---
title: "# Сі Гуй"
url: https://thetea.app/be/article/xi-gui
lang: be
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Сі Гуй (昔归, Xī Guī)

Адзін з самых незвычайных прадстаўнікоў высакагорнай рэпутацыі Ліньцана ([临沧](https://thetea.app/be/article/lincang)), які расце дзіўна нізка — *Xī Guī* спалучае ледзяна-цукровую салодкасць з архідэйнай араматыкай і прыкметнай «сілай чаю», за што і атрымаў нефармальную мянушку «[班章](https://thetea.app/be/article/ban-zhang) Ліньцана». Слава гэтага гатунку злучана з крутымі рачнымі схіламі масіва Баньдун (邦东) на берагах Ланьцанцзяна.

**1. Класіфікацыя і Паходжанне:**

* **Тып:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/be/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — сыры/зялёны пуэр.
* **Катэгорыя:** [普洱茶](https://thetea.app/be/article/pu-ercha) (生茶) — пуэр сырога тыпу.
* **Паходжанне:** вёска *Xī Guī* (昔归), павет Ліньсян (临翔), гарадская акруга Ліньцан (临沧), горны масіў Баньдун (邦东).
* **Статус:** адна з чатырох «малых жамчужын» Ліньцана — «临沧四小龙», куды разам з *Xī Guī* традыцыйна адносяць [冰岛](https://thetea.app/be/article/bing-dao) (Бін Дао), [大雪山](https://thetea.app/be/article/da-xue-shan) (Да Сюэшань) і 忙肺 (Манфэй).
* **Тып прадукту:** 单山/单寨 (аднагорны, адной вёскі) прадукт; канкрэтнага [唛号](https://thetea.app/be/article/maihao) (рэцэптурнага нумара-маркі) няма — каштоўнасць будуецца на паходжанні канкрэтнага саду, а не на блэнд-рэцэптуры.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* Слава *Xī Guī* злучана з гістарычным чайным значэннем масіва Баньдун і берагоў Ланьцанцзяна.
* Вёска ўваходзіць у лінейку **邦东** (Баньдун) — побач з суседняй 那罕 (Наха), якая падзяляе падобны салодка-кветкавы характар. З часам менавіта *Xī Guī* стаў самым вядомым імем гэтай лінейкі.
* У сучаснай іерархіі ліньцанскіх вёсак замацаваўся як **тыр S** — топ-узровень, які саступае толькі абсалютным дэфіцытам класа S+ накшталт [冰岛老寨](https://thetea.app/be/article/bingdao-laozhai).
* Мянушка «临沧班章» («班章 Ліньцана») адлюстроўвае не сваяцтва сыравіны, а статус: падобна да таго як [老班章](https://thetea.app/be/article/laobanzhang) служыць эталонам моцы для Сішуанбаньны, *Xī Guī* стаў у Ліньцане сінонімам моцнага, «энергетычнага» аднагорнага пуэру — пры гэтым са сваім унікальным рачным, нізкавышынным характарам.

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* *Xī Guī* — гэта перш за ўсё *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/be/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), старыя дрэвы.
* Мясцовая агратэхніка абапіраецца на так званы **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — «лозавы» спосаб фармоўкі кроны, пры якім галіны гадамі прарэжваюць і выцягваюць, пакідаючы доўгія гнуткія «бізуны» з пучкамі маладых лістоў на канцах.
* Гэтая традыцыя аб’ядноўвае *Xī Guī* з іншымі знакамітымі ліньцанскімі садамі, сфармаванымі тым жа метадам (напрыклад, 坝糯 / Баньно на ўсходнім паўсхіле Мэнку).
* 藤条-фармоўка канцэнтруе жыццёвую сілу расліны ў нешматлікіх актыўных парастках, што павышае насычанасць настою і лічыцца адной з прычын выражанай «茶气» — энергетыкі чаю, за якую *Xī Guī* і цэняць.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* Галоўная асаблівасць тэруару *Xī Guī* — яго анамальна нізкая для прэстыжнага *gǔshù*-пуэру вышыня. Калі эталонныя сады Мэнку ці Баньдуна цягнуцца да 2000 м і вышэй, то старыя дрэвы *Xī Guī* растуць па крутых схілах, якія спускаюцца да ракі Ланьцанцзян (澜沧江, верхняе цячэнне Меконга).
* У рэестры вёска пазначана як «рэдкі нізкавышынны аднагорны» (低海拔单山) тэруар — спалучэнне, якое ў свеце старасортнага пуэру сустракаецца нячаста і само па сабе фармуе распазнавальны характар чаю.
* Гарачы, прагрэты ракой мікраклімат рачной стромы, камяністыя глебы і вялікі сутачны перапад тэмператур даюць сыравіну з высокай шчыльнасцю і выражанай «сілай чаю» (茶气), нягледзячы на нізкую вышыню вырошчвання.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

*Xī Guī* вырабляюць як **生普** (*shēng pǔ*), сыры/зялёны пуэр, па класічным тэхналагічным ланцужку юньнаньскай сыравіны:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — падвяльванне свежага ліста;
* **杀青** (*shāqīng*) — фіксацыя ў воку, якая спыняе акісленне;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — скручванне;
* **[晒青](https://thetea.app/be/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — сонечная сушка, якая дае базавы паўфабрыкат *máochá* (毛茶);
* прасоўка ў бліны/цагліны і наступнае натуральнае старэнне.

Ключавы нюанс менавіта для *Xī Guī* — рэзка выражаная **сезоннасць**. У рэестры прама адзначана: **вясна ≫ восень** (веснавы збор істотна пераўзыходзіць асенні). Веснавы ліст з рачных схілаў дае максімум шчыльнасці, араматыкі і салодкасці, тады як асенні матэрыял цэніцца ніжэй. Для пакупніка гэта азначае, што сапраўднасць і якасць *Xī Guī* амаль заўсёды прывязаны да веснавога збору.

**6. Арганалептычныя Характарыстыкі:**

Профіль *Xī Guī* у рэестры апісаны сцісла і дакладна: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — ледзяна-цукровая салодкасць, архідэйны водар і выразная энергетыка чаю.

Што гэта азначае ў кубку:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — чыстая, крыштальна-цукровая салодкасць, без прысмаку, з доўгім зваротным прысмакам (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — высокая архідэйная араматыка, тонкая і «халодная»;
* **茶气** (*cháqì*) — адчувальная цялесная «сіла» настою, нетыпова магутная для чаю з такой нізкай вышыні росту, — менавіта яна і спарадзіла параўнанне з 班章.

**9. Заварванне:**

Рэкамендацыі па пролівах (агульныя для *gǔshù shēng pǔ*):

* **Посуд:** *gàiwǎn* (盖碗) або ісінскі чайнік невялікага аб’ёму;
* **Вада:** каля 95 – 100 °C, мяккая;
* **Прапорцыя:** прыкладна 7 – 8 г на 100 – 110 мл;
* хуткі прагрэў ліста (промыўка), затым кароткія пролівы з паступовым падаўжэннем;
* *Xī Guī* добра «цягне» мноства заварванняў, раскрываючы архідэйную ноту ў сярэдзіне сесіі і доўгую цукровую салодкасць у канцоўцы.

**11. Кошт і Падробкі:**

Некалькі арыенціраў, якія абапіраюцца на характарыстыкі самой вёскі:

1. **Нізкая вышыня, але высокая шчыльнасць.** Парадокс *Xī Guī* — рачны, прагрэты тэруар, які тым не менш дае шчыльны настой з адчувальнай «сілай чаю». Плоскі, вадзяністы чай без 茶气 для *Xī Guī* нехарактэрны.
2. **Сезон.** Сапраўдны топавы *Xī Guī* — гэта вясна. Калі прадавец не ўдакладняе збор або прапануе асенні матэрыял па кошце веснавога, гэта нагода насцярожыцца (вясна ≫ восень).
3. **藤条-марфалогія ліста.** Лозавая фармоўка дае характэрны габітус сыравіны — доўгія парасткі з пучковай пасадкай ліста; *máochá* адлюстроўвае гэтую агратэхніку.
4. **Профіль у кубку.** Шукайце звязку 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Грубая горыч без звароту салодкасці або «пусты» кветкавы водар без цела — не профіль *Xī Guī*.
5. **Дэфіцытнасць і кошт.** *Xī Guī* — рэдкі аднагорны сад узроўню S; рэалістычна сапраўдны матэрыял не можа каштаваць як ардынарны ліньцанскі купаж.

**12. Цікавыя Факты:**

* *Xī Guī* — рэдкі выпадак, калі чай парушае звыклую логіку «чым вышэй, тым лепей»: з крутых рачных схілаў Баньдуна ён прыносіць моц і ледзяна-цукровую чысціню, робячы бераг Ланьцанцзяна адной з самых распазнавальных кропак на карце ліньцанскага пуэру.
* Па стандартах *Xī Guī* апісваецца агульнымі патрабаваннямі да пуэру з буйналістовай юньнаньскай сыравіны (晒青毛茶 як сыравінная база) — без асобнага рэцэптурнага нумара-маркі, паколькі гэта аднагорны вясковы, а не фабрычны купаж.