---
title: "Jīngxiàn lánxiāng chá"
url: https://thetea.app/am/article/jingxian-lanxiang-cha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīngxiàn lánxiāng chá (泾县兰香茶)

**ጂንግሺያን ላንሺያንግ ቻ** (*Jīngxiàn lánxiāng chá*, 泾县兰香茶) — በደቡብ አንሁይ ግዛት ውስጥ በሱዋንቸንግ ከተማ አስተዳደር ስር የሚገኘው የጂንግ አውራጃ (泾县) አረንጓዴ ሻይ ነው። 兰香 — «የኦርኪድ መዓዛ» ማለት ሲሆን፣ እሱ ከቅጠሉ ቅርጽ ጋር በመሆን የጥልፍ መቀሶችን ምላጭ የሚመስል (绣剪形)፣ የሻዩ መለያ ምልክት ነው። አውራጃው ስሙን በጂያቺንግ ዘመን የአውራጃ ዜና መዋዕል ከተጠቀሰው የድሮው 白云兰香 ጋር ያያይዘዋል፣ አሁን ያለውን ቴክኖሎጂ ደግሞ ከ1990ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ ነው። ሻዩ በሦስት መንገዶች የተጠበቀ ነው፦ በማረጋገጫ ምልክት፣ በግብርና መልክዓ ምድራዊ አመላካች እና በመልክዓ ምድራዊ አመላካች የምርት ዕውቅና። ዞኑ ባልተለመደ ትክክለኛነት ተወስኗል — በወረዳዎች ሳይሆን በነጠላ መንደሮች።

**1. ምደባ እና አመጣጥ፦**

* **ዓይነት፦** አረንጓዴ ሻይ (绿茶, *lǜchá*)። የአውራጃው መንግሥት ጂንግሺያን ላንሺያንግን በቀጥታ «名优绿茶» — ታዋቂ አረንጓዴ ሻይ ሲል ይጠራዋል። 兰香 የሚለው ቃል በስሙ ውስጥ መዓዛን እንጂ ቴክኖሎጂን አይገልጽም፣ ስለዚህ ምድቡ በዚህ መግለጫ ላይ ተመስርቷል እንጂ በስሙ አይደለም።
* **ምድብ፦** የደቡብ አንሁይ ቡቃያ አረንጓዴ ሻይ፤ የመልክዓ ምድራዊ አመላካች ስም ሦስት እጥፍ ጥበቃ።
* **አመጣጥ፦** ቻይና፣ አንሁይ ግዛት (安徽, *Ānhuī*)፣ የሱዋንቸንግ ከተማ አስተዳደር (宣城, *Xuānchéng*)፣ የጂንግ አውራጃ (泾县, *Jīngxiàn*)።
* **የጥበቃ ዞን፦** ዘጠኝ ከተሞች እና ወረዳዎች፣ 46 የአስተዳደር መንደሮች። በአንድ ወረዳ ውስጥ የተወሰኑ መንደሮች በዞኑ ውስጥ ይገኛሉ፣ የተወሰኑ ደግሞ አይገኙም፣ ስለዚህ ዞኑ ከወረዳዎች አስተዳደራዊ ወሰኖች ጋር አይጣጣምም።
* **መልክዓ ምድራዊ መጋጠሚያዎች፦** 30°23′59″–30°51′05″ ሰሜን ኬክሮስ፣ 117°58′56″–118°40′57″ ምሥራቅ ኬንትሮስ።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦**

* **ታሪክ፦**
    * **የጂያቺንግ ዜና መዋዕል።** የአውራጃው መንግሥት እንደሚለው፣ የጂያቺንግ ዘመን ዜና መዋዕል «泾县志» በአካባቢው ካሉ ውድ ሻዮች መካከል 白云兰香 — አሁን ያለውን ጂንግሺያን ላንሺያንግ — እና [涌溪火青](https://thetea.app/am/article/yongxi-huo-qing) ይጠቅሳል።
    * **የ1990ዎቹ መጀመሪያ።** የጂንግሺያን ላንሺያንግ ቴክኖሎጂ በታዋቂ የቀድሞ ትውልድ የሻይ ምሁራን ተሳትፎ ተሻሽሏል፤ አውራጃው ከነሱ መካከል ቼን ቹዋንን (陈椽) ይጠቅሳል።
    * **2013።** በጂንግሺያን ላንሺያንግ ቻ ላይ የአንሁይ የክልል አካባቢያዊ ደረጃ ጸደቀ — DB34/T 1842-2013።
    * **2014።** የንግድ ምልክቶች አስተዳደር የመልክዓ ምድራዊ አመላካች የማረጋገጫ ምልክት «泾县兰香茶» አጸደቀ። አውራጃው በእሱ ስር «ስድስት አንድነቶች» — አንድ የንግድ ምልክት፣ አንድ ደረጃ፣ አንድ ማሸጊያ፣ አንድ አስተዳደር፣ አንድ ማስተዋወቅ እና አንድ ቁጥጥር — አስተዋውቆ ከዘጠና በላይ የቀድሞ የሻይ ምልክቶችን በአንድ ስም ስር አዋህዷል።
    * **2018።** የግብርና ሚኒስቴር በጂንግ አውራጃ የሻይ ማኅበር ማመልከቻ መሠረት የግብርና መልክዓ ምድራዊ አመላካች ምዝገባ አስታወቀ፤ ቁጥሩ — AGI02471።
    * **2025።** የመንግሥት አእምሯዊ ንብረት አስተዳደር (CNIPA) በማስታወቂያ ቁጥር 632 የመልክዓ ምድራዊ አመላካች ምርት መሆኑን አጸደቀ።
* **ስም፦** «ጂንግሺያን» (泾县) — «የጂንግ አውራጃ»። «ላንሺያንግ» (兰香) — «የኦርኪድ መዓዛ»። «ቻ» (茶) — «ሻይ»።
* **ሽልማቶች፦** አውራጃው ከሃያ በላይ ሽልማቶችን ይዘረዝራል፣ ከነሱ መካከል የመላው ቻይና የግብርና ኤግዚቢሽን ወርቅ፣ የ«ዥንግቻ ቤይ» ውድድር ከፍተኛ ሽልማት፣ የቻይና ዓለም አቀፍ የግብርና ምርቶች ትርዒት ወርቅ፤ የእያንዳንዱ ሽልማት ዓመት በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።
* **ባህላዊ ጠቀሜታ፦** ለጂንግ አውራጃ፣ የ涌溪火青 እና የ[泾县特尖](https://thetea.app/am/article/jingxian-te-jian) የትውልድ ቦታ፣ ላንሺያንግ በ2014 ከዘጠና በላይ የቀድሞ ምልክቶች የተዋሃዱበት አጠቃላይ ስም ነው። ምልክቱ፣ በ2014 መረጃ መሠረት፣ ከመቶ በላይ የአውራጃ ኩባንያዎች እና ህብረት ሥራ ማኅበራት ተጠቅመውበታል።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦**

* **ዝርያ / አዝመራ፦** የመልክዓ ምድራዊ አመላካች መግለጫ የማጣቀሻ መግለጫዎች የአካባቢውን የሻይ ቁጥቋጦ ሕዝብ እና ከሱ የተመረጡ መስመሮችን እንደ «ላንሺያንግ ቁጥር 1» (兰香一号) እና ለዚህ ሻይ ተስማሚ የሆኑ ሌሎች ዝርያዎችን ይጠቅሳሉ።
* **የመልቀሚያ ደረጃ፦** አንድ ቡቃያ እና አንድ ገና የተከፈተ ቅጠል (一芽一叶初展)።
* **የመልቀሚያ ጊዜ፦** በእነዚያው መግለጫዎች መሠረት — አብዛኛውን ጊዜ ከመጋቢት መጨረሻ እስከ ጉዩ ወቅት (谷雨)።

**4. ቴሮር እና የማብቀል ልዩ ባህሪያት፦**

* **ክልል፦** የጂንግ አውራጃ ደቡብ ምሥራቅ፣ መካከለኛ-ደቡብ እና ሰሜን ምዕራብ ተራሮች።
* **የአየር ንብረት፦** ሰሜናዊ ንዑስ-ትሮፒካል ሞንሱን፣ እርጥበታማ፦ ለስላሳ ሙቀቶች፣ የተትረፈረፈ ዝናብ፣ ብዙ ፀሐይ፣ በግልጽ የተለዩ አራት ወቅቶች።
* **አፈር፦** በመልክዓ ምድራዊ አመላካች መግለጫ የማጣቀሻ መግለጫዎች መሠረት — በአሸዋ ድንጋይ እና ስሌት ላይ የተፈጠሩ ተራራማ ቢጫ-ቡናማ አፈሮች፣ ልቅ እና ለም፣ የኦርጋኒክ ቁስ ከ 5 % በላይ፣ pH 5–6።
* **ከፍታ፦** በተገኙ ምንጮች ውስጥ የጓሮዎች ከፍታ አልተጠቀሰም፤ እነዚያው መግለጫዎች የተራሮችን ከፍተኛ ቦታ ብቻ ይሰጣሉ — 1175 ሜትር።
* **የዞኑ ውህደት በከተሞች እና ወረዳዎች፦**
    * **ጻይኩን (蔡村镇):** አይሚን፣ ሱንግኩን፣ ሺያኦካንግ፣ ዩዬሊያንግዋን።
    * **ቲንግሲ (汀溪乡):** ዳናንከንግ፣ ሆንግሲን፣ ሆንግሊን፣ ጋኦሻን፣ ጻኦሲ፣ ሱሁንግ፣ ታኦሊንግ፣ ጎቹንግ፣ ሻንግጻኦ።
    * **ላንግቺያኦ (榔桥镇):** ሲያንግ፣ ሁዋንግቲያን፣ ዮንግሲ፣ ጪዩጉይ፣ ዉሲ፣ ማዱ።
    * **ማኦሊን (茂林镇):** ሊያንቻንግ፣ ሻንሹይ፣ ቶንግሻን፣ ጋኦሁ፣ ናንሮንግ፣ ታንግሊ፣ ሲሊፌንግ፣ ሲኮው፣ ፓንኩን፣ ፌንግኩን።
    * **ታኦሁዋታን ([桃花](https://thetea.app/am/article/taohua)潭镇):** ሎንግታን፣ ቻጂ፣ ሊያንሆንግ፣ ሲዲ።
    * **ጂንግቹዋን (泾川镇):** ጉባ፣ ጪንፌንግ፣ ፓንሺ።
    * **ጪንሲ (琴溪镇):** ጪንሲ፣ ሌጪን።
    * **ሁዋንግኩን (黄村镇):** ፒንግዩዋን፣ ጂዩፌንግ።
    * **ቻንግቺያኦ (昌桥乡):** ሲንቺያኦ፣ ዋንግዲያን፣ ባይሻን፣ ዩዋንዲያን፣ ዦንግቺያኦ፣ ቲያንፋን።
* **የአውራጃው መጠን፦** በአውራጃው መረጃ መሠረት፣ በውስጡ ከ92 ሺህ ሙ በላይ የሻይ ጓሮዎች እና በዓመት ወደ 2600 ቶን ደረቅ ሻይ አሉ። ቁጥሮቹ የሚመለከቱት የአውራጃውን አጠቃላይ ሻይ ነው እንጂ ላንሺያንግን ብቻ አይደለም።

**5. የማምረት ቴክኖሎጂ፦**

የመልክዓ ምድራዊ አመላካች መግለጫ የማጣቀሻ መግለጫዎች የሚከተለውን ቅደም ተከተል ይሰጣሉ፤ በእጅም ሆነ በማሽን ማምረት ይፈቀዳል፦

1.  **የጥሬ ዕቃ መድለብ (摊放, *tānfàng*)።**
2.  **መግደል-አረንጓዴ (杀青, *shāqīng*):** ማሞቅ ኦክሳይድን ያቆማል።
3.  **ቅርጽ መስጠት (做形, *zuòxíng*):** ቅጠሉ ቀጥ ያለ የተዘረጋ ቅርጽ ይሰጠዋል።
4.  **የመጀመሪያ መድረቅ (初烘, *chūhōng*)።**
5.  **ማቀዝቀዝ (摊凉, *tānliáng*)።**
6.  **ዳግም መድረቅ (复烘, *fùhōng*)።**
7.  **ማሸግ።**

በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሙቀት መጠኖች እና የሥራዎች ጊዜዎች የሉም። አውራጃው ቴክኖሎጂው በ1990ዎቹ መጀመሪያ እንደተሻሻለ ይናገራል፤ ከ«ላንሺያንግ» ተከታታይ ታሪክ መግለጫዎች አንዱ ደግሞ የአካባቢው የ«ሹል» ሻይ (尖茶) ቴክኖሎጂ መሠረት እንደሆነ፣ የጥሬ ዕቃ ልስላሴ እንደጨመረ እና ቅርጽ መስጠት እንደተሻሻለ ያብራራል። በስም የሚዛመደው 汀溪兰香 የማጣቀሻ መጻሕፍት በማሞቂያ የሚሰሩ «ሹል» አረንጓዴ ሻዮች (烘青尖茶) ብለው ይመድባሉ።

**6. የስሜት ህዋሳት ባህሪያት፦**

መግለጫው ከግብርና መልክዓ ምድራዊ አመላካች መስፈርቶች የተወሰደ ነው።

* **የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ፦** የ«ጥልፍ መቀሶች ምላጭ» ቅርጽ (绣剪形)፣ ቀጥ ያለ እና የተዘረጋ (平直舒展)፤ ቀለሙ ለስላሳ አረንጓዴ፣ ወጥ እና እርጥብ፣ ግልጽ የሆነ ሱፍ (嫩绿、匀润显毫)።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦** በተገኙ ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
* **የመጠጥ መዓዛ፦** ለስላሳ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ዘላቂ (嫩香馥郁、持久)፤ አውራጃው ከተፈላ በኋላ የኦርኪድ መዓዛ እንደሚቆይ ይገልጻል (兰花香持久)።
* **ጣዕም፦** ትኩስ፣ ንቁ፣ የተሞላ፣ ጣፋጭ መመለሻ ያለው (鲜爽醇厚、回甘)።
* **የመጠጥ ቀለም፦** ለስላሳ አረንጓዴ፣ ግልጽ እና ብሩህ (嫩绿、清澈鲜亮)።
* **የሻይ ግርጌ (የተፈላ ቅጠል):** ለስላሳ አረንጓዴ፣ በቀለም ንጹሕ፣ ሥጋዊ እና ወጥ (嫩绿鲜明、肥壮匀整)።

መግለጫው ሁለት የተለመዱ ምልክቶችን ይጠቅሳል፦ የመቀሶችን ቅርጽ እና የኦርኪድ መዓዛ።

**7. ኬሚካላዊ ውህደት፦**

በመልክዓ ምድራዊ አመላካች መግለጫ መሠረት የምርት መስፈርቶች፦

* **እርጥበት፦** ከ 7,0 % አይበልጥም።
* **ጠቅላላ አመድ፦** ከ 6,5 % አይበልጥም።
* **በውሃ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች፦** ከ 35 % አያንስም።
* **ፍርፋሪ እና አቧራ፦** ከ 6,0 % አይበልጥም።

በተገኙ ምንጮች ውስጥ ስለ ካቴቺኖች፣ አሚኖ አሲዶች እና ካፌይን ይዘት መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት፦**

ስለዚህ ሻይ በተለይ የተረጋገጠ መረጃ የለም።

**9. መፍላት፦**

ለአረንጓዴ ሻይ የሚመለከት የክፍል ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት፦** 80–85 °C።
* **የሻይ መጠን፦** 3 ግራም በ 150 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ፦** የመስታወት ብርጭቆ ወይም ነጭ ጋይዋን።
* **ሂደት፦**
    1. ዕቃውን ማሞቅ።
    2. ሻዩን አስቀምጦ ውሃውን በግድግዳው ላይ ማፍሰስ።
    3. የመጀመሪያው መጠጥ — 40–60 ሰከንድ።
    4. አንድ ሦስተኛ መጠጥ ትቶ መጠጣት።
    5. ውሃ መጨመር።
    6. ሁለት ወይም ሦስት ተደጋጋሚ መፍሰሻዎች።

**10. ማከማቸት፦**

የክፍሉ ልምምድ። በታሸገ ግልጽ ባልሆነ ማሸጊያ ውስጥ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ 0–5 °C፣ ያለ እርጥበት፣ ብርሃን እና የውጭ ሽታዎች። የወቅቱ ሻይ፦ በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት ይሻላል።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች፦**

በተገኙ ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋ መረጃ የለም።

* **ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦**
    * የመልክዓ ምድራዊ አመላካች ምልክት «泾县兰香茶» መፈለግ።
    * አምራቹ ከጂንግ አውራጃ መሆኑን ማረጋገጥ።
    * ቅጠሉ — ቀጥ ያለ፣ ጠፍጣፋ፣ ሱፍ ያለው፤ መጠጡ — ለስላሳ አረንጓዴ፣ መዓዛው — የኦርኪድ።

**12. አስደሳች እውነታዎች፦**

* የጥበቃ ዞኑ በመንደሮች ተወስኗል፦ 46 መንደሮች በዘጠኝ ከተሞች እና ወረዳዎች።
* «ላንሺያንግ» የሚለው ስም ከዘጠና በላይ የቀድሞ የአውራጃውን የሻይ ምልክቶች አዋህዷል።
* በአውራጃው መረጃ መሠረት፣ በውስጡ 696 የሻይ ኢንተርፕራይዞች እና እርሻዎች ያሉ ሲሆን፣ ከ 60 ሺህ በላይ ሰዎች በቀጥታም ሆነ በተዘዋዋሪ በኢንዱስትሪው ውስጥ ሥራ አላቸው።

**13. ከአውራጃው እና ከጎረቤቶች ሻዮች ጋር ማወዳደር፦**

* **ጂንግሺያን ቴ ጂያን (泾县特尖):** የዚያው አውራጃ ሌላ የማሞቂያ አረንጓዴ ሻይ፣ የራሱ ስም ያለው። ሁለቱን ስሞች ማመሳሰል አይቻልም።
* **ዮንግሲ ሁዋ ጪንግ (涌溪火青):** በላንሺያንግ ዞን ውስጥ የምትገኘው የዮንግሲ መንደር ዕንቁ አረንጓዴ ሻይ። የሁዋ ጪንግ ቅጠል ወደ ጥብቅ ኳሶች ተጠቅልሏል፣ የላንሺያንግ ደግሞ ቀጥ ያለ እና ጠፍጣፋ ነው።
* **ሹቸንግ ሺያኦ ላን ሁዋ ([舒城小兰花](https://thetea.app/am/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** በኦርኪድ መዓዛው የሚታወቀው የአንሁይ አረንጓዴ ሻይ፣ ነገር ግን ከሌላ ወረዳ።

**በማጠቃለያ፦**

ጂንግሺያን ላንሺያንግ ቻ — የጂንግ አውራጃ አጠቃላይ አረንጓዴ ስም ነው፦ ቀጥ ያለ ቅጠል በመቀሶች ቅርጽ፣ ለስላሳ አረንጓዴ መጠጥ እና ዘላቂ የኦርኪድ መዓዛ። ዞኑ በስም፣ እስከ መንደር ድረስ ተወስኗል፣ ጥበቃው ደግሞ ሦስት ጊዜ በተለያዩ ተቋማት ተረጋግጧል። ገጽታ፣ የምርት ደንቦች እና የማምረት ሂደት በመልክዓ ምድራዊ አመላካች መግለጫ ይታወቃሉ፤ በክፍት ምንጮች ውስጥ የሥራዎች ሙቀት እና ጊዜ የሉም።