---
title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/az/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: az
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**Menghai Bada Manmai Çayı** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/az/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/az/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) — adında Menghai qəzasının Bada (巴达) rayonu ilə Manmai (曼迈) birləşdirilən, Yunnan əyaləti, Sişuanbanna-Day muxtar dairəsində yerləşən çay üçün coğrafi işarədir. Bada — qəzanın qərbində, bulan kəndlərinin köhnə bağları və 2012-ci ildə aşan vəhşi nəhəng ağacla tanınan dağlıq diyardır. İşarənin hansı yeri nəzərdə tutduğunu sənəd demir: Bada rayonunda təsvirlər həm Manmai kəndini, həm də bulan kəndi Manmaiduy (曼迈兑) adlandırır. Onlara bağlılıq ehtimal olunur, lakin sənədlə təsdiqlənmir. İşarə məhsulun sinfini də adlandırmır.

**1. Təsnifat və Mənşə:**

* **Növ:** Müəyyən edilməyib: işarənin sənədi sinfi adlandırmır. Menghayın iriyarpaq xammalından ilk növbədə şen puer (生普, *shēngpǔ*), həm də qırmızı və ağ çay hazırlanır. Bada rayonunun çayını çay nəşrləri puer kimi təsvir edir.
* **Kateqoriya:** Menghayın köhnə bağlarının çayı; coğrafi işarə. Siyahı onun növünü dəqiqləşdirmir, mətbuat isə qəzanın işarələrini sertifikat işarələri (证明商标) adlandırır.
* **Mənşə:** Çin, Yunnan əyaləti (云南, *Yúnnán*), Sişuanbanna-Day muxtar dairəsi (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai qəzası (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Bada rayonu Sidin qəsəbəsinə (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*) daxildir: 2005-ci ildə onunla Bada qəsəbəsi birləşdi və əvvəllər Badaya aid olan Manmai indi Sidinə aid edilir.
* **Qoruma zonası:** Siyahı Menghai qəzasını işarə sahibinin inzibati mənsubiyyəti kimi göstərir. Zonanın hüquqi sərhədini yoxlamamışam; adın Manmaiyə və ya Manmaiduy kəndinə bağlılığı ehtimal olunur, lakin sənədlə təsdiqlənmir.
* **Coğrafi koordinatlar:** Manmai kəndi üçün bir təsvir 21°49′ şm. e. və 100°02′ ş. u. verir. Tapılan mənbələrdə Manmaiduyun koordinatları yoxdur. Menghai qəzası 21°28′ ilə 22°28′ şm. e. arasında və 99°56′ ilə 100°41′ ş. u. arasında yerləşir; Bada onun qərb hissəsidir.

**2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:**

* **Tarix:**
    * **Manmaiduy.** Təsvirə görə, bu, Çjanlandan iyirmidən çox kilometr məsafədə yerləşən, 114 həyətdən ibarət böyük bulan kəndidir. Sakinlər danışırdılar ki, qeydə alınmadan təxminən qırx il əvvəl kəndin ətrafında mindən çox mu köhnə bağ var idi, təxminən yarısı qalmışdı.
    * **Bada nəhəng ağacı.** Hesun (贺松) kəndi yaxınlığında 1961-ci ilin oktyabrında (bəzi təsvirlərdə 1962-ci ildə) hündürlüyü 32,12 m olan vəhşi çay ağacı tapıldı; 1967-ci il fırtınası ondan 14,7 m qoydu. Yaşı 1700 ildən çox qiymətləndirildi. 2012-ci ildə ağac qocalıqdan öldü. O, Hesunda bitirdi, Manmaidə yox, lakin Badanı məhz o məşhurlaşdırdı.
    * **Menghay işarələri.** Çətir işarəsi «勐海茶» 2012-ci ildə qəzanın çay mərkəzi tərəfindən ərizə edildi, 2014-cü ildə qeydiyyata alındı, 2016-cı ildə istifadəyə verildi. 2019-cu ilin sonuna olan Yunnan GI işarələri siyahısında ondan sonra dağlar və kəndlər üzrə on beş işarə gəlir, Bada rayonundan — «[勐海章朗茶](https://thetea.app/az/article/menghai-zhanglang-cha)», «[勐海贺松茶](https://thetea.app/az/article/menghai-hesong-cha)» və «勐海巴达曼迈茶». 2022-ci il mətbuatı qəzanın on altı işarəsindən danışır — çətir işarəni də saysaq, siyahıda Menghayın çay işarələrinin sayı da bu qədərdir.
* **Ad:**
    * «Bada» (巴达) — dağ rayonunun və keçmiş qəsəbənin adı; bir təsvirə görə, bulan dilində bu, «ölməzin izi qalan yer» deməkdir.
    * «Manmai» (曼迈) — adın mənası tapılan mənbələrdə izah edilmir. Day dilindən yerli adlarda «man» (曼) «kənd» deməkdir.
* **Mədəni əhəmiyyət:** Manmai və Manmaiduy bulan kəndləridir; təsvirə görə, Manmaidə yüzdən çox həyət var. Badanın köhnə mədəni bağlarını təsvirlər ilk növbədə bulan kəndləri ilə əlaqələndirir.

**3. Botaniki Təsvir və Xammal:**

* **Sort / Kultivar:** Köhnə bağların yerli iriyarpaq çayı; sort tapılan mənbələrdə adlandırılmır.
* **Köhnə ağaclar:** Təsvirə görə, Manmaidə köhnə ağaclar əsasən kəndin arxasındakı meşədə bitir, orada alt bitki örtüyü demək olar ki, təmizlənməyib; ağaclar ağacvari, çox vaxt iki metrdən hündürdür, iriyarpaq çay üstünlük təşkil edir, bir az xırdyarpaq da var. Manmaiduyun bağları kəndə yaxınlaşır və yoldan yamacın zirvəsinə qədər uzanır.
* **Yığım:** Tapılan mənbələrdə müddətlər göstərilmir.
* **Yığım standartı:** Tapılan mənbələrdə verilmir.
* **Xammala tələblər:** Təsvirlər Bada ətrafındakı Çjanlan, Manmaiduy və Manpale (曼帕勒) bulan kəndlərinin köhnə bağlarını — təxminən 3451 mu adlandırır. İşarənin tələblərini görməmişəm.

**4. Terruar və Becərmə Xüsusiyyətləri:**

* **Region:** Menghai qəzasının qərb hissəsi; qərbdə və cənubda qəza Myanma ilə həmsərhəddir.
* **Becərmə yüksəkliyi:** Manmai kəndi, bir təsvirə görə, **1560 m** yüksəklikdə dayanır; bağların yüksəklikləri ayrıca verilmir.
* **Torpaqlar:** Sarı-qəhvəyi və sarı (黄棕壤、黄壤) — çay nəşrləri həm bütövlükdə Badanın, həm də Manmai ətrafının torpaqlarını belə təsvir edir. Başqa bir təsvir Manmaidə torpağı bənövşəyi-qırmızı daşlı (紫红羊矸石土) adlandırır; uyğunsuzluğu həll etmədim.
* **İqlim:** İsti və rütubətli. Təsvirlərə görə, Manmaidə duman ildə 126 günə qədər qalır; Bada rayonunun orta illik temperaturunu təsvirlər təxminən 20 °C adlandırır.
* **Meşə:** Hesunda, 2004-cü il əyalət və dairə araşdırmasının çay nəşrlərindəki təkrarına görə, 6000 mu-dan çox vəhşi çay birlikləri var.

**5. İstehsal Texnologiyası:**

İşarə altında çayın texnologiyası tapılan mənbələrdə təsvir olunmayıb. Köhnə kəndlərin şen pueri üçün adi ardıcıllıq belədir:

1.  **Yığım (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Yarpağın soyudulması (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Qazanda fiksasiya (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Bükmə (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Günəşdə qurutma (晒干, *shàigān*):** Səpələnmiş maoça ([晒青](https://thetea.app/az/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) alınır.
6.  **Presləmə (紧压, *jǐnyā*):** Məcburi deyil.

Bu, sinfin ümumi sxemidir, Menghai Bada Manmai Çayının texnologiyasının təsviri deyil.

**6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:**

Bu işarə altında çayın təsvirləri yoxdur. Aşağıda çay nəşrinin təsvirində Bada çayının ümumi xarakteristikası verilir; onu Manmaiyə və işarə altındakı məhsula heç kim bağlamayıb.

* **Quru yarpağın xarici görünüşü:** Sıx bükülmüş, tünd və parlaq (条索黑亮紧结).
* **Quru yarpağın ətri:** Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur.
* **Dəmləmənin ətri:** Təmiz və aydın, güclü «dağ-meşə» notu ilə; ətr fincanın dibində qalır (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久).
* **Dad:** Acılıq və büzücülük hiss olunur, lakin dəmləmədə şirinlik var; şirin qayıdış kifayət qədər tezdir, dəmləmə kifayət qədər dolğun və hamardır, «çay gücü» hiss olunur (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强).
* **Dəmləmənin rəngi:** Qızılı-sarı, parlaq (汤色金黄明亮).
* **Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq):** Sarı-yaşıl, bərabər (叶底黄绿匀整).

**7. Kimyəvi Tərkibi:**

Tapılan mənbələrdə fiziki-kimyəvi məlumat yoxdur.

**8. Faydalı Xüsusiyyətləri:**

Məhz bu çayın təsiri haqqında yoxlanmış məlumat yoxdur.

**9. Dəmləmə:**

Sinf təcrübəsi. İşarə sinfi adlandırmır; aşağıdakı istiqamətlər Bada rayonunun çayının çay nəşrlərində təsvir olunduğu şen puer üçündür.

* **Suyun temperaturu:** 95–100 °C.
* **Çayın miqdarı:** 110–150 ml üçün 5–8 q.
* **Qab:** Qayvan və ya gil çaynik.
* **Proses:**
    1. Qabı qızdırmaq.
    2. Çayı qoymaq; preslənmişi — yarpağı xırdalamadan ehtiyatla qırmaq.
    3. Yarpağı qaynar su ilə qısa yaxalamaq və tökmək.
    4. İlk dəmləmələr — 10–15 saniyə.
    5. Tamamilə süzmək.
    6. Hər töküşlə vaxtı artırmaq.

**10. Saxlama:**

Sinf təcrübəsi. Şen puer quru, təmiz, havalandırılan yerdə işıqsız və kənar qoxusuz, nəfəs alan qablaşdırmada saxlanılır. Belə çay illər keçdikcə dəyişir və onu çox vaxt xüsusi olaraq yetişdirirlər.

**11. Qiymət və Saxtakarlıq:**

Tapılan mənbələrdə qiymətlər haqqında məlumat yoxdur.

* **Saxtakarlıqdan necə qaçınmalı:**
    * «勐海巴达曼迈茶» işarəsini axtarmaq və istehsalçının Menghai qəzasından olduğunu yoxlamaq.
    * Yeri dəqiqləşdirmək: işarə nə kəndi, nə də kənd komitəsini adlandırır, «Bada çayı» isə hələ «Manmai çayı» demək deyil — rayonda başqa işarələr də var, «勐海章朗茶» və «勐海贺松茶».
    * «Bada nəhəng ağacından çay» ifadəsini inanmamaq: Hesunun məşhur ağacı 2012-ci ildə aşdı.

**12. Maraqlı Faktlar:**

* Bada adı, bir təsvirə görə, bulan dilində «ölməzin izi qalan yer» deməkdir.
* Manmaidüydən Sidin qəsəbə mərkəzinə qədər, çay bağları arasında iyirmidən çox kilometrlik yolu təsvir «çay bağlarına baxış yolu» adlandırır: yol boyunca Menghai çay fabrikinin xammal bazaları yerləşir.
* 32 m-ə qədər böyüyən məşhur Bada nəhəng ağacı Manmaidə yox, qonşu Hesun kəndində bitirdi.

**13. Qonşu Çaylarla Müqayisə:**

* **Menghai Çjanlan Çayı (勐海章朗茶):** Eyni Bada rayonunun qonşu bulan kəndinin işarəsi.
* **Tsyançjay və Bada (千家寨 · 巴达):** Ensiklopediyamızın vəhşi nəhəng ağaclar haqqında məqaləsi, onların arasında Bada ağacı.
* **Bulanşan ([布朗山](https://thetea.app/az/article/bu-lang-shan)):** Qəzanın cənub-şərqində massiv; Bada çayının dadını təsvirlər bulanşan dadı ilə müqayisə edir.
* **Menghai (勐海):** Qəza və çətir işarəsi.

**Yekunda:**

Menghai Bada Manmai Çayı — adı qəzanın qərbindəki Bada dağlıq diyarına və Manmaiyə işarə edən işarədir, lakin sənəd hansı yeri nəzərdə tutduğunu demir. Ehtimal olunan ünvanlar — təxminən 1560 m yüksəklikdə Manmai bulan kəndi və köhnə bağları evlərin yanında olan Manmaidüydür. Bada çayını bütövlükdə tünd sıx yarpaq və hiss olunan acılıqla şirinlikli qızılı-sarı dəmləmə kimi təsvir edirlər; işarə altındakı məhsulun özünün yoxlanmış təsviri yoxdur.