---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/be/article/lianghu-biyu-cha
lang: be
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Лянху Біюй Ча** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — чай раёна Лянцзыху (梁子湖区) гарадской акругі Эчжоу на ўсходзе правінцыі Хубэй. «Лянху» — так жыхары Эчжоу коратка завуць возера Лянцзыху, «біюй» (碧玉) — «нефрытавая зеляніна», вобраз, а не клас. Паводле апісання гарадскога ўпраўлення рынкавага нагляду, чай расце ў лесаахоўнай зоне гор Чжаошань (沼山) аднайменнага пасёлка, і са студзеня 2016 года імя ахоўваецца геаграфічным сертыфікацыйным знакам. Апісанае аблічча падобнае да зялёнага чаю, але клас у дакументах не названы, а адна з кампаній выпускае пад маркай «梁湖碧玉» і зялёны, і чырвоны чай. Таму артыкул стаіць сярод катэгорый.

**1. Класіфікацыя і Паходжанне:**

* **Тып:** Паводле дакумента не ўстаноўлены. Афіцыйныя апісанні малююць аблічча зялёнага тыпу, але класа не называюць, а пад маркай «梁湖碧玉» мясцовая кампанія, паводле паведамлення раёна, прадае серыі чырвонага і зялёнага чаю.
* **Катэгорыя:** Чай з геаграфічным сертыфікацыйным знакам (2016); частка раённага брэнда сельгаспрадукцыі «梁湖良品».
* **Паходжанне:** Кітай, правінцыя Хубэй (湖北, *Húběi*), гарадская акруга Эчжоу (鄂州, *Èzhōu*), раён Лянцзыху (梁子湖, *Liángzǐhú*), пасёлак Чжаошань (沼山镇).
* **Зона знака:** Паводле даведкі неафіцыйнага сайта-каталога геаграфічных указанняў — цяперашняя адміністрацыйная тэрыторыя раёна Лянцзыху. Правінцыйны рэестр таксама паказвае раён, але як адміністрацыйную прыналежнасць уладальніка; юрыдычнай мяжы зоны ў тэксце знака я не бачыў.
* **Уладальнік знака:** Паводле правінцыйнага рэестра 2020 года — Эчжоуская асацыяцыя камеліевага алею Чжаошань (鄂州市沼山茶油协会). Тая ж асацыяцыя трымае знак «沼山茶油» на харчовы алей.
* **Геаграфічныя каардынаты:** Эчжоу — каля 30,4° пн. ш. і 114,9° у. д.; раён Лянцзыху ляжыць паўднёвей, каля аднайменнага возера.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* **Гісторыя:**
    * **Пачатак.** Паводле апісання, якое гарадское ўпраўленне рынкавага нагляду апублікавала ў чэрвені 2020 года, чай у гарах Чжаошань вырошчваюць больш за дваццаць гадоў. Дакладнай даты пачатку ў знойдзеных крыніцах няма.
    * **2016.** У студзені імя зарэгістравана як геаграфічны сертыфікацыйны знак. Паводле правінцыйнага рэестра — № 14531126, клас 30, тавар — чайны ліст (茶叶); першы тэрмін выключнага права — з 14 студзеня 2016 года па 13 студзеня 2026 года.
    * **2018.** Гарадскі партал паведамляў, што на арганічнай дэманстрацыйнай базе «梁湖碧玉» у пасёлку Чжаошань збіраюць вясновы чай. Кампанія, паводле паведамлення, увяла новыя сарты, арганічныя пасадкі пашырыла да 300 му, а новы чай ручной работы прадавала ў Пекін, Чжухай і Ухань.
    * **2022.** 28 мая на арганічнай базе каля падножжа правінцыйнага лесапарку Чжаошань, на ўсходнім беразе возера, прайшла першая гарадская дэгустацыя «梁湖良品·有机碧玉茶». Паводле паведамлення раёна, майстры заварвалі зялёны, чырвоны і жоўты чай, а эксперты ацэньвалі шэсць узораў зялёнага. Паводле справаздачы партала «Цзінчу ван» (荆楚网), узораў было чатыры: зялёны, «белы», 黄金芽 і [紫娟](https://thetea.app/be/article/ziya-zijuan-puer); якая справаздача дакладнейшая, невядома.
    * **2023.** Партал Міністэрства камерцыі па інтэлектуальнай уласнасці паведамляў пра кампаніі Эчжоу супраць незаконнага выкарыстання геаграфічных знакаў.
* **Назва:** «Лянху» (梁湖) — мясцовае скарачэнне імя возера Лянцзыху (梁子湖); «біюй» (碧玉) — «нефрытавая зеляніна»; «ча» (茶) — чай.
* **Культурнае значэнне:** Раён развівае сельскі турызм пад вобразам «醉美梁湖» і агульны брэнд сельгаспрадукцыі «梁湖良品», у які ўпісаны і гэты чай. Паводле паведамлення раёна, чырвоны і зялёны чай кампаніі пад маркай «梁湖碧玉» разыходзіцца па дванаццаці правінцыях, гарадах цэнтральнага падпарадкавання і аўтаномных раёнах, а прадукцыя тройчы запар атрымлівала дзяржаўную залатую ўзнагароду для сельгаспрадукцыі. «Цзінчу ван» называе іншую ўзнагароду — тры вышэйшыя прэміі запар на ўсекітайскім конкурсе «中茶杯»; гады не названыя.

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* **Сорт / Культывар:** Сартоў для знака ў знойдзеных крыніцах няма. На адной арганічнай базе, паводле паведамлення 2018 года, увялі сарты [乌牛早](https://thetea.app/be/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) і «[安吉白茶](https://thetea.app/be/article/anji-baicha)» — так у паведамленні названы светлалісты сорт Аньцзі. Ці распаўсюджваецца гэта на ўвесь раён, невядома.
* **Сыравіна:** Даведка таго ж сайта-каталога апісвае парасткі так: почкі і лісце буйныя і мясістыя, колер ізумрудны, ліст мяккі, у маладых почак і лісця шмат варсінак (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Падобна, гэта апісанне свежай сыравіны, а не гатовага чаю.
* **Стандарт і час збору:** У знойдзеных крыніцах няма; паведамленні гавораць толькі пра вясновы збор.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* **Рэгіён:** Горы Чжаошань на беразе возера Лянцзыху. Апісанне 2020 года называе месца лесаахоўнай зонай гор Чжаошань; паведамленне 2022 года — падножжам правінцыйнага лесапарку Чжаошань на ўсходнім беразе возера. Горную дарогу праз зону, паводле апісання, завуць «малой дарогай Лянху», і па абодва яе бакі цягнуцца чайныя плантацыі.
* **Плошча:** Паводле апісання ўпраўлення рынкавага нагляду, на піку пасадкі дасягалі 11 000 му. Цяперашняй плошчы ў знойдзеных крыніцах няма.
* **Вышыня, клімат, глебы:** Дадзеных у знойдзеных крыніцах няма.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

Дакумента з тэхналогіяй у знойдзеных крыніцах няма. Паведамленне 2018 года кажа толькі, што новы чай на арганічнай базе зроблены ўручную.

Апісанае аблічча — ізумрудны ліст, жоўта-зялёны настой — адпавядае зялёнаму чаю. Для зялёнага чаю агульная схема такая; гэта схема класа, а не апісанне тэхналогіі менавіта гэтага чаю:

1.  **Раскладванне свежага ліста (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фіксацыя (杀青, *shāqīng*):** Награванне спыняе акісленне.
3.  **Скручванне (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушка (干燥, *gānzào*).**

Тэхналогіі чырвонага чаю той жа маркі ў знойдзеных крыніцах няма.

**6. Арганалептычныя Характарыстыкі:**

Апісанне ніжэй дадзена ўпраўленнем рынкавага нагляду Эчжоу (2020) для «梁湖碧玉茶» ў цэлым, без указання сорту і партыі.

* **Знешні выгляд сухога ліста:** Далікатна-зялёны, з бляскам (茶形嫩绿、润泽).
* **Арамат сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Арамат настою:** Лёгкі чысты арамат (微微清香).
* **Смак:** Насычаны, мяккі і «вільготны» (浓醇滋润).
* **Колер настою:** Жоўта-зялёны, яркі і празрысты (黄绿明亮、通透).
* **Чайнае дно (завараны ліст):** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

**7. Хімічны Склад:**

Фізіка-хімічных дадзеных у знойдзеных крыніцах няма. Даведка сайта-каталога геаграфічных указанняў піша агульнымі словамі, што чай «павінен утрымліваць» шмат амінакіслот, вітамінаў і поліфенолаў, але лічбаў не прыводзіць.

**8. Карысныя Ўласцівасці:**

Правераных дадзеных пра дзеянне менавіта гэтага чаю няма.

**9. Заварванне:**

Практыка класа для зялёнага чаю — апісанае аблічча адпавядае менавіта яму.

* **Тэмпература вады:** 80–85 °C.
* **Колькасць чаю:** 3 г на 150 мл.
* **Посуда:** Шкляная шклянка або белы гайвань.
* **Працэс:**
    1. Прагрэць посуду.
    2. Пакласці чай і наліць ваду па сценцы.
    3. Першы настой — праз 40–60 секунд.
    4. Піць, пакідаючы частку настою.
    5. Даліць ваду; два-тры паўторныя залівы.

Для чырвонага чаю той жа маркі — практыка класа: 90–95 °C, першы настой каля хвіліны.

**10. Захоўванне:**

Практыка класа. Зялёны чай — у герметычнай упакоўцы, у халадзільніку пры 0–5 °C, без святла, вільгаці і пахаў; выпіць на працягу года. Чырвоны — у сухім цёмным месцы пры пакаёвай тэмпературы, у шчыльнай упакоўцы, удалечыні ад пахаў.

**11. Цана і Падробкі:**

Дадзеных пра цэны ў знойдзеных крыніцах няма.

* **Статус знака:** Першы тэрмін знака № 14531126 паводле правінцыйнага рэестра скончыўся 13 студзеня 2026 года. Ці прадоўжаны ён, у знойдзеных крыніцах не відаць. Рэестр 2026 года адзначае імя як зарэгістраванае на дату крыніцы.
* **Як пазбегнуць падробак:**
    * Шукаць на ўпакоўцы сертыфікацыйны знак «梁湖碧玉茶».
    * Правяраць, што вытворца з раёна Лянцзыху.
    * Не блытаць з асобным знакам «[沼山茶叶](https://thetea.app/be/article/zhaoshan-chaye)» таго ж раёна — у яго іншы ўладальнік, дзяржаўная лясная гаспадарка Чжаошань (鄂州市国有沼山林场), і свой тэрмін, з 28 снежня 2017 года па 27 снежня 2027 года.

**12. Цікавыя Факты:**

* Знак на чай трымае асацыяцыя камеліевага алею; у яе ж знак «沼山茶油».
* Паведамленне раёна пра дэгустацыю 2022 года прыводзіць рыфмаваны дэвіз: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — «сябры па ўсёй Паднябеснай — чай Лянху Біюй».

**13. Параўнанне з іншымі чаямі:**

* **Хуанпі Люйча ([黄陂绿茶](https://thetea.app/be/article/huangpi-lucha)):** Зялёны чай раёна Хуанпі на поўначы Уханя, таксама з геаграфічным знакам.
* **Байцюань Люйча ([柏泉绿茶](https://thetea.app/be/article/baiquan-lucha)):** Плоскі смажаны зялёны чай раёна Дунсіху ва Ухане.
* **Цзіньхай Нюйэршань Байча ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/be/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Чай суседняй акругі Хуаншы; слова «白茶» у яго імені, як і «碧玉» тут, класа не даказвае.
* **Аньцзі Бай Ча (安吉白茶):** Зялёны чай павета Аньцзі са светлалістага сорту; сорт названы сярод уведзеных у Чжаошані.
* **Уню Цзао (乌牛早):** Ранні зялёны чай з Чжэцзяна; сорт з тым жа імем таксама там названы.

**У заключэнне:**

Лянху Біюй Ча — чай гор Чжаошань каля возера Лянцзыху. Афіцыйнае апісанне малюе аблічча зялёнага чаю, але класа не называе, а марка з тым жа імем выпускае і чырвоны чай. Знак зарэгістраваны ў 2016 годзе за мясцовай асацыяцыяй камеліевага алею; першы тэрмін скончыўся ў студзені 2026 года, падаўжэнне паводле знойдзеных крыніц не пацверджана.