---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/be/article/menghai-manxinglong-cha
lang: be
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Мэнхай Маньсінлун Ча** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/be/article/meng-hai)曼兴龙茶) — геаграфічны знак на чай вёскі Маньсінлун павета Мэнхай, Сішуанбаньна-Дайская аўтаномная акруга, правінцыя Юньнань. Публікацыі пра Буланшань звычайна пішуць імя вёскі як 曼新龙 (Маньсіньлун) або 曼新竜, а 曼兴龙 — напісанне з імя знака — прама называюць адным з варыянтаў яе імя. Гэта буланская вёска на Буланшані, па суседстве з Лаа Баньчжанам і Лаа Маньэ. Яе чай апісваюць як горкі і магутны, а прадаўцы называюць яго «другім Лаа Маньэ». Клас прадукцыі дакумент знака не называе.

**1. Класіфікацыя і Паходжанне:**

* **Тып:** Не вызначаны: дакумент знака класа не называе. З буйналіставай сыравіны Мэнхая робяць перш за ўсё шэн пуэр (生普, *shēngpǔ*), але таксама чырвоны і белы чай. Чайныя выданні і прадаўцы апісваюць чай Маньсіньлуна як пуэр.
* **Катэгорыя:** Чай старых садоў Буланшаня; геаграфічны знак. Пералік яго від не ўдакладняе, а прэса называе знакі павета сертыфікацыйнымі (证明商标).
* **Паходжанне:** Кітай, правінцыя Юньнань (云南, *Yúnnán*), Сішуанбаньна-Дайская аўтаномная акруга (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), павет Мэнхай (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), воласць Буланшань ([布朗山](https://thetea.app/be/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), сельскі камітэт Сіньлун (新龙).
* **Імя:** Гандлёвыя апісанні Буланшаня прыводзяць для вёскі чатыры напісанні: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 і 曼兴竜. Тое, што знак «勐海曼兴龙茶» адносіцца менавіта да гэтай вёскі, верагодна, але дакументам не пацверджана.
* **Зона аховы:** Пералік пазначае павет Мэнхай як адміністрацыйную прыналежнасць трымальніка знака; юрыдычную мяжу зоны я не правяраў.
* **Геаграфічныя каардынаты:** Дакладных каардынат у знойдзеных крыніцах няма. Павет Мэнхай ляжыць паміж 21°28′ і 22°28′ пн. ш. і паміж 99°56′ і 100°41′ у. д.; Буланшань — яго паўднёва-ўсходняя частка.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* **Гісторыя:**
    * **Буланшань.** Апісанні называюць масіў адным з месцаў, дзе старых садоў захавалася найбольш: каля 9505 му культурных старых садоў. Сады Сіньлуна — у вёсках Маньсіньлун і Маньбе (曼别).
    * **Перасяленне.** Паводле аднаго апісання, продкі жыхароў Маньсіньлуна прыйшлі на Буланшань з-пад Цзінхуна больш за дзвесце гадоў таму, і сады за вёскай пасадзілі ўжо на новым месцы.
    * **Горкі чай.** Паводле слоў гандлёвага выдання, каля 2011 года пры дадатковым абследаванні старых чайных дрэў Сішуанбаньны каля Маньсіньлуна знайшлі 200 му старога саду разнавіднасці 苦茶 (*kǔchá*, «горкі чай»).
    * **«Вялікі Баньчжан».** Прадаўцы аб'ядноўваюць Лаа Баньчжан, Сіньбаньчжан, Лаа Маньэ, Хэкай, Баньпэнь, Чжанцзя, Маньсіньлун і суседзяў у «раён вялікага Баньчжана» (大[班章](https://thetea.app/be/article/ban-zhang)茶区). Адно з выданняў папярэджвае: пад гэтым ярлыком чай суседзяў прадаюць па цане, блізкай да лаабаньчжанскай, хоць смак у многіх прыкметна іншы.
    * **Знакі Мэнхая.** Парасонавы знак «勐海茶» заяўлены ў 2012 годзе чайным цэнтрам павета, зарэгістраваны ў 2014-м, уведзены ва ўжытак у 2016-м. У пераліку GI-знакаў Юньнані на канец 2019 года за ім ідуць пятнаццаць знакаў па гарах і вёсках; сярод іх, акрамя «勐海曼兴龙茶», і знакі бліжэйшых суседзяў — «勐海班章茶» і «勐海[老曼峨](https://thetea.app/be/article/lao-man-e)茶». Прэса 2022 года кажа пра шаснаццаць знакаў павета — столькі ж чайных знакаў у Мэнхая ў пераліку, калі лічыць і парасонавы.
* **Назва:** Паводле апісанняў, імя вёскі — з мовы дай: «мань» (曼) значыць «вёска», «сінь» — «леў», «лун» — «вялікі»; разам — «вёска вялікага льва». Калі імя дайскае, іерогліфы толькі перадаюць яго гучанне — адсюль, відаць, і рознабой у напісанні.
* **Культурнае значэнне:** Маньсіньлун — вёска народа булан. Прадаўцы ахрысцілі яе чай «другім Лаа Маньэ» (老曼娥第二) і прыпісваюць яму прымаўку «даўкасць сыдзе — застанецца водар, горыч адступіць — дзесяць дзён салодкасці» (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* **Сорт / Культывар:** Мясцовы буйналіставы чай; сорт у знойдзеных крыніцах не названы. Апісанні вылучаюць сады разнавіднасці 苦茶: у яе горкія пупышкі і лісце, але салодкае паслясмачча.
* **Узрост дрэў:** Паводле апісанняў, старым дрэвам Маньсіньлуна больш за 200 гадоў. Адно апісанне прыводзіць іх памеры: дыяметр ствала каля асновы 0,2–0,6 м, вышыня каля 3 м.
* **Збор:** Тэрміны ў знойдзеных крыніцах не названы.
* **Стандарт збору:** У знойдзеных крыніцах не прыведзены.
* **Патрабаванні да сыравіны:** Патрабаванняў знака я не бачыў.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* **Рэгіён:** Буланшань — масіў на паўднёвым усходзе павета Мэнхай каля мяжы з М'янмай; Маньсіньлун, паводле апісанняў, блізкі да Лаа Баньчжана і асабліва да Лаа Маньэ.
* **Вышыня вырошчвання:** Паводле апісанняў, сады ляжаць на **1500–1900 м**; самую вёску адно апісанне змяшчае на вышыню больш за 1800 м.
* **Плошча:** Ацэнкі разыходзяцца: больш за 1000 му старых садоў — паводле дадзеных, якія прыводзяць прадаўцы; 150 з лішнім му — паводле іншага апісання.
* **Глебы:** Жоўта-бурыя або жоўтыя (黄棕壤、黄壤).
* **Сады:** Старыя дрэвы растуць невялікімі плямамі ў першасным лесе.
* **Клімат:** Для садоў Маньсіньлуна дадзеных няма. Для Буланшаня ў цэлым апісанні называюць сярэднюю гадавую тэмпературу 18–21 °C і каля 1374 мм ападкаў за год.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

Тэхналогія чаю пад знакам у знойдзеных крыніцах не апісана. Для шэн пуэра са старых дрэў звычайная паслядоўнасць такая:

1.  **Збор (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Астыванне ліста (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Фіксацыя ў катле (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Скручванне (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Сушка на сонцы (晒干, *shàigān*):** Атрымліваецца рассыпны маоча ([晒青](https://thetea.app/be/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Прэсаванне (紧压, *jǐnyā*):** Не абавязкова.

Гэта агульная схема класа, а не апісанне тэхналогіі Мэнхай Маньсінлун Ча.

**6. Органалептычныя Характарыстыкі:**

Апісанні ніжэй даюць прадаўцы для пуэра са старых дрэў Маньсіньлуна. Да прадукту пад знакам іх афіцыйна ніхто не прывязваў.

* **Вонкавы выгляд сухога ліста:** Падрабязных апісанняў няма; прадаўцы пішуць, што па выгляду чай падобны да лаабаньчжанскага.
* **Водар сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Водар настою:** Густы і насычаны, са салодкім адценнем (馥郁、浓厚，偏甜香) — паводле слоў прадаўцоў, пышнейшы за лаабаньчжанскі. У адным дэгустацыйным запісе — высокі свежы водар «кветкавага пылку» (花粉清香) і доўгі халодны водар на дне кубка.
* **Смак:** Горыч моцная, водар густы (苦重香浓). Горыч чыстая, на корані языка, але хутка сыходзіць; салодкае вяртанне хуткае, слінааддзяленне моцнае, настой шчыльны і доўгі (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Агульную манеру «раёна вялікага Баньчжана» апісваюць словамі «моцны, магутны, густы» (浓强酽). Паводле запісу прадаўца, чай вытрымлівае дзесяць заліваў.
* **Колер настою:** Жоўты, яркі (汤色黄亮); у дэгустацыйным запісе — залаціста-жоўты (金黄明亮).
* **Чайнае дно (завараны ліст):** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

**7. Хімічны Склад:**

Фізіка-хімічных дадзеных у знойдзеных крыніцах няма.

**8. Карысныя Ўласцівасці:**

Правераных дадзеных пра дзеянне менавіта гэтага чаю няма.

**9. Заварванне:**

Практыка класа. Знак клас не называе; арыенціры ніжэй — для шэн пуэра, якім чай Маньсіньлуна апісаны ў чайных выданнях.

* **Тэмпература вады:** 95–100 °C; для горкай маладой сыравіны тэмпературу можна трохі знізіць.
* **Колькасць чаю:** 5–8 г на 110–150 мл.
* **Посуд:** Гайвань або гліняны чайнік.
* **Працэс:**
    1. Прагрэць посуд.
    2. Пакласці чай; прэсаваны — акуратна адламаць, не крышачы ліст.
    3. Коратка прамыць ліст кіпенем і зліць.
    4. Першыя настоі — 5–10 секунд: горыч хутка набірае сілу.
    5. Разліваць цалкам.
    6. Павялічваць час з кожным заліваннем.

**10. Захоўванне:**

Практыка класа. Шэн пуэр захоўваюць у сухім, чыстым, ветраным месцы без святла і пабочных пахаў, у дыхаючай упакоўцы. Такі чай з гадамі змяняецца, і яго нярэдка вытрымліваюць спецыяльна.

**11. Цана і Падробкі:**

Дадзеных пра цэны ў знойдзеных крыніцах няма.

* **Як пазбегнуць падробак:**
    * Шукаць знак «勐海曼兴龙茶» і правяраць, што вытворца з павета Мэнхай.
    * Не блытаць знак з «раёнам вялікага Баньчжана»: гэта гандлёвы ярлык, а не ахаванае імя.
    * Памятаць пра напісанні: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 і 曼兴竜 у апісаннях абазначаюць адну вёску.
    * Не прымаць Маньсіньлун за Лаа Баньчжан або Лаа Маньэ: у суседзяў свае знакі — «勐海班章茶» і «勐海老曼峨茶».

**12. Цікавыя Факты:**

* У вёскі чатыры напісанні імя; знак узяў 曼兴龙, а апісанні Буланшаня часцей пішуць 曼新龙.
* Імя на мове дай значыць «вёска вялікага льва».
* Каля 2011 года каля Маньсіньлуна апісалі 200 му старога саду горкага чаю 苦茶.
* Прадаўцы называюць чай вёскі «другім Лаа Маньэ».

**13. Параўнанне з суседнімі чаямі:**

* **Лаа Маньэ (老曼峨):** Бліжэйшы па характары сусед; апісанні пішуць, што пры параўнанні іх горкія чаі цяжка адрозніць.
* **Лаа Баньчжан ([老班章](https://thetea.app/be/article/laobanzhang)):** Эталон Буланшаня; паводле слоў прадаўцоў, у Маньсіньлуна водар пышнейшы, але чысціня і свежасць ніжэйшыя.
* **Баньчжан (班章):** Група вёсак, з якой Маньсіньлун аб'ядноўваюць у «раён вялікага Баньчжана».
* **Буланшань (布朗山):** Масіў, дзе ляжыць вёска; нашая энцыклапедыя згадвае Маньсіньлун сярод яго мікраарэалаў.

**На заканчэнне:**

Мэнхай Маньсінлун Ча — знак буланскай вёскі «вялікага льва» на Буланшані, чыё імя пішуць чатырма спосабамі. Сады на 1500–1900 м сярод лесу, горкі чай 苦茶 і рэпутацыя «другога Лаа Маньэ» — вось што пра яе вядома з апісанняў. Клас прадукцыі знак не называе, а дадзеных пра сам знак, акрамя радка правінцыйнага пераліку, я не знайшоў.