---
title: "Yǒngdìng wūlóngchá"
url: https://thetea.app/am/article/yongding-wulongcha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yǒngdìng wūlóngchá (永定乌龙茶)

**ዮንግዲንግ ኡሎንግቻ** (*Yǒngdìng wūlóngchá*, 永定乌龙茶) — በደቡብ ምዕራብ ፉጂያን ግዛት ውስጥ በሎንግያን ከተማ አስተዳደር ስር በሚገኘው ዮንግዲንግ ወረዳ (永定区) የሚመረት ኡሎንግ ሻይ ነው። ስሙ ከ2019 ጀምሮ በጂኦግራፊያዊ የምስክር ወረቀት ምልክት የተጠበቀ ነው፤ ባለቤቱ የወረዳው የስነ-ምህዳር ግብርና ማኅበር ሲሆን በሸቀጥ ዓምድ ውስጥ የተመዘገበው ኡሎንግ ነው። ስለ ሻይው ራሱ ሰነዶች ዝም ይላሉ፦ በተገኙት ምንጮች ውስጥ ዝርያውም ሆነ ቴክኖሎጂው ወይም መልኩ የለም። ስለዚህ ይህ መጣጥፍ በዋናነት ስለ ምልክቱ እና ስለ ቦታው ነው፣ እና ከተለመደው ያነሰ ርዝማኔ አለው።

**1. ምደባ እና መነሻ፦**

* **ዓይነት፦** ኡሎንግ (乌龙茶, *wūlóngchá*)። ክፍሉ በስሙም ሆነ በምልክቱ ሸቀጥ ዓምድ ውስጥ ተገልጿል — «乌龙茶»።
* **ምድብ፦** የወረዳ ኡሎንግ፤ ጂኦግራፊያዊ የምስክር ወረቀት ምልክት።
* **መነሻ፦** ቻይና፣ ፉጂያን ግዛት (福建, *Fújiàn*)፣ ሎንግያን ከተማ አስተዳደር (龙岩, *Lóngyán*)፣ ዮንግዲንግ ወረዳ (永定, *Yǒngdìng*)።
* **የምልክት ዞን፦** የግዛቱ ዝርዝር ምልክቱን ከዮንግዲንግ ወረዳ ጋር ያዛምደዋል — ይህ የባለቤቱ አስተዳደራዊ ንብረትነት እንጂ የዞኑ ሕጋዊ ወሰን አይደለም። ወሰኑን አልመረመርኩም።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ምልክት።** እስከ ጁን 30 ቀን 2026 ድረስ ባለው የፉጂያን የተመዘገቡ ጂኦግራፊያዊ ምልክቶች ዝርዝር መሠረት፦
    * ስም — «永定乌龙茶»፤
    * የምዝገባ ቁጥር — 20730374፣ ክፍል 30፤
    * ዓይነት — የምስክር ወረቀት ምልክት፤
    * የምዝገባ ቀን — ሴፕቴምበር 28 ቀን 2019፤
    * ባለቤት — የሎንግያን ከተማ ዮንግዲንግ ወረዳ የስነ-ምህዳር ግብርና ማኅበር (龙岩市永定区生态农业协会)፤
    * ሸቀጥ — «乌龙茶»፤
    * ሁኔታ — ንቁ ምዝገባ።
* **የመዝገብ ጎረቤት።** በዚያው ቀን ለዚያው ባለቤት በኡሎንግ ላይ ሁለተኛ ምልክት ተመዝግቧል — «[永定山茶](https://thetea.app/am/article/yongding-shancha)» (ቁጥር 20593062)። ሁለቱ ምልክቶች በዞን እና በመስፈርት እንዴት እንደሚዛመዱ ከዝርዝሩ መረዳት አይቻልም።
* **የሻይ ታሪክ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለዚህ ኡሎንግ ታሪክ መረጃ የለም። አፈ ታሪኮችን እና ቀናትን አላቀርብም።
* **ስም፦** «ዮንግዲንግ» (永定) — የወረዳው ስም፤ «ኡሎንግቻ» (乌龙茶) — «ኡሎንግ»፣ የክፍሉ ስም።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦**

* **ዝርያዎች / ኩልቲቫሮች፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ አልተጠቀሱም።
* **ጥሬ ዕቃ እና የመልቀሚያ ደረጃ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።
* **የመልቀሚያ ጊዜ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

**4. ቴሩዋር እና የአዝመራ ልዩነቶች፦**

* **ክልል፦** ደቡብ ምዕራብ ፉጂያን፣ ሎንግያን ከተማ አስተዳደር።
* **የባለቤቱ አድራሻ — ሁጋንግ ከተማ (虎岗镇)።** የወረዳው መንግሥት ድረ-ገጽ እንደሚከተለው ይገልጸዋል፦ የወረዳው ሰሜን ምዕራብ፣ ሁለት ሸለቆዎች 90 ሺህ እና 70 ሺህ ሙ ስፋት ያላቸው፣ ከፍተኛው ነጥብ — 1547 ሜትር፣ አማካይ ዓመታዊ ሙቀት 18 °C አካባቢ፣ የዝናብ መጠን በዓመት 1643 ሚሜ አካባቢ። የከተማው ከፍተኛ ክፍል ከ650–850 ሜትር ላይ ይገኛል፣ በቀንና በሌሊት ሙቀት ልዩነት ትልቅ ነው፣ እና ከፍተኛ ተራራ ሻይ ([高山茶](https://thetea.app/am/article/gao-shan-cha)) ከአራቱ ዋና የገጠር ኢንዱስትሪዎች አንዱ ሆኖ ተጠቅሷል። ሁጋንግ በምልክቱ ዞን ውስጥ ይካተት እንደሆነ እና ምን ዓይነት ሻይ እንደሚበቅል — ኡሎንግ ወይም ሌላ — ድረ-ገጹ አይናገርም፤ የባለቤቱ አድራሻ እስካሁን የምርት ዞን አይደለም።
* **ሌሎች የወረዳ ማሳዎች።** የግዛቱ ፖርታል በኤፕሪል 2024 ስለ ጋኦቱ (高头镇) ከተማ የሻይ ፕሮጀክት ጽፏል፦ 2030 ሙ፣ ከእነዚህ ውስጥ 2000 ሙ የስነ-ምህዳር ሻይ፣ ዓመቱን ሙሉ በደመና እና በጭጋግ ውስጥ፣ የሚጠበቀው ምርት — በዓመት ከአንድ ሚሊዮን ጂን በላይ ትኩስ ቅጠል። በዘገባው ውስጥ የሻዩ ክፍል አልተጠቀሰም፣ ምንም እንኳን እዚያ የተዘረዘሩት ሥራዎች — በፀሐይ ማድረቅ፣ መንቀጥቀጥ፣ መጥበስ፣ መጠቅለል፣ ማድረቅ — ለኡሎንግ የተለመዱ ናቸው።
* **አፈር፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

**5. የማምረቻ ቴክኖሎጂ፦**

የዚህ ሻይ ቴክኖሎጂ እና መለኪያዎች በተገኙት ምንጮች ውስጥ የሉም። ከዚህ በታች — የኡሎንግ አጠቃላይ እቅድ ነው፣ የዮንግዲንግ ኡሎንግቻን ገለጻ አይደለም፦

1.  **ማድረቅ (萎凋, *wěidiāo*)፦** በፀሐይ ወይም በቤት ውስጥ።
2.  **መንቀጥቀጥ እና ማቆየት (做青, *zuòqīng*)፦** የቅጠሉ ጫፎች ይጎዳሉ እና በከፊል ኦክሳይድ ይሆናሉ።
3.  **ማስቆም (杀青, *shāqīng*)፦** ማሞቅ ኦክሳይድን ያቆማል።
4.  **መጠቅለል (揉捻, *róuniǎn*)።**
5.  **ማድረቅ (烘干, *hōnggān*)።

የዚህ ምልክት የኦክሳይድ እና የመጥበስ ደረጃ ለእኔ አይታወቅም።

**6. የስሜት ሕዋሳት ባህሪያት፦**

* **የደረቅ ቅጠል ውጫዊ መልክ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የመረቅ መዓዛ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **ጣዕም፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የመረቅ ቀለም፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የሻይ ግርጌ (የተጠመቀ ቅጠል)፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።

**7. ኬሚካላዊ ውህደት፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ ፊዚኮ-ኬሚካላዊ መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት፦**

ስለዚህ ሻይ ውጤት የተረጋገጠ መረጃ የለም።

**9. ማፍላት፦**

የኡሎንግ ክፍል ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት፦** 95–100 °C።
* **የሻይ መጠን፦** 5–7 ግራም በ100–110 ሚሊ ሊትር ጋይዋን።
* **ዕቃ፦** ጋይዋን ወይም የሸክላ ማንኪያ።
* **ሂደት፦**
    1. ዕቃውን አሞቅ።
    2. ቅጠሉን በመጀመሪያ ውሃ በፍጥነት እጠብ።
    3. የመጀመሪያው መረቅ — 15–20 ሰከንድ።
    4. እያንዳንዱ ቀጣይ — ትንሽ ረዘም ያለ።
    5. ቅጠሉ ስድስት እስከ ስምንት መረቆችን ይቋቋማል።

**10. ማከማቻ፦**

የክፍሉ ልምምድ። በጥብቅ ማሸጊያ ውስጥ፣ በደረቅ ጨለማ ቦታ፣ ከመዓዛዎች ራቅ ብሎ። ቀላል፣ ቀስ ብሎ የተጠበሰ ኡሎንግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ይሻላል፤ የተጠበሰ — በክፍል ሙቀት።

**11. ዋጋ እና የሐሰት ምርቶች፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋ መረጃ የለም።

* **የሐሰት ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * የጂኦግራፊያዊ የምስክር ወረቀት ምልክት «永定乌龙茶» (ቁጥር 20730374) ይፈልጉ።
    * አምራቹ ከሎንግያን ከተማ አስተዳደር ዮንግዲንግ ወረዳ መሆኑን ያረጋግጡ።
    * ከ«永定山茶» (ቁጥር 20593062) ጋር አያምታቱ፦ ይህ የዚያው ባለቤት የተለየ ምልክት ነው፣ እንዲሁም በኡሎንግ ላይ።
    * ከ«永定万应茶» ጋር አያምታቱ፦ ይህ በጂኦግራፊያዊ አመልካች ጥበቃ ስር ያለ የመድኃኒት ቅልቅል ነው፣ ከሻይ ኡሎንግ ጋር ግንኙነት የለውም።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* የዮንግዲንግ ወረዳ ሁለት የኡሎንግ ምልክቶች አሉት — «永定乌龙茶» እና «永定山茶»፣ በአንድ ቀን ለአንድ ባለቤት የተመዘገቡ።
* የምልክቱ ቁጥር 20730374 ከወረዳ ምልክቶች ጋር በተመሳሳይ ረድፍ ውስጥ ይገኛል — በደረቀ ፐርሲሞን (20730373)፣ በትምባሆ (20730375) እና በፖሜሎ (20730376)፤ እነዚህን የሚይዘው ሌላ የወረዳ ማኅበር ነው።
* እስከ 2026 አጋማሽ ድረስ ባለው ዝርዝር መሠረት፣ የሎንግያን ከተማ አስተዳደር 95 ጂኦግራፊያዊ ምልክቶች አሉት፣ እና ከእነዚህ ውስጥ የሻይ ምልክቶች — ከተጨመቀ ኡሎንግ እስከ አረንጓዴ ሻይ ድረስ።

**13. ከሌሎች የሎንግያን አስተዳደር ሻዮች ጋር ንጽጽር፦**

* **ዮንግዲንግ ሻንቻ (永定山茶)፦** የወረዳው ሁለተኛ የኡሎንግ ምልክት፣ የዚያው ባለቤት፤ ስለ እሱ በተከታታዩ ውስጥ የተለየ መጣጥፍ አለ።
* **ዣንግፒንግ ሹይሺያን ([漳平水仙](https://thetea.app/am/article/zhangping-shui-xian))፦** የዚያው አስተዳደር የዣንግፒንግ ከተማ አውራጃ የተጨመቀ ኡሎንግ፤ የ2008 የጋራ ምልክት።
* **ዮንግፉ ጋኦሻን ቻ ([永福高山茶](https://thetea.app/am/article/yongfu-gao-shan-cha))፦** ከዣንግፒንግ ከተማ አውራጃ ዮንግፉ ከተማ የታይዋን ዘይቤ ከፍተኛ ተራራ ኡሎንግ፤ የ2022 ምልክት፣ ሸቀጡ — እንዲሁም ኡሎንግ።
* **ሼቤይ ቻ ([斜背茶](https://thetea.app/am/article/xie-bei-cha))፦** የዚያው አስተዳደር የሺንሉ ወረዳ አረንጓዴ ሻይ — ለንጽጽር።

**በማጠቃለል፦**

ዮንግዲንግ ኡሎንግቻ — እስካሁን ከተገለጸ ሻይ ይልቅ ስም ነው፦ ከ2019 ጀምሮ ንቁ የሆነ የዮንግዲንግ ወረዳ ኡሎንግ የምስክር ወረቀት ምልክት፣ ባለቤቱ — የወረዳው የስነ-ምህዳር ግብርና ማኅበር፣ እና ከጎኑ — የዚያው ባለቤት ሁለተኛ ምልክት፣ «永定山茶»። ዝርያ፣ ቴክኖሎጂ እና መልክ በተገኙት ምንጮች ውስጥ አልተገለጹም፣ እና መጣጥፉ አይፈጥራቸውም። የምልክት አጠቃቀም ደንቦች ጽሑፍ ሲገኝ፣ የዚህን ኡሎንግ መልክ በሰነዱ መሠረት መግለጽ ይቻላል።