---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/az/article/menghai-manxinglong-cha
lang: az
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Menghai Manxinglong Ça** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/az/article/meng-hai)曼兴龙茶) — Yunnan əyalətinin Sişuanbanna-Day muxtar dairəsində, Menghai qəzasının Manxinglong kəndinin çayı üçün coğrafi işarədir. Bulaşan haqqında nəşrlər adətən kəndin adını 曼新龙 (Manxinlong) və ya 曼新竜 kimi yazır, 曼兴龙 isə işarənin adındakı yazılışdır və birbaşa onun adının variantlarından biri kimi göstərilir. Bu, Bulaşanda, Lao Bançjan və Lao Mane ilə qonşu olan bulan kəndidir. Onun çayı acı və güclü kimi təsvir edilir, satıcılar isə onu “ikinci Lao Mane” adlandırırlar. İşarənin sənədi məhsulun sinfini göstərmir.

**1. Təsnifat və Mənşə:**

* **Tip:** Müəyyən edilməyib: işarənin sənədi sinfi göstərmir. Menghayın iriyarpaqlı xammalından ilk növbədə şen puer (生普, *shēngpǔ*), həm də qırmızı və ağ çay hazırlanır. Çay nəşrləri və satıcılar Manxinlong çayını puer kimi təsvir edirlər.
* **Kateqoriya:** Bulaşanın köhnə bağlarının çayı; coğrafi işarə. Siyahı onun növünü dəqiqləşdirmir, mətbuat isə qəzanın işarələrini sertifikasiya işarələri (证明商标) adlandırır.
* **Mənşə:** Çin, Yunnan əyaləti (云南, *Yúnnán*), Sişuanbanna-Day muxtar dairəsi (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai qəzası (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Bulaşan qəsəbəsi ([布朗山](https://thetea.app/az/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), Xinlong kənd komitəsi (新龙).
* **Ad:** Bulaşanın ticarət təsvirləri kənd üçün dörd yazılış göstərir: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 və 曼兴竜. “勐海曼兴龙茶” işarəsinin məhz bu kəndə aid olması ehtimal edilir, lakin sənədlə təsdiqlənməyib.
* **Qoruma zonası:** Siyahı Menghai qəzasını işarə sahibinin inzibati mənsubiyyəti kimi göstərir; zonanın hüquqi sərhədini yoxlamamışam.
* **Coğrafi koordinatlar:** Tapılan mənbələrdə dəqiq koordinatlar yoxdur. Menghai qəzası 21°28′ və 22°28′ şm. e. arasında, 99°56′ və 100°41′ ş. u. arasında yerləşir; Bulaşan onun cənub-şərq hissəsidir.

**2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:**

* **Tarix:**
    * **Bulaşan.** Təsvirlər massivi köhnə bağların ən çox qorunub saxlanıldığı yerlərdən biri adlandırır: təxminən 9505 mu mədəni köhnə bağ. Xinlongun bağları Manxinlong və Manbe (曼别) kəndlərindədir.
    * **Köçürülmə.** Bir təsvirə görə, Manxinlong sakinlərinin əcdadları Bulaşana Çinhundan iki yüz ildən çox əvvəl gəliblər və kəndin arxasındakı bağları artıq yeni yerdə əkiblər.
    * **Acı çay.** Ticarət nəşrinin sözlərinə görə, təxminən 2011-ci ildə Sişuanbannanın köhnə çay ağaclarının əlavə müayinəsi zamanı Manxinlong yaxınlığında 苦茶 (*kǔchá*, “acı çay”) növünə aid 200 mu köhnə bağ tapılıb.
    * **“Böyük Bançjan”**. Satıcılar Lao Bançjan, Xinbançjan, Lao Mane, Hekay, Banpen, Çjançzya, Manxinlong və qonşuları “böyük Bançjan rayonu”nda (大[班章](https://thetea.app/az/article/ban-zhang)茶区) birləşdirirlər. Nəşrlərdən biri xəbərdarlıq edir: bu etiket altında qonşuların çayı laobançjan qiymətinə yaxın qiymətə satılır, baxmayaraq ki, çoxunun dadı nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlidir.
    * **Menghayın işarələri.** Çətir işarəsi “勐海茶” 2012-ci ildə qəzanın çay mərkəzi tərəfindən elan edilib, 2014-cü ildə qeydiyyata alınıb, 2016-cı ildə istifadəyə verilib. 2019-cu ilin sonuna olan Yunnan GI-işarələri siyahısında onun ardınca dağlar və kəndlər üzrə on beş işarə gəlir; onların arasında “勐海曼兴龙茶” ilə yanaşı, ən yaxın qonşuların da işarələri var — “勐海班章茶” və “勐海[老曼峨](https://thetea.app/az/article/lao-man-e)茶”. 2022-ci il mətbuatı qəzanın on altı işarəsindən danışır — əgər çətir işarəsi də sayılsa, siyahıda Menghayın çay işarələrinin sayı qədər.
* **Ad:** Təsvirlərə görə, kəndin adı day dilindəndir: “man” (曼) “kənd”, “sin” — “şir”, “lun” — “böyük” deməkdir; birlikdə — “böyük şir kəndi”. Əgər ad day dilindəndirsə, heroqliflər yalnız onun səslənməsini verir — yazılışlardakı fərqlər də görünür bundan qaynaqlanır.
* **Mədəni əhəmiyyət:** Manxinlong bulan xalqının kəndidir. Satıcılar onun çayını “ikinci Lao Mane” (老曼娥第二) adlandırıb və ona belə bir məsəl aid ediblər: “büzücülük getsə — ətir qalar, acılıq çəkilsə — on gün şirinlik” (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Botaniki Təsvir və Xammal:**

* **Sort / Kultivar:** Yerli iriyarpaqlı çay; tapılan mənbələrdə sort göstərilməyib. Təsvirlər 苦茶 növünün bağlarını fərqləndirir: onun tumurcuqları və yarpaqları acıdır, lakin daddan sonra şirinlik qalır.
* **Ağacların yaşı:** Təsvirlərə görə, Manxinlongun köhnə ağaclarının 200 ildən çox yaşı var. Bir təsvir onların ölçülərini göstərir: gövdənin dibində diametri 0,2–0,6 m, hündürlüyü təxminən 3 m.
* **Yığım:** Tapılan mənbələrdə müddətlər göstərilməyib.
* **Yığım standartı:** Tapılan mənbələrdə verilməyib.
* **Xammala tələblər:** İşarənin tələblərini görməmişəm.

**4. Terruar və Becərmə Xüsusiyyətləri:**

* **Region:** Bulaşan Menghai qəzasının cənub-şərqində, Myanma ilə sərhəddə massivdir; Manxinlong, təsvirlərə görə, Lao Bançjana və xüsusilə Lao Maneyə yaxındır.
* **Becərmə hündürlüyü:** Təsvirlərə görə, bağlar **1500–1900 m** yüksəklikdə yerləşir; bir təsvir kəndin özünü 1800 m-dən yüksəkdə yerləşdirir.
* **Sahə:** Qiymətləndirmələr fərqlidir: satıcıların verdiyi məlumatlara görə 1000 mu-dan çox köhnə bağ; başqa bir təsvirə görə 150-dən çox mu.
* **Torpaqlar:** Sarı-qəhvəyi və ya sarı (黄棕壤、黄壤).
* **Bağlar:** Köhnə ağaclar ilkin meşədə kiçik ləkələr şəklində bitir.
* **İqlim:** Manxinlong bağları üçün məlumat yoxdur. Bütövlükdə Bulaşan üçün təsvirlər orta illik temperaturu 18–21 °C və ildə təxminən 1374 mm yağıntı göstərir.

**5. İstehsal Texnologiyası:**

İşarə altındakı çayın texnologiyası tapılan mənbələrdə təsvir edilməyib. Köhnə ağaclardan şen puer üçün adi ardıcıllıq belədir:

1.  **Yığım (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Yarpağın soyuması (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Qazanda fiksasiya (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Bükülmə (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Günəşdə qurutma (晒干, *shàigān*):** Boş maoça ([晒青](https://thetea.app/az/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) alınır.
6.  **Pressləmə (紧压, *jǐnyā*):** Məcburi deyil.

Bu, sinfin ümumi sxemidir, Menghai Manxinglong Ça texnologiyasının təsviri deyil.

**6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:**

Aşağıdakı təsvirləri satıcılar Manxinlongun köhnə ağaclarından puer üçün verirlər. İşarə altındakı məhsula onları rəsmi olaraq heç kim bağlamayıb.

* **Quru yarpağın xarici görünüşü:** Ətraflı təsvirlər yoxdur; satıcılar yazırlar ki, görünüşünə görə çay laobançjan çayına bənzəyir.
* **Quru yarpağın ətri:** Tapılan mənbələrdə təsvirlər yoxdur.
* **Dəmləmənin ətri:** Qatı və zəngin, şirin çalarlı (馥郁、浓厚，偏甜香) — satıcıların sözlərinə görə, laobançjandan daha təmtəraqlıdır. Bir dequstasiya qeydində — “çiçək tozcuğunun” yüksək təzə ətri (花粉清香) və fincanın dibində uzun soyuq ətir.
* **Dad:** Acılıq güclü, ətir qatıdır (苦重香浓). Acılıq təmizdir, dilin kökündədir, lakin tez keçir; şirin qayıdış sürətlidir, tüpürcək ifrazı güclüdür, dəmləmə sıx və uzundur (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). “Böyük Bançjan rayonunun” ümumi üslubunu “möhkəm, güclü, qatı” (浓强酽) sözləri ilə təsvir edirlər. Satıcının qeydinə görə, çay on dəmləməyə davam gətirir.
* **Dəmləmənin rəngi:** Sarı, parlaq (汤色黄亮); dequstasiya qeydində — qızılı-sarı (金黄明亮).
* **Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq):** Tapılan mənbələrdə təsvirlər yoxdur.

**7. Kimyəvi Tərkib:**

Tapılan mənbələrdə fiziki-kimyəvi məlumatlar yoxdur.

**8. Faydalı Xüsusiyyətlər:**

Məhz bu çayın təsiri barədə təsdiqlənmiş məlumat yoxdur.

**9. Dəmləmə:**

Sinfin praktikası. İşarə sinfi göstərmir; aşağıdakı istiqamətlər şen puer üçündür, çay nəşrlərində Manxinlong çayı belə təsvir edilib.

* **Suyun temperaturu:** 95–100 °C; gənc acı xammal üçün temperaturu bir qədər aşağı salmaq olar.
* **Çayın miqdarı:** 110–150 ml üçün 5–8 q.
* **Qab:** Qayvan və ya gil çaynik.
* **Proses:**
    1. Qabı qızdırın.
    2. Çayı qoyun; presslənmiş çayı yarpağı əzmədən ehtiyatla qırın.
    3. Yarpağı qaynar su ilə qısa yuyun və tökün.
    4. İlk dəmləmələr — 5–10 saniyə: acılıq tez güclənir.
    5. Tamamilə tökün.
    6. Hər dəmləmə ilə vaxtı artırın.

**10. Saxlama:**

Sinfin praktikası. Şen puer quru, təmiz, havalandırılan, işıqsız və kənar qoxusuz yerdə, nəfəs alan qablaşdırmada saxlanılır. Belə çay illər keçdikcə dəyişir və onu çox vaxt xüsusi olaraq saxlayırlar.

**11. Qiymət və Saxtakarlıqlar:**

Tapılan mənbələrdə qiymətlər barədə məlumat yoxdur.

* **Saxta məhsullardan necə qaçınmalı:**
    * “勐海曼兴龙茶” işarəsini axtarın və istehsalçının Menghai qəzasından olduğunu yoxlayın.
    * İşarəni “böyük Bançjan rayonu” ilə qarışdırmayın: bu ticarət etiketidir, qorunan ad deyil.
    * Yazılışları yadda saxlayın: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 və 曼兴竜 təsvirlərdə bir kəndi göstərir.
    * Manxinlongu Lao Bançjan və ya Lao Mane kimi qəbul etməyin: qonşuların öz işarələri var — “勐海班章茶” və “勐海老曼峨茶”.

**12. Maraqlı Faktlar:**

* Kəndin adının dörd yazılışı var; işarə 曼兴龙 götürüb, Bulaşanın təsvirləri isə daha çox 曼新龙 yazır.
* Day dilində ad “böyük şir kəndi” deməkdir.
* Təxminən 2011-ci ildə Manxinlong yaxınlığında 200 mu köhnə acı çay bağı 苦茶 təsvir edilib.
* Satıcılar kəndin çayını “ikinci Lao Mane” adlandırırlar.

**13. Qonşu çaylarla müqayisə:**

* **Lao Mane (老曼峨):** Xaraktercə ən yaxın qonşu; təsvirlər yazır ki, onların acı çaylarını müqayisə edərkən ayırmaq çətindir.
* **Lao Bançjan ([老班章](https://thetea.app/az/article/laobanzhang)):** Bulaşanın etalonu; satıcıların sözlərinə görə, Manxinlongda ətir daha təmtəraqlıdır, lakin təmizlik və təzəlik daha aşağıdır.
* **Bançjan (班章):** Manxinlongun “böyük Bançjan rayonu”nda birləşdirildiyi kəndlər qrupu.
* **Bulaşan (布朗山):** Kəndin yerləşdiyi massiv; bizim ensiklopediya Manxinlongu onun mikroarealları arasında qeyd edir.

**Yekunda:**

Menghai Manxinlong Ça — Bulaşanda “böyük şir” bulan kəndinin işarəsidir, onun adı dörd cür yazılır. Meşə içində 1500–1900 m yüksəklikdə bağlar, 苦茶 acı çayı və “ikinci Lao Mane” reputasiyası — təsvirlərdən onun haqqında bilinənlər budur. İşarə məhsulun sinfini göstərmir, işarənin özü barədə isə əyalət siyahısındakı sətirdən başqa məlumat tapmadım.