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title: "Xiàogǎn hóng"
url: https://thetea.app/bho/article/xiaogan-hong
lang: bho
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xiàogǎn hóng (孝感红)

**स्याओगान होंग** (*Xiàogǎn hóng*, 孝感红) — हूबेई प्रांत के उत्तर-पूरुब में स्थित स्याओगान (孝感市) शहरी क्षेत्र के लाल चाय ह। नाँव के मतलब ह «स्याओगान के लाल चाय»। एकर इतिहास छोट आ लगभग पूरा तरीका से निर्यात वाला बा: 2016 के अंत में जिला प्रशासन सात गो चाय उद्यम सभ के मिला के «स्याओगान होंग» कंपनी बनवलस ताकि गर्मी आ पतझड़ के पत्ता से लाल चाय बनावल जा सके, जवना के पहिले इहाँ ना तूरल जात रहे, आ ओकरा के रूस में बेचल जा सके। 2025 में ई नाँव भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद के रूप में मान्यता पा गइल।

**1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** लाल चाय (红茶, *hóngchá*), पूरा तरीका से ऑक्सीकृत। सुरक्षा दस्तावेज में «लाल चाय» शब्द के इस्तेमाल नइखे भइल आ ना तकनीक के वर्णन बा; वर्ग एकर रूप-रंग के विवरण से मिले ला — सुनहरा रोयाँ वाला भूअर-भूरा पत्ता, लाल चमकदार अर्क — आ प्रेस रिपोर्ट से पता चले ला कि एह नाँव से लाल चाय बनावल जाला।
* **श्रेणी:** उत्तर-पूर्वी हूबेई के लाल चाय; भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद (2025)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हूबेई प्रांत (湖北, *Húběi*), स्याओगान शहरी क्षेत्र (孝感, *Xiàogǎn*)।
* **सुरक्षा क्षेत्र:** स्याओनान जिला (孝南区) के सभ चाय उत्पादक गाँव आ कस्बा, शुआंगफेंगशान प्रबंधन क्षेत्र (双峰山管理区), स्याओचांग (孝昌县) आ दावू (大悟县) काउंटी। आवेदक — स्याओगान चाय वाणिज्य मंडल (孝感市茶叶商会)।
* **भौगोलिक निर्देशांक:** लगभग 31° उत्तरी अक्षांश आ 114° पूर्वी देशांतर। दस्तावेज में निर्देशांक सीमा में स्पष्ट टाइपो बा — मिनट साठ से ढेर (30°92′07″, 113°92′07″) — एह से एकरा से सटीक सीमा ना बनावल जा सके।

**2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व:**

* **इतिहास:**
    * **2016 से पहिले।** शिन्हुआ एजेंसी (2023) के अनुसार, जिला में चाय के तहत 413 हजार *मू* — प्रांत में चउथा स्थान। खाली बसंत के पत्ता तूरल जात रहे: गर्मी आ पतझड़ के पत्ता घरेलू बाजार में खराब बिकत रहे आ हाथ से तुराई में महंगा पड़त रहे, आ एजेंसी के आँकड़ा के मुताबिक लगभग 250 हजार टन ताजा पत्ता हर साल बगीचा में छूट जात रहे।
    * **2016.** जिला के दौरा रूसी कृषि विभाग के प्रतिनिधि आ खरीदार लोग कइल; शिन्हुआ बतावेला: रूस में लाल चाय पसंद कइल जाला, आ गर्मी आ पतझड़ के पत्ता एकरा खातिर नीमन कच्चा माल ह।
    * **2016 के अंत।** प्रशासन के पहल पर सात उद्यम, जवना में चांचुआन खेत (浐川茶场) आ स्याओचांग काउंटी के फेंगहुआंग कंपनी सामिल रहल, «स्याओगान होंग» कंपनी (湖北孝感红贡茶有限公司) के स्थापना कइल। नवंबर 2016 में, शिन्हुआ के मुताबिक, ई सीमा शुल्क संघ में निर्यात खातिर चाय के गुणवत्ता आ सुरक्षा प्रमाणपत्र पा गइल।
    * **2017.** लाल चाय के डिजिटल उत्पादन लाइन स्थापित भइल; शिन्हुआ के अनुसार, हूबेई कृषि विज्ञान अकादमी के फल आ चाय संस्थान सलाह दिहलस।
    * **2018.** साल के सुरुआत में पहिला 80 टन चाय रूस में «आशान» नेटवर्क में गइल, मार्च में कंपनी मास्को में आपन फर्म आ ट्रेडमार्क पंजीकृत कइलस।
    * **2019–2023।** जून 2019 में मास्को में चीनी चाय के प्रदर्शनी-व्यापार केंद्र खुलल; 2021 से कंपनी रूस के आधा मिलियन से ढेर आबादी वाला शहरन में छोट दुकानन के नेटवर्क खोलत बा, दिसंबर 2023 ले ई 87 रहल। तीसरा «एक पट्टी एक रस्ता» मंच (2023) पर रूसी फर्म के साथे 5205 टन चाय के अनुबंध पर हस्ताक्षर भइल (शिन्हुआ)।
    * **2025।** चीन जनवादी गणराज्य के राष्ट्रीय बौद्धिक संपदा प्रशासन (CNIPA) घोषणा संख्या 640 — 16 जुलाई के हस्ताक्षरित, 13 अगस्त के प्रकाशित — 1409 नाँव सभ के भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद के रूप में मान्यता दिहलस, आ स्याओगान होंग ओहमें से एक बा।
* **नाँव:** «स्याओगान» (孝感) — जिला के नाँव; पहिला अक्षर के मतलब ह «पुत्र धर्म»। «होंग» (红) — «लाल»।
* **सांस्कृतिक महत्व:** 2016 से पहिले स्याओगान में खास तौर पर लाल चाय के परंपरा के जानकारी मिलल स्रोत सभ में नइखे: नाँव निर्यात परियोजना से पैदा भइल।

**3. वानस्पतिक विवरण आ कच्चा माल:**

* **किसिम / कल्टीवार:** सुरक्षा दस्तावेज में झोंगचा 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*) आ एचा नंबर 1 (鄂茶1号, *Èchá yī hào*) «आ अन्य» किसिम बतावल गइल बा।
* **कच्चा माल:** प्रेस के अनुसार — गर्मी आ पतझड़ के तुड़ाई के पत्ता। शिन्हुआ के मुताबिक, संस्थापक लोग बगीचा सभ के मशीनी तुड़ाई खातिर दोबारा बनवलस।
* **कच्चा माल के आवश्यकता:** ताजा पत्ता — बिना परतदार शल्क, «मछरी पत्ता» (鱼叶) आ फल के; एकरा के साफ हवादार बाँस के टोकरी में ले जाइल जाला।
* **तुड़ाई मानक:** कतना कली आ पत्ता लिहल जाला, दस्तावेज में नइखे बतावल; मिलल स्रोत सभ में ई नइखे।

**4. टेरुआर आ खेती के खासियत:**

* **क्षेत्र:** हूबेई के उत्तर-पूर्व, स्याओनान जिला से दाबेशान के दक्खिनी तलहटी में दावू काउंटी ले।
* **माटी:** दस्तावेज के अनुसार — मुख्य रूप से हल्का अम्लीय पीयर, लाल आ पीयर-भूअर माटी (黄壤、红壤、黄棕壤), pH 4,5–6,5, उपजाऊ, भुरभुर, जैविक पदार्थ से भरपूर।
* **उगले के ऊँचाई आ जलवायु:** दस्तावेज आ मिलल स्रोत सभ में आँकड़ा नइखे।
* **दस्तावेज के अनुसार खेती:** मुख्य खाद — जैविक खाद में थोड़ा खनिज मिला के, पतझड़ आ जाड़ा में, नाली में। छंटाई — बसंत के चाय के बाद, लगभग मई के बीच में। पौधा सुरक्षा मुख्य रूप से कृषि तकनीकी आ जैविक, रसायन — सहायक।

**5. उत्पादन तकनीक:**

सुरक्षा दस्तावेज में तकनीकी योजना नइखे दिहल गइल — पड़ोसी लिचुआन होंग के उलट, जवन ओही घोषणा में बा। प्रेस से खाली ई पता चलेला कि कंपनी लाल चाय के स्वचालित लाइन पर काम करेले।

नीचे — लाल चाय के सामान्य योजना बा, स्याओगान होंग के तकनीक के विवरण ना:

1.  **मुरझावल (萎凋, *wěidiāo*):** पत्ता नमी के कुछ हिस्सा खो के नरम हो जाला।
2.  **मरोड़ाई (揉捻, *róuniǎn*):** कोशिका टूट जाला, रस सतह पर आ जाला।
3.  **ऑक्सीकरण (发酵, *fājiào*):** पत्ता गहिराह हो जाला, अर्क लाल हो जाला।
4.  **सुखाई (干燥, *gānzào*).**

**6. संवेदी विशेषता:**

विवरण — सुरक्षा दस्तावेज से।

* **सूखा पत्ता के रूप-रंग:** महीन मरोड़, सुनहरा रोयाँ के साथे भूअर-भूरा रंग (条索细，色泽棕褐显金毫)।
* **सूखा पत्ता के सुगंध:** मिलल स्रोत सभ में अलग से विवरण नइखे।
* **अर्क के सुगंध:** गाढ़, भरपूर (香气浓郁) — दस्तावेज सूखा पत्ता आ अर्क के अलग ना करे।
* **स्वाद:** भरपूर आ कोमल, मीठ वापसी के साथे (滋味浓醇回甘)।
* **अर्क के रंग:** लाल, चमकदार (汤色红亮)।
* **चाय के तली (भीजल पत्ता):** समान (叶底匀齐)।

दस्तावेज भीगोवे के सूत्र भी तय करेला: «一泡香，二泡浓，三泡四泡香高味更醇» — पहिला भीगोवे में सुगंध मिलेला, दूसरा में गाढ़ापन, तीसरा आ चउथा में अउरी ऊँच सुगंध आ कोमल स्वाद मिलेला।

**7. रासायनिक संरचना:**

सुरक्षा दस्तावेज में निचला सीमा तय कइल गइल बा:

| संकेतक | आवश्यकता |
| :--- | :--- |
| चाय पॉलीफेनॉल | 13,0 % से कम ना |
| पानी में घुलनशील अर्क पदार्थ | 32 % से कम ना |
| मुक्त अमीनो एसिड | 1,7 % से कम ना |

ई उत्पाद खातिर न्यूनतम आवश्यकता बा, कवनो खास बैच के विश्लेषण ना।

**8. उपयोगी गुण:**

खास तौर पर एह चाय के असर के सत्यापित आँकड़ा नइखे।

**9. भीगोवे के तरीका:**

लाल चाय खातिर वर्ग के अभ्यास।

* **पानी के तापमान:** 90–95 °C।
* **चाय के मात्रा:** 3 ग्राम प्रति 150 मिलीलीटर।
* **बर्तन:** गाइवान या चीनी माटी के चायदानी।
* **प्रक्रिया:**
    1. बर्तन गरम कइल जाव।
    2. चाय डाल के पानी भरल जाव।
    3. पहिला अर्क — लगभग एक मिनट।
    4. अर्क पूरा निकाल दिहल जाव।
    5. हर अगिला भीगोवे के समय थोड़ा बढ़ावल जाव।
    6. दस्तावेज के सूत्र के अनुसार, तीसरा आ चउथा भीगोवे में सुगंध ऊँच आ स्वाद कोमल होला।

**10. भंडारण:**

वर्ग के अभ्यास। सूखा अँधेरा जगह पर कमरा के तापमान पर, घन अपारदर्शी पैकिंग में, गंध से दूर। सुरक्षा दस्तावेज में भी ओही के माँग बा, आ ढुलाई में — धूप, नमी आ बरखा से सुरक्षा।

**11. दाम आ नकली:**

मिलल स्रोत सभ में खुदरा दाम नइखे।

* **नकली से कइसे बचल जाव:**
    * भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद के चिह्न देखल जाव: क्षेत्र के उत्पादक एकरा खातिर स्थानीय बौद्धिक संपदा विभाग से आवेदन करेला, प्रांत के जाँच आ CNIPA के मंजूरी के बाद अधिकार मिलेला।
    * जाँचल जाव कि उत्पादक स्याओनान जिला, शुआंगफेंगशान क्षेत्र, स्याओचांग काउंटी या दावू काउंटी से होखे।
    * फर्म के ब्रांड के संकेत वाला उत्पाद से भ्रमित ना होखल जाव। शिन्हुआ के अनुसार, «स्याओगान होंग» कंपनी हरियर आ फूल चाय भी बनावेले, आ रूसी स्वाद खातिर मिश्रण बनवलस जहाँ युन्नान चाय सुगंध बढ़ावत रहे आ गुआंगडोंग चाय अर्क के रंग। अइसन मिश्रण — कंपनी के उत्पाद बा, सुरक्षित स्याओगान चाय ना।
    * रूप-रंग मिलावल जाव: सुनहरा रोयाँ वाला महीन भूअर-भूरा मरोड़, लाल चमकदार अर्क।

**12. रोचक तथ्य:**

* ई नाँव ओह पत्ता खातिर पैदा भइल जवन बरबाद हो जात रहे: लाल चाय इहाँ गर्मी आ पतझड़ के तुड़ाई के उपयोग खातिर बनावल जाए लागल।
* 2019 के अंत में कंपनी दुबई में प्रदर्शन चाय बगीचा लगवलस: शिन्हुआ के अनुसार, समुंदर से 600 टन से ढेर स्याओगान माटी भेजल गइल आ हवाई जहाज से 30 हजार तीन साल पुरान झाड़।
* स्याओगान होंग के क्षेत्र में दावू काउंटी सामिल बा, जहाँ हरियर चाय दावू ल्युचा आ दावू चा के नाँव आपन संकेत से सुरक्षित बा, आ स्याओचांग काउंटी अपना स्याओचांग फेंगहुआंगशान चा के साथे: एकही जमीन पर दू वर्ग के सुरक्षित नाँव पड़ेला।

**13. हूबेई के अन्य चाय सभ से तुलना:**

* **लिचुआन होंग ([利川红](https://thetea.app/bho/article/lichuan-hong)):** प्रांत के पच्छिम के लाल चाय, ओही घोषणा के अगिला स्थान पर मान्यता पावल; एकर दस्तावेज में तकनीक के विस्तार से बतावल गइल बा।
* **इदू इहोंग चा ([宜都宜红茶](https://thetea.app/bho/article/yidu-yihong-cha)):** पुरान निर्यात परिवार «इहोंग» के लाल चाय — पुरान परंपरा के उदाहरण, जवन स्याओगान के लगे नइखे।
* **स्यांगयांग होंग ([襄阳红](https://thetea.app/bho/article/xiangyang-hong)):** एगो अउरी नया हूबेई लाल चाय; स्थानीय विवरण के अनुसार, एकरो के हरियर चाय वाला इलाका में गर्मी आ पतझड़ के कच्चा माल खातिर बनावल जाए लागल।
* **दावू ल्युचा ([大悟绿茶](https://thetea.app/bho/article/dawu-lucha)):** दावू काउंटी के हरियर चाय, जवन स्याओगान होंग के क्षेत्र में आवेला।

**निष्कर्ष:**

स्याओगान होंग — लाल चाय, जवन निर्यात के जरूरत से पैदा भइल: हूबेई के उत्तर-पूर्व के हरियर बसंत वाला इलाका रूसी बाजार खातिर गर्मी आ पतझड़ के पत्ता से लाल चाय बनावे सिखल। 2025 के सुरक्षा दस्तावेज एकरा के कम शब्द में बाकिर साफ बतावेला: सुनहरा रोयाँ वाला महीन भूअर-भूरा मरोड़, लाल चमकदार अर्क, मीठ वापसी के साथे भरपूर कोमल स्वाद।