--- title: "Zhūtáng cháyè" url: https://thetea.app/az/article/zhutang-chaye lang: az updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Zhūtáng cháyè (朱堂茶叶) **Zhutan Çae** (*Zhūtáng cháyè*, 朱堂茶叶) — «Zhutan çayı»: Luoshan qəzasının (罗山县) Xinyang şəhər dairəsinin, Henan əyalətinin, Zhutan qəsəbəsinin (朱堂乡) çayı üçün coğrafi sertifikat nişanı kimi qeydiyyata hazırladığı ad. Bu qeydiyyata alınmış göstərici deyil və mənbələrə görə hətta verilmiş ərizə də deyil: Luoshan bazar nəzarəti idarəsinin hesabatında (2025) ad qəzanın «yetişdirdiyi» (培育) nişanlar sırasında dayanır və iki qonşu addan fərqli olaraq onun barəsində ərizə haqqında heç nə deyilmir. Çayın özü — sinfi, texnologiyası, görünüşü — tapılan mənbələrdə təsvir olunmur. **1. Təsnifat və Mənşə:** * **Növ:** Müəyyən edilməyib. «茶叶» (*cháyè*) — sadəcə «çay yarpağı», sinfi bu söz bildirmir. Sinfi adlandıracaq sənəd yoxdur — nişanın özü də yoxdur. * **Kateqoriya:** Coğrafi sertifikat nişanı üçün təklif edilmiş ad. 2026-cı il reyestri onu verilmiş ərizəsi olmayan təklif hesab edir. * **Mənşə:** Çin, Henan əyaləti (河南, *Hénán*), Xinyang şəhər dairəsi (信阳, *Xìnyáng*), Luoshan qəzası (罗山, *Luóshān*), Zhutan qəsəbəsi (朱堂乡, *Zhūtáng xiāng*). * **Zona:** Elan edilməyib və təsdiqlənməyib. Ad Zhutan qəsəbəsinə işarə edir, lakin gələcək nişanın sərhədləri tapılan mənbələrdə yoxdur. * **Coğrafi koordinatlar:** Zhutan qəsəbəsi — təxminən 32,0° şm. en. və 114,2° ş. u. **2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:** * **Tarix:** * **2025 — qəza hesabatı.** Luoshan qəzasının bazar nəzarəti idarəsi «güclü intellektual mülkiyyət» pilot qəzasının yaradılması haqqında hesabatda yazır ki, qəza bir qrup coğrafi sertifikat nişanı yetişdirir: «浉河萝卜» (turp), «罗山大肠汤» (bağırsaq şorbası), «罗山板栗» (şabalıd) və «朱堂茶叶». Həmin hesabata görə, «罗山大肠汤» kollektiv nişanı üçün ərizə artıq qəbul edilib, «罗山板栗» ərizəsi isə dövlət idarəsinin ilkin ekspertizasından keçib. «朱堂茶叶» haqqında belə məlumat yoxdur. * **Tarix.** Hesabat Xinyang bazar nəzarəti idarəsinin saytında dərc edilib; səhifənin başlığında 7 fevral 2025-ci il, ünvanında isə 16 yanvar dayanır. Hansı tarixin dəqiq olduğunu səhifədən anlamaq mümkün deyil. * **Status.** 2026-cı il reyestrinə görə — təklif, ərizə verilməyib. Verilmə və ya qeydiyyat haqqında sonrakı xəbərləri tapmadım. * **Ad:** 朱堂 — qəsəbənin adı; 茶叶 — «çay yarpağı», məişətdə sadəcə «çay». * **Mədəni əhəmiyyət:** Məhz Zhutanın çay ənənəsi haqqında tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. Qəzanın qorunan çayı — Xinyang Mao Jian: həmin 2025-ci il hesabatı bildirir ki, qəza idarəsi məhkəmə, prokurorluq və yerli çay şirkəti ilə birlikdə «[信阳毛尖](https://thetea.app/az/article/xinyang-mao-jian)» dövlət coğrafi göstəricisinin məhkəmə müdafiəsi bazasını yaradıb. Ensiklopediyamızın Xinyang Mao Jian haqqında məqaləsinə görə, Luoshan qəzası bu göstəricinin zonasına daxildir. **3. Botaniki Təsvir və Xammal:** * **Sort / Kultivar:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Yığım və yığım standartı:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Xammala tələblər:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur — tələblər yalnız keyfiyyət təsviri ilə ərizə verilərsə meydana çıxacaq. **4. Terruar və Becərmə Xüsusiyyətləri:** * **Region:** Sorğu təsvirinə görə, Luoshan qəzası Henanın cənub-şərqində, Dabeşan dağlarının (大别山) şimal ətəyində yerləşir və Hubei əyalətinin Davu qəzası ilə həmsərhəddir. Zhutan — qəzanın qəsəbələrindən biridir; qəsəbə və şəhərciklərin sayını sorğu kitabçaları müxtəlif cür adlandırır, çünki bölgü dəyişib. * **Hündürlük, iqlim, torpaqlar:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. **5. İstehsal Texnologiyası:** Zhutan Çae texnologiyası yoxdur: nə nişan, nə standart, nə də çayın təsviri var. Ərizə verilərsə adın hansı çayı qoruyacağını tapılan mənbələrdən müəyyən etmək olmur. Qəzanın qorunan çayı — yaşıl Xinyang Mao Jian; onun texnologiyası ensiklopediyanın ayrıca məqaləsində təsvir olunur və Zhutan Çaeyə avtomatik aid edilmir. **6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:** Bu adlı çayın təsvirləri tapılan mənbələrdə yoxdur. * **Quru yarpağın xarici görünüşü:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Quru yarpağın ətri:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Dəmləmənin ətri:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Dad:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Dəmləmənin rəngi:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. * **Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq):** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. **7. Kimyəvi Tərkib:** Fiziki-kimyəvi məlumatlar tapılan mənbələrdə yoxdur. **8. Faydalı Xüsusiyyətlər:** Məhz bu çayın təsiri haqqında təsdiqlənmiş məlumat yoxdur. **9. Dəmləmə:** Sinfə görə təcrübə. Sinf müəyyən edilməyib; aşağıdakı istiqamətlər qəzanın qorunan çayı olan Xinyang Mao Jianın aid olduğu yaşıl çay üçündür. * **Suyun temperaturu:** 80–85 °C. * **Çayın miqdarı:** 150 ml-ə 3 q. * **Qab:** Şüşə stəkan və ya ağ qayvan. * **Proses:** 1. Qabı isidin. 2. Çayı qoyun və suyu divar boyunca tökün. 3. İlk dəmləmə — 40–60 saniyədən sonra. 4. Dəmləmənin bir hissəsini qoyaraq için. 5. Su əlavə edin. 6. İki-üç təkrar tökmə. **10. Saxlama:** Yaşıl çay üçün sinfə görə təcrübə. Hermetik qablaşdırmada, soyuducuda 0–5 °C-də, işıq, nəm və qoxulardan uzaq; bir il ərzində içmək daha yaxşıdır. **11. Qiymət və Saxtakarlıqlar:** Tapılan mənbələrdə qiymətlər haqqında məlumat yoxdur. * **Saxtakarlıqdan necə qaçmalı:** * 2025-ci il hesabatının tarixinə görə «朱堂茶叶» coğrafi nişan kimi qeydiyyata alınmayıb: qablaşdırmadakı yazı qorunan ad deyil, ticarət adıdır. * Luoshandan olan çay Xinyang Mao Jian kimi satılırsa, bu göstəricinin nişanını axtarın: qorunan məhz «信阳[毛尖](https://thetea.app/az/article/mao-jian)»dır. * Konkret mənşə yerini soruşun — Zhutan qəsəbəsi — və sadəcə «çay» sözü ilə kifayətlənməyin. **12. Maraqlı Faktlar:** * «朱堂茶叶» ilə bir sırada qəza şabalıd, turp və bağırsaq şorbası üçün nişanlar hazırlayır; bu siyahıda çay təkdir. * Dörd addan ən irəli gedən şabalıd olub: onların ərizəsi ilkin ekspertizadan keçib. * «罗山大肠汤» şorbası sertifikat nişanı kimi deyil, kollektiv nişan kimi gedir. * Luoshan və Hubei əyalətinin Davu qəzası Dabeşan dağlarının müxtəlif tərəflərində yerləşir: Luoshan — şimal ətəyində, Davu — cənub ətəyində. **13. Digər Çaylarla Müqayisə:** * **Xinyang Mao Jian (信阳毛尖):** Xinyang dairəsinin coğrafi göstəricili əsas yaşıl çayı; Luoshan qəzası — onun zonasındadır. * **Xinyang Hong ([信阳红](https://thetea.app/az/article/xinyang-hong)):** Həmin dairənin qırmızı çayı; ensiklopediyanın məqaləsinə görə Luoshan qəzası onun da istehsal zonasına daxildir. * **Quşi Yunvu ([固始云雾](https://thetea.app/az/article/gushi-yunwu)):** Həmin dairənin Quşi qəzasının nişanı — həmçinin sinfi təsvir olunmamış ad, lakin artıq 2009-cu ilin sonuna qeydiyyata alınmış göstəricilər siyahısına daxil edilmişdir. * **Davu Lüyça ([大悟绿茶](https://thetea.app/az/article/dawu-lucha)):** Dabeşanın o biri tərəfində, Hubei əyalətinin Davu qəzasından göstəricili yaşıl çay. **Yekunda:** Zhutan Çae — hələ göstəricili çay deyil, qəza hesabatındakı sətirdir: Luoshanın Zhutan qəsəbəsi üçün coğrafi nişan etmək istədiyi ad. Ərizə, zona, sinif və çayın görünüşü haqqında mənbələr susur və ensiklopediya vicdanla yalnız bunu qeyd edir. Qəzanın bu gün qorunan çayı — Xinyang Mao Jian, onun müdafiəsi altında Luoshan artıq işləyir.