---
title: "Shíshǒu lǜchá"
url: https://thetea.app/bho/article/shishou-lucha
lang: bho
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíshǒu lǜchá (石首绿茶)

**शिशोऊ ल्यूचा** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) — हूबेई प्रांत के दक्खिन में, हूनान के सीमा के लगे, यांग्त्ज़ी नदी आ डोंगटिंग झील के बीचे, जिंगझोऊ शहरी जिला के शिशोऊ शहरी काउंटी (石首市) के एगो हरियर चाय हवे। इ नाँव के रक्षा भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न से 2017 से हो रहल बा। चिह्न के धारक के नाँव काउंटी के दक्खिन-पच्छिम में तुआनशानसी कस्बा के लिउहूशान (六虎山) पहाड़ से रखल गइल बा; 2023 के «हूबेई दैनिक» के छपे वाला लेख के मोताबिक, पर्यटक उहाँ चाय तूरे खातिर भी आवेलन। चाय के बारे में दस्तावेज बहुत कम मिलल बा — ना पत्ती के वर्णन, ना तकनीक के — आ लेख ईमानदारी से साधारण से छोटहन बा।

**1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** हरियर चाय (绿茶, *lǜchá*). नाँव में आ चिह्न धारक संघ के नाँव में वर्ग के उल्लेख बा। मिलल स्रोत में तकनीक नइखे।
* **श्रेणी:** भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न वाली चाय (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **उत्पत्ति:** चीन, हूबेई प्रांत (湖北, *Húběi*), जिंगझोऊ शहरी जिला (荆州, *Jīngzhōu*), शिशोऊ शहरी काउंटी (石首, *Shíshǒu*).
* **संरक्षण क्षेत्र:** रजिस्ट्री में चिह्न धारक के प्रशासनिक संबद्धता के रूप में शिशोऊ शहरी काउंटी देखावल गइल बा; क्षेत्र के कानूनी सीमा के हम ना जाँचलीं। चाय के नाँव से एकरा के फेर बनावल सही नइखे।
* **चिह्न:** भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न सं. 18336742, वर्ग 30, माल — «चाय» (茶)। धारक — शिशोऊ शहर के लिउहूशान हरियर चाय उत्पादन आ बिक्री संघ (石首市六虎山绿茶产销协会). 2020 के प्रांतीय रजिस्ट्री के मोताबिक अवधि — 21 नवंबर 2017 से 20 नवंबर 2027 ले। 2026 के रजिस्ट्री में चिह्न चालू बतावल गइल बा।
* **भौगोलिक निर्देशांक:** तुआनशानसी कस्बा — लगभग 29,6° उ. अ. आ 112,3° पू. दे.। इ कस्बा के बिंदु हवे, क्षेत्र के सीमा ना।

**2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व:**

* **इतिहास:**
    * **2017.** 21 नवंबर के प्रमाणपत्र चिह्न «石首绿茶» पंजीकृत भइल। ओही दिन प्रांत में वूहान के दाओलोऊझाई बाइचा चिह्न भी पंजीकृत भइल।
    * चिह्न पंजीकरण से पहिले के चाय के इतिहास, बागान लगावे के तारीख आ पुरस्कार मिलल स्रोत में नइखे।
* **नाँव:** शिशोऊ (石首) — शहरी काउंटी के नाँव ह; ल्यूचा (绿茶) — «हरियर चाय»।
* **सांस्कृतिक महत्व:** शिशोऊ में चाय ग्रामीण पर्यटन में गुंथल बा। «हूबेई दैनिक» (2023) के लेख के मोताबिक, तुआनशानसी कस्बा के «हरियर प्रदर्शन क्षेत्र» में हूबेई आ हूनान से लगभग एक लाख पर्यटक आइल — सरसों के फूल देखे, लिउहूशान पर चाय तूरे आ पानी के किनारे आराम करे; «छिनकेहू झील — लिउहूशान पहाड़» के पारिस्थितिक पर्यटन गलियारा बनत बा। काउंटी के अधिकारी «तुआनशानसी के लिउहूशान हरियर पारिस्थितिक प्रदर्शन क्षेत्र» के आपन पर्यटन के चार आधार में से एक कहेलन।

**3. वानस्पतिक वर्णन आ कच्चा माल:**

* **किसिम / कल्टीवार:** मिलल स्रोत में आँकड़ा नइखे।
* **कच्चा माल:** मिलल स्रोत में आँकड़ा नइखे।
* **चुनाई के समय:** मिलल स्रोत में आँकड़ा नइखे।

**4. टेरुआर आ खेती के खासियत:**

* **क्षेत्र:** हूबेई के दक्खिन, डोंगटिंग झील के उत्तर में यांग्त्ज़ी किनारा, हूनान के सीमा। चिह्न धारक से जुड़ल बागान काउंटी के दक्खिन-पच्छिम में तुआनशानसी कस्बा के लिउहूशान पहाड़ पर बाड़न।
* **भूदृश्य:** संदर्भ पुस्तक के मोताबिक, तुआनशानसी झीलनुमा पहाड़ी वाला इलाका ह जहाँ छोट पहाड़, झील आ सपाट मेड़ बाड़न; ऊँचाई आमतौर पर 36–50 मी होला, सबसे निचला बिंदु छिनकेहू झील (24,3 मी) ह, सबसे ऊँच बिंदु लिउहूशान पहाड़ (71,3 मी) ह।
* **काउंटी के जलवायु:** उपोष्णकटिबंधीय मानसूनी; संदर्भ पुस्तक के मोताबिक, साल में 1800–2000 घंटा धूप, औसत सालाना तापमान 15,9–16,6 °C, बिना पाला के अवधि 242–263 दिन, बरखा आमतौर पर 1100–1300 मिमी।
* **बागान के ऊँचाई आ माटी:** मिलल स्रोत में आँकड़ा नइखे।

**5. उत्पादन तकनीक:**

शिशोऊ ल्यूचा के तकनीक मिलल स्रोत में नइखे बतावल गइल। हरियर चाय खातिर साधारण क्रम इ बा:

1.  **मुरझाई (摊放, *tānfàng*).**
2.  **स्थिरीकरण (杀青, *shāqīng*):** गरमी से ऑक्सीकरण रुक जाला।
3.  **मरोड़ाई भा आकार दिहल (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **सुखाई (干燥, *gānzào*).**

इ वर्ग के सामान्य योजना ह, एह चाय के तकनीक के वर्णन ना।

**6. ऑर्गेनोलेप्टिक गुण:**

* **सूखा पत्ती के रूप:** मिलल स्रोत में वर्णन नइखे।
* **सूखा पत्ती के सुगंध:** मिलल स्रोत में वर्णन नइखे।
* **अर्क के सुगंध:** मिलल स्रोत में वर्णन नइखे।
* **स्वाद:** मिलल स्रोत में वर्णन नइखे।
* **अर्क के रंग:** मिलल स्रोत में वर्णन नइखे।
* **चाय के पेंदी (भींजल पत्ती):** मिलल स्रोत में वर्णन नइखे।

**7. रासायनिक संरचना:**

मिलल स्रोत में भौतिक-रासायनिक आँकड़ा नइखे।

**8. फायदेमंद गुण:**

एह चाय खुद के असर के जाँचल आँकड़ा नइखे।

**9. बनावे के तरीका:**

हरियर चाय खातिर वर्ग के व्यवहार।

* **पानी के तापमान:** 80–85 °C।
* **चाय के मात्रा:** 150 मिली पर 3 ग्राम।
* **बर्तन:** काँच के गिलास भा सफेद गाइवान।
* **प्रक्रिया:**
    1. बर्तन गरम करीं।
    2. चाय डालीं आ देवाल से पानी डालीं।
    3. पहिला अर्क — 40–60 सेकंड बाद।
    4. पीअल जाला, कुछ अर्क बचा के।
    5. पानी फेर डालीं।
    6. दू से तीन बेर फेर डालल जा सकेला।

**10. भंडारण:**

वर्ग के व्यवहार। हवा बंद पैकिंग में, फ्रिज में 0–5 °C पर, रोशनी, नमी आ गंध से दूर। साल भर के भीतर पी लेवे से बढ़िया।

**11. दाम आ नकली चीज:**

मिलल स्रोत में दाम के आँकड़ा नइखे।

* **नकली से कइसे बचीं:**
    * भौगोलिक प्रमाणपत्र चिह्न सं. 18336742 खोजीं।
    * जाँच करीं कि उत्पादक शिशोऊ शहरी काउंटी से होखे।

**12. रोचक तथ्य:**

* चिह्न धारक के नाँव काउंटी से ना, बलुक पहाड़ से रखल गइल बा: लिउहूशान हरियर चाय संघ।
* शिशोऊ यांग्त्ज़ी पर हूनान के ठीक सीमा पर बा; काउंटी चार गो पड़ोसी हूनानी काउंटी आ जिला सभ के साथे मिल के क्षेत्र के साझा पर्यटन कार्ड जारी करेला।
* लिउहूशान पहाड़, जे चिह्न धारक के नाँव देले बा, तुआनशानसी कस्बा के सबसे ऊँच बिंदु ह, समुद्र तल से मात्र 71,3 मी।

**13. पड़ोसी चाय से तुलना:**

* **ताओलिन ल्यूचा ([桃林绿茶](https://thetea.app/bho/article/taolin-lucha)):** हूनान के लिंगशियांग (युएयांग शहरी जिला) के सीमा पार वाली हरियर चाय।
* **सोंगफेंग ल्यूचा ([松峰绿茶](https://thetea.app/bho/article/songfeng-lucha)):** चिबी के लगे से हूबेई हरियर चाय, यांग्त्ज़ी के नीचे।
* **जूनशान यिनझेन ([君山银针](https://thetea.app/bho/article/junshan-yin-zhen)):** डोंगटिंग झील के द्वीप के मशहूर पीयर चाय — वर्ग के तुलना खातिर।

**निष्कर्ष:**

शिशोऊ ल्यूचा — एगो अइसन नाँव जेकरा पीछे फिलहाल मुख्य रूप से दस्तावेज आ रास्ता देखाई देत बाड़न: 2017 से प्रमाणपत्र चिह्न सं. 18336742, लिउहूशान हरियर चाय संघ आ तुआनशानसी कस्बा में चाय बागान, जहाँ लोग चाय तूरे आवेला। खुला स्रोत में पत्ती, अर्क आ तकनीक के वर्णन नइखे, आ लेख ओकरा के अनुमान से ना भरलस।