---
title: "Xiāngyáng gāoxiāng chá"
url: https://thetea.app/af/article/xiangyang-gaoxiang-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāngyáng gāoxiāng chá (襄阳高香茶)

**Sjangjang Gaosjang Tsja** (*Xiāngyáng gāoxiāng chá*, 襄阳高香茶) — «hoë-aroma tee van Sjangjang», 'n algemene teehandelsmerk en geografiese sertifiseringsmerk van die stedelike distrik Sjangjang (襄阳) in die noordweste van die Hubei-provinsie. Daaronder werk handelsmerke van verskillende counties en, volgens plaaslike beskrywings, word groen, rooi en donker tee vervaardig, maar die gesig van die handelsmerk is groen: die kwaliteitsformule is «hoë kastaiingaroma, sagte smaak, helder aftreksel, weerstaan baie trekke» (高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡). Die merk is in 2012 geregistreer.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Daar is geen enkele klas nie. Plaaslike beskrywings noem groen, rooi en donker tee onder die handelsmerk; by die «Tsjoe-teebeker»-kompetisies van 2024–2025, volgens die Sjangjang Akademie vir Landbouwetenskappe, is tee van die handelsmerk as beide groen en rooi bekroon. Die kwaliteitsformule, die beskrywing van die merk en die verwysingsmonsters verwys na groen tee; daar is geen dokument wat een klas aan die merk bind in die gevonde bronne nie.
* **Oorsprong:** China, Hubei-provinsie (湖北, *Húběi*), stedelike distrik Sjangjang (襄阳, *Xiāngyáng*).
* **Merkgebied:** Die register van die portaal vir geografiese aanduidings noem die hele huidige administratiewe grondgebied van Sjangjang (襄阳市现辖行政区域) as die oorsprongsgebied. Produksie is in die suide gekonsentreer — in die counties Nanzhang (南漳), Baokang (保康) en Goetsjeng (谷城).
* **Geografiese koördinate:** Ongeveer 32° N.B. en 111–112° O.L.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Antieke tyd.** Plaaslike publikasies skryf van «meer as drieduisend jaar» van teeverbouing in Sjangjang. Dit is 'n tradisionele formule van sulke tekste, nie 'n geverifieerde datum nie.
    * **Ming en Qing.** Volgens dieselfde publikasies was Sjangjang 'n belangrike deurvoersentrum van die Groot Teeweg (万里茶道).
    * **2012.** Op 14 Januarie is die registrasie van die geografiese sertifiseringsmerk «襄阳高香茶» gepubliseer — nr. 9011381, eienaar — die Sjangjang Tee-assosiasie.
    * **2013.** Die Hubei-bestuur vir kwaliteitbeheer en tegniese toesig het die provinsiale standaard DB42/T 897-2013 «襄阳高香茶 (地理标志证明商标)» goedgekeur: vrygestel op 8 April, van krag vanaf 14 Mei 2013. Die teks daarvan is nie in die gevonde bronne nie.
    * **2023.** By die eerste provinsiale «Tsjoe-teebeker»-kompetisie het die handelsmerk «襄阳高香茶 · 玉皇剑» die titel van «koning» van groen tee ontvang.
    * **Ooreenkoms met die Europese Unie.** Die naam verskyn in die lys van 175 Chinese benamings van die tweede fase van die ooreenkoms tussen China en die Europese Unie oor geografiese aanduidings; die plaaslike pers (2023) dateer die insluiting as 2022.
    * **2024.** Die Staatsbestuur vir Intellektuele Eiendom het Sjangjang Gaosjang Tsja by die eerste groep van 44 projekte van die nasionale program vir die beskerming van geografiese aanduidings ingesluit.
    * **2026.** Die provinsiale standaard DB42/T 2501-2026 «襄阳高香茶加工技术规程» — verwerkingsreëls — is ingestel. Volgens die Sjangjang Akademie vir Landbouwetenskappe word dit deur 30 ondernemings toegepas.
* **Naam:** «Sjangjang» (襄阳) is die naam van die distrik, «gaosjang» (高香) is «hoë aroma».
* **Kulturele betekenis:** Model van «ondernemingshandelsmerk plus algemene handelsmerk»: onder die algemene naam — handelsmerke soos «汉家刘氏», «玉皇剑», «水镜庄», «荆山锦» en plaaslike name soos «[磨坪贡茶](https://thetea.app/af/article/moping-gongcha)».

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Cultivars / Kultivars:** Geen cultivarname vir hierdie handelsmerk is in die gevonde bronne nie.
* **Plukstandaard:** By die ontwikkeling van die verwysingsmonsters van 2024 is die vereistes vir grondstof uitgebrei: in plaas van 'n enkele knop, knop met een of twee blare — tot «knop met twee-drie blare» (一芽二三叶).
* **Pluktyd:** Dieselfde vereistes dek tee voor Qingming (明前), tee van die Goejoe-seisoen (谷雨) en uiteindelik die Mei-«somer-herfs»-tee.
* **Verwysingsmonsters:** Volgens 'n berig van die Sjangjang-bestuur vir landbou (September 2024), het kenners 41 monsters van 15 ondernemings beoordeel en vier grade vasgestel: hoogste (特级), eerste, tweede en derde; die vier vorige bladvorme is tot twee verminder — gekrul (曲形) en reguit touvorm (条形). Daar is sewe verwysingsmonsters: gekrul van vier grade en reguit touvorm van drie.

**4. Terroir en Verbouingskenmerke:**

* **Streek:** Berge in die suide van Sjangjang; plaaslike beskrywings plaas die distrik in die sone van hoë-aroma groen tee van die Qinba-berge (秦巴山).
* **Klimaat:** Subtropies moeson, met koue winters en warm somers; die beskrywing van 2013 merk groot temperatuurverskille en skaars lentereëns op. Volgens 'n publikasie oor die verwysingsmonsters is die winterrus van die bosse hier langer as in Zhejiang en Fujian, en die blaar vergader meer stowwe.
* **Hoofgebied:** Volgens «Hubei Ribao» (2024) dien die dorp Wusjan (五山镇) in die Goetsjeng-county as die kern van verbouing — ongeveer 58 duisend *mu* tuine.
* **Oppervlakte en produksie:** Volgens «Hubei Ribao» was daar in 2022 460 duisend *mu* onder tee en is 22 duisend ton droë tee vervaardig; volgens die distriksdata, in 2024 het die tuinoppervlakte byna 500 duisend *mu* bereik, produksie — ongeveer 30 duisend ton, uitvoer — na meer as 40 lande en streke.
* **Grond en hoogte:** Volgens die beskrywing van 2013 — hoofsaaklik klipperige deurlaatbare gronde van die subtípe geel-bruin grond (黄棕壤). Hoogtes in meters is nie in die gevonde bronne nie.

**5. Produksietegnologie:**

Die provinsiale standaard DB42/T 2501-2026, volgens die beskrywing van die ontwikkelaars, reguleer die hele verwerking — van die pluk van vars blaar tot verpakking. Die teks van die standaard en die parameters van bewerkings is nie in die gevonde bronne nie.

Algemene skema van die klas vir groen tee, nie 'n beskrywing van die tegnologie van hierdie handelsmerk nie:

1.  **Verwelking (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksering (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Droging (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die beskrywings verwys na groen tee; daar is geen data vir rooi en donker tee nie. Basis — die beskrywing van die merk deur die Hubei-bestuur vir Intellektuele Eiendom (2022); oor die vorige vier bladvorme — die naslaanbeskrywing van 2013.

* **Voorkoms van droë blaar:** Dig, gerond en reguit tou van smaraggroen kleur. Vorige vorme — naaldvormig (van enkele knoppe), plat, gekrul met silwer hare en touvormig.
* **Aroma van droë blaar:** Geen beskrywings in die gevonde bronne nie.
* **Aroma van aftreksel:** Ryk aroma van geroosterde kastaiing met 'n blomnote (板栗香浓郁带花香); by die naaldvormige en gekrulde vorme word dit as suiwer, vars en lank beskryf.
* **Smaak:** Vars en lewendig (鲜爽); in die handelsmerkformule — sag en ryk (滋味醇).
* **Kleur van aftreksel:** Helder, geel-groen, helder; by die naaldvormige vorm — appelkoos-groen.
* **Teeblare (geweekte blaar):** Geel-groen, helder, knoppe met blare gelyk; by die gekrulde vorm maak hulle soos 'n «blom» oop.

**7. Chemiese Samestelling:**

Daar is geen fisies-chemiese vereistes van die merk in die gevonde bronne nie. Die koerant «Jingji Ribao» het in 2023 berig dat tot 68 hoofaroma-stowwe in die tee gevind is, en die inhoud van geraniol, nerolidol en fitol is 10 % of meer hoër as by die meeste soortgelyke groen tee. Die publikasie noem nie die metode of steekproef nie; dit is die woorde van die bron, nie 'n norm nie.

**8. Gesondheidsvoordele:**

Daar is geen geverifieerde data oor die werking van juis hierdie tee nie.

**9. Bereiding:**

Praktyk van die klas; parameters hang af van watter tee onder die handelsmerk in die hand is.

* **Groen:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, eerste trek 40–60 sekondes, glasglas of gaiwan, twee-drie herhaalde gietings.
* **Rooi:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, eerste trek ongeveer 'n minuut, gaiwan of porselein-teepot, verskeie gietings met verlenging.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. Groen tee — in lugdigte verpakking, in die yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke, binne 'n jaar drink. Rooi — op 'n droë, donker plek by kamertemperatuur, in digte verpakking.

**11. Prys en Vervalsings:**

Daar is geen prysdata in die gevonde bronne nie. Die handelsmerkwaarde, volgens die distriksdata, is in 2024 op 927 miljoen yuan geskat.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die sertifiseringsmerk «襄阳高香茶» (nr. 9011381) en vra of die vervaardiger tot die gebruik daarvan toegelaat is.
    * Verifieer dat die vervaardiger uit die stedelike distrik Sjangjang kom.
    * Sedert 2024 het die groen tee van die handelsmerk verwysingsmonsters van vier grade — hoogste, eerste, tweede en derde; die graad moet by die verkoper uitgeklaar word.
    * Kastaiingaroma kom by baie groen tee van China voor en bewys nie oorsprong nie.

**12. Interessante Feite:**

* Die tweede helfte van die naam noem nie 'n cultivar of bladvorm nie, maar 'n eienskap — «hoë aroma»; die merk dek nietemin die hele stedelike distrik.
* Die beskrywing van 2013 noem Sjangjang 'n «ou en jong» streek: tee was hier lankal, maar ernstig word dit eers vanaf die 1970's ontwikkel, en daar is min geskrewe getuienis oor die geskiedenis van plaaslike tee.
* By die ontwikkeling van die verwysingsmonsters is die vereistes vir grondstof nie verskerp nie, maar verslap — tot knop met twee-drie blare en Mei-tee.

**13. Vergelyking met ander tee van Sjangjang:**

* **Sjangjang Hong ([襄阳红](https://thetea.app/af/article/xiangyang-hong)):** Rooi tee van dieselfde distrik met sy eie merk.
* **Baokang Ljuitsja ([保康绿茶](https://thetea.app/af/article/baokang-lucha)):** Groen tee van die Baokang-county met sy eie merk; die pers noem Baokang se maojian en rooi tee ook onder die algemene handelsmerk.
* **Moping Goengtsja (磨坪贡茶):** Berg-groen tee van die Nanzhang-county; deel van die plaaslike name onder die algemene handelsmerk.
* **Sjesjan Detsui ([薤山叠翠](https://thetea.app/af/article/xieshan-diecui)):** Groen tee van die Sjesjan-berge in die Goetsjeng-county, 'n afsonderlike produk met 'n geografiese aanduiding.

**Ter afsluiting:**

Sjangjang Gaosjang Tsja is die algemene uithangbord van die teebedryf van Sjangjang: 'n merk van 2012, standaarde van 2013 en 2026, die tweede lys van die ooreenkoms met die Europese Unie en die eerste groep van die nasionale beskermingsprogram. Daaronder word verskillende klasse vervaardig, maar die gesig van die handelsmerk is groen tee met kastaiingaroma en 'n helder aftreksel, wat sedert 2024 aan verwysingsmonsters gemeet word.