---
title: "Yuánjiāng mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/af/article/yuanjiang-molihua-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yuánjiāng mòlìhuā chá (元江茉莉花茶)

**Yuanjiang Molihua Cha** (*Yuánjiāng mòlìhuā chá*, 元江[茉莉花茶](https://thetea.app/af/article/molihua-cha)) is jasmyn tee van die Yuanjiang Hani-Yi-Dai Outonome County (元江哈尼族彝族傣族自治县) in die stadsdistrik Yuxi, provinsie Yunnan. Die county lê in 'n warm droë vallei waar die hitte vroeg kom, en daarom blom jasmyn hier vroeër as enige ander plek in China: vars blomme kom vanaf Maart op die mark, en die seisoen duur tot November. Jasmyn in Yuanjiang is jonk — volgens bedryfsbeskrywings is dit in 1998 vanuit Hengxian in Guangxi ingevoer. Die county maak hoofsaaklik 'n versadigde, drie keer gearomatiseerde tee; bedryfsoorsigte reken dit onder die vier belangrikste jasmyngebiede van die land. Die naam word sedert 2003 deur 'n oorsprongsmerk beskerm.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Blomgearomatiseerde tee (花茶, *huāchá*): 'n teebasis wat herhaaldelik met vars jasmyn gearomatiseer is. Volgens die bedryfsbeskrywing is die basis groen tee van Yunnan se grootblaar grondstof; in die beskermingsdokumente het ek nie die basis gesien nie. In die korpus staan jasmyn tee onder die groen tees.
* **Kategorie:** Yunnan jasmyn tee; oorsprongsmerk van die inspeksie- en kwarantynstelsel (2003).
* **Oorsprong:** China, provinsie Yunnan (云南, *Yúnnán*), stadsdistrik Yuxi (玉溪, *Yùxī*), Yuanjiang Hani-Yi-Dai Outonome County (元江, *Yuánjiāng*).
* **Beskermingsgebied:** Yuanjiang County; die wetlike grens van die gebied het ek nie nagegaan nie.
* **Geografiese koördinate:** Ongeveer 23,6° N.B. en 102,0° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **1998 — invoer.** Volgens bedryfsbeskrywings is jasmyn na Yuanjiang ingevoer vanuit Hengxian (Guangxi), die belangrikste jasmyngebied van China.
    * **2003 — oorsprongsmerk.** Deur aankondiging 2003 nr. 5 het «元江茉莉花茶» 'n oorsprongsmerk (原产地标记) van die inspeksie- en kwarantynstelsel ontvang; in die aankondiging word dit met die handelsmerk 玉元牌 aangedui.
    * **2019.** Die naam staan in die provinsiale Yunnan-lys van 28 Desember 2019 — in die afdeling vir oorsprongsmerke, onder nommer 4.
    * **2025 — aanbeveling.** In 'n analitiese nota van die county se statistiekkantoor (2025) word onder die maatreëls voorgestel om vir «元江茉莉花茶» — saam met plaaslike mango's en aalwyne — 'n staatsgeografiese handelsmerk te verkry. Dit is 'n aanbeveling, nie 'n ingediende aansoek of 'n tweede registrasie nie.
* **Naam:**
    * «Yuanjiang» (元江) — die naam van die county en die rivier.
    * «Molihua cha» (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) — «tee met jasmynblomme».
* **Kulturele betekenis:** Bedryfsoorsigte plaas Yuanjiang in die viertal belangrikste jasmyngebiede van China — langs Hengxian (Guangxi), Fuzhou (Fujian) en Qianwei (犍为, Sichuan). Sy plek in hierdie viertal is die vroegste en langste seisoen van vars blomme.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Aromatiseringsplant:** Jasmyn sambac (*Jasminum sambac*), ingevoer vanuit Hengxian. Watter kultivar presies in die county verbou word, word nie in die gevonde bronne gesê nie.
* **Teebasis:** Volgens die bedryfsbeskrywing — groen tee van Yunnan se grootblaar grondstof (*Camellia sinensis* var. *assamica*), versadig en baie bestand teen herhaalde skinkings. Die kultivar en vereistes vir die basis volgens die dokument het ek nie gevind nie.
* **Blompluk:** Van **Maart tot November**; vars blomme kom vroeër op die mark as in ander gebiede van die land.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Die vallei van die Yuanjiang-rivier in die sentrale deel van suidelike Yunnan.
* **Klimaat:** Droë warm vallei (干热河谷, *gānrè hégǔ*): in die lente kom die hitte vroeg, die som van aktiewe temperature is hoog. Dit is juis wat die blom van jasmyn na Maart verskuif. Volgens naslaan-gegewens oor die county is die gemiddelde jaartemperatuur ongeveer 23,9 °C, neerslag ongeveer 805 mm per jaar.
* **Areas:** Geverifieerde gegewens oor areas en opbrengs is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie.
* **Hoogtes en gronde:** Geen gegewens in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die sleutelbewerking is **aromatering (窨制 — *xūnzhì*)**: die teebasis absorbeer die aroma van oopgaande blomme. In Yuanjiang is die hoofproduk 'n drie keer gearomatiseerde (三窨, *sān xūn*) tee in versadigde styl (浓[香型](https://thetea.app/af/article/xiangxing), *nóngxiāngxíng*): die plaaslike blom is baie aromaties.

Algemene skema van die klas vir jasmyn tee:

* **Pluk van knoppe:** Groot witgeworde knoppe word bedags gepluk, nog ongeopen.
* **«Versorging» van blomme (养花 — *yǎnghuā*):** Die knoppe word so gehou dat hulle eweredig oopgaan; jasmyn gaan oop en ruik die sterkste in die aand en snags.
* **Meng met tee (拌花 — *bànhuā*):** Oopgaande blomme word met die basis gemeng.
* **Aromatering:** Duur die hele nag; daarna word die blomme geskei (起花 — *qǐhuā*), en die tee word gedroog.
* **Herhaalde siklusse:** Met vars blomme; vir Yuanjiang-tee gewoonlik drie maal.

Dit is 'n algemene skema van die klas, nie 'n beskrywing van die tegnologie van 'n spesifieke produsent nie; parameters word nie in die gevonde bronne gegee nie.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die beskrywing hieronder is uit 'n bedryfsoorsig van vier jasmyngebiede, nie uit 'n beskermingsdokument nie.

* **Voorkoms van droë blaar:** Dig gerol, fyn en teer, met opvallende dons en heel lote, lig, met glans (条索紧结细嫩、毫显有峰苗、色泽亮白光润).
* **Aroma van droë blaar:** Geen afsonderlike beskrywing in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van aftreksel:** Hoog en versadig, vars en blywend (香高浓郁、鲜灵持久).
* **Smaak:** Sag en vol, sonder bitterheid en wrangheid, egalig en warm; die tee is baie bestand teen herhaalde skinkings (柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡).
* **Kleur van aftreksel:** Helder, liggeel (清澈透亮淡黄色).
* **Teeblare (geweekte blaar):** Vars, teer, met glans (鲜嫩质感有光泽).

**7. Chemiese Samestelling:**

Gegewens spesifiek oor Yuanjiang-tee is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie. Die aroma kom van vlugtige stowwe in die blom wat die basis absorbeer; die samestelling van die basis self hang van sy klas en grondstof af.

**8. Nuttige Eienskappe:**

Geverifieerde gegewens oor die werking van juis hierdie tee is nie beskikbaar nie.

**9. Voorbereiding:**

Praktyk van die klas vir jasmyn tee.

* **Watertemperatuur:** 85–90 °C.
* **Hoeveelheid tee:** 3 g per 150 ml.
* **Gerei:** Gaiwan met deksel — dit behou die aroma — of 'n porseleinteepot.
* **Proses:**
    1. Verhit die gerei vooraf.
    2. Plaas die tee daarin.
    3. Giet water oor en bedek dadelik met die deksel.
    4. Eerste aftreksel — 1–2 minute in die gaiwan.
    5. Lig voor drink die deksel op en ruik die aroma in.
    6. Twee tot vier herhaalde skinkings; die grootblaar basis weerstaan gewoonlik meer as die kleinblaar basis.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. In lugdigte verpakking, op 'n droë koel donker plek, streng sonder vreemde reuke: die basis wat jasmyn geabsorbeer het, absorbeer ewe maklik ook vreemde reuke. Jasmyn tee word die beste binne 'n jaar gedrink.

**11. Prys en Vervalsings:**

Gegewens oor pryse is nie in die gevonde bronne beskikbaar nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek oorsprong uit Yuanjiang County en die oorsprongsmerk.
    * Egte jasmynaroma kom van aromatering met lewende blomme; 'n skerp «parfuum»-reuk wat vinnig na die eerste skinking verdwyn, is 'n teken van 'n aromastof.
    * Gedroogde blomme in die pakkie bewys nie kwaliteit nie: na aromatering word die blomme gewoonlik geskei.
    * Lente-jasmyn tee wat vroeër as almal verskyn, is nie noodwendig Yuanjiang s'n nie; kontroleer die produsent.

**12. Interessante Feite:**

* In Yuanjiang is China se vroegste jasmyn: blomme is vanaf Maart op die mark.
* Jasmyn is hier jonger as in ander belangrike gebiede: dit is eers in 1998 ingevoer — vanuit Hengxian.
* Die 2003-oorsprongsmerk is aan die naam saam met 'n spesifieke handelsmerk toegeken.

**13. Vergelyking met ander jasmyn tees:**

* **Hengxian Molihua Cha ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/af/article/hengxian-molihua-cha)):** Die belangrikste jasmyngebied van China en die oorsprong van Yuanjiang se jasmyn; die seisoen daar is van April tot Oktober, by Yuanjiang begin dit vroeër.
* **Molihua Cha (茉莉花茶):** Oorsig van jasmyn tee in die korpus — tegnologie en vorme.
* **Moli Yin Hao ([茉莉银毫](https://thetea.app/af/article/moli-yin-hao)):** Jasmyn tee op 'n vroeë knop-groen basis — 'n voorbeeld van 'n hoë graad van die klas.
* **Moli Long Zhu ([茉莉龙珠](https://thetea.app/af/article/moli-longzhu)):** 'n Vorm van jasmyn tee — gerolde «pêrels».

**Ter afsluiting:**

Yuanjiang Molihua Cha is China se vroegste jasmyn. Die struike, wat in 1998 vanuit Hengxian ingevoer is, het in die droë warm vallei gevestig geraak en blom vroeër as enige ander plek in China; uit hierdie blomme maak die county 'n versadigde, drie keer gearomatiseerde tee. Die beskermingsdokumente is voorlopig nog beskeie in vergelyking met die bedryf self: die 2003-oorsprongsmerk bestaan, maar 'n nuwe merk vir die tee is tans nog slegs voorgestel.