---
title: "Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá"
url: https://thetea.app/am/article/tonglu-xueshui-yunlu-cha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá (桐庐雪水云绿茶)

**ቱንግሉ ሹኤሹይ ዩንሉ ቻ** (*Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá*, 桐庐雪水云绿茶) — ከቱንግሉ ካውንቲ (桐庐县) በሃንግዡ ከተማ አስተዳደር፣ በዠጂያንግ ግዛት የሚገኝ ነጠላ ቡቃያ አረንጓዴ ሻይ ነው። በስሙ ውስጥ «የበረዶ ውሃ» የሚለው የአካባቢ ስም ነው፣ በሺንሄ ታውንሺፕ የሚገኘው የሹኤሹይሊንግ ተራራ ሰንሰለት (雪水岭) ሲሆን፣ «የደመና አረንጓዴ» የሚለው ደግሞ በጭጋግ ውስጥ ያሉ ተራሮች ምስል ነው። ሻዩ የተፈጠረው በ1987 ዓ.ም. ነው። የምርት መስፈርቶቹ «መርፌ ቅርጽ ያለው ነጠላ ቡቃያ» በማለት ይገልጹታል፦ ቡቃያዎቹ በሁሉም የምርት ደረጃ በተስተካከሉ ረድፎች ይያዛሉ፣ እና በብርጭቆ ውስጥ ቀጥ ብለው ይቆማሉ። ስሙ በግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካችነት የተጠበቀ ሲሆን፣ ከ2025 ዓ.ም. ጀምሮ ደግሞ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት በመባልም ይጠበቃል።

**1. ምደባ እና መገኛ፦**

* **ዓይነት፦** አረንጓዴ ሻይ (绿茶, *lǜchá*)። ክፍሉን የሚወስነው ከምርት መስፈርቶች የተገኘው ቴክኖሎጂ ነው፦ በከበሮ ውስጥ ማስተካከል፣ ማድረቅ እና ቅርጽ መስጠት፣ ያለ ማቅሎ እና ኦክሳይድ ማድረግ። በክፍል ስም ውስጥ ያለው «绿» ምልክት አያረጋግጥም፦ «የደመና አረንጓዴ» በሚለው የምስል ውህድ 云绿 ውስጥ ይካተታል።
* **ምድብ፦** ከነጠላ ቡቃያዎች የተሰራ መርፌ ቅርጽ ያለው አረንጓዴ ሻይ፤ የሃንግዡ ካውንቲ ከሚታወቁ ሻዮች አንዱ።
* **መገኛ፦** ቻይና፣ ዠጂያንግ ግዛት (浙江, *Zhèjiāng*)፣ የሃንግዡ ከተማ አስተዳደር (杭州, *Hángzhōu*)፣ ቱንግሉ ካውንቲ (桐庐, *Tónglú*)። ዋናው አካባቢ — ሺንሄ ታውንሺፕ (新合乡) ነው።
* **የጥበቃ ቀጠና፦** የካውንቲው ዘጠኝ ታውንሺፖች እና ከተሞች፦ ሺንሄ (新合)፣ ዞንግሻን (钟山)፣ ባይጂያንግ (百江)፣ ሄኩን (合村)፣ ፈንሹይ (分水)፣ ያኦሊን (瑶琳)፣ ሄንግኩን (横村)፣ ፉቹንጂያንግ (富春江) እና ፈንግቹዋን (በሰነዱ 风川 ተብሎ የተጻፈ)፣ እና በውስጣቸው 59 መንደሮች። አመልካች — የቱንግሉ ካውንቲ የሻይ ኢንዱስትሪ ማህበር (桐庐县茶叶产业协会) ነው።
* **ጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች፦** የቀጠናው ወሰኖች — 119°10′–119°58′ ምስራቅ ኬንትሮስ እና 29°35′–30°05′ ሰሜን ኬክሮስ።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ታሪክ፦**
    * **ታንግ።** በሉ ዩ «የሻይ ቀኖና» (茶经, *Chájīng*) ውስጥ፣ የሙዡ ማዞሪያ ሻይ በቱንግሉ ካውንቲ ተራራማ ሸለቆዎች ይበቅላል ተብሏል። ይህ ስለ ካውንቲው ሻይ በአጠቃላይ የሚናገር ማስረጃ ነው እንጂ ስለ አሁኑ ሹኤሹይ ዩንሉ አይደለም።
    * **ሱንግ።** የአካባቢ ምንጮች በሚንግ ዘመን የሊ ሪሁዋ «ከስድስት ቀለም ክፍል ማስታወሻዎች» (六研斋笔记) ይጠቅሳሉ፦ በሱንግ ዘመን የአካባቢው ሻይ ግብር ሆኖ ይቀርብ ነበር ይባላል። የማመሳከሪያ መጽሐፍትም የ1915 ዓ.ም. የዓለም ኤግዚቢሽን ሜዳሊያ ይሰጡታል። አንዳንዴ ይህ በቀጥታ ስለ «ሹኤሹይ ዩንሉ» ተጽፎ ይገኛል፣ ነገር ግን ስሙ በ1987 ዓ.ም. ብቻ ስለታየ፣ ይህ ስለ ካውንቲው ሻይ ብቻ ሊሆን ይችላል፤ የመጀመሪያ ምንጮችን አላየሁም።
    * **1987.** ሻዩ አሁን ባለው መልክ ተፈጠረ።
    * **1991.** በሃንግዡ በተካሄደው የቻይና ዓለም አቀፍ የሻይ ባህል ፌስቲቫል ላይ «የባህል ታዋቂ ሻይ» (文化名茶) ሽልማት።
    * **2011–2012.** በማመሳከሪያ ገለጻ መሠረት፣ በዲሴምበር 20፣ 2011 የግብርና ሚኒስቴር የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምዝገባን አጸደቀ (ቁጥር AGI00776)፤ ሰርቲፍኬቱ፣ በኢንዱስትሪ መጽሔት ዘገባ መሠረት፣ በ2012 ዓ.ም. ተገኘ። ስለዚህ በምንጮች ውስጥ ሁለቱም ቀኖች ይገኛሉ።
    * **2025.** የመንግሥት የአዕምሯዊ ንብረት አስተዳደር በማስታወቂያ ቁጥር 640 ቱንግሉ ሹኤሹይ ዩንሉ ቻን የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት አድርጎ እውቅና ሰጥቶ መስፈርቶቹን አጸደቀ።
* **ስም፦**
    * «ቱንግሉ» (桐庐) — የካውንቲው ስም፤ «ሹኤሹይ» (雪水, *xuěshuǐ*) — «የበረዶ ውሃ»፣ ከሹኤሹይሊንግ ተራራ ሰንሰለት የተገኘ።
    * «ዩንሉ» (云绿, *yúnlǜ*) — «የደመና አረንጓዴ»፦ በአካባቢ ምንጮች መሠረት፣ ስሙ የተሰጠው በሹኤሹይሊንግ እና በቲያንታንግሻን ተራራ አቅራቢያ ያሉት የአትክልት ስፍራዎች ከፍ ብለው፣ በተደጋጋሚ ጭጋግ እና ቅዝቃዜ ውስጥ ስለሚገኙ ነው።
* **ባህላዊ ጠቀሜታ፦** የቱንግሉ ካውንቲ ታዋቂ ሻይ፤ የአካባቢ ፕሬስ «የመርፌ ቅርጽ ሻዮች አባት» (针形茶鼻祖) በማለት ይጠራዋል። የምርት መስፈርቶቹ በተለይ የሻዩን የእይታ ውበት ያጎላሉ፦ የተጠመቁ ቡቃያዎች «በስኒ ውስጥ ቀጥ ብለው ይቆማሉ» (婷婷玉立)።

**3. የእጽዋት ገለጻ እና ጥሬ ዕቃ፦**

* **ዝርያዎች / የእርሻ ዓይነቶች፦** መስፈርቶቹ ዋና ዝርያዎች ጂዩከንግ (鸠坑, *Jiūkēng*)፣ ዠንኖንግ 117 (浙农117, *Zhènóng 117*) እና ሎንግጂንግ ቻንግዬ (龙井长叶, *Lóngjǐng chángyè*) መሆናቸውን ይጠቅሳሉ፣ «እና ሌሎች» በሚል ማስታወሻ። የማመሳከሪያ ገለጻዎች ሌሎች ተስማሚ ዝርያዎችንም ይጠቅሳሉ — ፉዲንግ ዳባይቻ (福鼎大白茶)፣ ዪንግሹዋንግ (迎霜)፣ ዉኒዩ ዛኦ ([乌牛早](https://thetea.app/am/article/wuniu-zao))፣ ሎንግጂንግ 43 (龙井43)፤ የ2017 የአካባቢ ፕሬስ በሺንሄ ታውንሺፕ ውስጥ በዋናነት ከዉኒዩ ዛኦ እና ዛኦፈንግቹን (早逢春) እንደሚሰራ ይጽፋል።
* **መሰብሰብ፦** ጸደይ። የ2017 የአካባቢ ፕሬስ በሺንሄ ውስጥ መሰብሰብ የሚጀምረው በቺንግሚንግ በዓል አካባቢ (በኤፕሪል መጀመሪያ) እና በሊሺያ አካባቢ (በግንቦት መጀመሪያ) እንደሚጠናቀቅ ይጽፋል፤ በአንዳንድ ዓመታት የመጀመሪያ መሰብሰብ በመጋቢት ውስጥ ተዘግቧል።
* **የመሰብሰብ ደረጃ፦** ነጠላ ቡቃያ ብቻ — ለስላሳ፣ ንፁህ እና ትኩስ። «በእጅ ማንሳት» (提手采) ይባላል እና በንፁህ የተጠለፉ ቅርጫቶች ውስጥ ይቀመጣል። መስፈርቶቹ ትኩስ ጥሬ ዕቃውን በሦስት ደረጃዎች ይከፍላሉ፦ በሁሉም — ሙሉ ቡቃያዎች ያለ ቅርፊት፣ «የዓሣ ቅጠል» እና የበሽታ ምልክት፤ በመጀመሪያው ውስጥ ደግሞ ጠንካራ ናቸው፣ በሁለተኛው ውስጥ ሐምራዊ ቡቃያዎች ተገልለዋል፣ በሦስተኛው ውስጥ ትንሽ ባዶ የሆኑ ይፈቀዳሉ።
* **የጥሬ ዕቃ መስፈርቶች፦** የግብርና አመላካች ገለጻ በአንድ ኪሎግራም ደረቅ ሻይ ውስጥ ወደ መቶ ሺህ ቡቃያዎች እንደሚገኙ ይጠቅሳል። የካውንቲው ፕሬስ በአንድ ጂን ደረቅ ሻይ ውስጥ ወደ አራት ጂን ትኩስ ቡቃያዎች እና ወደ 26 ሺህ ቡቃያዎች እንደሚገኙ ይሰጣል — ማለትም በአንድ የክብደት ክፍል ውስጥ ግማሽ ያህል ቡቃያዎች። ልዩነቱን አልፈታሁም።

**4. ቴሩር እና የእርሻ ባህሪያት፦**

* **ክልል፦** በግብርና አመላካች ገለጻ መሠረት፣ ካውንቲው በሰሜን ምዕራብ ዠጂያንግ ዝቅተኛ እና መካከለኛ ተራሮች እና ኮረብታዎች ቀጠና ውስጥ፣ በፉቹንጂያንግ እና ፈንሹይጂያንግ (分水江) ወንዞች ዳርቻዎች ላይ ይገኛል። ዋናዎቹ የአትክልት ስፍራዎች — በሺንሄ ታውንሺፕ፣ በሁዩዋንሲ ጅረት አቅራቢያ (壶源溪)፣ በሹኤሹይሊንግ ተራራ ሰንሰለት እና በቲያንታንግሻን ተራራ (天堂山) ላይ ይገኛሉ።
* **የሚበቅልበት ከፍታ፦** መስፈርቶቹ ያለ ቁጥሮች ስለ ተራራማ እና ተራራ-አጠገብ ቦታዎች ይናገራሉ። በማመሳከሪያ ገለጻዎች መሠረት፣ በሺንሄ አቅራቢያ ያሉት ዋና ጫፎች — ሎንግሺያንዲንግ (龙涎顶) እና ሻንሣንጂያን (山桑尖) — ከ900 ሜትር በላይ ናቸው። የአትክልት ስፍራዎቹ ራሳቸው ከፍታ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።
* **አፈር፦** ቢጫ አፈር፣ አሸዋማ እና መካከለኛ አሸዋማ አፈር — ጥልቅ፣ ለም፣ በኦርጋኒክ ንጥረ ነገር የበለጸገ፣ ውሃ እና አየር በደንብ የሚይዝ። የንብርብሩ ውፍረት — ከ70 ሴ.ሜ በላይ፣ pH 4.5–6.5።
* **የአየር ንብረት፦** በግብርና አመላካች ገለጻ መሠረት — የንዑስ-ትሮፒካል ሞንሱን ቀበቶ ደቡባዊ ጫፍ፦ የካውንቲው አማካይ ዓመታዊ ሙቀት 17 °C፣ ወደ 1452 ሚሜ ዝናብ፣ ወደ 1990 ሰዓታት ፀሐይ፣ 250 ቀናት ያለ በረዶ፣ አንጻራዊ እርጥበት 80 %። ለተራራማው የሺንሄ ታውንሺፕ፣ የአካባቢ ፕሬስ አማካይ ሙቀት ወደ 15 °C እና ተደጋጋሚ ጭጋግ እንደሆነ ይጠቅሳል።
* **መጠን፦** በግብርና አመላካች ገለጻ መሠረት፣ በ2011 ዓ.ም. በዚህ ሻይ ስር 3334 ሄክታር መሬት ነበር፣ ምርቱም — 400 ቶን።

**5. የምርት ቴክኖሎጂ፦**

ዋናው ባህሪ፣ በግብርና አመላካች ገለጻ መሠረት፣ «ከቡቃያ መርፌ ቅርጽ መስጠት» (芽针做形, *yá zhēn zuò xíng*) ነው፦ በማስተካከል ጊዜ ቡቃያዎቹ ያለ ግፊት በተስተካከሉ ረድፎች ይያዛሉ፣ በመጀመሪያ ማድረቅ እና ቅርጽ መስጠት ጊዜ — በተስተካከሉ ረድፎች በትንሽ ግፊት፣ ደረቅ ቅጠሉ ቀጥ ብሎ እንደ መርፌ እንዲወጣ። የምርት መስፈርቶቹ ሰንሰለቱን እና መለኪያዎቹን ይሰጣሉ፦

1.  **ማድለብ (摊青, *tānqīng*)፦** ቡቃያዎቹ ከ2 ሴ.ሜ በማይበልጥ ንብርብር በንፁህ ክብ ወንፊቶች ላይ ይዘረጋሉ፣ ለ6–12 ሰዓታት፣ በጥንቃቄ ይገለባበጣሉ። ዝግጁነት — ቡቃያዎቹ ለስላሳ ናቸው፣ ብሩህነቱ ደብዝዟል፣ ንፁህ መዓዛ ታይቷል።
2.  **ማስተካከል (杀青, *shāqīng*)፦** በከበሮ ውስጥ፣ እስከ 250 °C በሚሞቅ፣ ወደ 40 ግራም በሚጠጉ ክፍሎች፣ በሚወጣበት ጊዜ በአየር መንፋት። ቀለሙ ከኤመራልድ ወደ ጥቁር-አረንጓዴ ይለወጣል፣ የሣር ሽታው ይጠፋል። መስፈርቶቹ ያስጠነቅቃሉ፦ የተስተካከለ ቅጠል በክምር ውስጥ መተው አይቻልም፣ አለበለዚያ «በማቅሎ ይቢጫል» እና ይበላሻል።
3.  **የመጀመሪያ ማድረቅ ከማስተካከል ጋር (初焙理条, *chūbèi lǐtiáo*)፦** በማድረቂያ እና ማስተካከያ ማሽን ውስጥ፣ በሙቅ አየር 125–150 °C፣ ለ8–10 ደቂቃዎች፤ ቅጠሉ ወደ 30 % የሚጠጋውን ክብደቱን ያጣል እና በግምት ስድስት አስረኛ ደረቅ ይሆናል።
4.  **ቅርጽ መስጠት (整形, *zhěngxíng*)፦** በገንዳ ማሽን ውስጥ በ90 °C፣ ከ50–70 ግራም በገንዳ፣ ለ4–5 ደቂቃዎች፣ ቡቃያዎቹ ቀጥ እስኪሉ ድረስ፤ ከዚያም ማቀዝቀዝ።
5.  **ድጋሚ ማድረቅ (复焙, *fùbèi*)፦** በሙቅ አየር 85–90 °C ወደ 20 ደቂቃዎች፣ እስከ ዘጠኝ አስረኛ ድርቀት።
6.  **በብረት ድስት ውስጥ ለመዓዛ ማሞቅ (辉锅提香, *huīguō tíxiāng*)፦** ከ250 ግራም ጋር፣ በ60–70 °C ወደ 10 ደቂቃዎች፤ ከማውጣቱ በፊት ድስቱን እስከ 85 °C ያሞቁታል፣ ጥጉሩ እንዲታይ እና መዓዛው እንዲወጣ። የተጠናቀቀው ሻይ እርጥበት — ከ6 % በታች።
7.  **መለየት (分级, *fēnjí*)።

**6. የስሜት ህዋሳት ባህሪያት፦**

* **የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ፦** መርፌ ቅርጽ ያለው ነጠላ ቡቃያ፣ ለስላሳ-አረንጓዴ (外形单芽针形，色泽嫩绿)። የማመሳከሪያ ገለጻዎች ይጨምራሉ፦ ቀጥ ያለ፣ ጥብቅ፣ ትንሽ ጠፍጣፋ፣ የቡቃያ ጫፍ የሚታይ (紧直略扁、芽锋显露)።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙ ምንጮች ውስጥ ገለጻ የለም።
* **የተጠመቀው መዓዛ፦** ንፁህ እና ዘላቂ (清香持久)።
* **ጣዕም፦** ትኩስ እና ደስ የሚል፣ ጣፋጭ መልስ ያለው (鲜爽回甘)።
* **የመጠጡ ቀለም፦** ግልጽ እና ብሩህ (清澈明亮)።
* **የሻይ ግርጌ (የተጠመቀ ቅጠል)፦** ለስላሳ-አረንጓዴ እና ሙሉ (嫩绿完整)፤ በስኒ ውስጥ ቡቃያዎቹ ቀጥ ብለው፣ በአቀባዊ ይቆማሉ።

**7. ኬሚካላዊ ስብጥር፦**

የምርት መስፈርቶቹ ሻዩ በፖሊፊኖሎች እና አሚኖ አሲዶች የበለጸገ እንደሆነ ይናገራሉ፣ እና ገደቦችን ያስቀምጣሉ፦

| አመልካች | መስፈርት |
| :--- | :--- |
| እርጥበት | ከ6.5 % ያልበለጠ |
| ጠቅላላ አመድ | ከ6.5 % ያልበለጠ |
| ጥሬ ሴሉሎስ | ከ12 % ያልበለጠ |
| አሚኖ አሲዶች | ከ2.0 % ያላነሰ |
| የሚወጡ ንጥረ ነገሮች | ከ36 % ያላነሰ |

እነዚህ የመፍቀድ ገደቦች ናቸው እንጂ የተለካ ስብጥር አይደሉም። ስለ ካቴኪኖች እና ካፌይን መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት፦**

ስለዚህ ሻይ ተጽዕኖ የተረጋገጠ መረጃ የለም።

**9. መጠመቅ፦**

ለስላሳ አረንጓዴ ቡቃያ ሻይ የክፍል ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት፦** 80 °C።
* **የሻይ መጠን፦** 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ፦** ረጅም የብርጭቆ ስኒ — በውስጡ ቡቃያዎቹ ቀጥ ብለው ሲቆሙ ይታያሉ።
* **ሂደት፦**
    1. ስኒውን ማሞቅ።
    2. ትንሽ ውሃ ማፍሰስ፣ ሻዩን ማስቀመጥ፣ ቡቃያዎቹ እንዲረጥቡ ማድረግ።
    3. ውሃውን በግድግዳው በኩል እስከ ሁለት ሦስተኛ የስኒው መሙላት።
    4. ከ1–2 ደቂቃዎች በኋላ፣ ቡቃያዎቹ ሲቆሙ መጠጣት።
    5. አንድ ሦስተኛ የመጠጡን መተው እና ውሃ መጨመር፤ ሁለት ወይም ሦስት ተደጋጋሚ መሙላት።

**10. ማከማቸት፦**

የክፍል ልምምድ። በተዘጋ እሽግ ውስጥ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5 °C፣ ያለ ብርሃን፣ እርጥበት እና የውጭ መዓዛ። ከመክፈቱ በፊት እሽጉ እስከ ክፍል ሙቀት እንዲሞቅ መፍቀድ። በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት ይሻላል።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦**

በተገኙ ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋ መረጃ የለም።

* **ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምልክቱን እና አምራቹ በቱንግሉ ካውንቲ ውስጥ መሆኑን ማረጋገጥ።
    * ደረቅ ቅጠል — መርፌ ቅርጽ ያላቸው ቡቃያዎች ብቻ፣ ለስላሳ-አረንጓዴ፤ የተከፈቱ ቅጠሎች መስፈርቶቹን አያሟሉም።
    * በስኒ ውስጥ ቡቃያዎቹ ቀጥ ብለው ይቆማሉ፣ መጠጡ — ግልጽ እና ብሩህ፣ መዓዛው — ንፁህ።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* የሻዩ ስም — የአካባቢ ስም ነው፦ «የበረዶ ውሃ» — በሺንሄ ታውንሺፕ የሚገኘው የሹኤሹይሊንግ ተራራ ሰንሰለት ነው።
* የቱንግሉ ካውንቲ በሉ ዩ «የሻይ ቀኖና» ውስጥ ተጠቅሷል — የሙዡ ማዞሪያ ሻይ የሚበቅልበት ቦታ ተብሎ።
* በጥበቃ ቀጠናው ውስጥ የፉቹንጂያንግ ከተማ ይገኛል፣ በፉቹንጂያንግ ወንዝ አጠገብ፤ ዳርቻዎቹ በታዋቂው የሁዋንግ ጎንግዋንግ ጥቅል «በፉቹን ተራሮች ውስጥ መኖሪያ» (富春山居图) ላይ ተሥለዋል።
* በቀጠናው ውስጥ ያለ ሌላ ከተማ፣ ያኦሊን፣ በካርስት ዋሻው ይታወቃል።

**13. ከሌሎች የሃንግዡ ካውንቲ ሻዮች ጋር ንጽጽር፦**

* **ሺ ሁ ሎንግ ጂንግ ([西湖龙井](https://thetea.app/am/article/xihu-longjing))፦** ጠፍጣፋ የሃንግዡ አረንጓዴ ሻይ፣ ቅጠሉ በብረት ድስት ውስጥ እስከ ለስላሳ ሳህን ይጫናል፤ ሹኤሹይ ዩንሉ ግን መርፌ ቅርጽ ያለው ነጠላ ቡቃያ ነው።
* **ጂንግ ሻን ቻ ([径山茶](https://thetea.app/am/article/jing-shancha))፦** በካውንቲው ሰሜን በሚገኘው የጂንግሻን ተራራ የተጠማዘዘ አረንጓዴ ሻይ፣ የተለየ ቅርጽ መስጠት ትምህርት ያለው።
* **ቺያንዳኦ ዩ ዬ ([千岛玉叶](https://thetea.app/am/article/qiandao-yu-ye))፦** በጎረቤት ቹን'አን ካውንቲ፣ በቺያንዳኦሁ ማጠራቀሚያ አቅራቢያ የሚገኝ አረንጓዴ ሻይ።

**በማጠቃለል፦**

ቱንግሉ ሹኤሹይ ዩንሉ ቻ — በአሮጌ የሻይ መሬት ላይ ያለ ወጣት ስም ነው፦ ካውንቲው በሉ ዩ የተጠቀሰ ነው፣ ሻዩ ራሱ ግን በ1987 ዓ.ም. ተፈጠረ። መስፈርቶቹ ባልተለመደ ሁኔታ ዝርዝር ናቸው — ከማድለብ ንብርብር ውፍረት እስከ የመጨረሻዎቹ ደቂቃዎች የብረት ድስት ሙቀት ድረስ — እና ሁሉም ለአንድ ግብ ያገለግላሉ፦ ነጠላ ቡቃያው ቀጥ ያለ መርፌ ሆኖ መቅረት አለበት። በስኒ ውስጥ ይህ ወዲያውኑ ይታያል፦ ለስላሳ-አረንጓዴ ቡቃያዎች ቀጥ ብለው ይቆማሉ፣ መጠጡ ግልጽ ነው፣ መዓዛው ንፁህ እና ዘላቂ፣ ጣዕሙ ትኩስ እና ጣፋጭ መልስ ያለው ነው።