---
title: "Shíshǒu lǜchá"
url: https://thetea.app/ar/article/shishou-lucha
lang: ar
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíshǒu lǜchá (石首绿茶)

**شيشو لو تشا** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) — شاي أخضر من مقاطعة شيشو الحضرية (石首市) التابعة لمدينة جينغتشو في جنوب مقاطعة خوبي، عند الحدود مع خونان، بين نهر اليانغتسي وبحيرة دونغتينغ. الاسم محمي بعلامة تصديق جغرافية منذ عام 2017. حامل العلامة مسمى باسم جبل ليوهوشان (六虎山) في بلدة توانشانسي جنوب غرب المقاطعة؛ ووفقًا لنشر صحيفة «خوبي ديلي» عام 2023، يأتي السياح إلى هناك لأغراض من بينها قطف الشاي. الوثائق المتعلقة بالشاي نفسه قليلة للغاية — لا وصف للورقة ولا لتقنية الإنتاج — والمقالة أقصر بصدق من المعتاد.

**1. التصنيف والمنشأ:**

* **النوع:** شاي أخضر (绿茶, *lǜchá*). الفئة مذكورة في الاسم وفي اسم الجمعية — حاملة العلامة. لا توجد تقنية إنتاج في المصادر التي تم العثور عليها.
* **الفئة:** شاي بعلامة تصديق جغرافية (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **المنشأ:** الصين، مقاطعة خوبي (湖北, *Húběi*)، مدينة جينغتشو (荆州, *Jīngzhōu*)، مقاطعة شيشو الحضرية (石首, *Shíshǒu*).
* **منطقة الحماية:** يشير السجل إلى مقاطعة شيشو الحضرية باعتبارها الانتماء الإداري لحامل العلامة؛ ولم أتحقق من الحدود القانونية للمنطقة، ولا يمكن استنتاجها من اسم الشاي.
* **العلامة:** علامة تصديق جغرافية رقم 18336742، الفئة 30، السلعة — «شاي» (茶). الحامل — جمعية إنتاج وتسويق الشاي الأخضر ليوهوشان لمدينة شيشو (石首市六虎山绿茶产销协会). المدة وفقًا للسجل الإقليمي لعام 2020 — من 21 نوفمبر 2017 إلى 20 نوفمبر 2027. السجل لعام 2026 يدرج العلامة سارية المفعول.
* **الإحداثيات الجغرافية:** بلدة توانشانسي — حوالي 29.6° شمالًا و112.3° شرقًا. هذه نقطة البلدة، وليست حدود المنطقة.

**2. التاريخ والأهمية الثقافية:**

* **التاريخ:**
    * **2017.** في 21 نوفمبر تم تسجيل علامة التصديق «石首绿茶». في اليوم نفسه تم تسجيل علامة داولوتشاي بايتشا في ووهان في المقاطعة.
    * لا يوجد في المصادر التي تم العثور عليها تاريخ للشاي قبل تسجيل العلامة، ولا تواريخ لإنشاء البساتين، ولا جوائز.
* **الاسم:** شيشو (石首) — اسم المقاطعة الحضرية؛ لو تشا (绿茶) — «شاي أخضر».
* **الأهمية الثقافية:** في شيشو يتداخل الشاي مع السياحة الريفية. وفقًا لنشر صحيفة «خوبي ديلي» (2023)، زار «المنطقة النموذجية الخضراء» في بلدة توانشانسي ما يقرب من مائة ألف سائح من خوبي وخونان — لمشاهدة أزهار اللفت، وقطف الشاي في ليوهوشان، والاسترخاء بجانب الماء؛ ويتشكل ممر سياحي بيئي «بحيرة تشينكيهو — جبل ليوهوشان». وتصف سلطات المقاطعة «المنطقة النموذجية البيئية الخضراء ليوهوشان في توانشانسي» بأنها إحدى الدعائم الأربع لسياحتها.

**3. الوصف النباتي والمواد الخام:**

* **الصنف / الضرب:** لا توجد بيانات في المصادر التي تم العثور عليها.
* **المواد الخام:** لا توجد بيانات في المصادر التي تم العثور عليها.
* **وقت الجني:** لا توجد بيانات في المصادر التي تم العثور عليها.

**4. التيروار وخصائص الزراعة:**

* **المنطقة:** جنوب خوبي، على ضفة نهر اليانغتسي شمال بحيرة دونغتينغ، على الحدود مع خونان. البساتين المرتبطة بحامل العلامة تقع على جبل ليوهوشان في بلدة توانشانسي جنوب غرب المقاطعة.
* **التضاريس:** وفقًا للدليل، توانشانسي منطقة تلال بحيرية ذات جبال منخفضة وبحيرات وقمم مستوية؛ الارتفاعات عادة 36–50 م، أدنى نقطة هي بحيرة تشينكيهو (24.3 م)، وأعلى نقطة هي جبل ليوهوشان (71.3 م).
* **مناخ المقاطعة:** موسمي شبه استوائي؛ وفقًا للدليل، 1800–2000 ساعة شمس سنويًا، متوسط درجة الحرارة السنوي 15.9–16.6 درجة مئوية، فترة خالية من الصقيع 242–263 يومًا، الهطول عادة 1100–1300 مم.
* **ارتفاع البساتين وتربتها:** لا توجد بيانات في المصادر التي تم العثور عليها.

**5. تقنية الإنتاج:**

تقنية إنتاج شيشو لو تشا غير موصوفة في المصادر التي تم العثور عليها. التسلسل المعتاد للشاي الأخضر هو كما يلي:

1.  **الذبول (摊放, *tānfàng*).**
2.  **التثبيت (杀青, *shāqīng*):** الحرارة توقف الأكسدة.
3.  **اللف أو التشكيل (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **التجفيف (干燥, *gānzào*).**

هذه مخطط عام للفئة، وليست وصفًا لتقنية إنتاج هذا الشاي.

**6. الخصائص الحسية:**

* **مظهر الورقة الجافة:** لا توجد أوصاف في المصادر التي تم العثور عليها.
* **رائحة الورقة الجافة:** لا توجد أوصاف في المصادر التي تم العثور عليها.
* **رائحة المنقوع:** لا توجد أوصاف في المصادر التي تم العثور عليها.
* **الطعم:** لا توجد أوصاف في المصادر التي تم العثور عليها.
* **لون المنقوع:** لا توجد أوصاف في المصادر التي تم العثور عليها.
* **قاع الكوب (الورقة بعد التخمير):** لا توجد أوصاف في المصادر التي تم العثور عليها.

**7. التركيب الكيميائي:**

لا توجد بيانات فيزيائية كيميائية في المصادر التي تم العثور عليها.

**8. الخصائص المفيدة:**

لا توجد بيانات مؤكدة حول تأثير هذا الشاي تحديدًا.

**9. التحضير:**

ممارسة الفئة للشاي الأخضر.

* **درجة حرارة الماء:** 80–85 درجة مئوية.
* **كمية الشاي:** 3 غ لكل 150 مل.
* **الأواني:** كوب زجاجي أو غايوان أبيض.
* **الطريقة:**
    1. تسخين الأواني.
    2. وضع الشاي وصب الماء على جدار الكوب.
    3. المنقوع الأول — بعد 40–60 ثانية.
    4. الشرب مع ترك جزء من المنقوع.
    5. إضافة الماء.
    6. صبتان أو ثلاث صبات متكررة.

**10. التخزين:**

ممارسة الفئة. في عبوة محكمة الإغلاق، في الثلاجة عند 0–5 درجات مئوية، بعيدًا عن الضوء والرطوبة والروائح. يُفضل تناوله خلال عام.

**11. السعر والتقليد:**

لا توجد بيانات حول الأسعار في المصادر التي تم العثور عليها.

* **كيفية تجنب التقليد:**
    * البحث عن علامة التصديق الجغرافية رقم 18336742.
    * التحقق من أن المنتج من مقاطعة شيشو الحضرية.

**12. حقائق مثيرة:**

* حامل العلامة مسمى باسم الجبل وليس باسم المقاطعة: جمعية الشاي الأخضر ليوهوشان.
* تقع شيشو على نهر اليانغتسي عند الحدود مع خونان؛ وتصدر المقاطعة مع أربع مقاطعات ومناطق خونانية مجاورة خريطة سياحية مشتركة للمنطقة.
* جبل ليوهوشان، الذي أعطى الاسم لحامل العلامة، هو أعلى نقطة في بلدة توانشانسي، بارتفاع 71.3 م فقط فوق مستوى سطح البحر.

**13. مقارنة مع أنواع الشاي المجاورة:**

* **تاولين لو تشا ([桃林绿茶](https://thetea.app/ar/article/taolin-lucha)):** شاي أخضر خوناني من لينشيانغ (مدينة يوييانغ) على الجانب الآخر من حدود المقاطعات.
* **سونغفينغ لو تشا ([松峰绿茶](https://thetea.app/ar/article/songfeng-lucha)):** شاي أخضر خوبي من قرب تشيبي، أسفل نهر اليانغتسي.
* **جونشان ين تشن ([君山银针](https://thetea.app/ar/article/junshan-yin-zhen)):** شاي أصفر مشهور من جزيرة في بحيرة دونغتينغ — للمقارنة بين الفئات.

**في الختام:**

شيشو لو تشا — اسم تظهر خلفه حاليًا بشكل أساسي وثائق ومسارات: علامة التصديق رقم 18336742 منذ عام 2017، وجمعية الشاي الأخضر ليوهوشان، وبساتين الشاي في بلدة توانشانسي حيث يأتي الناس لقطف الشاي. لا توجد أوصاف للورقة أو المنقوع أو تقنية الإنتاج في المصادر المفتوحة، والمقالة لم تقم بملء هذه الفراغات بالتخمينات.