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title: "Máchéng fúbáijú"
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lang: bho
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Máchéng fúbáijú (麻城福白菊)

**माचेंग फूबाईजू** (*Máchéng fúbáijú*, 麻城福白菊) — माचेंग के सफेद गुलदाउदी «फूबाई»: हुबेई प्रांत के शहरी काउंटी माचेंग (麻城市) के उत्तर के पहाड़न से सुखावल गुलदाउदी के फूल, दाबीशान परबत श्रृंखला (大别山) के दक्खिनी तलहटी ले। ई चाय के पौधा के पत्ता के चाय नइखे, बालुक गुलदाउदी के काढ़ा हवे जेकरा चाय के आदत से पीयल जाला; चीनी स्रोत फूबाईजू के अइसन औषधीय कच्चा माल कहेलें जेकरा खाइलो आ पीयलो जाला (药食兼用)। ई नाँव के चीन में 2008 से संरक्षण बा, आ 2021 से यूरोपीय संघ में भी, जहाँ ई चाय के समूह में रखल गइल बा।

**1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति:**

* **प्रकार:** फूल के काढ़ा, चाय के विकल्प (代用茶, *dàiyòng chá*); *Camellia sinensis* के पत्ता एमें नइखे, एही से उत्पाद के कवनो चाय वर्ग नइखे।
* **यूरोपीय संघ में श्रेणी:** यूरोपीय संघ के रजिस्टर खातिर बिसेस विवरण उत्पाद के «अनुलग्नक I के अन्य उत्पाद — चाय» में रखेला आ नाँव के अनुवाद «माचेंग गुलदाउदी चाय» करेला। ई व्यापारिक श्रेणी हवे, वनस्पति बिज्ञान ना।
* **श्रेणी:** चीन के तीन गो शासन में आ यूरोपीय संघ में भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद (खंड 2)।
* **उत्पत्ति:** चीन, हुबेई प्रांत (湖北, *Húběi*), शहरी जिला हुआंगगांग (黄冈, *Huánggāng*), शहरी काउंटी माचेंग (麻城, *Máchéng*)।
* **संरक्षण क्षेत्र:** यूरोपीय संघ खातिर बिसेस विवरण के अनुसार — माचेंग के उत्तर के पाँच गो कस्बा आ प्रखंड, क्षेत्रफल 1520.7 वर्ग किमी। मुख्य क्षेत्र — कस्बा फूटियानहे (福田河镇); बिखराइल खेती — हुआंगतुगांग (黄土岗), चेंगमागांग (乘马岗), सानहेकौ (三河口) आ शुनहेजी (顺河集)। ई क्षेत्र उत्तर में हेनान आ पूरब में अनहुई से सटल बा।
* **भौगोलिक निर्देशांक:** 114°45′–115°20′ पू. देशांतर आ 31°20′–31°40′ उ. अक्षांश (बिसेस विवरण के अनुसार)।

**2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व:**

* **इतिहास:**
    * **सुंग।** शिन्हुआ आ यूरोपीय संघ में चीन के प्रतिनिधित्व लिखेलें कि माचेंग में गुलदाउदी सुंग राजवंश से उपजावल जात बा।
    * **997 ई., किंवदंती के अनुसार।** स्थानीय बिबरन कहेला कि फूल दाबीशान के चोटी पर जंगली रूप में उगत रहे, आ 997 में फूटियानहे के चुन्यांग मंदिर (纯阳寺) के ताओवादी लोग एकरा चुन्यांगशान परबत के आसपास रोप दिहल।
    * **मिंग आ चिंग।** उहे बिबरन के अनुसार, माचेंग के मूल निवासी उच्च अधिकारी झेंग यिवेई (郑以伟), मेई गुओझेन (梅国桢) आ मेई झीहुआन (梅之焕) के सहयोग से खेती आंगन से खेतन में पहुँच गइल, आ स्थानीय अधिकारी गुलदाउदी के भेंट के रूप में चढ़ावे लगल।
    * **2008।** कृषि मंत्रालय 1 जुलाई के अधिसूचना संख्या 1054 से ई नाँव के कृषि उत्पादन के भौगोलिक संकेतन के रजिस्टर में दर्ज कइलस — 28 उत्पादन के पहिला बैच में।
    * **2009।** प्रमाणन ट्रेडमार्क; महीना स्रोत अलग-अलग बतावेलें — अक्टूबर आ दिसंबर।
    * **2014।** भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद के रूप में संरक्षण, गुणवत्ता नियंत्रण के सामान्य प्रशासन के अधिसूचना संख्या 39। तारीख स्रोत अलग-अलग देलें — 8 अप्रैल आ 5 मई; उद्योग अखबार 2017 में लिखलस कि नियामक निकाय के जाँच उत्पाद 10 दिसंबर 2013 के पहिलहीं पास कऽ चुकल रहे।
    * **2021।** चीन आ यूरोपीय संघ के समझौता 1 मार्च से लागू भइल; फूबाईजू — पहिला सूची «100+100» में, यूरोपीय संघ के रजिस्टर में संरक्षित भौगोलिक संकेत के रूप में (फाइल PGI-CN-2746)। उहे साल प्रांतीय मानक DB42/T 334-2021 «地理标志产品 麻城福白菊» जारी भइल (1 अप्रैल के प्रकाशित, 1 जून से लागू)।
* **नाँव:** तीन गो ब्याख्या बा। शिन्हुआ: बड़हन फूल आ बर्फ जइसन सफेद जीभ वाला फूलन के कारण। यूरोपीय संघ में चीन के प्रतिनिधित्व: कस्बा फूटियानहे के आधार पर। स्थानीय संस्करण, जेकरा «कहल जाला» के रूप में पेश कइल गइल बा: स्थानीय बोली में 湖北 (*Húběi*) के उच्चारण 福白 (*fúbái*) नियन होला, आ «हुबेई गुलदाउदी» के «फूबाई» बन गइल।
* **सांस्कृतिक महत्व:** स्थानीय सामग्री फूबाईजू के «चीन के तीन गो सफेद गुलदाउदी» में रखेले, झेजियांग के हांगझोउ सफेद गुलदाउदी आ जियांगसू के यानचेंग सफेद गुलदाउदी के साथे।

**3. वानस्पतिक बिबरन आ कच्चा माल:**

* **पौधा:** शहतूत-पत्ता गुलदाउदी, *Chrysanthemum morifolium*; पेटेंट साहित्य में — किसिम चिन्ह *C. morifolium* cv. Fubaiju।
* **श्रृंखला:** पेटेंट, जे 2011 में «湖北农业科学» पत्रिका के लेख के संदर्भ देला, सफेद (白菊) आ सोना (金菊) श्रृंखला में अंतर करेला; सफेद श्रृंखला में «लाल दिल वाला बड़हन सफेद» (红心大白菊) आ «छोट सफेद» (小白菊) आवेलें।
* **अन्य नाँव:** 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; औषधीय कच्चा माल के बाजार में — «हुबेई फूल» (湖北花)।
* **फूल:** 2–5 सेमी; जीभ वाला पंखुड़ी लगभग 22–25 मिमी लंबा आ 5–7 मिमी चौड़ा (यूरोपीय संघ खातिर बिसेस विवरण)।
* **कच्चा माल:** खुलल फूल आ बिना खुलल कली — «गर्भ गुलदाउदी» (胎菊, *tāijú*)।

**4. टेरुआर आ खेती के बिसेसता:**

* **क्षेत्र:** माचेंग के उत्तर के पहाड़; फूटियानहे यांग्त्सी आ हुआइहे के जल बिभाजक पर बा, जूशुई नदी के उद्गम पर।
* **ऊँचाई:** स्रोत में अंतर बा: यूरोपीय संघ खातिर बिसेस विवरण — 200–800 मी, 2014 के अधिसूचना के दोहराव — 600–1000 मी।
* **माटी:** पीयर-भूअर, गहिर, नमी बनवले वाला; जैविक पदार्थ 1.5 %, pH 6.0–7.5 (बिसेस विवरण)।
* **जलवायु:** औसत सालाना तापमान 13–16 °C, 1634–2249 घाम के घंटा, बरखा 1112.2–1688.7 मिमी, पाला-मुक्त अवधि 237 दिन; 2014 के अधिसूचना दिन-रात के बड़हन तापमान अंतर भी जोड़ेला।
* **पैमाना:** संख्या अलग-अलग बा: उद्योग अखबार 2017 में — 100 हजार म्यू से ढेर, यूरोपीय संघ में प्रतिनिधित्व 2021 में — 80 हजार म्यू, शिन्हुआ 2023 में — लगभग 2000 हेक्टेयर।

**5. उत्पादन तकनीक:**

* **तोड़ाई:** «हुबेई दैनिक» के रपट (नवंबर 2023) के अनुसार, फूल आ कली के तोड़ाई के चरम नवंबर में होला; फूल के अंगूठा आ तर्जनी से डंठल दबा के तोड़ल जाला।
* **प्राथमिक प्रसंस्करण** (उहे जगह, हुआंगतुगांग कस्बा के यान्तोउयुआन गाँव के कारखाना):
    1. वर्ग अनुसार छँटाई आ अशुद्धि हटावल।
    2. लाइन पर प्रसंस्करण, जेकरा «फिक्सेशन आ बिसहरन» (杀青脱毒) कहल गइल।
    3. ऊँच तापमान पर पहिला सुखाई — फूल के बाहरी परत सुखा देला।
    4. ठंढा होखल।
    5. दूसरा सुखाई।
* **अंतिम रूप:** शहर के कारखानन में अध-तइयार माल के कीटाणुरहित, पैक आ चिन्हित कइल जाला।
* **पुरान तरीका:** स्थानीय रपट के अनुसार, सुधार के सुरुआत में परिवार फूलन के भाप से «टिकिया» बना के घाम में सुखावत रहलें; बाद में माइक्रोवेव आ भाप फिक्सेशन फइल गइल।
* **मानक:** तकनीक के प्रांतीय मानक DB42/T 334-2021 तय करेला; एकर पाठ ना पढ़ल गइल, मापदंड ना दिहल गइल।

**6. संवेदी बिसेसता:**

एकही मानक बिबरन 2014 के अधिसूचना में, शिन्हुआ में आ यूरोपीय संघ खातिर बिसेस विवरण में बा।

* **सूखल पत्ता के रूप:** पत्ता नइखे, उत्पाद फूल हवे: बड़हन आ मांसल (朵大肥厚), पंखुड़ी मरगत-सफेद (花瓣玉白), बीच वाला हिस्सा गहिर पीयर (花蕊深黄)।
* **सूखल पत्ता के सुगंध:** मिलल स्रोतन में बिबरन नइखे।
* **काढ़ा के सुगंध:** साफ, हल्का (气清香)।
* **स्वाद:** मीठ आ नरम (味甘醇美)।
* **काढ़ा के रंग:** पारदर्शी, सोना-पीयर में हरियर झलक (汤液清澈、金黄带绿)।
* **चाय के निचला हिस्सा (भींजल पत्ता):** मिलल स्रोतन में बिबरन नइखे।

**7. रासायनिक संघटन:**

| मापदंड | यूरोपीय संघ खातिर बिसेस विवरण | 2014 के अधिसूचना |
| :--- | :--- | :--- |
| कुल फ्लेवोनोइड | 3.0–8.2 % | कम से कम 5 % |
| क्लोरोजेनिक एसिड | 0.18–0.35 % | कम से कम 0.25 % |

सीमा के निचला छोर 2014 के न्यूनतम से कम बा; ई 2021 के मानक में कइसे समाहित बा, एकर पाठ के बिना तय नइखे हो सकत।

**8. उपयोगी गुण:**

एही उत्पाद के परभाव पर जाँचल गइल आँकड़ा नइखे। पारंपरिक चिकित्सा के सूत्र («गर्मी हटावेला», «दृष्टि साफ करेला») एहिजा स्थापित तथ्य के रूप में ना दोहरावल जात।

**9. बनावे के तरीका:**

वर्ग के अभ्यास — गुलदाउदी के काढ़ा खातिर। 3–5 ग्राम फूल 200–250 मिली पानी में 85–95 °C पर, काँच के गिलास भा गाइवान, पहिला काढ़ा खातिर 2–4 मिनट, दू से चार बेर पानी चढ़ावल।

**10. भंडारण:**

वर्ग के अभ्यास। सूखा, अंधेरा, कस के बंद डिब्बा में, गंध से दूर: फूल के कच्चा माल नमी सोखेला आ सुगंध जल्दी गँवा देला।

**11. दाम आ नकली:**

मिलल स्रोतन में दाम के आँकड़ा नइखे।

* **नकली से कइसे बचीं:**
    * भौगोलिक संकेत के चिन्ह खोजीं; एह चिन्ह के अधिकार माचेंग के गुलदाउदी उद्योग संघ से क्षेत्र के उत्पादक लोग पावेला।
    * माचेंग के उत्तर के पाँच गो कस्बा से उत्पत्ति जाँचीं।
    * रूप के मानक से मिलान करीं: बड़हन मांसल फूल, सफेद पंखुड़ी, गहिर पीयर बीच वाला हिस्सा।

**12. रोचक तथ्य:**

* एकही नाँव के चार गो साधन संरक्षण करेलें: कृषि उत्पादन के रजिस्टर, ट्रेडमार्क, नियामक निकाय के शासन आ यूरोपीय संघ के रजिस्टर।
* अंगरेजी बिसेस विवरण में धारक के «ब्लेस्ड क्रिसेंथेमम एसोसिएशन» कहल गइल बा: चीन्हा 福 के अनुवाद «ब्लेसिंग» कइल गइल।
* संस्कृति के आयु स्रोत अलग-अलग गिनेलें: «सुंग राजवंश से» आ «लगभग 1500 साल» (अइसने «हुबेई दैनिक» 2023 में आ «किसान दैनिक» 2024 में लिखेलें); सुंग काल के तारीख से दूसरा संख्या ना मिले।

**13. अन्य गुलदाउदी आ चाय से तुलना:**

* **गुलदाउदी चाय ([菊花茶](https://thetea.app/bho/article/juhua-cha)):** गुलदाउदी के काढ़ा पर सामान्य समीक्षा लेख।
* **हुआंगशान गोंगजू ([黄山贡菊](https://thetea.app/bho/article/huangshan-gongju)):** अनहुई प्रांत के शेक्सियन काउंटी के गुलदाउदी, ओहू में भौगोलिक संकेत बा।
* **माचेंग गुईशान हरियर चाय ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/bho/article/macheng-gui-shan-lucha)):** उहे शहरी काउंटी के असली हरियर चाय।

**निष्कर्ष में:**

माचेंग फूबाईजू — माचेंग के उत्तर के पाँच गो पहाड़ी कस्बा से बड़हन सफेद गुलदाउदी हवे जेकर बीच वाला हिस्सा गहिर पीयर होला। एकरा बारे में कइगो चाय से ढेर दस्तावेज बा, बाकिर ऊ लोग क्षेत्र के ऊँचाई आ क्लोरोजेनिक एसिड के मानक में अंतर बतावेलें, आ उत्पाद खुद चाय नइखे, बालुक गुलदाउदी के काढ़ा हवे।