---
title: "Líshān hóngchá"
url: https://thetea.app/az/article/lishan-hongcha
lang: az
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Líshān hóngchá (梨山紅茶)

**Lişan Hun Ça** (*Líshān hóngchá*, 梨山紅茶; ingilis dilində Lishan Black Tea) — Tayvanın Tayçun şəhərinin Xepin rayonunda yerləşən Lişan yüksək dağlıq çay bölgəsinin qırmızı çayıdır. Lişan ilk növbədə yüksək dağ ulunu ilə tanınır və buradakı qırmızı çay, çay həvəskarlarının təsvirlərinə və bir yerli istehsalçının sözlərinə görə, adətən ulun üçün istifadə olunan əsas Tayvan sortu Tsin Sin Ulunun yarpağından, lakin qırmızı çay texnologiyası ilə hazırlanır. Adın özü Tayçunun hökumət kənd təsərrüfatı məhsulları kataloqunda təsdiqlənib: orada Xepin rayonu fermer assosiasiyasının qablaşdırılmış «梨山紅茶» məhsulu var. Məhz Lişan qırmızı çayı üçün standart, ayrıca mənşə nişanı və ya texnologiyanın ilkin təsviri tapmaq mümkün olmadı, buna görə də onun haqqında çox şey naməlum olaraq qalır.

Li Şan Hun Ulunu ([梨山紅烏龍](https://thetea.app/az/article/li-shan-hong-wulong), *Líshān hóng wūlóng*) ilə qarışdırmamalıdır: Tayvan Çay Təkmilləşdirmə Stansiyasının təsnifatında «qırmızı ulun» qırmızı çay deyil, qismən fermentləşdirilmiş ulun qrupuna aid çaydır.

**1. Təsnifat və Mənşə:**

* **Növ:** Qırmızı çay (紅茶, *hóngchá*); Avropa terminologiyasında qara çay. Tayvan Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Çay və İçki Bitkiləri Təkmilləşdirmə Stansiyasının (農業部茶及飲料作物改良場; bundan sonra Stansiya) tərifinə görə, qırmızı çay tam fermentləşdirilmiş çaydır (全發酵茶, *quán fājiào chá*). Sinif adın özündə durur: Tayçunun hökumət kataloqu məhsulu «梨山紅茶», ingilis dilində Black Tea adlandırır. Onun ulun deyil, qırmızı çay texnologiyası ilə hazırlandığını 2014-cü ildə rusdilli çay forumunun iştirakçısı yazmışdı. Məhz Lişan üçün mərhələlərin ilkin təsviri yoxdur, Lişan qırmızı çayının fermentləşmə dərəcəsini rəqəmlərlə heç bir mənbə göstərmir.
* **Kateqoriya:** Tayvan xırdayarpaq qırmızı çayı. Stansiyanın təsnifat sxemində tam fermentləşdirilmiş çaylar qolu — Tayvan qırmızı çayı — üç qrupa bölünür: iriyarpaqlı (大葉種紅茶, *dàyèzhǒng hóngchá*), xırdayarpaqlı (小葉種紅茶, *xiǎoyèzhǒng hóngchá*) və «ballı» (蜜香紅茶, *mìxiāng hóngchá*). Əgər xammal həvəskarların və istehsalçının yazdığı kimi Tsin Sin Ulundursa (bölmə 3), çay xırdayarpaqlı qrupa aiddir; Stansiyanın özü bu sxemdə Lişanı qeyd etmir. «Lişan Hun Ça» çay rayonuna və çay sinfinə görə addır, sort adı deyil.
* **Mənşə:** Tayvan (臺灣, *Táiwān*), Tayçun şəhəri (臺中市, *Táizhōng shì*), Xepin rayonu (和平區, *Hépíng qū*), Lişan çay rayonu (梨山, *Líshān*). Tayçun kataloqunda qablaşdırılmış «梨山紅茶»nın tədarükçüsü Xepin rayonu fermer assosiasiyasıdır (和平區農會, *Hépíng qū nónghuì*).
* **Rayonun sərhədləri:** Sənəddə çay rayonunun sərhədlərini Xepin rayon administrasiyası tərəfindən buraxılmış «梨山茶» mənşə nişanı qaydaları müəyyən edir. Onlara görə «Böyük Lişan» (大梨山地區, *Dà Líshān dìqū*) — Lişan (梨山里, *Líshān lǐ*) və Pinden (平等里, *Píngděng lǐ*) kəndlərinin ərazisidir, bağlar isə 1450 m-dən (Deczi polis postundan yuxarı, 德基派出所) 2500 m-ə qədər (Fuşouşan yaxınlığındakı Tyani gölü, 福壽山天池) yamaclarda yerləşir. Bu sərhədlər qırmızı çay üçün deyil, «梨山茶» nişanı üçün müəyyən edilib.
* **Mənşə nişanı:** «梨山茶» mənşə nişanı (產地證明標章, *chǎndì zhèngmíng biāozhāng*) üçün rayon administrasiyası istifadə qaydalarını buraxıb; nişanın özünün qeydiyyatının tamamlanıb-tamamlanmadığı yoxlanılmayıb. Qaydalar keyfiyyət əlamətlərini müəyyən edir: tünd yaşıl rəngli, yağlı parıltılı sıx hamar yarpaq (墨綠油潤), bal-yaşıl və qızılı çalarlı şəffaf dəmləmə (蜜綠金黃), təmiz yüngül ətir (清香淡雅). Qaydalarda çayın sinfi göstərilməyib, qırmızı çay qeyd olunmayıb; belə əlamətlər açıq uluna cavab verir — bu qaydaların sözləri deyil, redaksiyanın qənaətidir. Lişan qırmızı çayının bu nişanı alıb-almayacağı qaydalardan aydın deyil. Lişan qırmızı çayı üçün ayrıca standart və ya nişan tapılmayıb.
* **Coğrafi koordinatlar:** Tapılan mənbələrdə göstərilmir; zona kənd adları və kənar nöqtələrlə təsvir olunur (bölmə 4).

**2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:**

* **Tarix:**
    * **Tayvan konteksti.** Stansiyanın tədris vərəqəsinə görə (2024), Tayvanda qırmızı çay əsasən Nantou qəzasının (南投縣, *Nántóu xiàn*) Yüçi (魚池, *Yúchí*) və Puli (埔里, *Pǔlǐ*) rayonlarında istehsal olunur. Stansiya ən yaxşı qırmızı çayı iriyarpaqlı [臺茶](https://thetea.app/az/article/taicha-23-hao-qiyun)8號, 臺茶18號 (紅玉, *Hóngyù*), 臺茶21號 (紅韻, *Hóngyùn*) sortlarından və yeni xırdayarpaqlı 臺茶23號 (祁韻, *Qíyùn*; vərəqədə 祈韻 yazılıb) sortundan hesab edir. Orada həmçinin deyilir ki, son illərdə digər çay rayonları da yay-payız mövsümündə xırdayarpaqlı sortların yarpağından qırmızı çay hazırlayır. Stansiya bu zaman Lişanı qeyd etmir.
    * **Ulun üçün sort — qırmızı çaya.** 2025-ci il elmi məqaləsi (Çjunsin Milli Universiteti, Tayçun) qırmızı çay istehsalında «ənənəvi olaraq ulun üçün istifadə olunan» Tsin Sin sortundan artan istifadəni yazır. Məqalə bu hadisənin nə tarixlərini, nə də rayonlarını göstərir.
    * **2010.** Rusdilli dequstator «Da Yu Lin bağından qırmızı çay» adlandırdığı partiyanı təsvir edib; satıcının sözlərinə görə, çay «keçən qış» hazırlanmışdı. Müəllif Da Yu Lini Lişan regionunun bağlarından biri hesab edirdi (bölmə 4) və əvvəllər Lişan qırmızı çaylarını dadmadığını yazırdı.
    * **2014.** Tayçunun hökumət kənd təsərrüfatı məhsulları kataloqunun ikinci nəşrində «尋味臺中» (iyun 2014) Xepin rayonu fermer assosiasiyasının məhsulu var — «御品 梨山紅茶茶包» (Premium Lishan Black Tea), qablaşdırılmış qırmızı çay, tədarükçünün təsvirinə görə əl ilə yığılmış yarpaqdan. Həmin il rusdilli çay forumunun iştirakçısı Tsin Sin Ulunundan Lişanın yüksək dağ qırmızı çaylarını xatırladırdı.
    * **İstehsalın başlanğıcı.** Lişanda qırmızı çayın nə vaxt hazırlanmağa başladığını tapılan mənbələr demir.
* **Ad:**
    * **梨山 (*Líshān*)** — «Armud dağı»: 梨 — armud, 山 — dağ. Xepin rayonundakı yüksək dağlıq çay rayonu belə adlanır. Rus mətnlərində hər iki yazılışa rast gəlinir — «Lişan» və «Li Şan»; ensiklopediyada bu rayonun ulunu «Li Şan Ulun» adlandırılıb.
    * **紅茶 (*hóngchá*)** — «qırmızı çay», Çin təsnifatına görə çay sinfi; ingilis dilində black tea. Tayçun kataloqunda məhsulun ingilis adı Lishan Black Tea-dir.
    * **Tonlar.** Tapılan mənbələrdə ton işarəli pinyin yoxdur, orada latın yazısı tonsuz «Lishan»dır; başlıqdakı forma heroqliflərin standart oxunuşuna görə verilib.
    * **Təsviri rus formaları.** Rusdilli çay həvəskarları «Lişanın yüksək dağ qırmızı çayları» və «Lişanın qırmızı-qara çayları» haqqında yazırdılar.
* **Mədəni əhəmiyyət:** Lişan yüksək dağ ulunu diyarıdır. Stansiyanın vərəqəsinə görə, Xepin rayonu Tayvan yüksək dağ ulununun əsas rayonları sırasına daxildir, Tayvan Milli Universitetinin magistr dissertasiyası (2016) isə Lişanı adanın ən yüksək dağlıq çay rayonu adlandırır. Buradakı qırmızı çay, həvəskarların və istehsalçının təsvirlərinə görə, adətən uluna gedən sort yarpağını emal etməyin başqa bir yoludur. Bir yarpaqdan iki çay arasındakı sərhəd texnologiyadan keçir (bölmə 5).

**3. Botaniki Təsvir və Xammal:**

* **Sort / Kultivar:** Həvəskarların və istehsalçının təsvirlərinə görə — Tsin Sin Ulun (青心烏龍, *Qīngxīn wūlóng*). Tayvan Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin nəşrinə görə (2024), bu adada əsas becərilən çay sortudur; ərazinin təxminən onda doqquzu və daha çoxu orada xırdayarpaqlı sortlarla məşğuldur, onlardan əsasən yaşıl çay və ulun hazırlanır. Lişan qırmızı çayının Tsin Sin Ulunundan hazırlandığını rusdilli forumun iştirakçısı (2014), bir partiyanın satıcısı (2010; sort «yaşıl özəkli Ulun» adlandırılıb — bu 青心烏龍 adının hərfi tərcüməsidir) və Lişandan olan istehsalçı Tayvan xəbər portalındakı müəllif köşəsində (2026) yazır. Məhz bu çayın xammalı haqqında ilkin mənbə yoxdur. Lişanda qırmızı çay üçün başqa sortlardan da istifadə edilib-edilmədiyi müəyyən edilməyib.
* **Yığım:** Lişan üçün məlumat yoxdur. Stansiya digər rayonların xırdayarpaqlı qırmızı çayını yay-payız çayı kimi təsvir edir; 2010-cu il partiyası, satıcının sözlərinə görə, qışda hazırlanıb.
* **Yığım standartı:** Kateqoriya üçün məlumat yoxdur. Fermer assosiasiyasının qablaşdırılmış çayı, Tayçun kataloqundakı təsvirə görə, əl ilə yığılmış yarpaqdan (手工菁採) hazırlanır; dəqiq hansı yarpağın — hansı yarpaqlarla birlikdə tumurcuğun — yığıldığı deyilmir.
* **Xammala tələblər:** Tapılan mənbələrdə təsvir olunmayıb.

**4. Terruar və Becərmə Xüsusiyyətləri:**

* **Region:** Tayçun şəhərinin Xepin rayonunun Lişan çay rayonu; Tayvan Milli Universitetinin dissertasiyasına görə (2016), Tayvanın ən yüksək dağlıq çay rayonudur. «梨山茶» nişanı zonasının kənar nöqtələri: şərqdə — 羅閑山 dağı (*Luóxiánshān*, 2527 m), qərbdə — 馬武霸山 dağı (*Mǎwǔbàshān*, 2494 m), cənubda — Deczi polis postu (德基派出所, *Déjī pàichūsuǒ*, 1450 m), şimalda — 思源二號橋 körpüsü (*Sīyuán èr hào qiáo*, 1950 m).
* **Becərmə hündürlüyü:** «梨山茶» nişanı zonası üçün — 1450–2500 m. Məhz qırmızı çaya aid hündürlüklər ilkin mənbələrdə yoxdur; 2010-cu il partiyasının satıcısı hündürlüyü «2000 metr ətrafında» adlandırıb.
* **İqlim və torpaqlar:** Qırmızı çaya aid təsvirlər yoxdur. «梨山茶» nişanının qaydaları öz çayının keyfiyyətini zonanın şərtləri ilə əlaqələndirir, lakin qırmızı çay orada qeyd olunmayıb və bu təsviri ona köçürmək olmaz.
* **Da Yu Lin (大禹嶺, *Dàyǔlǐng*):** Burada mənbələr fərqlənir.
    * 2009–2010-cu illərin rusdilli həvəskar mətnləri Da Yu Lini Lişan regionunun bağlarından biri, üstəlik ən yüksəklərindən biri hesab edir.
    * Tayvan xəbər portalındakı 2026-cı il müəllif köşəsi Lişanı və Da Yu Lini ayrıca yüksək dağ rayonları kimi sadalayır; ensiklopediyada Da Yu Lin Ulunu da Li Şan Ulunundan ayrı təsvir olunub.
    * «梨山茶» nişanının qaydaları Da Yu Linin «大梨山地區» zonasına daxil olub-olmadığını birbaşa demir.
    * 2010-cu il partiyasının satıcısının dediyi «təxminən 2000 metr» hündürlük həvəskar mətnlərin Da Yu Lin bağlarına aid etdiyi hündürlükdən aşağıdır, ona görə də bu partiyanın bağlılığını da yoxlamaq mümkün deyil. Da Yu Lin qırmızı çayı ayrıca üslub kimi tapılan mənbələrdə təsvir olunmayıb.

**5. İstehsal Texnologiyası:**

Lişan qırmızı çayı üçün mərhələlərin və rejimlərin təsviri tapılan mənbələrdə yoxdur. Başqa bir şey məlumdur: eyni yarpaqdan qırmızı çayla ulun arasında sərhəd haradan keçir. Bunu Scientific Reports jurnalındakı 2025-ci il elmi məqaləsi (Çjunsin Milli Universiteti) təsvir edir.

* **Ulun.** Həlledici mərhələ fiksasiyadır (殺青, *shāqīng*): qızdırma yarpağın oksidləşdirici fermentlərini sıxışdırır və fermentləşməni lazımi dərəcədə dayandırır.
* **Qırmızı çay.** Fiksasiya yoxdur: yarpaq soldurulur, bükülür, fermentləşdirilir və qurudulur, fermentləşmə isə onun keyfiyyətinin əsas mərhələsidir.

Əksər qırmızı çaylarda olduğu kimi, əsas mərhələlər belə görünür. İzahlar Lişanın rejimlərini deyil, addımın məqsədini təsvir edir.

1. **Soldurma (萎凋 — *wěidiāo*).** Yarpaq nəmin bir hissəsini itirir və yumşalır.
2. **Bükmə (揉捻 — *róuniǎn*).** Yarpağın hüceyrələri parçalanır, şirə səthə çıxır.
3. **Fermentləşmə (發酵 — *fājiào*)**, mahiyyətcə oksidləşmə. Yarpaq tündləşir, dəmləmə qırmızı olur.
4. **Qurutma (乾燥 — *gānzào*).** Qızdırma reaksiyaları dayandırır və yarpağı saxlama üçün qurudur.

Həmin məqalənin müəllifləri qırmızı çay protokolu ilə Tsin Sin sortunu da (məqalədə Chin-shin) emal ediblər: ondan alınan qırmızı çay iriyarpaqlı 臺茶18號 ilə müqayisədə daha açıq rəngli dəmləmə verib. Nümunələr Lişandan deyil, Nantou qəzasından idi və təcrübənin rejimləri istehsala köçürülmür.

Lişandan olan bir istehsalçı, 2026-cı il müəllif köşəsinə görə, deyir ki, hazırlanma zamanı havanın aşağı temperaturu səbəbindən Lişan qırmızı çayının fermentləşməsi ənənəvi qırmızı çaya nisbətən bir qədər zəifdir. Bu ölçmə deyil, jurnalistin təkrarında bir nəfərin sözləridir; onları yoxlamaq mümkün deyil.

**6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:**

Tapılan mənbələrdə standart üzrə təsvirlər yoxdur; Tayçunun hökumət kataloqu qablaşdırılmış çay üçün yalnız tədarükçünün reklam təsvirini verir. Aşağıda bir rusdilli dequstatorun «Da Yu Lin bağından qırmızı çay» adlandırdığı 2010-cu il bir partiyası haqqında təəssüratlarıdır. Bu üslubun təsviri deyil.

* **Quru yarpağın xarici görünüşü:** Qeyri-bircins, dequstatorun sözlərinə görə — «bir qədər əzilmiş», yəni qırıq yarpaqlı.
* **Quru yarpağın ətri:** Dequstatorun «təmiz hava notu» adlandırdığı not; onun arxasında, sözlərinə görə, qırmızı çayın adi şirin tonlarını «iyləmək» olar.
* **Dəmləmənin ətri:** Dequstator konkret notları qeyd etmir, yalnız ümumi təəssüratı; dəmləmənin təsvirində o, «ətirliliyi» və «süpürgəlik» hissini qeyd edib.
* **Dad:** «Ulunvari» yağlılıq və şəkərlilik, «uzaqlaşmış» büzücülük, uzun şirin dad qalığı.
* **Dəmləmənin rəngi:** Lişan çayı üçün təsvir olunmayıb. 2025-ci il təcrübəsində Tsin Sin sortundan qırmızı çay (Nantoudan nümunələr) iriyarpaqlı 臺茶18號 ilə müqayisədə daha açıq rəngli dəmləmə verib.
* **Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq):** Tapılan mənbələrdə təsvirlər yoxdur.

**7. Kimyəvi Tərkib:**

Lişan qırmızı çayının analizləri tapılan mənbələrdə yoxdur. 2025-ci il elmi məqaləsi Tsin Sin sortundan qırmızı çayın daha açıq rəngli dəmləməsini bu sortda katexinlərin daha aşağı ilkin miqdarı ilə əlaqələndirir; nümunələr Lişandan deyil, Nantou qəzasından idi.

Əksər qırmızı çaylarda olduğu kimi, fermentləşmə zamanı katexinlərin bir hissəsi dəmləməyə qırmızı rəng və zəngin dad verən teaflavinlərə və tearubiginlərə çevrilir; yarpaqda kofein və amin turşuları, o cümlədən L-teanin var. Bu çay üçün rəqəmlər yoxdur.

**8. Faydalı Xüsusiyyətlər:**

Məhz bu çayın təsiri haqqında təsdiqlənmiş məlumat yoxdur: tapılan mənbələr sağlamlığa deyil, ada, rayona və texnologiyaya həsr olunub. Hər hansı qırmızı çay kimi, tərkibində kofein var — bunu məhdudlaşdıranlar nəzərə almalıdır.

**9. Dəmləmə:**

Lişan qırmızı çayı üçün tövsiyələr tapılan mənbələrdə yoxdur. Aşağıda əksər qırmızı çaylarda olduğu kimi praktikadır; rejimi konkret partiyaya görə seçmək lazımdır.

* **Suyun temperaturu:** 90–95 °C.
* **Çayın miqdarı:** 150 ml-ə 3–5 q.
* **Qab:** Qayvan və ya kiçik farfor çaynik; ağ fincanda dəmləmənin rəngi yaxşı görünür.
* **Proses:**
    1. Qabı isti su ilə qızdırın.
    2. Çayı qoyun.
    3. Qırmızı çay üçün yuma həmişə edilmir; edilirsə, qısa tökülən və boşaldılan yuma ilə.
    4. İlk dəmləmə — təxminən bir dəqiqə.
    5. Dəmləməni tamamilə stəkana boşaldın.
    6. Hər növbəti tökülüşü bir qədər uzadın; çayın neçə tökülüşə davam edəcəyi partiyaya bağlıdır.

**10. Saxlama:**

Məhz bu çayın saxlanması haqqında məlumat yoxdur. Əksər qırmızı çaylarda olduğu kimi: sıx bağlanmış qeyri-şəffaf qablaşdırmada, quru qaranlıq sərin yerdə otaq temperaturunda, kənar qoxulardan uzaqda. Əsas düşmənlər nəm, işıq və kənar qoxulardır.

**11. Qiymət və Saxtakarlıqlar:**

Tapılan mənbələrdə pərakəndə qiymətlər yoxdur. Bu ad altında rəsmi mənbədə tapılan yeganə məhsul Tayçun 2014-cü il kataloqunda Xepin rayonu fermer assosiasiyasının qablaşdırılmış «御品 梨山紅茶茶包» məhsuludur; hazırda buraxılıb-buraxılmadığı yoxlanılmayıb.

* **Saxtakarlıqdan və qarışıqlıqdan necə qaçınmalı:**
    * Qırmızı ulundan fərqləndirin. Li Şan Hun Ulun (梨山紅烏龍) qırmızı çay deyil, yüksək fermentləşmə dərəcəli ulundur; hər iki addakı «qırmızı» sözü onları eyni çay etmir. Satıcıdan texnologiyanı soruşmaq faydalıdır: fiksasiya olubmu.
    * Mənşəyi soruşun: Lişan Tayvanda Tayçun şəhərinin Xepin rayonudur.
    * Unutmayın ki, Lişan qırmızı çayı üçün standart və ayrıca mənşə nişanı tapılmayıb, «梨山茶» nişanının əlamətləri isə açıq görünüşlü çayı təsvir edir: qablaşdırmadakı «Lişan» adı özü qırmızı çayın mənşəyini təsdiqləmir.
    * Konkret bağa, məsələn Da Yu Linə bağlılığı yoxlayın: Lişanla Da Yu Linin sərhədini mənbələr fərqli çəkir.
    * Satıcıların reklam təsvirlərini orijinallıq nişanı kimi deyil, reklam kimi qiymətləndirin.

**12. Maraqlı Faktlar:**

* Tayvan Milli Universitetinin magistr dissertasiyasına görə (2016), Lişan adanın ən yüksək dağlıq çay rayonudur; «梨山茶» nişanının zonası Fuşouşan yaxınlığındakı Tyani gölünə qədər 2500 m-ə qalxır.
* Eyni Tsin Sin sort yarpağından həm ulun, həm də qırmızı çay hazırlamaq olar: 2025-ci il elmi məqaləsinə görə, texnologiyaların əsas fərqi fiksasiyadır: ulunda var, qırmızı çayda yoxdur.
* «Qırmızı ulun» (紅烏龍, *hóng wūlóng*) Stansiyanın şərq filialının 2008-ci ildə hazırladığı yeni çay növüdür; Stansiyanın təsvirinə görə, dəmləməsi qırmızı çay rəngindədir, dadı isə ulundur. Onun əsas istehsal rayonu Lişan deyil, Taydun qəzasının Lue (鹿野, *Lùyě*) rayonudur.
* Tayçunun hökumət kataloqunda Lişan qırmızı çayı qablaşdırılmış şəkildə, Premium Lishan Black Tea ingilis adı ilə təqdim olunub.
* Stansiyaya görə ən yaxşı Tayvan qırmızı çayı alınan sortlar arasında üç iriyarpaqlı və bir xırdayarpaqlı, 臺茶23號 var; Tsin Sin Ulunu bu siyahıda yoxdur.

**13. Qonşu Çaylarla Müqayisə:**

* **Li Şan Ulun ([梨山烏龍](https://thetea.app/az/article/li-shan-wulong), *Líshān wūlóng*):** Eyni rayonun yüksək dağ ulunu — Lişanın tanındığı çaydır.
* **Li Şan Hun Ulun (梨山紅烏龍, *Líshān hóng wūlóng*):** Qırmızı ulun; Stansiyanın sxemində belə çay qismən fermentləşdirilmişlər arasında, ulun qrupunda dayanır. Adların oxşarlığı qarışıqlığın əsas səbəbidir.
* **Da Yu Lin Ulun ([大禹嶺烏龍](https://thetea.app/az/article/da-yu-ling-wulong), *Dàyǔlǐng wūlóng*):** Qonşu yüksək dağlığın ulunu; Da Yu Linin Lişana daxil olub-olmaması haqqında mənbələr fərqli deyir.
* **Alişan Hun Ça ([阿里山紅茶](https://thetea.app/az/article/alishan-hongcha), *Ālǐshān hóngchá*):** Ulunları ilə tanınan başqa bir Tayvan yüksək dağ rayonunun qırmızı çayı.
* **Tayvan Hun Yuy №18 (臺茶18[號紅玉](https://thetea.app/az/article/taicha-18-hao-hongyu), *Táichá 18 hào hóngyù*):** Stansiyanın qırmızı çay üçün ən yaxşı adlandırdığı iriyarpaqlı sortlardan birinin qırmızı çayı; 2025-ci il təcrübəsində Tsin Sin sortu onunla müqayisə edilmişdi.
* **Tayvan Mi Syan Hun Ça ([臺灣蜜香紅茶](https://thetea.app/az/article/taiwan-mi-xiang-hongcha), *Táiwān mìxiāng hóngchá*):** «Ballı» qırmızı çay — Stansiyanın sxemində Tayvan qırmızı çayının ayrıca qrupu.

**Yekunda:**

Lişan Hun Ça Tayvanın ən yüksək dağlıq çay rayonunun qırmızı çayıdır və həvəskarların və istehsalçının təsvirlərinə görə, adətən uluna gedən sort yarpağından hazırlanır. Onun haqqında etibarlı şəkildə məlum olan azdır: heroqliflər və ingilis adı Tayçunun hökumət kataloquna görə, yer Xepin rayonudur, sinif isə «紅茶» adının özündədir. Mövsüm, hündürlüklər, emal rejimləri və yaranma vaxtı ilkin mənbələr tərəfindən hələ təsdiqlənməyib, Da Yu Linlə sərhəd və «梨山茶» nişanına münasibət isə açıq qalır.

Buna görə də o, məşhur qonşusuna cüt kimi daha maraqlıdır: eyni rayon, ulun üçün sort yarpağı və fərqli texnologiya. Li Şan Ulunu tanıyana bu çay dağ yarpağından fiksasiyasız nə alındığını göstərir və Lişanın qırmızı ulunu ilə qırmızı çayının fərqli çaylar olduğunu xatırladır.