पुरान» रूप आ गहिर काढ़ा पा जाला, लेकिन फफूंद आ खराब होखे के जोखिम बढ़ जाला। ऐतिहासिक रूप से इ प्रथा हांगकांग के गोदाम (港仓, *gǎngcāng*) से जुड़ल बा, जहाँ कुछ तरीका जानबूझ के तकनीक रहे, आ कुछ जलवायु आ परिस्थिति के नतीजा।

एहसे श्रेणी खातिर जरूरी निष्कर्ष: गीला भंडारण वाला चाय के रूप आ प्रोफाइल रैपर पर लिखल साल से बहुत जादे उमिर के अनुरूप हो सकेला। इ हमेशा धोखा ना ह — कबो-कबो बस भंडारण के अलग पद्धति ह — लेकिन खरीदार खातिर इ दुन्नो मामला अलग करे में मुश्किल होला।

## खरीद के जोखिम

**नकली तारीख।** सबसे आम तरीका। पुएर में उमिर सीधे कीमत में बदलेला, एहसे बैच के «बूढ़ होखे» के लालच होला। औजार — रैपर दोबारा छापल, भीतरी टिकट 内飞 (*nèifēi*) आ भीतरी पत्ता 内票 (*nèipiào*) बदलल, आ 唛号 के रिलीज साल के रूप में पढ़ल। कवनो बाहरी चिन्ह गारंटी ना देला: कृत्रिम रूप से पुरान कइल कागज आसानी से बनेला, आ असली कागज ताजा लग सकेला अगर ब्लिन बंद पैक में पड़ल रहे।

**उमिर के आड़ में गीला भंडारण।** तेज पुरान करे से चाय के जवानी आ कच्चा पत्ती के कमजोरी दुन्नो छिप जाला। चिन्ह — सूखा पत्ता आ खाली प्याला में बासी, तहखाना जइसन, फफूंद के गंध; «बहरा», सपाट काढ़ा जे चुस्की दर चुस्की ना खुलेला; पत्ता के अस्वाभाविक रूप से एक समान गहिर रंग। अलग समस्या इ कि कुछ समय हवा में रखल गीला गोदाम के चाय सबसे साफ चिन्ह खो देला, लेकिन स्वाद के सपाटपन बचल रहेला।

**दोसर दर्जा।** जानल-मानल रेसिपी के नाम पर दोसर कच्चा पत्ती बेचल जाला: घोषित 纯料 (*chúnliào*, एक क्षेत्र के शुद्ध पत्ती) के बजाय मिलावट, 古树 (*gǔshù*, पुरान पेड़) के बजाय 台地 (*táidì*, बागान के झाड़ी पत्ती), कहल गइल पहाड़ के बजाय दोसर क्षेत्र। बीच काल में दोसर दर्जा पकड़ल खास मुश्किल होला: पुरान होखे से कच्चा पत्ती के ओह अंतर सब के बराबर कर देला जे जवान चाय में तुरंत देखाई देला। रैपर पर गाँव के नाम जेतना ऊँच आवाज में होखे, बैच के उत्पत्ति पर ओतने ध्यान देवे के जरूरत बा।

**बैच मिलावल।** अलग-अलग साल आ गोदाम के ब्लिन एक्के लेबल के नीचे जमा कइल गइल। इ असंगति के रूप में सामने आवेला: एक्के «पैक» के अलग-अलग ब्लिन पकावे में अलग-अलग तरीका से बर्ताव करेला।

## जाँच में का देखल जाला

| का देखल जाला | का शुभ संकेत पढ़ल जाला | का चिंता पैदा करेला |
|---|---|---|
| सूखा पत्ता | पुरान होखे के साफ गंध: सूखा फल, लकड़ी, शहद, हल्का मिठास; शु में — कारखाना के गंध के बिना गहिर मिठास | बासीपन, तहखाना, फफूंद, गीला कागज, तेज खटास, गंध के पूरा अभाव |
| पत्ता के रंग | प्राकृतिक असमानता, गहिर भूरा से जैतूनी आ लाल रंग के बीच बदलाव; पत्ता के संरचना देखाई देला | एक समान «कोयला जइसन» भा धूसर रंग, सफेद परत, पत्ता के किनारा धुंधला |
| शेंग के काढ़ा | पारदर्शी, एम्बर से लेके गहिर नारंगी आ साल के साथ लाल रंग; चमकदार, बिना गंदलाहट के | गंदलापन, धुंधलापन, भूरा रंग जे घोषित उमिर से मेल ना खात |
| शु के काढ़ा | गहिर चेस्टनट से लगभग करिया, लेकिन रोशनी में पारदर्शी | गंदलापन, बासी गंध वाला तेल जइसन परत |
| स्वाद आ विकास | खालीपन के बिना कोमलता, बाद के स्वाद में मिठास, चुस्की दर चुस्की प्रोफाइल में बदलाव, जीवित गला | सपाटपन, हर चुस्की में एक्के स्वाद, जल्दी खतम होखे, बिना मिठास के सुखावे वाला कड़वाहट |
| रैपर आ टिकट | कागज, फॉन्ट आ छपाई घोषित काल से मेल खात; प्राकृतिक पुरान होखे आ गोदाम भंडारण के चिन्ह | बड़ उमिर पर बहुत ताजा कागज; कृत्रिम दाग; 内飞 आ रैपर में बेमेल |
| भीजल पत्ता | लचीलापन, पत्ता खुल जाला, लुगदी में ना टूटेला | भंगुरपन, चूरा, ठंडा पत्ता से नमी के गंध |

इनमें से कवनो चिन्ह अकेले काम ना करेला। जाँच के अर्थ योग के रूप में बा: सूखा पत्ता, काढ़ा, भीजल पत्ता, पैकेजिंग आ बैच के उत्पत्ति सब एक्के कहानी बतावे के चाहीं। इनमें बेमेल कवनो एक «सही» चिन्ह से जादे भरोसेमंद संकेत ह।

इहो जरूरी बा कि 仓味 (*cāngwèi*, «गोदाम के गंध») फफूंद के समान ना ह। दशकन से बंद कमरा में पड़ल चाय के हल्का गोदाम गंध अक्सर हवा लगावे से चल जाला आ दोष ना मानल जाला। लगातार फफूंद के गंध जे प्याला में लवट आवेला आ भीजल पत्ता में रह जाला, दोष ह।

## इ लेख का दावा ना करेला

श्रेणी के सीमा। 中期茶 के एक समान परिभाषा नइखे: ना राज्य मानक, ना उद्योग समझौता, ना स्थापित शब्दकोश अर्थ। दिहल गइल ढांचा 3–10, 5–15 आ 10–20 साल आम बोली के असमानता के दर्ज बा, ना कि «सही» संस्करण के चुनाव। कवनो भी प्रकाशन जे एक अंक के आधिकारिक बतावे, बजार के रिवाज के नियम बना के पेश करेला।

शब्द के इतिहास। 中期茶 शब्द व्यापारिक भाषा में कब जमल आ के ले आइल — स्थापित नइखे। 1990 के दशक के बाद गोदाम के मात्रा जमा होखे से संबंध मानल तर्कसंगत बा, लेकिन इ अनुमान ह, दस्तावेजबद्ध तथ्य ना।

पुरान होखे के गति। अइसन कवनो जाँचल पैमाना नइखे जे भंडारण के जलवायु, दबाव के घनत्व आ कच्चा पत्ती के श्रेणी के साल के संख्या में बदल सके। हमरा लगे दबाव के रूप के पुरान होखे के गति से क्रमबद्ध करे के पुष्टि भी नइखे: हमार सामग्री रूप के कार्यात्मक बतावेला, आ गति गोदाम के प्रकार से जोड़ेला। «गीला जलवायु में एक साल दू साल के बराबर» जइसन दावा आम अनुमान ह, मापल मात्रा ना।

प्रक्रिया के रसायन। लेख पुएर में पुरान होखे पर होखे वाला परिवर्तन के जैवरसायन के वर्णन ना करेला, आ संरचना के आंकड़ा ना देवेला। इ क्षेत्र असमान रूप से अध्ययन कइल गइल बा, आ लोकप्रिय विवरण में आसानी से अजाँचल दावा मिल सकेला।

खास बैच के तारीख। बाहरी चिन्ह से रिलीज के साल तय करे के काम विशेषता के ह, तालिका पढ़े के ना। विश्वकोश लेख में बतावल कवनो भी चिन्ह के सेट बैच के उत्पत्ति आ भंडारण इतिहास के जाँच के जगह ना ले सकेला।

स्वास्थ्य। बीच काल के अक्सर जवान शेंग से «जादे फायदेमंद» भा «पेट खातिर नरम» बतावल जाला। इ सहनशीलता के आम अनुभव ह, चिकित्सा दावा ना; लेख कवनो उपचारात्मक गुण ना बतावेला।

वर्गीकरण आ कीमत। खास बैच, ओकर कीमत आ उपलब्धता इहाँ ना बतावल गइल: 中期茶 श्रेणी चाय के अवस्था के वर्णन करेला, ना कि माल के सूची के।

संबंधित सामग्री: पुएर के वर्गीकरण आ व्यवस्था के धुरी, दबाव के रूप, भंडारण आ जुग, 唛号 प्रणाली।