---
title: "Shíshǒu lǜchá"
url: https://thetea.app/be/article/shishou-lucha
lang: be
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíshǒu lǜchá (石首绿茶)

**Шышоу Люйча** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) — зялёная гарбата гарадскога павета Шышоу (石首市) гарадской акругі Цзінчжоу на поўдні правінцыі Хубэй, каля мяжы з Хунанню, паміж Янцзы і возерам Дунцінху. Імя ахоўваецца геаграфічным сертыфікацыйным знакам з 2017 года. Трымальнік знака названы па гары Люхушань (六虎山) у пасёлку Туаньшаньсы на паўднёвым захадзе павета; паводле публікацыі «Хубэй жыбаа» 2023 года, турысты прыязджаюць туды ў тым ліку збіраць гарбату. Пра самую гарбату дакументаў знойдзена мала — ні апісання ліста, ні тэхналогіі, — і артыкул сумленна карацейшы за звычайны.

**1. Класіфікацыя і Паходжанне:**

* **Тып:** Зялёная гарбата (绿茶, *lǜchá*). Клас названы ў імені і ў назве асацыяцыі — трымальніка знака. Тэхналогіі ў знойдзеных крыніцах няма.
* **Катэгорыя:** Гарбата з геаграфічным сертыфікацыйным знакам (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Паходжанне:** Кітай, правінцыя Хубэй (湖北, *Húběi*), гарадская акруга Цзінчжоу (荆州, *Jīngzhōu*), гарадскі павет Шышоу (石首, *Shíshǒu*).
* **Зона аховы:** Рэестр паказвае гарадскі павет Шышоу як адміністрацыйную прыналежнасць трымальніка знака; юрыдычную мяжу зоны я не правяраў. Аднаўляць яе па імені гарбаты нельга.
* **Знак:** Геаграфічны сертыфікацыйны знак № 18336742, клас 30, тавар — «гарбата» (茶). Трымальнік — Асацыяцыя вытворчасці і збыту зялёнай гарбаты Люхушань горада Шышоу (石首市六虎山绿茶产销协会). Тэрмін па правінцыйным рэестры 2020 года — з 21 лістапада 2017 па 20 лістапада 2027 года. Рэестр 2026 года лічыць знак дзейным.
* **Геаграфічныя каардынаты:** Пасёлак Туаньшаньсы — каля 29,6° пн. ш. і 112,3° у. д. Гэта кропка пасёлка, а не мяжа зоны.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* **Гісторыя:**
    * **2017.** 21 лістапада зарэгістраваны сертыфікацыйны знак «石首绿茶». У той жа дзень у правінцыі зарэгістраваны і знак Даалаучжай Байча ва Ухані.
    * Гісторыі гарбаты да рэгістрацыі знака, дат закладкі садоў і ўзнагарод у знойдзеных крыніцах няма.
* **Назва:** Шышоу (石首) — імя гарадскога павета; люйча (绿茶) — «зялёная гарбата».
* **Культурнае значэнне:** У Шышоу гарбата ўплецена ў сельскі турызм. Паводле публікацыі «Хубэй жыбаа» (2023), у «зялёную паказальную зону» пасёлка Туаньшаньсы прыязджалі амаль сто тысяч турыстаў з Хубэя і Хунані — глядзець квітнеючы рапс, збіраць гарбату на Люхушані і адпачываць каля вады; складаецца экалагічны турыстычны калідор «возера Цынькэху — гара Люхушань». Улады павета называюць «зялёную экалагічную паказальную зону Люхушань у Туаньшаньсы» адной з чатырох апор свайго турызму.

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* **Сорт / Культывар:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.
* **Сыравіна:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.
* **Час збору:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* **Рэгіён:** Поўдзень Хубэя, бераг Янцзы на поўнач ад возера Дунцінху, мяжа з Хунанню. Сады, звязаныя з трымальнікам знака, ляжаць на гары Люхушань у пасёлку Туаньшаньсы на паўднёвым захадзе павета.
* **Ландшафт:** Паводле даведніка, Туаньшаньсы — край прыазёрных узгоркаў з нізкімі гарамі, азёрамі і плоскімі градамі; вышыні звычайна 36–50 м, самы нізкі пункт — возера Цынькэху (24,3 м), самы высокі — гара Люхушань (71,3 м).
* **Клімат павета:** Субтрапічны мусонны; паводле даведніка, 1800–2000 гадзін сонца ў год, сярэднегадавая тэмпература 15,9–16,6 °C, бязмарозны перыяд 242–263 дні, ападкаў звычайна 1100–1300 мм.
* **Вышыня і глебы садоў:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

Тэхналогія Шышоу Люйча ў знойдзеных крыніцах не апісаная. Для зялёнай гарбаты звычайная паслядоўнасць такая:

1.  **Завяльванне (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фіксацыя (杀青, *shāqīng*):** Нагрэў спыняе акісленне.
3.  **Скручванне або фармоўка (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушка (干燥, *gānzào*).**

Гэта агульная схема класа, а не апісанне тэхналогіі гэтай гарбаты.

**6. Арганалептычныя Характарыстыкі:**

* **Вонкавы выгляд сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Водар сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Водар настою:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Смак:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Колер настою:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Гарбатнае дно (завараны ліст):** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

**7. Хімічны Склад:**

Фізіка-хімічных даных у знойдзеных крыніцах няма.

**8. Карысныя Ўласцівасці:**

Правераных даных пра дзеянне менавіта гэтай гарбаты няма.

**9. Заварванне:**

Практыка класа для зялёнай гарбаты.

* **Тэмпература вады:** 80–85 °C.
* **Колькасць гарбаты:** 3 г на 150 мл.
* **Посуд:** Шкляны стакан або белы гайвань.
* **Працэс:**
    1. Прагрэць посуд.
    2. Пакласці гарбату і наліць ваду па сценцы.
    3. Першы настой — праз 40–60 секунд.
    4. Піць, пакідаючы частку настою.
    5. Даліць ваду.
    6. Два-тры паўторныя залівы.

**10. Захоўванне:**

Практыка класа. У герметычнай упакоўцы, у халадзільніку пры 0–5 °C, без святла, вільгаці і пахаў. Лепш выпіць на працягу года.

**11. Кошт і Падробкі:**

Даных пра кошты ў знойдзеных крыніцах няма.

* **Як пазбегнуць падробак:**
    * Шукаць геаграфічны сертыфікацыйны знак № 18336742.
    * Правяраць, што вытворца з гарадскога павета Шышоу.

**12. Цікавыя Факты:**

* Трымальнік знака названы не па павеце, а па гары: асацыяцыя зялёнай гарбаты Люхушань.
* Шышоу стаіць на Янцзы каля самай мяжы з Хунанню; павет разам з чатырма суседнімі хунаньскімі паветамі і раёнамі выпускае агульную турыстычную карту краю.
* Гара Люхушань, якая дала імя трымальніку знака, — найвышэйшы пункт пасёлка Туаньшаньсы, усяго 71,3 м над морам.

**13. Параўнанне з суседнімі гарбатамі:**

* **Таалінь Люйча ([桃林绿茶](https://thetea.app/be/article/taolin-lucha)):** Хунаньская зялёная гарбата з Лінсяна (гарадская акруга Юэян), па той бок мяжы правінцый.
* **Сунфэн Люйча ([松峰绿茶](https://thetea.app/be/article/songfeng-lucha)):** Хубэйская зялёная гарбата з-пад Чыбі, ніжэй па Янцзы.
* **Цзюньшань Іньчжэнь ([君山银针](https://thetea.app/be/article/junshan-yin-zhen)):** Знакамітая жоўтая гарбата вострава на возеры Дунцінху — для кантрасту класа.

**У заключэнне:**

Шышоу Люйча — імя, за якім пакуль бачныя ў асноўным дакументы і маршруты: сертыфікацыйны знак № 18336742 з 2017 года, асацыяцыя зялёнай гарбаты Люхушань і гарбатныя сады ў пасёлку Туаньшаньсы, куды прыязджаюць збіраць гарбату. Апісанняў ліста, настою і тэхналогіі ў адкрытых крыніцах няма, і запаўняць іх здагадкамі артыкул не стаў.