---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/bg/article/huangpi-lucha
lang: bg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**Хуанпи Люйча** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) — зелен чай от район Хуанпи (黄陂区) в северната част на Ухан, провинция Хубей. Името е защитено с географски сертификационен знак от 2018 г. Хуанпи е най-големият чаен район на Ухан: по данни на района под чай има около сто хиляди *му*, а местните власти го наричат най-големия район за зелен чай в града. За самия чай под това име са открити малко документи: нито описание на листа, нито технология. По-известно е за съседното име от същия район — „Мулан ча“ (木兰茶), което районната асоциация популяризира отделно.

**1. Класификация и произход:**

* **Тип:** Зелен чай (绿茶, *lǜchá*). Класът е посочен в името; технология в намерените източници няма.
* **Категория:** Чай с географски сертификационен знак (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Произход:** Китай, провинция Хубей (湖北, *Húběi*), град Ухан (武汉, *Wǔhàn*), район Хуанпи (黄陂, *Huángpí*).
* **Зона на защита:** Регистърът посочва район Хуанпи като административна принадлежност на притежателя на знака; юридическата граница на зоната не съм проверявал. Тя не може да се възстанови само по името на чая.
* **Знак:** Географски сертификационен знак № 21156921, клас 30, стока — „чай“ (茶). Притежател — Асоциация на местните продукти от район Хуанпи (武汉市黄陂区土特产协会). Срокът по провинциалния регистър от 2020 г. е от 14 април 2018 до 13 април 2028 г. Регистърът от 2026 г. посочва знака като действащ.

**2. История и културно значение:**

* **История:**
    * **Предание за Сун.** Районните материали за „Мулан ча“ водят чая от Хуанпи от епохата на сунския император Жън-цзун: уж още тогава в долината Муланчуан (木兰川) са засаждали чай. Документално потвърждение в намерените източници няма, и то се отнася до „Мулан ча“, а не до знака Хуанпи Люйча.
    * **2018.** На 14 април е регистриран сертификационният знак „黄陂绿茶“.
    * **2021.** В провинциалния списък на главните чаепроизвеждащи райони на Хубей влизат тринадесет градски окръга и четиридесет и седем уезда и района, сред които е Хуанпи.
    * **2024.** По заявка на районната чаена асоциация „Мулан ча“ влиза във втората партида за 2024 г. на държавния указател „Памет за китайските земеделски продукти“ (中国农耕农品记忆索引名录).
* **Име:** Хуанпи (黄陂) — името на района; люйча (绿茶) — „зелен чай“.
* **Културно значение:** За района чаят е традиционен и един от главните селски отрасли. Волост Мулан развива около него общия бранд „Хуа Мулан“ (花木兰) — по името на героинята от преданието, за чиято родина се смятат тези места.

**3. Ботаническо описание и суровина:**

* **Сорт / култивар:** За знака Хуанпи Люйча сортът в намерените източници не е посочен. Районната преса пише, че едно от стопанствата във волост Мулан от 2018 г. е заложило повече от 700 *му* нови сортове — „дзибай“ (极白), „найбай“ (奶白), „хуандзинча“ (黄金茶) и други; това са насаждения на едно стопанство, а не описание на чая под знака.
* **Суровина:** Данни в намерените източници няма.
* **Време на бране:** Данни в намерените източници няма.

**4. Тероар и особености на отглеждане:**

* **Регион:** Северен Ухан. Волост Мулан, според районното описание, от външната страна опира в Дабешан (大别山), а отвътре лежи до езерото Мулан.
* **Климат:** По данни на района — отчетливи сезони, много влага, 1202 mm валежи годишно, 1917,4 часа слънце, около 255 дни без слана.
* **Площ:** Около сто хиляди *му* чаени градини, от които около осемдесет хиляди — такива, от които се бере (данни на района, 2022 г.).
* **Зона „Мулан ча“:** Шест единици от района — волост Мулан, Муланшан, Лидзядзи, Чансюенлин, Яодзядзи и Цайден; 840,8 km², под чай 54,5 хиляди *му*, добив около 950 тона годишно (по данни на района, 2024 г.). Дали тази зона съвпада със зоната на знака Хуанпи Люйча, източниците не казват.
* **Надморска височина и почви:** Данни в намерените източници няма.

**5. Технология на производство:**

Технологията на Хуанпи Люйча не е описана в намерените източници. За зеления чай обичайната последователност е следната:

1.  **Завяхване (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фиксация (杀青, *shāqīng*):** Нагряването спира окислението.
3.  **Усукване или оформяне (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушене (干燥, *gānzào*).**

Това е обща схема на класа, а не описание на технологията на този чай. Районните материали за „Мулан ча“ казват само, че преработката се извършва стандартизирано и с машини.

**6. Органолептични характеристики:**

* **Външен вид на сухия лист:** Нормативно описание за знака няма. Справочна статия за чая от района нарича листа плосък, с блясък (外形扁平光泽). „Мулан ча“ районът описва като предимно плосък зелен чай — изправен, изумруден (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **Аромат на сухия лист:** Описания в намерените източници няма.
* **Аромат на настоя:** За Хуанпи Люйча описания няма. При „Мулан ча“, според районното описание, ароматът е висок и траен (香高持久).
* **Вкус:** Нормативно описание няма; справочна статия за чая от района нарича вкуса свеж и мек (滋味鲜醇).
* **Цвят на настоя:** Описания в намерените източници няма.
* **Чаено дъно (запарен лист):** Описания в намерените източници няма.

**7. Химичен състав:**

Физикохимични данни в намерените източници няма.

**8. Полезни свойства:**

Проверени данни за действието именно на този чай няма.

**9. Запарване:**

Практика на класа за зелен чай.

* **Температура на водата:** 80–85 °C.
* **Количество чай:** 3 g на 150 ml.
* **Посуда:** Стъклена чаша или бял гайван.
* **Процес:**
    1. Загрейте посудата.
    2. Сложете чая и налейте вода по стената.
    3. Първата запарка — след 40–60 секунди.
    4. Пийте, като оставяте част от настоя.
    5. Долейте вода.
    6. Две до три повторни доливания.

**10. Съхранение:**

Практика на класа. В херметична опаковка, в хладилник при 0–5 °C, без светлина, влага и миризми. Най-добре да се изпие в рамките на една година.

**11. Цена и фалшификати:**

Данни за цените в намерените източници няма.

* **Как да избегнете фалшификати:**
    * Търсете географския сертификационен знак № 21156921.
    * Проверявайте дали производителят е от район Хуанпи.
    * Имайте предвид, че „Мулан ча“ и „Хуа Мулан“ са отделни имена, а не знакът Хуанпи Люйча.

**12. Интересни факти:**

* Притежателят на знака не е чаена, а обща асоциация на местни продукти. В регистъра от 2020 г. тя има седем сертификационни знака: глинена скулптура, воден кестен, тофу, райска ябълка, зелен лук, бататови филизи и зелен чай. Чаеният е най-късният от тях.
* По площ на чаените градини Хуанпи е първи сред районите на Ухан.
* Името на волост Мулан се свързва с героинята от преданието Хуа Мулан, а от нея идва и името на местния чаен бранд.

**13. Сравнение със съседни чайове:**

* **Байцюен Люйча ([柏泉绿茶](https://thetea.app/bg/article/baiquan-lucha)):** Плосък зелен чай от лундзински тип от район Дунсиху в същия Ухан; при него има и технология, и органолептика в документите.
* **Дау Люйча ([大悟绿茶](https://thetea.app/bg/article/dawu-lucha)):** Зелен чай от съседния уезд Дау на север, при същата Дабешан; защитен е със стандарт и знак, в три форми на листа.
* **Сиху Лундзин ([西湖龙井](https://thetea.app/bg/article/xihu-longjing)):** Образец на плосък зелен чай — формата, която районът приписва на „Мулан ча“.

**В заключение:**

Хуанпи Люйча е име на голям чаен район в Ухан: сто хиляди *му* градини и сертификационен знак от 2018 г. Описания на самия чай под този знак не бяха открити; най-близо до тях е районният портрет на „Мулан ча“ — плосък зелен чай с висок и траен аромат. Дали тези две имена съвпадат по зона и продукт, трябва да покажат документите на притежателя на знака.