--- title: "Líchuān báichá" url: https://thetea.app/az/article/lichuan-baicha lang: az updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Líchuān báichá (黎川白茶) **Liçuan Bayça** (*Líchuān báichá*, 黎川白茶) — Fuçjou şəhər dairəsinin Liçuan qəzasına (黎川县) aid çay; Fuçjou Tszyansi əyalətinin şərqində, Futszyan sərhədinə yaxın yerləşir. Adı «Liçuanın ağ çayı» kimi tərcümə olunur, lakin addakı «bayça» sözü sinfi sübut etmir: beləcə həm əsl ağ çayı, həm də Anji Bayça kimi açıqyarpaqlı sortlardan hazırlanan yaşıl çayı adlandırırlar. 2026-cı il qəza xəbərində «Çuanu» (船屋) kooperativində təbii soldurma və qurutmadan bəhs edilir — bunlar ağ çay üsullarıdır, — lakin bu, bir təsərrüfat haqqında hekayədir, işarənin tələbi deyil. İşarənin texnologiyasını 2026-cı ildə müzakirəyə çıxarılmış əyalət standartı layihəsi müəyyən etməlidir; onun mətnini görməmişəm, ona görə də sinif açıq saxlanılıb. Bunun əvəzində adın iki mühafizə rejimi var — 2019-cu il kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi və 2025-ci ildə coğrafi göstəricili məhsul kimi tanınma — və qeyri-adi dərəcədə ətraflı zona, kəndlər üzrə göstərilib. **1. Təsnifat və Mənşə:** * **Tip:** Sənədlə müəyyən edilməyib. CNIPA elanına əlavə zonanın sərhədlərini təsvir edir, emalı deyil. Populyar çay səhifələri ağ çayın ümumi ensiklopedik təsvirini təkrarlayır — təbii soldurma və Futszyan sortları ilə, — bu isə Liçuana açıq-aşkar aid deyil. 2026-cı il qəza xəbəri daha tutarlıdır: «Çuanu» kooperativinin xəttində yarpaq təbii üsulla soldurulur, sonra formalaşdırılır və qurudulur, fiksasiya isə qeyd olunmayıb. Bu ağ çay texnologiyasıdır, amma bir istehsalın təsviridir, işarənin qaydası deyil; onu təsbit etməli olan əyalət standartı layihəsini görməmişəm. * **Ad tələsi:** Addakı «白茶» (*báichá*) həm sinfi, həm də açıqyarpaqlı sortun yarpaq rəngini ifadə edə bilər; Anji Bayça və Tsızı Bayça yaşıl çaylardır. İşarə sənədi bunu həll etmir; qəza xəbəri ağ çay texnologiyasına işarə edir (bax bölmə 5). * **Kateqoriya:** İki coğrafi mühafizə rejimli çay. * **Mənşə:** Çin, Tszyansi əyaləti (江西, *Jiāngxī*), Fuçjou şəhər dairəsi (抚州, *Fǔzhōu*), Liçuan qəzası (黎川, *Líchuān*). * **Mühafizə zonası:** CNIPA № 640 (2025) elanına görə — qüvvədə olan sərhədləri daxilində səkkiz vahid: Huaşan qəsəbəsinin Çjouhu kəndi, Şepin volostunun Şepin kəndi, Tansi volostunun Dayun kəndi, Jifen qəsəbəsinin Şili və Dyanşan kəndləri, Huntsun qəsəbəsinin Çjunhu kəndi, Deşen qəsəbəsinin Deşen kəndi və bütövlükdə Houcun volostu. * **Coğrafi koordinatlar:** 116°50′30,52″–117°04′58,53″ ş. u., 27°07′46,62″–27°30′52,81″ ş. e. — saniyənin yüzdə biri dəqiqliklə. **2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:** * **Tarix:** * **2019.** Kənd Təsərrüfatı və Kənd İşləri Nazirliyi «Liçuan Bayça»nı coğrafi göstəricili kənd təsərrüfatı məhsulu kimi qeydə alıb, nömrə AGI02686; həmin ilin avqustunda bu, qeydiyyat haqqında açıq elanda yer alıb. Sahibkar — qəza çay sənayesi assosiasiyası. * **2021.** «Tszyansi jibao» qəzeti, «Sinsi jibao»nun təkrarına görə, «Liçuan Bayça»nı qəzanın kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricili beş məhsulu sırasında, «Çuanu» (船屋) ağ çay sənaye parkını isə qəzanın beş əyalət nümunəvi aqroparkı sırasında göstərir. «Çuanu» həm də qəzanın öz markalarından biri kimi qeyd edilib. * **2024.** Fuçjou şəhər hökumətinin məlumatına görə, «Liçuan Bayça» ümummilli «tanınmış, xüsusi, keyfiyyətli və yeni» kənd təsərrüfatı məhsulları siyahısının (全国名特优新农产品名录) ikinci partiyasına daxil olub. * **2025.** CNIPA № 640 elanı ilə (əlavənin 700-cü sətri) ad coğrafi göstəricili məhsul kimi tanınıb. Qəza bazar idarəsi bunu kənd təsərrüfatı göstəricisinin yeni mühafizə rejiminə keçirilməsi adlandırır. * **2026.** Tszyansi əyalət standartının layihəsi müzakirəyə çıxarılıb: «Coğrafi göstəricili məhsulun keyfiyyət tələbləri. Liçuan bayça»: terminlər, zona, texniki tələblər, nəzarət, markalanma, izlənmə. Onun mətnini görməmişəm. * **Ad:** «Liçuan» (黎川) — qəzanın adı; «bayça» (白茶) — «ağ çay». * **Qarışdırmayın:** Hubeydəki Liçuan şəhər qəzası ilə (利川市), adı ilə Liçuan Hun qırmızı çayı bağlıdır. Heroqliflər fərqlidir (黎川 və 利川), əyalətlər fərqlidir, çaylar fərqlidir; yalnız adın rus dilindəki yazılışı üst-üstə düşür. * **Mədəni əhəmiyyət:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. **3. Botaniki Təsvir və Xammal:** * **Sort / Kultivar:** Tapılan mənbələrdə adı çəkilməyib. * **Xammal:** Populyar səhifələr yazır ki, hazır çay əsasən ağ tüklə sıx örtülmüş tumurcuqlardır; ifadə ağ çayın ümumi təsviri ilə üst-üstə düşür. 2026-cı il qəza xəbəri başqa cür təsvir edir: kooperativin bağında bir yarpaqlı tumurcuq (一芽一叶) toplanır, üzəri nazik ağ tüklə örtülü olur. * **Yığım vaxtı:** Həmin xəbərə görə, 2026-cı il martın sonunda yaz yığımı qızğın gedirdi və yığan qadının sözlərinə görə, mayın sonuna qədər davam etməli idi. İşarənin yığıma dair tələblərini görməmişəm. **4. Terruar və Becərmə Xüsusiyyətləri:** * **Region:** Tszyansinin şərqi, Futszyan sərhədinə yaxın qəza. * **Zonanın iki versiyası:** 2019-cu il kənd təsərrüfatı göstəricisi yeddi qəsəbə və volostu əhatə edir — Huaşan, Şepin, Tansi, Jifen, Huntsun, Deşen və Houcun — 37 inzibati kəndlə. CNIPA 2025 elanı həmin yeddi vahiddə yalnız ayrı-ayrı kəndləri göstərir, bütövlükdə götürülmüş Houcun volostu istisna olmaqla. Koordinat düzbucaqlısı isə eynidir, yalnız 2019-cu il göstəricisində saniyələr tam ədədə yuvarlaqlaşdırılıb. İki zonanın hüquqi cəhətdən necə əlaqələndiyini yoxlamamışam. * **Sahənin ölçüsü:** Fuçjou şəhər hökumətinin məlumatına görə (2024), qəzada 610 ha ağ çay var. * **Zonanın ölçüsü:** Uzunluq üzrə düzbucaqlı təxminən on dörd dəqiqə qövs, enlik üzrə isə təxminən iyirmi üç dəqiqə tutur. * **Hündürlük, iqlim, torpaqlar:** Tapılan mənbələrdə məlumat yoxdur. **5. İstehsal Texnologiyası:** İşarənin texnologiyaya dair tələblərini görməmişəm. Liçuana aid yeganə təsvir — 2026-cı il qəza xəbəri «Çuanu» kooperativinin sexi haqqında: təzə yarpaq xəttə daxil olur, təbii üsulla soldurulur (自然萎凋), sonra formalaşdırılır və qurudulur (塑形烘干) və təmizlənir (精制); əməkdaşın sözlərinə görə vaxt və temperatur nəzarətdə saxlanılır. Parametrlər yoxdur, fiksasiya qeyd olunmayıb. Populyar səhifələr «təbii soldurma, sonra zəif odda yavaş qurutma» sxemini verir, lakin bu, ağ çayın ümumi təsviridir. Sinif sənədlə müəyyən edilmədiyinə görə, sinfin ümumi sxemini burada təqdim etmirəm. **6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:** Kənd təsərrüfatı göstəricisinin qeydiyyat dosyesindəki keyfiyyət təsvirlərini görməmişəm. Yeganə xüsusiyyət — Fuçjou şəhər hökumətinin məlumatındandır (2024). * **Quru yarpağın xarici görünüşü:** Tapılan mənbələrdə məhz bu çaya aid təsvir yoxdur. * **Quru yarpağın ətri:** Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur. * **Dəmləmənin ətri:** Şəhər hökuməti ətri qatı (香气馥郁) adlandırır, amma quru yarpağın, yoxsa dəmləmənin ətri olduğunu dəqiqləşdirmir. * **Dad:** Hamar və şirin, yüngül və zərif (口感顺滑甘甜、淡而清雅) — həmin məlumata görə. * **Dəmləmənin rəngi:** Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur. * **Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq):** Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur. **7. Kimyəvi Tərkib:** Tapılan mənbələrdə fiziki-kimyəvi məlumat yoxdur. **8. Faydalı Xüsusiyyətlər:** Məhz bu çayın təsiri haqqında təsdiqlənmiş məlumat yoxdur. **9. Dəmləmə:** Sinfin praktikası. Sinif müəyyən edilməyib; zərif yarpaq üçün — istər ağ çay olsun, istərsə də açıqyarpaqlı sortdan yaşıl çay — adətən aşağıdakı parametrlər uyğundur. * **Suyun temperaturu:** 80–85 °C. * **Çay miqdarı:** 150 ml üçün 3 q. * **Qab:** Şüşə stəkan və ya ağ qayvan. * **Proses:** Qabı isidin; ilk dəmləmə — təxminən bir dəqiqə; iki-üç təkrar töküş. **10. Saxlama:** Sinfin praktikası. Hermetik qablaşdırmada, işıqsız, nəmsiz və kənar qoxusuz. Çay yaşıl çıxsa, soyuducuda saxlanılır və bir il ərzində içilir. **11. Qiymət və Saxtakarlıqlar:** Tapılan mənbələrdə qiymətlər haqqında məlumat yoxdur. * **Saxtakarlıqdan necə qaçınmalı:** * Qablaşdırmada kənd təsərrüfatı coğrafi göstəricisi işarəsini və ya coğrafi göstəricili məhsul işarəsini axtarın. * İstehsalçının Tszyansi əyalətinin Liçuan qəzasından olduğunu yoxlayın. * Hubey Liçuanı (利川) ilə qarışdırmayın. **12. Maraqlı Faktlar:** * Mühafizə zonası volostlar üzrə deyil, ayrı-ayrı kəndlər üzrə göstərilib. * Zonanın koordinatları saniyənin yüzdə biri dəqiqliklə verilib. * Azərbaycanca «Liçuan» iki fərqli qəzanı ifadə edir — Tszyansi 黎川 və Hubey 利川. **13. Ada görə digər «ağ» çaylarla müqayisə:** * **Tsızı Bay Ça ([资溪白茶](https://thetea.app/az/article/zixi-baicha)):** Həmin Fuçjou şəhər dairəsinin qəzasının çayı; korpus məqaləsinə görə — ağyarpaqlı sortdan yaşıl çay. * **Anji Bay Ça ([安吉白茶](https://thetea.app/az/article/anji-baicha)):** Addakı «ağ»ın texnologiyaya görə yaşıl çay çıxmasının əsas nümunəsi. * **Liçuan Hun ([利川红](https://thetea.app/az/article/lichuan-hong)):** Hubey Liçuanının qırmızı çayı — yalnız adın yazılışında adaş. **Yekun olaraq:** Liçuan Bayça — zonası diqqətlə təsvir edilmiş və iki mühafizə rejimi olan addır. Qəza xəbəri təbii soldurma və qurutmadan, yəni ağ çay üsullarından danışır, lakin işarə sənədi texnologiya haqqında hələ susur. Əyalət standartı qəbul edilməyənə və mətni oxunmayana qədər çayın sinfi açıq qalır.