---
title: "Líchuān báichá"
url: https://thetea.app/am/article/lichuan-baicha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Líchuān báichá (黎川白茶)

**ሊቹዋን ባይቻ** (*Líchuān báichá*, 黎川白茶) — ከሊቹዋን ወረዳ (黎川县) የፉዡ ከተማ አስተዳደር ወረዳ በጂያንግሲ ግዛት ምሥራቃዊ ክፍል፣ ከፉጅያን ድንበር አጠገብ የሚገኝ ሻይ ነው። ስሙ «የሊቹዋን ነጭ ሻይ» ተብሎ ይተረጐማል፣ ነገር ግን በስሙ ውስጥ ያለው «ባይቻ» የሚለው ቃል የክፍል ማረጋገጫ አይደለም፦ እንደ አንጂ ባይቻ ያሉ እውነተኛ ነጭ ሻይንም ሆነ ከቀላል ቅጠል ዝርያዎች የተሠራ አረንጓዴ ሻይን ይጠራሉ። የ2026 የወረዳ ዘገባ በ«ቹዋንዉ» (船屋) ህብረት ሥራ ማኅበር ውስጥ ተፈጥሯዊ መድለብ እና ማድረቅ እንደሚከናወን ይገልጻል — እነዚህ የነጭ ሻይ ሂደቶች ናቸው — ነገር ግን ይህ ስለ አንድ ሥራ ቦታ የሚናገር ዘገባ እንጂ የምልክቱ መስፈርት አይደለም። የምልክቱ ቴክኖሎጂ በ2026 ለውይይት በቀረበው የግዛት ደረጃ መስፈርት መታቀድ አለበት፤ ጽሑፉን ስላላየሁት ክፍሉ ክፍት ሆኖ ተተውቷል። ስሙ ግን ሁለት የጥበቃ ሥርዓቶች አሉት — የ2019 የግብርና ጂኦግራፊያዊ ምልክት እና የ2025 የጂኦግራፊያዊ ምልክት ምርት እውቅና — እንዲሁም በመንደሮች ደረጃ የተዘረዘረ ያልተለመደ ዝርዝር ዞን አለው።

**1. ምደባ እና አመጣጥ፦**

* **ዓይነት፦** በሰነድ አልተወሰነም። የCNIPA ማስታወቂያ አባሪ የዞኑን ድንበሮች ይገልጻል እንጂ ሂደቱን አይደለም። ስለ ሻይ የሚታወቁ ገጾች አጠቃላይ ኢንሳይክሎፔዲያዊ የነጭ ሻይ መግለጫ ይደግማሉ — ተፈጥሯዊ መድለብ እና የፉጅያን ዝርያዎች — ይህም ከሊቹዋን ጋር በግልጽ የማይዛመድ ነው። ከዚህ የበለጠ ትርጉም ያለው የ2026 የወረዳ ዘገባ ነው፦ በ«ቹዋንዉ» ህብረት ሥራ ማኅበር መስመር ላይ ቅጠሉ በተፈጥሯዊ መንገድ ይደለባል፣ ከዚያም ይቀረጻል እና ይደርቃል፣ ማቆም ግን አልተጠቀሰም። ይህ የነጭ ሻይ ቴክኖሎጂ ነው፣ ነገር ግን የአንድ ሥራ ቦታ መግለጫ እንጂ የምልክቱ ሕግ አይደለም፤ ይህንን ሊያስቀምጥ የሚገባውን የግዛት ደረጃ መስፈርት ረቂቅ አላየሁም።
* **የስም ወጥመድ፦** በስሙ ውስጥ ያለው «白茶» (*báichá*) ክፍልን ሊያመለክት ይችላል ወይም የቀላል ቅጠል ዝርያ ቅጠል ቀለምን ሊያመለክት ይችላል፤ አንጂ ባይቻ እና ዚሲ ባይቻ አረንጓዴ ሻዮች ናቸው። የምልክቱ ሰነድ ይህን አይፈታም፤ የወረዳ ዘገባ ወደ ነጭ ሻይ ቴክኖሎጂ ይጠቁማል (ክፍል 5 ይመልከቱ)።
* **ምድብ፦** ሁለት የጂኦግራፊያዊ ጥበቃ ሥርዓቶች ያሉት ሻይ።
* **አመጣጥ፦** ቻይና፣ ጂያንግሲ ግዛት (江西, *Jiāngxī*)፣ ፉዡ ከተማ አስተዳደር ወረዳ (抚州, *Fǔzhōu*)፣ ሊቹዋን ወረዳ (黎川, *Líchuān*)።
* **የጥበቃ ዞን፦** በCNIPA ማስታወቂያ ቁጥር 640 (2025) መሠረት — ስምንት አካላት አሁን ባሉበት ድንበሮች፦ የሁዋሻን ከተማ ዦኡሁ መንደር፣ የሼፒንግ ወረዳ ሼፒንግ መንደር፣ የታንግሲ ወረዳ ዳዩን መንደር፣ የሪፈንግ ከተማ ሺሊ እና ድያንሻን መንደሮች፣ የሆንግኩን ከተማ ዦንግሁ መንደር፣ የዴሼንግ ከተማ ዴሼንግ መንደር እና የሆውኩን ወረዳ ሙሉ በሙሉ።
* **የጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች፦** 116°50′30,52″–117°04′58,53″ ምሥራቅ ኬንትሮስ፣ 27°07′46,62″–27°30′52,81″ ሰሜን ኬክሮስ — እስከ መቶኛ ሰከንድ ድረስ።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ታሪክ፦**
    * **2019።** የግብርና እና ገጠር ጉዳዮች ሚኒስቴር «ሊቹዋን ባይቻ»ን የጂኦግራፊያዊ ምልክት ያለው የግብርና ምርት አድርጎ መዝግቧል፣ ቁጥር AGI02686፤ በዚያው ዓመት ነሐሴ ላይ ስለ ምዝገባው ይፋዊ ማስታወቂያ ውስጥ ነበር። ባለቤቱ የወረዳው የሻይ ኢንዱስትሪ ማኅበር ነው።
    * **2021።** «ጂያንግሲ ዴይሊ» ጋዜጣ፣ «ሺንሲ ዴይሊ» ባስተላለፈው ዘገባ፣ «ሊቹዋን ባይቻ»ን ከወረዳው የግብርና ጂኦግራፊያዊ ምልክት ካላቸው አምስት ምርቶች መካከል ይጠቅሳል፣ የ«ቹዋንዉ» (船屋) የነጭ ሻይ ኢንዱስትሪ ፓርክ ደግሞ ከወረዳው አምስት የግዛት አቻ ማሳያ የግብርና ፓርኮች መካከል። «ቹዋንዉ» ከወረዳው የራስ ምርት ስሞች መካከልም ተጠቅሷል።
    * **2024።** የፉዡ ከተማ መንግሥት ባወጣው ዘገባ መሠረት፣ «ሊቹዋን ባይቻ» በብሔራዊ ዝርዝር «የታወቁ፣ ልዩ፣ ጥራት ያላቸው እና አዳዲስ» የግብርና ምርቶች (全国名特优新农产品名录) ሁለተኛ ምድብ ውስጥ ገብቷል።
    * **2025።** በCNIPA ማስታወቂያ ቁጥር 640 (አባሪ ረድፍ 700) ስሙ የጂኦግራፊያዊ ምልክት ያለው ምርት እንደሆነ ታውቋል። የወረዳው የገበያ መቆጣጠሪያ ቢሮ ይህንን የግብርና ምልክቱን ወደ አዲስ የጥበቃ ሥርዓት መቀየር ብሎ ይጠራዋል።
    * **2026።** የጂያንግሲ ግዛት ደረጃ መስፈርት ረቂቅ «የጂኦግራፊያዊ ምልክት ምርት ጥራት መስፈርቶች። ሊቹዋን ባይቻ» ለውይይት ቀርቧል፦ ቃላት፣ ዞን፣ ቴክኒካዊ መስፈርቶች፣ ቁጥጥር፣ መለያ ምልክት፣ ክትትል። ጽሑፉን አላየሁም።
* **ስም፦** «ሊቹዋን» (黎川) የወረዳው ስም ነው፤ «ባይቻ» (白茶) «ነጭ ሻይ» ማለት ነው።
* **አታደናግር፦** በሁቤይ ግዛት ካለው የሊቹዋን ከተማ ደረጃ ከተማ (利川市) ጋር፣ በዚህ ስም የተሰየመው ቀይ ሻይ ሊቹዋን ሆንግ ነው። ፊደላቱ ይለያያሉ (黎川 እና 利川)፣ ግዛቶቹ ይለያያሉ፣ ሻዮቹም ይለያያሉ፤ የሚገጣጠመው የሩሲያኛ አጻጻፍ ብቻ ነው።
* **ባህላዊ ጠቀሜታ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦**

* **ዝርያ / ክልቲቫር፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ አልተጠቀሰም።
* **ጥሬ ዕቃ፦** ታዋቂ ገጾች የተዘጋጀው ሻይ በዋናነት ነጭ ጸጉር የበዛባቸው ጉንጉኖች እንደሆኑ ይጽፋሉ፤ ይህ ሐረግ ከአጠቃላይ የነጭ ሻይ መግለጫ ጋር ይጣጣማል። የ2026 የወረዳ ዘገባ ደግሞ በተለየ መንገድ ይገልጻል፦ በህብረት ሥራ ማኅበሩ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ቀጭን ነጭ ጸጉር የሸፈነውን ጉንጉን ከአንድ ቅጠል ጋር (一芽一叶) ይሰበስባሉ።
* **የመሰብሰቢያ ጊዜ፦** በዚያው ዘገባ መሠረት፣ በ2026 መጋቢት መጨረሻ ላይ የጸደይ መሰብሰብ በከፍተኛ ደረጃ ላይ ነበር እና በሰብሳቢዋ አባባል እስከ ግንቦት መጨረሻ ድረስ ሊቀጥል ነበር። የምልክቱ የመሰብሰብ መስፈርቶችን አላየሁም።

**4. ቴሮዋር እና የማብቀል ልዩ ባህሪያት፦**

* **ክልል፦** የጂያንግሲ ምሥራቅ፣ ከፉጅያን ጋር በሚዋሰንበት ወረዳ።
* **ሁለት የዞን ስሪቶች፦** የ2019 የግብርና ምልክት ሰባት ከተሞችን እና ወረዳዎችን ይሸፍናል — ሁዋሻን፣ ሼፒንግ፣ ታንግሲ፣ ሪፈንግ፣ ሆንግኩን፣ ዴሼንግ እና ሆውኩን — ከ37 አስተዳደራዊ መንደሮች ጋር። የ2025 CNIPA ማስታወቂያ በእነዚያው ሰባት አካላት ውስጥ የተወሰኑ መንደሮችን ብቻ ይጠቅሳል፣ ከሆውኩን ወረዳ በስተቀር ሙሉ በሙሉ የተወሰደ። የመጋጠሚያዎቹ አራት ማዕዘን ግን አንድ ነው፣ በ2019 ምልክቱ ውስጥ ብቻ ሰከንዶች ወደ ሙሉ ተቆጥረዋል። ሁለቱ ዞኖች በሕጋዊ መልኩ እንዴት እንደሚዛመዱ አልመረመርኩም።
* **የኢንዱስትሪ መጠን፦** በፉዡ ከተማ መንግሥት መረጃ (2024) መሠረት፣ በወረዳው ውስጥ 610 ሄክታር የነጭ ሻይ መሬት አለ።
* **የዞን መጠን፦** በኬንትሮስ አራት ማዕዘኑ ወደ አሥራ አራት የቅስት ደቂቃዎች ይረዝማል፣ በኬክሮስ ደግሞ ወደ ሃያ ሦስት ያህል።
* **ከፍታ፣ የአየር ንብረት፣ አፈር፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

**5. የምርት ቴክኖሎጂ፦**

የምልክቱን የቴክኖሎጂ መስፈርቶች አላየሁም። ከሊቹዋን ጋር የሚዛመድ ብቸኛው መግለጫ የ2026 የወረዳ ዘገባ ስለ «ቹዋንዉ» ህብረት ሥራ ማኅበር ዎርክሾፕ ነው፦ ትኩስ ቅጠል ወደ መስመሩ ይገባል፣ በተፈጥሯዊ መንገድ ይደለባል (自然萎凋)፣ ከዚያም ይቀረጻል እና ይደርቃል (塑形烘干) እና ይጣራል (精制)፤ ጊዜ እና ሙቀት፣ በሠራተኛው አባባል፣ በቁጥጥር ሥር ናቸው። ዝርዝር መለኪያዎች የሉም፣ ማቆም አልተጠቀሰም። ታዋቂ ገጾች «ተፈጥሯዊ መድለብ፣ ከዚያም በቀስታ ማድረቅ በቀላል እሳት» የሚለውን ንድፍ ያቀርባሉ፣ ነገር ግን ይህ አጠቃላይ የነጭ ሻይ መግለጫ ነው። ክፍሉ በሰነድ ስላልተወሰነ፣ የክፍሉን አጠቃላይ ንድፍ እዚህ አላቀርብም።

**6. የስሜት ሕዋሳት ባህሪያት፦**

የጥራት መግለጫዎችን ከግብርና ምልክት ምዝገባ ሰነድ አላየሁም። ብቸኛው ባህሪ ከፉዡ ከተማ መንግሥት ዘገባ (2024) ነው።

* **የደረቅ ቅጠል ገጽታ፦** ለዚህ ሻይ ብቻ የሚዛመዱ መግለጫዎች በተገኙት ምንጮች ውስጥ የሉም።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የውህዱ መዓዛ፦** የከተማ መንግሥት መዓዛውን ጥቅጥቅ ያለ (香气馥郁) ብሎ ይጠራዋል፣ የደረቅ ቅጠል ወይም የውህዱ መሆኑን ሳይገልጽ።
* **ጣዕም፦** ለስላሳ እና ጣፋጭ፣ ቀላል እና ረቂቅ (口感顺滑甘甜、淡而清雅) — በዚያው ዘገባ መሠረት።
* **የውህዱ ቀለም፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የሻይ ግርጌ (የተቀቀለ ቅጠል)፦** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።

**7. ኬሚካላዊ ውህደት፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ የፊዚኮ-ኬሚካላዊ መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት፦**

በዚህ ሻይ በተለይ የተረጋገጠ የውጤት መረጃ የለም።

**9. ማፍላት፦**

የክፍል ልምምድ። ክፍሉ አልተወሰነም፤ ለስላሳ ቅጠል — ነጭ ሻይ ይሁን አረንጓዴ ሻይ ከቀላል ቅጠል ዝርያ — ብዙውን ጊዜ የሚከተሉት መለኪያዎች ተስማሚ ናቸው።

* **የውሃ ሙቀት፦** 80–85 °C።
* **የሻይ መጠን፦** 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ፦** የመስታወት ብርጭቆ ወይም ነጭ ጋይዋን።
* **ሂደት፦** ዕቃውን ማሞቅ፤ የመጀመሪያው ውህድ — ወደ አንድ ደቂቃ ያህል፤ ሁለት ወይም ሦስት ተደጋጋሚ ፍላት።

**10. ማከማቻ፦**

የክፍል ልምምድ። በታሸገ እሽግ ውስጥ፣ ያለ ብርሃን፣ እርጥበት እና የውጭ መዓዛዎች። ሻዩ አረንጓዴ ሆኖ ከተገኘ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጥና በአንድ ዓመት ውስጥ ይጠጣል።

**11. ዋጋ እና የሐሰት ምርቶች፦**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋዎች መረጃ የለም።

* **የሐሰት ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * በእሽጉ ላይ የግብርና ጂኦግራፊያዊ ምልክትን ወይም የጂኦግራፊያዊ ምልክት ምርት ምልክትን መፈለግ።
    * አምራቹ ከጂያንግሲ ግዛት ሊቹዋን ወረዳ መሆኑን ማረጋገጥ።
    * ከሁቤይ ሊቹዋን (利川) ጋር አለማደናገር።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* የጥበቃ ዞን በወረዳዎች ሳይሆን በተናጠል መንደሮች ተዘርዝሯል።
* የዞኑ መጋጠሚያዎች እስከ መቶኛ ሰከንድ ድረስ ተሰጥተዋል።
* የሩሲያኛ «ሊቹዋን» ሁለት የተለያዩ ወረዳዎችን ያስተላልፋል — የጂያንግሲውን 黎川 እና የሁቤይን 利川።

**13. ከሌሎች በስም «ነጭ» ከሆኑ ሻዮች ጋር ንጽጽር፦**

* **ዚሲ ባይ ቻ ([资溪白茶](https://thetea.app/am/article/zixi-baicha))፦** በዚያው የፉዡ ከተማ አስተዳደር ወረዳ ውስጥ ያለ ወረዳ ሻይ፤ በኮርፐስ ጽሑፍ መሠረት — ከነጭ ቅጠል ዝርያ የተሠራ አረንጓዴ ሻይ ነው።
* **አንጂ ባይ ቻ ([安吉白茶](https://thetea.app/am/article/anji-baicha))፦** በስሙ ውስጥ «ነጭ» በቴክኖሎጂ አረንጓዴ ሻይ እንደሆነ የሚታወቅበት ዋና ምሳሌ።
* **ሊቹዋን ሆንግ ([利川红](https://thetea.app/am/article/lichuan-hong))፦** የሁቤይ ሊቹዋን ቀይ ሻይ — በሩሲያኛ አጻጻፍ ብቻ የሚመሳሰል ስም አለው።

**በማጠቃለያ፦**

ሊቹዋን ባይቻ — በጥንቃቄ የተገለጸ ዞን እና ሁለት የጥበቃ ሥርዓቶች ያሉት ስም ነው። የወረዳ ዘገባ ስለ ተፈጥሯዊ መድለብ እና ማድረቅ ይናገራል፣ ማለትም የነጭ ሻይ ሂደቶችን ይጠቅሳል፣ ነገር ግን የምልክቱ ሰነድ ስለ ቴክኖሎጂ ገና ዝም ይላል። የግዛት ደረጃ መስፈርቱ እስኪጸድቅ እና ጽሑፉ እስኪነበብ ድረስ፣ የሻዩ ክፍል ክፍት ሆኖ ይቀራል።