---
title: "Пуань Хун Ча"
url: https://thetea.app/be/article/puan-hongcha
lang: be
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Пуань Хун Ча (普安红茶, Pǔān hóngchá)

* **Тып:** Чырвоная гарбата (红茶, hóngchá) — цалкам ферментаваная (акісленая).
* **Катэгорыя:** Кітайскія чырвоныя гарбаты; ахоўваны прадукт геаграфічнага ўказання (地理标志产品). Выпускаецца ў двух відах: гунфу хунча (工夫红茶) і хун суйча (红碎茶, чырвоная грануляваная гарбата) згодна з мясцовым стандартам DB52/T1162-2016.
* **Паходжанне:** Кітай, правінцыя Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньсінань-Буі-Мяоская аўтаномная акруга (黔西南布依族苗族自治州, Qiánxīnán Bùyīzú Miáozú Zìzhìzhōu), павет Пуань (普安县, Pǔān Xiàn). Ключавая зона вытворчасці — пасёлак Цзянсіпо (江西坡镇, Jiāngxīpō Zhèn), прызнаны ядром дзесяцітысячнай чайнай базы.
* **Геаграфічныя каардынаты:** ≈ 25.8° пн.ш., 104.9° у.д.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* **Гісторыя:** Пуань — адзін з найстаражытнейшых чайных рэгіёнаў планеты. У 1980 годзе на стыку паветаў Пуань і Цынлун (晴隆) у гарах Юньтоу Дашань (云头大山) быў выяўлены выкапнёвы чайны плод, ідэнтыфікаваны Нанкінскім інстытутам геалогіі і палеанталогіі Акадэміі навук Кітая як адзіная ў свеце чатырохкамерная выкапнёвая чайная ягада (四球古茶籽化石), датаваная ўзростам звыш 1.64 мільёна гадоў. Гэтае адкрыццё навукова пацвердзіла статус Пуаня як аднаго з цэнтраў паходжання чайнай расліны.

  Акрамя выкапнёвай спадчыны, у павеце захоўваецца найбуйнейшая на планеце папуляцыя дзікарослых дрэў чатырохкамернай гарбаты (*Camellia tetracocca*) — больш за 20 000 экзэмпляраў, з якіх звыш 3000 маюць узрост больш за тысячу гадоў. Сярэднявечныя крыніцы фіксуюць існаванне чайнага гандлю праз захаваныя ўчасткі Чамагудао (茶马古道, чайна-конны шлях) і сляды культуры Елан (夜郎).

  Сучасная гісторыя «Пуань Хун» як брэнда пачынаецца ў 2015 годзе, калі тагачасны сакратар правінцыйнага камітэта КПК Гуйчжоу, паспрабаваўшы мясцовую чырвоную гарбату «Фунян» (福娘茶), надаў ёй імя «Пуань Хун» і ўключыў у пералік прыярытэтных чырвоных гарбат правінцыі. У студзені 2016 года павет падпісаў стратэгічнае пагадненне з кампаніяй «Чжэншаньтан» (正山堂), флагманам фуцзяньскай чырвонай гарбаты (стваральнікі Цзінь Цзюньмэй). Партнёрства дазволіла прымяніць інавацыйную «тэхналогію Цзюньмэй» да мясцовай буйналіставай сыравіны, стварыўшы лінейку «Чжэншаньтан · Пуань Хун» (正山堂·普安红). У 2017 годзе было заснавана сумеснае прадпрыемства «Гуйчжоу Чжэншаньтан Пуань Хунча» са статутным капіталам 50 млн юаняў, аснашчанае сучаснай стандартызаванай вытворчасцю. У 2019 годзе прадукт атрымаў «Вялікі залаты прыз» (大金奖) на Сусветнай ацэнцы якасці чырвоных гарбат, а ў 2022 годзе — «Залаты чайны кароль» (金奖茶王) на конкурсе «Чжун Ча Бэй» (中茶杯). У 2024 годзе павету Пуань нададзены тытул «Ядро нацыянальнай зоны высакаякаснай ранняй гарбаты» (全国优质早茶核心产区) ад Кітайскай асацыяцыі распаўсюджвання гарбаты. Да гэтага ж года інвестыраваныя чайныя плошчы дасягнулі 131 000 му (≈ 8700 га), а гадавы аб’ём сухой гарбаты — 9700 тон пры агульным кошце прадукцыі 13.28 млрд юаняў.

* **Назва:** 普 (pǔ) — «паўсюдны, усеагульны»; 安 (ān) — «спакой, мір». Тапонім Пуань азначае «усеагульны мір». 红茶 (hóngchá) — «чырвоная гарбата». Брэнд часта суправаджаецца дэвізам «Цяньча дии чунь» (黔茶第一春, «Першая вясна гуйчжоускай гарбаты»), які падкрэслівае рэкордна ранні пачатак збору.

* **Культурнае значэнне:** Пуань атрымаў мноства ганаровых тытулаў: «Радзіма старажытных чайных дрэў Кітая» (中国古茶树之乡), «Радзіма чайнай культуры Кітая» (中国茶文化之乡), «Адна з дзесяці самых чароўных чайных валасцей Кітая». Чайная культура цесна пераплецена з традыцыямі народа буі (布依族, Bùyīzú): гарбата — неад’емная частка буйскіх абрадаў гасціннасці, вясельных цырымоній і штогадовага рытуальнага «ахвярапрынашэння чайнаму божышчу» (祭茶), якое праводзіцца ў пачатку збору ў свяцілішчы Часхэнь Гу (茶神谷). З 2016 года штогод праходзіць Фестываль старажытнай чайнай культуры Пуаня. Пуань Хун Ча ўвайшоў у падарункавы набор «Цянь Хо Чу Шань — Гуй Лі» (黔货出山·贵礼), які аб’ядноўвае сімвалы Гуйчжоу разам з маатайскай гарэлкай.

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* **Сорт / Культывар:** Асноўныя крыніцы сыравіны: дзікарослая чатырохкамерная гарбата (*Camellia tetracocca*, 四球茶, sìqiú chá) — эндэмічны маладрэвападобны від (小乔木, xiǎo qiáomù) з голымі парасткамі і верхавіннымі пупышкамі, багаты пектынамі, поліфеноламі і асабліва прыдатны для чырвонай гарбаты; мясцовыя папуляцыі ([群体种](https://thetea.app/be/article/qunti-zhong)); а таксама ўвядзённыя культывары буйналіставага тыпу юньнаньскага паходжання — Пуань з’яўляецца адным з першых раёнаў Гуйчжоу, якія пачалі культываванне *Camellia sinensis var. assamica*.
* **Збор:** Выключна ранні — дзякуючы геатэрмальным рэсурсам і нізкай шыраце (25° пн.ш.) чайныя пупышкі набухаюць ужо ў снежні–студзені. Масавы веснавы збор пачынаецца з сярэдзіны лютага, апярэджваючы большасць кітайскіх чайных рэгіёнаў на 10–20 дзён. Мясцовая прымаўка абвяшчае: «На Новы год п’ем новую гарбату» (大年三十喝新茶). Праводзяцца таксама летні і асенні зборы.
* **Стандарт збору:** Адна пупышка і адзін–два лісты (一芽一叶 / 一芽二叶) для гунфу; для элітных лінеек «Чжэншаньтан · Пуань Хун (Сі)» (曦) — выключна адзіночныя пупышкі (单芽) з мясцовай буйналіставай сыравіны.
* **Патрабаванні да сыравіны:** Свежы, непашкоджаны ліст; патрабуецца аператыўная перапрацоўка дзеля захавання далікатнасці. Арганічная сыравіна — адсутнасць забруджванняў паветра, глебы і вады пацверджана шматлікімі сертыфікацыямі.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* **Вышыня вырошчвання:** Сярэдняя вышыня чайных садоў — каля 1400 м над узроўнем мора. Асобныя ўчасткі дзікарослых чатырохкамерных дрэў — да 1700–1800 м. Перапад вышынь у павеце значны, што стварае мазаіку мікракліматаў.
* **Клімат:** Сярэднесубтрапічны вільготны мусонны (中亚热带湿润季风气候). Ключавыя характарыстыкі Пуаня — «высокае размяшчэнне, нізкая шырата, мала сонца, шмат туману» (高海拔、低纬度、寡日照、多云雾). Зімы мяккія (без экстрэмальных маразоў), лета неспякотнае; багатыя ападкі, высокая вільготнасць і частая воблачнасць забяспечваюць рассеянае святло — ідэальныя ўмовы для назапашвання амінакіслотаў і зніжэння горычы кацехінаў.
* **Глебы:** Пераважна арганічныя перагнойныя глебы (有机腐殖土), сфарміраваныя на карбанатных і сланцавых карэнных пародах. Слабакіслыя (pH 4.5–6.0), багатыя цынкам і селенам. Адсутнасць прамысловага забруджвання і нізкі ўтрымэнт цяжкіх металаў пацверджаны сертыфікацыяй.
* **Агратэхніка:** Пераважае экалагічнае земляробства; павет мае статус «Нацыянальнай дэманстрацыйнай зоны па экспартнай якасці бяспекі харчовых сельгаспрадуктаў (гарбата)» (国家级出口食品农产品质量安全示范区). Чайныя сады агульнай плошчай ≈ 18.3 万亩 (≈ 12 200 га) ахопліваюць больш за 200 чайных гаспадарак, уключаючы адно прадпрыемства нацыянальнага ўзроўню. Размнажэнне чатырохкамернай гарбаты вядзецца метадам чаранкавання пры садзейнічанні каманды Гуйчжоускага ўніверсітэта (贵州大学) пад кіраўніцтвам прафесара Ню Сучжэнь; выжывальнасць чаранкоў павышана з 25% да 80%.

Важная дэталь: «Народны эксперт» (土专家) Ма Тайкэ з вёскі Хама пасёлка Цынша больш за дзесяць гадоў займаецца селекцыяй чатырохкамернай гарбаты, імкнучыся павялічыць аб’ём гатовага пасадачнага матэрыялу і забяспечыць захаванне генафонду ўнікальнага віду.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

Базавая тэхналогія — класічны гунфу хунча, дапоўнены элементамі інавацыйнай «тэхналогіі Цзюньмэй» (骏眉工艺), прыўнесенай партнёрствам з «Чжэншаньтан». Мясцовы стандарт DB52/T1162-2016 вызначае два віды прадукцыі: гунфу хунча і хун суйча.

* **Збор (采摘, cǎizhāi):** Ручны адбор далікатнай сыравіны; элітныя партыі — выключна аднапупышкавы збор.
* **Падвяльванне (萎凋, wěidiāo):** Натуральнае альбо штучнае, да страты 35–40% вільгаці. Лісце ўкладваецца на бамбукавыя сіты; для буйналіставай сыравіны падвяльванне больш працяглае.
* **Скручванне (揉捻, róuniǎn):** Фарміраванне ўмоў для кантраляванага акіслення; разбурэнне клеткавых сценак і вызваленне соку на паверхню ліста.
* **Ферментацыя / акісленне (发酵, fājiào):** Працягласць і тэмпература залежаць ад партыі. Для элітнага «Пуань Хун (Сі)» ферментацыя вядзецца пры паніжанай тэмпературы і падоўжаным цыкле, што фарміруе характэрны кветкава-мядовы профіль з выяўленай саладосцю.
* **Сушка / нагрэў (烘干, hōnggān):** Прыпыненне ферментацыі і фіксацыя водару. Ужываюцца асцярожныя рэжымы для захавання лятучых кветкавых злучэнняў.
* **Сартаванне і купажаванне (分级, fēnjí):** Гатовы чай падзяляецца па фракцыях і гатунках; пры неабходнасці фарміруюцца стабільныя купажы.

**6. Органалептычныя Характарыстыкі:**

* **Знешні выгляд сухога ліста:** Скурка тугая, шчыльная, ніткападобная скрутка (条索紧细); колер — цёмна-каштанавы да чорнага з алейным бляскам (色泽乌润). Для аднапупышкавых партый — багацце залацістых варсінак.
* **Водар сухога ліста:** Чысты, высокі, з дамінантай кветкавых нот (архідэя, язмін) і мядовым фонам. У партый з чатырохкамернай гарбаты — дадатковая фруктовая глыбіня.
* **Водар настою:** Яскравы кветкава-мядовы букет, які нагадвае «як кветкі, як мёд» (如花似蜜) — так апісваюць водар элітнага «Пуань Хун (Сі)». Па меры заварвання раскрываюцца ноты сухафруктаў, персіка і лёгкая карамэльная цеплыня.
* **Густ:** Салодкі (甘甜, gāntián), гладкі і «слізгальны» (爽滑, shuǎnghuá), з поўным целам і доўгім паслясмакам (回味醇厚悠长). Тэрпкасць мінімальная; у роце застаецца прыемная мядавая саладосць. Элітны аднапупышкавы «Пуань Хун» заслужыў мянушку «Цзінь Цзюньмэй з буйналіставай сыравіны» (大叶种里的[金骏眉](https://thetea.app/be/article/jin-jun-mei)).
* **Колер настою:** Аранжава-жоўты да аранжава-чырвонага (橙黄/橙红), яркі і празрысты. У стандартнага гунфу — бліжэй да чырвона-бурштынавага; у элітных аднапупышкавых партый — больш светлы, залаціста-аранжавы.
* **Чайнае дно (завараны ліст):** Жывое, рухомае, мяккае і поўнае (鲜活柔软完整). Колер — ад медна-аранжавага да чырванавата-карычневага, лісце раскрываецца раўнамерна.

**7. Хімічны Склад:**

Згодна з афіцыйнымі дадзенымі (апублікаваны ў межах надання геаграфічнага ўказання):

* **Водны экстракт (水浸出物):** 45.5% — выключна высокі паказчык, які забяспечвае насычанасць і ўстойлівасць настою.
* **Поліфенолы (茶多酚):** 24.8%. Дамінуюць тэафлавіны і тэарубігіны, якія фарміруюць колер і «цела» густу; іх суадносіны вызначаюць яркасць і жывасць настою.
* **Амінакіслоты:** 2.5%, уключаючы L-тэанін, які адказвае за мяккасць, саладосць і «супакайвальны» эфект.
* **Кафеін (咖啡碱):** 3.4%.
* **Агульны пектын (总果胶):** 5.1% — падвышаны змест, характэрны для чатырохкамернай гарбаты; пектыны надаюць настою «акругласць» і вязкасць.
* **Мікраэлементы:** Гарбата ўзбагачана цынкам і селенам (富含锌硒) — вынік мінеральнага складу горных глебаў Пуаня.
* **Лятучыя араматычныя злучэнні:** Комплекс кветкавых тэрпенаў (ліналоол, гераніол, нерол) і прадуктаў рэакцыі Маяра; менавіта кветкавыя тэрпены фарміруюць знакаміты «Пуань Хун» водар «як кветкі, як мёд».

**8. Карысныя Ўласцівасці:**

* **Танізацыя і кагнітыўная падтрымка:** Кафеін (3.4%) у спалучэнні з L-тэанінам забяспечвае мяккую, працяглую бадзёрасць без трывожнасці; паляпшае ўвагу і рабочую памяць.
* **Антыаксідантнае дзеянне:** Поліфенолы (24.8%) і прадукты іх акіслення нейтралізуюць свабодныя радыкалы, падтрымліваючы клеткавую абарону.
* **Падтрымка стрававання:** Пектыны (5.1%) і дубільныя рэчывы мякка стымулююць перыстальтыку і ствараюць ахоўную плёнку на слізістай страўніка. Цёплая чырвоная гарбата пасля ежы — класічная рэкамендацыя.
* **Сардэчна-сасудзістая сістэма:** Тэафлавіны спрыяюць падтрыманню эластычнасці сасудаў і нармалізацыі ліпіднага профілю.
* **Імунітэт і мінеральная падтрымка:** Узбагачанасць цынкам і селенам падтрымлівае функцыі імуннай сістэмы і антыаксідантны баланс на клеткавым узроўні.
* **Сагравальнае дзеянне:** Поўнацелая чырвоная гарбата сагравае ў халодную пару года, зніжае суб’ектыўнае пачуццё стомы.
* **Стан скуры:** Спалучэнне поліфенолаў і селену спрыяе абароне скуры ад акідатыўнага стрэсу.

*Заўвага:* Інфармацыя носіць даведачны характар і не замяняе медыцынскую кансультацыю.

**9. Заварванне:**

* **Тэмпература вады:** 90–95°C.
* **Колькасць гарбаты:** 4–5 г на 100–120 мл для метаду гунфуча; 3–4 г на 200 мл для еўрапейскага стылю.
* **Посуд:** Фарфоравая гайвань (盖碗) — найлепшым чынам раскрывае кветкавы букет. Шкляны чайнік дазваляе назіраць за танцам чаінак. Ісінскі чайнік — для больш акруглага, абвалокваючага профілю.
* **Працэс:**
  1. Прагрэйце посуд кіпенем і зліце ваду.
  2. Засыпце гарбату; ацаніце водар прагрэтага сухога ліста.
  3. Прамыўка: кароткая (1–2 секунды) — неабавязковая, але дапушчальная для шчыльна скручанага ліста.
  4. Першы зліў: 8–10 секунд.
  5. 2–4-ы злівы: 10–15 секунд.
  6. Далей павялічвайце час на 5–10 секунд; якасны Пуань Хун Ча вытрымлівае 7–9 зліваў.
  7. Пры еўрапейскім стылі: 3–4 г на кубак, настойванне 2–3 хвіліны; дапушчальна 2–3 заварванні.

**10. Захоўванне:**

* Герметычная тара, абарона ад пахаў, святла і вільгаці.
* Аптымальна: 15–25°C, сухое цёмнае месца.
* Чырвоная гарбата Пуаня лепш за ўсё раскрываецца на працягу 6–18 месяцаў пасля вытворчасці. Якасныя партыі гунфу з сыравіны чатырохкамернай гарбаты захоўваюць годны профіль да 2–3 гадоў, мякка «акругляючыся» пры правільным захоўванні.
* Захоўванне ў халадзільніку не рэкамендуецца — чырвоная гарбата не мае патрэбы ў нізкіх тэмпературах і можа ўвабраць староннія пахі. Пры куплі буйных партый разумна падзяліць гарбату на порцыі: асноўную частку захоўваць у герметычным слоіку, а бягучую — у невялікім пакеце для штодзённага выкарыстання, каб пазбегнуць частага адкрывання асноўнай тары.

**11. Кошт і Падробкі:**

* **Цэнавы дыяпазон:** Стандартны Пуань Хун Ча гунфу (一芽二叶) — сярэдні цэнавы сегмент, даступны шырокаму колу спажыўцоў. Элітны «Чжэншаньтан · Пуань Хун (Сі)» (正山堂·普安红·曦) — прэміяльны сегмент, супастаўны па цане з вядучымі кітайскімі чырвонымі гарбатамі.
* **Фактары кошту:** Стандарт збору (аднапупышкавы vs. адна пупышка з лісцем); паходжанне сыравіны (чатырохкамерны дзікарос vs. культываваныя плантацыі); сезон (ранневеснавы цэніцца вышэй); брэнд (лінейка «Чжэншаньтан» — істотная нацэнка).
* **Як пазбегнуць падробак:**
  1. Купляйце ў аўтарызаваных дыстрыб’ютараў са зразумелай прасочванасцю; для лінейкі «Чжэншаньтан» — праз афіцыйныя каналы.
  2. Ацэньвайце ліст: роўная, шчыльная скрутка; чысты колер без пылу і старонніх уключэнняў.
  3. Правярайце водар: чысты кветкава-мядовы профіль без «прыгарэлых», кіслых або затхлых рут.
  4. Звяртайце ўвагу на настой: яркі, празрысты, без мутнасці; залаціста-аранжавы для элітных партый.
  5. Падазрона нізкая цана для заяўленага гатунку — сігнал магчымай падробкі.

**12. Цікавыя Факты:**

* Выяўленая ў 1980 годзе выкапнёвая чатырохкамерная чайная ягада з Пуаня — адзіны падобны артэфакт у свеце; яе ўзрост перавышае 1.64 мільёна гадоў. Гэта робіць Пуань адным з нямногіх даказаных старажытных цэнтраў паходжання чайнага роду.
* Пуань Хун Ча — самая «ранняя» чырвоная гарбата мацерыковага Кітая: масавы збор пачынаецца ўжо ў лютым, а асобныя пупышкі здымаюць яшчэ ў студзені, на Новы год па месяцовым календары.
* Лінейка «Чжэншаньтан · Пуань Хун (Сі)» — адзіны прадукт, які выкарыстоўвае тэхналогію Цзюньмэй для буйналіставай паўднёва-заходняй сыравіны; за гэта ён атрымаў мянушку «Цзінь Цзюньмэй з буйналіставага сорту».
* Брэнд Пуань Хун увайшоў у набор «Гуйлі» (贵礼), які стаіць у адным шэрагу з маатайскай гарэлкай як сімвал Гуйчжоу на дзяржаўным узроўні.
* Кошт брэнда «Пуань Хунча» вырас з 9.66 млрд юаняў да 33.46 млрд юаняў за адзін год, падняўшыся з 30-га на 23-е месца ў нацыянальным рэйтынгу чайных брэндаў. «Пуань Хун» стаў лідарам стратэгіі «Два чырвоныя, тры зялёныя, адзін матця» (两红三绿一抹) — прыярытэтнай чайнай канцэпцыі Гуйчжоу.
* Буйскі народ Пуаня захоўвае шматвяковую традыцыю чайнай гасціннасці — гасцей сустракаюць «трыма дарожнымі чаямі» (三道茶): чай міру, чай здароўя і чай шчасця. Гэтая цырымонія стала візітнай карткай фестывалю «Першая вясна гуйчжоускай гарбаты».

**13. Параўнанне з іншымі чырвонымі гарбатамі:**

* **Цзуньі Хун (遵义红, Zūnyì Hóng):** Яшчэ адна гуйчжоуская чырвоная гарбата, з павета Мэйтань (湄潭). Выкарыстоўвае культывары серыі Цяньмэй (黔湄); па стылі бліжэй да скрыжавання Цыхуна і Дзяньхуна — з фруктовым водарам і яркай афарбоўкай настою. Пуань Хун адрозніваецца больш выяўленай кветкавай нотай, прысутнасцю пектынавай «шаўкавістасці» ад чатырохкамернай сыравіны і рэкордна раннім зборам.
* **Дзяньхун ([滇红](https://thetea.app/be/article/dianhong), Diānhóng):** Юньнаньская буйналіставая чырвоная гарбата — магутная, шчыльная, з шакаладна-арэхавымі тонамі. Пуань Хун мякчэйшая і вытанчанейшая: кветкава-мядовы профіль дамінуе над «земляной» глыбінёй; пектынавая мяккасць надае дадатковую «слізгальную» тэкстуру, адсутную ў большасці дзяньхунаў.
* **Цзінь Цзюньмэй (金骏眉, Jīn Jùnméi):** Элітная фуцзяньская чырвоная гарбата з дробналіставай сыравіны; бацькоўская тэхналогія для «Чжэншаньтан · Пуань Хун». Цзінь Цзюньмэй — вытанчаная, карамэльна-фруктовая, «лёгкая на ўздым». Пуань Хун, пры выкарыстанні той жа тэхналогіі, дае больш насычанае цела і павышаную ўстойлівасць заварвання дзякуючы буйналіставай сыравіне.
* **Інхун ([英红](https://thetea.app/be/article/ying-hong-1-hao), Yīnghóng) / Гуандунскія чырвоныя гарбаты:** Трапічная чырвоная гарбата з яркім салодкім профілем. Пуань Хун выйграе за кошт высокагорнага тэруара: воблачнасць і прахалода даюць больш вытанчаную араматыку і складанае паслясмакаванне пры супастаўнай саладосці.

**Да заключэння:**

Пуань Хун Ча — гэта гарбата з мільённагадовай «радаслоўнай» і маладым, энергічным характарам брэнда. Павет, дзе спачывае старажытнейшая ў свеце чайная ягада, а на схілах растуць тысячы тысячагадовых чайных дрэў, сёння вырабляе чырвоную гарбату, здольную канкураваць з лепшымі ўзорамі Фуцзяні і Юньнані. Яе кветкава-мядовы водар, шаўкавістая тэкстура і фантастычна ранні збор робяць Пуань Хун унікальнай з’явай на карце кітайскай чырвонай гарбаты.

Гэтая гарбата ідэальна падыдзе тым, хто цэніць мяккасць і саладосць без горычы, каго прыцягвае «веснавая» свежасць у спалучэнні з глыбінёй буйналіставай сыравіны, і хто хоча паспрабаваць нешта сапраўды рэдкае — чырвоную гарбату з вытокамі, якія сыходзяць у плейстацэн. У кубку Пуань Хун Ча сустракаюцца старажытнасць і сучаснасць: мільёны гадоў эвалюцыі чайнага роду і найноўшыя тэхналогіі, буйская чайная культура і фуцзяньскае майстэрства, крышталёва чыстае горнае паветра Гуйчжоу і сусветны чайны рынак.