---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/bg/article/menghai-hesong-cha
lang: bg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Мънхай Хъсун Ча** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/bg/article/meng-hai)贺松茶) — географско означение за чай от село Хъсун (贺松) в район Бада в западната част на окръг Мънхай, Сишуанбанна-дайски автономен окръг, провинция Юннан. Хъсун е известно не с градините, а с гората: в масива Дахъйшан (大黑山) край селото през 1961 г. откриват диво чаено дърво с височина 32,12 m, което прославя целия район Бада и загива през 2012 г. Документът на означението не посочва продуктов клас, а описания на чай именно от Хъсун не открих.

**1. Класификация и Произход:**

* **Тип:** Не е установен: списъкът на означенията не посочва клас. Старите градини на Мънхай са източник на едролистна суровина преди всичко за пуер, но от същия лист правят и червен, и бял чай; кой продукт покрива означението, не е известно.
* **Категория:** Селско означение на окръг Мънхай. Списъкът не уточнява вида на означението, а пресата нарича означенията на окръга по планини и села сертификационни (证明商标).
* **Произход:** Китай, провинция Юннан (云南, *Yúnnán*), Сишуанбанна-дайски автономен окръг (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), окръг Мънхай (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), район Бада ([巴达](https://thetea.app/bg/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), село Хъсун. Според очерк на списание „Пуер“ в него живеят айни (僾尼, *àiní*) — клон на народа хани.
* **Зона на защита:** Списъкът посочва окръг Мънхай като административна принадлежност на притежателя на означението; самият притежател не е назован, юридическата граница на зоната не съм проверявал.
* **Географски координати:** Точни координати в намерените източници няма.

**2. История и Културно Значение:**

* **История:**
    * **1961–1962 — откритието.** Според очерк на списание „Пуер“ през октомври 1961 г. местни айни откриват в планинската гора край Хъсун голямо чаено дърво. Юннанският институт по чай два пъти изпраща при него изследователи — през октомври 1961 г. и през февруари 1962 г. Според очерк на чаен портал от Мънхай до Бада те вървели пеша три дни, а височината измерили с триангулация от земята и, не вярвайки на тридесет и няколко метра, се върнали да премерят отново. Деловото издание „Дзиемян“ отнася откритието към 1962 г.
    * **Дървото.** Височина — 32,12 m, диаметър на ствола около 1 m, възраст според оценка на специалистите — над 1700 години. През 1967 г. вятърът счупва върха, остават 14,7 m. Обиколката в основата списанието нарича 3,2 m, а запис от обследване през 1978 г. в преразказа на портала — 2,9 m.
    * **1980.** Според списанието в същата гора откриват още по-голямо диво дърво — 34 m височина и 3,8 m обиколка. При това „цар“ по навик наричали първото.
    * **2004.** Властите на окръга и институтът по чай обследват дивите чаени ресурси и преброяват над 6000 mu съобщества от стари дървета. Списанието отнася тези 6000 mu към гората Сяохъйшан (小黑山), а „Дзиемян“ пише за 6000 mu стари дървета в гората Дахъйшан край Хъсун.
    * **2012 — гибелта.** Според „Дзиемян“ дървото загива от естествена смърт през 2012 г.; списание „Пуер“ също пише за гибел от старост. Останките от ствола, според списанието, казват, че отнесли в града като експонат, а на мястото на дървото стоят беседка и стела.
    * **Означения.** Общото означение „勐海茶“ е заявено през 2012 г. от чайния център на окръга и регистрирано през 2014 г.; според „Юннан жибао“ (2022) окръгът регистрира 16 сертификационни означения, сред които „勐海[班章](https://thetea.app/bg/article/ban-zhang)茶“ и „[勐海保塘茶](https://thetea.app/bg/article/menghai-baotang-cha)“. В списъка на GI-означенията на Юннан към 28 декември 2019 г. „勐海贺松茶“ стои на ред 226, сред петнадесет означения по планини и села на Мънхай.
* **Название:** „Мънхай“ (勐海) — името на окръга, „Хъсун“ (贺松) — името на селото, „ча“ (茶) — чай. Тълкуване на името на селото в намерените източници няма.
* **Културно значение:** Очерк за историята на откритията на чаен портал поставя дървото от Бада в редицата исторически „царе на чая“: културното дърво на Наннуошан, дивото от Бада и преходното от Бануей ([邦崴](https://thetea.app/bg/article/bangwai)). Списание „Пуер“ пише, че откритието прави Бада място за поклонение на любителите на чая, а жителите на Хъсун водят гости към дивите дървета в гората Дахъйшан.

**3. Ботаническо Описание и Суровина:**

* **Сорт / Култивар:** За чая под означението в намерените източници не е назован.
* **Дърво-патриарх.** Запис от обследване през 1978 г. в преразказа на чаен портал: лист елиптичен, тъмнозелен, лъскав, кожест; зрелият лист средно 14 cm дълъг (12–17) и 6 cm широк (5–7), 8–11 двойки жилки; пъпката едра и дълга, гола, жълто-зелена, люспите червеникави; пъпките тръгват в началото на март. По-късно дървото отнасят към вида 大理茶 (*dàlǐ chá*). По думите на местните жители в същия запис в гората има още девет диви дървета от същия тип.
* **Диви пъпки.** Списание „Пуер“ пише, че при дивите дървета на Дахъйшан пъпката е по-дълга и по-плътна, отколкото при културните, и не зелена, а пурпурно-кафява.
* **Суровина, беритба и стандарт за беритба:** Изисквания на означението, срокове и стандарт за беритба в намерените източници няма. Обзор на чаените планини на чаен портал отнася дивите дървета на Дахъйшан към вида 大理茶 и наброява в планинския район Бада още 3451 mu културни стари градини; отделно за градините на Хъсун данни няма.

**4. Тероар и Особености на Отглеждане:**

* **Регион:** Район Бада до границата с Мианмар. „Дзиемян“ го поставя в западната част на окръга, друг очерк — в южната.
* **Височина:** Данните се разминават: записът от 1978 г. поставя дървото-патриарх на височина около 1500 m, а обзорът на чаените планини — на 1910 m, целият масив Дахъйшан — на 1760–2000 m. Височини на самото село и на неговите градини в намерените източници няма.
* **Климат:** Записът от 1978 г. нарича климата при дървото тропически. Други климатични данни за Хъсун в намерените източници няма.
* **Почви:** При дървото-патриарх — червено-кафяви, с дебел слой и голям запас от хумус (запис от 1978 г.). За Бада като цяло един очерк назовава жълти почви (黄壤).
* **Гора:** Масивът Дахъйшан — според записа от 1978 г., вторична девствена гора по стръмни склонове; дървото растяло на югоизточния склон на хребета. Обзорът на чаените планини нарича гората мусонна вечнозелена широколистна, с площ 5 km²; масивът, според същия обзор, е обявен за резерват.

**5. Технология на Производство:**

Технология на чая под означението в намерените източници няма, класът не е назован. Главният продукт на старите градини на Мънхай — шън пуер (生普, *shēngpǔ*); ако означението покрива него, общата схема е следната:

1.  **Беритба (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Изстиване на листа (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Фиксация в котел (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Омачкване (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Сушене на слънце (晒干, *shàigān*):** Получава се насипен маоча ([晒青](https://thetea.app/bg/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Пресуване (紧压, *jǐnyā*):** Не е задължително.

Това е обща схема на класа, а не описание на технологията на Мънхай Хъсун Ча.

**6. Органолептични Характеристики:**

Описания на чай от Хъсун в намерените източници няма. За район Бада като цяло „Дзиемян“ пише за висок аромат, наситен вкус и забележима сладка нотка (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); пренасянето на това върху Хъсун не е допустимо.

* **Външен вид на сухия лист:** Данни в намерените източници няма.
* **Аромат на сухия лист:** Данни в намерените източници няма.
* **Аромат на настоя:** Данни в намерените източници няма.
* **Вкус:** Данни в намерените източници няма.
* **Цвят на настоя:** Данни в намерените източници няма.
* **Чайно дъно (запарен лист):** Данни в намерените източници няма.

**7. Химичен Състав:**

Данни за чая под означението няма. Има само анализ на стари листа от дървото-патриарх от записа от 1978 г. в преразказа на портала: кофеин — 1,14 %, водоразтворими вещества — 21,27 %, водоразтворими полифеноли — 6,07 %. Порталът отбелязва, че тези числа силно се различават от данните за културното дърво на Наннуошан. Към чая под означението те нямат отношение.

**8. Полезни Свойства:**

Проверени данни за действието именно на този чай няма.

**9. Запарване:**

Практика на класа. Означението не назовава клас; ориентирите по-долу са за шън пуер, главния продукт на старите градини на Мънхай.

* **Температура на водата:** 95–100 °C.
* **Количество чай:** 5–8 g на 110–150 ml.
* **Посуда:** Гайван или глинен чайник.
* **Процес:**
    1. Загрейте посудата.
    2. Сложете чая; пресувания — отчупете внимателно, без да трошите листа.
    3. Кратко изплакнете листа с вряща вода и излейте.
    4. Първите настоя — 10–15 секунди.
    5. Разливайте напълно.
    6. Увеличавайте времето при всяко заливане.

**10. Съхранение:**

Практика на класа. Шън пуер се съхранява на сухо, чисто, проветриво място без светлина и странични миризми, в дишаща опаковка; често го отлежават с години.

**11. Цена и Фалшификати:**

Данни за цени в намерените източници няма.

* **Как да избегнем фалшификати:**
    * Търсете означението „勐海贺松茶“ и проверявайте дали производителят е от окръг Мънхай.
    * Помнете, че в район Бада има и други означения — „[勐海章朗茶](https://thetea.app/bg/article/menghai-zhanglang-cha)“ и „[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/bg/article/menghai-bada-manmai-cha)“: „чай от Бада“ още не значи „чай от Хъсун“.
    * Не приемайте на доверие „чай от царя на Бада“: знаменитото дърво на Хъсун загива през 2012 г.

**12. Интересни Факти:**

* Височината на дървото през 1961 г. измерили с триангулация от земята; тридесет и няколко метра изглеждали като грешка и през февруари 1962 г. дървото премерили отново — всичко съвпаднало.
* През 1961 г. пътят от окръжния център до Бада отнемал три дни пеша.
* През 1980 г. наблизо открили дърво, по-високо от знаменитото — 34 m, но „цар“ си останало първото.
* Там, където стояло дървото, сега има беседка със стела.

**13. Сравнение със Съседни Чайове:**

* **Мънхай Джанлан Ча (勐海章朗茶):** Означение на буланското село в същия район Бада, където стоят стари културни градини.
* **Мънхай Бада Манмай Ча (勐海巴达曼迈茶):** Означение на село Манмай в същия район Бада.
* **Циендзячжай и Бада (千家寨 · 巴达):** Статия от нашата енциклопедия за дивите дървета-патриарси, сред които и загиналото дърво от Бада.
* **Мънхай (勐海):** Обзорна статия на енциклопедията за окръга.

**В заключение:**

Мънхай Хъсун Ча — означение на село, прославено от едно дърво: див гигант с височина 32 m, открит в гората Дахъйшан през 1961 г., прави Бада място за поклонение и загива през 2012 г. За самия чай под означението документите мълчат: нито клас, нито описание, нито притежател. Всичко, което се знае достоверно, е редът в провинциалния списък и историята на гората около селото.