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title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
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lang: bho
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**स्यापू युआनसियाओ चा** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — फुजियान प्रान्त के उत्तर-पूरुब तट पर निनदे नगर जिला के स्यापू काउंटी (霞浦县) के चाय ह, ओही नाम के बहुत जल्दी तइयार होखे वाला किसिम से बनल. «युआनसियाओ» — लालटेन परब, पहिला चान मास के 15वाँ दिन: साधारण साल में तुराई परब से एक-दू दिन पहिले भा बाद शुरू होला, आ जल्दी साल में त नया साल के दूसरा-तीसरा दिने से. नाम भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न से सुरक्षित बा. चिह्न के बिबरन — हरियर पत्ता आ पियर-चमकीला अरक — हरियर चाय से मेल खाला, बाकिर उत्पाद के वर्ग वाला दस्तावेज हम ना देखनी.

**1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** चिह्न के दस्तावेज से तय नइखे. चिह्न के बिबरन — हरियर सूखल पत्ता, पियर-चमकीला अरक, साफ चाय के पेंदी जेह में कलियन साफ देखालें — हरियर चाय से मेल खाला, बाकिर मिलल दस्तावेजन में वर्ग के नाम नइखे, आ «霞浦元宵茶» नाम एके साथ झाड़ी के किसिम के नामो ह. एह से इहाँ वर्ग के दावा नइखे कइल जात.
* **श्रेणी:** बहुत जल्दी किसिम आ ओकरा से बनल चाय; भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न (2012).
* **उत्पत्ति:** चीन, फुजियान प्रान्त (福建, *Fújiàn*), निनदे नगर जिला (宁德, *Níngdé*), स्यापू काउंटी (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). चिह्न के परिचय अनुसार क्षेत्र — काउंटी के तेरह गो टाउनशिप, कस्बा आ सड़क समिति, जेह में चांगचुन (长春), याचेंग (牙城) आ सीनान (溪南) सामिल बाड़ें. प्रान्तीय चिह्न सूची में धारक के प्रशासनिक संबंध काउंटी बतावल गइल बा.
* **भूगोलीय निर्देशांक:** स्यापू काउंटी — लगभग 26.9° उत्तरी अक्षांश आ 120.0° पूरबी देशांतर.

**2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व:**

* **इतिहास:**
    * **1981 — किसिम.** स्यापू काउंटी चाय ब्यूरो (霞浦县茶业局) चोंगरू टाउनशिप (崇儒乡) के होउसीलिन गाँव (后溪岭村) के स्थानीय आबादी «चुनफेन चा» में से अकेल पौधा चयन (单株选种) से किसिम बिकसित कइलस.
    * **2012 — चिह्न.** नाम भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न के रूप में पंजीकृत भइल — दू गो पंजीकरण, नं. 10430782 आ नं. 10430783.
    * **2015 — सूची.** चाय अखिल चीन के कृषि उत्पाद सूची «名特优新» में सामिल भइल.
    * **आजु.** फुजियान के प्रान्तीय सूची 30 जून 2026 के दूनों पंजीकरण के सक्रिय देखावत बा.
    * «春分茶» आबादी के पुरान इतिहास आ चयन से मान्यता ले किसिम के रस्ता मिलल दस्तावेजन में नइखे बतावल गइल.
* **नाम:**
    * «स्यापू» (霞浦) — शब्दशः «भोर के किनारा». काउंटी के इतिहास अनुसार काउंटी के नाम स्यापू नदी से पड़ल, जेकर पानी उगत सुरुज के किरन में भोर के रंग से रंगल लउके.
    * «युआनसियाओ» (元宵) — लालटेन परब, पहिला चान मास के 15वाँ दिन.
    * «चुनफेन चा» — मूल आबादी के नाम, शब्दशः «बसंत बिसुवत के चाय».
* **सांस्कृतिक महत्व:** किसिम चाय के कैलेंडर से जोड़ेला: एकर तुराई लालटेन परब ले शुरू हो जाला, जे फुजियान के जानल-मानल किसिम 福云6号 से 10–15 दिन पहिले होला.

**3. वानस्पतिक बिबरन आ कच्चा माल:**

* **किसिम / कल्टीवार:** **霞浦元宵茶** — झाड़ीदार, मझिला पत्ता वाला; झाड़ी मझिला आकार के, मुकुट आधा फइलल, डाढ़ी काफी घन, पत्ता क्षैतिज रूप से लागल. पत्ता लमछर-अंडाकार, हरियर, चमकदार, सतह हलका उभार वाला, किनारा हलका लहरदार आ ऊपरी हिस्सा धीरे-धीरे नोकदार; काफी मोट आ नरम. नया अंकुर पियर-हरियर, काफी घन रोआँ वाला. सौ गो अंकुर «कली आ तीन पत्ता» के वजन **41 ग्राम** होला.
* **तुराई:** साधारण साल में तुराई लालटेन परब से एक-दू दिन पहिले भा बाद शुरू होला; जल्दी साल में त नया साल के दूसरा-तीसरा दिने से. इ 福云6号 किसिम से **10–15 दिन पहिले** होला.
* **तुराई मानक:** मिलल चिह्न दस्तावेजन में नइखे देहल गइल.
* **कच्चा माल के जरूरत:** 霞浦元宵茶 किसिम, क्षेत्र के तेरह इकाई से उत्पत्ति.

**4. टेरुआर आ खेती के बिसेसता:**

* **क्षेत्र:** फुजियान के उत्तर-पूरुब में तटीय काउंटी, ताइवान जलडमरूमध्य के उत्तर-पच्छिम किनारा पर; संदर्भ आँकड़ा अनुसार काउंटी के तटरेखा 480 किमी बा, जे प्रान्त के तटीय काउंटी आ शहरन में सबसे लमहर बा.
* **ऊँचाई आ माटी:** मिलल स्रोतन में आँकड़ा नइखे.
* **जलवायु:** मिलल स्रोतन में चाय बगीचा के नापल आँकड़ा नइखे.
* **बिसेसता:** बहुत जल्दी तुराई — किसिम के गुण ह, खाली जगह के ना (देखीं भाग 3).

**5. उत्पादन तकनीक:**

मिलल चिह्न दस्तावेजन में प्रसंस्करण के नियम नइखे बतावल गइल. चिह्न के बिबरन हरियर पत्ता आ पियर-चमकीला अरक के कहेला, जे हरियर चाय से मेल खाला. हरियर चाय के आम योजना, एह उत्पाद के बिबरन ना: ताजा पत्ता फइलावल, स्थिरीकरण, घुमाव भा आकार देवल, सुखावल.

**6. अंग-संवेदी बिसेसता:**

चिह्न के बिबरन अनुसार, जेकर अंत में सूत्र «रंग, सुगंध, स्वाद आ रूप — सब नीमन» (色香味形俱佳) बा:

* **सूखल पत्ता के रूप:** सुन्दर आकार के, हरियर (外形优美、色绿).
* **सूखल पत्ता के सुगंध:** अलग से बिबरन नइखे.
* **अरक के सुगंध:** गहिर आ टिकाऊ (香气浓郁持久).
* **स्वाद:** कोमल आ गाढ़ (滋味醇厚).
* **अरक के रंग:** पियर-चमकीला (汤色黄亮).
* **चाय के पेंदी (भीजल पत्ता):** साफ, कलियन साफ देखाई पड़े वाला (叶底明亮显芽).

**7. रासायनिक संघटन:**

मिलल स्रोतन में बिस्लेषण नइखे.

**8. फायदेमंद गुण:**

एही चाय के असर के जाँचल आँकड़ा नइखे.

**9. बनावे के तरीका:**

हरियर चाय के वर्ग के अभ्यास, जेकरा से चिह्न के बिबरन मेल खाला.

* **पानी के तापमान:** 80–85 °C.
* **चाय के मात्रा:** 150 मिली में 3 ग्राम.
* **बर्तन:** काँच के गिलास भा सफेद गैवान.
* **प्रक्रिया:**
    1. बर्तन गरम करीं.
    2. चाय डालीं.
    3. थोड़ा पानी डालीं, पत्ता के 20–30 सेकंड खुले दीं.
    4. बाकी पानी डालीं; पहिला अरक — 1–2 मिनट.
    5. पियीं, कुछ अरक छोड़त.
    6. दू-तीन बेर फिर पानी डालीं.

**10. रखरखाव:**

हरियर चाय के वर्ग के अभ्यास. बंद पैकिंग में, फ्रिज में 0–5 °C पर, रोशनी, नमी आ बाहरी गंध से दूर; जल्दी चाय के ताजगी खातिर सराहल जाला, एह से ओकरा मौसम भर में पी लेवे के चाहीं.

**11. दाम आ नकली:**

मिलल स्रोतन में दाम के आँकड़ा नइखे.

* **नकली से कइसे बचीं:**
    * भूगोलीय चिह्न «霞浦元宵茶» खोजीं.
    * जाँचीं कि उत्पादक स्यापू काउंटी के होखे.
    * याद राखीं कि नाम में «元宵» किसिम आ चिह्न के नाम ह, जे स्यापू क्षेत्र से जुड़ल बा, ना कि खाली बसंत तुराई के संकेत.

**12. रोचक तथ्य:**

* जल्दी साल में तुराई नया साल के दूसरा-तीसरा दिने शुरू होला.
* किसिम 福云6号 से 10–15 दिन पहिले खिलेला.
* मूल आबादी के नाम «春分茶» — «बसंत बिसुवत के चाय» रहे.
* चिह्न के दू गो पंजीकरण बा — नं. 10430782 आ नं. 10430783.

**13. अउरी जल्दी चाय सभ से तुलना:**

* **उन्यू ज़ाओ ([乌牛早](https://thetea.app/bho/article/wuniu-zao)):** झेजियांग के जल्दी हरियर चाय, पहिला बसंत तुराई खातिर सराहल.
* **तिएनशान ल्यु चा ([天山绿茶](https://thetea.app/bho/article/tianshan-lucha)):** ओही निनदे जिला के हरियर चाय, तिएनशान पहाड़ से.

**निष्कर्ष में:**

स्यापू युआनसियाओ चा — परब के नाम पर रखल चाय, आ समय खातिर परसिद्ध: एकर कलियन लालटेन परब ले तइयार हो जालीं, जल्दी साल में त नया साल के ठीक बादे. किसिम 1981 में स्थानीय आबादी «春分茶» से चुनल गइल, चिह्न 2012 में मिलल. चिह्न के बिबरन हरियर पत्ता, पियर-चमकीला अरक आ टिकाऊ सुगंध के कहेला; एह चाय में मुख्य बात जल्दी समय ह.