---
title: "Línxiāng hēichá"
url: https://thetea.app/be/article/linxiang-heicha
lang: be
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Línxiāng hēichá (临湘黑茶)

**Ліньсян Хэйча** (*Línxiāng hēichá*, 临湘黑茶) — цёмны чай гарадскога павета Ліньсян (临湘市) гарадской акругі Юэян на паўночна-ўсходнім краі правінцыі Хунань, на паўднёвым беразе Янцзы каля мяжы з Хубэем. Імя «临湘黑茶» — геаграфічны знак № 13859303 на чай: у гадавой справаздачы Упраўлення па таварных знаках за 2014 год яго трымальнікам запісана Асацыяцыя чайнай галіны горада Ліньсян (临湘市茶叶行业协会), а пералік урада Хунані 2024 года адносіць яго да знакаў правінцыі. Павет — стары раён цаглянага чаю: паводле хронікі павятовага ўпраўлення гісторыі, з канца XVIII стагоддзя ў акрузе Янлоусы рабілі зялёную цэглу (青砖茶, *qīngzhuānchá*), а паводле даведкі адміністрацыі суседняга хубэйскага Чыбі, пры Мін і Цын ліньсянскі *lǎoqīngchá* ([老青茶](https://thetea.app/be/article/lao-qing-cha)) вазілі ў Янлоудун. З якой формай прадукцыі звязаны сам знак, у знойдзеных крыніцах не сказана.

**1. Класіфікацыя і Паходжанне:**

* **Тып:** Цёмны чай (黑茶, *hēichá*). Клас названы ў імені знака; акрамя таго, урад Хунані ў 2021 годзе ўнёс тэхніку ліньсянскай зялёнай цэглы ў спіс правінцыйнай нематэрыяльнай спадчыны менавіта як тэхніку цёмнага чаю — «黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）».
* **Форма:** Для знака не ўстаноўлена. Паводле хронікі павета, у розныя стагоддзі тут прасавалі кашыкавы чай (篓茶, *lǒuchá*), зялёную цэглу (青砖, *qīngzhuān*), мічжуань (米砖, *mǐzhuān*), а з 1969 года — фучжуань (茯砖, *fúzhuān*). Якія з гэтых формаў ахоплівае знак, крыніцы не гавораць.
* **Катэгорыя:** Цёмны чай з геаграфічным знакам; калектыўны гэта знак ці сертыфікацыйны, у знойдзеных крыніцах не пазначана.
* **Паходжанне:** Кітай, правінцыя Хунань (湖南, *Húnán*), гарадская акруга Юэян ([岳阳](https://thetea.app/be/article/yueyang-huangcha-zhixiang), *Yuèyáng*), гарадскі павет Ліньсян (临湘, *Línxiāng*).
* **Зона:** Трымальнік знака паводле справаздачы 2014 года — асацыяцыя горада Ліньсян, і пералік Хунані 2024 года таксама паказвае Ліньсян як адміністрацыйную прыналежнасць, а не як юрыдычную мяжу зоны; дакумента з мяжой у знойдзеных крыніцах няма.
* **Геаграфічныя каардынаты:** Каля 29,5° пн. ш. і 113,45° у. д.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* **Гісторыя:**
    * **923 год — даніна Позняй Тан.** Паводле хронікі чаю Ліньсяна, якую павятовае ўпраўленне гісторыі (临湘史志办) апублікавала на сайце ўрада павета ў 2016 годзе, у 923 годзе ўладар Чу Ма Інь (马殷), прызнаўшы сябе васалам Позняй Тан, адпраўляў да двара ў даніну і ліньсянскі чай.
    * **936 год — Ванчаочан, пункт збору чаю.** Тая ж хроніка піша, што ў 936 годзе, на трэці год дэвізу Цынтай, сын Ма Іня Ма Сіфань (马希范) вылучыў частку павета Балін і заснаваў Ванчаочан (王朝场), «каб дварам было зручна здаваць падаткі»; месца давала чай. Даведка пра гісторыю адміністрацыйнага падзелу на сайце ўрада Ліньсяна (2021) дае для гэтага гады Цынтай, 934–936, і ўдакладняе: вылучаны быў паўночны ўсход павета, а пункт паставілі ў Лучэне (陆城), каб збіраць і размяркоўваць чай поўначы Хунані і поўдня Хубэя. У 994 годзе Ванчаочан стаў паветам Ванчао, а ў 996 годзе павет атрымаў імя Ліньсян.
    * **Разыходжанне ў даведках.** Кароткая частка той жа даведкі і старонка агульных звестак на сайце павета пішуць, што Ванчаочан у 934–936 гадах заснаваў сам Ма Інь. Так быць не магло: Ма Інь памёр у 930 годзе, пасля чаго Чу кіравалі яго сыны — Ма Сішэн, затым Ма Сіфань (паводле «Чанша ваньбаа», 2016). Таму тут заснавальнікам названы Ма Сіфань, як у падрабязнай частцы даведкі і ў хроніцы; у кароткай частцы, відаць, стаіць імя заснавальніка дынастыі.
    * **Юань і Мін — чайныя ліцэнзіі і даніна пупышкамі.** Паводле павятовай хронікі, у 1367–1450 гадах на зямлі павета працавалі дзве канторы праверкі чайных ліцэнзій (批验茶引所) — у Ялане (鸭栏) і каля Чэнлінцзі (城陵矶). Хроніка спасылаецца на юэчжоускі абласны звод 1488 года: у 1391 годзе павету прызначылі даніну да двара — 16 цзіняў чайных пупышак. Паводле самой хронікі, пупышкі з гор Лунцзяашань (龙窖山) ішлі ў даніну з таго часу да 1910 года. Звод эпохі Лунцын, які цытуе павятовае ведамства культуры, піша пра чай Лунцзяашаня: «смакам гусцейшы за балінскі». Гэта даніна пупышкамі, гэта значыць не цёмным чаем.
    * **Цын — цагляны чай для поўначы.** Паводле хронікі, пры Кансі (1662–1722) у акрузе Янлоусы (羊楼司) пачалі рабіць *lǎoqīngchá* і прасаваць кашыкавы чай, а ў канцы XVIII стагоддзя, пры Цяньлуне і Цзяцыне, — плоскія квадратныя пліткі зялёнай цэглы. Артыкул у «Чжунго шэхуэй кэсюэ бао» (2020) уключае горныя сады Ліньсяна ў цагляны раён з цэнтрам у Янлоудуне і абапіраецца на шаньсійскія купецкія правілы закупкі чаю ў Янлоудуне і Янлоусы сярэдзіны Цын: не пазней за першую палову XIX стагоддзя раён быў важнай крыніцай чаю для Вялікага чайнага шляху ў Манголію і Расію. Паводле даведкі Чыбі, *lǎoqīngchá* з Ліньсяна звозілі ў Янлоудун, рабілі з яго «чай у капелюшных каробках» (帽盒茶, *màohéchá*) і везлі ва Унутраную Манголію, Сіньцзян і ў Расію.
    * **Нешы і рускія купцы.** Паводле павятовай хронікі, у 1859 годзе Жун Хун (容闳) двойчы прыязджаў у Нешы (聂市) вывучаць вытворчасць і збыт цёмнага чаю і апісаў паездку ў мемуарах; у 1861 годзе юэчжоускі прэфект Дзін Баачжэнь (丁宝桢) выставіў каменнае аб'яўленне аб парадку на чайным рынку Нешы, дзе гандлявалі купцы з Шаньсі, Цзянсі і Гуандуна. Паводле той жа хронікі, у 1864 годзе ханькоускія рускія купцы пачалі рабіць у акрузе Янлоусы мічжуань і на наступны год павезлі яго водным шляхам праз Янцзы да Цяньцзіня, а адтуль сушай у Кяхту. За 1908–1917 гады, паводле хронікі, Ліньсян прадаў у Расію 1035 т зялёнай цэглы, чырвонага чаю гунфу (功夫红茶, *gōngfu hóngchá*) і мічжуаня.
    * **XX стагоддзе.** Хроніка прыводзіць «Прамысловы звод Кітая» (中国实业志) 1935 года: з 184 чайных фабрык Хунані 36 стаялі ў Ліньсяне, другое месца ў правінцыі, і сярод іх 26 фабрык цёмнага чаю. У 1968 годзе павет перайшоў з *lǎoqīngchá* на цёмны чай, у 1969 годзе Ліньсянская чайная фабрыка пачала выпускаць фучжуань для Цынхая, Сіньцзяна і Ганьсу, а ў 1978 годзе Ліньсян увайшоў у лік 25 базавых паветаў памежнага чаю.
    * **2014–2015 — знак.** Гадавая справаздача Упраўлення па таварных знаках «中国商标战略年度发展报告（2014）» уключае «临湘黑茶» у пералік геаграфічных знакаў, зарэгістраваных або папярэдне ўхваленых у 2014 годзе: № 13859303, трымальнік — Асацыяцыя чайнай галіны горада Ліньсян, тавар — чай. Паводле павятовай хронікі, 20 красавіка 2015 года ў Чаншы правінцыйнае ўпраўленне прамысловасці і гандлю ад імя дзяржаўнага ўручыла Ліньсяну пасведчанне на «临湘黑茶». Хроніка называе яго пасведчаннем прадукту пад аховай геаграфічнага ўказання, але ўручала яго ведамства, якое вяло таварныя знакі, і ў пераліках Хунані «临湘黑茶» значыцца знакам.
    * **2021 — спадчына.** Паведамленнем урада Хунані 湘政函〔2021〕167号 ад 30 снежня 2021 года «黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）» — тэхніка ліньсянскай зялёнай цэглы — увайшла ў пашыраны пералік пятай чаргі правінцыйнай нематэрыяльнай спадчыны.
    * **2024.** Пералік урада Хунані 2024 года адносіць «临湘黑茶» да 250 геаграфічных калектыўных і сертыфікацыйных знакаў правінцыі. У асобным пераліку 82 прадуктаў з геаграфічным указаннем яго няма, а Аньхуа Хэй Ча ёсць у абодвух.
* **Назва:** «Ліньсян» (临湘) — «ля вод Сян», імя гарадскога павета. Паводле даведкі ўрада павета, да 1899 года яго зямля даходзіла да Чэнлінцзі, дзе воды Сян праз возера Дунцін уваходзяць у Янцзы, адсюль і імя. «Хэйча» (黑茶) — «цёмны чай», паводле класа.
* **Культурнае значэнне:** Для гісторыі чаю Ліньсян важны як сыравінны і вытворчы раён цаглянага чаю на шляху ў Манголію і Расію. Урад павета называе Ліньсян адным з двух паўднёвых пачаткаў Вялікага чайнага шляху, а зялёную цэглу і *lǎoqīngchá* — былымі знакавымі маркамі галіны. Старая вуліца Нешы, паводле дзяржаўнага слоўніка геаграфічных назваў на сайце павета, пры Гуансюі налічвала больш за 200 крам і звалася «малым Ханькоу». Паводле той жа даведкі, у 2011 годзе Дзяржаўнае ўпраўленне па справах культурнай спадчыны ўключыла Ліньсян дзякуючы Нешы ў лік вузлавых гарадоў хунаньскага ўчастка заяўкі Вялікага чайнага шляху ў сусветную спадчыну, а ў 2012 годзе Нешы стаў гістарычным мястэчкам правінцыі.

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* **Сорт / Культывар:** Сарты ў знойдзеных крыніцах не названы.
* **Сыравіна:** Для знака даных няма. Гістарычна, паводле даведкі Чыбі, павет даваў *lǎoqīngchá* — паўфабрыкат для прасаванага цёмнага чаю.
* **Стандарт збору і тэрміны:** Для знака даных няма. Паводле павятовай хронікі, з 1955 года ў Ліньсяне вясной збіралі ліст на зялёны чай, а летам — на *lǎoqīngchá* для памежнага чаю.
* **Патрабаванні да сыравіны:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* **Рэгіён:** Паўночна-ўсходні вугал Хунані, паўднёвы бераг сярэдняга цячэння Янцзы; на ўсходзе і поўначы павет мяжуе з правінцыяй Хубэй. Плошча павета — 1760 км² паводле слоўніка геаграфічных назваў на сайце павета; у іншых даведках — каля 1719 км².
* **Вышыня вырошчвання:** Даных пра вышыню садоў няма. Рэльеф павета, паводле таго ж слоўніка, — ад 23 м ля Янцзы да 1261,1 м на гары Яагушань (药姑山), найвышэйшым пункце павета.
* **Клімат і глебы:** Даных, якія адносяцца да чаю, няма. Паводле слоўніка геаграфічных назваў, сярэдняя гадавая тэмпература павета — 16,8 °C, студзеньская — 4,2 °C, ліпеньская — 28,8 °C, ападкаў каля 1469 мм у год.
* **Плошча садоў:** Сучасных даных для зоны знака няма. Паводле павятовай хронікі, у 1979 годзе сады займалі 112 178 му, каля 7,5 тыс. га, — больш, чым у любы ранейшы год пасля 1949-га.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

Дакумента знака з тэхналогіяй у знойдзеных крыніцах няма, як няма і апісання тэхналогіі Ліньсян Хэйча. Правінцыйны спіс спадчыны 2021 года адносіць ліньсянскую зялёную цэглу да тэхнікі цёмнага чаю, але самую тэхніку не апісвае.

Ніжэй — агульная схема суседняй хубэйскай зялёнай цэглы паводле апісання адміністрацыі Чыбі, а не апісанне тэхналогіі Ліньсян Хэйча:

1.  **Першасная апрацоўка:** Збор, фіксацыя (杀青, *shāqīng*), скручванне (揉捻, *róuniǎn*) і сушка на сонцы або ў сушылцы даюць *lǎoqīngchá*.
2.  **Кучаванне і вытрымка:** Кучаванне з ферментацыяй ([渥堆](https://thetea.app/be/article/wodui), *wòduī*) і вытрымка (陈化, *chénhuà*).
3.  **Дапрацоўка і купаж:** Паўторная апрацоўка і складанне партыі.
4.  **Прасаванне і сушка:** Прасаванне (压制, *yāzhì*) і сушка гатовых цаглін.

**6. Арганалептычныя Характарыстыкі:**

Дакумента з патрабаваннямі да аблічча няма, і апісанняў гэтага чаю ў знойдзеных крыніцах таксама няма.

* **Знешні выгляд сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Водар сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Водар настою:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Смак:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Колер настою:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Чайнае дно (завараны ліст):** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

**7. Хімічны Склад:**

Фізіка-хімічных даных пра Ліньсян Хэйча ў знойдзеных крыніцах няма.

**8. Карысныя Ўласцівасці:**

Правераных даных пра дзеянне менавіта гэтага чаю няма.

**9. Заварванне:**

Практыка класа для цёмнага чаю; калі чай прасаваны, яго спачатку разбіраюць нажом або шылам на пласціны.

* **Тэмпература вады:** 95–100 °C.
* **Колькасць чаю:** 5 г на 100–150 мл.
* **Посуд:** Гайвань, гліняны чайнік або чайнік для варкі.
* **Працэс:**
    1. Прагрэць посуд.
    2. Пакласці чай.
    3. Прамыць кіпнем і зліць.
    4. Першы настой — 10–20 секунд.
    5. Разліць да канца.
    6. Шмат паўторных праліваў з падаўжэннем; спіты чай можна зварыць.

**10. Захоўванне:**

Практыка класа. У сухім ветраным месцы без святла і пахаў, у папяровай або кардоннай упакоўцы, пры пакаёвай тэмпературы; так цёмны чай пераносіць шматгадовую вытрымку.

**11. Цана і Падробкі:**

Даных пра цэны ў знойдзеных крыніцах няма.

* **Як пазбегнуць падробак:**
    * Шукаць геаграфічны знак «临湘黑茶» № 13859303; у справаздачы 2014 года яго трымальнікам запісана Асацыяцыя чайнай галіны горада Ліньсян.
    * Правяраць, што вытворца з Ліньсяна.
    * Не блытаць з цагляным чаем суседняга Чыбі ([赤壁青砖茶](https://thetea.app/be/article/chibi-qingzhuancha)): паводле даведкі яго адміністрацыі, гэта асобны дзяржаўны геаграфічны знак Хубэя, хоць гістарычна ў янлоудунскі чай ішоў і ліньсянскі *lǎoqīngchá*.
    * Не блытаць з Аньхуа Хэй Ча: гэта іншы павет Хунані, і ў пераліку 2024 года ў яго ёсць і знак, і ахова прадукту з геаграфічным указаннем.

**12. Цікавыя Факты:**

* Павет Ліньсян вырас з Ванчаочана — пункта, які, паводле даведкі ўрада павета, заснавалі, каб збіраць і размяркоўваць чай поўначы Хунані і поўдня Хубэя.
* Паводле павятовай хронікі, у 1875 годзе начальнік павета выставіў каменнае аб'яўленне, якое забараняла ў разгар чайнага сезону паказы оперы хуагу (花鼓戏, *huāgǔxì*).
* Паводле даведкі Чыбі, ліньсянская сыравіна ішла за мяжу правінцыі і прадавалася ўжо як прасаваны чай Янлоудуна, пад чужым імем.
* У пераліку Хунані 2024 года ў Ліньсяна ёсць і другі знак — «临湘浮标» (паплаўкі); чай і паплаўкі стаяць у спісе побач.
* У той жа гарадской акрузе Юэян абодва пералікі, і знакаў, і прадуктаў з указаннем, уключаюць «[岳阳黄茶](https://thetea.app/be/article/yueyang-huangcha)», а «临湘黑茶» — толькі пералік знакаў.
* Павятовы цэнтр Ліньсяна да 1930 года стаяў на самой Янцзы, у Лучэне (陆城), і толькі потым пераехаў у Чанъань.

**13. Параўнанне з іншымі чаямі:**

* **Хубэй Цын Чжуань ([湖北青砖](https://thetea.app/be/article/hubei-qing-zhuan)):** Зялёная цэгла суседняга Хубэя; паводле даведкі Чыбі, пры Мін і Цын у Янлоудун вазілі і ліньсянскую сыравіну.
* **Лао Цын Ча (老青茶):** Паўфабрыкат для прасаванага цёмнага чаю, які Ліньсян гістарычна пастаўляў у Янлоудун.
* **Фу Чжуань Ча ([茯砖茶](https://thetea.app/be/article/fu-zhuan-cha)):** Цагляны цёмны чай; паводле хронікі Ліньсяна, з 1969 года яго выпускала і Ліньсянская чайная фабрыка — для Цынхая, Сіньцзяна і Ганьсу.
* **Аньхуа Хэй Ча ([安化黑茶](https://thetea.app/be/article/anhua-heicha)):** Галоўны цёмны чай Хунані; у пераліку 2024 года ён і знак, і прадукт з геаграфічным указаннем, Ліньсян Хэйча — толькі знак.
* **Юэян Хуан Ча (岳阳黄茶):** Жоўты чай той жа гарадской акругі, таксама ў абодвух пераліках Хунані.
* **Таалінь Люй Ча ([桃林绿茶](https://thetea.app/be/article/taolin-lucha)):** Зялёны чай пасёлка Таалінь таго ж павета Ліньсян.

**На заканчэнне:**

Ліньсян Хэйча — цёмны чай паўночна-ўсходняга вугла Хунані з геаграфічным знакам № 13859303: у пераліку Упраўлення па таварных знаках за 2014 год яго трымальнікам запісана Асацыяцыя чайнай галіны горада Ліньсян, а ў 2024 годзе знак значыцца ў пераліку правінцыі. Форма прадукцыі, тэхналогія і аблічча чаю ў дакументах знака не знойдзены. Гісторыя павета пры гэтым добра дакументавана: сам павет вырас з пункта збору чаю, які, паводле павятовай хронікі, у 930-я гады заснаваў Ма Сіфань, пры Цын ліньсянскі *lǎoqīngchá* і зялёная цэгла ішлі праз Янлоудун і Ханькоу ў Манголію і Расію, а ў 2021 годзе тэхніка ліньсянскай зялёнай цэглы стала правінцыйнай нематэрыяльнай спадчынай.