---
title: "Suíníng qīngqiánliǔ chá"
url: https://thetea.app/af/article/suining-qingqianliu-cha
lang: af
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Suíníng qīngqiánliǔ chá (绥宁青钱柳茶)

**Suining Qingqianliu Cha** (*Suíníng qīngqiánliǔ chá*, 绥宁青钱柳茶) — «tee» van die jong blare van die siklokaria, ’n boom 青钱柳 (*Cyclocarya paliurus*) uit die okkerneutfamilie, afkomstig uit die Suining-distrik (绥宁县) van die Shaoyang-stadsdistrik in die suidweste van die Hunan-provinsie. Daar is geen teebos *Camellia sinensis* daarin nie: die woord «cha» beteken hier die manier van trek, nie botaniese verwantskap nie. Die blaar word volgens ’n skema verwerk wat soos dié van tee lyk — met fiksering, rol en droging — en die finale produk, volgens die vereistes daarvoor, is bruin, met ’n goue aftreksel en ’n soet smaak. Sedert 2016 is dit ’n produk met ’n geografiese aanduiding.

**1. Klassifikasie en Oorsprong:**

* **Tipe:** Nie tee in botaniese sin nie en ook nie een van die ses klasse Chinese tee nie. Die vereistes vir die beskermde produk noem slegs 青钱柳 (*Cyclocarya paliurus*) as grondstof.
* **Kategorie:** Aftreksel nie van die teeplant nie; produk met ’n geografiese aanduiding (2016).
* **Oorsprong:** China, Hunan-provinsie (湖南, *Húnán*), Shaoyang-stadsdistrik (邵阳, *Shàoyáng*), Suining-distrik (绥宁, *Suíníng*).
* **Beskermingsone:** Die produkvereistes noem volgens naslaanpublikasies 25 dorpsgebiede en nedersettings van die distrik, waaronder Huangsangping-Miao-dorpsgebied (黄桑坪苗族乡), Zhai-shi-Miao-Dong (寨市苗族侗族乡), Le’anpu-Miao-Dong (乐安铺苗族侗族乡) en die Hongyan-nedersetting (红岩镇). Die distriksregulasie van 2017, wat na dieselfde aankondiging van 2016 verwys, noem 17 dorpsgebiede en nedersettings binne die huidige administratiewe grense van die distrik as die sone. Waarom die getalle verskil, word nie in die gevonde bronne verduidelik nie.
* **Ander name:** Die boom word in die volksmond die «geldboom» (摇钱树, *yáoqiánshù*) genoem.

**2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis:**

* **Geskiedenis:**
    * **Oorlewerings.** ’n Plaaslike publikasie, met verwysing na die «Suining minzu zhi» (绥宁民族志), skryf dat die Miao van die distrik al meer as vyfhonderd jaar jong siklokariablare trek, en dat die leier van die Ming-opstand van die Miao, Li Tianbao (李天保; ook gespel 李天宝), die «geldboom» glo tot «heilige boom wat die land bewaar» verklaar het. Nog ’n oorlewering vertel hoe plaaslike inwoners in die 1930’s verbygaande Rooi Leër-soldate met dié drankie getrakteer het. Dit is plaaslike vertellings, nie geverifieerde dokumente nie.
    * **2014–2015.** Volgens die «Rooi Netwerk» het Suining en die naburige outonome Chengbu-Miao-distrik (城步) sedert 2014 onafhanklik aansoeke vir die geografiese aanduiding «青钱柳茶» voorberei. Op 1 Julie 2015 het die Shaoyang-stedelike tegniese toesigkantoor berig dat albei die aanvanklike keuring by die provinsiale kantoor geslaag het. Die afdelingshoof van die stedelike kantoor het verduidelik dat die produkte van die twee distrikte weens verskillende klimate verskillende samestellings en smake het.
    * **2016.** Die Algemene Administrasie vir Gehaltebeheer, Inspeksie en Kwarantyn (质检总局) het «绥宁青钱柳茶» by aankondiging nr. 63 van 2016 onder beskerming geneem as ’n produk met ’n geografiese aanduiding; naslaanpublikasies dateer die besluit op 4 Julie 2016.
    * **2017.** Die distriksadministrasie het ’n regulasie oor die beskerming van die produk en die gebruik van die spesiale merk goedgekeur (dokument van 17 Januarie 2017).
    * **2023.** Die Hunan-marktoesigadministrasie het die plaaslike standaard DB43/T 2873-2023 «地理标志产品 绥宁青钱柳茶» uitgegee: gepubliseer op 20 Desember 2023, in werking sedert 20 Maart 2024.
* **Naam:** «Suining» (绥宁) is die distriksnaam; «qingqianliu» (青钱柳) beteken letterlik «groen geldwilg», die Chinese naam vir die siklokaria; «cha» (茶) beteken tee in die breë sin.
* **Kulturele betekenis:** Volgens ’n naslaanpublikasie oor 2016–2017 was daar in die distrik meer as 20 duisend mu siklokaria-aanplantings en 14 koöperasies, die jaarlikse produkwaarde het 100 miljoen yuan oorskry, en die produk is na Japan, die Verenigde Koninkryk, Suid-Korea en Rusland uitgevoer.

**3. Botaniese Beskrywing en Grondstof:**

* **Plant:** 青钱柳 (*qīngqiánliǔ*, *Cyclocarya paliurus*) — ’n boom uit die okkerneutfamilie (胡桃科), endemies aan China. Die Hunan-vereniging vir medisinale grondstowwe noem dit ’n ystydperk-oorblyfsel en ’n boom van die tweede kategorie van staatsbeskerming; ’n plaaslike koerant, volgens ’n parafrase, reken dit in die Huangsang-natuurreservaat (黄桑) onder spesies van provinsiale belang. Dié teenstrydigheid met die lys van beskermde plante is nie nagegaan nie.
* **Cultivar:** Die produkvereistes noem geen cultivars of klone nie.
* **Plukstandaard:** Lote van «knop en een blaar» tot «knop en vier blare».
* **Pluktyd:** Van einde Maart tot middel April — volgens die produkvereistes.

**4. Terroir en Verbouingseienskappe:**

* **Streek:** ’n Bergagtige distrik in die suidweste van Hunan, met die Huangsang-natuurreservaat binne sy grense.
* **Groeihoogte:** Die produkvereistes vereis nie laer as 500 m bo seevlak nie. Die vereniging vir medisinale grondstowwe skryf van berge hoër as 800 m, die naslaanpublikasie van ’n reeks 500–2500 m vir die siklokaria van die distrik.
* **Klimaat:** Volgens die vereniging se beskrywing — warm en vogtig, reënerig, met ’n groot daaglikse temperatuurverskil; in die lente-pluktyd is daar byna elke dag mis, met meer as honderd mistige dae per jaar.
* **Grond:** Volgens die vereistes — kleiagtig, minstens 85 cm diep, pH 4,5–6,7, organiese stof minstens 1,5 %.
* **Agrotegniek:** Nie meer as 1400 bome per hektaar nie; organiese bemesting minstens 1,5 kg per boom per jaar tydens die verbouingsperiode en minstens 9 kg ná die aanvang van oes.

**5. Produksietegnologie:**

Die vereistes vir die beskermde produk, volgens naslaanpublikasies, bepaal die volgende ketting:

1.  **Was (清洗, *qīngxǐ*) en lug van die blaar (晾青, *liàngqīng*).**
2.  **Fiksering (杀青, *shāqīng*):** 120–130 °C, totdat die blaar sag en klam word, donkergroen word en in ’n los klont saampers.
3.  **Afkoeling (冷却, *lěngquè*):** In ’n laag van hoogstens 6 cm.
4.  **Rol (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Droging in ’n ketel (炒干, *chǎogān*):** 80–90 °C, tot 80–85 % droogte.
6.  **Verhitting vir aroma (提香, *tíxiāng*):** 80–90 °C, tot 95 % droogte.
7.  **Keuring (挑选, *tiāoxuǎn*) en verpakking.**

Ander publikasies beskryf die ketting korter: keuring, skoonmaak, uitleg van die blaar, fiksering, rol met sny (揉切, *róuqiē*) en droging.

**6. Organoleptiese Eienskappe:**

Die beskrywing hieronder is die vereistes vir die beskermde produk.

* **Voorkoms van die droë blaar:** Lang repies of korrels, bruin-bruin van kleur (棕褐色).
* **Aroma van die droë blaar:** Geen aparte beskrywing nie.
* **Aroma van die aftreksel:** Skoon, vars (清香).
* **Smaak:** Soet (甘甜).
* **Kleur van die aftreksel:** Goudgeel (金黄).
* **Teeblare (gesette blaar):** Geen beskrywing in die vereistes nie; die vereniging vir medisinale grondstowwe noem dit helder (叶底明亮).

Dieselfde vereniging skryf in die reklamegedeelte anders: die blaar is «肥壮» — vlesig, die aftreksel «嫩黄» — saggeel, die smaak «鲜爽回甘» — vars, met ’n soet nasmaak. Dié beskrywing weerspreek die produkvereistes wat die kleur van die aftreksel betref.

**7. Chemiese Samestelling:**

Fisies-chemiese vereistes vir die beskermde produk:

| Aanwyser | Vereiste |
| :--- | :--- |
| Totale siklokaria-flavonoïede | minstens 2,0 g per 100 g |
| Totale siklokaria-saponiene | minstens 2,8 % |

Wetenskaplike oorsigte noem polisakkariede, flavonoïede en triterpenoïede as die hoofgroepe stowwe in die siklokariablaar. Daar is geen kafeïenmetings vir hierdie produk in die gevonde bronne nie.

**8. Voordelige Eienskappe:**

Daar is geen geverifieerde data oor die werking van juis hierdie produk nie. Reklametekste skryf aan die drankie verlaging van bloedsuiker, lipiede en bloeddruk toe; wetenskaplike oorsigte noem sulke effekte van die siklokariablaar as ’n navorsingsrigting, nie as ’n bewese werking van die produk nie. Dit is geen mediese aanbeveling nie.

**9. Trekmetode:**

Praktyk van die klas. Daar is geen resepte vir Suining Qingqianliu Cha in die gevonde bronne nie; hieronder is gewone parameters vir kruie-aftreksels van gerolde blare.

* **Watertemperatuur:** 90–100 °C.
* **Hoeveelheid:** 2–3 g per 150–200 ml.
* **Houer:** Glasbeker, gaiwan of porselein-teepot.
* **Proses:** Verhit die houer, giet water oor die blare, eerste aftreksel 2–3 minute, daarna ’n paar verdere gietbeurte met verlenging.

**10. Berging:**

Praktyk van die klas. In digte verpakking, op ’n droë, donker plek, weg van reuke en vog.

**11. Prys en Vervalsings:**

Daar is geen prysdata in die gevonde bronne nie.

* **Hoe om vervalsings te vermy:**
    * Soek die spesiale merk van die produk met ’n geografiese aanduiding. Die distriksregulasie van 2017 vereis dat die produk en etikettering aan die plaaslike standaard of die geldende ondernemingstandaard voldoen, en dat die produsent produksie-, kontrole- en verkoopregisters byhou; die reg op die merk word teruggetrek indien dit twee jaar lank nie gebruik word nie of indien oortredings nie reggestel word nie.
    * In die lys van die Staatsadministrasie vir Intellektuele Eiendom van 941 ondernemings wat tot die spesiale merk toegelaat is, word by «绥宁青钱柳茶» die maatskappy 湖南青钱宝科技有限公司 gelys.
    * Moenie dit met siklokaria-drankies van ander plekke verwar nie: in dieselfde lys is daar ’n aparte beskermde produk «恩施青钱柳» uit die Hubei-provinsie, en die naburige Chengbu het ook sy eie aansoek voorberei.

**12. Interessante Feite:**

* Die Chinese naam van die boom is «groen geldwilg», die volksnaam «geldboom».
* Die oes duur net drie tot vier weke — van einde Maart tot middel April.
* Die naburige Suining en Chengbu het gelyktydig aansoeke vir dieselfde naam «青钱柳茶» ingedien, en ’n amptenaar van die Shaoyang-stedelike kantoor het die produkverskille deur verskillende klimate verklaar.

**13. Vergelyking met ander aftreksels nie van die teebos nie:**

* **Xupu Yaocha ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/af/article/xupu-yaocha)):** Ook ’n beskermde Hunan-aftreksel van boomblare, maar uit die beukefamilie; donkergroen gerolde blaar en liggeel aftreksel.
* **Laifeng Tengcha ([来凤藤茶](https://thetea.app/af/article/laifeng-tengcha)):** ’n Beskermde aftreksel van ’n rankplant uit die druiffamilie uit Hubei, met ’n grys-wit lagie op die blaar en ’n geelgroen aftreksel.
* **Dayaoshan Tiancha ([大瑶山甜茶](https://thetea.app/af/article/dayaoshan-tiancha)):** «Soet tee» van die Dayaoshan-berge in Guangxi, eweneens ’n produk met ’n geografiese aanduiding.
* **Chengbu Dongcha ([城步峒茶](https://thetea.app/af/article/chengbu-dongcha)):** Ter kontras — ware tee uit die naburige Chengbu-distrik.

**Ten slotte:**

Suining Qingqianliu Cha — ’n aftreksel van jong siklokariablare uit die berge van suidwestelike Hunan, sedert 2016 beskerm: kort lente-oes, fiksering en droging volgens ’n skema wat soos tee lyk, bruin blaar, goue aftreksel en soet smaak. Die vereistes daarvoor meet gehalte aan siklokaria-flavonoïede en -saponiene, nie aan teestowwe nie: dit is «tee» in die volksmond, nie in botaniese sin nie.