---
title: "Téngchōng wūlóngchá"
url: https://thetea.app/am/article/tengchong-wulongcha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng wūlóngchá (腾冲乌龙茶)

**ቴንግቾንግ ኡሎንግቻ** (*Téngchōng wūlóngchá*, 腾冲乌龙茶) — በምዕራብ ዩናን ግዛት ከምያንማር ድንበር አጠገብ በምትገኘው የባኦሻን ከተማ አስተዳደር ውስጥ የምትገኘው የቴንግቾንግ (腾冲市) ከተማ ደረጃ ኡሎንግ ነው። ዩናን በዋናነት በፑኤር እና በቀይ ሻይ ትታወቃለች፤ በቴንግቾንግ ያለው ኡሎንግ፣ እንደ ታዋቂ ጽሑፎች ገለጻ፣ ከታይዋን ዝርያ በተገኘ ቡቃያ ላይ፣ በእሳተ ገሞራ አፈር ላይ ባሉ የተራራ ማሳዎች ላይ ይሠራል። ስሙ — ቴንግቾንግ በ2016 ዓ.ም. ለአምስት የሻይ ዓይነቶች በአንድ ጊዜ እንደመዘገበው የአካባቢ ባለሥልጣናት ባስታወቁት መሠረት ከአምስት የጂኦግራፊያዊ ምልክቶች አንዱ ነው። የምልክቱ የማጣቀሻ ማጠቃለያ የዚህን ኡሎንግ ሁለት ዓይነቶች ይገልጻል — «清[香型](https://thetea.app/am/article/xiangxing)» ቀላል መዓዛ ያለው እና «浓香型» ጥርት ያለ መዓዛ ያለው።

**1. ምደባ እና መነሻ፦**

* **ዓይነት፦** ኡሎንግ (乌龙茶, *wūlóngchá*፤ ሌላኛው የክፍሉ ስም — 青茶, *qīngchá*)፣ በከፊል የተኦክሳይድ የተደረገ ሻይ። ክፍሉ በስሙ ውስጥ ተጠቅሷል፣ የምልክቱ መግለጫም «砂绿» — «አሸዋማ አረንጓዴ» የደረቅ ቅጠል ቀለምን ይጠቅሳል፣ ይህም ለተጠማጠሙ ኡሎንጎች የተለመደ ነው።
* **ምድብ፦** የዩናን ተራራማ ኡሎንግ፤ ከ«腾冲茶» ተከታታይ የጂኦግራፊያዊ ምልክት።
* **መነሻ፦** ቻይና፣ ዩናን ግዛት (云南, *Yúnnán*)፣ የባኦሻን ከተማ አስተዳደር (保山, *Bǎoshān*)፣ የቴንግቾንግ ከተማ ደረጃ (腾冲, *Téngchōng*)።
* **የምልክት ዞን፦** የጂኦግራፊያዊ አመላካቾች ማጣቀሻ መሠረት «腾冲县腾越镇、固东镇、滇滩镇等乡镇» — በቴንግቾንግ ውስጥ ያሉ የቴንዩዌ፣ ጉዶንግ፣ ዲያንታን ከተሞች «እና ሌሎች» የሚል አጻጻፍ ይሰጣል። ሙሉ ዝርዝር አላየሁም። በዚህ አጻጻፍ ውስጥ ቴንግቾንግ አሁንም እንደ ወረዳ (县) ተጠቅሷል፣ እንደ ከተማ ደረጃ (市) አይደለም።
* **የጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች፦** በግምት 25,0° ሰሜን ኬክሮስ እና 98,5° ምሥራቅ ኬንትሮስ።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ታሪክ፦**
    * **በቴንግቾንግ የኡሎንግ ጅምር።** እ.ኤ.አ. በ2021 በወጣ ታዋቂ ጽሑፍ መሠረት፣ የቺንግሺን ኡሎንግ (青心乌龙, «软枝») ዝርያ ከታይዋን በ2004 መጥቶ በሚንጓን (明光镇) ከተማ ተራሮች ላይ ተተከለ፣ ከ2005 ጀምሮም መስፋፋት ጀመረ። ምንጩ የማስታወቂያ ነው፣ እና እነዚህን ቀኖች ያልተረጋገጡ እንደሆኑ እቆጥራቸዋለሁ።
    * **2016 — አምስት ምልክቶች በአንድ ጊዜ።** በቴንግቾንግ መንግሥት ሪፖርት መሠረት (ገጹ አሁን አይከፈትም)፣ በ2016 ወረዳው አምስት ምልክቶችን መዝግቧል፦ [腾冲绿茶](https://thetea.app/am/article/tengchong-lucha), [腾冲红茶](https://thetea.app/am/article/tengchong-hongcha), 腾冲乌龙茶, [腾冲黑茶](https://thetea.app/am/article/tengchong-heicha) እና [腾冲白茶](https://thetea.app/am/article/tengchong-baicha)። የማጣቀሻ መሠረቱ ለ«腾冲乌龙茶» የምልክት ቁጥር 17259261 ይሰጣል፤ የምልክቱን ባለቤት ግን አላገኘሁም።
    * **2019።** ምልክቱ እ.ኤ.አ. ታኅሣሥ 28 ቀን 2019 በዩናን ግዛት የአእምሮአዊ ንብረት ቢሮ በተዘጋጀው የጂኦግራፊያዊ የንግድ ምልክቶች ዝርዝር ውስጥ ገባ (ረድፍ 65፣ ከሌሎቹ አራት ተከታታይ ምልክቶች አጠገብ)። ዝርዝሩ ወረዳውን እና ከተማውን ብቻ ያመለክታል።
* **ስም፦** 腾冲 (*Téngchōng*) — የከተማ ደረጃው ስም፤ 乌龙茶 (*wūlóngchá*) — ኡሎንግ።
* **ባህላዊ ጠቀሜታ፦** ወረዳው «腾冲茶»ን ከስድስት የኢንዱስትሪ ቡድኖቹ አንዱ አድርጎ ያለማል። በከተማው አቅራቢያ ያለው የኡሎንግ ማሳ ለቱሪስቶችም ቦታ ሆኗል፦ በቴንግቾንግ መንግሥት ገለጻ (2025)፣ «极边高山乌龙茶景区» — የመንግሥት ምድብ 2A ውብ ቦታ ነው፤ እ.ኤ.አ. በ2018 የወጣ ጽሑፍ ደግሞ በ2015 የAAA ምድብ እንደተሰጠው ጽፏል። ይህን ልዩነት አልፈታሁም።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦**

* **ዝርያ / አዝመራ፦** ምልክቱ በዝርያ ላይ የሚጠይቀውን ነገር አላየሁም። እ.ኤ.አ. በ2021 የወጣ ታዋቂ ጽሑፍ የታይዋንን ዝርያ ቺንግሺን ኡሎንግ (青心乌龙)፣ «软枝乌龙» በመባልም የሚታወቀውን — «ለስላሳ ቅርንጫፍ ያለው ኡሎንግ» ይጠቅሳል፤ በይፋዊ ምንጮች ውስጥ ማረጋገጫ አላገኘሁም።
* **ጥሬ ዕቃ፦** ከቴንግቾንግ ማሳዎች የተገኘ ቅጠል። በጥሬ ዕቃ ላይ የሚጠየቀውን ነገር አላየሁም፤ የማጣቀሻ መግለጫው «肥壮» — «ሥጋዊ፣ ጠንካራ» — ብሎ የሚጠራው ቀድሞውንም ደረቁን ሻይ ነው።
* **ደረጃ እና የመልቀሚያ ጊዜ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

**4. ቴርዋር እና የማምረት ልዩነቶች፦**

* **ክልል፦** የባኦሻን አስተዳደር ምዕራብ። በቴንግቾንግ መንግሥት መረጃ መሠረት፣ ወረዳው በምሥራቅ ከሎንግያንግ ወረዳ፣ በደቡብ ከሎንግሊንግ እና ሊያንግሄ ወረዳዎች፣ በምዕራብ ከዪንግጂያንግ ወረዳ እና ከምያንማር ጋር ይዋሰናል፤ ስፋቱ 5845 ካሬ ኪሜ ነው፣ የመንግሥት ድንበር 150 ኪሜ ነው።
* **ማሳዎች፦** በቴንግቾንግ መንግሥት ገለጻ (2025)፣ የኡሎንግ ውብ ቦታ ከከተማው በ14 ኪሜ ርቀት ላይ ይገኛል፣ ከመንግሥት እሳተ ገሞራ እና የጂኦተርማል ውብ ቦታ አጠገብ፤ በውስጡ ከ3000 ሙ በላይ ተከታታይ ማሳዎች አሉ (1 ሙ — በግምት 667 ካሬ ሜትር)፣ ከእነዚህም ውስጥ ከ800 ሙ በላይ ሙሉ ፍሬ ላይ የደረሱ ናቸው፣ በተመሳሳይ ገጽ ሌላ ቦታ ደግሞ ስለ 3500 ሙ ማሳዎች እይታ ይነገራል። እ.ኤ.አ. በ2018 የወጣ ጽሑፍ ማሳውን በማዝሃን ወረዳ (马站乡兴华村) ሺንግሁዋ መንደር ውስጥ ያስቀምጣል እና ከ3500 ሙ በላይ እንደሆነም ይናገራል።
* **የተቀላቀሉ ተከላዎች፦** በሻይ ቁጥቋጦዎች መካከል የዘይት ካሜሊያ (红花油茶)፣ ሳኩራ እና ሌሎች ዛፎች ይበቅላሉ፤ እ.ኤ.አ. በ2018 የወጣ ጽሑፍ አራት የመትከያ ዘዴዎችን ይጠቅሳል፣ ከእነዚህም ውስጥ አንዱ ከጂንግኮ ጋር ነው።
* **የሚበቅልበት ከፍታ፦** እ.ኤ.አ. በ2021 የወጣ ታዋቂ ጽሑፍ ለኡሄ፣ ማዝሃን እና ሚንጓን ወረዳዎች ማሳዎች 1900–2500 ሜትር ይላል፤ የዚህን ቁጥር ይፋዊ ማረጋገጫ አላገኘሁም።
* **አፈር፦** እ.ኤ.አ. በ2018 እና 2021 የወጡ ጽሑፎች በኦርጋኒክ ንጥረ ነገር የበለጸጉ የእሳተ ገሞራ አመድ አፈርዎችን ይናገራሉ። እነዚህ ከጽሑፎች የተወሰዱ መግለጫዎች ናቸው፣ የምልክቱ መስፈርቶች አይደሉም።
* **የአየር ንብረት፦** እ.ኤ.አ. በ2018 በወጣ ጽሑፍ መሠረት፣ ማሳዎቹ ከፍተኛ ተራራማ ናቸው፣ እና በክረምት በረዶ ሊኖር ይችላል። በተገኙት ምንጮች ውስጥ ትክክለኛ መረጃ የለም።

**5. የማምረት ቴክኖሎጂ፦**

ምልክቱ በቴክኖሎጂ ላይ የሚጠይቀውን ነገር አላየሁም። እ.ኤ.አ. በ2018 ስለ ቴንግቾንግ ኡሎንግ ማሳ የወጣ ጽሑፍ እነዚህን ደረጃዎች ይዘረዝራል፦ መልቀም፣ ማድረቅ፣ ማቀዝቀዝ፣ መንቀጥቀጥ፣ ማስተካከል፣ ወደ ኳስ መጠቅለል እና ማድረቅ — እና «አረንጓዴ ማድረግ» (做青) የኡሎንግ መዓዛ እና ጣዕም የሚወሰኑበት ዋና ደረጃ እንደሆነ ይጠቅሳል። መለኪያዎች የሉም።

የተጠማጠመ ኡሎንግ አጠቃላይ ዘዴ — የቴንግቾንግ ኡሎንግቻ ቴክኖሎጂ መግለጫ አይደለም፦

1.  **መልቀም (采青, *cǎiqīng*)።**
2.  **ማድረቅ (晾青, *liàngqīng*)፦** ቅጠሉ እርጥበት ያጣል።
3.  **መንቀጥቀጥ (摇青, *yáoqīng*)፦** የቅጠሉ ጫፎች ይጎዳሉ እና በከፊል ኦክሳይድ ይደረጋሉ፤ ከእረፍት ጋር ይህ «አረንጓዴ ማድረግ» (做青, *zuòqīng*) ነው።
4.  **ማስተካከል (炒青, *chǎoqīng*)፦** ማሞቅ ኦክሳይድን ያቆማል።
5.  **ወደ ኳስ መጠቅለል (包揉, *bāoróu*)፦** ቅጠሉ በጨርቅ ውስጥ ወደ ጥቅጥቅ ግማሽ ኳሶች ይጠቀለላል።
6.  **ማድረቅ (烘干, *hōnggān*)።**

**6. የስሜት ህዋሳት ባህርያት፦**

የማጣቀሻ ማጠቃለያው ሁለት ዓይነቶችን ይገልጻል። በውስጡ ያለው የ«浓香型» መግለጫ «清香» መዓዛ እና ቀላል እሳት ይላል — በምንጩ እንደተጻፈው።

* **የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ፦** «清香型» — ሥጋዊ፣ ጠንካራ፣ በጥብቅ ወደ ኳስ የተጠቀለለ፣ ከባድ፣ ኤመራልድ አረንጓዴ ከብርሃን ጋር፣ ጎልቶ የሚታይ «አሸዋማ አረንጓዴ» ቃና ያለው፣ ተመጣጣኝ እና ንጹሕ። «浓香型» — በጥብቅ የተጠቀለለ፣ ከባድ፣ አሸዋማ አረንጓዴ፣ ኤመራልድ ከብርሃን ጋር፣ ተመጣጣኝ እና ንጹሕ።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫ የለም።
* **የተቀላቀለው ሻይ መዓዛ፦** «清香型» — ከፍተኛ፣ ትኩስ እና ረዥም። «浓香型» — ንጹሕ፣ ቀላል።
* **ጣዕም፦** «清香型» — ትኩስ፣ ለስላሳ እና «ከፍተኛ» (鲜醇、高爽)። «浓香型» — ንጹሕ፣ ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና የሚያደስ፣ ቀላል የእሳት ጣዕም ያለው (清醇甘爽、火候轻微)።
* **የተቀላቀለው ሻይ ቀለም፦** «清香型» — አረንጓዴ-ቢጫ፣ ብሩህ እና ግልጽ። «浓香型» — ወርቃማ-ቢጫ፣ ግልጽ እና ብሩህ።
* **የተጣመመ ቅጠል (የጠመቀ ቅጠል)፦** «清香型» — ሥጋዊ፣ የሚያብረቀርቅ፣ ተመጣጣኝ፣ ረዥም የቀረ መዓዛ ያለው። «浓香型» — ወፍራም፣ ለስላሳ፣ የሚያብረቀርቅ እና ተመጣጣኝ።

**7. ኬሚካላዊ ውህደት፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህርያት፦**

ስለዚህ ሻይ ተጽዕኖ የተረጋገጠ መረጃ የለም።

**9. ማፍላት፦**

ለተጠማጠመ ኡሎንግ የክፍሉ ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት፦** 95–100 °C፤ ለቀላል «清香型» 90–95 °C ሊሆን ይችላል።
* **የሻይ መጠን፦** 5–7 ግራም በ100–110 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ፦** ጋይዋን ወይም ትንሽ የሸክላ ማንቆርቆሪያ።
* **ሂደት፦**
    1. ዕቃውን ማሞቅ።
    2. ሻይ ማስገባት።
    3. ቅጠሉን በሙቅ ውሃ በፍጥነት ማጠብ እና ማፍሰስ።
    4. የመጀመሪያው መቅላት — 20–30 ሰከንድ።
    5. ሙሉ በሙሉ ማፍሰስ።
    6. ስድስት እስከ ስምንት ጊዜ ማፍላት፣ በእያንዳንዱ ጊዜ ጊዜውን በመጨመር።

**10. ማከማቸት፦**

የክፍሉ ልምምድ። በሄርሜቲክ መያዣ ውስጥ፣ ከብርሃን፣ ከእርጥበት እና ከመዓዛዎች ርቆ። ቀላል አረንጓዴ ኡሎንግ ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል እና በአንድ ዓመት ውስጥ ይጠጣል፤ ግልጽ የእሳት ጣዕም ያለው ኡሎንግ ደግሞ በደረቅ ቀዝቃዛ ቦታ በክፍል ሙቀት ሊከማች ይችላል።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋ መረጃ የለም።

* **ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * «腾冲乌龙茶» የሚለውን ምልክት መፈለግ።
    * አምራቹ ከቴንግቾንግ መሆኑን ማረጋገጥ።
    * ምልክቱን ከተከታታዩ አራት የጎረቤት ምልክቶች ጋር አለማሳሳት፦ እያንዳንዱ ክፍል የራሱ ምልክት አለው።
    * የተጠማጠመ ኡሎንግ በብዙ ክልሎች እንደሚሠራ ማስታወስ፦ መነሻውን የሚያረጋግጠው ምልክቱ እና አምራቹ ናቸው፣ የቅጠሉ ገጽታ አይደለም።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* ቴንግቾንግ አምስት የሻይ ምልክቶችን በአንድ ጊዜ መዝግቧል — ለእያንዳንዱ ክፍል አንድ፣ እና በግዛቱ ዝርዝር ውስጥ በቅደም ተከተል ይገኛሉ፣ ረድፎች 63–67።
* በቴንግቾንግ አቅራቢያ ያለው የኡሎንግ ማሳ በተመሳሳይ ጊዜ ስድስት ኪሎ ሜትር የእግር መንገዶች እና አምስት ጋዜቦዎች ያሉት ውብ ቦታ ነው።
* በሻይ ቁጥቋጦዎች መካከል የዘይት ካሜሊያ ይበቅላል፣ እሱም በተመሳሳይ የግዛቱ ዝርዝር ውስጥ የራሱ ምልክት አለው — «腾冲红花油茶»።

**13. ከሌሎች ኡሎንጎች ጋር ማወዳደር፦**

* **ዶንግ ዲንግ ኡሎንግ (冻顶乌龙)፦** ከቺንግሺን ኡሎንግ ዝርያ የተሠራ የታይዋን የተጠማጠመ ኡሎንግ — ለቴንግቾንግ እንደሚጠቀስ ተመሳሳይ ዝርያ።
* **ዩናን ጂንግማይ ኡሎንግ ([云南景迈乌龙](https://thetea.app/am/article/yunnan-jingmai-wulong))፦** በጂንግማይ ተራራ ማሳዎች ላይ በታይዋን ቴክኖሎጂ የተሠራ ሌላ የዩናን ኡሎንግ።
* **ዩናን ያንቻ ([云南岩茶](https://thetea.app/am/article/yunnan-yancha))፦** የዩናን ስም «岩茶» የሚል ቃል ያለው፣ ከኡሎንግ ጋር ግንኙነት የሌለው፦ የባንዶንግ ወረዳን ሻይ እንዲህ እንዲጠራ ቀርቦ ነበር፣ ጽሑፎቹም እንደ ፑኤር ይገልጹታል።
* **ቴንግቾንግ ባይቻ (腾冲白茶)፦** ከተመሳሳዩ አምስት የቴንግቾንግ ምልክቶች ተከታታይ የተገኘ ነጭ ሻይ።

**በማጠቃለል፦**

ቴንግቾንግ ኡሎንግቻ — ከምዕራብ ዩናን፣ ከምያንማር ድንበር አጠገብ ካለው የእሳተ ገሞራ ክልል የመጣ ኡሎንግ ነው። ምልክቱ ከሌሎች አራት የሻይ ክፍሎች ጋር አብሮ ተመዝግቧል፣ የማጣቀሻ መግለጫውም ሁለት ዓይነቶቹን ያውቃል — ቀላል አረንጓዴ-ቢጫ «清香型» እና ወርቃማ «浓香型»። ዝርያው፣ ከፍታዎቹ እና የጅምር ታሪኩ አሁን በታዋቂ ጽሑፎች ላይ ብቻ የተመሠረቱ ናቸው፣ እና የምልክቱ ሰነድ እስኪገኝ ድረስ እንደ መመሪያ እንጂ እንደ እውነታ መቆጠር የለባቸውም።