---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/be/article/huangpi-lucha
lang: be
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**Хуанпі Люйча** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) — зялёны чай раёна Хуанпі (黄陂区) на поўначы Уханя, правінцыя Хубэй. Імя ахоўваецца геаграфічным сертыфікацыйным знакам з 2018 года. Хуанпі — самы вялікі чайны раён Уханя: паводле даных раёна, пад чаем каля ста тысяч *му*, і мясцовыя ўлады называюць яго найбуйнейшым раёнам зялёнага чаю ў горадзе. Пра сам чай пад гэтым імем дакументаў знойдзена мала: ні апісання ліста, ні тэхналогіі. Больш вядома пра суседняе імя таго ж раёна — «Мулань ча» (木兰茶), якое раённая асацыяцыя прасоўвае асобна.

**1. Класіфікацыя і Паходжанне:**

* **Тып:** Зялёны чай (绿茶, *lǜchá*). Клас названы ў імені; тэхналогіі ў знойдзеных крыніцах няма.
* **Катэгорыя:** Чай з геаграфічным сертыфікацыйным знакам (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Паходжанне:** Кітай, правінцыя Хубэй (湖北, *Húběi*), горад Ухань (武汉, *Wǔhàn*), раён Хуанпі (黄陂, *Huángpí*).
* **Зона аховы:** Рэестр паказвае раён Хуанпі як адміністрацыйную прыналежнасць уладальніка знака; юрыдычную мяжу зоны я не правяраў. Аднаўляць яе па імені чаю нельга.
* **Знак:** Геаграфічны сертыфікацыйны знак № 21156921, клас 30, тавар — «чай» (茶). Уладальнік — Асацыяцыя мясцовых прадуктаў раёна Хуанпі (武汉市黄陂区土特产协会). Тэрмін па правінцыйным рэестры 2020 года — з 14 красавіка 2018 па 13 красавіка 2028 года. Рэестр 2026 года лічыць знак дзейным.

**2. Гісторыя і Культурнае Значэнне:**

* **Гісторыя:**
    * **Паданне пра Сун.** Раённыя матэрыялы пра «Мулань ча» вядуць чай Хуанпі ад эпохі сунскага імператара Жэнь-цзуна: нібыта ўжо тады ў даліне Муланьчуань (木兰川) саджалі чай. Дакументальнага пацверджання ў знойдзеных крыніцах няма, і адносіцца гэта да «Мулань ча», а не да знака Хуанпі Люйча.
    * **2018.** 14 красавіка зарэгістраваны сертыфікацыйны знак «黄陂绿茶».
    * **2021.** У правінцыйны спіс галоўных чаявытворчых раёнаў Хубэя ўвайшлі трынаццаць гарадскіх акруг і сорак сем паветаў і раёнаў, сярод іх Хуанпі.
    * **2024.** Па заяўцы раённай чайнай асацыяцыі «Мулань ча» ўвайшоў у другую партыю 2024 года дзяржаўнага паказальніка «Памяць кітайскіх земляробчых прадуктаў» (中国农耕农品记忆索引名录).
* **Назва:** Хуанпі (黄陂) — імя раёна; люйча (绿茶) — «зялёны чай».
* **Культурнае значэнне:** Для раёна чай — традыцыйная і адна з галоўных сельскіх галін. Воласць Мулань развівае вакол яго агульны брэнд «Хуа Мулань» (花木兰) — па імені гераіні падання, чыёй радзімай лічаць гэтыя мясціны.

**3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна:**

* **Сорт / Культывар:** Для знака Хуанпі Люйча сорт у знойдзеных крыніцах не названы. Раённая прэса піша, што адна з гаспадарак воласці Мулань з 2018 года заклала больш за 700 *му* новых сартоў — «цзібай» (极白), «найбай» (奶白), «хуанцзіньча» (黄金茶) і іншых; гэта пасадкі адной гаспадаркі, а не апісанне чаю пад знакам.
* **Сыравіна:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.
* **Час збору:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.

**4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання:**

* **Рэгіён:** Поўнач Уханя. Воласць Мулань, паводле раённага апісання, з вонкавага боку абапіраецца на Дабешань (大别山), а ўнутры ляжыць каля возера Мулань.
* **Клімат:** Паводле даных раёна — выразныя сезоны, шмат вільгаці, 1202 мм ападкаў у год, 1917,4 гадзіны сонца, каля 255 дзён без замаразкаў.
* **Плошча:** Каля ста тысяч *му* чайных садоў, з іх каля васьмідзесяці тысяч — з якіх збіраюць (даныя раёна, 2022).
* **Зона «Мулань ча»:** Шэсць адзінак раёна — воласць Мулань, Муланьшань, Ліцзяцзі, Чансюаньлін, Яацзяцзі і Цайдянь; 840,8 км², пад чаем 54,5 тысячы *му*, выпрацоўка каля 950 т у год (паводле даных раёна, 2024). Ці супадае гэтая зона з зонай знака Хуанпі Люйча, крыніцы не гавораць.
* **Вышыня і глебы:** Даных у знойдзеных крыніцах няма.

**5. Тэхналогія Вытворчасці:**

Тэхналогія Хуанпі Люйча ў знойдзеных крыніцах не апісана. Для зялёнага чаю звычайная паслядоўнасць такая:

1.  **Завяльванне (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фіксацыя (杀青, *shāqīng*):** Нагрэў спыняе акісленне.
3.  **Скручванне або фармоўка (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушка (干燥, *gānzào*).**

Гэта агульная схема класа, а не апісанне тэхналогіі гэтага чаю. Раённыя матэрыялы пра «Мулань ча» гавораць толькі, што перапрацоўку вядуць стандартызавана і з машынамі.

**6. Арганалептычныя Характарыстыкі:**

* **Знешні выгляд сухога ліста:** Нарматыўнага апісання для знака няма. Даведачны артыкул пра чай раёна называе ліст плоскім, з бляскам (外形扁平光泽). «Мулань ча» раён апісвае як пераважна плоскі зялёны чай — прамы, ізумрудны (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **Арамат сухога ліста:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Арамат настою:** Для Хуанпі Люйча апісанняў няма. У «Мулань ча», паводле раённага апісання, арамат высокі і ўстойлівы (香高持久).
* **Смак:** Нарматыўнага апісання няма; даведачны артыкул пра чай раёна называе смак свежым і мяккім (滋味鲜醇).
* **Колер настою:** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
* **Чайнае дно (завараны ліст):** Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

**7. Хімічны Склад:**

Фізіка-хімічных даных у знойдзеных крыніцах няма.

**8. Карысныя Ўласцівасці:**

Правераных даных пра дзеянне менавіта гэтага чаю няма.

**9. Заварванне:**

Практыка класа для зялёнага чаю.

* **Тэмпература вады:** 80–85 °C.
* **Колькасць чаю:** 3 г на 150 мл.
* **Посуд:** Шкляны шклянку або белы гайвань.
* **Працэс:**
    1. Прагрэць посуд.
    2. Пакласці чай і наліць ваду па сценцы.
    3. Першы настой — праз 40–60 секунд.
    4. Піць, пакідаючы частку настою.
    5. Даліць ваду.
    6. Два-тры паўторныя залівы.

**10. Захоўванне:**

Практыка класа. У герметычнай упакоўцы, у халадзільніку пры 0–5 °C, без святла, вільгаці і пахаў. Лепш выпіць на працягу года.

**11. Цана і Падробкі:**

Даных пра цэны ў знойдзеных крыніцах няма.

* **Як пазбегнуць падробак:**
    * Шукаць геаграфічны сертыфікацыйны знак № 21156921.
    * Правяраць, што вытворца з раёна Хуанпі.
    * Памятаць, што «Мулань ча» і «Хуа Мулань» — асобныя імёны, а не знак Хуанпі Люйча.

**12. Цікавыя Факты:**

* Уладальнік знака — не чайная, а агульная асацыяцыя мясцовых прадуктаў. У рэестры 2020 года за ёй сем сертыфікацыйных знакаў: гліняная скульптура, вадзяны каштан, тофу, хурма, зялёная цыбуля, парасткі батату і зялёны чай. Чайны — самы позні з іх.
* Па плошчы чайных садоў Хуанпі — першы сярод раёнаў Уханя.
* Імя воласці Мулань звязваюць з гераіняй падання Хуа Мулань, і ад яе ж — імя мясцовага чайнага брэнда.

**13. Параўнанне з суседнімі чаямі:**

* **Байцюань Люйча ([柏泉绿茶](https://thetea.app/be/article/baiquan-lucha)):** Плоскі зялёны чай лунцзінавага тыпу з раёна Дунсіху таго ж Уханя; у яго ёсць і тэхналогія, і арганалептыка ў дакументах.
* **Дау Люйча ([大悟绿茶](https://thetea.app/be/article/dawu-lucha)):** Зялёны чай суседняга павета Дау на поўнач, каля таго ж Дабешаня; ахоўваецца стандартам і знакам, у трох формах ліста.
* **Сіху Лунцзін ([西湖龙井](https://thetea.app/be/article/xihu-longjing)):** Узор плоскага зялёнага чаю — формы, якую раён прыпісвае «Мулань ча».

**У заключэнне:**

Хуанпі Люйча — імя вялікага чайнага раёна Уханя: сто тысяч *му* садоў і сертыфікацыйны знак з 2018 года. Апісанняў самога чаю пад гэтым знакам знайсці не ўдалося; бліжэй за ўсё да іх — раённы партрэт «Мулань ча», плоскага зялёнага чаю з высокім устойлівым араматам. Ці супадаюць гэтыя два імёны па зоне і прадукце, павінны паказаць дакументы ўладальніка знака.