---
title: "Róngxiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/bg/article/rongxian-lucha
lang: bg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn lǜchá (荣县绿茶)

**Жунсян Люйча** (*Róngxiàn lǜchá*, 荣县绿茶) — зелен чай от околия Жунсян (荣县) в градски окръг Цзъгун в южната част на провинция Съчуан. Околията е известна преди всичко с цветния чай — наричат я „родината на цветния чай на Китай“, а нейният „[荣县花茶](https://thetea.app/bg/article/rongxian-huacha)“ влиза в стоте регионални чаени бранда на страната по оценка на стойността на бранда. Зеленият чай е втората опора на същото стопанство: околията има два държавни географски сертификационни знака — „荣县花茶“ и „荣县绿茶“. Пресата свързва местния чай с куполовидния релеф, който според нея е благоприятен за ранен чай, и описва местния зелен чай като богат на аминокиселини, с чист плътен аромат и сладък послевкус.

**1. Класификация и произход:**

* **Тип:** Зелен чай (绿茶, *lǜchá*) — класът е посочен в самото наименование на знака.
* **Категория:** Околийски зелен чай; географски сертификационен знак.
* **Произход:** Китай, провинция Съчуан (四川, *Sìchuān*), градски окръг Цзъгун (自贡, *Zìgòng*), околия Жунсян (荣县, *Róngxiàn*).
* **Зона на знака:** Регистърът познава само провинцията; околийското име на знака сочи към Жунсян, но юридическата граница на зоната не съм проверявал.
* **Съседен знак:** „荣县花茶“ — отделен знак на същата околия за цветен чай. Това е друг продукт, а не синоним.

**2. История и културно значение:**

* **История:**
    * **Дълга традиция.** Пресата пише за повече от две хилядолетна история на чаепроизводството в околията; документална опора за тази цифра в намерените текстове няма.
    * **Знак.** Според публикация от май 2024 г. околията получава два държавни географски сертификационни знака — за цветен и за зелен чай. Номер на знака, притежател и година на регистрация не открих.
    * **2024.** „荣县花茶“ влиза в стоте регионални чаени бранда на Китай по оценка на стойността на бранда; стойността е посочена на 1,153 млрд. юана.
    * **2025–2026.** Прокуратурата на околия Жунсян през 2025 г. се занимава с опазването на знаците „荣县花茶“ и „荣县绿茶“; през април 2026 г. прокуратурата на провинцията включва случая сред типовите.
* **Защита на знаците (2025):** Според материал на прокуратурата проверката установява, че знаците се използват с нарушения, а брандовете са слабо защитени. След предписания (检察建议) на прокуратурата пазарният надзор наказва шест нарушения, а бюрото по земеделие през ноември 2025 г. преразглежда правилата за ползване на двата знака и утвърждава списък на допуснатите компании. Друга мярка — хранителен стандарт за цветовете на гардения (栀子花): околията произвежда и гардениев цветен чай, а стандарт за тази суровина няма.
* **Звания на околията:** „Родина на цветния чай на Китай“ (中国花茶之乡, по данни на окръга — от 2021 г.) и „десетте най-силни чаени околии на Съчуан“ (四川茶业十强县). Сред десетината местни бранда публикациите назовават 龙都香茗 (жасминов чай), 绿茗春, 春兰芗 и 黄金叶.

**3. Ботаническо описание и суровина:**

* **Сортове / култивари:** Според публикация от 2021 г. в околията главно се садят 福选9号, 福鼎大白, 名山131 и 黄金芽. Едно семейно стопанство според публикация от 2022 г. сади още 黄芽早, 川茶3号 и местен стар съчуански чай (老川茶). Кои сортове са допуснати за знака „荣县绿茶“ не е посочено.
* **Суровина:** По данни на околията (2024–2025) над 90 % от листа за прочутите чайове са стандартни единични пъпки (独芽), берат се ръчно по правилото „提手采“; стандарт за бране именно за знака в намерените източници няма.
* **Машинно бране:** По данни на окръга към 2024 г. с машини се берат 86 % от листа в околията.
* **Време на бране:** През 2022 г. според съобщение в пресата брането на ранен чай започва на 9 февруари. Това е дата от един сезон, а не норма.

**4. Тероар и особености на отглеждане:**

* **Регион:** Южен Съчуан (川南). Според публикация от 2021 г. градините лежат в десет селища, сред тях Шуангу (双古镇), Лаймоу (来牟镇) и Течан (铁厂镇); на околията се падат 90 % от чаените градини на градски окръг Цзъгун.
* **Релеф:** Главната черта, която назовават публикациите от 2022 и 2025 г., е куполовидният релеф (穹隆地貌, „купол Жун — Уей“). Според публикации от 2022 г. той дава климат, най-подходящ за ранен чай.
* **Климат:** Бюрото по земеделие на Цзъгун (2025) посочва средна годишна температура 17,8 °C, около 1000 mm валежи, 1289,5 часа слънце и 333 безмразови дни годишно. Пролетният чай по същите данни излиза на пазара в началото — средата на февруари, 4–5 дни по-рано от района на планината Емей и около 20 дни по-рано от източен Съчуан.
* **Надморска височина и почви:** Данни в намерените източници няма.
* **Площи:** Числата растат от година на година и се разминават помежду си:
    * 2022 — 206,7 хил. му градини и 43 чаени предприятия (преса);
    * 2024 — 210 хил. му градини, 20 хил. му бази за цветя за ароматизиране и 45 преработвателни предприятия (публикация от май 2024 г.);
    * 2024 — добив 31,9 хил. т, от които експортен зелен чай 29,8 хил. т; съвкупна стойност на продукцията — 5,118 млрд. юана (бюро по земеделие на Цзъгун, 2025).

Всички числа се отнасят до чая на околията като цяло — цветен и зелен заедно; отделна площ за знака „荣县绿茶“ не открих.

**5. Технология на производство:**

Технологии и параметри именно на този чай в намерените източници няма. По-долу — обща схема на класа, а не описание на Жунсян Люйча:

1.  **Разстилане на свеж лист (摊放, *tānfàng*):** Листът отдава част от влагата.
2.  **Фиксация (杀青, *shāqīng*):** Нагряването спира окислението.
3.  **Усукване или формоване (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушене (干燥, *gānzào*).**

Според публикация от 2024 г. мощността на първичната преработка в околията е 35 хил. т годишно, мощността на рафиниране — 70 хил. т; към зеления чай поотделно тези числа не се отнасят.

**6. Органолептични характеристики:**

Описанието по-долу пресата дава за зеления чай на околията като цяло, а не по документ на знака.

* **Външен вид на сух лист:** Описания в намерените източници няма.
* **Аромат на сух лист:** Описания в намерените източници няма.
* **Аромат на запарката:** Чист и плътен (清香馥郁).
* **Вкус:** Свеж и бодър, със сладък послевкус (鲜爽回甘).
* **Цвят на запарката:** Описания в намерените източници няма.
* **Чаено дъно (заварен лист):** Описания в намерените източници няма.

**7. Химичен състав:**

Числови данни в намерените източници няма. Пресата пише само, че зеленият чай на околията има „високо съдържание на аминокиселини и умерено — на полифеноли“ (氨基酸含量高，茶多酚适中).

**8. Полезни свойства:**

Проверени данни за действието именно на този чай няма.

**9. Запарване:**

Практика на класа за зелен чай.

* **Температура на водата:** 80–85 °C; за нежен ранен чай от единични пъпки — по-близо до 80 °C.
* **Количество чай:** 3 g на 150 ml.
* **Посуда:** Стъклена чаша или бял гайван.
* **Процес:**
    1. Загрейте посудата.
    2. Сложете чая и налейте вода по стената.
    3. Първата запарка — след 40–60 секунди.
    4. Пийте, като оставяте част от запарката.
    5. Долейте вода.
    6. Два-три повторни налива.

**10. Съхранение:**

Практика на класа. В херметична опаковка, в хладилник при 0–5 °C, без светлина, влага и миризми. По-добре да се изпие в рамките на година.

**11. Цена и фалшификати:**

* **Цена:** Според съобщение в пресата през февруари 2022 г. свежите единични пъпки за ранен чай се изкупуват средно по 112 юана за джин (500 g), максимум — 125 юана. През 2024 г. по данни на окръга свежият лист за прочутите чайове струва средно 220 юана за килограм, максимум — 280. Това са цени на суровина, а не на готов чай; цени на готов „荣县绿茶“ в намерените източници няма.
* **Мащаб:** Според материал на прокуратурата през 2025 г. съвкупната стойност на продукцията на чаената индустрия на околията надхвърля 5 млрд. юана, а чаят носи на повече от петдесет хиляди селски домакинства средно над 20 хил. юана доход годишно.
* **Как да избегнем фалшификатите:**
    * Да се търси географският сертификационен знак „荣县绿茶“: от ноември 2025 г. околийското бюро по земеделие има утвърден списък на компаниите, на които е разрешено да го ползват.
    * Да се проверява дали производителят е от околия Жунсян в градски окръг Цзъгун.
    * Да не се бърка с „荣县花茶“: това е знак за цветен чай, а не за зелен.

**12. Интересни факти:**

* Една околия има два знака за чай — цветен и зелен, и прославя околията преди всичко първият.
* Със защитата на чаените знаци се занимава околийската прокуратура, а една от мерките ѝ става хранителен стандарт за цветове на гардения — суровина на местния гардениев чай.
* Ранният сезон тук започва през февруари: през 2022 г. първите пъпки са събрани на 9 февруари.

**13. Сравнение с други съчуански чайове:**

* **Жунсян Хуача (荣县花茶):** Цветен чай от същата околия под отделен знак; статия за него в корпуса все още няма.
* **Циенуей Молихуа Ча ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/bg/article/qianwei-molihua-cha)):** Жасминов чай от околия Циенуей в Съчуан — най-близкият по профил съсед на околийския цветен чай.
* **Моли Пяосюе ([茉莉飘雪](https://thetea.app/bg/article/moli-piao-xue)):** Съчуански жасминов чай върху зелена основа.
* **Джуецин ([竹叶青](https://thetea.app/bg/article/zhu-ye-qing)):** Плосък зелен чай от планината Емей.
* **Гуанъан Сунджън ([广安松针](https://thetea.app/bg/article/guang-an-songzhen)):** Иглест зелен чай от източен Съчуан, също под сертификационен знак.

**В заключение:**

Жунсян Люйча — зелен чай от околия, която цялата страна познава с цветния чай. Неговите опори са куполовидният релеф с ранен сезон, огромните по площ градини и знакът, който през 2025 г. се наложи да бъде защитаван чрез прокуратурата. Описанията на облика му засега са оскъдни: чист плътен аромат, свеж вкус със сладък послевкус и много аминокиселини — по думите на пресата, а не по документ.