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title: "Róngxiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/bho/article/rongxian-lucha
lang: bho
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Róngxiàn lǜchá (荣县绿茶)

**जोंगशियान ल्यूचा** (*Róngxiàn lǜchá*, 荣县绿茶) — सिचुआन प्रांत के दक्खिन में ज़िगोंग शहरी जिला के जोंगशियान काउंटी (荣县) के हरियर चाय ह। इ काउंटी सबसे पहिले फूलदार चाय खातिर जानल जाला — एकरा के ‘चीन के फूलदार चाय के जनमभूमि’ कहल जाला, आ एकर ‘[荣县花茶](https://thetea.app/bho/article/rongxian-huacha)’ ब्रांड मूल्य के आकलन में देस के सौ क्षेत्रीय चाय ब्रांडन में सामिल बा। हरियर चाय ओही खेती के दूसर आधार ह — काउंटी के लगे दू गो राज्य भौगोलिक प्रमाणन चिह्न बाड़ें, ‘荣县花茶’ आ ‘荣县绿茶’। प्रेस इहाँ के चाय के गुंबद नियर उच्चावच से जोड़ेले, जवन ओकरे कहनाम के हिसाब से अगेती चाय खातिर अनुकूल बा, आ स्थानीय हरियर चाय के अमीनो एसिड से भरपूर, साफ घन सुगंध आ मीठ वापसी वाला बतावेले।

**1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** हरियर चाय (绿茶, *lǜchá*) — वर्ग चिह्न के नाम में बतावल गइल बा।
* **श्रेणी:** काउंटी स्तर के हरियर चाय; भौगोलिक प्रमाणन चिह्न।
* **उत्पत्ति:** चीन, सिचुआन प्रांत (四川, *Sìchuān*), ज़िगोंग शहरी जिला (自贡, *Zìgòng*), जोंगशियान काउंटी (荣县, *Róngxiàn*)।
* **चिह्न के क्षेत्र:** रजिस्ट्री के मालूम खाली प्रांत बा; चिह्न के काउंटी नाम जोंगशियान के ओर इशारा करेला, लेकिन क्षेत्र के कानूनी सीमा के जांच हम ना कइले बानी।
* **पड़ोसी चिह्न:** ‘荣县花茶’ — ओही काउंटी के फूलदार चाय खातिर अलग चिह्न ह। इ दूसर उत्पाद ह, पर्यायवाची ना।

**2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व:**

* **इतिहास:**
    * **पुरान परंपरा।** प्रेस काउंटी में चाय खेती के दू हजार बरिस से ढेर पुरान इतिहास लिखेले; मिलल पाठ में एह आंकड़ा खातिर दस्तावेजी आधार नइखे।
    * **चिह्न।** मई 2024 के प्रकाशन के मुताबिक काउंटी के दू गो राज्य भौगोलिक प्रमाणन चिह्न मिलल बाड़ें — फूलदार आ हरियर चाय पर। चिह्न के नंबर, धारक आ पंजीकरण के साल हम ना पा सकले बानी।
    * **2024।** ‘荣县花茶’ ब्रांड मूल्य के आकलन में चीन के सौ क्षेत्रीय चाय ब्रांडन में सामिल भइल; मूल्य 1.153 अरब युआन बतावल गइल बा।
    * **2025–2026।** जोंगशियान काउंटी के अभियोजन कार्यालय 2025 में ‘荣县花茶’ आ ‘荣县绿茶’ चिह्नन के सुरक्षा पर काम कइलस; अप्रैल 2026 में प्रांतीय अभियोजन कार्यालय एह मामला के आदर्श मामलन में सामिल कइलस।
* **चिह्न सुरक्षा (2025):** अभियोजन सामग्री के मुताबिक जांच में पावल गइल कि चिह्नन के उल्लंघन के साथ इस्तेमाल हो रहल बा आ ब्रांड के सुरक्षा कमजोर बा। अभियोजन सुझाव (检察建议) के बाद बाजार निगरानी छह गो उल्लंघन पर दंड लगवलस, आ कृषि ब्यूरो नवंबर 2025 में दूनों चिह्नन के उपयोग नियम संशोधित कइलस आ अनुमत कंपनियन के सूची मंजूर कइलस। एगो अउरी उपाय — गार्डेनिया फूल (栀子花) खातिर खाद्य मानक: काउंटी गार्डेनिया फूलदार चाय भी बनावेला, आ एह कच्चा माल खातिर मानक ना रहे।
* **काउंटी के उपाधि:** ‘चीन के फूलदार चाय के जनमभूमि’ (中国花茶之乡, जिला के आंकड़ा अनुसार 2021 से) आ ‘सिचुआन के दस सबसे मजबूत चाय काउंटी’ (四川茶业十强县)। एक दर्जन से ढेर स्थानीय ब्रांडन में प्रकाशन 龙都香茗 (चमेली चाय), 绿茗春, 春兰芗 आ 黄金叶 के नाम लेले बाड़ें।

**3. वानस्पतिक विवरण आ कच्चा माल:**

* **किसिम / कल्टीवार:** 2021 के प्रकाशन के मुताबिक काउंटी में मुख्य रूप से 福选9号, 福鼎大白, 名山131 आ 黄金芽 लगावल जाला। एगो परिवारिक खेत 2022 के प्रकाशन के अनुसार 黄芽早, 川茶3号 आ स्थानीय पुरान सिचुआन चाय (老川茶) भी लगावेला। ‘荣县绿茶’ चिह्न खातिर कवन किसिम स्वीकृत बा, ई ना बतावल गइल बा।
* **कच्चा माल:** काउंटी के आंकड़ा (2024–2025) अनुसार नामी चाय खातिर 90 % से ढेर पत्ता मानक एकल कलियन (独芽) होला, जेकरा के हाथ से ‘提手采’ नियम से तूरल जाला; चिह्न खातिर खास संग्रह मानक मिलल स्रोतन में नइखे।
* **मशीन संग्रह:** जिला के आंकड़ा अनुसार 2024 ले काउंटी के 86 % पत्ता मशीन से तूरल जात रहे।
* **संग्रह समय:** 2022 में प्रेस रिपोर्ट के मुताबिक अगेती चाय के संग्रह 9 फरवरी से शुरू भइल। इ एगो सीजन के तारीख ह, नियम ना।

**4. टेरुआर आ खेती के खासियत:**

* **क्षेत्र:** सिचुआन के दक्खिन (川南)। 2021 के प्रकाशन के मुताबिक बागान दस गो कस्बन में फइलल बाड़ें, जइसे शुआंगगु (双古镇), लाईमू (来牟镇) आ टेइचांग (铁厂镇); ज़िगोंग शहरी जिला के 90 % चाय बागान एही काउंटी में बाड़ें।
* **उच्चावच:** 2022 आ 2025 के प्रकाशन जे मुख्य बात बतावेलें ऊ ह — गुंबद नियर उच्चावच (穹隆地貌, ‘जोंग — वेई गुंबद’)। 2022 के प्रकाशन के अनुसार एह से अइसन जलवायु मिलेला जवन अगेती चाय खातिर सबसे बढ़िया बा।
* **जलवायु:** ज़िगोंग कृषि ब्यूरो (2025) औसत सालाना तापमान 17.8 °C, लगभग 1000 मिमी बरखा, 1289.5 घंटा धूप आ साल में 333 ठंढ-मुक्त दिन बतावेला। ओही आंकड़ा अनुसार बसंत चाय फरवरी के सुरुआत से बिचला हिस्सा में बाजार में आवेला, ई एमेई परबत क्षेत्र से 4–5 दिन पहिले आ पूरबी सिचुआन से लगभग 20 दिन पहिले होला।
* **ऊँचाई आ माटी:** मिलल स्रोतन में आंकड़ा नइखे।
* **क्षेत्रफल:** संख्या साल दर साल बढ़त जाला आ आपस में अंतर बा:
    * 2022 — 206.7 हजार म्यू बागान आ 43 चाय उद्यम (प्रेस);
    * 2024 — 210 हजार म्यू बागान, 20 हजार म्यू सुगंधित फूलन के बेस आ 45 प्रसंस्करण उद्यम (मई 2024 के प्रकाशन);
    * 2024 — उत्पादन 31.9 हजार टन, जेमें निर्यात हरियर चाय 29.8 हजार टन; कुल उत्पाद मूल्य — 5.118 अरब युआन (ज़िगोंग कृषि ब्यूरो, 2025)।

सब आंकड़ा काउंटी के कुल चाय से जुड़ल बाड़ें — फूलदार आ हरियर दूनों मिलाके; ‘荣县绿茶’ चिह्न खातिर अलग क्षेत्रफल हम ना पा सकले बानी।

**5. उत्पादन तकनीक:**

एह चाय के खास तकनीक आ मापदंड मिलल स्रोतन में नइखे। नीचे वर्ग के सामान्य योजना बा, ना कि जोंगशियान ल्यूचा के विवरण:

1.  **ताजा पत्ता के बिछावल (摊放, *tānfàng*):** पत्ता कुछ नमी छोड़ देला।
2.  **स्थिरीकरण (杀青, *shāqīng*):** गर्मी ऑक्सीकरण रोक देला।
3.  **मरोड़ या आकार देवल (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **सुखावल (干燥, *gānzào*).**

2024 के प्रकाशन के अनुसार काउंटी में प्राथमिक प्रसंस्करण क्षमता सालाना 35 हजार टन बा, रिफाइनिंग क्षमता — 70 हजार टन; इ आंकड़ा खाली हरियर चाय से ना जुड़ल बाड़ें।

**6. संवेदी विशेषता:**

नीचे के विवरण प्रेस काउंटी के हरियर चाय खातिर सामान्य रूप से दिहले बिया, चिह्न दस्तावेज से ना।

* **सूखा पत्ता के रूप:** मिलल स्रोतन में विवरण नइखे।
* **सूखा पत्ता के सुगंध:** मिलल स्रोतन में विवरण नइखे।
* **अर्क के सुगंध:** साफ आ घन (清香馥郁)।
* **स्वाद:** ताजा आ स्फूर्तिदायक, मीठ वापसी के साथ (鲜爽回甘)।
* **अर्क के रंग:** मिलल स्रोतन में विवरण नइखे।
* **चाय के तली (भीजल पत्ता):** मिलल स्रोतन में विवरण नइखे।

**7. रासायनिक संरचना:**

मिलल स्रोतन में संख्यात्मक आंकड़ा नइखे। प्रेस खाली लिखेले कि काउंटी के हरियर चाय में ‘अमीनो एसिड के मात्रा ढेर आ पॉलीफेनॉल मध्यम’ (氨基酸含量高，茶多酚适中) होला।

**8. लाभकारी गुण:**

एही चाय के परखल आंकड़ा नइखे।

**9. चाय बनावे के तरीका:**

हरियर चाय खातिर वर्ग के प्रथा।

* **पानी के तापमान:** 80–85 °C; एकल कलियन के कोमल अगेती चाय खातिर — 80 °C के आसपास।
* **चाय के मात्रा:** 3 ग्राम प्रति 150 मिली।
* **बर्तन:** कांच के गिलास भा सफेद गाइवान।
* **प्रक्रिया:**
    1. बर्तन गरम करीं।
    2. चाय डालीं आ देवाल के सहारे पानी उड़ेलीं।
    3. पहिला अर्क — 40–60 सेकंड बाद।
    4. पीअल जाला, कुछ अर्क बचा के।
    5. पानी फिर भरीं।
    6. दू-तीन बेर दोबारा भरल जा सकेला।

**10. भंडारण:**

वर्ग के प्रथा। हवाबंद पैकिंग में, फ्रिज में 0–5 °C पर, रोशनी, नमी आ गंध से दूर। एक साल भीतर पी लेवे बेहतर बा।

**11. दाम आ नकली से बचाव:**

* **दाम:** प्रेस रिपोर्ट के अनुसार फरवरी 2022 में अगेती चाय खातिर ताजा एकल कलियन के औसत खरीद 112 युआन प्रति जिन (500 ग्राम) रहे, अधिकतम — 125 युआन। 2024 में जिला आंकड़ा अनुसार नामी चाय खातिर ताजा पत्ता औसत 220 युआन प्रति किलोग्राम रहे, अधिकतम — 280। इ कच्चा माल के दाम बाड़ें, तइयार चाय के ना; तइयार ‘荣县绿茶’ के दाम मिलल स्रोतन में नइखे।
* **पैमाना:** अभियोजन सामग्री के मुताबिक 2025 में काउंटी के चाय उद्योग के कुल उत्पाद मूल्य 5 अरब युआन से ढेर रहे, आ चाय पचास हजार से ढेर किसान परिवारन के औसत 20 हजार युआन से ढेर सालाना आय देले।
* **नकली से कइसे बचीं:**
    * भौगोलिक प्रमाणन चिह्न ‘荣县绿茶’ खोजीं: नवंबर 2025 से काउंटी कृषि ब्यूरो के लगे अनुमत कंपनियन के सूची बा।
    * जांच करीं कि उत्पादक ज़िगोंग शहरी जिला के जोंगशियान काउंटी से बा।
    * ‘荣县花茶’ से भ्रमित ना होखीं: इ फूलदार चाय खातिर चिह्न ह, हरियर चाय खातिर ना।

**12. रोचक तथ्य:**

* एगो काउंटी के लगे चाय पर दू गो चिह्न बाड़ें — फूलदार आ हरियर, आ काउंटी के नाम सबसे पहिले फूलदार चाय करवले।
* चाय चिह्नन के सुरक्षा काउंटी अभियोजन कार्यालय कइलस, आ ओकर एगो उपाय गार्डेनिया फूल खातिर खाद्य मानक बनल — इ स्थानीय गार्डेनिया चाय के कच्चा माल ह।
* इहाँ अगेती सीजन फरवरी में शुरू होला: 2022 में पहिला कलियन 9 फरवरी के तूरल गइल।

**13. अन्य सिचुआन चाय से तुलना:**

* **जोंगशियान हुआचा (荣县花茶):** ओही काउंटी के फूलदार चाय अलग चिह्न के तहत; कॉर्पस में एकरा पर अभी लेख नइखे।
* **चियानवेई मोलिहुआ चा ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/bho/article/qianwei-molihua-cha)):** सिचुआन के चियानवेई काउंटी के चमेली चाय — फूलदार चाय के सबसे नजदीकी पड़ोसी।
* **मोली पियाओशुए ([茉莉飘雪](https://thetea.app/bho/article/moli-piao-xue)):** हरियर आधार पर सिचुआनी चमेली चाय।
* **झुयेइचिंग ([竹叶青](https://thetea.app/bho/article/zhu-ye-qing)):** एमेई परबत के चपटा हरियर चाय।
* **गुआंगआन सोंगझेन ([广安松针](https://thetea.app/bho/article/guang-an-songzhen)):** पूरबी सिचुआन के सुई नियर हरियर चाय, ओहू पर प्रमाणन चिह्न बा।

**निष्कर्ष में:**

जोंगशियान ल्यूचा — काउंटी के हरियर चाय ह, जेकरा के पूरा देस फूलदार चाय खातिर जानेला। एकर आधार बाड़ें — गुंबद नियर उच्चावच जवना में अगेती सीजन होला, बिसाल क्षेत्रफल वाला बागान आ चिह्न जेकरा के 2025 में अभियोजन के जरिए सुरक्षा करे के पड़ल। एकर रूप-रंग के विवरण अभी कम बा: साफ घन सुगंध, ताजा स्वाद मीठ वापसी के साथ आ ढेर अमीनो एसिड — प्रेस के शब्दन में, दस्तावेज के हिसाब से ना।