---
title: "Qūxī lǜchá"
url: https://thetea.app/az/article/quxi-lucha
lang: az
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxī lǜchá (曲溪绿茶)

**Tsyusi Lüyça** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) — Çanyan-Tucya Muxtar Qəzasının (长阳土家族自治县) İçan şəhər dairəsinin, Hubey əyalətinin yaşıl çayı. Adını Tszyu qəsəbəsi (资丘镇) yaxınlığındakı Tsyusi çayı verib, mühafizə zonası isə qəza inzibati bölgüsü ilə deyil, çay vadisi ilə təsvir edilib: Tsyusi hövzəsindən başlayaraq Tsinzyan çayının (清江) hər iki sahili boyunca uzanır. 2020-ci ildən ad kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisidir, 2025-ci ildə isə CNIPA-nın coğrafi göstəricili məhsullar siyahısına daxil edilib. 2025-ci il nəşrinə görə, Tsyusi vadisindəki çay bağları vadinin əyalət qoruğunun nüvəsi olmasından sonra genişlənib.

**1. Təsnifat və Mənşə:**

* **Növ:** Yaşıl çay (绿茶, *lǜchá*). Sinif adın özündə qeyd olunub, göstəricinin təsviri isə oksidləşməsiz texnologiyadan danışır: fiksasiya, burma, qurutma.
* **Kateqoriya:** Qərbi Hubeyin çay vadisi yaşıl çayı; kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi (2020) və CNIPA siyahısında coğrafi göstəricili məhsul (2025).
* **Mənşə:** Çin, Hubey əyaləti (湖北, *Húběi*), İçan şəhər dairəsi (宜昌, *Yíchāng*), Çanyan-Tucya Muxtar Qəzası (长阳, *Chángyáng*); zonanın mərkəzi — Tszyu qəsəbəsi.
* **Mühafizə zonası:** Mərkəz — Tszyu qəsəbəsi yaxınlığındakı Tsyusi çayı hövzəsi; daha sonra zona Tsinzyan vadisi ilə hər iki sahil boyunca, Yatszıkou volostunun (鸭子口乡) Fenşuysi (分水溪) axınının qərbindən keçir. Buraya 18 inzibati kənd daxildir: Tsinan, Başan, Malyanpin, Sivan, Çenzyapin, Çuyuanpin, Siyanpo, Ufanlin, Tsyuanşuyvan, Lyanshuysı, Linsyansi, Çunsi, Duyuisi, Tyançikou, Tsinlun, Bandenqao, Lyanshanba və Çiçjepin.
* **Coğrafi koordinatlar:** 110°23′37″–110°54′38″ ş. u., 30°17′03″–30°28′08″ ş. e.

**2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:**

* **Tarix:**
    * **Uzun tarix — tarixsiz.** Göstəricinin təsviri çayın burada uzun müddətdir yetişdirildiyini deyir, lakin heç bir tarix göstərmir. Tapılan mənbələrdə vadi çayının sənədləşdirilmiş tarixi yoxdur.
    * **2010.** Əyalət kənd təsərrüfatı departamentinin nəşrinə görə (aprel 2025), 2010-cu ilin iyununda Hubey hökuməti Benzyanzi (崩尖子) əyalət qoruğunu yaratdı və Tsyusi hövzəsi onun nüvəsi oldu. Qoruğun nüvəsində sənətkarlığı inkişaf etdirmək çətin idi: təbiətə zərər verməyən və gəlir gətirən bir iş lazım idi, uzun düşüncələrdən sonra çayı sınamağa qərar verdilər. Qəza və qəsəbə təsərrüfatlara subsidiya verdi və kəndlərə texniklər göndərdi. Həmin nəşrə görə, iki il ərzində vadi çay bağları 1200 *mu*-u keçdi.
    * **2020.** Ad kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi aldı; qonşu kəndlər və qəsəbələr bu brend altında ümumi çay kəməri qurdular.
    * **2025.** Ad coğrafi göstəricili məhsullar siyahısına daxil edildi, CNIPA-nın 640 nömrəli elanı ilə təsdiqləndi.
    * **Mükafatlar.** VIII ümumçin "Çunça bey" (中茶杯) müsabiqəsində keyfiyyətli çay adı və V əyalət "Eça bey" (鄂茶杯) müsabiqəsinin qızılı. Mükafat illəri tapılan mənbələrdə göstərilməyib.
* **Ad:** «Tsyusi» (曲溪) — «dolama axın», çayın adı; «lüyça» (绿茶) — «yaşıl çay».
* **Mədəni əhəmiyyət:** Çanyan — Tucya muxtar qəzası; zona Ulinşan dağlarının ətəklərində yerləşir. 2025-ci il nəşri Tsyusini uzunluğu 20 km-dən çox olan, iki kənddən keçən və 3500-dən çox sakin bəsləyən çay kimi təsvir edir; həmin nəşrə görə çay burada köməkçi məşğuliyyətdən əsas məşğuliyyətə çevrilib.

**3. Botaniki Təsvir və Xammal:**

* **Sort / Kultivar:** Konkret sortlar tapılan mənbələrdə göstərilməyib. Göstəricinin təsviri qeyd edir ki, rayonda yerli populyasiya (群体) çay kollarının resursları zəngindir, rayonun özünü isə «Mərkəzi Çinin bitki gen bankı» (华中植物基因库) adlandırırlar.
* **Xammal:** Göstəricinin təsvirinə görə — gənc tumurcuqlar.
* **Yığım qaydası:** 2025-ci il nəşrinə görə, yazda əvvəlcə tumurcuq çayı (芽茶), sonra maotsyan üçün xammal, sonra adi yaşıl çay üçün yarpaq yığılır.
* **Yığım vaxtı və standartı:** Dəqiq müddətlər və yığım standartı tapılan mənbələrdə yoxdur.

**4. Terruar və Yetişdirmə Xüsusiyyətləri:**

* **Relyef:** Cənub-qərbi Hubey, orta və aşağı Tsinzyan, Ulinşan dağlarının ətəkləri. Göstəricinin təsvirinə görə, ərazi cənub, qərb və şimaldan qalxır və şərqə doğru enir; Tsinzyan zonanı qərbdən şərqə kəsir, dağlar silsilələrlə gedir, yamaclar yarğanlarla parçalanıb.
* **Meşə:** Meşə ilə örtülmə — 87 %.
* **İqlim:** Göstəricinin təsvirinə görə, «yarı yüksək dağlıqda» (二高山) qış uzundur, yaz, yay və payız təxminən bərabərdir; bütün il dumanlar və çoxlu səpələnmiş işıq var. Təsvir bunu aromatik və azotlu maddələrin toplanması ilə əlaqələndirir.
* **Torpaqlar və gübrələr:** Çoxlu humus və töküntü var. Göstəricinin təsviri ayrıca kiçik ev təsərrüfatlarının samanla qarışmış peyinindən və əsas gübrə kimi şumlanan yaşıl gübrələrdən danışır.
* **Yetişmə hündürlüyü:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur.
* **Sahə və istehsal:** Göstəricinin təsvirinə görə — 1200 ha və 900 t. 2025-ci il nəşrinə görə, Tsyusi hövzəsində 6000 *mu* bağ var, onlardan təxminən 4000 *mu* artıq məhsul verir; vadi çay məhsulunun illik dəyəri orada 30 milyon yuandan çox qiymətləndirilir.
* **Bağların müşahidəsi:** Həmin nəşrə görə, bağlarda zərərverici sensorları və hava, torpaq və xəstəliklər haqqında məlumat toplayan meteoroloji stansiyalar quraşdırılıb.

**5. İstehsal Texnologiyası:**

Göstəricinin təsviri tipik yaşıl çay texnologiyasını adlandırır — oksidləşməsiz: fiksasiya, burma, qurutma. Parametrlər tapılan mənbələrdə yoxdur. 2025-ci il nəşrinə görə, vadiyə beş təsərrüfat subyekti (市场主体) cəlb edilib yetişdirilib; texniki modernləşdirmədən sonra, həmin nəşrə görə, quru yarpaq daha düz, dəmləmə isə daha yaşıl olub.

Aşağıda — yaşıl çayın ümumi sxemi verilir, bu çayın konkret təsviri deyil:

1.  **Təzə yarpağın yayılması (摊放, *tānfàng*):** Yarpaq nəmin bir hissəsini itirir.
2.  **Fiksasiya (杀青, *shāqīng*):** Qızdırma oksidləşməni dayandırır və rəngi qoruyur.
3.  **Burma (揉捻, *róuniǎn*):** Yarpaq forma alır.
4.  **Qurutma (干燥, *gānzào*).**

**6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:**

Göstəricinin təsvirinə görə:

* **Quru yarpağın xarici görünüşü:** İncə sıx zolaqlar, bir qədər əyilmiş, zümrüd rəngli, nəzərə çarpan ağ tükcüklü (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
* **Quru yarpağın ətri:** Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur.
* **Dəmləmənin ətri:** Təmiz, yüksək və uzunmüddətli (清高持久).
* **Dad:** Yumşaq və doymuş (醇厚).
* **Dəmləmənin rəngi:** Zərif yaşıl, parlaq (嫩绿明亮).
* **Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq):** Zərif yaşıl, bərabər (嫩绿匀齐).

**7. Kimyəvi Tərkib:**

Göstəricinin təsvirinin göstəriciləri:

| Göstərici | Norma |
| :--- | :--- |
| Rütubət | 7,0 %-dən çox deyil |
| Suda həll olan maddələr | 38,0 %-dən az deyil |
| Çay polifenolları | 18,0 %-dən az deyil |
| Sərbəst amin turşuları | 3,0 %-dən az deyil |

Bunlar konkret çayın ölçmələri deyil, aşağı və yuxarı sərhədlərdir. Digər məlumatlar tapılan mənbələrdə yoxdur.

**8. Faydalı Xüsusiyyətlər:**

Məhz bu çayın təsirinə dair yoxlanmış məlumat yoxdur.

**9. Dəmləmə:**

Yaşıl çay üçün sinif praktikası.

* **Suyun temperaturu:** 80–85 °C.
* **Çay miqdarı:** 150 ml üçün 3 q.
* **Qab:** Şüşə stəkan və ya ağ qayvan.
* **Proses:**
    1. Qabı qızdırın.
    2. Çayı qoyun və suyu divar boyunca tökün.
    3. İlk dəmləmə — 40–60 saniyədən sonra.
    4. Dəmləmənin bir hissəsini saxlayaraq için.
    5. Su əlavə edin.
    6. İki-üç təkrar doldurma.

**10. Saxlama:**

Sinif praktikası. Hermetik qablaşdırmada, soyuducuda 0–5 °C-də, işıqsız, rütubətsiz və qoxusuz. Yaşıl çayı bir il ərzində içmək daha yaxşıdır.

**11. Qiymət və Saxtakarlıq:**

Hazır çayın qiymətləri tapılan mənbələrdə yoxdur. 2025-ci il nəşrinə görə, yazda tumurcuqlar əvvəlcə 50, sonra 100 yuana qədər bir tszin üçün gedib; nəşr bunu əvvəlki qiymətin ikiqat artması adlandırır.

* **Saxtakarlıqdan necə qaçınmalı:**
    * Kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi işarəsini axtarın.
    * Xammalın Çanyandakı Tsinzyan vadisindən — zonanın 18 kəndindən olduğunu yoxlayın, sadəcə qəzadan deyil.
    * Quru yarpaq — tükcüklü incə əyilmiş zümrüd zolaqlar, dəmləmə — zərif yaşıldır.

**12. Maraqlı Faktlar:**

* Tsyusi Lüyça zonası vadi ilə müəyyən edilib: çay hövzəsi və Tsinzyan sahilləri, bütöv volostlar və qəsəbələr deyil.
* Çay burada qoruq səbəbindən seçilib: vadi 2010-cu ildə qorunan ərazinin nüvəsi oldu və təbiətə zərər verməyən bir sənətkarlıq lazım idi.
* Göstəricinin təsviri ayrıca gübrələrdən — peyin, saman və yaşıl gübrələrdən danışır.
* 2025-ci il məlumatına görə, vadi yaz tumurcuqları bir tszin üçün 50–100 yuana gedib — əvvəlkindən iki dəfə baha.

**13. Digər Çaylarla Müqayisə:**

* **Ufen Maotsyan ([五峰毛尖](https://thetea.app/az/article/wufeng-mao-jian)):** Eyni İçan dairəsinin qonşu Ufen qəzasının yaşıl çayı, uzun sənədləşdirilmiş tarixə malikdir; Tsyusi Lüyçada tapılan mənbələrdə tarix yoxdur, vadi bağları isə 2010-cu ildən sonra genişlənib.
* **Dentsun Lüyça ([邓村绿茶](https://thetea.app/az/article/dengcun-lucha)):** Üç dərə yaxınlığındakı İçan dairəsinin yüksək dağ yaşıl çayı.
* **Sinşan Bayça ([兴山白茶](https://thetea.app/az/article/xingshan-baicha)):** İçan dairəsinin açıq yarpaqlı sortdan yaşıl çayı, eyni CNIPA 2025 siyahısına daxil edilib.
* **İhun Qunfu ([宜红工夫](https://thetea.app/az/article/yihong-gong-fu)):** İçan qırmızı çayı; Çanyan qəzası onun tarixi rayonuna daxildir.

**Yekunda:**

Tsyusi Lüyça — adı çaya bağlı olan yaşıl çaydır: zona Tsinzyan vadisi və Tsyusi hövzəsi ilə təsvir edilib, sənaye isə vadinin qoruğun nüvəsi olmasından sonra böyüyüb. Sənədlər onun haqqında az, lakin konkret məlumat verir — 18 kənd, koordinatlar, görünüş və polifenol və amin turşuları üzrə normalar. Tarix, sortlar və hündürlüklər orada yoxdur və onları uydurmağa dəyməz.