---
title: "Táidōng Lùyě hóng wūlóng"
url: https://thetea.app/am/article/taidong-luye-hong-wulong
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táidōng Lùyě hóng wūlóng (臺東鹿野紅烏龍)

**ታይዱንግ ሉየ ሆንግ ኡሎንግ** (*Táidōng Lùyě hóng wūlóng*, 臺東鹿野紅烏龍) በምሥራቅ ታይዋን በታይዱንግ ካውንቲ ውስጥ በሉየ መንደር (鹿野鄉) የሚመረት ቀይ ኡሎንግ ነው። ይህ ወጣት ሻይ ነው፦ እ.ኤ.አ. በ2008 ዓ.ም. የታይዱንግ ቅርንጫፍ የሻይ ማሻሻያ ጣቢያ እና የአካባቢው ሻይ አምራቾች እየቀነሰ የመጣውን የፉሉ ዝቅተኛ ኮረብታ አካባቢን ለማንሳት ፈጥረውታል። ቀይ ኡሎንግ ከኡሎንጎች መካከል እጅግ ጠንካራ የሆነ መፍላት አለው፤ መረቁ እንደ ቀይ ሻይ ብርቱካናማ-ቀይ ነው፣ ጣዕሙ ግን ኡሎንግ ነው — ስሙም ከዚህ የመጣ ነው። የሉየ ሻይ በመንደሩ አስተዳደር የመነሻ ማረጋገጫ ምልክት የተጠበቀ ነው፤ ከእሱ ጎን ለጎን የታይዱንግ ቀይ ኡሎንግ የተለየ የካውንቲ ምልክት አለ።

**1. ምደባ እና መነሻ፦**

* **ዓይነት፦** ኡሎንግ (烏龍茶, *wūlóngchá*)፦ የሻይ ማሻሻያ ጣቢያ በ«ኖንግዠንግ ዩ ኖንግኪንግ» (農政與農情፣ ጃንዋሪ 2012) በተሰኘው ማስታወቂያ ላይ ያወጣው ጽሑፍ፣ ከዚህ በኋላ «የጣቢያ ጽሑፍ» ተብሎ የሚጠራው፣ ቀይ ኡሎንግን በኪንግቻ (青茶, *qīngchá*) ክፍል ውስጥ ይመድባል።
* **ምድብ፦** ቀይ ኡሎንግ (紅烏龍, *hóng wūlóng*)፤ የመነሻ ማረጋገጫ ምልክት (產地證明標章)። በታይዋን የአእምሮአዊ ንብረት ቢሮ የመነሻ ምልክቶች ማጠቃለያ ሰንጠረዥ መሠረት፣ የመብቱ ባለቤት የሉየ መንደር አስተዳደር (鹿野鄉公所) ነው፣ ጥበቃውም ከጥቅምት 1 ቀን 2013 እስከ ሴፕቴምበር 30 ቀን 2033 ድረስ ይቆያል።
* **መነሻ፦** ታይዋን (臺灣, *Táiwān*)፣ ታይዱንግ ካውንቲ (臺東縣, *Táidōng xiàn*)፣ ሉየ መንደር (鹿野鄉, *Lùyě xiāng*)፣ የፉሉ ሻይ አካባቢ (福鹿, *Fúlù*)።
* **ምልክቱ የሚሠራበት ቦታ፦** በ2020 በቱቹንግዚ (荼公子) ብሎግ ላይ በቀረበው የታይዋን ሻይ መነሻ ምልክቶች ግምገማ መሠረት — የታይዱንግ ካውንቲ የሉየ ሻይ አካባቢ ነው፤ ምልክቱ የሚሠራውም በሉየ መንደር ውስጥ ብቻ ነው። በተመሳሳይ ብሎግ መሠረት፣ መግባቱ በቦታው ላይ መመርመርን፣ የምርት መዝገቦችን ማጣራትን፣ ፀረ-ተባይ መድኃኒት ትንተናን፣ የጥራት ግምገማ እና ማሸጊያን ያካትታል።
* **የካውንቲ ምልክት፦** በተመሳሳይ ግምገማ መሠረት፣ ሁለተኛው የቀይ ኡሎንግ ምልክት በካውንቲው መንግሥት የተያዘ ነው፤ ቦታውም የታይዱንግ ከተማ፣ የሉየ፣ ቤይናን፣ ታይማሊ፣ ጂንፌንግ፣ ያንፒንግ፣ ሃይዱአን መንደሮች እና የጓንሻን ከተማ ናቸው።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ታሪክ፦**
    * **መጀመሪያ።** በሉየ አስተዳደር ድረ-ገጽ መሠረት፣ የሉየ ኮረብታ (鹿野高台) ከጃፓን ዘመን ጀምሮ የቀይ ሻይ መሠረት ነው፤ የጣቢያው ጽሑፍ እና የቻይና ዊኪፔዲያ የመጀመሪያዎቹ ትናንሽ ተከላዎች በ1960ዎቹ እንደጀመሩ ያመለክታሉ — በመጀመሪያ ለቀይ ሻይ የአሳም ቡቃያ፣ ከዚያም ባኦዡንግ (包種茶)።
    * **ኤፕሪል 1982።** በመንደሩ ድረ-ገጽ መሠረት፣ ሊ ዴንግሁይ፣ በወቅቱ የታይዋን ግዛት ሊቀመንበር፣ በሻይ አምራቾች ጥያቄ ለአካባቢው ሻይ «福鹿茶» የሚል ስም ሰጠው፤ ከ1988 በኋላ፣ ፕሬዚዳንት በሆነ ጊዜ፣ ሻዩ «የፕሬዚዳንት ሻይ» የሚል ቅጽል ስም አገኘ (የቻይና ዊኪፔዲያ)።
    * **1980–1995።** የዕድገት ዘመን፦ በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ የአትክልት ስፍራዎች ከ500 እስከ 600 ሄክታር ይይዙ ነበር።
    * **ከ1996 በኋላ።** ማሽቆልቆል፦ ከቻይና እና ከደቡብ ምሥራቅ እስያ የታይዋን ዓይነት ሻይ ወደ ገበያ ገባ (የቻይና ዊኪፔዲያ)፣ ስፋቱም ወደ 200 ሄክታር ገደማ ቀነሰ (የጣቢያ ጽሑፍ)።
    * **2008።** ቀይ ኡሎንግ በሉየ ተለቀቀ። ግቡ፣ በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ መካከለኛ እና ዝቅተኛ ኮረብታ አካባቢን ከችግር ማውጣት እና ለበጋ እና ለመኸር ቅጠል ጥቅም መፈለግ ነበር።
    * **ጥቅምት 2020።** የቀይ ኡሎንግ ህብረት ሥራ ማህበር ተመሠረተ፦ በሻንግሺያ ዜና (上下游新聞) ዘገባ መሠረት፣ በሚታተምበት ጊዜ 38 አባላት ነበሩት፣ አማካይ ዕድሜያቸውም 33 ዓመት ነበር።
* **ስም፦** «ቀይ» የሚለው — እንደ ቀይ ሻይ መረቅ ባለው ብርቱካናማ-ቀይ ቀለም ምክንያት ነው (የቻይና ዊኪፔዲያ)። ለማር ጣዕሙ ሻዩ «蜜香紅烏龍» — «የማር መዓዛ ያለው ቀይ ኡሎንግ» ተብሎም ይጠራል።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦**

* **ዝርያ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ የግዴታ ዝርያ የለም። በቻይና ዊኪፔዲያ መሠረት፣ ጥሬ ዕቃው ከመካከለኛ እና ዝቅተኛ ኮረብታ የአትክልት ስፍራዎች የሚገኙ ኡሎንግ ዝርያዎች ናቸው፣ በተለይም ዳየ ኡሎንግ (大葉烏龍, *dàyè wūlóng*)፤ በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ሁዋሊየን እና ታይዱንግ በታይዋን ውስጥ የዚህ ዝርያ ትልቁ አካባቢ ናቸው።
* **የፉሉ አካባቢ ዝርያዎች** (በመንደሩ ድረ-ገጽ መሠረት)፦ ኪንግሲን ዳማኦ (青心大冇)፣ ኪንግሲን ኡሎንግ (青心烏龍)፣ ጂንሽዩአን ([金萱](https://thetea.app/am/article/jin-xuan), 台茶12號)፣ ኩይዩ (翠玉, 台茶13號) እና ጥቂት ፎሾው ([佛手](https://thetea.app/am/article/fo-shou))፣ ዉዪ (武夷) እና ሲጂቹን ([四季春](https://thetea.app/am/article/sijichun))።
* **የጥሬ ዕቃ ተለዋዋጭነት፦** በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ጥሬ ዕቃው በወቅት፣ በዝርያ እና በተባይ ላይ ብዙም ጥገኛ አይደለም፣ የአትክልት ስፍራውም ያለ ፀረ-ተባይ መርጨት ሊመራ ይችላል።
* **መሰብሰብ፦** በቻይና ዊኪፔዲያ መሠረት፣ ቅጠል በበጋ እና በመኸር ይሰበሰባል፣ የማሽን መሰብሰብም ይቻላል፤ የማሽን ጥሬ ዕቃ፣ በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ለቀዝቃዛ እና ለጣሳ መጠጦች ይውላል። የታይዱንግ ቀይ ኡሎንግ የንግድ ምልክት ድረ-ገጽ ከ11 እስከ 14 ሰዓት ያለውን ስብስብ ምርጥ አድርጎ ይጠቅሳል፤ «ከሁለት ቅጠል ያለው ቡቃያ» እስከ «ከአራት ቅጠል ያለው ቡቃያ» ይሰበሰባል።

**4. ቴሮዋር እና የማብቀል ባህሪያት፦**

* **የፉሉ አካባቢ።** በመንደሩ ድረ-ገጽ መሠረት — የሁዋሊየን እና ታይዱንግ ትልቁ የሻይ አካባቢ ነው፦ የሉየ መንደር ዮንግአን (永安) እና ሎንግቲየን (龍田) መንደሮች እና የያንፒንግ መንደር ዮንግካንግ (永康) መንደር፣ ከ400 ሄክታር በላይ እና በዓመት ከ400 ቶን በላይ ነው።
* **ከፍታ፦** ወደ 300 ሜትር ገደማ (የቻይና ዊኪፔዲያ)፤ በአማካይ ከ300 እስከ 400 ሜትር (上下游新聞)።
* **የመሬት አቀማመጥ፦** ከምሥራቅ — የባህር ዳርቻ ሰንሰለት ከዱላንሻን ተራራ ጋር (都蘭山)፣ ከምዕራብ — ማዕከላዊ ሰንሰለት (የቻይና ዊኪፔዲያ)።
* **የአየር ንብረት፦** በቻይና ዊኪፔዲያ መሠረት፣ እርጥበት በቂ ነው፣ የቀን እና የሌሊት ሙቀት ልዩነት ትልቅ ነው፤ የክረምት ስብስብ ከከፍተኛ ኮረብታ አንድ ወር ዘግይቶ፣ የፀደይ ስብስብ ደግሞ አንድ ወር ቀድሞ ይጀመራል። በ上下游新聞 ዘገባ መሠሠርት፣ በሉየ ብዙ ፀሐይ አለ፣ እርጥበቱም ከ70 % በታች ነው፣ ይህም ለጠንካራ መፍላት ምቹ ነው። የእርጥበት ግምቶች ይለያያሉ።

**5. የማምረት ቴክኖሎጂ፦**

በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ የተለመደው የኡሎንግ ቴክኖሎጂ — ማድረቅ (萎凋, *wěidiāo*)፣ መቀላቀል (攪拌, *jiǎobàn*)፣ ማስተካከል (炒菁, *chǎoqīng*)፣ መጠቅለል (揉捻, *róuniǎn*) እና ማድረቅ (乾燥, *gānzào*) ነው። ቀይ ኡሎንግ በቀላል መንገድ ይሠራል፣ የሌሊት ሥራ ሳያስፈልግ፣ ትኩረቱም በማድረቅ እና በመቀላቀል ላይ ነው፣ ከኡሎንጎችም መካከል እጅግ ከፍተኛ የሆነ መፍላት አለው። የቻይና ዊኪፔዲያ ከ80 እስከ 90 % እንደሚገመት ገልጾ፣ ዘዴው የቀይ ሻይን መፍላት እንደሚበደር ነገር ግን የኡሎንግን ማስተካከል እንደሚጠብቅ ጽፏል።

ዝርዝሮች ከሁለተኛ ምንጮች፦

* **የክወናዎች ቅደም ተከተል።** 上下游新聞 የቅርንጫፉን ባለሙያ ቃላት ጠቅሶ ጽፏል፦ ቀድሞ የቴክኖሎጂው ሚስጥራዊ ቁልፍ — በመጠቅለል እና በማስተካከል ቅደም ተከተል ላይ ነው። ምንጩ ምንም ተጨማሪ ዝርዝር አይገልጽም።
* **ቀመር።** የሻይ ብሎግ 荼公子 በሦስት ቃላት ያጠቃልላል፦ ጠንካራ መጠቅለል፣ ጠንካራ መፍላት፣ ጠንካራ መጋገር (重揉捻、重發酵、重烘焙)።
* **መጋገር።** በ上下游新聞 መሠረት — መካከለኛ-ጠንካራ ነው፣ ግን ከዶንግ ዲንግ ኡሎንግ እና ከቲጉዋንዪን ያነሰ ነው፤ ከሲካዳ ንክሻ (著蜒, *zhuóyán*) የሚመጣውን የማር መዓዛ ያጠናክራል፣ አንዳንዴም ለሂኖኪ ሳይፕረስ ቅርብ የሆነ የእንጨት ጣዕም ይሰጣል። የንግድ ምልክት ድረ-ገጽ ከ20 እስከ 60 ሰዓት መጋገርን ይጠቅሳል።
* **የመጋገር መቻቻል።** በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ቀላል የተጋገረ ጣዕም ይፈቀዳል፣ ከባድ ወይም የተቃጠለ ግን አይፈቀድም።

**6. የስሜት ህዋሳት ባህሪያት፦**

* **የደረቅ ቅጠል ገጽታ፦** ግማሽ-ሉላዊ ኳሶች፣ ጥቁር-ቀይ ቀለም ካለው ብርሀን ጋር (የጣቢያ ጽሑፍ)።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ የተለየ መግለጫ የለም።
* **የመረቁ መዓዛ፦** የበሰሉ ፍራፍሬዎች (የጣቢያ ጽሑፍ)፤ የማር መዓዛ ከጣፋጭነት እና ከተፈጥሮ የአበባ ጣዕም ጋር (የቻይና ዊኪፔዲያ)።
* **ጣዕም፦** የበለጸገ፣ ክብ እና ለስላሳ፣ ሕያው፣ ትንሽ ጣፋጭ (የጣቢያ ጽሑፍ)።
* **የመረቁ ቀለም፦** አምበር-ብርቱካናማ-ቀይ፣ ግልጽ እና ብሩህ (琥珀橙紅，明亮澄清)፣ በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት።
* **የሻይ ቅሪት (የተፈላ ቅጠል)፦** የተለየ መግለጫ የለም፤ ከቀይ ውሃ ኡሎንግ ጋር በማነጻጸር የጣቢያው ጽሑፍ የቀይ ኡሎንግን ቅጠል አምበር ብሎ ይጠራዋል።

**7. ኬሚካላዊ ውህደት፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለ ሉየ ቀይ ኡሎንግ ፊዚኮ-ኬሚካላዊ መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት፦**

ስለዚህ ሻይ በተለይ የተረጋገጠ መረጃ የለም።

**9. መልቀም፦**

ለጠንካራ መፍላት ላለው ኡሎንግ የክፍል ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት፦** ከ90 እስከ 100 ° ሴ. በሻይ ብሎግ 荼公子 መሠረት፣ ሙቅ — የበለጠ መዓዛ አለው፣ ቀዝቃዛ — የበለጠ ጣፋጭ ነው፤ በበጋ ወደ 92 ° ሴ፣ በክረምት 100 ° ሴ.
* **የሻይ መጠን፦** ከ5 እስከ 7 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ፦** ጋይዋን ወይም የሸክላ ማንቆርቆሪያ።
* **ሂደት፦** የመጀመሪያ መረቅ — ከ40 እስከ 60 ሰከንድ፣ እያንዳንዱ ቀጣይ ትንሽ ይረዝማል፤ ብሎግ 荼公子 ለሙቅ ውሃ በአንድ መረቅ 30 ሰከንድ ይመክራል። በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ሻዩ ብዙ መልቀምን ይቋቋማል።
* **ቀዝቃዛ መልቀም፦** በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት — ለቀዝቃዛ መረቅ ከምርጥ ምንጮች አንዱ ነው፤ ምጣኔን ግን አይሰጥም።

**10. ማከማቸት፦**

የክፍል ልምምድ። በታሸገ እሽግ፣ በደረቅ እና ጨለማ ቦታ፣ ያለ ሌላ ጠረን። በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ለረጅም ጊዜ ሲከማች ቀይ ኡሎንግ ብዙም አይበላሽም፣ እንደ «አሮጌ ሻይ» (陳年茶) ሊያረጅም ይችላል።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦**

በ上下游新聞 ዘገባ መሠረት፣ የሉየ ቀይ ኡሎንግ ዋጋ ከ1200 እስከ 8000 አዲስ የታይዋን ዶላር በጂን ነው። በሰኔ ወር በሉየ የሻይ አካባቢ በተካሄደው የመጀመሪያ ክፍት ጨረታ 30 እሽጎች ቀርበው ነበር፤ ምርጡ በሁለት ሊያንግ 1500 ተሸጧል፣ ይህም በጂን 12,000 ነው።

* **ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * የሉየን ምልክት መፈለግ እና ከታይዱንግ ቀይ ኡሎንግ የካውንቲ ምልክት ጋር አለማምታታት፣ የዚያ ቦታ የካውንቲው ስምንት ክፍሎች ናቸው።
    * «紅烏龍» የሚለው ስም ራሱ ወደ ሉየ አይጠቁምም፦ በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት፣ ቀይ ኡሎንግ በማንኛውም የታይዋን የሻይ አካባቢ ሊሠራ ይችላል።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* የሉየ ኮረብታ በሻይ ብቻ አይታወቅም፦ በመንደሩ ድረ-ገጽ መሠረት፣ ለፓራግላይዲንግ በረራዎች መድረክም ነው።
* የፉሉ አካባቢ የፀደይ ሻይ በማርች ወር መሰብሰብ ይጀምራል እና «早春茶» ወይም «不知春» — «ፀደይን የማያውቅ» ተብሎ ይጠራል (የቻይና ዊኪፔዲያ)።
* የሉየ የገበሬዎች ማህበር የራሱ አርማ አለው — አፈ-ታሪካዊ አውሬ ፒ-ሹ (貔貅)፣ «ሰማያዊ አጋዘን» (天鹿) ተብሎም ይጠራል።

**13. ከሌሎች የታይዋን ሻዮች ጋር ማነጻጸር፦**

* **ሆንግሹይ ኡሎንግ ([紅水烏龍](https://thetea.app/am/article/hongshui-wulong))፦** በጣቢያው ጽሑፍ መሠረት — የተለየ ሻይ ነው፦ መፍላቱ ቀላል ነው፣ መረቁ ብርቱካናማ-ቢጫ ወይም አምበር ነው፣ ቅጠሉ አረንጓዴ ከቀይ ጠርዝ ጋር፣ ቅርጹ የተጠቀለለ ነው፤ የቀይ ኡሎንግ መረቅ ብርቱካናማ-ቀይ ነው፣ ኳሶቹ ግማሽ-ሉላዊ እና ጥቁር ናቸው።
* **ዶንግ ዲንግ ኡሎንግ ([凍頂烏龍](https://thetea.app/am/article/dong-ding-wulong))፦** መጋገሩ የበለጠ ጠንካራ ነው (በ上下游新聞 መሠረት) እና በእጅ «ከሁለት ቅጠል ጋር ባለ ቡቃያ» ይሰበሰባል (የቻይና ዊኪፔዲያ)።
* **ሻን ሊን ሺ ሆንግ ኡሎንግ ([杉林溪紅烏龍](https://thetea.app/am/article/shanlinxi-hong-wulong))፦** ከፍተኛ ኮረብታ ቀይ ኡሎንግ፣ በሉየ በተወለደው ቴክኖሎጂ የተሠራ።
* **የታይዋን የማር ቀይ ሻይ ([臺灣蜜香紅茶](https://thetea.app/am/article/taiwan-mi-xiang-hongcha))፦** ቀይ ነው፣ ኡሎንግ አይደለም፤ በቻይና ዊኪፔዲያ መሠረት፣ ከሁዋሊየን ካውንቲ ሩይሱይ መንደር ኡሄ የመጣ ሲሆን በፉሉ አካባቢም ይሠራል።

**በማጠቃለል፦**

ታይዱንግ ሉየ ሆንግ ኡሎንግ — ዝቅተኛ ኮረብታ ምሥራቃዊ ታይዋን ኡሎንግ ነው፣ በክፍሉ ውስጥ እጅግ ጠንካራ መፍላት ያለው፣ ግማሽ-ሉላዊ ጥቁር-ቀይ ኳሶች፣ አምበር-ብርቱካናማ መረቅ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎች እና ማር መዓዛ አለው። በ2008 እ.ኤ.አ. ለፉሉ አካባቢ ማሽቆልቆል መልስ ሆኖ ተወለደ፤ የመነሻ ምልክቱ — የመንደር ነው፣ ከታይዱንግ ካውንቲ ምልክት ጋር ማምታታት የለበትም።