---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/am/article/xi-gui
lang: am
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

የሊንጻንግ ([临沧](https://thetea.app/am/article/lincang)) ከፍተኛ ተራራማ ዝና ካላቸው በጣም ያልተለመዱ ተወካዮች አንዱ ሲሆን፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ዝቅተኛ ቦታ ላይ ይበቅላል — *Xī Guī* እንደ በረዶ ያለ የስኳር ጣፋጭነትን ከኦርኪድ መዓዛ እና ከሚታወቀው 'የሻይ ኃይል' ጋር ያዋህዳል፣ በዚህም ምክንያት መደበኛ ያልሆነውን 'የሊንጻንግ ባንዣንግ ([班章](https://thetea.app/am/article/ban-zhang))' የሚል ቅጽል ስም አግኝቷል። የዚህ ዓይነት ዝና በላንጻንግጂያንግ ወንዝ ዳርቻ ከሚገኘው የባንዶንግ (邦东) ኮረብታማ ወንዝ ተዳፋት ጋር የተያያዘ ነው።

**1. ምደባ እና መገኛ፦**

* **አይነት፦** *[shēng pǔ](https://thetea.app/am/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — ጥሬ/አረንጓዴ ፑዕር።
* **ምድብ፦** [普洱茶](https://thetea.app/am/article/pu-ercha) (生茶) — ጥሬ አይነት ፑዕር።
* **መገኛ፦** *Xī Guī* (昔归) መንደር፣ ሊንሺያንግ (临翔) ወረዳ፣ ሊንጻንግ (临沧) ከተማ አስተዳደር፣ የባንዶንግ (邦东) ተራራማ ክልል።
* **ደረጃ፦** ከሊንጻንግ አራቱ 'ትንንሽ ዕንቁዎች' አንዱ — '临沧四小龙'፣ በተለምዶ ከ *Xī Guī* ጋር [冰岛](https://thetea.app/am/article/bing-dao) (ቢንግ ዳዎ)፣ [大雪山](https://thetea.app/am/article/da-xue-shan) (ዳ ሹዌሻን) እና 忙肺 (ማንግፈይ) የሚካተቱበት።
* **የምርት አይነት፦** 单山/单寨 (ነጠላ-ተራራ፣ ነጠላ-መንደር) ምርት፤ የተለየ [唛号](https://thetea.app/am/article/maihao) (የአሰራር ቁጥር-ምልክት) የለውም — ዋጋው የሚገነባው በተወሰነ የአትክልት ስፍራ መገኛ ላይ እንጂ በቅልቅል አሰራር ላይ አይደለም።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* የ *Xī Guī* ዝና ከባንዶንግ ኮረብታማ ክልል እና ከላንጻንግጂያንግ ወንዝ ዳርቻዎች ታሪካዊ የሻይ ጠቀሜታ ጋር የተያያዘ ነው።
* መንደሩ በ **邦东** (ባንዶንግ) መስመር ውስጥ ይካተታል — ተመሳሳይ ጣፋጭ-የአበባ ባህሪ ካለው ከጎረቤቱ 那罕 (ናሃ) ጋር አብሮ። ከጊዜ በኋላ በትክክል *Xī Guī* የዚህ መስመር በጣም የሚታወቀው ስም ሆነ።
* በዘመናዊው የሊንጻንግ መንደሮች ተዋረድ እንደ **ደረጃ S** ተቀምጧል — ከፍተኛ ደረጃ፣ እንደ [冰岛老寨](https://thetea.app/am/article/bingdao-laozhai) ካሉ የS+ ክፍል ፍፁም ብርቅዎች ቀጥሎ የሚገኝ።
* '临沧班章' ('የሊንጻንግ ባንዣንግ') የሚለው ቅጽል ስም የሚያንፀባርቀው የጥሬ እቃ ዝምድናን ሳይሆን ደረጃን ነው፦ [老班章](https://thetea.app/am/article/laobanzhang) ለሺሹዋንግባንና የኃይል መለኪያ ሆኖ እንደሚያገለግል ሁሉ፣ *Xī Guī* በሊንጻንግ ውስጥ ጠንካራ፣ 'ኃይል ያለው' ነጠላ-ተራራ ፑዕር ተመሳሳይ ቃል ሆኗል — በዚህ ጊዜ ግን ራሱን የቻለ የወንዝ ዳርቻ፣ ዝቅተኛ-ከፍታ ባህሪ ያለው።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ እቃ፦**

* *Xī Guī* በመጀመሪያ ደረጃ *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/am/article/gushu-dashu-taidi-yesheng))፣ ያረጁ ዛፎች ነው።
* የአካባቢው የግብርና ቴክኒክ የሚመሰረተው **藤条茶** (*téngtiáo chá*) በሚባለው ላይ ነው — 'የወይን ግንድ' የሚባለው የዘውድ ቅርጽ አሰጣጥ ዘዴ ሲሆን፣ ቅርንጫፎች ለዓመታት ተለድተው እየተዘረጉ ጫፋቸው ላይ የተጠማዘሩ ወጣት ቅጠሎች ያላቸው ረዣዥም ተጣጣፊ 'ጅራፎች' እስኪቀሩ ድረስ።
* ይህ ወግ *Xī Guī*ን በተመሳሳይ ዘዴ ከሚቀረጹ ሌሎች ታዋቂ የሊንጻንግ የአትክልት ስፍራዎች ጋር ያገናኘዋል (ለምሳሌ፣ 坝糯 / ባኑዎ በምስራቃዊው የመንግኩ ግማሽ ተዳፋት ላይ)።
* 藤条-ቅርጽ አሰጣጥ የእጽዋቱን የህይወት ኃይል በጥቂት ንቁ ቡቃያዎች ውስጥ ያተኩራል፣ ይህም የሻይ ጣዕሙን ጥግብ ከፍ ያደርገዋል እና ለዚያ ተጠቃሽ '茶气' — *Xī Guī* ዋጋ ከሚሰጠው የሻይ ኃይል አንዱ ምክንያት ነው ተብሎ ይታሰባል።

**4. መሬት አቀማመጥ እና የማብቀል ባህሪያት፦**

* የ *Xī Guī* ዋነኛው መሬት አቀማመጥ ባህሪው — ለታዋቂ *gǔshù*-ፑዕር ያልተለመደ ዝቅተኛ ከፍታ ነው። የመንግኩ ወይም የባንዶንግ ምሳሌያዊ የአትክልት ስፍራዎች እስከ 2000 ሜትር እና ከዚያ በላይ ከፍ ሲሉ፣ የ *Xī Guī* ያረጁ ዛፎች ወደ ላንጻንግጂያንግ (澜沧江፣ የሜኮንግ የላይኛው ጅረት) ወንዝ በሚወርዱ ዳገታማ ቁልቁለቶች ላይ ይበቅላሉ።
* በመዝገቡ ውስጥ መንደሩ እንደ 'ብርቅዬ ዝቅተኛ-ከፍታ ነጠላ-ተራራ' (低海拔单山) መሬት አቀማመጥ ምልክት ተደርጎበታል — ይህ ጥምረት በአሮጌ-ዝርያ ፑዕር ዓለም ውስጥ ብዙ ጊዜ የማይገጥም ሲሆን ራሱ የሚታወቅ የሻይ ባህሪ ይፈጥራል።
* ሞቃታማው፣ በወንዙ የሚሞቀው ጥቃቅን የአየር ንብረት፣ ድንጋያማ አፈር እና ከፍተኛ የቀን እና ሌሊት የሙቀት ልዩነት ዝቅተኛ የእድገት ከፍታ ቢኖረውም ከፍተኛ እፍጋት እና ግልጽ 'የሻይ ኃይል' (茶气) ያለው ጥሬ እቃ ይሰጣል።

**5. የምርት ቴክኖሎጂ፦**

*Xī Guī* እንደ **生普** (*shēng pǔ*)፣ ጥሬ/አረንጓዴ ፑዕር፣ ክላሲካል በሆነው የዩናን ጥሬ እቃ የቴክኖሎጂ ሰንሰለት ይመረታል፦

* **萎凋** (*wěidiāo*) — ትኩስ ቅጠልን ማድለብ;
* **杀青** (*shāqīng*) — ኦክሲዴሽንን ለማስቆም በዎክ ውስጥ ማስተካከል;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — ማወዛወዝ;
* **[晒青](https://thetea.app/am/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — በፀሐይ ማድረቅ፣ መሰረታዊ የሆነውን ግማሽ-የተጠናቀቀ *máochá* (毛茶) ይሰጣል;
* ወደ ኬኮች/ጡቦች መጫን እና ከዚያ በኋላ ተፈጥሯዊ ማብላላት።

በተለይ ለ *Xī Guī* ወሳኝ የሆነው ልዩነት — በግልጽ የሚታየው **ወቅታዊነት** ነው። በመዝገቡ ውስጥ በግልጽ ተመዝግቧል፦ **ፀደይ ≫ መኸር** (የፀደይ አዝመራ በመኸር ላይ በእጅጉ ይበልጣል)። ከወንዙ ተዳፋት የሚገኘው የፀደይ ቅጠል ከፍተኛውን ጥግብ፣ መዓዛ እና ጣፋጭነት ይሰጣል፣ የመኸር እቃ ደግሞ ዋጋው ዝቅተኛ ነው። ለገዢ ይህ ማለት የ *Xī Guī* እውነተኝነት እና ጥራት ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ከፀደይ አዝመራ ጋር የተሳሰረ ነው ማለት ነው።

**6. ኦርጋኖሌፕቲክ ባህሪያት፦**

የ *Xī Guī* መገለጫ በመዝገቡ ውስጥ በአጭሩ እና በትክክል ተገልጿል፦ **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — እንደ በረዶ-የስኳር ጣፋጭነት፣ የኦርኪድ መዓዛ እና ግልጽ የሻይ ኃይል።

ይህ በስኒ ውስጥ ማለት ምን ማለት ነው፦

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — ንጹሕ፣ እንደ ክሪስታል-ስኳር ጣፋጭነት፣ ያለ ማስለስለሽ፣ ረዥም ተመላሽ የሆነ የኋላ-ጣዕም (回甘) ያለው;
* **兰香** (*lánxiāng*) — ከፍተኛ የኦርኪድ መዓዛ፣ ስስ እና 'ቀዝቃዛ';
* **茶气** (*cháqì*) — የሚታወቅ የሰውነት 'ጥንካሬ' ማፍሰስ፣ በዚህ ዝቅተኛ የእድገት ከፍታ ላይ ላለ ሻይ ያልተለመደ ጠንካራ — ከ 班章 ጋር ንጽጽሩን የፈጠረው ይኸው ነው።

**9. አፈላሉ፦**

ለማፍሰስ ምክሮች (ለ *gǔshù shēng pǔ* አጠቃላይ)፦

* **ዕቃ፦** *gàiwǎn* (盖碗) ወይም አነስተኛ መጠን ያለው የኢሺንግ ማሰሮ;
* **ውሃ፦** በግምት 95 – 100 °C፣ ለስላሳ;
* **መጠን፦** በግምት 7 – 8 ግራም ለ 100 – 110 ሚሊሊትር;
* በፍጥነት ቅጠሉን ማሞቅ (ማጠብ)፣ ከዚያም ቀስ በቀስ እየረዘሙ የሚሄዱ አጫጭር ፍሰቶች;
* *Xī Guī* በርካታ ፍላቶችን በደንብ 'ይጎትታል'፣ በክፍለ ጊዜው መሃል ላይ የኦርኪድ ማስታወሻውን እና በመጨረሻው ላይ ረዥም የስኳር ጣፋጭነትን ያሳያል።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦**

በመንደሩ ባህሪያት ላይ የተመሰረቱ ጥቂት ማመሳከሪያዎች፦

1. **ዝቅተኛ ከፍታ፣ ነገር ግን ከፍተኛ ጥግብ።** የ *Xī Guī* አያዎ (ፓራዶክስ) — የወንዝ፣ ሞቃት መሬት አቀማመጥ፣ ቢሆንም ግን የሚታወቅ 'የሻይ ኃይል' ያለው ጥቅጥቅ ያለ መጠጥ ይሰጣል። ጠፍጣፋ፣ ውሃማ ሻይ ያለ 茶气 ለ *Xī Guī* ባህሪይ አይደለም።
2. **ወቅት።** እውነተኛው ከፍተኛ-ደረጃ *Xī Guī* — ይህ ፀደይ ነው። ሻጩ ሰብሰባውን የማይገልጽ ከሆነ ወይም የመኸር እቃን በፀደይ ዋጋ የሚያቀርብ ከሆነ፣ ይህ ለመጠንቀቅ ምክንያት ነው (ፀደይ ≫ መኸር)።
3. **藤条-የቅጠል ቅርጽ።** የወይን ግንድ ቅርጽ አሰጣጥ የባህሪ የጥሬ እቃ መልክ ይሰጣል — ከቅጠል ጥቅጥቅ አቀማመጥ ጋር ረዣዥም ቡቃያዎች፤ *máochá* ይህን የግብርና ቴክኒክ ያንጸባርቃል።
4. **በስኒ ውስጥ ያለው መገለጫ።** የ 冰糖甜 → 兰香 → 茶气 ትስስርን ይፈልጉ። ያለ ጣፋጭነት መመለስ ያለ ሻካራ ምሬት ወይም ያለ አካል 'ባዶ' የአበባ መዓዛ — የ *Xī Guī* መገለጫ አይደለም።
5. **ብርቅዬነት እና ዋጋ።** *Xī Guī* — ብርቅዬ የደረጃ S ነጠላ-ተራራ የአትክልት ስፍራ ነው፤ በተጨባጭ እውነተኛ እቃ እንደ ተራ የሊንጻንግ ቅልቅል ዋጋ ሊኖረው አይችልም።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* *Xī Guī* — ሻይ 'ከፍ ባለ መጠን ይሻላል' የሚለውን የተለመደ አመክንዮ የሚጥስበት ብርቅዬ ሁኔታ ነው፦ ከባንዶንግ ዳገታማ የወንዝ ተዳፋት ኃይልን እና እንደ በረዶ-ስኳር ንጽህናን ያመጣል፣ የላንጻንግጂያንግ ዳርቻን በሊንጻንግ ፑዕር ካርታ ላይ በጣም ከሚታወቁ ነጥቦች አንዱ ያደርገዋል።
* በመመዘኛዎች መሰረት *Xī Guī* የሚገለጸው ከትልቅ-ቅጠል የዩናን ጥሬ እቃ (晒青毛茶 እንደ ጥሬ እቃ መሰረት) ለሆነ ፑዕር በአጠቃላይ መስፈርቶች ነው — የተለየ የአሰራር ቁጥር-ምልክት ሳይኖረው፣ ም