---
title: "Língshān lǜchá"
url: https://thetea.app/am/article/lingshan-lucha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Língshān lǜchá (灵山绿茶)

**ሊንግሻን ሉይቻ** (*Língshān lǜchá*, 灵山绿茶) — በደቡብ ጓንግዚ-ዡዋንግ ራስ ገዝ ክልል፣ በቤይቡ የባህር ወሽመጥ አጠገብ፣ በቺንዡ ከተማ አስተዳደር ስር የሚገኘው የሊንግሻን ወረዳ (灵山县) አረንጓዴ ሻይ ነው። የእርሻ ቦታው በሙሉ ከሰሜን ትሮፒክ መስመር በስተደቡብ የሚገኝ ሲሆን፣ በ2023 የጸደይ ምርት መሰብሰብ የጀመረው ከጸደይ በዓል በኋላ ወዲያውኑ ነበር። የጥበቃ ሰነዱ ሻይውን እስከ ቁጥር ድረስ ይገልጸዋል፦ የፉዩን ቁጥር 6 ዝርያዎች እና የአካባቢው የዘር ቡድን፣ በከበሮ ውስጥ ማስተካከል፣ ሁለት ጊዜ በሙቅ አየር ማድረቅ፤ የተዘጋጀው ሻይ — ጥቅጥቅ ያሉ ጸጉራማ ቅርጾች፣ ቢጫ-አረንጓዴ መረቅ፣ ንጹህ ከፍተኛ መዓዛ፣ ጣፋጭ መልስ። ስሙ በሁለት ዘዴዎች የተጠበቀ ነው፦ ከ2020 ጀምሮ በግብርና ጂኦግራፊያዊ አመልካች እና በ2025 በመንግስት የአእምሮአዊ ንብረት አስተዳደር የጂኦግራፊያዊ አመልካች ምርት እውቅና።

**1. ምደባ እና መገኛ፦**

* **ዓይነት፦** አረንጓዴ ሻይ (绿茶, *lǜchá*), ያልቦካ። ክፍሉ በስሙ ውስጥ የተሰየመ ሲሆን በጥበቃ ሰነዱ ቴክኖሎጂም የተረጋገጠ ነው፦ ማስተካከል፣ ማጠምዘዝ፣ ማድረቅ።
* **የማድረቅ ዘዴ፦** ሁለቱም ማድረቆች — በማድረቂያ ማሽን ውስጥ በሙቅ አየር፣ በብረት ድስት ውስጥ ሳይጠበስ፤ በማድረቅ ዘዴው ይህ የሆንግቺንግ ዓይነት ሻይ ነው (烘青, *hōngqīng*), ምንም እንኳን ቃሉ ራሱ በሰነዱ ውስጥ ባይጠቀስም።
* **ምድብ፦** የደቡብ ጓንግዚ አረንጓዴ ሻይ፤ የጂኦግራፊያዊ አመልካች ምርት።
* **መገኛ፦** ቻይና፣ ጓንግዚ-ዡዋንግ ራስ ገዝ ክልል (广西, *Guǎngxī*), የቺንዡ ከተማ አስተዳደር (钦州, *Qīnzhōu*), የሊንግሻን ወረዳ (灵山, *Língshān*)።
* **የጥበቃ ቦታ፦** በሰነዱ መሠረት — የወረዳው 19 አሃዶች፦ የሺንሹ (新圩)፣ ፈንግታንግ (丰塘)፣ ፒንግሻን (平山)፣ ሽታንግ (石塘)፣ ፎዝ (佛子)፣ ፒንግናን (平南)፣ ያንዱን (烟墩)፣ ታንሹ (檀圩)፣ ናሎንግ (那隆)፣ ሳንሎንግ (三隆)፣ ሉው (陆屋)፣ ጅዩዡ (旧州)፣ ታይፒንግ (太平)፣ ሻፒንግ (沙坪)፣ ውሊ (武利)፣ ዌንሊ (文利)፣ ቦላው (伯劳) ከተሞች እና የሊንግቸንግ (灵城) እና ሳንሃይ (三海) የመንገድ ኮሚቴዎች። በወረዳው ድረ-ገጽ መሠረት፣ በወረዳው ውስጥ በትክክል 17 ከተሞች እና 2 የመንገድ ኮሚቴዎች አሉ — ቦታው ወረዳውን በሙሉ ይሸፍናል።
* **ጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች፦** 108°44′–109°35′ ምሥራቅ ኬንትሮስ፣ 21°51′–22°38′ ሰሜን ኬክሮስ — በጥበቃ ሰነዱ እና በወረዳው ገለጻ ውስጥ አንድ አይነት ነው።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ታሪክ፦**
    * **የሻይ ልማት ጥንታዊነት።** በጋዜጣዊ መግለጫዎች (2023 እና 2025) የወረዳው ዘገባዎች መሠረት፣ በሊንግሻን የሻይ ታሪክ ከ500 ዓመታት በላይ ያስቆጠረ ሲሆን፣ ወደ ዩዋን ዘመን ይመለሳል። ቁጥሮቹ በትክክል አይጣጣሙም፦ ከዩዋን መጨረሻ ጀምሮ ከ650 ዓመታት በላይ አልፏል። ሰነዶችን አላየሁም።
    * **2013, 2015, 2017.** ሊንግሻን ሉይቻ በብሔራዊ ዝርዝር ውስጥ በታዋቂ፣ ልዩ፣ ጥራት ያላቸው እና አዲስ የግብርና ምርቶች «全国名特优新农产品目录» ውስጥ ተካቷል (በ«ረንሚን ዋንግ»፣ 2023)።
    * **30 ኤፕሪል 2020** ሻይው የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመልካች (农产品地理标志) አግኝቷል፣ ቁጥር AGI03001። በዚያው ዓመት ህዳር ወር «灵山绿茶» የጓንግዚ ክልላዊ ምርቶች ዝርዝር «广西好嘢» ውስጥ ገባ።
    * **2025.** በሐምሌ 16 ቀን 2025 (እ.ኤ.አ.) በማስታወቂያ ቁጥር 640 (የታተመው ነሐሴ 13) የመንግስት የአእምሮአዊ ንብረት አስተዳደር 1409 የጂኦግራፊያዊ አመልካች ምርቶችን እውቅና ሰጥቷል፤ ሊንግሻን ሉይቻ — ቁጥር 1145 ነው። አመልካቹ — የሊንግሻን ወረዳ የቴክኒካል ሰብሎች ቴክኖሎጂ ማስፋፊያ ጣቢያ (灵山县经济作物技术推广站) ነው።
    * **ሽልማቶች።** በ«ሲንሁዋ» (2025) ዘገባ መሠረት የወረዳው ተወካይ እንደተናገረው፣ «灵山绿茶» በ12ኛው የሆንግ ኮንግ ዓለም አቀፍ የሻይ ኤግዚቢሽን «የዓለም አቀፍ ታዋቂ ሻይ የወርቅ ሜዳሊያ» አግኝቷል፣ «灵山香茗» ደግሞ በብራስልስ የሻይ ውድድር ወርቅ አግኝቷል። ዘገባው ዓመታትን አይጠቅስም።
* **ስም፦** «ሊንግሻን» (灵山) — «ተአምራዊ ተራራ»፤ «ሉይቻ» (绿茶) — «አረንጓዴ ሻይ»። በወረዳው ድረ-ገጽ መሠረት፣ ስሙ የተሰጠው በታንግ ዘመን ስድስት ጫፎች ባሉት ዓለት ምክንያት ነው፦ አንዱ የኤሊ ጫፍ ተብሎ ይጠራ ነበር፣ ኤሊ ደግሞ «灵物»፣ ተአምራዊ ፍጡር ነው። ድረ-ገጹ የስም ለውጥ ዓመትን በሁለት መንገድ ይጠቅሳል — 636 ወይም 742 እ.ኤ.አ.
* **ባህላዊ ጠቀሜታ፦** ወረዳው «中国名茶之乡» — «የቻይና ታዋቂ ሻይ የትውልድ ቦታ» የሚል ማዕረግ ይዟል — ከሊቺ እና ከጎሽ ወተት የትውልድ ቦታ ማዕረጎች ጋር። በ2023 መረጃ መሠረት፣ በሻይ ኢንዱስትሪው ውስጥ ከ100 ሺህ በላይ ሰዎች ተቀጥረዋል፣ 120 የሻይ ፋብሪካዎች ይሰራሉ።

**3. የእጽዋት ገለጻ እና ጥሬ እቃ፦**

* **ዝርያዎች / ዝርያዎች፦** በጥበቃ ሰነዱ መሠረት — መካከለኛ እና ትንሽ ቅጠል ያላቸው ዝርያዎች፤ ዋናዎቹ — ፉዩን ቁጥር 6 (福云六号, *Fúyún liù hào*) እና የሊንግሻን የዘር ቡድን (灵山[群体种](https://thetea.app/am/article/qunti-zhong), *Língshān qúntǐzhǒng*)።
* **መትከል፦** ከጥር መጀመሪያ እስከ የካቲት አጋማሽ ድረስ ጤናማ ሥሮች ያላቸው፣ ተባዮች እና ከባድ ጉዳቶች የሌሉባቸው የእጽዋት ችግኞች በሁለት ረድፎች ይተከላሉ፦ በረድፎች መካከል 1,3 ሜትር፣ በጥንድ ረድፎች መካከል 0,4 ሜትር፣ በችግኞች መካከል 0,25 ሜትር — በአንድ ሙ ወደ 4100 ችግኞች።
* **መሰብሰብ፦** በወጣት እርሻዎች «ከመሰብሰብ ይልቅ ማሳደግ»፦ ጥቅጥቅ ያሉ ቡቃያዎችን ይሰበስባሉ፣ ብርቅዬዎችን ይተዋሉ፣ ከፍ ያሉትን ይቀጥፋሉ፣ ዝቅ ያሉትን ይተዋሉ። በጎለመሱ እርሻዎች — በቡድን ይሰበስባሉ፦ ቀድሞ የበቀለውን ቀድሞ ይሰበስባሉ። የመሰብሰብ ደረጃን (ቡቃያ ከቅጠሎች ጋር) ሰነዱ አይገልጽም።

**4. ቴሮር እና የልማት ባህሪያት፦**

* **ክልል፦** በቤይቡ የባህር ወሽመጥ አጠገብ የሚገኘው የጓንግዚ ደቡብ፤ የወረዳው ስፋት 3558 ካሬ ኪሎ ሜትር ሲሆን፣ በሰሜን ከሄንግዡ እና ከናንኒንግ ከተማ ዮንግኒንግ ወረዳ ጋር ይዋሰናል።
* **የአየር ንብረት፦** የደቡብ ንዑስ-ትሮፒካል ሞንሱን ዓይነት። በወረዳው ድረ-ገጽ መሠረት፣ በ2025 አማካይ የሙቀት መጠን — 22,8 °C፣ ዝቅተኛው 2,2 °C፣ የዝናብ መጠን 1593,0 ሚሜ፣ እርጥበት 79 %፣ የፀሐይ ብርሃን 1416,3 ሰዓታት። በክረምት አልፎ አልፎ ውርጭ ይከሰታል፣ በበጋ አውሎ ነፋስ ይከሰታል።
* **ቦታ፦** ጥልቅ፣ ልቅ የሆነ፣ ለም አፈር ከ pH 5–6 ጋር፤ ሜዳማ ቦታዎች ወይም ከ25° የማይበልጥ ተዳፋት ያላቸው ዝቅተኛ ኮረብታዎች ተዳፋት።
* **ማዳበሪያ፦** ዋናው — በታህሳስ መጀመሪያ፣ ከመሰብሰብ መጨረሻ በኋላ፦ በአንድ ሙ ቢያንስ 1000 ኪሎ ግራም ኦርጋኒክ ማዳበሪያ እና 50 ኪሎ ግራም ሱፐርፎስፌት። ተጨማሪ ማዳበሪያዎች — በዓመት አራት ጊዜ፣ ከጥር እስከ ነሐሴ።
* **መከርከም፦** ዓመታዊ ቀላል መከርከም — ከጸደይ መሰብሰብ በኋላ፦ ከግማሽ እስከ ሁለት ሦስተኛ የሚሆነውን የዘውዱን አረንጓዴ ንብርብር እና ሁሉንም የተጠማዘዙ «የዶሮ እግሮች» (鸡爪枝, *jīzhuǎzhī*) ያስወግዳሉ። የተዳከሙ ቁጥቋጦዎች በታህሳስ አጋማሽ ጥልቅ መከርከም ይደረግባቸዋል፣ ከመሬት 0,4–0,6 ሜትር ከፍታ ላይ።
* **የልማት ከፍታ፦** የቁጥር መረጃ የለም፤ ሰነዱ ስለ ሜዳዎች እና ዝቅተኛ ኮረብታዎች ይናገራል።
* **ስፋት፦** በ«ረንሚን ዋንግ» (2023) መሠረት — 76,5 ሺህ ሙ እርሻዎች፣ 16,2 ሺህ ቶን ደረቅ ሻይ እና 732 ሚሊዮን ዩዋን፤ በጓንግዚ በስፋት ስድስተኛ ደረጃ፣ በምርት እና ዋጋ ሦስተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል።

**5. የማምረት ቴክኖሎጂ፦**

የጥበቃ ሰነዱ አምስት ሂደቶችን በቁጥሮች ይገልጻል፦

1.  **መዘርጋት (摊青, *tānqīng*):** ከ3–5 ሴ.ሜ ንብርብር ለ4–6 ሰዓታት፣ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በማገላበጥ፣ ቅጠሉ እስኪለሰልስ እና 20–25 % እርጥበት እስኪያጣ ድረስ።
2.  **ማስተካከል (杀青, *shāqīng*):** በከበሮ ማሽን ውስጥ፣ በተመጣጣኝ ጭነት፤ በመውጫው ላይ ያለው ሙቅ አየር — 100–110 °C፣ 3–6 ደቂቃዎች። ዝግጁነት — ቅጠሉ ጥቁር-አረንጓዴ፣ ደብዛዛ፣ ለስላሳ፣ በእጅ የሚጣበቅ፣ የሣር መዓዛ ጠፍቶ፣ የሻይ መዓዛ ወጥቷል።
3.  **ማጠምዘዝ (揉捻, *róuniǎn*):** በሮለር ውስጥ 25–40 ደቂቃዎች፣ በዋናነት በቀላል ግፊት፣ 50–60 % የሕዋሳት እስኪፈርሱ እና ከ80 % በላይ ቅጠሎች ወደ ቅርጾች እስኪጠምዘዙ ድረስ።
4.  **የመጀመሪያ ማድረቅ (初烘, *chūhōng*):** ሙቅ አየር 100–110 °C፣ ንብርብር 1,5–2 ሴ.ሜ፣ 10–15 ደቂቃዎች — «ከአስር ሰባት እስከ» ማድረቅ ድረስ።
5.  **የመጨረሻ ማድረቅ (复烘, *fùhōng*):** ሙቅ አየር 90–100 °C፣ ንብርብር 2–2,5 ሴ.ሜ፣ 10–15 ደቂቃዎች — እስከ 4,5–5 % እርጥበት ድረስ፣ ሻይው በጣቶች ውስጥ እስኪፈርስ ድረስ፤ ከዚያም ያቀዘቅዛሉ።

**6. የስሜት ህዋሳት ባህሪያት፦**

መልኩ በጥበቃ ሰነዱ ተወስኗል።

* **የደረቅ ቅጠል ውጫዊ መልክ፦** ጥቅጥቅ ያሉ ቅርጾች ከጸጉር ጋር (紧结有毫), አረንጓዴ ከማብረቅ ጋር, እኩል (绿润匀整)።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙ ምንጮች ውስጥ የተለየ ገለጻ የለም።
* **የመረቅ መዓዛ፦** ንጹህ እና ከፍተኛ (清高)።
* **ጣዕም፦** ለስላሳ እና ሙሉ፣ ከጣፋጭ መልስ ጋር (醇厚回甘)፤ ሻይው ብዙ የውሃ ሙሌትን ይቋቋማል (耐冲泡)።
* **የመረቅ ቀለም፦** ቢጫ-አረንጓዴ፣ ብርሃን ያለው እና ብሩህ (黄绿明亮)።
* **የሻይ ግርጌ (የተጠመቀ ቅጠል):** ቢጫ-አረንጓዴ (叶底黄绿)።

**7. ኬሚካላዊ ስብጥር፦**

የጥበቃ ሰነዱ ዝቅተኛ ገደቦችን ያስቀምጣል፦

| አመልካች | መስፈርት |
| :--- | :--- |
| የሻይ ፖሊፊኖሎች | ቢያንስ 20 % |
| ነፃ አሚኖ አሲዶች፣ ጠቅላላ | ቢያንስ 4 % |
| በውሃ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች | ቢያንስ 40 % |

የተዘጋጀው ሻይ እርጥበት በቴክኖሎጂው መሠረት — 4,5–5 %። ሌሎች የደህንነት መስፈርቶች — በአጠቃላይ የመንግስት ደንቦች መሠረት።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት፦**

ስለዚህ ሻይ ተግባር የተረጋገጠ መረጃ የለም።

**9. የማፍላት ዘዴ፦**

ለአረንጓዴ ሻይ የክፍሉ ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት፦** 80–85 °C።
* **የሻይ መጠን፦** 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ፦** የመስታወት ብርጭቆ ወይም ነጭ ጋይዋን።
* **ሂደት፦** ዕቃውን አሞቀው፣ ውሃውን በግድግዳው በኩል አፍስሱ፤ የመጀመሪያው መረቅ ከ40–60 ሰከንድ በኋላ፣ ጠጡ፣ የተወሰነውን መረቅ ትተው፣ እና ጨምሩ።

**10. ማከማቸት፦**

የክፍሉ ልምምድ። በሄርሜቲክ ማሸጊያ ውስጥ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5 °C፣ ያለ ብርሃን፣ እርጥበት እና መዓዛ፤ በአንድ ዓመት ውስጥ ይጠጡ።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦**

በ«ረንሚን ዋንግ» (ጥር 2023) መሠረት፣ የወረዳው የጸደይ ሻይ በአንድ ኪሎ ግራም በግምት 200 ዩዋን ተሽጧል፤ ወረዳው ወደ 800 ቶን የጸደይ ሻይ በ160 ሚሊዮን ዩዋን ይጠብቅ ነበር። ዋና ገበያዎች — ጓንግዶንግ፣ ሁናን፣ ሁቤይ እና ሲቹዋን ናቸው።

* **ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * ልዩ የጂኦግራፊያዊ አመልካች ምልክት መፈለግ፦ መብቱን የሚያረጋግጠው የመንግስት የአእምሮአዊ ንብረት አስተዳደር በወረዳው እና በጓንግዚ አቅራቢነት ነው።
    * አምራቹ ከቺንዡ ከተማ አስተዳደር የሊንግሻን ወረዳ መሆኑን ማረጋገጥ።
    * መልኩን ከሰነዱ ጋር ማነጻጸር፦ ጥቅጥቅ ያሉ ጸጉራማ ቅርጾች፣ ቢጫ-አረንጓዴ ብሩህ መረቅ፣ ቢጫ-አረንጓዴ የተጠመቀ ቅጠል።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* የቦታው ሰሜናዊ ድንበር — 22°38′ ሰሜን ኬክሮስ፣ ስለዚህ መላው የተጠበቀ ቦታ ከሰሜን ትሮፒክ መስመር በስተደቡብ ይገኛል።
* በ«ረንሚን ዋንግ» መሠረት፣ በ2023 መሰብሰብ የጀመረው ከጸደይ በዓል በኋላ ወዲያውኑ ሲሆን፣ ሊንግሻን እራሱን ከሀገሪቱ ቀደምት የጸደይ ሻይ አካባቢዎች አንዱ ብሎ ይጠራል።
* በወረዳው ድረ-ገጽ መሠረት፣ በ1952 ወረዳው ወደ ጓንግዚ ተላልፏል፣ በ1955 ወደ ጓንግዶንግ ተመልሷል፣ በ1965 ደግሞ በመጨረሻ ወደ ጓንግዚ ተዛወረ።

**13. ከሌሎች የጓንግዚ ሻይዎች ጋር ማነጻጸር፦**

* **ሄንግዢን ሞሊሁዋ ቻ ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/am/article/hengxian-molihua-cha)):** ከሊንግሻን ጋር በሰሜን የሚዋሰነው የሄንግዢን (አሁን ሄንግዡ) የጃስሚን ሻይ፤ የሊንግሻን ሉይቻ መዓዛ የራሱ ነው፣ ያለ አበባዎች።
* **ሺሻን ቻ ([西山茶](https://thetea.app/am/article/xishan-cha)):** በጉይፒንግ የሚገኘው የሺሻን ተራራ አረንጓዴ ሻይ።
* **ዣኦፒንግ ሉይ ቻ ([昭平绿茶](https://thetea.app/am/article/zhaoping-lucha)):** የተቀናጀ የማቀነባበሪያ ዓይነት አረንጓዴ ሻይ፤ የሊንግሻኑ ሁለቱም ማድረቆች በሙቅ አየር ናቸው።
* **ሳንጅያንግ ሉይ ቻ ([三江绿茶](https://thetea.app/am/article/sanjiang-lucha)):** የሰሜን ጓንግዚ አረንጓዴ ሻይ፣ እንዲሁም ቀደምት የጸደይ መሰብሰብን በመኩራራት።
* **ጉይሊን ማው ጅያን ([桂林毛尖](https://thetea.app/am/article/guilin-mao-jian)):** የጉይሊን አረንጓዴ ሻይ፣ እንዲሁም በሙቅ አየር የደረቀ።

**በማጠቃለያ፦**

ሊንግሻን ሉይቻ — ከፉዩን ቁጥር 6 ዝርያዎች እና ከአካባቢው የዘር ቡድን የተሰራ የጓንግዚ ትሮፒካል አረንጓዴ ሻይ ሲሆን፣ በሀገሪቱ ውስጥ ቀደምት የጸደይ መሰብሰብ ካላቸው አንዱ ነው። ለኢንሳይክሎፔዲያ ብርቅዬ ዕድል፦ የጥበቃ ሰነዱ እስከ ቁጥር ድረስ ይገልጸዋል — የመትከል እቅድ፣ ማዳበሪያዎች፣ የእያንዳንዱ ሂደት ሙቀት እና ጊዜ፣ የፖሊፊኖሎች እና አሚኖ አሲዶች ገደቦች። በዚህ ሰነድ መሠረት ይህ ጥቅጥቅ ያለ ጸጉራማ ሻይ ሲሆን ቢጫ-አረንጓዴ መረቅ፣ ንጹህ ከፍተኛ መዓዛ እና ጣፋጭ መልስ አለው።