---
title: "Shíshǒu lǜchá"
url: https://thetea.app/bg/article/shishou-lucha
lang: bg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíshǒu lǜchá (石首绿茶)

**Шишоу Люйча** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) — зелен чай от градския окръг Шишоу (石首市) в градската област Дзинчжоу в южната част на провинция Хубей, на границата с Хунан, между Яндзъ и езерото Дунтинху. Името е защитено с географски сертификационен знак от 2017 г. Носителят на знака е наречен на планината Люхушан (六虎山) в селището Туаншансъ в югозападната част на окръга; според публикация на „Хубей жибао“ от 2023 г. туристите идват там и за да берат чай. За самия чай са намерени малко документи — нито описание на листата, нито на технологията — и статията честно е по-кратка от обичайното.

**1. Класификация и произход:**

* **Тип:** Зелен чай (绿茶, *lǜchá*). Класът е посочен в името и в наименованието на асоциацията — носител на знака. В намерените източници няма данни за технологията.
* **Категория:** Чай с географски сертификационен знак (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Произход:** Китай, провинция Хубей (湖北, *Húběi*), градска област Дзинчжоу (荆州, *Jīngzhōu*), градски окръг Шишоу (石首, *Shíshǒu*).
* **Зона на защита:** Регистърът посочва градския окръг Шишоу като административна принадлежност на носителя на знака; не съм проверявал юридическата граница на зоната. Тя не може да бъде възстановена само по името на чая.
* **Знак:** Географски сертификационен знак № 18336742, клас 30, стока — „чай“ (茶). Носител — Асоциация за производство и пласмент на зелен чай Люхушан на град Шишоу (石首市六虎山绿茶产销协会). Срокът според провинциалния регистър от 2020 г. е от 21 ноември 2017 г. до 20 ноември 2027 г. Регистърът от 2026 г. посочва знака като действащ.
* **Географски координати:** Селището Туаншансъ е около 29,6° с. ш. и 112,3° и. д. Това е точката на селището, а не границата на зоната.

**2. История и културно значение:**

* **История:**
    * **2017.** На 21 ноември е регистриран сертификационният знак „石首绿茶“. Същия ден в провинцията е регистриран и знакът Даолучжай Байча в Ухан.
    * В намерените източници няма данни за историята на чая преди регистрацията на знака, за датите на засаждане на градините или за награди.
* **Име:** Шишоу (石首) — името на градския окръг; люйча (绿茶) — „зелен чай“.
* **Културно значение:** В Шишоу чаят е вплетен в селския туризъм. Според публикация на „Хубей жибао“ (2023) в „зелената показателна зона“ на селището Туаншансъ са дошли почти сто хиляди туристи от Хубей и Хунан — да гледат цъфтяща рапица, да берат чай на Люхушан и да почиват край водата; оформя се екологичен туристически коридор „езерото Цинкѐху — планината Люхушан“. Властите на окръга наричат „зелената екологична показателна зона Люхушан в Туаншансъ“ една от четирите опори на своя туризъм.

**3. Ботаническо описание и суровина:**

* **Сорт / Култивар:** Няма данни в намерените източници.
* **Суровина:** Няма данни в намерените източници.
* **Време на бране:** Няма данни в намерените източници.

**4. Тероар и особености на отглеждане:**

* **Регион:** Южен Хубей, бряг на Яндзъ на север от езерото Дунтинху, граница с Хунан. Градините, свързани с носителя на знака, се намират на планината Люхушан в селището Туаншансъ в югозападната част на окръга.
* **Ландшафт:** Според справочника Туаншансъ е крайезерен хълмист район с ниски планини, езера и равни била; височините обикновено са 36–50 м, най-ниската точка е езерото Цинкѐху (24,3 м), а най-високата — планината Люхушан (71,3 м).
* **Климат на окръга:** Субтропичен мусонен; според справочника има 1800–2000 часа слънцегряване годишно, средногодишна температура 15,9–16,6 °C, период без слана 242–263 дни, валежите обикновено са 1100–1300 мм.
* **Височина и почви на градините:** Няма данни в намерените източници.

**5. Технология на производство:**

Технологията на Шишоу Люйча не е описана в намерените източници. За зеления чай обичайната последователност е следната:

1.  **Завяхване (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фиксиране (杀青, *shāqīng*):** Нагряването спира окислението.
3.  **Усукване или формоване (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушене (干燥, *gānzào*).**

Това е общата схема на класа, а не описание на технологията на този чай.

**6. Органолептични характеристики:**

* **Външен вид на сухия лист:** Няма описания в намерените източници.
* **Аромат на сухия лист:** Няма описания в намерените източници.
* **Аромат на запарката:** Няма описания в намерените източници.
* **Вкус:** Няма описания в намерените източници.
* **Цвят на запарката:** Няма описания в намерените източници.
* **Чайно дъно (запарен лист):** Няма описания в намерените източници.

**7. Химичен състав:**

Няма физико-химични данни в намерените източници.

**8. Полезни свойства:**

Няма проверени данни за действието именно на този чай.

**9. Запарване:**

Практика на класа за зелен чай.

* **Температура на водата:** 80–85 °C.
* **Количество чай:** 3 г на 150 мл.
* **Посуда:** Стъклена чаша или бял гайван.
* **Процес:**
    1. Загрейте посудата.
    2. Сложете чая и налейте вода по стената.
    3. Първата запарка — след 40–60 секунди.
    4. Пийте, като оставяте част от запарката.
    5. Долейте вода.
    6. Два-три повторни наливания.

**10. Съхранение:**

Практика на класа. В херметична опаковка, в хладилник при 0–5 °C, без светлина, влага и миризми. Най-добре да се изпие в рамките на една година.

**11. Цена и фалшификати:**

Няма данни за цените в намерените източници.

* **Как да избегнете фалшификати:**
    * Търсете географския сертификационен знак № 18336742.
    * Проверявайте дали производителят е от градския окръг Шишоу.

**12. Интересни факти:**

* Носителят на знака е наречен не на окръга, а на планината: асоциация за зелен чай Люхушан.
* Шишоу се намира на Яндзъ на самата граница с Хунан; окръгът заедно с четири съседни хунански окръга и района издава обща туристическа карта на края.
* Планината Люхушан, дала името на носителя на знака, е най-високата точка на селището Туаншансъ — само 71,3 м над морското равнище.

**13. Сравнение със съседни чайове:**

* **Таолин Люйча ([桃林绿茶](https://thetea.app/bg/article/taolin-lucha)):** Хунански воков зелен чай от Линсян (градска област Юеян), от другата страна на провинциалната граница.
* **Сунфън Люйча ([松峰绿茶](https://thetea.app/bg/article/songfeng-lucha)):** Хубейски зелен чай от района на Чиби, надолу по Яндзъ.
* **Дзюншан Инджън ([君山银针](https://thetea.app/bg/article/junshan-yin-zhen)):** Известният жълт чай от острова на езерото Дунтинху — за контраст на класа.

**В заключение:**

Шишоу Люйча — име, зад което засега се виждат предимно документи и маршрути: сертификационен знак № 18336742 от 2017 г., асоциация за зелен чай Люхушан и чаени градини в селището Туаншансъ, където идват да берат чай. Описания на листата, запарката и технологията в откритите източници няма, и статията не ги е попълнила с догадки.