---
title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
url: https://thetea.app/am/article/jiangxia-guangming-cha
lang: am
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**ጂያንግሺያ ጓንግሚንግ ቻ** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) — በውሃን ደቡብ በጂያንግሺያ ወረዳ ሻንፖ (山坡街) የጎዳና ኮሚቴ አራት መንደሮች አረንጓዴ ሻይ ነው። «ጓንግሚንግ» (光明, «ብርሃን») እዚህ የሻይ ባህሪ ሳይሆን ዋናው የአትክልት ስፍራ የሚገኝበት መንደር ስም ነው — በሊያንግዚሁ ሐይቅ (梁子湖) ዳርቻ፣ በቲያንዚሻን ተራራ (天子山) አጠገብ። ከ2018 ጀምሮ ስሙ እንደ ግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች ፣ ከ2025 ጀምሮ ደግሞ እንደ ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ተጠብቋል።

**1. ምደባ እና አመጣጥ:**

* **አይነት:** አረንጓዴ ሻይ (绿茶, *lǜchá*). የ2025 የጥበቃ መስፈርቶች ክፍሉን በቃል አይጠሩም ፣ ነገር ግን የአረንጓዴ ሻይ ቴክኖሎጂን ይደነግጋሉ — በማስተካከል ፣ ለኦክሲዴሽን ያለመድረቅ እና ያለማቅለል። የውሃን የግብርና አስተዳደርም ስለ አረንጓዴ ሻይ ይጽፋል።
* **ምድብ:** የደቡብ ውሃን ሐይቅ አካባቢ ኮረብታዎች አረንጓዴ ሻይ፤ የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች (2018) እና የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት (2025)።
* **አመጣጥ:** ቻይና ፣ ሁቤይ አውራጃ (湖北, *Húběi*) ፣ ውሃን ከተማ (武汉, *Wǔhàn*) ፣ ጂያንግሺያ ወረዳ (江夏, *Jiāngxià*) ፣ ሻንፖ የጎዳና ኮሚቴ (山坡, *Shānpō*)።
* **የጥበቃ ቀጠና:** የሻንፖ የጎዳና ኮሚቴ አራት መንደሮች — ጓንግሚንግ (光明村) ፣ ጓንግሺን (光星村) ፣ ጓንግሁዋ (光华村) እና ሻንጭያኦ (尚桥村)። አመልካች — የሻንፖ የጎዳና ኮሚቴ የጓንግሚንግ ሻይ ማህበር (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会)።
* **ጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች:** 114°01′–114°35′ ምሥራቅ ኬንትሮስ ፣ 29°58′–30°32′ ሰሜን ኬክሮስ — በ2025 ማስታወቂያ መሠረት። ለአራቱ መንደሮች አራት ማዕዘኑ ያልተለመደ ሰፊ ነው፤ በሰነዱ ውስጥ ማብራሪያ የለም።

**2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ:**

* **ታሪክ:**
    * **1970ዎቹ.** በውሃን የግብርና አስተዳደር መሠረት ፣ የመንደሩ ነዋሪዎች ሻይን በባህላዊ መንገድ ፣ በእንጨት እሳት ላይ ይሠሩ ነበር። አምራች ኩባንያው ታሪኩን በ1972 ከተገነባው «ጓንግሚንግ ቁጥር 2» (原光明二茶场) ከሚባለው የሻይ ፋብሪካ ይከታተላል።
    * **ከተሃድሶው መጀመሪያ በኋላ.** የቀድሞ የአካባቢው ቁጥቋጦዎች — ወደ አንድ መቶ *ሙ* — በተሻሻሉ ዝርያዎች ተተኩ።
    * **1986.** የወረዳው ዜና መዋዕል «武昌县情» (1986–1990) ፣ በአስተዳደሩ እንደተገለጸው ፣ ከ1986 ጀምሮ የጓንግሚንግ እርሻ አረንጓዴ ሻይ ለበርካታ ተከታታይ ዓመታት የአውራጃውን የጥራት ምርት ማዕረግ እንዳገኘ ይጽፋል። ኩባንያው ያብራራል፦ ዓመታቱ አራት ነበሩ ፣ ሻዮቹም «[碧螺春](https://thetea.app/am/article/biluochun)» እና የበልግ «龙井» ተብለው ይጠሩ ነበር። «江夏光明茶» የሚለው ስም ገና አልነበረም — ምልክቱ የተመዘገበው በ2006 ብቻ ነው።
    * **1993.** በሻጩ የንግድ ገጽ መሠረት ፣ የጓንግሚንግ እርሻ «翠毫» ሻይ የአውራጃውን የበልግ የታዋቂ ሻዮች ውድድር ከፍተኛ ሽልማት አግኝቷል፤ በተገኙት ምንጮች ውስጥ ሌላ ማረጋገጫ የለም።
    * **2006.** በአካባቢው ባለሥልጣናት ድጋፍ በጓንግሚንግ መንደር የሻይ ማህበር ተፈጠረ ፣ እሱም «江夏光明茶» የሚለውን ምልክት አስመዘገበ።
    * **2018.** በየካቲት — የመንግሥት የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች (ቁጥር AGI02321)። የንግዱ ገጽ ኅዳር 2017ን ይጠቅሳል፤ ኦፊሴላዊ ምንጮች ደግሞ 2018ን ይሰጣሉ። የ«江夏光明茶» የንግድ ምልክት በተመሳሳዩ የንግድ ገጽ መሠረት በኅዳር 2018 ተመዝግቧል።
    * **2019.** የ VII የዓለም ወታደራዊ ጨዋታዎች የአትሌቶች መንደር ሻይ አቅራቢ።
    * **2020.** በንግዱ ገጽ መሠረት ፣ የ«光明» ምልክት አረንጓዴ «翠毫» የ21ኛው የ«አረንጓዴ» ምርቶች ኤግዚቢሽን የወርቅ ሽልማት አግኝቷል።
    * **2025.** በጁላይ 16 ቀን 2025 ባወጣው መግለጫ ቁጥር 640 (በነሐሴ 13 ታትሟል) የመንግሥት የአእምሮ ንብረት አስተዳደር ስሙን እንደ ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት እውቅና ሰጠ። ከውሃን በተሰሙ ዘገባዎች መሠረት ፣ ይህ ቀደም ሲል የነበሩትን የግብርና አመላካቾች ወደ አንድ ወጥ ሥርዓት የመቀየር አካል ነው፤ በተመሳሳዩ መግለጫ ከተማዋ አሥራ ስምንት ምርቶች አሏት።
* **ስም:** «ጂያንግሺያ» (江夏) — የወረዳው ስም፤ «ጓንግሚንግ» (光明) — የመንደሩ ስም። በቀጠናው ያሉት ሌሎቹ ሁለት መንደሮች ፣ ጓንግሺን እና ጓንግሁዋ ፣ በተመሳሳዩ ምልክት 光 ይጀምራሉ።
* **ባህላዊ ጠቀሜታ:** የውሃን አስተዳደር (2023) ዋናውን ባለሙያ የጂያንግሺያ ጓንግሚንግ ቻ የማይዳሰስ ባህላዊ ቅርስ ሦስተኛ ትውልድ ተሸካሚ ብሎ ይጠራዋል፤ በኩባንያው ድረ-ገጽ መሠረት ፣ ሻዩ እንደ ማይዳሰስ ባህላዊ ቅርስ በጂያንግሺያ ወረዳ የባህል አስተዳደር ተቀባይነት አግኝቷል። ሻዩ በከተማው የ«江城百臻» ምልክት ውስጥ ተካትቷል። በተመሳሳዩ አስተዳደር መሠረት ፣ ምርቱ የ«አረንጓዴ ምርት» ሰርቲፊኬት (绿色食品, *lǜsè shípǐn*) አለው፤ የንግዱ ገጽ ለ«光明» አረንጓዴ እና ቀይ ሻይ እንደዚህ ያሉ ሰርቲፊኬቶችን ኅዳር 2017 ያደርጋቸዋል።

**3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ:**

* **ዝርያዎች / ካልቲቫሮች:** በጥበቃ መስፈርቶች መሠረት — 中茶108 (*Zhōngchá 108*), 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 鄂茶一号 (*Èchá 1*) እና ሌሎች።
* **የመሰብሰብ ደረጃ:** መስፈርቶቹ የአዲስ ቅጠል ደረጃዎችን ይጠሩታል፦ ነጠላ ቡቃያ (单芽, *dānyá*) ፣ ቡቃያ ከአንድ ቅጠል ጋር ፣ ቡቃያው ከቅጠሉ የሚረዝምበት ፣ ቡቃያ ከአንድ ቅጠል ጋር እኩል ርዝመት ያለው እና ሌሎች። በየትኛው ደረቅ ሻይ እና በየትኛው የጥራት ክፍል እንደሚሠራ በጊዜው እና በቡድን እንዲሰበሰብ ታዝዟል።
* **የቡቃያ ክብደት:** አንድ መቶ «ቡቃያ ከቅጠል ጋር» ቡቃያዎች ወደ 8.5 ግራም ይመዝናሉ — ይህ ቁጥር በቀጥታ በመስፈርቶቹ ውስጥ ተጽፏል።
* **የመሰብሰብ ጊዜ:** በተገኙት ምንጮች ውስጥ ትክክለኛ ጊዜያት የሉም።

**4. ቴሮር እና የማብቀል ልዩነቶች:**

* **ክልል:** በውሃን ደቡብ የሚገኙ ሐይቅ አካባቢ ኮረብታዎች። በውሃን የግብርና አስተዳደር ጽሑፍ (2022) የአንዱ የአካባቢው ኩባንያ ኃላፊ የሻይ ቤዙ የቲያንዚሻን ተራራ ፣ የሊያንግዚሁ ሐይቅ እና የሻንፖሁ ሐይቅ (山坡湖) በሚገናኙበት ቦታ እንደሚገኝ ይናገራል። በሌላ የዚያው አስተዳደር ጽሑፍ (2023) መሠረት ፣ በሊያንግዚሁ ሐይቅ አጠገብ ያለው የሻይ እርሻ ዓመቱን ሙሉ ማለት ይቻላል በጭጋግ ተሸፍኗል።
* **የማብቀል ከፍታ:** በተገኙት ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።
* **አፈር:** በጥበቃ መስፈርቶች መሠረት — ጥልቅ መገለጫ ፣ የሚታረስ ንብርብር ከ50 ሳ.ሜ በላይ ውፍረት ያለው ፣ በሚታረስ አድማስ ውስጥ ኦርጋኒክ ቁስ ከ1 % በላይ ፣ pH 4.7–6.0. የባይዱ የመስመር ላይ ኢንሳይክሎፔዲያ መጣጥፍ ስለ ቀይ አፈር ከpH 4.7–6.5 ጋር ይናገራል፤ በላይኛው ገደብ ውስጥ ያለው ልዩነት አሁንም አለ።
* **የአየር ንብረት:** በተመሳሳዩ ኢንሳይክሎፔዲያ መጣጥፍ መሠረት — እርጥበት ያለው ሞንሱን: በአማካይ 16.8 °C በዓመት ፣ 1347.7 ሚሜ ዝናብ ፣ 268 ውርጭ-አልባ ቀናት። እነዚህን ቁጥሮች ከመጀመሪያው ምንጭ ጋር ማጣራት አልተቻለም።
* **በመስፈርቶቹ መሠረት የግብርና ቴክኒክ:** በጸደይ እና በበጋ — ጥልቀት የሌለው የአፈር ማቀነባበር ፣ ከክረምት በፊት — ጥልቅ ፤ ዋና ማዳበሪያ ፣ ተጨማሪ ማዳበሪያዎች እና ቅጠል-ውጭ አመጋገብ፤ ጥበቃ — የግብርና ፣ ባዮሎጂካል እና አካላዊ።
* **መጠን:** በ2022 ዘገባ መሠሠረት ፣ አምራች ኩባንያው ከ300 *ሙ* በላይ የራሱ የአትክልት ስፍራዎች አሉት ፣ ከአንድ ሺህ *ሙ* በላይ ደግሞ እንደ አጋር ይሸፍናል ፣ በሥራውም ወደ አምስት መቶ የገበሬ ቤተሰቦች ይሳተፋሉ። የማቀነባበር አቅም ፣ በኩባንያው ድረ-ገጽ መሠረት ፣ በዓመት 50 ቶን ነው። ይህ የጠቅላላው የጥበቃ ቀጠና ሳይሆን የአንድ ኩባንያ መረጃ ነው።

**5. የማምረት ቴክኖሎጂ:**

የጥበቃ መስፈርቶች የሚከተለውን ሰንሰለት ይደነግጋሉ፦

1.  **የአዲስ ቅጠል መዘርጋት (摊放, *tānfàng*)።**
2.  **ማስተካከል (杀青, *shāqīng*)።**
3.  **ማቀዝቀዝ (摊凉, *tānliáng*)።**
4.  **ቅጠልን ማስተካከል (理条, *lǐtiáo*)።**
5.  **እስኪያብረቀርቅ መጥበስ (辉炒, *huīchǎo*)።**
6.  **በማድረቅ ሽታ ማውጣት (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*)።**
7.  **መምረጥ (精选, *jīngxuǎn*)።**

ሰነዱ የሙቀት መጠኖችን እና ጊዜያትን አይሰጥም። በውሃን አስተዳደር (2023) መሠረት ፣ እርሻው በከፊል-በእጅ እና በከፊል-በማሽን ዘዴን ይጠቀማል: የእጅ ሥራ ባህሉን ይጠብቃል ፣ ማሽኖች ደግሞ ድክመቶቹን ያስወግዳሉ — ዝቅተኛ ምርታማነት እና ያልተስተካከለ የቅጠል ውፍረት።

**6. ኦርጋኖሌፕቲክ ባህሪያት:**

* **የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ:** ቀጭን የሚያምር ጥቅልል (条索纤细) ፣ አረንጓዴ ቀለም ከዘይት ብርሃን ጋር (色泽绿润) ፣ ነጭ ሱፍ ክፍት ነው (白毫显露)።
* **የደረቅ ቅጠል መዓዛ:** በተገኙት ምንጮች ውስጥ የተለየ መግለጫ የለም።
* **የተቀቀለ መዓዛ:** በኩባንያው መሠረት — የሚያምር (气味清雅)። የውሃን አስተዳደር ስለ ጥቃቅን ፣ ጥልቅ መዓዛ (香幽) ይጽፋል ፣ የደረቅ ቅጠልም ሆነ የተቀቀለውን ሳይገልጽ።
* **ጣዕም:** በአስተዳደሩ መሠረት — ተቀቃዩ አዲስ እና ንጹህ ነው ፣ የድኅረ-ጣዕም በአፍ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል። ኩባንያው ስለ አዲስ ደፋር ጣዕም ከጣፋጭ መመለስ ጋር ይጽፋል (鲜爽回甘)።
* **የተቀቀለው ቀለም:** በኩባንያው መሠረት — ግልጽ ፣ በመጠኑ ጠንካራ (汤色透明，浓淡相宜)፤ እሱም «ሦስት አረንጓዴዎችን» (三绿) ቃል ገብቷል: አረንጓዴ ደረቅ ቅጠል ፣ አረንጓዴ ተቀቃይ እና አረንጓዴ የተቀቀለ ቅጠል።
* **የሻይ ግርጌ (የተቀቀለ ቅጠል):** ለስላሳ-አረንጓዴ (叶底嫩绿) — በጥበቃ መስፈርቶች መሠረት።

**7. ኬሚካላዊ ውህደት:**

የጥበቃ መስፈርቶች የሦስት አመልካቾች ዝቅተኛ ገደቦችን ይደነግጋሉ:

| አመልካች | መስፈርት |
| :--- | :--- |
| የሻይ ፖሊፊኖሎች | ከ17 % ያነሰ አይደለም |
| ነጻ አሚኖ አሲዶች | ከ4 % ያነሰ አይደለም |
| በውሃ የሚሟሟ የማውጣት ንጥረ ነገሮች | ከ40 % ያነሰ አይደለም |

እነዚህ ደንቦች ናቸው እንጂ የአንድ ዕቃ መለኪያ አይደሉም። በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለ ካፌይን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች መረጃ የለም።

**8. ጠቃሚ ባህሪያት:**

ስለዚህ ሻይ በቀጥታ የተረጋገጠ የውጤት መረጃ የለም።

**9. መቅዳት:**

ለአረንጓዴ ሻይ የክፍል ልምምድ።

* **የውሃ ሙቀት:** 80–85 °C.
* **የሻይ መጠን:** 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
* **ዕቃ:** የመስታወት ብርጭቆ ወይም ነጭ ጋይዋን።
* **ሂደት:**
    1. ዕቃውን አሞቅ።
    2. ሻዩን አስቀምጠህ ውሃውን በግድግዳው በኩል አፍስስ።
    3. የመጀመሪያው ተቀቃይ — ከ40–60 ሰከንድ በኋላ።
    4. የተወሰነውን ተቀቃይ ትተህ ጠጣ።
    5. ውሃ ጨምር።
    6. ሁለት-ሦስት ተደጋጋሚ ፍሰቶች።

**10. ማከማቸት:**

የክፍል ልምምድ። በታሸገ እሽግ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5 °C ፣ ያለ ብርሃን ፣ እርጥበት እና ሽታዎች። በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት ይሻላል።

**11. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች:**

በተገኙት ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋ መረጃ የለም።

* **ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል:**
    * የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ምልክት ወይም የግብርና አመላካች ምልክት ይፈልጉ።
    * ሻዩ የተሠራው በሻንፖ የጎዳና ኮሚቴ ከአራቱ መንደሮች በአንዱ ውስጥ መሆኑን ያረጋግጡ እንጂ በቀላሉ በጂያንግሺያ ወረዳ ውስጥ አይደለም።
    * ቅጠል — ቀጭን ፣ አረንጓዴ ከብርሃን ጋር ፣ ክፍት ሱፍ ያለው፤ የተቀቀለው ቅጠል — ለስላሳ-አረንጓዴ ነው።
    * የቀጠናው እርሻዎች ሌሎች ሻዮችንም እንደሚያመርቱ ያስታውሱ: በውሃን አስተዳደር ድረ-ገጽ ላይ ባለው ጽሑፍ መሠረት ፣ አንዱ ኩባንያ ቢጫ ፣ «[安吉白茶](https://thetea.app/am/article/anji-baicha)» እና ቀይ «[金骏眉](https://thetea.app/am/article/jin-jun-mei)» ይሠራል። የጥበቃ መስፈርቶች የሚገልጹት አረንጓዴ ሻይን ብቻ ነው።

**12. አስደሳች እውነታዎች:**

* የራሱ ስም እስኪኖረው ድረስ የጓንግሚንግ እርሻ ሻይ በሌሎች ስሞች ሥር የአውራጃውን የጥራት ማዕረጎች ያገኝ ነበር — «碧螺春» እና የበልግ «龙井»።
* የ4 % የአሚኖ አሲድ ገደብ በ2025 መግለጫ ከሦስቱ የውሃን ሻዮች መካከል ከፍተኛው ነው: ለጂያንግሺያ ቢፋንግ 1.8 % ነው ፣ ለባይቹዋን ሉይቻ ደግሞ 2.8 % ነው።
* የአንዱ የአካባቢው ኩባንያ «ነጭ ሻይ» ፣ በውሃን አስተዳደር ገለጻ መሠረት ፣ መድረቅ ፣ ማስተካከል ፣ መጠቅለል እና ማድረቅ ያልፋል፤ ማስተካከል እና መጠቅለል — የአረንጓዴ ሳይሆን የነጭ ሻይ ዘዴዎች ናቸው።

**13. ከሌሎች የውሃን ሻዮች ጋር ማወዳደር:**

* **ጂያንግሺያ ቢፋንግ ([江夏碧舫](https://thetea.app/am/article/jiangxia-bifang)):** የዚያው ወረዳ ጠፍጣፋ አረንጓዴ ሻይ ፣ ከዉሎንግቹዋን የጎዳና ኮሚቴ፤ የጥበቃው — በተመሳሳዩ የ2025 መግለጫ።
* **ባይቹዋን ሉይቻ ([柏泉绿茶](https://thetea.app/am/article/baiquan-lucha)):** በውሃን ሰሜን-ምዕራብ የዶንግሺሁ ወረዳ ጠፍጣፋ አረንጓዴ ሻይ ፣ እንዲሁም ከ2025 መግለጫ።
* **ሁዋንግፒ ሉይቻ ([黄陂绿茶](https://thetea.app/am/article/huangpi-lucha)):** የሰሜን ውሃን አረንጓዴ ሻይ።
* **ቢሉኦቹን (碧螺春):** የጂያንግሱ የተጠቀለለ አረንጓዴ ሻይ ፣ በ1980ዎቹ የጓንግሚንግ እርሻ ሻይ በስሙ ሥር ያመርት የነበረው።

**በማጠቃለል:**

ጂያንግሺያ ጓንግሚንግ ቻ — በሊያንግዚሁ ሐይቅ አጠገብ የአራት መንደሮች አረንጓዴ ሻይ ነው ፣ በሌሎች ስሞች ሥር የአውራጃውን የጥራት ማዕረጎች ካገኘው የ1970ዎቹ ባህላዊ ፋብሪካ ያደገ። ምልክቱ የራሱን ስም ያገኘው በ2006 ነው ፣ ጥበቃውም — በ2018 እና በ2025። ሰነዶቹ በትክክል ይስሉታል: ቀጭን ጥቅልል ፣ አረንጓዴ ቅጠል ከብርሃን እና ክፍት ሱፍ ጋር ፣ ለስላሳ-አረንጓዴ የተቀቀለ ቅጠል እና ከፍተኛ የአሚኖ አሲድ ገደብ።