---
title: "Ēnshī fùxīchá"
url: https://thetea.app/bg/article/enshi-fuxicha
lang: bg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶)

**Енши Фусича** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — «богат на селен чай от Енши», наименование, защитено с географски сертификационен знак в Енши-Тудзя-Мяоския автономен окръг, провинция Хубей. 富硒 (*fùxī*) означава «богат на селен»: името, както и съседното [恩施硒茶](https://thetea.app/bg/article/enshi-xicha), говори за характеристика на тероара, а не за класа на чая. Това е по-ранното от двете селенови наименования на окръга: според съобщение за дело от 2021 г. знакът е регистриран през 2004 г. Отворени материали за самия чай почти няма: за знака се знае повече, отколкото за листа.

**1. Класификация и произход:**

* **Тип:** Класът не е определен според източника. Името описва характеристика на тероара, а не начин на обработка. Не може да се приписва клас по асоциация с Енши Юй Лу: под селеновата марка на окръга се предлагат и зелени, и червени чайове.
* **Категория:** Географски сертификационен знак (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). Страницата на Колежа по селенов чай към Хубейския Енши институт отнася 恩施富硒茶 и към продуктите под държавна защита на географско указание; документ за това не съм виждал.
* **Произход:** Китай, провинция Хубей (湖北, *Húběi*), Енши-Тудзя-Мяоски автономен окръг, градски окръг Енши (恩施市, *Ēnshī Shì*).
* **Зона:** Регистърът от 2026 г. посочва градски окръг Енши. Това е административната принадлежност на притежателя на знака; юридическата граница на зоната не съм проверявал.
* **Географски координати:** Градски окръг Енши — около 30,3° с. ш. и 109,5° и. д.

**2. История и културно значение:**

* **История:**
    * **2004.** Съобщението за делото от 2021 г. пише, че през юли 2004 г. чаената асоциация на Енши «успешно регистрира» знака 恩施富硒茶. Дали тази дата се отнася до подаването на заявката или до регистрацията, от текста не става ясно.
    * **Срок на знака.** Според провинциалния списък на географските знаци на Хубей (данни към май 2020 г.) знак № 4150055 (клас 30, стока — чай) се държи от чаената асоциация на градски окръг Енши (恩施市茶业协会), срок на действие — от 21 май 2017 г. до 20 май 2027 г. Как този срок се съотнася с датата 2004 г. — продължаване или друго отчитане — не съм проверявал.
    * **2021 — дело за фалшификация.** На 15 април 2021 г. управлението за пазарен надзор на уезд Цзенши (建始县) от същия окръг установи в супермаркет в селище Йеджоу (业州镇) чай на уханска компания, върху който без право стои знакът «恩施富硒茶». Асоциацията притежател потвърди нарушението. На продавача беше предписано да отстрани нарушението, стоката беше конфискувана, наложена беше глоба от 3000 юана; отделно е отбелязано, че продавачът не е проверил при доставчика лиценза и сертификата за изпитване.
    * **2022.** Когато три други знака на окръга — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/bg/article/enshi-yulu) и [利川红](https://thetea.app/bg/article/lichuan-hong) — бяха предадени на окръжната чаена асоциация с разширяване на зоната върху целия окръг, 恩施富硒茶 не беше посочен сред предадените.
* **Название:** 恩施 — Енши, име на окръга и на градския окръг; 富硒 — «богат на селен»; 茶 — чай.
* **Културно значение:** Според ръководителя на окръжната чаена асоциация (2019) 恩施富硒茶 е едно от осемте чаени наименования, за които окръгът е подавал заявки за географски знаци. Окръгът води две флагмански позиции — зеления 恩施玉露 и червения 利川红 — под общата марка «一红一绿» — «едно червено, едно зелено».

**3. Ботаническо описание и суровина:**

* **Сорт / култивар:** В намерените източници няма данни.
* **Суровина:** В намерените източници няма изисквания към суровината.
* **Стандарт и време на бране:** В намерените източници няма данни.

**4. Тероар и особености на отглеждане:**

* **Регион:** Западна част на провинция Хубей, градски окръг Енши.
* **Почви:** Енши е тероар с естествено високо съдържание на селен, и тази характеристика е изнесена в самото наименование. Числа за почвата и норми за селен за този знак в намерените източници няма.
* **Надморска височина и климат:** В намерените източници няма данни.

**5. Технология на производство:**

Технологията в намерените източници не е описана, а класът на чая не е установен. Затова тук не привеждам дори обща схема по клас: неизвестно е от кой клас би била тази схема.

**6. Органолептични характеристики:**

* **Външен вид на сухия лист:** В намерените източници няма описания.
* **Аромат на сухия лист:** В намерените източници няма описания.
* **Аромат на настоя:** В намерените източници няма описания.
* **Вкус:** В намерените източници няма описания.
* **Цвят на настоя:** В намерените източници няма описания.
* **Чайно дъно (запарен лист):** В намерените източници няма описания.

**7. Химичен състав:**

Норми за съдържание на селен и други физикохимични данни за този знак в намерените източници няма. Числата, които се посочват за окръжната марка 恩施硒茶, не се отнасят пряко до това наименование.

**8. Полезни свойства:**

Проверени данни за действието именно на този чай няма.

**9. Запарване:**

Практика според класа — а класът е неизвестен, затова ориентирът е по вида на листа.

* **Ако чаят е зелен:** 80–85 °C, 3 г на 150 мл, първо запарване 40–60 секунди, два-три повторни заливания.
* **Ако чаят е червен:** 90–95 °C, 3 г на 150 мл, първо запарване около минута, няколко пролива с удължаване.

**10. Съхранение:**

Практика според класа. Зеленият чай — в херметична опаковка, в хладилник при 0–5 °C, без светлина, влага и миризми. Червеният — на сухо и тъмно място при стайна температура, далеч от миризми.

**11. Цена и фалшификации:**

В намерените източници няма данни за цените на истинския чай. В делото от 2021 г. контрафактният чай под този знак е закупуван по 100 юана за кутия, а е продаван по 220.

* **Как да избегнем фалшификации:**
    * Да се търси географският сертификационен знак «恩施富硒茶» (№ 4150055).
    * Да се проверява дали производителят е от Енши и е допуснат от притежателя на знака.
    * Да не се бърка с окръжната марка «恩施硒茶» (№ 17754772): това е друго наименование.
    * Селенът в името не гарантира нищо: число дава само протоколът от изпитване.

**12. Интересни факти:**

* Окръгът има два селенови знака — 恩施富硒茶 и 恩施硒茶 — и двата в провинциалния списък от 2020 г. се водеха към една и съща асоциация на градски окръг Енши.
* Документираната история на знака е преди всичко история на неговата защита: известното дело се отнася до чужд чай, продаван под това име в друг уезд на същия окръг.
* В регистъра от 2026 г. записът се води потвърден и действащ.

**13. Сравнение с други чайове:**

* **Енши Сича (恩施硒茶):** Окръжен бранд от 2019 г. със същия селенов смисъл; от 2022 г. притежател е окръжната асоциация. Юридическото съотношение между двете имена не е установено.
* **Енши Юй Лу (恩施玉露):** Зелен чай с парна фиксация, флагман на градски окръг Енши.
* **Личуан Хун (利川红):** Червен чай от същия окръг, втората половина на свързката «一红一绿».
* **Кайян Фу Си Ча ([开阳富硒茶](https://thetea.app/bg/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Зелен чай от Гуейджоу със същата конструкция на името — «богат на селен».

**В заключение:**

Енши Фусича е ранен селенов знак на Енши: име, регистрирано според съобщението за делото от 2021 г. през 2004 г. и действащо според списъка до 2027 г., но без открито описан клас, суровина и облик. Всичко, което се знае за него, е номерът на знака, притежателят и делото за фалшификация. До появата на документ с изисквания към чая е по-правилно да се смята за защитено име, а не за описан чай.